PRIMER Día SEMANARIO INDEPENDIENTE
DOMINGO 03 de julio de 2011
Año III - Número 97 Semana del 27/06 al 03/07 Distribución gratuita en Jesús María, Sinsacate y Colonia Caroya. 16 páginas
www.semanarioprimerdia.blogspot.com Sabemos cómo contarlo
Caminos del Vino: presentaron oficialmente la propuesta de enoturismo de Córdoba Colonia Caroya es uno de los principales aportantes al circuito turístico que propone la Agencia Córdoba Turismo. Hay 18 establecimientos involucrados en el proyecto. Hasta la aparición de la ruta “Los Caminos del Vino”, Colonia Caroya no contaba con un producto turístico propiamente dicho. Mas bien, el público se acercaba a la localidad por la fama de su gastronomía, sus chacinados, y por sus museos. Pero todos esos recursos no se encontraban enlazados entre sí en forma de circuitos sino que se visitaban por recomendación, casualidad, o por directiva de la oficina de turismo de la ruta 9. Tampoco había una empresa de turismo receptivo que hiciera de enlace para todas esas propuestas turísticas aisladas. De hecho, algunas agencias de la ciudad de Córdoba ofrecen servicios turísticos en Colonia Caroya, pero sin demasiado margen de ganancia para los locales. ¿Qué hacer frente a eso? Una opción intermedia a la apertura de una agencia de turismo receptivo es la creación de una Central de Reservas que fue la propuesta que el municipio bajó a la consultora ABC +1 y que tomó como desafío ya que el rédito económico se verá recién cuando el circuito completo esté en marcha, se compruebe
que funciona y los turistas decidan elegirlo por encima de otras propuestas turísticas de la provincia. Aunque parezca increíble, Córdoba figura tercera en el ranking de visitas enoturísticas, detrás de Salta y de Mendoza, y uno de los principales motores de ese registro es de bodega La Caroyense a la que visitan decenas de miles de turistas por año. Con el objeto de no dejar a la deriva al turista, de proteger los recursos genuinos, y de añadirle valor a la propuesta existente, la consultora ABC + 1 junto a la Dirección de Turismo municipal se pusieron a trabajar codo a codo en la elaboración de un circuito local atractivo que combine museos, gastronomía, y vitivinicultura. Con esa meta, convencieron a 16 emprendimientos sobre la conveniencia de asociarse y fueron realizando diferentes experiencias, por ejemplo, durante la pasada edición del Festival de Doma, para la época de la Vendimia, y con la realización de fun tours y fun press, algo así como divertimentos para la prensa y para los turistas. En el fondo, una manera de difundir
la producción de excelencia que tiene nuestra zona y la abnegación de muchas familias productoras. Con los tres circuitos, Caminos del Vino en Colonia Caroya busca mantener a los turistas la mayor cantidad de tiempo posible en la ciudad. Para no entorpecer el desarrollo de los negocios particulares, los recorridos se vienen realizando los sábados. La integración con la oferta de Jesús María y Sinsacate será cuestión de tiempo, aunque indispensable en términos de oferta turística. Sigue en página 8
SUMARIO 9 Actualidad
4 Actualidad
16 5 Contratapa
Finalmente, el Concejo Deliberante de Jesús María declaró a la ciudad en Emergencia Vial con algunas modificaciones sobre el proyecto que originalmente giró el Ejecutivo.
Sinsacate triplicará el caudal actual en su red de agua potable cuando incorpore una nueva perforación y cisterna sobre el Camino Real y que financia en gran parte el gobierno nacional.
La Delfina lleva seis años en el centro de Jesús María y se ha consolidado como cafetería y panadería, pero también como un lugar cálido donde pasar un buen momento o leer un rato.
Opinión
Actualidad
Otro exitazo tuvieron los jóvenes de Ducj Insieme (en friulano, todos juntos) durante la fiesta de San Pedro y San Pablo en Colonia Caroya y su tradicional fogata y sus entretenimientos.
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La Red Argentina del saje, Nodo Córdoba, boró un proyecto tiende a promover el dado de los recursos añaden valor al circuito del Camino Real al Alto Perú.
Ecología Paielaque cuique
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FUNAM refutó un parte de prensa de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) en la que se señalaba que las cenizas del volcán chileno Puyehué no eran nocivas para la salud humana.
