Año 9 l agosto 2018 l Santa Cruz, Bolivia l Bs. 15.-
SEQUÍA EN EL DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ SIMPOSIO SOBRE PASTOREO RACIONAL VOISIN
EDITORIAL
En tiempos de sequía
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uando el clima no acompaña a las proyecciones del agricultor es cuando analizamos qué medidas tomar. En los campos que hemos visitado tanto en ferias como en las diferentes propiedades del departamento hemos podido comprobar la falta de agua principalmente en la Zona Este.
PABLO VARGAS MEJÍA Director General SANTA CRUZ AGROPECUARIO
A raíz de este problema y las notables pérdidas en diferentes cultivos es cuando nos preguntamos ¿volvemos a hablar de Biotecnología?, en el grupo de WhatsApp de Santa Cruz Agropecuario, una plataforma de información sobre todo lo que acontece en nuestro sector, se abrió nuevamente el debate acerca del uso de biotecnología, muchas instituciones recordaron el pedido a las autoridades gubernamentales, solicitud que fue escuchada por el ministro Cocarico, quien indicó que se tocará el tema en mesas de diálogo. Lo cierto es que la tecnología es una herramienta para optimizar el trabajo que realizamos en cualquier rubro, si esta herramienta nos ayuda a afrontar el clima tanto la sequía como las plagas y enfermedades, seremos más eficientes en la producción. Es también cierto que el uso de la tecnología debe ser planificado y consensuado para evitar malos manejos que terminen perjudicando nuestro agro, necesitamos informarnos, capacitarnos y entender que la agricultura debe ser sustentable y sostenible en el tiempo. Esta campaña invierno 2018 finaliza con algunos números en rojo para la agricultura, sector lechero y otros que forman parte de la cadena alimentaria, deseamos que esta realidad pueda ser diferente al año y que ya tengamos prevista una solución que ayude a paliar el daño que sufren los agricultores principalmente los pequeños que apuestan todo el capital para cosechar rendimientos e impulsar su trabajo. Dialoguemos, investiguemos, hagamos plataformas y sentémonos a debatir sobre la importancia de la agricultura no solo para nuestro país sino para el mundo entero que nos mira como esperanza para generar alimentos y hacer frente al crecimiento poblacional.
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Sumario
Staff
6 - SEMAPRO S.R.L. Estrena oficinas en el municipio de San Pedro para mejor atencón a sus clientes
DIRECTOR: Pablo Vargas Mejía
8 - COMERCIO ILEGAL DE PLAGUICIDAS La falsificación de productos fitosanitarios es un problema en aumento 10 - CARGO Fungicida esencial para el manejo de rotación, que ayuda a prevenir la resistencia de la Roya Asiática 12 - ROTACIÓN DE CULTIVOS Una de las mejores alternativas para lidiar en la épocas fría y de sequía 17 - LA SEQUÍA AFECTA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ Los efectos climatológicos han oscurecido las proyecciones de producción del ‘grano de oro’ 22 - PERSPECTIVAS AGRÍCOLAS OCDE-FAO 2018-2027 28 - VIDAS, LA TECNOLOGÍA DEL SECTOR AGRO En octubre los agricultores podrán conocer lo último en novedades tecnológicas en un solo espacio 32 - FEXPOSIV 2018 San Ignacio, capital del cebú boliviano 34 - I SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTOREO RACIONAL VOISIN 2018 La consigna fue «Producir más, mejor y en menos terreno» 38 - CENTRO DE TRANSFERENCIA EN RIEGO El sistema es con tecnología que permite programar turnos de riego a través de equipos móviles 42 - AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
GERENTE GENERAL: Ana María Pérez Nogales PRODUCCIÓN: Felipe Tilila Tapenabe ASISTENTES DE PRODUCCIÓN: Alfonso Aldana Espinoza Carlos Alberto Urquiza Flores Ovidio Yeguaori Zipepe ADMINISTRACIÓN: Claudia Antelo Higazy ASISTENTE DE ADMINISTRACIÓN: Paula Suárez Gutiérrez ASESORAMIENTO TÉCNICO: Ing. Jorge Bismark Terrazas Ing. Darwin Chávez Rivero RELACIONES CORPORATIVAS: Helen Rosales Pérez Evelyn Guzmán Meruvia ASESORAMIENTO LEGAL: Dra. Eliana Peña Zambra PRENSA: Ana María Pérez Nogales Gissel Alarcón Vásquez FOTOGRAFÍAS: SCA Felipe Tilila Tapenabe Alfonso Aldana Espinosa Internet PROGRAMACIÓN & COMMUNITY MANAGEMENT Pablo César Vargas Bravo Aury Pinto Guzmán Carlos Urquiza Flores DISEÑO GRÁFICO, DIAGRAMACIÓN, ILUSTRACIONES Y DESARROLLO WEB: Luis Alberto Ascarrunz Aramayo CREATIVOS: Ana María Pérez Nogales Felipe Tilila Tapenabe Luis Alberto Ascarrunz Aramayo Pablo Vargas Mejía IMPRESIÓN: Agroprint SCA - SERVICIOS CORPORATIVOS AGROPECUARIOS Calle Urkupiña Nº 270, Barrio Ferbo Telf.: 327-5747/48 Cel.: 766-38292 / 760-67763 sczcomercial@hotmail.com www.santacruzagropecuario.com Reg. SENAPI Nº 156621 - C. Derechos reservados SCA Servicios Corporativos Agropecuarios SANTA CRUZ - BOLIVIA.
