Una Plaza de Mercado De Medellín

Una

Plaza De

MedellĂ­n Sebastian Mora

Una Plaza de Medell铆n SebastianMora

Universidad Santo Tomas Facultad De Arquitectura

Formulaci贸n De Proyectos

A las ni単as de la barca gracias por la comida.

Introducci贸n Este trabajo de formulacion de proyecto, explora el tema de la plaza de mercado, como se desarrollaron, sus diferentes formas de implantarse en la ciudad y algunas tipologia de las mismas. Sumado a un par de ejemplos de renovaciones en plazas de mercado que muestran que es posible recuparar estas plazas como un valor de ciudad; Pero no todo es positivo tambien como afectan la plaza de mercado a su entorno inmediato.

Y llevando todo esto en relacion a la ciudad de Medell铆n y su plaza minorista lugar donde actualmente se encuentra asosiados algunos de los problemas que se mencionaran en el proceso y con el desarrollo de este trbajo dar un respuesta una posible respuesta.

Perspectiva Historica de la Plaza de Mercado Las plazas de mercado son un equipamiento urbano que ha influido en la transformación de las áreas urbanas, en el desarrollo de actividades comerciales y el incremento en la densificación en su entorno que a través de su historia han enmarcado su fuerte influencia en la consolidación comercial de diferentes tipos y el desarrollo de servicios conformándose como un epicentro de la actividad urbana en los principios de la era medieval hasta la actualidad.

Evolución de la Plaza de mercado en Europa Las plazas de mercado se ha desarrollado desde la creación de las ciudades y el intercambio de productos entre pueblos, como en el ágora era la zona de intercambio comercial y encuentro social de los griegos, los foros romanos eran el lugar donde se establecían los mercados como sectores para la toma de decisiones políticas; las plazas públicas y el mercado siempre estuvieron yuxtapuestas y por lo tanto, contribuyeron al desarrollo de la vida urbana a partir de su integración con el entorno.

Agora Griega

A partir de la consolidación mercantil en las sociedades europeas, los mercados retomaron su fuerza como promotores de la vida urbana como un medio de control económico y político, a partir de la evolución y conexión con las otras ciudades y poblados para desarrollar una visión capitalista de la jerarquización espacial y su papel en la construcción de centralidades urbanas.

Foro Romano

La ciudad europea occidental es, en primer lugar, una ciudad de mercaderes y artesanos, organizada sobre todo para la obtención de fines de naturaleza económica y precisamente el grado de especialización artesanal y el carácter de su mercado son aspectos que pueden servir para la determinación de un centro como núcleo urbano.

La actividad comercial en el medioevo desarrolla las redes para el abastecimiento en la ciudad, a partir de la distribución y los procesos de compra – venta, donde la influencia del lugar de implantación de sus locales comerciales dependieron del tráfico e influencia poblacional, configurando un espacio de interacción e intercambio de servicios y convivencia entre los habitantes y viajeros de diferentes clases económicas que se ubican sobre un punto neutral en las plazas del mercado.

Los comercios se desarrollaron rápidamente a partir de las edificaciones ubicadas sobre la plaza de mercado donde se combinaban las arcadas de los edificios como calles para las actividades comerciales y mantenían como límite los equipamientos.

Planta Plaza de Mercado de Salisbury

La plaza de mercado de Salisbury – Inglaterra, es un notable ejemplo de la configuración del espacio mercantil donde la actividad se desarrolla desde el espacio público hacia las construcciones adyacentes que caracterizan al sector por el nombre de las calles, la presencia del consejo de la ciudad y la iglesia como puntos de atracción para el desarrollo de servicios múltiples que consolidan el mercado.

En esta plaza de Salisbury, las calles cubiertas eran consagradas exclusivamente al mercado, desde las amplias e impresionantes corredores ayudaron atraer el comercio y estos edificios pudieron ser los mas prestigiosos y costosos, por lo tanto, ellos cuidaban de reducir la sección mas prospera de la ciudad de negocios.