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En contra del Endosulfán Fernando Manera lo señaló a pedido del SENASA
El jefe de Bromatología municipal de Colonia Caroya, el bioquímico Fernando Manera, respondió a una invitación del SENASA para manifestar su posición respecto del uso y comercialización del Endosulfán. En un informe de siete cari-
llas, el referente local en cuestiones vinculadas al mundo químico, se manifestó en contra, en coincidencia con lo que resolvió, recientemente, el Convenio de Estocolmo. Es la primera voz local en contra de un producto de uso masivo. Sigue en página 3
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ACTUALIDAD
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Domingo, 3 de julio de 2011
PRIMER Día
Piden moderar la intervención sobre el entorno y el paisaje del Camino Real La Red Argentina del Paisaje, Nodo Córdoba, viene desarrollando un proyecto para que la revalorización del Camino Real incluya su entorno natural y que las nuevas edificaciones no modifiquen bruscamente la histórica senda. La ingeniera Agrónoma Andrea Mansilla y la ingeniera Química Marcela Noya viven en nuestra zona y se sumaron hace tiempo a la Red Argentina del Paisaje que en el caso de Córdoba están coordinadas por la ingeniera Ana Meehan. Se trata de un trabajo voluntario y no remunerado que entiende que el paisaje es "el espacio vital donde el hombre se relaciona con la naturaleza, en forma colectiva o individual, actuando en ella y modificándola desde el punto de vista social, cultural, económico, histórico y político". La idea bajo la que trabajan es funcionar como una especie de Observatorio del Paisaje, es decir, como Entidad de Asesoramiento y Sensibilización del Paisaje. Dentro de ese marco, en el Nodo Córdoba, desarrollaron el proyecto “Corservar y valorar el Camino Real” (ver en el link http://bit.ly/jYoHY4) en el que advierten que debería ampliarse el marco de intervención en el sector que va desde el Museo Jesuítico a la Posta de Sinsacate, en una primera etapa, y extenderse luego a los 176 kilómetros
de recorrido que tiene el Camino Real. Para ello, sugieren que los Concejos Deliberantes de Sinsacate y de Jesús María amplién el marco regulatorio en cuanto a cómo se debiera edificar sobre el histórico camino para que no resulte modificado irreversiblemente. A diferencia de otras agrupaciones, especialmente las ambientalistas, la Red Argentina del Paisaje no milita desde la alarma y el apocalipsis sino desde la sensatez que tiene que primar sobre un sitio que pretende incluirse como Patrimonio de la Humanidad y en el que el gobierno de Córdoba viene invirtiendo varios millones de pesos en su puesta en valor. La visión local
Las profesionales locales vinculadas a la red se plantearon seriamente la posibilidad de lograr la Carta del Paisaje del Camino Real. Para ello, analizaron y registraron con fotografías el segmento que va desde la Estancia de Caroya, pasando por la de Je-
La idea es que el Camino Real no pierda ninguno de sus encantos.
sús María, hasta llegar a la Posta de Sinsacate. Y están ofreciendo asesoramiento respecto de cómo se puede intervenir el Camino Real sin afectarlo en demasía. Especialmente y atento a la posibilidad de que la familia Zerboni siga loteando en la parte posterior a la loma que acompaña el Camino Real entre el Museo Jesuítico y el Seminario Menor. “Día a día se lotean parcelas cada vez más pequeñas y sin respetar el marco verde que ofrecía antes este corredor o camino. Actualmente, la vegetación es reemplazada por construcciones, se erradican los ejemplares autóctonos y arrasan con topadoras los terrenos hasta dejarlos limpios”, advierten las profesionales.
“Estamos -añaden- ante un circuito de una belleza paisajística muy rica que otorga la naturaleza y la huella histórica del Camino Real, con su museo, posta, colegio y viejas casonas que con sus arboledas y cercos verdes hacen de este lugar un espacio elegido por muchos para sus caminatas y paseos al aire libre. Si no lo cuidamos y respetamos tendremos en poco tiempo una avenida llena de viviendas con sus frentes de cemento y locales comerciales”.
