Manualul angajatului by Segiana PR

MANUALUL ANGAJATULUI

Restaurant

CUVÂNT ÎNAINTE

rag coleg, dragă colegă

Bine ai venit în familia Sergiana! Activitatea pe care o desfăşori în cadrul echipei Sergiana este foarte importantă pentru îndeplinirea scopurilor noastre comune. Grupul de firme Sergiana este unul complex, oferind produse şi servicii de calitate atât în domeniul HoReCa, industria cărnii şi a preparatelor din carne, cât şi în domeniul comerţului cu amănuntul, dar care necesită în permanenţă aceeaşi atenţie, devotament şi dăruire din partea tuturor membrilor acestei familii. Misiunea acestei companii este de a preţui tradiţia, oferind produse cinstite şi gustoase! Sunt încrezătoare că, în calitate de angajat al grupului de firme Sergiana, vei găsi oportunităţi de a te dezvolta atât profesional, cât şi personal. Vei găsi mereu ajutor în cadrul echipei cu care lucrezi şi vei reprezenta pentru noi o prioritate în ceea ce priveşte valorile comune pe care le deţinem şi în care credem cu tărie: Familie, Tradiţie, Calitate, Încredere şi Echitate. Sunt sigură că alăturându-te familiei noastre, le vei împărtăşi în egală măsură! Sper ca informaţiile incluse în acest ghid să îţi fie folositoare, iar sfaturile noastre să îţi ghideze paşii în activităţile zilnice. Fiecare angajat, prin munca şi eforturile pe care le depune în cadrul activităţilor sale, are o contribuţie de valoare în realizarea obiectivelor grupului de firme Sergiana. Mă bucur că faci parte din echipa noastră şi îţi urez mult succes! Director general, Diana Zahariea

EVOLUȚIE

1992 1994 Deschiderea Fabricii din Poiana Mărului; Primele produse din carne ce purtau eticheta Sergiana Poiana Mărului.

2002 Achiziţia complexului de creştere a porcilor de la Şercaia - EUROPIG.

2005 Finalizarea procesului de extindere şi retehnologizare a abatorului.

2007 Începerea procesului de retehnologizare a fermei de porci.

2009 Deschiderea Centrului de evenimente Sergiana Center; Relocarea Restaurantului Sergiana; Finalizarea procesului de retehnologizare a fermei de porci; Deschiderea a 17 Prăvălii Sergiana în: Braşov (10 Prăvălii), Râşnov (2 Prăvălii), Zărneşti (2 Prăvălii), Făgăraş, Săcele şi Sibiu.

Deschiderea Brutăriei din Poiana Mărului.

1999 Deschiderea Restaurantului Ceasu’ Rău.

2003 Deschiderea Restaurantului Casa Tudor; Deschiderea Restaurantului Sergiana; Începerea procesului de extindere şi retehnologizare a abatorului. Prinde contur canalul de distribuţie, cu primii săi clienţi

2006 Deschiderea Pub & Bistro Nec’s; Începerea procesului de extindere şi retehnologizare a fabricii. Extinderea reţelei de distribuţie la nivel regional.

2008 Finalizarea procesului de extindere şi retehnologizare a fabricii.

2010 Deschiderea Restaurantului Tassi; Începerea colaborării cu reţeaua de Hypermarketuri Kaufland (expansiunea reţelei de magazine Sergiana); Deschiderea a încă 7 Prăvălii Sergiana în: Braşov (2 Prăvălii), Kaufland - Miercurea Ciuc, Bucureşti, Câmpulung, Craiova, Deva; Deschiderea parteneriatului în proiectul strategic POSDRU „Calificarea în industria alimentară - o şansă pentru viitor“.

2011

2013 Înfiinţarea fermei de vite pentru carne şi achiziţionarea a 120 de capete cu genetică Black Angus şi 300 de capete cu genetică Bălţată Românească; Crearea fermei din rasa de porci Mangaliţa; Deschiderea a 2 Prăvălii Sergiana în Kaufland –Slatina şi Cluj; Participarea la cea mai mare expoziţie de carne şi preparate din carne din Sud-Estul Europei – CARNEXPO.

2015 La 15 iulie, după 8 luni de şantier, Casa Tudor şi-a redeschis porţile uimindu-i pe cei care i-au trecut pragul; Proiectul spectaculos prin anvergură şi soluţiile arhitecturale inedite a devenit unul de referinţă pentru Braşov; Din 27 martie Restaurantul Sergiana aduce Bunătăţurile din Ardeal şi în Coresi Shopping Resort, Braşov şi Kaufland Sibiu 2; Participarea la Târgul Internaţional TUTTOFOOD, Milano 2015; Participarea la cea mai mare expoziţie de carne şi preparate din carne din sud-estul Europei – CARNEXPO.

2012 Deschiderea a 4 Prăvălii Sergiana în: Kaufland - Sighişoara, Sf. Gheorghe,Cluj, Bucureşti; Participarea la una dintre cele mai importante expoziţii de inovaţie în gastronomie din lume – SIAL Paris.

