PD04
IV DESIGN
組員介紹
張綺倫 4A01C034
黃筱雯 4A01C046
林嘉靜 4A01C062 陳品瑄 4A0F0078
目錄
一、議題及社會現象
01
二、問卷調查及結論
02-07
三、產品介紹- Doblas table
08-12
四、產品介紹- Dozo table
13-17
五、產品介紹- I table
18-22
六、總結論
23
一、議題及社會現象
城市發達，使得地價飆漲、寸土寸金， 居住空間越來越狹小，但空間卻無法發揮到最大效益， 也因此造就現代社會現象的改變。 對於普遍現代人來說，買房貸款壓力大。
但食安風暴讓許多人燃起下廚熱，33.3%的人減少外食，增加動手下廚頻率， 估計多達約363萬人；15.8%的人帶便當自備午餐；15.3% 願意學做菜、增加烹飪技術，估計達167萬人。 以往，國人不常下廚的三大原因為：仰賴家人煮、太麻煩、愛外食。 將近1/3的上班族表示，由於上班時間長，回家已沒有精力做菜。 但現在數百萬人願意進廚房，主要原因是 吃得比較安心(63.8%)、 省錢(53.2%)、 營養均衡、吃的健康(61.8%)、 創造生活情趣(22.3%)。 其中，有較多單身男性(31.8%)認為下廚是很浪漫的事。
因為租屋空間沒廚房，近年來食安問題越來越嚴重， 為了避免外食族吃到不健康的食物，造成不必要的身體負擔， 我們想讓這些外食族能也自己在家煮，能吃的健康又安心。
01
二、問卷調查及結論
宿舍開伙大調查
回收樣本數為13份
2.會在宿舍裡煮什麼?(可多樣) ，這道菜會使用什麼? No
使用的電器&煮什麽
1
電鍋：煮飯、紅豆湯、 煲湯、 湯圓、 煎蛋 多功能蒸籠：水煮蛋 、水餃
2
電磁爐： 馬鈴薯肉碎、洋蔥蛋、清炒高麗菜、威士忌薑絲肉片、摩摩喳喳(甜點)、湯圓、參峇四季豆、仁當咖喱牛肉、 炒飯、肉骨茶 電飯鍋： 香菇煲飯、貢丸湯、泰式酸辣湯
3
烤箱：烤馬鈴薯、蛤蜊湯、水餃、蔬菜、布朗尼、魚、餅乾、吐司
4
電磁爐：泡麵、馬鈴薯
5
電磁爐：泡麵
6
電磁爐：泡麵
7
電磁爐：炒飯，火鍋，泡麵
8
電磁爐：泡麵，咖哩，白飯，炒青菜，湯
9
電磁爐：泡麵 飯鍋：粥，飯
10
電磁爐：泡麵
11
電磁爐：火鍋、肉骨茶、咖喱雞 飯鍋：咖喱雞 沙拉（不需使用設備）
12
電鍋：泡麵
02
二、問卷調查及結論
3."最常"在宿舍內烹煮的料理是?(可多樣) No
最常常烹煮的料理
1
煎蛋，水煮蛋，水餃，紅豆湯
2
馬鈴薯肉碎、摩摩喳喳(甜點)、清炒高麗菜、泰式酸辣湯
3
吐司加蛋、蛤蜊湯、水餃
4
火鍋、泡麵
5
泡麵
6
泡麵
7
炒飯、火鍋、泡麵
8
咖哩、白飯、炒青菜
9
泡麵、粥、飯
10
泡麵、炒飯、炒肉、火鍋
11
火鍋、湯、沙拉
12
泡麵、燙青菜
03
二、問卷調查及結論
4.宿舍內有多少廚具、餐具? No
宿舍内的厨具&餐具
1
(廚具)電鍋1個/多功能蒸籠 (餐具)鍋子1個、碗2個、砧板1個、刀1把、杯子3個，湯匙2個，筷子2雙
2
(廚具)電磁爐1個、10人鍋1個、電飯鍋1個 (餐具)小鍋子1個、砧板1個、刀2把、削皮器1把、平底鍋2個、湯勺1個、鏟子1個、盤子3個、杯子7個、威士忌杯2個、 湯匙5個，筷子5
3
(廚具) 烤箱1個 (餐具) 鍋子1個、碗4個、砧板1個、刀1把、杯子2個、保鮮盒2個、鋁箔紙2綑
4
(廚具)電磁爐1個 (餐具)鍋子1個、碗4個、刀1把
5
(廚具) 烤箱1個 (餐具) 盤子1個、鍋子1個、碗4個、砧板1個、刀2把、削皮器1把、杯子2個
6
(廚具)電磁爐1個 (餐具) 餐具一個碗 一個杯子 一對碗筷
7
(廚具) 電磁爐1個 (餐具)平底鍋1個、碗 、砧板 、刀 、杯 、1雙筷子
8
(廚具)烤箱1個 (餐具) 盤子5個、鍋子2個、碗4個、砧板1個、刀2個、削皮器2個、開瓶器1個、杯子2個
9
(廚具)電磁爐1個 (餐具)鍋子2個，盤子3，杯子5，削皮器1把
10
(廚具)電磁爐1個 (餐具)鍋子2個、平底鍋、2個盤子2個、鍋子2個、碗1個、砧板1個、刀2個、削皮器2個、開瓶器1個、杯子2個
11
(廚具) 飯鍋1個、電磁爐1 個 (餐具)碗2個、鍋子1個、砧板1個、刀1把
12
(廚具)電鍋1個 (餐具)碗1個、盤1個、砧板1個、刀1把、杯子1個
04
二、問卷調查及結論
5.有哪些調味品，如何收納? No
宿舍内的調味品
1
糖1包（夾子夾） 鹽1包（另用瓶裝） 油1瓶 醬油1瓶
2
糖2包、鹽1盒、醬油2支、油1支、辣椒醬6支、蠔油1支、牛油1塊、泰式酸辣醬2罐、米1包、威士忌2支、金門高粱1 支、冰糖1包
3
低筋麵粉1包(夾子夾)、糖1包(夾子夾)、無鹽奶油1盒(冰箱冰)
4
胡椒一瓶，醬油一瓶
5
