Fotografía: Mario Alberto Tema.
SIMA DE LAS COTORRAS
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s un hundimiento de la tierra de una profundidad aproximada de 140 m y un diámetro de 160 m en el que habitan un sin número de cotorras. Al descender unos 20 m por la sima, se localizan sobre la pared pinturas rupestres entre las que destacan huellas de manos pintadas de color rojo y negro. La mayoría de los árboles en el interior miden hasta 30 m y son especies que no se encuentran en el exterior.
COMPARTE TU HISTORIA DE AMOR
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hiapas posee una gran riqueza en lugares románticos y divertidos especiales para los enamorados. Ya sea para emocionarse con la primera cita, establecer el compromiso, pronunciar el eterno “SÍ, ACEPTO” o simplemente para los que buscan revivir la llama del amor en cada aniversario de bodas, Chiapas es un estado para toda ocasión.
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Servicios Para un viaje placentero en Ocozocoautla te sugerimos dónde dormir y dónde comer
Dónde dormir
Posada los Sabinos
4a Oriente Nte S/N entre 2a y 3a Nte San Bernabé Teléfono: 9686880158 Teléfono: 9681201310
Posada San Pedro
4a Poniente Sur No. 31 Centro Teléfono: 9686880328
Sima de las Cotorras Carretera No.63 Hacia Apic-Pac Ribera Piedra Parada Teléfono: 9681178081 Teléfono: 9681089429 Email: visita@ simaecoturismo.com www.simaecoturismo. com
Dónde comer
Cocina económica Rosita 1a. Norte entre 6a y 7a Ote S/N Las Palmas
Cenaduría El Fogón
1a Norte entre 1a y 2a Pte S/N Centro
Camino Real Fam
Carretera Internacional No.56 Los Mangos Teléfono: 9611839776 Email: alex_ponce89@ hotmail.Com
Cafetería Los Sabinos
4º Oriente Esquina San Bernabé Teléfono: 9681201310 Email: yazmin_2007@ hotmail.com
La Palapa de Mía
Puente Chiapas Ejido CNC Teléfono: 9686810006 Teléfono: 9686810005
Sima de las Cotorras Domicilio conocido S/N Ribera Piedra Parada Teléfono: 9611708219 Teléfono:9681087419 www.simaecoturismo. com
Restaurante Los Sagitarios
Libramiento Poniente Norte S/N Cruz Blanca Teléfono: 9681176884 Email: zagy_20@ hotmail.com
Cafetería San Antonio
Calle Central Sur No.32. Centro Teléfono: 9686880361 Email: rene_morales@ live.com.mx
Las 3 Palapas Libramiento Pte Nte S/n. Urbana Restaurante El Macabil
Libramiento Pte Nte entre Crucero Villaflores y Cintalapa Libramiento Nte Teléfono:9686881810 Teléfono: 9681173258
Las Minis, aguas frescas, nevería y paletería
Av. Central esquina 2a Ote y 3a Ote Centro Teléfono:9611234457 Teléfono: 968 1208006
Balneario La Encañada
Carretera Malpaso 30 Km 5 Ocozocoautla Teléfono: 9611052027
La Casa de Adobe
7a. Oriente S/N entre 5a Sur Col. Mangos Teléfono: 9686881314
Restaurante La Casa de Doña Julia (dentro del
Centro Turístico Río La Junta -Tzo-blemuk’um) 37.5 kms de a cabecera municipal (27.5 kms de vía carretera más 11 kms de terracería).
ORIGEN DEL CARNAVAL Ritual a Tajaj Jama
Originalmente, lo que hoy se conoce como “Carnaval Zoque Coiteco”, era un ritual hecho por los zoques en honor a sus dioses, pero en especial a Tajaj jama (Padre Sol). En ese ritual brindaban y ofrendaban almácigos de maíz preparados en recipientes especiales que, al son de melodías, jóvenes de ambos sexos con vestiduras ostentosas, presentaban con plegarias al Padre Sol para que sus que sus cosechas fueran buenas.
Monito y chor, durante esta festividad.