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SEMAPRO S.R.L. Estrena oficinas en el municipio de San Pedro para mejor atencón a sus clientes
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on motivo de brindar una mejor atención y confort a sus clientes, el pasado 6 de julio del presente año, la empresa de Servicio y Manejo de Producción Agrícola “SEMAPRO S.R.L.”, llevó a cabo un evento de inauguración de su oficina en el municipio de San Pedro de la provincia Obispo Santistevan al norte del departamento cruceño. En el evento participaron agricultores, distribuidores, personal de propiedades agrícolas e ingenios azucareros, además de los técnicos e ingenieros de Semapro, donde se aprovechó la oportunidad de discutir las necesidades que están requiriendo actualmente los suelos agrícolas de la zona. 6 I
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En respuesta a estas solicitudes, Semapro se comprometió a formular productos específicos a estas necesidades, dado que es la principal característica y fortaleza que tiene la empresa para dar soluciones satisfactorias a sus clientes, permitiendo así un mayor rendimiento agrícola. En este sentido, Semapro S.R.L. hace invitación también a los agricultores y casas comerciales que requieran formular un producto para necesidades específicas, que se contacten con la empresa y así poder desarrollar juntos nuevos productos con marcas propias, tal como ya se lo hace con otras empresas, propiedades y agricultores importantes del medio, incluso en distintos idiomas.
La nueva oficina en San Pedro está ubicada en la avenida Santa Cruz frente al ex centro de acopio Rico.
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COMERCIO ILEGAL DE PLAGUICIDAS La falsificación de productos fitosanitarios es un problema en aumento
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l alto volumen de productos falsificados conlleva un rango amplio de efectos en detrimento de la industria, los productores, economías nacionales y el medio ambiente.
El impacto negativo de los plaguicidas falsificados incluye riesgos económicos al productor, pérdida potencial de la cosecha debido al uso no efectivo del producto falsificado, obstaculización de la inversión, empleo, transferencia tecnológica y recaudo de impuestos. Igualmente puede ocasionar efectos negativos serios en la salud humana y al medio ambiente, ya que los productos falsificados no son probados, ni sometidos a procesos de evaluación antes de aprobar su comercialización en un país, 8
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mientras que los productos legales son probados extensamente antes de ser autorizados debido a los requisitos estrictos que cumplir. El riesgo de que las agroexportaciones sean prohibidas debido al uso de plaguicidas falsificados que obstaculizan el comercio. Por último, el efecto de los productos falsificados ocasiona que las empresas que desarrollan productos fitosanitarios se desmotiven en invertir importantes cantidades de tiempo y dinero en el desarrollo de nuevas tecnologías que puedan ayudar a asegurar la seguridad alimentaria global. Además, la naturaleza defectuosa de los plaguicidas falsificados pone en riesgo la salud y seguridad
de los trabajadores y crea peligros serios al ambiente. La Industria de Productos para la Protección de Cultivos está comprometida con la innovación y al suministro de productos altamente reglamentados a los productores a nivel mundial y por lo tanto a incrementar la seguridad alimentaria. Mejor escrutinio a cargo de Autoridades como policía, aduanas y fiscalías en la implementación y el cumplimiento de los derechos de propiedad intelectual, así como mayor transparencia en el comercio internacional de plaguicidas es esencial para sostener el incentivo de innovar y asegurar que los productos comercializados sean utilizados de manera segura y responsable. -Fuente: APIA
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CARGO Fungicida esencial para el manejo de rotación, que ayuda a prevenir la resistencia de la Roya Asiática
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a roya asiática es considerada una de las enfermedades más severas que afecta el cultivo de soya en un 65.4% de pérdidas si no es controlada en su momento.
Esta enfermedad ha sido controlada con ciertos activos de un mismo grupo químico el cual por el uso constante ha favorecido la aparición de cepas resistentes del hongo de roya de la soya (Phakopsora pachyrhizi). Frente a este problema INTEROC presenta CARGO, un nuevo fungicida con un modo de acción totalmente innovador para el control de roya de la soya. Propiedades de CARGO. Ayuda a 10
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prevenir la aparición de resistencia de la roya de la soya. Es un fungicida selectivo de amplio espectro, curativo, translaminar, residual y multisitio, además su ingrediente activo MORFOLINA, es un nuevo grupo químico para el cultivo de la soya, actuando como una herramienta esencial para el manejo de rotación y resistencia del hongo de la soya.
agente químico de uso agrícola. Solicite mayor información en INTEROC, teléfono 3888026 o al correo interocBolivia@corpcuster.com.
CARGO tiene grandes ventajas que mencionamos a continuación: - Mezcla única en combinación con una Estrobirulina. - Su formulación es líquida evitando el trancado de boquillas. - Se puede mezclar con cualquier otro
Ing. Agr. Samuel López Rocha - Representante Técnico
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ROTACIÓN DE CULTIVOS Una de las mejores alternativas para lidiar en la épocas fría y de sequía
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a rotación de cultivos es una práctica básica de la agricultura ecológica, tanto por su efecto sobre la fertilidad del suelo como en el control de enfermedades y plagas de los cultivos.
Las rotaciones tienen por objetivo mantener un ambiente saludable y biológicamente activo, además de proporcionar las condiciones óptimas para el crecimiento vegetal. Este método de producción requiere un trabajo del suelo y riegos continuos que pueden acelerar la mineralización de la materia orgánica. En nuestro departamento, se apunta a intercalar los cultivos como la papa, quinua y una nueva variedad de trigo a la época de invierno aumentando así su oferta agrícola al mercado nacional e internacional, por lo que trabajan en variedades resistentes al frío y en semillas
modificadas, para evitar que el clima y los cambios de temperaturas afecten a las siembras. En el municipio de Cuatro Cañadas, los cultivos de maíz, trigo, sorgo y girasol no desarrollaron lo proyectado debido a los ataques del gusano cogollero, así como por la sequía. Antecedentes QUINUA Y TRIGO. En el caso del trigo, los productores de los municipios de San Pedro, San Julián Cuatro Cañadas, Fernández Alonso y el Pailón, lamentaron que la sequía merme la productividad del cultivo. A comparación de otros países, productividad de 6 a 7 toneladas (tn) por hectárea, en la región sólo llega a 2,5 tn. Por ello solicitaron nuevas variedades, resistentes a la sequía, pero las autoridades nacionales analizan la petición.