A partir del desarrollo de los mercados como núcleo de actividad económica y social, se conformaron nuevas tipologías según el aumento de la periocidad en la compra ventra de insumos, lo cual evidencia la transcendencia de esta actividad en la configuración de la cultura del mercado popular y su desarrollo en la ciudad.

Dentro de las ciudades planeadas y espontáneas, en Europa, se desarrollan diferentes formas urbanas de implantación: En Ciudades Planeadas con un reticula regular La plaza se desarrollaba en un vacío en la retícula, configurado por sus calles en sus cuatro lados y los edificios de la misma altura, unidos por su estructura aporticada que prolonga la plaza. Los mercados estaban cubiertos y en algunos casos al frente de la iglesia.

Y en Ciudaddes espontaneas La calle del mercado se incorporaba con mucha menos fr e c u e n c i a e n l a s c i u d a d e s p l a n e a d a s y nunca en las bastides.

“Bastida, “construcción reciente” tipo particular de desarrollo concertado urbano, construido con una finalidad defensiva y de explotación económica.”

Tipologias de las Plazas de Mercado Durante el proceso de desarrollo histĂłrico del mercado, se configuraron 3 tipologĂ­as principales de este equipamiento: mercado abierto, edificio y conjunto de edificios.

MERCADO ABIERTO Estos se encontraban puestos individuales alrededor de un espacio pĂşblico ya se una plaza central, o sobre la calle principal o en la entrada principal de la ciudad.

Este tipo de mercado incrementa la densidad peatonal y el conflicto vial.

Mercado Abierto en un calle de oporto

MERCADO EDIFICIO Son Edificaciones de una, doble o triple altura,

que se ubican en una vía de transporte público y cerca de otro tipo de equipamiento. Estas tran consigo problemas como la atracción de vendedores de mercado abierto y transformación de usos comerciales al rededor de las edificaciones.

CONJUNTO EDIFICIOS Son Edificaciones con actividad de mercado en los primeros niveles y se ubicaban alrededor de los mercados abiertos ubicados en una plaza o sobre un mercado edificio; Este tipo de mercado son edificaciones modificadas para el mercado, las cuales incrementan el proceso de transformación de usos.

A partir del proceso de crecimiento de los ejes comerciales la plaza de mercado se consolida como un equipamiento necesario para la vida de la ciudad, donde el mercado fue el punto de conexión directa entre dos tipos de grupos socioculturales, el ciudadano y el agricultor.

Como Influyen Las Plaza de Mercado En el Desarrollo Urbano A partir del proceso de crecimiento de los ejes comerciales la plaza de mercado se consolida como un equipamiento necesario para la vida de la ciudad, donde el mercado fue el punto de conexi贸n directa entre dos tipos de grupos socioculturales, el ciudadano y el agricultor.

La permanencia de la plaza de mercado a trav茅s del tiempo fortalecida por su vinculo social y cultural entre el campo y la ciudad unificados por tema del abastecimiento, es un hecho que se repite en las diferentes ciudades en el mundo que genera desarrollo econ贸mico y crecimiento urbano, donde la plaza de mercado se configura como un equipamiento que transforma el espacio urbano a partir del incremento de la actividad urbana.

Una Pequeña historia sobre plazas de mercado de Medellín En los años anteriores a 1890 no existía en la ciudad de Medellín un mercado formado, sino que unicamente se presentaba un típico mercado dominical de plaza mayor, en donde los campesinos ofrecían los artículos agropecuarias de primera necesidad a sus habitantes.

Hay algunos precedentes que impulsaron la creación de plazas de mercado como común mente las conocemos, el rápido crecimiento de la población de la ciudad, la construcción del ferrocarril de Antioquia y un crecimiento económico de la ciudad, estos llevaron a que en el lapso 18901905 se diera la construcción de unas primeras plazas que son la plaza de Flórez y de Guayaquil.

Luego de esto el municipio de Medellín genera una definición de plaza de mercado “se denominan plazas de mercado a los locales construidos o destinados por el municipio de Medellín para servir de centros de expendió y abastecimiento de artículos de primera necesidad. Entiéndase por artículos de primera necesidad víveres, carnes, productos agrícolas, conservas y alimentos envasados.