2014 Lansarea producţiei în noua fabrică de nutreţuri combinate cu capacitate de 20 tone/zi - Complexul Europig, Şercaia Aniversarea a 20 de ani de Bunătăţuri; Deschiderea a 4 Prăvălii Sergiana în: Braşov, 2 prăvălii în Codlea, Kaufland Târgu Mureş; Sergiana Prodimpex şi-a făcut simţită prezenţa la ALIMENTARIA, Barcelona 2014.

2016 La Poiana Mărului sunt utilate noi linii de ambalare! Specialităţi din gamele de şunci, delicatesele crud-uscate şi produsele din vânat sunt de acum comercializate în variante feliate şi vidate; În ianuarie am deschis Restaurantul La Mama Leti” din Poiana Mărului; Sergiana a deschis uşile celor 4 Prăvălii din: Braşov, Ghimbav, Zărneşti şi Făgăraş.

2017

Participarea companiei la Târgul Internaţional de Produse Alimentare de la Koln - ANUGA, Germania. Participarea la Târgul de produse şi echipamente în domeniul agriculturii, horticulturii, viticulturii şi zootehniei - INDAGRA, Bucureşti; Deschiderea a încă 5 Prăvălii noi în: Sibiu, Zărneşti, Hunedoara, Kaufland Braşov şi Auchan Braşov;

2019

Deschiderea restaurantului Stâna Turistică Deschiderea a 3 Prăvălii Sergiana în: Victoria, Stupini şi Poiana Braşov

...şi povestea continuă!

2018 Deschiderea a 5 Prăvălii Sergiana în: Câmpina, Sf. Gheorghe, Ploieşti şi 2 în Bucureşti - Piaţa Agroalimentară (Moghioroş) şi în Halele Obor; Deschiderea Restaurantului Sub Cetate, Râşnov.

EVOLUȚIE

Finalizarea noului depozit de cereale cu capacitatea de 10 000 de tone - Complexul Europig, Şercaia; Deschiderea a încă 9 Prăvălii Sergiana în: Braşov, Predeal, Codlea, Bran, Kaufland - Câmpina, Sibiu, Sebeş, Alba Iulia şi Craiova.

rimul pas a fost brutăria. Coaptă pe vatră, pâinea era altfel decât cea “de magazin”, oamenilor le plăcea şi o cumpărau. Foarte repede am început să construim între dealuri o carmangerie. Produsele din carne care purtau eticheta “Sergiana Poiana Mărului” au apărut în 1994 şi au avut succes. Atunci, ca şi astăzi, cei care alegeau Sergiana ne-au întărit credinţa că gustul de acasă, cel al Bunătăţurilor din Ardeal, va fi bine primit de cumpărători.

in 1999 sursa de materie primă pentru unităţile Sergiana este Complexul Zootehnic Europig, de la Şercaia. După investiţii masive în infrastructura fermei şi achiziţia de animale cu calităţi genetice superioare, complexul a fost modernizat şi include un abator autorizat conform normelor europene, o fabrică de nutreţuri şi un imens depozit de cereale. Neam implicat astfel şi în cultura plantelor cerealiere, reuşind să producem mare parte din masa furajeră pe care o stocăm pentru hrana animalelor în fermă. Aşa înţelege Sergiana să preţuiească şi să controleze calitatea produselor.

VV “AM MIZAT PE TRADIŢIE ŞI AM VRUT SĂ NE FACEM CUNOSCUŢI PRIN CALITATE.” V

Pentru noi gustul începea de la materia primă, aşa că achiziţionam animale de la crescătorii din zonă şi evitam pe cât se poate importurile. Mare parte din ce produceam se vindea chiar la poarta fabricii, însă încercam în permanenţă să pătrundem în noi magazine. Deja visam să mărim fabrica, să dezvoltăm o fermă şi să avem magazine proprii. De la o zi la alta, acestea au devenit obiectivele noastre.

“

Am pornit această afacere în 1992 în echipă, cu mult elan şi încredere în viitor! În timp ne-am dezvoltat, am crescut, ne-am diversificat şi ne-am câştigat un renume în piaţă. Tot ce am făcut până acum, am reuşit doar cu oamenii pe care i-am avut alături. Pentru noi sunt mai mult decât angajaţi, sunt oamenii noştri. Îţi mulţumim că ai ales să fii parte din familia Sergiana! Tudor Neculoiu

“

EVOLUȚIE

otul a început în Poiana Mărului, o zonă frumoasă din aproprierea Braşovului. Aici, moştenirea locului adună tradiţiile crescătorilor de animale şi cele ale meşterilor măcelari din Ţara Bârsei şi Ţara Făgăraşului, lângă hărnicia şi priceperea gospodarilor din satele de sub munte.