La rotación es la sucesión de diferentes cultivos en una misma parcela a lo largo del tiempo, se diseña por un cierto número de años y, una vez acabado el ciclo, se vuelve a empezar.
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Entretanto, después de varios estudios, los productores de trigo ingresan una nueva variedad al mercado nacional, el sosiego, antes fue el Mestre, cuya semilla viene del Brasil. Por otro lado, empresas privadas trabajan en la adaptación de la quinua a las tierras de Santa Cruz. Ya se sembraron alrededor de una hectárea, pero falta hacer algunos ajustes a la investigación, que se realiza desde hace 6 años. PAPA. Mientras tanto, en la comunidad Chané, del municipio de Fernández Alonso, los productores apostaron a la producción de papa, pero la lluvia no acompañó a la siembra. Lo que más afecta al sector es el contrabando de papa que llega de los países vecinos, en especial de Perú, que venden en el mercado nacional a precios bajos, y compite con la producción nacional, la que pierde terreno frente a este comercio ilegal. Experiencias de un productor. En una entrevista realizada por la agencia EFE, se conoció la experiencia de Ener Sánchez Flumignan, un brasileño que hace 21 años echó raíces en Bolivia y que encontró el modo de hacer sostenibles los
cultivos en la región tropical del país. Este brasileño es propietario de 2.500 hectáreas en el municipio de San Pedro, del departamento oriental de Santa Cruz, y con el paso de los años ha encontrado los modos para desarrollar la producción de maíz, caña, trigo, soya y sorgo, entre otros cultivos. En declaraciones a EFE durante una visita a esa región propiciada por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Sánchez Flumignan señaló que una de sus máximas es “hacer lo más sostenible posible” el trabajo de los cultivos. Al respecto, recordó que desde que llegó a Bolivia en 1997 aplicó el sistema de siembra directa, es decir, sobre el rastrojo de anteriores cultivos y sin necesidad de aplicar el arado o remover el terreno, técnica útil para mantener su humedad. Por otro lado, está el método de rotación de cultivos, ideal para aplicarlo en regiones tropicales como la cruceña en la que el suelo se mantiene activo todo el año y no sufre la interrupción del invierno que se da en zonas templadas. “Nosotros tenemos actividad en todo
el año, entonces lo primero que hay que pensar es cómo proteger el suelo sea con cobertura o con cultivos (...), no se puede estar con el suelo desnudo”, señaló. La rotación de cultivos ha hecho que en la región tropical de Bolivia se generen al menos dos ciclos agrícolas. El primero es en verano, dedicado mayoritariamente a la soya, y otro de invierno, en el que se opta por trigo, sorgo, caña de azúcar, girasol y maíz. Sánchez destacó que con este método se protege la humedad del suelo y cada planta mediante un proceso propio capta los nutrientes que necesita para crecer y dar su fruto. “Se mantiene el suelo con la temperatura más baja y mantiene la humedad del suelo más tiempo”, complementó. Este brasileño, que también adoptó la nacionalidad boliviana, consideró que en la agricultura la técnica y la tecnología hay que aplicarlas “sí o sí” y que se trata de un proceso de “evolución” en el que cada día se aprende y se va conociendo su chaco o terreno. Además destacó que los suelos de la región tropical de Bolivia son fértiles aunque se presenten otro tipo de
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AGRICULTURA problemas como las lluvias, la sequía o las plagas. Otro aspecto que destaca en la labor de este agricultor es la tecnología que aplica hace quince años para tratar sus 2.500 hectáreas de cultivo, la llamada fertilización con tasa variable. Para esto recurre a un “trabajo satelital” orientado a identificar y diferenciar las porciones de terreno más productivas, de las de rendimiento intermedio y de menor capacidad, para luego hacer un “muestreo de suelo” por separado. Al respecto, dijo que con aquella in-
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formación se elabora “una prescripción de fertilización” que permite determinar la cantidad de fertilizantes que se debe aplicar a cada zona según sus cualidades. Algo que sirve para aplicar “la cantidad suficiente” de fertilizante que el cultivo necesita, apuntó. En este método está una de las claves para hacer homogéneo el rendimiento de las parcelas, de manera que produzcan de forma uniforme y se eviten las pérdidas. Sin embargo, Sánchez Flumignan señaló que una de las principales dificul-
tades se da en las plantaciones de trigo, que no son propias de tierras tropicales, con enfermedades como la pirilularia asociada con la humedad y el calor, capaz de “tumbar el ciento por ciento de una cosecha”, mencionó. Por ello, advirtió de que es preciso mejorar la tecnología y las variedades de semillas que puedan resistir a las adversidades propias de cada región. La zona norte de Santa Cruz es la que no ha sufrido los efectos de la sequía en comparación de la del este, donde varios cultivos de la cosecha invernal han resultado afectados esta campaña.