El objetivo de las plazas de mercado es el de prestar un eficaz servicio público, acercando el producto al consumidor. Cumpliendo con unas normas base:

-Cada plaza se organizará en zonas o sectores destinados a la venta de artículos similares y se cuidara que los dueños de cada negocio lo tenga ordenado, bien presentado y aseado.

-Se procurará, en cuanto sea posible, que los productores vendan diretamente sus productos.

Y con esas simples bases se crearon en lugares elegidos casi que caprichosamente en la ciudad se crean plazas de mercado, esto sin tener en cuanta las zonas de influencia, vías de acceso y circulaciones adecuadas, capacidad de consumo, y capacidad de las instalaciones a futuro.

Algunas de estas plazas fueron La plaza de Guayaquil La plaza de Flórez La plaza de Berlín De estas plazas la única que sobrevive en la actualidad es la plaza de Flórez.

La Plaza de Guayaquil es donde se nos parte la historia, al mudarse el centro administrativo para el parque Berrio, que por coincidencia en la actualidad vuelve a las cercanías donde se ubicaba la plaza de guayaquil que se convertía en foco importante para la ciudad por cosas que se garantizaba un gran flujo de personas debido a la terminal del ferrocarril y al transito de la mayoría de las lineas urbanas.

Plaza de Guayaquil 1920

“La plaza del mercado cubierto de Guayaquil, estaba compuesta cuatro plazoletas internas y, en cada una, según relatos del arquitecto Charls Emil Carrè, dice que podían caber 15.000 personas con los brazos abiertos, así que estamos hablando de un edificio para 60.000 personas a finales del siglo XIX, con ingreso peatonal, para animales y su carga, zonas de cargue y descargue, fuentes, todavía sin energía eléctrica, pero totalmente amoblado y diseñado para el uso que tenía.”

Luego debido a un incendio en el año 1968 y la vieja Plaza de Cisneros quedaba reducida a cenizas. La Alcaldía de Medellín ordenó construir cinco plazas satélites en Belén, Castilla, Guayabal, Campo Valdés y La América, para que la gente no tuviera que ir hasta el centro a mercar.

Décadas después, la llegada de los supermercados y la poca afluencia de clientes condenó al cierre a las de Belén, Guayabal y Castilla.

Los Problemas de Guayaquil La plaza genero sus problemas de organización, Personas que no tenían nada que hacer y solo merodeaban por la plaza, desaseo, descuido, desperdicios mal manejados, desorden, inseguridad, siendo esas solo el pico del iceberg.

Así Nace la Minorista Luego de determinar la cantidad de comerciantes minoristas de la plaza de Guayaquil y las Plazas de Castilla y Belén, que se ubicarían en la nueva Plaza Popular Minorista José María Villa, se logró un acuerdo entre el Comité Coordinador de Guayaquil, el Alcalde Metropolitano y la Administración de Empresas Varias de Medellín, en el cual se contempló la forma como se adjudicarían 3.080 usuarios, estableciendo algunos aspectos como el canon mensual de arrendamiento, de acuerdo con la destinación del local; así mismo se establecieron normas sobre el uso del suelo en el área de influencia directa de la Plaza, el sistema de transporte público para la Plaza y algunos aspectos administrativos. Para la adjudicación de locales, se dio prioridad a las personas que tuvieron más tiempo en el sector de El Pedrero, que hubiesen estado presentes en los diferentes censos realizados por la Administración Municipal, que fuesen reconocidos por las agrupaciones sindicales como comerciantes y afiliados a las mismas. Finalmente, la Plaza Minorista José María Villa fue inaugurada el día miércoles 15 de agosto de 1984 a las 10:00 A.M. para dar solución a la situación caótica - organizacional que afrontaba la antigua Plaza de Mercado conocida como Guayaquil.