HERENCIA DE NUESTROS ANCESTROS
El folclore del Carnaval Zoque
La celebración más popular y esperada de Ocozocoautla de Espinosa
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l carnaval es la celebración más popular y esperada del pueblo de Ocozocoautla de Espinosa. Realizada en febrero o marzo, sincrética ceremonia que mezcla las antiguas creencias zoques, en honor a Tajaj Jama (Padre Sol en lengua zoque), pidiendo su intercesión para gozar de lluvias y cosechas abundantes, con las creencias europeas, particularmente las tradiciones vinculadas al ciclo de moros y cristianos
MAYORDOMÍAS
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l sistema de mayordomías ha persistido por ser una organización donde se ejerce el poder real, el control del grupo, la defensa de la cultura local y el cuidado de la práctica ritual, así como la adquisición de prestigio por la realización de servicios de la comunidad; dentro de este contexto se sitúa la celebración de los pueblos con una fuerte raíz indígena como Ocozocoautla. Este sistema se pone en movimiento en Coita como también es llamada la población, en el carnaval donde la atracción principal son las danzas.
COFRADÍAS
Las cofradías en Ocozocoautla son agrupaciones de personas de distintos barrios que montan altares para la imagen del santo que es adorado en el carnaval. Según la tradición, algunas de estas imágenes han sido heredadas a miembros de determinados grupos de familias como parte de un patrimonio devocional. Actualmente es más común la celebración familiar denominada
“rompimiento” que es un rito establecido para glorificar a la imagen mediante rezos y alabanzas.
LOS PERSONAJES
Las casas donde se llevan acabo los rituales del carnaval delante de la imagen del santo y de los personajes principales se llama cohuiná. El Mahoma: Este es el personaje con el cual se identifica el carnaval coiteco y usa como indumentaria: máscara (que representa el rostro del español); cochombí (representa la corona que le daba poder); machete (lo utilizan en la danza como arma de defensa); collar (significa todo el oro y las joyas que portaban); polainas (protección y refuerzos para las piernas de los soldados); colcha (capa de Goliat); cabeza de cochi (es la impureza y el complemento en caso de que sea robada para continuar la fiesta); campanas (avisos o anuncios que también se utilizan para retirar los malos espiritus). Existen dos Mahomas, uno que repsenta a San Antonio Abad y otro que representa a la Virgen de la Natividad. David: Es un niño vestido con atuendo vistoso, representa a San Bernabé y usa como indumentaria: cochombí (la corona del triunfo); flecha (arma rudimentaria); escudo (significa el poder que Dios le concedió); morral (le sirvió para cargar las tres piedras, con las cuales golpeó a Goliat en la cabeza); honda (arma
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GASTRONOMÍA ZOQUE Una de las aportaciones más significativas a la gastronomía del estado es un pequeño caracol de agua dulce llamado shuti, palabra que da origen al gentilicio zoque; los arqueólogos consideran que se consume desde hace 12 mil años. Destaca entre la comida ritualizada: Sispolá con canané: Carne de res con frijol caldoso sazonado con manteca y cebolla de rabo, acompañado con salsa de tomate. El canané son bolas de masa condimentada con sal y manteca. Nigüijuti: Carne de puerco ahogada en una salsa hecha con tomate, cebolla, ajo, chile blanco y unas gotitas de limón, espesada con masa de maíz. Durante el carnaval son típicos los dulces puxinú y ponzoquí y como bebida el cacapote. El mércoles de ceniza se consume frijol con chipilín
Nigüihuti
Caldo de shuti
Personaje del David- San Bernabé
con la que venció al gigante Goliat.); machete o espada (arma que le quitó a Goliat, con la cual le da muerte definitiva). El Caballo: Representa a Santo Domingo y lleva un armazón con forma de caballo, el cual tiene un hueco en el centro donde lleva al danzante. Los tigres: La vestimenta que utlizan es elaborada con ixtle, pintada de colores vistosos, botas y huaraches; y una cabeza de jaguar , generalmente de tela pintada. (Representa a Santa Martha). El Mono: Su indumentaria consiste en ropa de color negro, zapatos o huaraches, pañuelo en su cabeza, máscara negra combinada con colores blanco y rojo; además utiliza un morral y una honda (limón atado a un hilo). El disfraz lo porta un niño y representa a San Miguel. La Mona: La representa una niña, quien porta ropa negra, pañuelo, una trenza con listón rojo, una máscara negra combinada con colores blanco y rojo, zapatos o huaraches, una canasta y una honda. Tatamonos y arreadores: Utilizan, como parte de vestimenta, sombrero o quepí; máscara tra-