Datos de contacto Ing. Agr. Andrea Mansilla (03525) 402039 / 15502862 amansilla@coop5.com.ar www.redargentinadelpaisaje.com
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ACTUALIDAD
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Fernando Manera fue la única voz local en contra de la utilización del Endosulfán Presentó un escrito ante SENASA con los argumentos por los que el insecticida debiera ser prohibido no sólo en su fabricación sino hasta en su posible importación. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) tuvo abierta hasta el pasado 21 de junio la consulta pública sobre el proyecto de resolución para establecer los plazos de prohibición total del uso, importación, elaboración y formulación del principio activo Endosulfan y sus productos formulados. La consulta estuvo abierta desde el miércoles 20 de abril hasta el martes 21 de junio y la condición que se pedía era que los aportes que se envíen estuvieran fundados en razones técnicas, y fueran claros, pertinentes y, en la medida de lo posible, breves. De acuerdo a la información a la que accedió Primer Día, el único profesional de nuestra región que presentó un informe para impulsar la prohibición fue el bioquímico Fernando Manera, jefe de Bromatología y Ambiente de Colonia Caroya. Manera envió un texto de 1919
Después del Lindano, Fernando Manera quiere ir por el Endosulfán.
palabras y siete carillas que fue recibido por la agencia local de Senasa que funciona en el edificio de la Sociedad Rural de Jesús María. También fue enviado por correo electrónico a la administración central en Buenos Aires. ¿Por qué prohibirlo?
En el informe de Manera, se explicita que el Endosulfán ya fue prohibido en más de 60 países, pero lo fundamental es que existen otros productos menos nocivos para reemplazarlo. El Pesticide Action Network de Alemania, por citar un ejemplo, publicó en 2008 una guía para producir alimentos vegetales sin endosulfán. Lo más importante es que pide la prohibición porque el
Endosulfán forma parte de los Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs) y, por lo tanto, la exposición humana al químico ocurre respirando, ingiriendo, bebiendo y por contacto directo con el tóxico. Pero también a través de la madre puede pasar al embrión durante el embarazo y durante el amamantamiento por la leche materna. Llega, en algunos casos, a modificaciones genéticas que se transmiten a la descendencia, razón por por la que -años después de nacidos nuestros hijos- podrían manifestarse enfermedades ya “marcadas” en sus padres antes de que lo gestaran. Entre otras patologías, se demostró que la exposición contínua al Endosulfán puede ocasionar en adultos: aumento de cáncer de mama y de ovario, au-
mento de cáncer de próstata y testículo, aumento significativo de los trastornos de carácter reproductivo en los últimos 40 años, Descenso de más del 50% en el contaje espermático entre 1940 y 1990, y malformaciones en la descendencia, entre otros. “Estudios epidemiológicos describen un aumento en los abortos, bajo peso al nacer, malformaciones congénitas, casos de esterilidad, asma, alteraciones reproductivas e inmunológicas, enfermedades del neurodesarrollo, entre otros problemas, en relación a la exposición de los padres e hijos a los distintos COPs, entre los que se encuentra el Endosulfán”, señala sobre el final el informe de Manera. El Endosulfán es un compuesto organoclorado que, según la Red Global Atmospheric Passive Sampling (GAPS), se detectó en considerables concentraciones en distintas mediciones realizadas alrededor del planeta. Esto se debe a que es un compuesto muy volátil –cuestión que facilita su difusión en el ambiente- y puede ser desplazado por vientos y mareas, principalmente, desde las zonas más cálidas a las más frías. El endosulfán fue encontrado en lugares distantes a miles de kilómetros de las regiones agrícolas donde fue aplicado. Por todo ello, el profesional avaló la prohibición total de uso del peligroso insecticida.
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ACTUALIDAD
Vuelve HADOB para los jubilados Desde los Centros de Jubilados de la zona se está invitando a todas las personas afiliadas a PAMI y otras personas mayores, a sumarse a actividades totalmente libres y gratuitas y talleres sobre Nutrición, Psicología, Coro, Gimnasia, Yoga, Natación, Recreación, y Folklore, que son coordinados y supervisados por Trabajadoras Sociales. Dichas actividades se vienen realizando dentro del marco del “Programa de Prevención de la Hipertensión Arterial, la Diabetes y la Obesidad” (HADOB) que está orientado a disminuir los índices de estas enfermedades no transmisibles y de alto impacto en la población de adultos mayores. El programa HADOB se fundamenta en dos pilares fundamentales: el seguimiento clínico que realizan los médicos de cabecera y la realización de actividades no medicamentosas. Los Centros de Jubilados son las instituciones encargadas de la implementación de dicho programa. “Los esperamos para un buen momento de participación, aprendizajes y encuentro, durante todas las semanas en el Centro de Jubilados de Colonia Caroya y el Nuevo Centro de Jesús María”, señala la invitación que hizo llegar María Cecilia migotti. Para mayor información comunicarse telefónicamente a: Colonia Caroya: Tel. 467167. Jesús María: Tel. 445595 (Club Alianza).