La Minorista intento ser la Respuesta Luego de haber mudado las poblaciones de las otras plazas, la minorita intento ser la respuesta al los problemas que se habían generado antes, pero esto para nada fue posible la plaza minorista dio reviso del problema y lo hizo parte de si a la vez. Personas que merodean sin provecho y en otras que permanecen paradas o sentadas al de algún surtido, entorpeciendo el trafico, la circulación y otras actividades.

El descuido de la infraestructura es latente, la forma inadecuada a la hora de realizar las actividades.

Los malos manejos de los desperdicios, desorden que reina en toda la zona que circunda la plaza, la inseguridad que se genera en el sector, hace que toda persona deba mantenerse alerta, lo cual produce tensión y preocupación, cosas que repercuten en la imagen del lugar y como las personas piensan y se refieren a él.

Sobre la Localizacion Estas son algunas de las caracteristicas que enmarcan el lugar de intercención “plaza minorista”.

Es considerado como un equipamiento de distribucion de Primario, estoy quiere decir que alli si almacen y distribuyen productos de primera necesidad para las personas como lo son frutas y verduras.

Rodeado por unas zonas verdes que van mas como apoyo a las vias y espacios publicos mas de caracter duro que verde.

Las vias que conectan al equipamiento con la ciudad son de gran importancia puesto que son la autopista “La Reginal” y un par de arterias, acompañadas de una via de servicio.

Con respecta a transporte publico masivo no hay de que quejarse ya que el metro publi cuenta con una estacion justo enfrete de la plaza llamada del mismo modo estacion minorista.

Planes Parciales

Planes Parciales

Equipamientos

Equipamientos

Espacio Publico

Espacio Publico

Segmentos Viales

Segmentos Viales

Transporte Masivo Cercano

Otras Plazas de Mercado de MedellĂ­n

Plaza De Florez Localizada. En la calle 50 con la carrera 39 en la comuna 10 sector céntrico de Medellín.

La Placita de Flórez como es conocida común mente, consta de dos plantas y fue construida en 1891 en terrenos donados por el señor Rafael Flórez, de ahí su nombre.

Esta fue la primera Plaza de mercado cubierta que se edificó en Colombia, por sutil coincidencia se convirtió en el mercado de las flores cultivadas por los campesinos del corregimiento de santa Elena.

Plaza de Mercado de La América Localizada. Calle 45 con 79 A-100 Construida como una de las plazas satélites, debido al incendio de la plaza de Cisneros con el fin de que las personas no tuvieran que ir hasta el centro para hacer sus compras, la plaza de la América es una del par que sobrevive de dichas plazas satélites.

Problemáticas inerentes de la Plaza de Mercado La plaza de mercando fue establecida para abastecer las necesidades de la población bajo los criterios arquitectónicos y urbanos del sector urbano existentes en ese momento; en la actualidad, el incremento en el deterrioro ha sido causado por la falta de actualización de la plaza de mercado para los actuales necesidades que ejercen nuevas demandas en su movilidad y abastecimiento, lo cual genera impactos negativos sobre el espacio urbano adyacente y en sus alrededores.

La infraestructura e imagen espacial de las plaza de mercado han contribuido al desplazamiento de la población residente cercana hacia nuevas zonas de la ciudad, debido al deterioro de la area urbana al incrementar y transformar el uso del suelo residencial a comercial, industrial y otros usos que afectan la calidad del espacio público.

El problema de invasión del espacio público alrededor de la plaza especialmente en días de mercado se convinan con la generación de actividades comerciales iguales o complementarias en el entorno cercano de la plaza que genera impactos negativos sobre el sector.

Normativa sobre Plazas Pot Acuerdo 46 ARTÍCULO 170°.

Del manejo de las áreas cívicas y representativas.

El manejo y las actuaciones de las áreas cívicas y representativas deberán orientarse a la preservación y restauración de los valores espaciales, ambientales, históricos y culturales de cada sitio, impidiendo la construcción de estructuras, equipamientos, escenarios deportivos y otros elementos que atentan contra estos valores o que desvirtúan y transforman su carácter dentro del contexto urbano, se clasifican igualmente como espacios cívicos y representativos algunos espacios de conformación lineal, ellos son: -El Paseo del río Medellín (río Aburrá), entre el puente Guayaquil y el puente del Mico.