dicional, pañuelos en el cuello y la cabeza); listones; polainas con campanas; sobrecapa; carrilleras de carrizo, huaraches o botas. El cazador: Utiliza camisa de cuadros, pantalón negro, pañuelo al cuello, sombrero, máscara, polainas con campana, botas y un rifle. Los chores: Abundan en el carnaval, con su ingeniosa picardía provocan el regocijo de los presentes, portan máscaras de madera. Existen diferencias en cuanto a su vestidura, ésta varía y se puede clasificar en autóctonos y estilizados. Los soldados: Utilizan máscaras de madera; sombrero o quepí; pañuelos (en el cuello y en la cabeza); pequeñas capas adornadas con listón corto muy colorido; pequeños machetes de madera; botas acompañadas de polainas con campanas y carrilleras de carrizo. Las correlonas: Mujeres que visten atuendo típico zoque que animan a participar en los rituales y festividades. FUENTE: Carnaval Zoque – Coiteco Herencia de Nuestros Ancestros. Casa de la cultura. “Profra. Fidelia Brindis Camacho”; H. Ayuntamiento de Ocozocuautla de Espinosa, Chiapas. 2004
El tigre, Carnaval Zoque Coiteco
EL COHUINÁ
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a cohuiná es un elemento principal dentro del Carnaval Zoque Coiteco. Además, es el que está más arraigado a la cultura zoque desde tiempos remotos. La cohuiná de Ocozocoautla está conformada por un grupo de personas que organizan y coordinan las actividades del culto y celebración de los santos, que más tarde al salir de los templos pasaron a ser resguardados, custodiados y festejados en casas particulares denominadas Cohuiná, y desde el siglo XVIII hasta nuestros días de fiesta de carnaval se realizan en cuatro casas, ubicadas en distintos barrios del pueblo. En Ocozocoautla cada cohuiná festeja a un santo y a uno o varios personajes: a) San Antonio Abad y su Mahoma de cabeza de cochi, b) Santo Domingo y El Caballito, c) San Bernabé y David, d) San Miguel, Santa Marta, Tigres y Monos. Para organizar la fiesta del carnaval se coordinan con los mayordomos, la cual es una junta de varias personas que piden cooperación económica para la celebración. Las personas que participan en la cohuiná están organizadas de acuerdo a los siguentes cargos: Escribano (lleva el control de las limosnas o cooperación; Yumiyomó (atiende a los invitados); Nanaocó (persona que hace la comida); Yamactumó (emprestado); Coponyomó (mujeres que ayudan en los quehaceres ); Coponjayá (hombres que ayudan en los quehaceres); Correlonas (mujeres que invitan a las personas para llevarlas en las casitas al cohuiná). Es importante mencionar que cada cohuiná tiene a una persona que se hace responsable de ella. Este cargo se toma de generación en generación. Por lo general, los que ahora son responsables de una de las cohuinás son descendientes de los que antes tenían ese cargo.
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LA MÚSICA ZOQUE
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a música que se ejecuta en la danza de los enlistonados, es auténticamente zoque, pues los instrumentos que se utilizan son tambor y pito, los cuales son heredados de nuestros ancestros y simbolizan el palpitar de la vida y el silbar del viento. Consta de 24 sones. Da inicio con uno o varios pasacalles, luego continua con sones propios de la danza durante la cual se ejecutan las evoluciones y la lucha entre los soldados de Mahoma y los soldados de David. Después la música acompaña la lucha entre el Mahoma, Goliat y el pequeño David. Luego comienza el enfrentamiento entre el Mahoma y el Caballito, hasta que vence David y triunfa el bien. Es celebrado con un pieza musical tradicional y por último se escucha el son de la despedida, con el cual concluye la danza.
Música, gastronomía y danza se mezclan con la algarabía de la gente
Armonía e identidad
Danzas del carnaval Recrean pasajes bíblicos y la historia de nuestros ancestros LOS ENLISTONADOS
Este “baile grande” o “baile de plaza” se presenta cada año (el martes de carnaval), en las plazas de San Bernabé, San Juan Bautista y San Antonio Abad. Con ella nuestros ancestros rendían culto a Tajaj Jama (Padre Sol). Le suplicaban que la tierra fuera fértil y las cosechas abundantes. Con la llegada de los frailes dominicos hacia el siglo XVI, la Danza de los Enlistonados obtuvo influencia árabe y española, pues introdujeron personajes propios de su religión y de su cultura, tales como el Mahoma, el David y El Caballito. La influencia árabe se manifiesta con el Mahoma, presentado por los frailes como símbolo del mal, ya que iba en contra del cristianismo. A David, los frailes lo presentaban como el símbolo del bien: defendiendo al pueblo de Dios con el poder que éste le concedió, derrotando al gigante Goliat. Otro personaje que denota la influencia española es “El Caballito”, el cual – según la tradición católica - representa al apóstol Santiago teniendo como misión ayudar y socorrer al pequeño David.