LA SEQUÍA AFECTA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ Los efectos climatológicos han oscurecido las proyecciones de producción del ‘grano de oro’
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no de estos efectos es la sequía en la zona Este y el desborde de ríos en el Norte Integrado causaron en el departamento de Santa Cruz pérdidas de 125.000 hectáreas en los cultivos de soya, maíz y sorgo, que se traducen en un daño económico de 125 millones de dólares. En la zona Este de Santa Cruz se evidenció la preocupación de los productores por la sequía, principalmente en las comunidades de Pailón, Cuatro Cañadas, San Julián, El Puente y Guarayos, donde hace varias semanas no llueve, lo que afecta los cultivos de soya. Según los expertos, es aún demasiado temprano cuantificar las pérdidas econó-
micas sectoriales ya que faltan agosto y septiembre, que son meses de déficit hídrico. Otro de los sectores afectados. La sacudida de la sequía, que ya pasó factura al sector productor de granos en la Zona Este, empieza a dificultar las actividades del sector lechero de Santa Cruz, que revela un 12% de caída en la producción desde junio. En base a los datos emitidos por el presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (FEDEPLE), Klaus Frerking, la producción promedio decreció de 320.000 a 280.000 (12%) litros de leche por día. En la cuenca lechera del Norte Integrado y la provincia Andrés Ibáñez donde se concentran las cabañas
El Norte Integrado de Santa Cruz aporta con el 30% de la producción de la oleaginosa, mientras que en la zona del Este de la capital cruceña, se encuentra el 70% de cultivos, a los que suman otros granos, como el sorgo, arroz y maíz. SANTA CRUZ AGROPECUARIO
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HABLEMOS DEL AGRO más afectadas por la falta de forraje para la nutrición del hato bovino lechero. Frerking indicó que en las zonas afectadas, los productores han activado planes de suplementación con ensilaje de pasto, maíz y sorgo y subproductos como soya y caña, cascarilla y bagazo para generar la oferta de forraje requerida para la alimentación animal en volumen y con calidad. Frente a este panorama el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), la Asociación de Productores de Oleaginosas y trigo (ANAPO) y la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) indican que este es el momento decisivo para la aprobación del uso de biotecnología enfrentando así al cambio climático y la proliferación de plagas ya que la realidad del sector tiende a empeorar, según los pronósticos agrometeorológicos de la Gobernación de Santa Cruz. La Gobernación cruceña hizo también su pronunciamiento pidiendo al ministro César Cocarico gestionar la aprobación de presupuesto para los 28 proyectos de riego con fines agrícolas en Santa Cruz. Para el Ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, la demanda de los productores (biotecnología) requiere
En la zona este y norte integrado, en la presente cosecha del ciclo de invierno, la sequía impactará en una disminución de producción de 434.650 toneladas de trigo, soya, girasol, maíz, sorgo y chía de las 1.604.200 proyectadas. Estiman que la disminución de este volumen, en valor, representa una pérdida de casi $us 90 millones.
mesas de diálogo para abordar este asunto. Señaló que evaluarán los efectos de la sequía y harán gestiones para alivianar la carga económica de los afectados. Sobre el uso de transgénicos, sugirió
que aún se debe trabajar y dialogar debido a que la Constitución Política del Estado limita el uso de este tipo de semillas. “No tenemos la política de desarrollo de transgénicos. No vamos a crecer si no asumimos esa política, estamos de acuerdo, pero se debe conservar la genética nacional. Habrá que trabajar en poner límites”, enfatizó. En declaraciones a los medios durante una visita a la región propiciada por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), se concluyó que el nivel de lluvias ha sido casi inexistente y que esto ha afectado los cultivos de maíz, girasol, sorgo y trigo, entre los más importantes. El técnico agrícola Genaro Cañani, del municipio Cuatro Cañadas del este cruceño, señaló que durante el periodo de siembra iniciado el pasado 14 de mayo se han registrado 47 milímetros de lluvia por metro cuadrado, cuando bajo “condiciones normales” suele llegar hasta 350. Cañani consideró que por ese nivel de precipitación los cultivos “no se han podido desarrollar”. Son varias las parcelas de pequeños productores agrarios en las que predominan las filas extensas de girasoles secos, campos extensos de maíz marchito y
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HABLEMOS DEL AGRO agusanado o de trigo atrofiado, cultivos que, a juicio de Cañani, “están perdidos”. “Ahorita el único transgénico que hay en esta zona es la soya, pero necesitamos que haya en trigo, maíz y sorgo”, declaró a Efe Eliseo Condori, un agricultor proveniente de una familia que hace varios años migró desde la parte occidental del país. Es usual que muchas de las personas dedicadas a la agricultura en Santa Cruz sean principalmente emigrantes de las tierras altas, generalmente quechuas o aimaras, y muy pocos los lugareños, según confirman los campesinos de la región y el IBCE. Condori explicó que se ha perdido casi el 70 % de los cultivos de trigo, algo que equivale a “una tonelada y media por hectárea” de las 2,5 que habitualmente se espera cosechar. El productor explicó que el ciclo de cultivo de trigo dura 105 días exactamente, en los que el pequeño productor debe asumir los gastos de las semillas, la cosecha y el transporte, además de la fumigación, que es un gasto
adicional en caso de que con la sequía lleguen las plagas. El gerente del IBCE, Gary Rodríguez, manifestó que este proceso de alteración del clima se ha notado desde 2016, por lo que planteó trabajar en la resiliencia o capacidad de adaptarse a las continencias del entorno. “A menos lluvias, más plagas”, enfatizó Rodríguez en referencia a una ecuación que parece ser letal dentro de la realidad agrícola. Este agricultor recordó que cuando llegó a las tierras de Cuatro Cañadas se solía cultivar arroz y algodón por la humedad, pero luego desaparecieron por las plagas y la alteración de las lluvias. La sequía y sus efectos han vuelto a poner en debate el uso de la biotecnología o de semillas transgénicas, hasta hoy prohibidas por el Estado boliviano, con el objetivo de hacer frente a las plagas, además de mejorar el rendimiento y la competitividad de los productos agrícolas bolivianos. Fuentes: SCA y EFE.