-La avenida La Playa entre el Teatro Pablo Tobón Uribe y la Plaza Minorista José María Villa.

-Parque Lineal de La Paz (carrera 65 y autopista Norte entre calles 80 y 102)

ARTÍCULO 225°. Características de las plazas de mercado o galerías de mercado y centros populares de comercio.

Es un equipamiento que cuenta con áreas para locales o puestos de ventas que debe contar con: Parqueaderos para visitantes las de ámbito de ciudad.

Parqueaderos para cargue y descargue.

Debe contar con sitios específicos para la disposición de residuos. Áreas administrativas (gerencia, salas de reunión, áreas de descanso), Batería sanitaria para el público.

Batería sanitaria para los comerciantes de la plaza con duchas, sanitarios y áreas de desinfección.

Puede tener áreas complementarias que no superen el 15% del área destinada al comercio minorista de productos agrícolas y pecuarios, para: Comercio minorista suntuario Servicios mercantiles Servicios financieros Servicios sociales.

No pueden adosarse a edificaciones destinadas a vivienda, servicios de salud, cementerios.

ARTÍCULO 274°. Del uso comercial.

Entiéndase por uso comercial la actividad destinada al intercambio de bienes al por mayor o al detal.

El uso comercial se podrá establecer en las distintas zonas de acuerdo con las características de éstas, y con la clasificación y las tipologías de usos posibles asignados para las mismas. Las actividades comerciales se clasifican con base en su especialización, en sus características generales y en el impacto que ocasionan, tomando en cuenta aspectos tales como el tipo de distribución (mayorista o minorista), la índole de la demanda (de consumo doméstico o especializado), la frecuencia de la demanda (cotidiana u ocasional), la magnitud y el impacto urbanístico que pueden generar o el riesgo que presentan para la población por razón de los artículos que se expenden.

De La Acupuntura De La Ciudad de Lerner

“Siempre tuve la ilusión y la esperanza de que, con un pinchazo de aguja, seria posible curar enfermedades. Elprincipio de recuperar la energía de un punto enfermo o cansado por medio de un simple toque que tiene que ver con la revitalización de este punto y del área a su alrededor.

Creo que algunas “magias” de medicina pueden, o deben, ser aplicadas a las ciudades, porque muchas de estas están enfermas, algunas casi en estado terminal. Así como la medicina necesita de la interacción entre médico y paciente, en urbanismo también es preciso hacer reaccionar a la ciudad. Pinchar un área de tal manera que ella pueda ayudara curar, mejorar, crear reacciones positivas y en cadena. Es indispensable intervenir para revitalizar, hacer un organismo trabajar de otra manera. Muchas veces me pregunto a mi mismo por que determinadas ciudades consiguen hacer transformaciones importantes y positivas. Encuentro innumerables y variadas respuestas, pero una de ellas me parece común a todas estas ciudades innovadoras: porque en ellas se propició un comienzo, un despertar. Es lo que hace que una ciudad reaccione.

Casi siempre es una chispa que inicia una acción y la consecuente propagación de esta acción. Es lo que llamouna buena acupuntura.

En algunos casos, las intervenciones se dan mås por necesidad que por deseo, para sanar heridas que el propio hombre produjo. Con el tiempo, estas heridas crearan otro paisaje. El aprovechamiento de estos paisajes y de las correcciones de lo que el hombre había hecho mal es acupuntura de excelentes resultados.�

Ejemplos de Renovaciones De Plazas De Mercado

Remodelación Mercado Municipal de Atarazanas Arquitectos.

Aranguren & Gallegos Arquitectos Ubicación.

Calle Atarazanas, Málaga, Spain Año Proyecto.

2010 Fotografías.

Aranguren & Gallegos Arquitectos

La obra de rehabilitación, ahora finalizada, es fruto de un concurso de ámbito nacional organizado por el Ministerio de Fomento en el año 2000.

