LES COCKTAILS SALÉS NOUVEAU
5056
pain surprise aux fromages (aop) de nos régions Ct de 2 pains de 580 g (48 pc de 12 g env.) - Aquitaine
Pain surprise associant 4 fromages (AOP) à des fruits : 4 recettes : n
Cantal, chutney de figues
Fromage de chèvre de Ste Maure de Touraine, abricot et fruits secs n
n Camembert de Normandie, crème fraîche miel n
Fourme d’Ambert, pommes
Simple décongélation (+3°C) : 6 h.
28,49 TTC le carton
NOUVEAU
9224
plateau de mini sandwiches gourmands Bt de 20 pc de 21 g env. Ct de 3 bt - Pays-de-la-Loire
4 recettes aux goûts européens : n Le Nordique : navette briochée saumon fumé, concombre n Le Français : pain aux noix, crème de brie et noix de jambon n L’Italien : choux au parmesan, légumes grillés pesto et mozzarella n L’Espagnol : pain tomate paprika, fromage frais chorizo, piquillos et manchego
Simple décongélation (+3°C) : 3 h.
13,93 TTC la boîte
2
chef attitude 2015
Produits surgelés
LES COCKTAILS SALÉS NOUVEAU
2395
mini choux croquants à l’escargot de bourgogne Bt de 48 pc de 12 g (2 plateaux de 24 pc) Ct de 4 bt - Haute-Normandie
Choux croquant à l’escargot de Bourgogne accompagné d’un beurre persillé et surmonté d’un crumble d’emmental et brioche. Utilisation surgelé - Four : 10 min. ou Etuve : 10 min.
23,38 TTC la boîte
8838
PAIN SURPRISE Ct de 2 pc de 1,25 kg (60 pc par pain) Pays-de-la-Loire
5 variétés (12 pc/recette) : n Noix de jambon salée séchée sur beurre nature
ie
n
Mousse de canard
n
Saumon fumé sur beurre au citron
n
Rillettes d’oie
Fromage de Comté sur beurre à la pistache. n
Simple décongélation (+3°C) : 18 h.
age
42,27 TTC le carton
Produits surgelés
chef attitude 2015
3
LES COCKTAILS SALÉS 8950
CANAPÉS APÉRITIF ASSORTIS Ct de 160 pc de 6/7 g env. Midi-Pyrénées
8 variétés (20 pc/recette) : n Pain épinards, parmesan, olives noires, tomates marinées n Pain tomate, figue, fromage frais, noix n Pain noir, saumon pavot, crème à l’aneth n Pain noir, mousse de canard aux épices n Pain de mie, saumon atlantique fumé n Pain de mie, Tzatziki ciboulette n Pain de mie, délice de courgettes et tomates marinées n Pain de mie, concassé de tomates ciboulette, crottin de Chavignol. Simple décongélation (+3°C) : 3 à 4 h.
52,99 TTC le carton
2871
PLATEAU COCKTAIL « SAUMON » Bt de 35 pc de 11 g env. Ct de 3 bt Pays-de-la-Loire
5 variétés (7 pc/recette) : n Saumon fumé sauce Japonisante sur blinis aux graines de pavot n
Entremets au saumon façon opéra
Tzatziki et saumon fumé sur blinis à la polenta n
n Chiffonnade de saumon fumé sur pain de mie épinards. n
Délices de saumon sur moelleux citronné
Un plateau festif incontournable pour vos buffets. Simple décongélation (+3°C) : 4 h.
20,32 TTC la boîte
4
chef attitude 2015
Produits surgelés
»
é
s
LES COCKTAILS SALÉS 8759
26,44 TTC la boîte
canapés cocktail prestige nouvelle recette Bt de 2 plat. de 24 pc de 10 g env. Ct de 4 bt - Haute-Normandie
6 recettes gourmandes : n Mœlleux fromagé noix, comté n Moelleux Canneberges, raifort, œufs de truite n Pain maïs foie gras de canard et griotte n Blinis crème à l’orange et saumon fumé à l’aneth n Pain fougasse tomate garniture fromage, tomate confite n Pain complet aux graines fromage frais, poivrons, bresaola. Simple décongélation (+3°C) : 3 h.
