Editorial

Summer is Here... ... and with the summer and the better outlook on the pandemic, we are all eager to make up for lost Y LLEGÓ EL VERANO… time, to be with family and friends, enjoying a good glass of wine in any of its variants (white, red, rosé, … y con el verano y las buenas perspectivas sparkling, etc.). pandémicas, tenemos todos muchas ganas de recuperar el tiempo perdido, de estar con familiares, amigos, …, y

Fernando Fernán Gómez (1921-2007), a well-known disfrutar de una buena copa de vino en cualquiera de writer and actor in Spanish artistic circles in the sus versiones (blancos, tintos, rosados, espumososo,…). second half of the 20th century, once wrote a story entitled “Bicicletas son para el verano” (“Bicycles are Fernando Fernán Gómez (1921-2007), escritor y actor for summer”). Well, in this issue of Selectus Wines, and muy conocido en el panorama artístico español en la as a nod to consumer trends, we have put together a segunda mitad del siglo XX, escribió en su día un relato special report on rosé wines because the general belief que tituló “Las Bicicletas son para el verano”. Pues bien, among the wine-drinking population is also that “rosé en esta edición de Selectus Wines, y siguiendo un poco wines are for summer”. In this report, by our columnist la corriente del consumidor, hemos hecho un especial

Xavi Ayala, you will find a wide selection of rosé wines of sobre los vinos rosados, porque la cultura general dice all origins and prices. Served well chilled, these wines que “los rosados son para el verano”. are sure to make for great drinking over the summer. Encontraremos en dicho artículo, realizado por nuestro colaborador Xavi Ayala, una amplio abanico

This summer issue also includes a very interesting de vinos rosados de diferentes denominaciones de interview with Miguel Torres Maczasseck, General origen y precios. Todos ellos, bien fresquitos, seguro

Manager of Familia Torres, with whom we discuss que vendrán muy de gusto durante el período estival.

Regenerative Viticulture, the topic of a first Symposium a few days ago in Vilafranca del Penedés (Barcelona - También tenemos una interesantísima entrevista

Spain). con Miguel Torres Maczasseck, Director General de

We also bring you Guillermo Cruz’ regular feature Familia Torres, con quien hablamos de la Viticultura dedicated to a grape variety (in this case, the Godello), Regenerativa, que ha celebrado su primer Simposium as well as our tasting section in which we highlight hace pocos días en Vilafranca del Penedés (Barcelona those wines that have impressed our panel at our – España). regular tasting sessions. Y también encontrarán en esta edición de verano, nuestros habituales artículos de Guillermo Cruz, el

So relax, sit back and enjoy your magazine. And take monográfico sobre una variedad de uva, en este caso care of yourselves... don’t forget we are still fighting la Godello, además de nuestra sección de catas en

“the bug”. las que damos visibilidad a aquellos vinos que han

CHIN-CHIN! destacado en nuestras periódicas catas. Relájense y disfruten. Y cuídense mucho… seguimos luchando contra “el bicho”.

SANTI JIMÉNEZ

Director @selectuswines

¡SALUD!