Se trata de una operación de rehabilitación y recuperación del antiguo Mercado Central de Abastos de Atarazanas, así como una operación de sustitución de los puestos de venta existentes, al no reunir estos las condiciones necesarias exigibles en la actualidad. Se trata de un edificio singular, en estructura de hierro, de finales del siglo XIX, con el espacio comercial situado en planta baja, a nivel de calle, estructurado en tres áreas específicas para la comercialización, respectivamente, de productos hortofrutícolas, pescados y carnes.

Rehabilitaci贸n Mercado Santa Catarina

Arquitectos.

Enric Miralles, Benedetta Tagliabue Ubicaci贸n.

Barcelona, Espa帽a A帽o Proyecto.

2005

La propuesta para la rehabilitación del antiguo mercado de Santa Caterina, situado en el distrito de Ciutat Vella de Barcelona, implica una acción sobre el tejido urbanístico adyacente a la estructura existente que racionalice su emplazamiento. A la vez, la intervención pretende “mezclarse y confundirse” con la estructura original. Ambos propósitos se logran mediante la realización de una nueva cubierta, que envuelve la estructura y la extiende más allá del perímetro de la primera construcción.

La esencia de este proyecto se basa en el diseño de su cubierta, la cual parte de la metáfora de un inmenso mar coloreado por el recuerdo de frutas y verduras. Se recuperan en él también elementos ya empleados en la Escuela de Música de Hamburgo.

La obra es espectacular y juega un importante papel en la recuperación urbanística de Ciutat Vella (proyecto municipal en el cual estuvo activamente implicado Miralles).

La cubierta se transforma en la fachada más importante del edificio, con el inconveniente de que solamente es visible desde la altura y, por ahora, no está prevista la posibilidad de que exista un mirador que permita contemplarla.

Tematica

Plazas de Mercado Localizaci贸n Actual Plaza Minorista

Objetivo General Evitar el deterioro de una zona por medio de la renovaci贸n y rehabilitaci贸n de la plaza de mercado, determinada como area de reconocimiento y foco de la ciudad en busca de responder a la necesidad de mejoramiento y aprovechamiento del lugar.

Objetivo Especificos _Generar una plaza de mercado contemporanea para la ciudad _Alvergar nuevos usos que se acoplen con el principal que es la plaza de mercado _Dar un valor agregado a esta pieza de ciudad, para que en vez de generar deterioro, genere calidad a la ciudad

Justificación La plaza de mercado es un elemento que atraen la población, que densifican el uso del espacio público y la movilidad urbana, generando congestión, deterioro espacial, contaminación ambiental alrededor de su entorno mediato e inmediato; estos elementos deben estar consignados en los tratamientos urbanos desde el enfoque del diseño para solucionar los conflictos presentes y proporcionar las condiciones apropiadas para mejorar los entornos y el potencial del sector como una centralidad.

La fuerte influencia de la actividad del mercado sobre la dinámica del entorno podría ser orientada y aprovechada para el mejoramiento del sector que a partir de su influencia en la transformación espacial y el aumento de la actividad comercial se puede potencializar y regenerar el entorno mediato e inmediato.

Bibliografia _Acupuntura De La Ciudad Jaime Lerner _Acuerdo 46 Del 2006 _POT MedellĂ­n _Mapas gis MedellĂ­n _ bdigital.unal.edu.co

Indice _Introducción _Perspectiva Historica de la Plaza de Mercado _Evolución de la Plaza de mercado en Europa _Tipologias de las Plazas de Mercado _Como Influyen Las Plaza de Mercado En el Desarrollo Urbano _Una Pequeña historia sobre plazas de mercado de Medellín _Los Problemas de Guayaquil _Así Nace la Minorista _La Minorista intento ser la Respuesta _Sobre la Localizacion _Otras Plazas de Mercado de Medellín _Problemáticas inerentes de la Plaza de Mercado _Normativa al respecto Pot Acuerdo 46 _De La Acupuntura De La Ciudad _Ejemplos de Renovaciones De Plazas De Mercado _Objetivos _Justificación _Bibliografia