Preşedinte Grupul de Firme Sergiana

CU BUNĂTĂŢURI

... 25 DE ANI

nii 2004 - 2008 au însemnat reconstruirea fabricii de la Poiana Mărului, efortul investiţional a fost uriaş, însă dincolo de acest efort, marea performanţă a fost faptul că vechea fabrică nu a încetat să producă şi am reuşit să facem faţă fiecărei etape a proiectului. Din 2010, lângă complexul Europig, a apărut o altă companie în Grup. Este vorba de DIA-ZAR, cea care a dezvoltat ferma de vite şi producţie furajeră. Actualul nucleu de creştere este focusat pe rasa Angus, una dintre rasele cele mai renumite pentru carnea de calitate. În tot acest timp am extins numărul de magazine şi am pus bazele reţelei de distribuţie. În 2007, la IFFA - am primit prima atestare internaţională a calităţii produselor noastre. Am primit această recunoaştere şi în anii 2010, 2013 şi 2016, ani în care s-au obţinut 8 medalii de aur şi una de argint, determinând astfel juriul să acorde “Cupa de Onoare a Asociaţiei Germane a Cărnii”, mărcii Sergiana Poiana Mărului.

VV “IFFA - FRANKFURT - GERMANIA ATESTARE INTERNAŢIONALĂ A CALITĂŢII PRODUSELOR NOASTRE.” V

“TRADIŢIE, TEHNOLOGIE ŞI RESURSE UMANE, ACEŞTIA SUNT PILONII EVOLUŢIEI NOASTRE.”

ZONA DE ACOPERIRE

BUNĂTĂŢURI VECHI

ARDELENEŞTI...

SERGIANA GRUP

ădăcinile noastre vin din tradiţie. De aceea, magazinele noastre sunt PRĂVĂLII şi conferă un aer uşor arhaic, iar de câte ori e posibil folosim piatră, cărămidă şi mai mult lemn. Pentru că aşa sunt casele din Poiana Mărului. Prăvăliile sunt parte din noi şi reprezintă una dintre cărţile de vizită importante pentru Sergiana. Sunt peste 58 de prăvălii răspândite prin ţară şi suntem prezenţi în următoarele reţele de supermarketuri şi hipermarketuri - KAUFLAND, CARREFOUR, CORA, MEGA IMAGE, PROFI ŞI AUCHAN.

eţeaua proprie de distribuţie acoperă însă şi judeţe în care nu suntem încă prezenţi cu prăvălii. Sunt zeci de agenţi, şoferi şi supervizori angrenaţi în acest sector. Maşinile care pleacă în fiecare noapte din Poiana Mărului ajung dimineaţa, cu marfă proaspătă, în zonele de distribuţie din peste 20 de judeţe şi Municipiul Bucureşti. De aceea, conceptul de calitate înseamnă pentru Sergiana grija ca produsele să ajungă la clienţii noştri cât mai repede şi în cele mai bune condiţii.

“Succesul devine tradiţie când marca ta înseamnă calitate!”

celeaşi principii le-am urmat şi atunci când am ales să ne implicăm şi în domeniul restaurante, iar acum administrăm 9 restaurante în Judeţul Braşov: Sergiana-Restaurantul premiat de Trip Advisor pentru a patra oară consecutiv, Restaurantul Sergiana din incinta mall-ului Coresi Shopping Resort, Casa Tudor, Ceasu’ Rău, Nec’s, Restaurant Tassi, Restaurant La Mama Leti, Restaurantul Sub Cetate, Stâna Turistică din Poiana Braşov şi Sergiana Center, unul dintre cele mai importante centre locale de evenimente.

DRAG ŞI HAR

radiţie, tehnologie şi resurse umane, aceştia sunt pilonii evoluţiei noastre, iar predicatul este INVESTIM. De peste 25 de Ani, am devenit un grup de firme de importanţă regională, credem în forţa pe care am dobândit-o prin aportul fiecărui angajat, vrem să rămânem în continuare o afacere de FAMILIE, chiar dacă asta înseamnă că suntem aproape de 1300 de angajaţi şi contăm zi de zi pe spiritul critic al clienţilor noştri. Iar în fiecare zi, fiecare dintre noi ştie că ne-am propus să oferim calitate şi încredere clienţilor noştri.

...TOMNITE CU

Toate aceste restaurante au suportat transformări spectaculoase, renovări, extinderi sau chiar relocări, însă numitorul lor comun a rămas gustul, amprenta Sergiana în orice formă de exprimare a calităţii. În pas cu vremurile, de la utilajele de bucătărie, până la comunicaţii, racordarea la noutăţile tehnologice a condus la apariţia aplicaţiei Sergiana Club, aplicaţia pentru telefoanele inteligente care reuneşte toate aceste restaurante şi deschide un canal de comunicare în acord cu secolul XXI. Însă cartea de vizită a acestui domeniu de activitate nu ar fi completă dacă nu am aminti Sergiana Center, unul dintre cele mai importante centre locale de evenimente. Am devenit operatori de catering şi ne implicăm în evenimente cu mii de participanţi, la zeci de kilometri de bazele noastre.

MISIUNE

PREŢUIM TRADIŢIA, OFERIND PRODUSE CINSTITE ŞI GUSTOASE

VALORILE SPIRITULUI

SERGIANA GRUP

- Transmitem valorile străbunilor generaţiilor viitoare; - Păstrăm tradiţiile, respectând reţetele autentice; - Evoluăm, dar nu uităm de unde am plecat.