糖1包(夾子夾)、低筋麵粉1包(另用瓶裝)、胡椒1瓶
6
通常都分量剛好 無需收納
7
1油（瓶裝）
8
糖一包(夾子夾)，鹽一包(夾子夾)，醬油一瓶，醬青一瓶，胡椒一瓶，低筋麵粉一包(架子夾)
9
胡椒1瓶，醬油一瓶
10
糖2包、鹽1盒、醬油2支、油1支、辣椒醬6支、蠔油1支
11
鹽一包（罐裝）、胡椒粉（1瓶）、醬油1瓶、食用油1支、咖哩粉（罐裝
12
調味粉一包、日式七味唐辛子一小罐
05
二、問卷調查及結論
6.廚餘如何處理? No
廚餘如何處理
1
會用袋子先裝起來，吃完后再把廚餘和剛才備菜時的垃圾放同一個袋子，放在陽臺，隔天丟（通常垃圾車的時候都過了）
2
當天吃完，吃不完裝袋丟掉
3
煮完吃完另用袋子裝當天丟掉
4
煮完吃完剩餘放冰箱
5 6
直接當天丟掉
7
煮完吃完另用袋子裝當天丟掉
8
煮完吃完；剩下的會分享給朋友吃
9
煮完吃完另用袋子裝當天丟掉
10
不可能有廚餘 什麼都吃光光
11
盡量不留處餘！當有處餘時，會用袋子裝，當晚會拿到回收處處理！
12
煮完吃完另用袋子裝當天丟掉
06
二、問卷調查及結論
現代人通常都以外食為主，原因不外乎都是省時間、省麻煩。 利用櫃組，讓使用者可以輕鬆方便地做出佳餚， 方便移動、快速展開，還有充足的收納空間，醬料罐、碗盤都不是問題。 同時讓使用者更流暢的使用，讓吃飯這件事變的一點都不麻煩！
What
Who
Where
小空間大利用 What 廚用櫃組
20-35歲外宿族群 Who
無廚房的 Where 小坪數套房
When
Why
How
空間狹小的時候 When
收納空間不足 Why 導致空間雜亂
善用小空間 How 的規劃
07
三、產品介紹- Doblas table
情境故
80CM
89CM
15CM
示意平面圖
08
三、產品介紹- Doblas table
三視圖
展開後
90cm
70cm
80cm
09
三、產品介紹- Doblas table
使用流程
收納 （長80*寬15*高95）cm
展開
使用
展開 90 CM高桌面
1.切菜烹飪
展開 70 CM高桌面
2.吃飯備餐
10
三、產品介紹- Doblas table
產品細節
結構
隱藏式卡榫
桌子
收納時 呈現扁平狀 節省空間
把手
搬運時好移動 好收納
兩段式桌面固定
展開後 堅固平穩的桌面
11
三、產品介紹- Doblas table
SWOT
•
體積小
•
製作過程繁複
•
易收納
•
沒有椅子
•
可快速展開
•
沒有收納櫃
•
多功能使用
•
載重佳
•
方便貨運搬運
•
比塑膠重
•
低成本
•
結構處開闔多次後易較脆弱
•
造型新穎
W
S
O
T 12
四、產品介紹- Dozo table
情境故事
85CM
40CM
60CM
90CM
25CM
13
四、產品介紹- Dozo table
三視圖
90cm
100cm
14
四 、產品介紹- Dozo table
使用流程
收納 （長60*寬90*高25）cm
展開 （長60*寬90*高90）cm
使用 拉桌長40cm寬85cm， 可用於烹飪、辦公， 抽屜可放廚具、糧食等物品
15
四、產品介紹- Dozo table
產品細節
桌下空間
可收納電磁爐、卡斯爐，小抽屜可放置餐具
兩側掛/勾
可掛置掛盒、懸掛吊物
安全拉桌支撐
拉桌增加使用面積，安全支撐使用放心
16
四、產品介紹- Dozo table
SWOT
•
有工具收納空間
•
製作過程繁複
•
摺疊厚度太厚
•
沒有椅子
W
S •
方便貨運搬運
•
比塑膠重
•
低成本
•
結構處開闔多次後易較脆弱
•
造型新穎
O
T 17
五、產品介紹- I table
情境故事
55CM 33CM 60CM
70CM
18
五、產品介紹- I table
三視圖
椅子
90cm 40cm
70cm
33cm
19
五、產品介紹- I table
使用流程
收納
展開
桌子未展開 70cm
桌子展開 130cm
1.切菜烹飪
椅子未展開
椅子展開
2.吃飯備餐
9cm
33cm
使用
3.收納
20
五、產品介紹- I table
產品細節
椅子
桌子 增加桌面的使用空間
收納空間 拉門設計收納空間
可放刀子餐具等
上蓋可打開，方便拿取
21
五、產品介紹- I table
SWOT
•
有收納空間
•
•
内部設有椅子，不占空間
•
沒使用的時候，可節省一半的空間
製作過程繁複
W
S •
造型新穎
•
體積太大
•
產品包含功能眾多
•
容易被取代
•
移動性較高
•
缺乏洗菜機抽油烟的地方
O
T 22
六、總結論
幸福在於 小空間 大利用
85CM
80CM
55CM
40CM
33CM
89CM 60CM
60CM
90CM 70CM
15CM
25CM
23