3836
PLATEAU GOURMET TRAITEUR Ct de 2 plat. de 35 pc de 12 g env. Nord-Pas-de-Calais
38,70 TTC le carton
5 variétés de bouchées à base de légumes et fromages (14 pc/recette) : n
Opéra petit pois et duo de carottes mascarpone
n
Moelleux topinambour, mousseline de vitelotte, girolle
n
n
n
Bûchette chèvre aux cranberries et pistaches sur crumble aux amandes Enroulé de carotte crémeux ricotta, graines de pavot et fleur de ciboulette Pain focaccia, Mozzarella di buffala, tomate concassée.
Simple décongélation (+3°C) : 3 h.
9081
VERRINES COCKTAIL ASSORTIES
28,54
Bt de 32 pc (2 x 16) de 28 g env. (cuillères fournies) Ct de 2 bt - Haute-Normandie
TTC la boîte
Assortiment de 4 recettes en verrines avec petites cuillères : n n
n
n
Salade de fèves aux tomates marinées, copeaux de parmesan Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth, décor œufs de truite Mini ratatouille acidulée, marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre Crumble « tex mex », guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes.
Simple décongélation (+3°C) : 6 h.
Produits surgelés
chef attitude 2015
5
LES FOIES GRAS & spécialités de canard 91747
bloc de foie gras de canard 30% morceaux Boîte de 1 kg
24,05 TTC le kg
91646
bloc de foie gras de canard 30% morceaux Boîte de 400 g Origine France
9195
TTC la boîte
3921
Escalopes de foie gras de canard Sachet de 1kg Origine France ROUGIE
34561
TTC le kg
6
chef attitude 2015
Produits surgelés
Produits frais
LES FOIES GRAS & spécialités de canard 3906
Foie gras de canard éveiné en plaque Pièce de 500g Origine France ROUGIE
20531 TTC la pièce
5760
Magret de canard sous vide Pièce de 300g/400g env. Origine France
11575 TTC le kg
Produits surgelés
chef attitude 2015
7
LES PRODUITS DE LA MER 96562
Gambas Black Tiger 4/6 pièces par kg
24515 TTC la boîte
95218
Boîte de 800 gr
gambas 10/20 pièces par kg
origine Indonésie
96068
Gambas Black Tiger 6/8 pièces par kg
56984
Gambas Black Tiger 16/20 pièces par kg
origine Sénégal
TTC la boîte
7004
Crevettes cuites 30/40 pièces par kg
origine Indonésie
Boîte 2kg - Elevage
12540 TTC la boîte
Boîte de 800 g - Elevage
8
chef attitude 2015
TTC le kg
Boîte 2kg - Sauvage
20500
Boîte de 800 gr
24545
Produits surgelés
15577 TTC le kg
LES PRODUITS DE LA MER 4830
Noix de Saint-Jacques sans corail Calibre 10/20 Colis de 1 kg Origine USA
37560 TTC le kg
4840
Noix de Saint-Jacques avec corail Calibre 10/20 Colis de 1 kg Origine Japon
16534 TTC le kg
Produits surgelĂŠs
chef attitude 2015
9
LE SAUMON FUMÉ 97890
saumon fumé de norvège tranché sans peau avec intercalaires 0,9/1,3 kg KRITSEN
19,50 TTC le kg
94362
Cœur de saumon fumé de Norvège 300 g KRITSEN
8150
TTC la plaque
10
chef attitude 2015
Produits frais
LES DESSERTS NOUVEAU
9227
le byzantin Ct de 12 pc de 75 g env. Nord-pas-de-Calais
Recette multitexture au chocolat : pâte à bombe disposée sur un biscuit financier avec un cœur caramel et feuillantine torréfiée, recouvert d’un velours chocolat. Simple décongélation (+3°C) : 4 h.