- Avem oameni, produse şi servicii la cele mai înalte standarde; - Ne bazăm pe calitatea oamenilor din Sergiana; - Ne perfecţionăm continuu.

- Suntem toţi pentru unul şi unul pentru toţi; - Ne sprijinim reciproc să evoluăm şi să ne perfecţionăm; - Oferim suport necondiţionat.

VIZIUNE

SĂ FIM MARCA RECUNOSCUTĂ PENTRU CALITATE ŞI ÎNCREDERE!

- Credem în oamenii pe care îi avem alături şi în ceea ce facem; - Ne putem baza unii pe ceilalţi în orice situaţie; - Ştim că doar performanţa zilnică e răsplătită de încrederea clienţilor şi a partenerilor noştri.

- Suntem corecţi faţă de toată lumea: colegi, subordonaţi, clienţi, furnizori, parteneri şi concurenţă; - Ne respectăm pe noi, dar şi pe ceilalţi; - Oferim corectitudine şi aşteptăm acelaşi lucru.

POLITICA DE DEZVOLTARE A ANGAJAŢILOR

POLITICI DE RESURSE UMANE

DEZVOLTAREA ANGAJAŢILOR olitica de dezvoltare a angajaţilor este formulată de managementul Sergiana cu scopul de a asigura angajaţii că există o preocupare permanentă pentru dezvoltarea continuă a fiecăruia.

Ea presupune următoarele: Angajaţii Sergiana beneficiază de un pachet de instruire internă, adaptat cerinţelor postului; Investim în programe de training specializate, în cadrul cărora angajaţii îşi dezvoltă competenţele necesare pentru consolidarea unei cariere de succes; Echipa de management Sergiana se preocupă de realizarea unui plan de dezvoltare profesională pentru fiecare angajat; Fiecărui angajat Sergiana i se prezintă căile carierei, astfel încât să cunoască posibilităţile de promovare şi cerinţele pentru acest lucru. Susţinem toţi angajaţii Sergiana în identificarea nevoilor de dezvoltare profesională. Echipa de management a dezvoltat şi proiectul Şcoala Sergiana în acest sens, proiect prin intermediul căruia sunt implementate planuri de dezvoltare profesională pentru membrii echipei Sergiana.

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

ndicatori de eficienţă pentru aplicarea corectă a acestei politici sunt considerate următoarele aspecte:

Întocmirea planurilor de dezvoltare profesională a angajaţilor; Implicarea şefilor de departamente în instruirea internă a angajaţilor din subordinea directă; Alocarea unor resurse financiare în bugetul firmei pentru cheltuieli cu instruire externă; Precizarea în fişa postului a posibilităţilor de promovare existente pentru poziţia deţinută; Recunoaşterea publică a contribuţiei valoroase a angajaţilor.

POLITICA IMPLICĂRII ŞI A PARTICIPĂRII

POLITICI DE RESURSE UMANE

IMPLICARE ŞI PARTICIPARE

olitica implicării şi a participării a fost formulată pentru a arăta convingerea managementului firmei că implicarea cât mai profundă şi eficientă a membrilor ei este unul din mijloacele cele mai sigure pentru menţinerea succesului competiţional. Aceasta presupune ca Grupul de firme Sergiana să: Comunice permanent cu angajaţii săi; Adopte o atitudine a “uşilor deschise” în care comunicarea ascendentă a angajaţilor va fi încurajată permanent; Fie deschis către părerile şi opiniile angajaţilor sau a reprezentanţilor lor; Se implice activ în asigurarea unor condiţii optime de muncă. Grupul de firme Sergiana urmăreşte crearea unui climat în care angajaţii să se simtă parte importantă a ehipei. Îşi respecte întotdeauna angajamentele făcute; Încurajeze munca în echipă.

Relaţia companiei cu angajatul Pentru concepte şi idei noi, dar şi pentru reclamaţii, angajatul poate oricând trimite solicitări la următoarea adresă de email: angajat@sergiana.ro

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

ndicatori de eficienţă pentru aplicarea corectă a acestei politici sunt considerate următoarele aspecte:

Organizarea de către middle management a unor întâlniri lunare pentru discutarea problemelor apărute în fiecare departament; Organizarea unor întâlniri săptămânale cu şefii de departamente pentru discutarea problemelor apărute şi găsirea de soluţii pentru îmbunătăţirea activităţii; Încurajarea muncii în echipă şi recompensarea angajaţilor care “gândesc” pentru câştigul echipei; Organizarea periodică a unor activităţi de team building sau a unor petreceri de companie.

POLITICA RECOMPENSELOR

POLITICI DE RESURSE UMANE

MERITELE ANGAJAŢILOR olitica recompenselor este formulată pentru a arăta angajamentul managementului Sergiana legat de aprecierea valorii nou create de angajaţi şi recompensarea lor în raport cu contribuţia avută.

Grupul de firme Sergiana: Implementează un sistem de salarizare echitabil intern şi totodată adaptat la nivelul pieţei; Apreciază contribuţia fiecărui angajat prin evaluarea periodică a performanţelor şi recompensarea echitabilă în raport cu această contribuţie; Foloseşte un sistem de compensaţii şi beneficii personalizat în funcţie de performanţele profesionale şi de nivelul ierarhic; Implementează un sistem transparent de recompense acordate angajaţilor şi care cuprinde toate tipurile de compensaţii şi beneficii: financiare şi non-financiare.