HABLEMOS DEL AGRO
PERSPECTIVAS AGRÍCOLAS OCDE-FAO 2018-2027
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as Perspectivas agrícolas 20182027 constituyen una iniciativa conjunta de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la FAO que se elabora con las aportaciones procedentes de expertos de sus Estados miembros y de las organizaciones especializadas en los distintos productos básicos. Ofrecen una evaluación de consenso de las perspectivas a 10 años para los mercados de productos básicos agrícolas y pesqueros a escala nacional, regional y mundial. La edición de este año contiene un capítulo especial sobre las perspectivas y los desafíos de la agricultura y la pesca en la región de Oriente Medio y África del Norte. Una década después del brusco aumento de los precios de los alimentos de 2007-08, las condiciones en los mercados
agrícolas mundiales son ahora muy diferentes. La producción ha crecido notablemente en todos los productos básicos y en 2017 alcanzó los mayores niveles registrados para la mayoría de los cereales, tipos de carne, productos lácteos y pescados, mientras que las existencias de cereales alcanzaron máximos históricos. Al mismo tiempo, el crecimiento de la demanda comenzó a debilitarse. Gran parte del impulso a la demanda durante la última década provino del aumento de los ingresos per cápita en la República Popular China (en adelante, “China”), que estimuló la demanda del país de carne, pescado y piensos. Esta fuente de crecimiento de la demanda se está desacelerando, pero las nuevas fuentes a escala mundial no son suficientes para mantener el crecimiento general. Como resultado, se espera que los precios de los productos agrícolas básicos se mantengan
bajos. Los altos niveles de existencias actuales también hacen poco probable un repunte en los próximos años. Se espera que el debilitamiento del crecimiento de la demanda se mantenga durante el próximo decenio. La población será el principal motor del crecimiento del consumo para la mayoría de los productos, aunque se prevé una disminución de la tasa de crecimiento de la población. Además, se prevé que el consumo per cápita de muchos productos básicos se mantenga a nivel mundial. Esto es notable para alimentos básicos como cereales y raíces y tubérculos, donde el consumo se acerca a la saturación en muchos países. Por el contrario, el crecimiento de la demanda de productos cárnicos se está desacelerando debido a la variación regional en las preferencias y las limitaciones de la renta disponible, mientras que Sigue en la página 24
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HABLEMOS DEL AGRO la demanda de productos de origen animal como los lácteos se expandirá más rápidamente en el próximo decenio. En cuanto a los cereales y las semillas oleaginosas, la principal fuente de crecimiento de la demanda serán los piensos, seguidos de cerca por los alimentos. Una gran parte de la demanda adicional de piensos seguirá proviniendo de la China. Sin embargo, se prevé que el crecimiento de la demanda de piensos disminuirá a nivel mundial, a pesar de la intensificación de la producción ganadera. Gran parte de la demanda adicional de alimentos se originará en regiones con un alto crecimiento de la población, como África subsahariana, la India y la región de Oriente Medio y África del Norte. Se espera que la demanda de cereales, aceites vegetales y caña de azúcar como insumos para la producción de biocombustibles crecerá de manera mucho más modesta que en el último decenio. Mientras que en los diez últimos años la expansión de los biocombustibles dio lugar a más de 120 millones de toneladas de demanda adicional de cereales, principalmente maíz, se espera que este crecimiento sea prácticamente nulo durante el período que abarcan estas Perspectivas. En los países desarrollados, es poco probable que las políticas existentes impulsen una expansión mucho mayor. Por lo tanto, el crecimiento de la demanda futura vendrá principalmente de los países en desarrollo, varios de los cuales han introducido políticas que favorecen el uso de biocombustibles.
Las excepciones al amplio patrón de desaceleración del crecimiento de la demanda per capita provienen del azúcar y los aceites vegetales. Se espera que la ingesta per capita de azúcar y aceite vegetal aumente en el mundo en desarrollo, ya que la urbanización en los países en desarrollo conduce a una mayor demanda de alimentos procesados y de fácil preparación. Los cambios en los niveles de consumo de alimentos y la composición de las dietas harán que la “triple carga” de la subalimentación, la sobrealimentación y la malnutrición persista en los países en desarrollo Se prevé que la producción mundial agrícola y de pescado crecerá alrededor de un 20% durante el próximo decenio, pero con variaciones considerables entre las distintas regiones. Se espera un fuerte crecimiento en África subsahariana, Asia oriental y meridional y la región de Oriente Medio y África del Norte. Por el contrario, se espera que el crecimiento de la producción en el mundo desarrollado sea muy inferior, especialmente en Europa occidental. El crecimiento de la producción se logrará principalmente debido a la intensificación y el aumento de la eficiencia, y en parte a la ampliación de la base de producción a través de la ampliación de la cabaña y la conversión de pastos en tierras de cultivo. Con un consumo y un crecimiento de la producción más lentos, se prevé que el comercio de productos agrícolas y de pescado crecerá a cerca de la mitad de la tasa del decenio anterior. Las exporta-
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HABLEMOS DEL AGRO ciones netas tenderán a aumentar desde países y regiones que disponen de abundantes tierras, especialmente en las Américas. Los países con densidades elevadas de población o alto crecimiento de la población, en particular en el Oriente Medio y África del Norte, África subsahariana y Asia, asistirán a un aumento de las importaciones netas. Para casi todos los productos agrícolas, se prevé que las exportaciones se mantendrán concentradas entre grupos estables de los principales países proveedores. Un cambio notable es la presencia emergente de la Federación de Rusia y de Ucrania en los mercados mundiales de cereales, que se espera que persista. La alta concentración de los mercados de exportación puede hacer que aumente la susceptibilidad de los mercados mundiales a las perturbaciones de la oferta, derivados de factores naturales y de política. Como proyección de referencia, las Perspectivas agrícolas 2018-2027 presu-
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ponen que las políticas actualmente vigentes continuarán en el futuro. Más allá de los riesgos tradicionales que afectan a los mercados agrícolas, existen crecientes incertidumbres con respecto a las políticas de comercio agrícola y preocupaciones sobre la posibilidad de un aumento del proteccionismo a nivel mundial. El comercio agrícola desempeña un papel importante para garantizar la seguridad alimentaria, lo que subraya la necesidad de un entorno propicio para la política comercial. Oriente Medio y África del Norte. El capítulo especial de este año se centra en la región de Oriente Medio y África del Norte, donde la creciente demanda de alimentos y los limitados recursos de tierra y agua conducen a una dependencia cada vez mayor de las importaciones de productos alimentarios básicos. Muchos países gastan una gran parte de sus ingresos provenientes de las exportaciones en la importación de alimentos. La seguridad alimentaria se ve amenazada por
los conflictos y la inestabilidad política. Se prevé que la producción agrícola y pesquera de la región aumentará alrededor del 1,5% por año, principalmente a través de mejoras en la productividad. Las políticas de la región respaldan la producción y el consumo de cereales, llevando a que el 65% de las tierras cultivadas se siembren con cereales requiriendo mucha agua para cultivar, en particular el trigo, que representa una gran parte del consumo de calorías. Se prevé que las dietas se mantendrán altas en cereales y azúcar, con un bajo consumo de proteínas de origen animal. Un enfoque alternativo de la seguridad alimentaria reorientaría las políticas, pasando del apoyo a los cereales hacia el desarrollo rural, la reducción de la pobreza y el apoyo a la producción de productos hortícolas, que aportan mayor valor. Un cambio de ese tipo también contribuiría a dietas más diversificadas y saludables.
