Die HoteliersGuild gibt die Gewinner der prestigeträchtigen Sirius Academy Awards bekannt.
"Es erfüllt uns mit Stolz, die diesjährigen Gewinner zu präsentieren, die Luxuspioniere und der Inbegriff von Leadership in dieser sich wandelnden Zeit sind. Wir ehren unsere Kolleginnen und Kollegen der Branche, die einen enormen Einfluss ausgeübt haben und weiterhin Innovationen schaffen, die unsere Industrie verändern. Mehr denn je setzen sie sich für nachhaltigen Luxus, die Gleichstellung der Geschlechter und Bildung für alle ein und stärken damit die nächsten Generationen rund um den Globus.", sagt Frank M. Pfaller, Gründungspräsident der HoteliersGuild.
Anton Gschwendtner gewinnt den Titel Koch des Jahres. Er ist bereits im jungen Alter von 38 Jahren ein mehrfach ausgezeichneter deutscher Küchenchef. Seine Ausbildung begann er bei keinem Geringeren als Sternekoch Johann Lafer im Le Val d'Or in Stromburg.
Der HoteliersGuild SIRIUS Academy Award ist ein weiteres Aushängeschild für ihn. Er wird für seine revolutionäre Interpretation der französischen Küche geehrt, die er mit den Aromen Asiens verbindet und zu seiner interpretation der Haute Cuisine erhebt. Er inspiriert die jüngere Generation von Köchen, indem er die Michelin-Sterne-Bewertung des Atelier München im Bayerischen Hof, eines der besten Restaurants der Welt, erfolgreich verteidigt hat. Eine schwierige Aufgabe, wenn man bedenkt, wie problematisch es ist, die Qualität angesichts steigender Lebensmittelkosten, guter Mitarbeiter und Energiekosten aufrechtzuerhalten. Dieser Herausforderung stellt er sich mit noch mehr Kreativität.
Die SIRIUS Akademie zeichnet zudem das Alpina Gstaad in der Schweiz als unabhängiges, nachhaltiges Hotel des Jahres aus. Das Alpina Gstaad zählt zu den luxuriösen alpinen Wellness-Hotels, denen Nachhaltigkeit, Umwelt und
Atelier Küchenchef Anton Gschwendtner und das Alpina Gstaad sind die Gewinner des SIRIUS Academy Awards der HoteliersGuild im DACH Markt
Gemeindeentwicklung sehr am Herzen liegen. Es ist auch der erste Empfänger des EarthCheck-Gold-Zertifikats in der Schweiz, das den Nachhaltigkeitsansatz des Hotels hervorhebt, insbesondere die Kampagnen für „Zero-Waste Food“, die Verwendung von Hahnenwasser und plastikfreie Hotelausstattung. Das Hotel wurde regelmäßig als bestes nachhaltiges Hotel und als bestes Ferienhotel der Schweiz ausgezeichnet.
Die Sirius Academy Awards der HoteliersGuild würdigen die besten Hotelfachleute sowie hervorragende unabhängige und Corporate Luxushotels, Architekten und Designer die einen wichtigen Beitrag in dieser Branche geleistet haben.
Die begehrte Auszeichnung wird von der Jury der HoteliersGuild Academy of Hospitality Arts betreut, die sich aus einer Gruppe international renommierter unabhängiger Hotelbesitzer, Universitätsprofessoren und Hotelexperten zusammensetzt. Dies macht diese Auszeichnung zu einer der begehrtesten in der weltweiten Hotelbranche. Weitere Infos auf www.hoteliersguild.com.
Die Gewinner der SIRIUS Academy 2022 Awards von HoteliersGuild sind:
Unabhängige Hôtelière - Valentina de Santis, Eigentümerin und Betreiberin des Grand Hotel Tremezzo, Comer See, Italien
Unabhängiger Hotelier - Duncan Palmer, Geschäftsführender Direktor des Beaumont, Mayfair, London, Vereinigtes Königreich
Corporate Hôtelière - Elisabetta Fabri, Präsidentin und Director von Starhotels
Corporate Hôtelier - Paul Jones, CEO von THE LUX*Collective
Nachhaltige Architektur und Design - Matteo Thun und Yasmine Mahmoudieh, internationale Architekten und Innenarchitekten
Köche des Jahres: Elena Arzak vom Arzak Restaurant, San Sebastian, Spanien und Anton Gschwendtner vom Atelier Restaurant im Bayerischen Hof München
Nachhaltiges unabhängiges Luxushotel - The Alpina Gstaad
Nachhaltige Luxus-Hotelgruppe - Great Plains Conservation
Über HoteliersGuild:
HoteliersGuild ist eine gemeinnützige, private und unabhängige Gesellschaft von aktiven Luxushoteliers, mit dem Ziel, die besten und klügsten Köpfe des Gastgewerbes an einen Tisch zu bringen, an dem Ideen und Wissen in einer sehr persönlichen, vertraulichen, direkten und freundschaftlichen Weise ausgetauscht werden. Aufgabe ist es, die Hoteliers zu vernetzen, einen Ideenaustausch zu
initiieren und persönliche Freundschaften zu fördern, um ein Forum für Diskussionen und Austausch zu schaffen. Zu den Grundwerten gehören: Gleichstellung der Geschlechter, nachhaltiger Luxus, verantwortungsbewusstes Reisen und „Hoteliers For Good,“ indem sie künftigen Generationen im Gastgewerbe Zugang zu Bildung verschaffen.