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

ndicatori de eficienţă pentru aplicarea corectă a acestei politici sunt considerate următoarele aspecte:

Elaborarea grilei de salarizare prin asigurarea echităţii interne şi a celei externe; Implementarea unui sistem de evaluare a performanţelor profesionale în mod corect şi echitabil; Elaborarea unui sistem clar de compensaţii şi beneficii şi asigurarea aplicării lui corecte, transparente şi echitabile; Creşterea nivelului de satisfacţie profesională a angajaţilor;

POLITICA DE CALITATE

POLITICI DE RESURSE UMANE

CALITATE

olitica de calitate este formulată pentru a arăta preocuparea managementului Sergiana pentru oferirea de produse/servicii la standarde înalte de calitate, care să răspundă pe deplin aşteptărilor clienţilor.

Grupul de firme Sergiana: Este dedicat calităţii în tot ceea ce face; Atrage şi promovează oameni şi comportamente oneste; Asigură aplicarea unui sistem de management al calităţii, siguranţei şi apărării produselor alimentare; Asigură instruirea tuturor angajaţilor privind calitatea şi siguranţa alimentelor; Monitorizează permanent modul în care se desfăşoară activitatea în cadrul firmei şi acordă o atenţie deosebită procesului de optimizare a activităţii; Controlează permanent tipurile de erori şi proiectează planuri de prevenţie sau măsuri pentru evitarea acestora; Promovează munca în echipă pentru rezolvarea rapidă a problemelor.

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

ndicatori de eficienţă pentru aplicarea corectă a acestei politici sunt considerate următoarele aspecte:

Angajarea şi promovarea resursei umane calificate; Creşterea nivelului de satisfacţie a clienţilor; Obţinerea de certificate de calitate; Creşterea numărului de premii obţinute; Reducerea numărului de erori.

POLITICA DE RESPONSABILITATE SOCIALĂ

POLITICI DE RESURSE UMANE

RESPONSABILITATE SOCIALĂ olitica de responsabilitate socială este formulată cu scopul de a arăta preocuparea grupului de firme Sergiana pentru dezvoltarea comunităţii din care face parte şi a societăţii în general.

Grupul de firme Sergiana: Asigură îmbunătăţirea calităţii vieţii angajaţilor, la locul de muncă şi în afara acestuia; Respectă principiile dezvoltării durabile în vederea asigurării calităţii vieţii pentru generaţiile viitoare; Susţine proiecte de responsabilitate socială cu impact asupra comunităţii locale, regionale sau naţionale; Este preocupat de formarea şi educaţia generaţiilor viitoare, facilitând conexiunea între elevi şi piaţa muncii; Ia în considerare impactul asupra mediului şi implementează soluţii de a reduce poluarea sub limitele admisibile la nivel naţional şi european.

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

ndicatori de eficienţă pentru aplicarea corectă a acestei politici sunt considerate următoarele aspecte:

Utilizarea raţională a energiei şi a apei; respectarea normelor de protecţie a mediului; Realizarea de parteneriate cu ONG-uri şi implicarea în proiecte sociale; Acţiuni de voluntariat în comunitatea locală; Participarea ka acţiuni de ecologizare, plantare, sădire şi împădurire; Atragerea de fonduri pentru diferite cauze umanitare prin participarea la competiţii sportive; Susţinerea unor categorii defavorizate de oameni.

POLITICI DE RESURSE UMANE Relaţiile cu clienţii

CODUL DE CONDUITĂ AL ANGAJATULUI SERGIANA imănui nu-i place să primească reclamaţii din partea clienţilor, dar acestea ne oferă informaţii despre cum putem să ne îmbunătăţim activitatea. Pentru a rezolva în mod satisfăcător plângerile, ţinem cont de următoarele reguli: Tratăm cu înţelegere şi amabilitate clientul reclamant; Ne orientăm către client, ascultându-l activ; Ne scuzăm pentru problemă şi îl asigurăm pe client că ne vom ocupa de rezolvarea situaţiei cât mai prompt.

Pentru punerea în aplicare a acestei politici sunt responsabili: Top managementul; Şefii de departamente; Departamentul de resurse umane.