HABLEMOS DEL AGRO
VIDAS, LA TECNOLOGÍA DEL SECTOR AGRO En octubre los agricultores podrán conocer lo último en novedades tecnológicas en un solo espacio
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l evento de Tecnología Agrícola VIDAS, con 15 años de trayectoria es el principal escenario del país que muestra las últimas innovaciones tecnológicas del sector agro. Organizada por la Fundación para el Desarrollo Agrícola (Fundacruz), que este año se realizará el viernes 12 y sábado 13 de octubre para llevarla a cabo en su Predio Ferial (Carretera al Norte Km. 40, entre Warnes y Montero). “VIDAS es un escenario de intercambio entre productores y casas comerciales quienes realizan diferentes demostraciones de todos sus productos dentro de la tecnología innovada para mejorar la productividad y la calidad de vida en el país”, dijo Roberto Nakasato, Gerente Técnico de Fundacruz. Donde más de 300 empresas participan exponiendo novedades de última generación en productos y servicios a más de 20.000 visitantes. Es una feria que cuenta con la participa28
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ción de centenares de empresas que depositan su confianza, lo cual, lo convierte en un espacio integrador, donde se comparte conocimientos, métodos y técnicas innovadores, esto se expone en tres diferentes áreas de participación: Stand, Parcelas Demostrativas y Dinámica de maquinaria. La maquinaria agrícola muestra sistemas modernos que dan mayor seguridad al productor, como; el rastreo satelital en siembra y fumigación; piloto automático en tractores y cosechadora, entre otros. En cuestión de insumos algunas empresas expondrán productos que son más eficientes y menos agresivos al medio ambiente, con demostraciones en parcelas a cargo de profesionales especialista en diferentes áreas. Y en la parte de semillas, como: soya, maíz, trigo, sorgo y otros, se exhibirán todas las novedades de los materiales más resistentes a condiciones climáticas, enfermedades y que tienen mayor productividad.
La innovación tecnológica es un apoyo elemental para el buen rendimiento y calidad de la agricultura, que es una de las principales actividades económicas del planeta, ahora los agricultores pueden tener acceso a ella con modernos diseños de herramientas y técnicas útiles para mejorar la producción de alimentos, que constantemente enfrenta problemas como: enfermedades, plagas, condiciones climáticas, que ponen en riesgo la seguridad alimentaria. “Sin esas tecnologías hay un bloqueo de productividad para el crecimiento poblacional que está ocurriendo en el mundo”, dijo Nakasato. El propósito de Fundacruz con la organización del Evento VIDAS es mostrar al país las grandes potencialidades del sector agrícola y contribuir a mejorar la productividad y competitividad de los agricultores, mediante el acceso a innovaciones tecnológicas de primera mano, provenientes de diversas marcas de Bolivia, Brasil, Argentina, EE.UU, India, China, Japón y Alemania.
PECUARIA
FEXPOSIV 2018 San Ignacio, capital del cebú boliviano
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n los pasados días se realizó la FEXPOSIV 2018, quienes asistimos al evento pudimos constatar que la feria crece cada año y se consolida en el sector pecuario.
Pavel Salvatierra, presidente de FEXPOSIV 2018 denominó a este como “la ventana más grande de la Chiquitania” destacando el arduo trabajo realizado acompañando al crecimiento y desarrollo de Santa Cruz de la Sierra, con inversiones y genética. En esta versión se contó con alrededor de 18 cabañas en la feria raking de Asocebú, en el que se calificaron a los mejores ejemplares del país. Como virtud, Pavel, presentó la unión de pequeños, medianos y grandes productores 32
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haciendo llevadera esta actividad ganadera. “Fueron más de 260 animales cebuinos de alta genética los que se expusieron en la feria de las razas cebuinas Nelore, Nelore Mocho y Brahman, además e contó con la presencia de 3 jueces internacionales”, dijo Salvatierra. Remates. El plato fuerte son cinco remates, tres de cabañas con 150 cabezas de ganado, un remate compartido entre ganaderos locales y el quinto remate de 800 cabezas de ganado comercial. Además se presentaron diferentes empresas del sector, hubo juegos populares, carrera de caballos, rodeo, exposición automotriz, entre otros.
La FEXPOSIV forma parte de los festejos por los 270 años de fundación de la misión de San Ignacio de Loyola que se conmemora el 31 de este mes. El municipio de San Ignacio actualmente ha sobrepasado el medio millón de cabezas de excelente calidad.
PECUARIA
I SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTOREO RACIONAL VOISIN 2018 La consigna fue «Producir más, mejor y en menos terreno»
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e realizó el l Primer Simposio Internacional de Pastoreo Racional Voisin (PRV) realizado en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra el pasado 20 y 21 de julio del presente año.
debemos pensar en crecer a través de alianzas públicas y privadas, el ganadero deber contar con las nuevas tendencias, las nuevas tecnologías haciendo más fuerte y potencial su trabajo” puntualizó Pereyra.