DANZA DEL TIGRE
La danza del tigre ((Can etsé o ka’n etsé) es otro de los bailes que muestran el folklore del carnaval por medio de los personajes que la interpretan, el vestuario, las evoluciones y la música. Entre los personajes están: el tigre, el mono, la mona, el cazador, dos “tatamonos”, dos arreadores y los danzantes o soldados. Al momento de danzar los personajes forman dos
EL CUADRO DANZANTE
El cuadro de la Danza de los Enlistonados es ejecutado únicamente por varones y está integrado por dos líneas: La primera consta del capitán, el subcapitán y los soldados de David; la segunda lo integra el capitán, el subcapitán y los soldados de Mahoma-Goliat. Al final de cada línea aparecen los dos Mahomas y El Caballito. El primer Mahoma es conocido como “el Mahoma de cochi”, el cual corresponde a la cohuiná de San Antonio Abad; el segundo se conoce como el Mahoma y pertenece a la cohuiná de la Virgen de la Natividad.
líneas: los dos tigres al frente, seguido por sus respectivos arreadores, danzantes o soldados; al fondo se acomodan los dos monos acompañados de los tatamonos y finalmente el cazador, quien se pasea de un lado a otro buscando al tigre que realmente se trata de un jaguar. El Mahoma y el David
5 | Febrero de 2018
Aproveche las promociones de temporada que brindan los prestadores de servicio de la región, cuya hospitalidad hará de su estancia una experiencia inolvidable
FERIA DE LA
Candelaria en Cintalapa
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a Feria de la Candelaria en Cintalapa es la principal festividad del municipio. Su día más importante es el 2 de febrero en el que se degustan deliciosos tamales y hay festejos en todo el pueblo. La Feria es una de las más esperadas del año en el estado. Además de los espectáculos del teatro del pueblo también se contará con expo artesanal, desfiles, juegos mecánicos, bailes populares, pirotecnia, expo comercial y muchas sorpresas más. El Ayuntamiento de Cintalapa te presenta la Programación Oficial de actividades de la Tradicional Feria de “La Candelaria” Cintalapa 2018 a celebrarse del 25 de enero al 04 de febrero.
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FESTEJANDO A LA VIRGEN DE LA
Candelaria en Tuxtla Chico
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a Virgen de Candelaria, cuya imagen llegó a Tuxtla Chico hace más de 400 años, es la Patrona del Pueblo, cuya feria se celebra el 2 de febrero. Esta festividad representa para los católicos el pasaje bíblico de la presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén con la virgen que tiene en su mano una candela. Hay fiesta con tamales y chocolate para conmemorar los 40 días del nacimiento del Niño Jesús. Un gran atractivo de esta feria son las alfombras de aserrín coloreado en cuya elaboración participa todo el pueblo. Esta tradición de las alfombras de aserrín tiene influencia de la vecina la República de Guatemala y es Tuxtla Chico, el único lugar en nuestro estado de Chiapas que las hace.
Estas alfombras tienen como finalidad servir como tapetes para que pase la Virgen de la Candelaria. La visita a Tuxtla Chico debe incluir, conocer la zona arqueológica de Izapa y degustar el chocolate
7 | Febrero de 2018
Vive una gran aventura
Y OBSERVA DOS DE LOS ESPECTÁCULOS NATURALES MÁS HERMOSOS DE CHIAPAS
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demás de disfrutar el carnaval, Ocozocoautla te brinda la oportunidad idónea para aprovechar tu visita y vivir una aventura en dos de los escenarios naturales más hermosos de Chiapas: La Sima de las Cotorras, que te invita a presenciar uno de los espectáculos naturales más bellos. La entrada de miles de cotorras que después de estar todo el día fuera del abismo alimentándose, regresan por la noche a su hogar. Vuelan en espiral luciendo sus intensos colores verde y amarillo que contrastan con los colores ocres de las paredes de la sima y el verde pardo de los árboles del fondo.
Cascada El Aguacero, que forma parte del Cañón Río la Venta, es un singular atractivo a pocos kilómetros de Ocozocoautla. Llegar hasta la Cascada El Aguacero es un buen reto que implica bajar 724 escalones y después subirlos. Lugar idóneo para la aventura debido a una hermosa cascada que se precipita entre rocas de cortes desiguales, lo cual da lugar al choque de las aguas que se desintegran en intensa brisa que se derrama en forma de aguacero, de donde le viene el nombre. Brinda la emoción de entrar al río subterráneo de la cueva El Encanto recorriendo 200 metros para conocer lo que las paredes y el suelo cárstico resguardan.
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9 | Febrero de 2018
Un lugar apasionante, ideal para enamorarte C chula.
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