Siguranţa la locul de muncă

rupul de firme Sergiana pune securitatea şi sănătatea angajaţilor săi pe primul loc. Scopul nostru este zero accidente. Menţinerea siguranţei este responsabilitatea şi obligaţia permanentă a tuturor angajaţilor Sergiana. Informaţii specifice şi detaliate sunt cuprinse în regulamentul intern sau în proceduri operaţionale, dar este bine să avem în minte câteva sfaturi:

În funcţie de specificul postului purtaţi echipament de protecţie şi respectaţi instrucţiunile de folosire a echipamentelor, utilajelor sau vehiculelor; Orice substanţă care vă afectează capacitatea de gândire sau performanţele fizice este un factor de risc pentru voi în primul rând. Nu veniti la muncă sub influenţa alcoolului sau a drogurilor; Cuvintele jignitoare, ameninţările sau faptele de violenţă fizică nu ajută la menţinerea unui mediu de lucru sigur, de aceea sunt cu desăvârşire interzise. Încercaţi să rezolvaţi conflictele cu alţi colegi discutând şi nu apelaţi la violenţă verbală sau fizică; Toţi angajaţii Sergiana trebuie să dea dovadă de amabilitate şi respect. Dacă sunteţi supus la orice fel de violenţe sau observaţi astfel de comportamente, transmiteţi-le şefului direct sau departamentului de Resurse Umane, după caz; Toate accidentele şi incidentele privind securitatea şi sănătatea în muncă trebuie raportate obligatoriu.

POLITICI DE RESURSE UMANE

CODUL DE CONDUITĂ AL ANGAJATULUI SERGIANA

Î I

n concordanţă cu misiunea, viziunea şi valorile noastre, este important ca toţi să fim pe deplin conştienţi de regulile care guvernează conduita şi comportamentul profesional. Este responsabilitatea atât a angajaţilor, cât şi a companiei Sergiana să asigurăm împreună respectarea acestui cod de conduită. ndiferent de postul ocupat, integritatea trebuie să stea la baza acţiunilor fiecăruia dintre noi. Felul în care ne comportăm zi de zi unii cu ceilalţi, cu clienţii sau colaboratorii noştri, determină imaginea grupului de firme Sergiana.

Echipa de management Sergiana trebuie să:

Promoveze misiunea, viziunea şi valorile grupului de firme Sergiana; Se asigure că oamenii din subordine înţeleg şi respectă cerinţele Codului de conduită; Creeze un mediu în care angajaţii au curaj să-şi exprime opiniile fără teamă de repercursiuni; Asigure fluxul informaţional în organizaţie, adică să transmită şi să obţină informaţii exacte şi relevante; Realizeze obiectivele, respectând etica profesională; Depună toate eforturile ca oamenii implicaţi în proiecte să-şi îndeplinească sarcinile ce le revin; Aplice Codul de conduită în mod unitar. Relaţiile cu clienţii

rupul de firme Sergiana există datorită angajaţilor şi clienţilor săi, de aceea construirea de relaţii excelente cu aceştia trebuie să fie o prioritate. La Sergiana interesele clienţilor sunt luate întotdeauna în considerare.

POLITICI DE RESURSE UMANE Programul

Munca în echipă

CODUL DE CONDUITĂ AL ANGAJATULUI SERGIANA

oţi angajaţii sunt responsabili de respectarea programului de lucru. Prezentarea la muncă ar trebui să se facă cu 10 - 15 minute mai devreme de începerea programului pentru a avea timp să vă pregătiţi. Ora de începere a programului de lucru este ora la care se începe munca, nu ora la care se ajunge la serviciu. Dacă lucraţi în ture, aveţi dreptul să faceţi schimb de tură, cu permisiunea şefului de departament şi în condiţiile în care v-aţi găsit un înlocuitor. Dacă sunteţi în situaţia de a întârzia sau de a lipsi de la muncă, veţi anunţa şeful de departament cu cel puţin 2 ore înainte de începerea programului. unca în echipă este esenţială pentru atingerea obiectivelor, de aceea acordaţi atenţie abilităţilor voastre de a munci împreună cu alţii. Munca în echipă se bazează, de fapt, pe câteva reguli de bun-simţ:

Dacă un coleg este supraaglomerat şi voi nu sunteţi, daţi-i o mână de ajutor. Probabil în foarte puţin timp vă va întoarce favoarea; Ajutaţi-vă reciproc pentru a duce la bun sfârşit sarcinile şi atribuţiile complexe de lucru; Trataţi toţi clienţii şi colegii în mod egal; Comunicaţi superiorului direct orice problemă care apare.

Codul vestimentar

entru grupul de firme Sergiana imaginea contează! De aceea, trebuie să vă îmbrăcaţi corespunzător postului pe care care-l ocupaţi:

Dacă aveţi contact cu clienţi, furnizori sau subcontractori Sergiana, veţi adopta un stil vestimentar business; Pentru persoanele care lucrează la birouri, vestimentaţia va fi smart casual; Dacă aveţi uniforme, le veţi purta mereu în timpul programului şi le veţi menţine curate.

POLITICI DE RESURSE UMANE

CODUL DE CONDUITĂ AL ANGAJATULUI SERGIANA

Informaţiile confidenţiale

n funcţie de poziţia pe care o deţineţi, puteţi avea acces la informaţii confidenţiale. Acestea sunt informaţii care nu sunt publice şi pot fi: potenţiale achiziţii, strategii de marketing şi vânzări, informaţii despre lansarea unui nou produs, informaţii personale despre angajaţi, informaţii despre furnizori, etc. Informaţiile legate de companie nu vor fi niciodată discutate: În zone aglomerate, precum mijloace de transport în comun, taxiuri, lifturi, restaurante sau alte locuri publice; Cu familia, cunoştinţele sau orice alte persoane.