Mercado de pulgas Organizado por el Instituto Integral de Protección a la Niñez de Jesús María, el viernes 8 de julio tendrá lugar un mercado de pulgas con ropa para niños y adultos. La propuesta tendrá lugar a partir de las 9:30 en la sede de calle Almafuerte.
Domingo, 3 de julio de 2011
PRIMER Día
Sinsacate tendrá nueva fuente de agua Por estos días, la empresa Ferrero trabaja en la perforación y la canalización de una nueva fuente de provisión de agua. Casi dos años después ya que la preadjudicación de la obra data de agosto de 2009, la empresa Ferrero Hermanos, de la localidad cordobesa de Morteros, pudo comenzar a trabajar en una nueva perforación para la localidad que estará ubicada a unos 30 metros de profundidad y un tanque para almacenar 250 mil litros. En mayo de 2009, las autoridades partieron del análisis sobre el crecimiento demográfico que tuvo Sinsacate en los últimos cinco años y que les obligó a trabajar para resolver el problema de la provisión del agua potable, principalmente por los efectos de la sequía y el crecimiento del consumo en zonas productivas que hicieron descender las napas de agua en niveles alarmantes. A la ciudad autónoma de Buenos Aires partió el intendente Carlos Ciprián para gestionar ante el Ente Nacional de Obras Hídricas y Saneamiento Ambiental (ENOHSA) la financiación de una parte importante de las obras y por un monto cercano a los 900 mil pesos. Cómo funciona hoy
El municipio de Sinsacate, actualmente, extrae agua de tres perforaciones. La primera de ellas se ubica sobre el Camino Real, frente a la represa de Cargnelutti. Ésa fue la que mayor descenso de napa tuvo en los últimos años. Las otras dos perforaciones
Una obra de agua pensada para los próximos 15 años en Sinsacate.
están camino a San Lorenzo y se usan en forma alternada y combinada. Una está a 11,50 metros de profundidad y la segunda perforación a 80 metros. El agua que se extrae de dichos pozos llenan dos cisternas de 200 mil y 425 mil litros. Por otra parte, el municipio formalizó un convenio con los propietarios de Jardines del Lago para poner en funcionamiento una bomba que antes se utilizaba para llenar el lago y que dejó de usarse cuando comenzaron a comprar turnos de riego. Según los propietarios del emprendimiento inmobiliario, esa bomba permite extraer 30 mil litros hora. Con todas estas acciones en marcha, la Municipalidad aspira a tener controlado el problema de la provisión y garantizar a las nuevas familias que se afinquen en la localidad que van a contar con el vital recurso. También que los que consumen de más paguen por ese exceso.
ción de agua hacia el oeste del ejido. Una medida estratégica fue exigir a los loteadores que cada unidad de vivienda no tenga menos de 1250 metros cuadrados. Paralelamente, se modificó la Tarifaria vigente que aumentó los costos para quienes tienen excesos en los consumos. Como la red es casi toda nueva, el sistema es medido. Además, a cada loteador se le cobra una suma fija por cada lote que genera y ese dinero va a parar a un fondo especial destinado a financiar nuevas obras de captación de agua. Pero lo más importante que hizo el municipio durante el último tiempo fue encarar una serie de estudios geológicos para averiguar de qué lugar se podría extraer buena cantidad de agua, investigación que derivó en la aparición de este lugar sobre el Camino Real, a unos tres mil metros de la sede municipal, donde está trabajando la empresa Ferrero.