Frente a más de 400 productores asistentes se inauguró el evento con la presencia de autoridades del sector, Oscar Ciro Pereyra – presidente de FEGASACRUZ, comentó que este tipo de evento es muy importante debido a que estamos en plena etapa de crecimiento y más aún, para la ganadería denominada hoy en día como el futuro del país. “Soñando así, con ser y estar dentro de los diez países exportadores de carne del mundo”, puntualizó. “Se nos vienen mercados internacionales en busca de nuestros productos,
Así también Pablo Vargas, director de Santa Cruz Agropecuario, empresa organizadora, denominó este evento como “Tecnología adaptada al campo” y destacó el objetivo de hacer más eficiente la producción cárnica a nivel nacional, mediante el sistema de pastoreo. Luis Quiles destacó la puesta en marcha del proyecto que fue planificado 90 días atrás. “Sobrepasamos con creces lo que habíamos planificado, por ello agradecemos al público, ganadero y veterina-
rio por su asistencia”, declaró. El Lic. Luis Alberto Alpire, Secretario de Desarrollo Productivo de la gobernación de Santa Cruz destacó también el simposio resaltando la eficiencia, productividad y rendimiento, que brinda este sistema de producción permitiendo no solamente alcanzar índices de productividad alta, sino también que está en sintonía con el medio ambiente para garantizar al sector ganadero un pase a los mercados más exigentes como lo son Asia y Europa. Por otro lado, se quiere llegar a las comunidades, provincias y asociaciones para dar conocer este sistema de pastoreo como lo es PRV, finalizó Alpire. «El ganadero es un empresario», fueron Sigue en la página 36
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TECNOLOGÍA PECUARIA las declaraciones de Luis Quiles Skorc, Gerente General de la empresa TECNOSER, patrocinador del simposio, “Contentos con la tecnología que el expositor trasmitió y que fue bien aceptada, se pretende aplicar el PRV, para adquirir excelentes resultados a corto plazo que serán reflejados en producir más y mejor: mayor cantidad de kilo de carne por hectáreas, ser más eficientes y con mejor rentabilidad”, dijo el entrevistado. Según Quiles la meta es llegar a tener en el año 2025, una producción aproximadamente de 20 a 25 millones de cabezas de la mano de los pequeños, medianos y grandes productores mediante el pastoreo racional.
“Se vienen tiempos difíciles en cuanto al cambio climático, quiere decir que las lluvias, sequías y tormentas empeorarán, haciendo una producción estacional poniendo en jaque al productor, debemos buscar nuevas formas de producir” Michael Rúa Franco
Por su parte, el invitado especial, Michael Rúa, especialista en Zootecnia indicó que la tecnología de producción ganadera que más está dando de qué hablar en la más reciente década en todo el mundo, es el (PRV) porque le permite a cualquier ganadero producir más y mejor implementando prácticas que rompen con todo lo convencional, y que están basadas en el manejo antes que en los insumos y sobre todo en la racionalidad humana.
década pasada a la presente por países como México, Nicaragua, República Dominicana, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador, y Colombia, ahora llegan también a Bolivia, gracias a la iniciativa de los empresarios Luis Quiles y Santa Cruz Agropecuario, con el apoyo de las instituciones del sector además de las empresas auspiciadoras que se han unido al evento.
Las capacitaciones impartidas por Michael Rúa, han sido llevadas desde la
El segundo se visitó la propiedad K de Oro ubicada en el Urubó en donde se
Principios del PRV: • Costos bajos de producción • Alta productividad • Alta rentabilidad
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aprendió en el lugar sobre el manejo del pastoreo racional, al lugar llegaron más de 400 productores quienes realizaron todas las consultas para poder disolver sus dudas. “La ganadería está en la producción sustentable, por lo que es recomendable trabajar en el PRV: una tecnología avanzada en el manejo del pastoreo que cosiste en el uso de la cerca eléctrica, subdivisión de terrenos (parcelas) de acuerdo con las condiciones climáticas y la producción de forraje estacional. Todo esto incluye un desarrollo a largo plazo, fertilidad en los suelos y estabilidad en pastos y forrajes, logrando obtener costos muy bajo de producción, alta producción, alta eficiencia 3 a 6 unidades de ganado por hectárea, lo que se traduce entre 1500 a 3500 kg.”, destacó Rúa. El expositor afirmó que mientras más se conoce este sistema más lo entiende, lo que hace eficiente la producción en el que se va ahorrando porciones de alimentos jalando así más animales, el uso del suelo y pastura en eficiencia del uso de la tierra. Los organizadores se sintieron satisfechos por la aceptación y convocatoria del evento, adelantando que este primer simposio será el inicio de una serie de talleres y actividades relacionados al PRV.