Die Mitglieder der HoteliersGuild glauben an die Kraft der Branche, das Leben junger Menschen auf der ganzen Welt zu verändern. Sie stellen ihre Zeit zur Verfügung, um die Arbeit der Hoteliers Guild Academy zu unterstützen.
in the DACH market
The HoteliersGuild announces the winners of the prestigious Sirius Academy Awards.
„It is our pride to present this years winners who are luxury pioneers and the epitome of leadership in this changing times. We honor our colleagues in hospitality that have made a tremendous impact and continue to create innovations that transform our industry. More than ever, they are advocates of sustainable luxury, gender equality and education for everyone and therefore empowering the next generation around the globe.„ said Frank M. Pfaller, Founder President of HoteliersGuild.
Anton Gschwendtner wins Chef of the Year. He is already a multi-awarded German Chef at a young age of 38 years old. He started his career training with no less than Michelin-starred chef Johann Lafer in Le Val d'Or at Stromburg which is a Michelin-starred restaurant that is already closed. He adds the HoteliersGuild's SIRIUS Academy awards as another feather in his cap. He is honored for his revolutionary take on French cuisine combining it with a fusion of the flavors of Asia and interpreting it as haute cuisine. He continues to inspire the younger generation of Chefs by successfully defending the Michelin Stars rating of The Atelier Munich at Bayerischer Hof, one of the top restaurants in the world which is a tough feat considering all the challenges in maintaining quality vis a vis rising food costs, maintaining good personnel and energy costs. This challenges makes him rise to the ocasion by even being more creative.
SIRIUS Academy awards the Alpina Gstaad as the independent Sustainable Hotel of the Year. The Alpina Gstaad is one of the luxurious alpine wellness hotels, which care very much about sustainability, environment and community development very close to its heart. It is also the first recipient of EarthCheck Gold certification in Switzerland, which highlights the hotel's approach to sustainability, particularly its zero-waste food campaigns, use of tap water and plastic-free hotel amenities. The hotel has been regularly recognized as the best sustainable hotel and the best vacation hotel in Switzerland.
The HoteliersGuild's Sirius Academy Awards recognizes the best hotel professionals as well as outstanding independent and corporate luxury hotels, architects and designers who have made significant contributions to the industry.
The coveted award is overseen by the HoteliersGuild Academy of Hospitality Arts jury, which is made up of a group of internationally renowned independent hotel owners, university professors and hotel experts. This makes this award one of the most coveted in the global hotel industry. For more information, visit www.hoteliersguild.com.
Atelier Chef Anton Gschwendtner and the Alpina Gstaad are the winners of the HoteliersGuild's SIRIUS Academy AwardsHoteliersGuild's SIRIUS Academy 2022 Awards Winners are:
Independent Hôtelière – Valentina de Santis, Owner and Operator of the Grand Hotel Tremezzo, Lake Como, Italy
Independent Hôtelier – Duncan Palmer, Managing Director at the Beaumont, Mayfair, London, United Kingdom
Corporate Hôtelière – Elisabetta Fabri President and Director of Starhotels
Corporate Hôtelier – Paul Jones, CEO of THE LUX*Collective
Sustainable Architecture & Design – Matteo Thun and Yasmine Mahmoudieh, International Architect and Interior Designer
Chefs of the Year: Elena Arzak of Arzak Restaurant, San Sebastian, Spain and Anton Gschwendtner of Atelier Restaurant in Bayerischer Hof Munich
Sustainable Luxury Independent Hotel- The Alpina Gstaad
Luxury Sustainable Hotel Group – Great Plains Conservation
About HoteliersGuild:
HoteliersGuild is a non-profit, private and independent society of active luxury hoteliers, with the goal of bringing the best and brightest minds in the hospitality industry to the table to share ideas and knowledge in a highly personal, confidential, direct and friendly manner. Mission is to network hoteliers, initiate an exchange of ideas and foster personal friendships to create a forum for discussion and exchange. Core values include: Gender Equality, Sustainable Luxury, Responsible Travel, and "Hoteliers For Good," by providing access to education for future generations in the hospitality industry.
HoteliersGuild members believe in the power of the industry to change the lives of young people around the world. They volunteer their time to support the work of the Hoteliers Guild Academy.
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