Otras medidas Un alivio
También se trabajó sobre la protección de las fuentes de capta-
La demora hizo pensar al muni-
cipio que la obra podía no hacerse, hasta que se destrabó todo, se firmó el convenio específico con el ENOHSA y se pudo llamar a la empresa para que comience a trabajar. “La verdad es que es una obra de ingeniería sumamente importante, una obra de infraestructura sumamente necesaria para el pueblo. En realidad estaríamos casi triplicando el caudal en el centro de distribución que tenemos aquí al lado de la plaza. Estamos muy contentos porque es una obra que nos proyecta 15 años hacia adelante”, consideró Ciprián sobre el logro. “Fueron muchas las gestiones -añadió el jefe comunal- que se hicieron para lograr que venga esta obra y gracias a Dios ya ha comenzado”. De la perforación a unos 30 metros de profundidad, sale un caño de 160 milímetros que lleva el agua hasta la cima de una loma, a 600 metros de distancia de la perforación, donde se construirá una cisterna. Desde allí, se baja en forma paralela al Camino Real con un caño de 200 milímetros hasta el centro de distribución de la localidad. Hay una diferencia de 33 metros de altura entre la cisterna y el centro de distribución lo que garantiza que el agua venga con presión suficiente para incrementar el caudal existente. El plazo de ejecución es de 180 días. El monto original de la obra no fue actualizado para no demorar el proceso de ejecución. Sinsacate fue incluido en el programa “Agua para todos”, tercera etapa, del gobierno de la Nación. Por sugerencia de la Subsecretaría de Recursos Hidricos provincial, el municipio no dejó caer la licitación con la promesa de un aporte para el caso en que los fondos nacionales resulten insuficientes. Pero también la Municipalidad realizará un importante aporte.
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Domingo, 3 de julio de 2011
Una multitud en la fogata de los santos Pedro y Pablo Ni el viento logró mermar el entusiasmo de los asistentes al tradicional “Pignarul” de Colonia Caroya que organizaron los Ducj Insieme y que sirvió para el inicio de los festejos por los 25 años del conjunto Gli Amici di Caroya. La fiesta de San Pedro y San Pablo volvió a marcar un hito en la historia del grupo de jóvenes Ducj Insieme (en friulano, todos juntos) ya que, según se estimó, unas 1500 personas tomaron parte de la celebración. Fue tan sorpresiva la participación del público que se agotó todo lo que pusieron a disposición y gratis: desde el pururú hasta el chocolate y las batatas al rescoldo. María José Bergagna, del Ducj Insieme, sintetizó los sentimientos de la organización: “Fue muy emocionante para nosotros porque vino mucha gente, aunque siempre la esperamos, pero nos vimos desbordados. Esta es una fiesta para compartir y cada año traemos más y más cosas. No quedó nada de Tía María casero ni de vino caliente con canela, ni de las 500 bolsitas de pururú que preparamos”. El calendario de actividades de los jóvenes caroyenses continuará el 10 de julio con la Fiesta del Codeguín en la que son coorganizadores con la gente de Puesto Viejo. Después, pondrán toda la energía para el 25 de septiembre cuando se concrete otra carrera de chanchos. Uno de los momentos más emotivos de la noche fue
cuando presentaron a los Gli Amici di Caroya que este año celebrerán 25 años de trayectoria. Además del repertorio habitual, el set terminó con los propios Ducj Insieme sobre el escenario cantando “Recuerdos queridos”. Marcelo Prosdócimo (padre), Miguel Parizia, Juan Azeloni, y Marcelo Prosdócimo (hijo) no le apechugaron al frío y se animaron a unos 30 minutos de música, bien celebrada por la concurrencia. Luis Da Pieve estuvo ausente con aviso. “En realidad, nosotros empezamos a juntarnos en el ‘86 como para mantener la costumbre. Algunos, como Miguel, querían aprender las canciones que cantábamos mi viejo y yo. Entonces, nos empezamos a juntar con esa única intención: de aprender las canciones de los viejos”, señaló sobre los comienzos Marcelo Prosdócimo (h). Después, los empezaron a invitar a algunas fiestas familiares y en el ‘87 el grupo Pericón los invita formalmente para la Fiesta de la Vendimia de ese año para formar parte de un cuadro. “Más que cantar -rememoró Prosdócimo- hacíamos un tema y actuábamos con ellos entrando con unas palas, guadañas, horquillas... de las que
El viento fue lo más incómodo pero no se notó al lado de la fogata.
¡nunca usamos! y por eso tomamos esa fecha como aniversario del grupo”. Cuando surgió la posibilidad de hacer otras presentaciones, la gente del Pericón les sugirió que se pusieran un nombre en un ensayo de la Casa de la Cultura. “Entraba el Dr. (Néstor) Pitavino y le dijimos que habíamos decidido ponerle al grupo “Los Amigos” y él nos contó que había tenido un grupo que se llamaba así. Entonces, nos dijimos, cambiemos y quedó el Gli Amici di Caroya”, recordó el más joven de los integrantes del grupo. Los Gli Amici comenzaban así una carrera que los llevaría por muchos escenarios del país, especialmente, en localidades vinculados con comunidades italianas. Excepto el sur, Gli Amici actuó en San Juan, San Luis, Entre Ríos, Buenos Aires, Santa Fe, Salta, Jujuy, entre otros. La intención es coronar el año con una gran celebración.