17503 TTC le carton
NOUVEAU
9245
les délices du pâtissier Bt de 27 pc de 21 g (1 plat. de 15 pc de 13 g + 1 plat. de 12 pc de 25 g) Ct de 3 bt - Pays de Loire
2 plateaux composés chacun d’une recette gourmande revisitée : 12 mini choux Paris Brest
n
n
15 mini Saint Honoré
Simple décongélation (+3°C) : 4 h.
23,43 TTC la boîte
NOUVEAU
9244
le scintillant de noël Ct de 30 pc de 54 g env. Bretagne
Entremets à base de mousse au chocolat et génoise cacao recouvert d’un glaçage au chocolat au décor festif Simple décongélation (+3°C) : 4 h.
15,01 TTC le carton
Produits surgelés
chef attitude 2015
11
LES DESSERTS
9202
CABOSSE CHOCOLAT CŒUR CARAMEL NOISETTE Ct de 12 pc de 75 g env. Nord-pas-de-Calais
Entremets en pâte à bombe qui laisse découvrir en son centre un cœur caramel et éclats de noisettes caramélisées. Le tout est déposé sur un biscuit financier. Simple décongélation(+3°C) : 4 h.
17577 TTC le carton
12
chef attitude 2015
Produits surgelés
LES DESSERTS 8560
mini douceurs en verline Ct de 36 pc de 32 g env. Bretagne
Assortiment de 4 mini-verlines : n
Pomme vanille - caramel
n
Mangue passion
n
Chocolat chantilly
n
Framboise crème brûlée crumble
Simple décongélation (+3°C) : 3 à 4 h.
31,55 TTC le carton
9004
ASSORTIMENT DE MACARONS Bt de 2 plat. de 36 pc de 10 g env. Ct de 4 bt - Haute-Normandie
12 pièces par parfum : n
Vanille
n
Pistache
n
Café
n
Framboise
n
Citron
n
Chocolat.
Simple décongélation (+3°C) : 3 à 4 h.
25553 TTC la boîte
Produits surgelés
chef attitude 2015
13
LES DESSERTS 0071
Assortiment de mignardises Bt de 57 pc de 14 g env. Ct de 4 bt - Normandie
9 recettes : n
6 tartelettes passion mangue
n
9 carrés opéra sérigraphiés
n
6 moelleux nature 2 framboises
n
5 éclairs chocolat
n
5 éclairs café
n
8 carrés nougat
n
6 choux praliné
n
6 tartelettes Venezuela noisette
n
6 barquettes abricot.
Simple décongélation (+3°C) : 3 à 4 h.
22511 TTC la boîte
66943
PLATEAU DOUCEURS DE FRANCE Bt de 2 plat de 26 pc de 14 g env. Ct de 4 bt - Haute-Normandie
6 recettes : n Le Breton : sablé caramel et crémeux caramel beurre salé. n Le Mont-blanc : financier noisette et crémeux au marron poudre de noisette. n Le Normand : cadre pomme cassis. n L’Ile de France : biscuit brownies et ganache chocolat. n Le Guadeloupéen : sablé et confit de mangue passion. n L’alsacien : biscuit au pain d’épices et crémeux à la vanille. Simple décongélation (+3°C) : 3 à 4 h.
25595 TTC la boîte
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chef attitude 2015
Produits surgelés
Produits frais
BON DE COMMANDE
Produits surgelés
Produits fabriqués et/ou conditionnés dans un atelier en France.
Pour vous donner entière satisfaction, nous vous conseillons de réserver vos «produits de Noël» le 14 décembre au plus tard et vos «produits du Jour de l’An» le 21 décembre au plus tard.
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