TECNOLOGÍA
CENTRO DE TRANSFERENCIA EN RIEGO El sistema es con tecnología que permite programar turnos de riego a través de equipos móviles
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l Instituto de Investigaciones Agropecuarias desarrolló un centro un centro de transferencia en riego y agricultura sustentable, convirtiéndose en un punto de referencia para agricultores y también para profesionales de otras regiones del país. Edgardo Díaz, Director Regional del INIA Intihuasi señaló “el trabajo y las inversiones que hemos realizado en la Parcela Experimental, apuntan a convertir este centro de transferencia en un referente para agricultores, técnicos y profesionales, no solo de nuestra región, sino del país, revelando la importancia de la eficacia en el uso del recurso hídrico y la promoción de una actividad agrícola sustentable. El éxito de este centro demos-
trativo no solo radica en la tecnología aquí presente, sino también en el trabajo de excelencia que realizan nuestros profesionales del INIA, especialmente en la investigación y posterior transferencia de estos conocimientos, lo que se realiza de manera muy practica y significativa. Continuaremos mejorando y fortaleciendo los lazos con nuestros agricultores, técnicos y profesionales que más lo necesiten, tal como nos mandata el Ministerio de Agricultura”. El sistema de riego es con tecnología de punta, el cual permite programar turnos de riego a través de equipos móviles, sin tener la necesidad de estar presentes en el campo al momento de comenzar cumpliendo así a las necesidades de los
cultivos. Rodrigo Ordenes Seremi de Agricultura agregó: “El riego y la agricultura debe ser sustentable, esto debido a las causas y efectos del cambio climático y que en varias ocasiones afectan al desarrollo productivo del sector agrícola regional, pero el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, marca un rumbo, con este centro, trasmitir a los agricultores, profesionales y estudiantes, el conocimiento necesario para la utilización eficiente y mejorar la gestión de los distintos recursos productivos involucrados en la producción agrícola regional. Como Ministerio de Agricultura valoramos el tremendo esfuerzo que realiza INIA, para incorporar nuevas tecnologías y que estén disponibles para el beneficio de los agricultores”. Sigue en la página 40
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TECNOLOGÍA Cornelio Contreras Encargado de la Unidad Vinculación y Transferencia Tecnológica Intihuasi agregó “como INIA, hemos ido de a poco consolidando el trabajo del Centro de Transferencia en Riego y Agricultura Sustentable, siendo ya un referente para profesionales, agricultores y alumnos en formación, en temas de eficiencia hídrica y producción hortícola con menor uso de plaguicidas, es así que ya en lo que va del 2018 hemos atendido la misma cantidad de delegaciones que en el año 2017, lo cual nos tiene muy contentos y motivados en seguir generando y transfiriendo información para nuestros agricultores”. En el Centro de Transferencia, los investigadores del INIA Intihuasi, pueden realizar trabajos para realizar trabajos para luego replicar y difundir a los agricultores de la región, de otras ciudades del país y también a los estudiantes de agronomía y profesionales que llegan hasta el campo. Fuente: Agriculturers.com
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RED DE CANALES DE LA RED SANTA CRUZ AGROPECUARIO SEÑALES LOCALES ASCENCIÓN DE GUARAYOS CANAL 11 CONCEPCIÓN CANAL 9 CAMIRI CANAL 11 CUEVO CANAL 13 YVIRGARZAMA CANAL 8 LOS NEGROS CANAL 11 MAIRANA CANAL 9 MONTERO CANAL 42 PAMPA GRANDE CANAL 11 ROBORÉ CANAL 5 SAGRADO CORAZÓN CANAL 10 SAN IGNACIO CANAL 13 SAN ISIDRO CANAL 11 SAN JAVIER CANAL 13 SAN JOSÉ DE CHIQUITOS CANAL 13 SAN JOSÉ DE LA CAPILLA CANAL 5 SAN JULIÁN CANALES 13, 24 Y 26 SAN MIGUEL DE VELASCO CANAL 13 SAN PEDRO CANAL 8 SAMAIPATA CANAL 4 VALLEGRANDE CANAL 4
Ascención de Guarayos
San Javier
Concepción
San Ignacio San Miguel de Velasco San Julián
San Pedro Sagrado Corazón
Ivirgarzama
Montero
Santa Cruz San Isidro San José de la Capilla
Los Negros Pampa Grande Mairana Samaipata
San José de Chiquitos
Roboré
Vallegrande
Camiri Cuevo
SEÑALES NACIONALES SANTA CRUZ CANAL 11 - Señal Abierta CANAL 24 - COTAS CABLE CANAL 15 - DIGITAL TV CANAL 73 - ITS
CANAL 11 - TIGO STAR CANAL 13 - MULTIVISIÓN Horario: Sábados 7:30 Repriss: Domingos 18:00
SEÑALES INTERNACIONALES
MEDIO AMBIENTE
AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
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n el debate sobre la preservación del medio ambiente, la agricultura no es vista con buenos ojos por parte de la sociedad, en ese marco es tiempo de innovar y aprovechar las tecnologías para la agricultura en general y para la soja en particular. “Si se compara lo que se hace hoy con lo que se hacia en la agricultura hace 30 años, cuando veamos lo que hacemos hoy, digamos “qué mal que lo hacíamos”. Ese es el significado de evolución”, expresó Hernán Bagliero, director de Bayer CropScience Conosur. Bagliero expresó la necesidad de que la sociedad que revalorice el rol de la agricultura para “poder volver a hablar de que se puede hacer agricultura cuidando al medio ambiente”. Esta fue la primera participación de 42
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Bagliero en una jornada Erro, tras la cual contó su sorpresa, al ver el salón colado de gente en lo que fue una “excelentísima jornada”. “Me pareció una jornada brillante. En primer lugar, porque no fue netamente técnica de soja, sino que fue encarada desde el suelo”, explicó. Justamente, el suelo, “es lo único, o lo principal”, que se debe cuidar para poder seguir teniendo agricultura en Uruguay, reflexionó. “Creo que fe una jornada diferente, la gente se quedó sorprendida. Fue una jornada enfocada al mediano y largo plazo. Cuidemos lo más importante y pensemos cómo vamos a seguir haciendo agricultura”, comentó. Bagliero insistió que hoy en día es necesario volver a hablarle a la sociedad sobre cómo se hace agricultura. “Todos los días hacemos las cosas mejor y queremos
cuidar al medio ambiente. No tiene que existir la dicotomía que más alimento y más producción tiene que ir contra el medio ambiente, tiene que a favor”, apuntó. En tanto, frente al duro momento que atraviesa hoy el sector, Bagliero se expresó positivamente. Si bien entiende que los números están mucho más justos, que se complicaron los márgenes y que ya no cualquiera es rentable, es optimista, reconoció. “Tenemos que verlo como una película: muchas veces sacas una foto y sale borrosa, como puede ser la de la última campaña, pero si se mira la película de 10 años atrás, no es tan mala y esperemos que mejore. El negocio a cielo abierto es así, no es una producción que sea simple y sencilla, tenemos que esperar siempre las revanchas que esperemos que nos la dé la próxima campaña, consideró”. Fuente: Agriculturers.com