În derularea activităţilor zilnice puteţi obţine informaţii confidenţiale despre alte companii, inslusiv, clienţi, furnizori şi concurenţi. Sunteţi răspunzători şi de protejarea acestor informaţii. Imaginea Publică

ercepţia publică a companiei Sergiana este influenţată şi de imaginea angajaţilor noştri, în timpul programului de lucru, în timpul liber şi în spaţiul public digital. Promovând o imagine pozitivă despre voi, promovaţi, implicit, şi o imagine favorabilă a grupului Sergiana din care faceţi parte. Adoptaţi o atitudine responsabilă când participaţi la evenimente business. Dacă deţineţi o maşină inscripţionată cu siglele grupului de firme, fiţi atenţi la aspectul acesteia. Reţele de socializare pot fi folosite cum doriţi, însă difuzarea de imagini sau texte care au legătură cu colegii sau locul de muncă trebuie făcută cu atenţie. Grupul de firme Sergiana vă recomandă să: Evitaţi publicarea de informaţii care pot afecta negativ imaginea unui coleg sau a grupului Sergiana; Fiţi conştienţi că pozele, comentariile şi postările voastre pot să afecteze imaginea Sergiana; Este recomandat să nu folosiţi logo-urile sau alte simboluri Sergiana fără consimţământul companiei.

POLITICI DE RESURSE UMANE Calitatea muncii

CODUL DE CONDUITĂ AL ANGAJATULUI SERGIANA

copul nostru principal este de a oferi produse de calitate, deoarece credem cu tărie că doar un lucru bine făcut merită să fie făcut. Livrăm în mod constant produse care să răspundă aşteptărilor consumatorilor şi propriilor noastre standarde înalte de calitate. Nu putem să atingem aceste standarde fără implicarea fiecărui om din Sergiana, de aceea vă recomandăm să: Respectaţi legile privind siguranţa produselor alimentare; Urmaţi toate procedurile de lucru şi rezolvaţi cu promptitudine problemele care apar pentru a vă asigura că fiecare produs/serviciu care ajunge la consumatorii noştri este de cea mai bună calitate; Faceţi din biosecuritate, siguranţa alimentară şi respectarea standardelor de producţie o responsabilitate personală: comunicaţi îngrijorările voastre despre potenţiale pericole de sănătate sau de siguranţă; Fiţi responsabili indiferent de postul pe care îl ocupaţi.

MAGAZINE BRAŞOV Mag. 1 - B-dul Griviţei, nr. 38, Tel: 0368/440198 Mag. 2 - Str. Mureşenilor, nr. 23, Tel: 0368/408222 Mag. 3 - Piaţa Tractorul, Tel: 0368/004405 Mag. 4 - Piaţa Dacia, Tel: 0368/004027 Mag. 5 - Str. Pavilioanele CFR, nr. 1, Tel: 0368/004387 Mag. 6 - Piaţa Star, Str. Nicolae Bălcescu nr. 64, Tel: 0368/001104 Mag. 7 - Str. Ioan Bogdan, nr. 1, Tel: 0368/004016 Mag. 8 - Str. Griviţei, nr. 67, Tel: 0368/004385 Mag. 9 - Str. Zaharia Stancu, nr. 1, Tel: 0368/730703 Mag. 10 - Piaţa Dacia, Tel: 0368/004015 Mag. 11 - Piaţa Astra, Tel: 0368/004017 Mag. 12 - Str. Lămâiţei, nr. 60, Tel: 0368/882831 Mag. 13 - Str. Crişului, nr. 18, Tel: 0368/469466 Mag. 14 - Str. Zorilor, nr. 10, bl.C27, Tel: 0368/006603 Mag. 15 - Auchan Bartolomeu, Şos. Cristianului, nr. 5, Tel. 0368/410006 Mag. 16 - Str. Egretei, nr. 1 - Complex La Strada, Tel: 0371/425242 Mag. 17 - Str. Calea Feldioarei, nr. 18, Tel: 0368/800079 MAGAZINE CODLEA Mag. 1 - Str. Freziei, nr. 4, Tel: 0368/461033 Mag. 2 - Str. Lungă, nr. 122, Tel: 0368/800650 Mag. 3 - Str. Muntişor, nr. 12, Tel: 0368/469359 MAGAZINE ZĂRNEŞTI Mag. 1 - Str. Ciucaş, nr. 14, Tel: 0368/004038 Mag. 2 - Str. Mitropolit Ion Meţianu, nr. 10, Tel: 0368/004037 Mag. 3 - Str. Florilor, nr. 17-19, Tel: 0368/006612 Mag. 4 - Str. 1 Decembrie 1918, nr. 4, Tel: 0368/009410 Mag. 5 - Str. Pompiliu Dan, nr. 3, Tel: 0368/009140 MAGAZINE RÂŞNOV Mag. 1 - Str. Caraiman, nr. 1, Tel: 0368/004044 Mag. 2 - Str. Republicii, nr. 18, Tel: 0368/463018 MAGAZIN SĂCELE Mag. 1 - Str. Viitorului, nr. 68, Tel: 0368/004029 MAGAZIN POIANA MĂRULUI Mag. 1 - Str. Republicii, nr. 339B, Tel: 0368/004387 MAGAZIN PREDEAL Mag. 1 - Str. Mihail Săulescu, nr. 12, Tel: 0368/438051 MAGAZINE FĂGĂRAŞ Mag. 1 - B-dul Unirii, bl. 7B, Tel: 0368/409045 Mag. 2 - Str. 13 Decembrie, nr. 36, bl. 100c, Tel: 0368/006366 Mag. 3 - B-dul Unirii, nr. 8, bl. 8, Tel: 0368/408425 MAGAZIN GHIMBAV Mag. 1 - Str. Făgăraşului, bl. 19, Tel: 0368/006911 MAGAZIN BRAN Mag. 1 - Loc. Bran, nr. 369, Tel: 0368/440163 MAGAZINE SIBIU Mag. 1 - Str. Rusciorului, nr. 75, Tel: 0369/430620 Mag. 2 - Str. Rahovei, nr. 38, Tel: 0369/442956

..........................................................................................................................................................

ZONA DE ACOPERIRE

PRĂVĂLII SERGIANA MAGAZIN HUNEDOARA Mag. 1 - B-dul Libertăţii, bl. 8. Tel: 0354/882113 MAGAZIN CÂMPINA Mag. 1 - Str. Mihail Kogălniceanu, nr. 11 MAGAZIN SFÂNTU GHEORGHE Mag. 1 - Str. Grigore Bălan, nr.1, bl. 9, Tel: 0367/804808 MAGAZIN PLOIEŞTI Mag. 1 - Str. Emile Zola, nr. 8 - Halele Centrale, Tel: 0344/407501 MAGAZINE BUCUREŞTI Mag. 1 - Str. Drumul Taberei, nr. 44 - Piaţa Agroalimentară, Tel: 0368/699340 Mag. 2 - Str. Ziduri Moşi, nr. 4 - Halele Obor, Tel: 0318/210204 MAGAZINE ALBA IULIA Mag.1 - Bulevardul Revoluției 1989 (colţ cu Strada Cloşca), Tel: 0358/401680

KAUFLAND BRAŞOV Str. Calea Bucureşti, nr. 112, Tel: 0268/326636 KAUFLAND BRAŞOV Str. Avram Iancu, nr. 62, Tel: 0368/007968 KAUFLAND BUCUREŞTI Str. Sebastian, nr. 88, sector 5, Tel: 021/7944739 KAUFLAND CÂMPULUNG Str. Fraţii Goleşti, nr. 22, Tel: 0248/707357 KAUFLAND CRAIOVA Str. Tineretului, nr. 6 - 6A, Tel: 0251/708486 KAUFLAND CRAIOVA 2 Str. Calea Bucureşti, nr. 369, Tel: 0251/708391 KAUFLAND DEVA Str. Zarandului, nr. 67, Tel: 0254/266215 KAUFLAND MIERCUREA CIUC Str. Lunca Mare, F.N., Tel: 0266/708107 KAUFLAND SEBEŞ Str. Industriilor, nr. 2, Tel: 0258/700107 KAUFLAND SIBIU Str. Alba Iulia, nr. 40 Tel: 0269/701898 KAUFLAND SIGHIŞOARA Str. Mihai Viteazu, Tel: 0265/708218

Restaurant

SERGIANA GRUP Secretariat

Administrativ

Vânzări

Resurse Umane

Marketing

0368 004 014 sergianaoffice@sergiana.ro

sergianaoffice@sergiana.ro

vanzari@sergiana.ro

recrutare@sergiana.ro

marketing@sergiana.ro

Brutărie

Fabrică Poiana Mărului

Livrări Poiana Mărului

0368 001 184 brutarie@sergiana.ro

0368 001 180 fabrica@sergiana.ro

0368 001 178 livrare@sergiana.ro

EUROPIG Fermă

Abator

0268 248 929 / 0268 245 896 office@europig.ro

0268 245 892 office@europig.ro

DIVIZIA HORECA Restaurant Sergiana

Restaurant Ceasu’ Rău

Restaurant Casa Tudor

Pizza&Bistro Nec’s

0268 419 775 / 0723 294 923 restaurantsergiana@europig.ro în incinta Mall Coresi 0737 267 374 restaurantsergiana.coresi@sergiana.ro

0268 476 670 / 0723 297 993 restaurantceasurau@sergiana.ro

0268 428 070 / 0728 830 340 restaurantcasatudor@sergiana.ro

0268 543 658 / 0728 024 202 necs@sergiana.ro

Sergiana Center 0728 979 956 sergianacc@sergiana.ro

Restaurant Stâna Turistică

Restaurant Sub Cetate

Restaurant La Mama Leti

0738 758 647 stanaturistica@sergiana.ro

0721 200 017 restaurantsubcetate@sergiana.ro

0268 228 036 restaurantlamamaleti@sergiana.ro

DIA-ZAR

TRANSILVANIA BEEF FARM

0268 245 892 office@diazar.ro

0268 245 892 office@transilvaniabeef.ro