Entrega de certificados La Dirección de Cultura y Turismo de Colonia Caroya y el Departamento de Extensión de la Escuela Superior de Turismo y Hotelería “Marcelo Montes Pacheco” entregaron certificados a los alumnos que completaron el curso profesional de mozo profesional nivel 1, Gastronomía y Vinos de Colonia Caroya. La capacitación se realizó durante mayo y junio en diferentes emprendimientos gastronómicos y enológicos de la ciudad, donde el sommelier Roberto Colmenarejo enseñó a una treintena de personas de diferentes edades el desarrollo de habilidades, actitudes y aptitudes para el servicio de alimentos y bebidas en restaurantes, bares y banquetes. 29 personas recibieron su certificado de estudios.
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POLÍTICA
Avances en la obra pública caroyense La Secretaría de Obras Públicas, de Colonia Caroya viene ejecutando varios frentes de obra en diferentes sectores de la ciudad. La semana anterior comenzaron los trabajos para la extracción y reposición de plátanos en la Av. San Martín, entre calle 9 y 10. Son cinco ejemplares que, por su estado, serán reemplazados por árboles más jóvenes que tuvieron su crianza en el Vivero Municipal. En barrio Malabrigo se habilitó la tercera lomada reductora de velocidad en calle 172 Marcos Perdía. Está ubicada frente a la industria José Guma S.A. y se suma a las lomadas que ya se habían construido frente al Centro Educativo Los Inmigrantes y en la intersección con calle 128. En ese mismo barrio, se ultiman detalles de construcción del Salón Comunitario y Guardería en un edificio que está en calle 127 y que cumplirá las funciones de centro integrador. Tiene un salón de usos múltiples de 72 m2 y una habitación de 86,5 m2 que será destinada a una guardería, dos baterías de sanitarios, cocina, oficina y una amplia recepción. La obra es financiada por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y tiene un avance del 90 por ciento. En el Jardín de Infantes Sgto. Ayte. Ramón Acosta de Estación Caroya se está construyendo una nueva aula -la segunda del establecimiento- que es financiada por el Gobierno provincial. Por otra parte, la Municipalidad instaló 10 nuevas luminarias sobre la calle 6, entre calle 48 y 128 y durante esta semana colocará otros 10 artefactos lumínicos públicos sobre la calle 144 (Estación Caroya), desde la Ruta Nacional 9 y por un tramo de 800 metros. El ritmo de obra no se vio interrumpido durante los últimos meses, pese a que hubo que reparar parte de la maquinaria.
Domingo, 3 de julio de 2011
PRIMER Día
Carlos Roldán difundió propuestas de la UCR para la salud municipal El principal referente del radicalismo presentó a su equipo de salud y las propuestas que tiene para Jesús María si llega a ser electo. Fue acompañado por un numeroso auditorio en el Hotel Jesús María en la noche del jueves. Un grupo de profesionales de la salud que integra el equipo técnico del candidato Carlos Roldán fue el encargado de realizar la presentación de la plataforma electoral del área de salud. La médica Sonia Cárdenas y el médico Casio Gauterio Da Silva fueron los encargados, junto a la odontóloga Juana Saavedra de la exposición que fue precedida por unas palabras de Carlos Roldán, quien fue visitado por el candidato a vicegobernador de su partido, el ruralista Néstor Roulet. Cárdenas explicó el punto de partida desde la que partieron: “nuestro objetivo fue analizar cuáles eran los puntos críticos de la realidad sanitaria en Jesús María. Entonces, trabajamos sobre esos puntos críticos y pensamos darle algunas soluciones”. Entre esas propuestas figuran acciones de promoción y prevención de la salud que se están trabajando en programas como pueden ser control de la mujer embarazada, salud mental, discapacidad, pero a esos trabajos
le anexaron otros que tienen mucha demanda en la ciudad. “Algo que no se da en Jesús María -añadió Cárdenas- y que no se da en la provincia, es la salud ocupacional, o sea, la prevención y la promoción en la salud laboral. Tratar de cuidar, de proteger al trabajador de los accidentes y de las enfermedades profesionales”. El otro ítem incorporado es sobre salud hospitalaria porque, según la médica, está “quebrada” en todas partes y también en Jesús María. Los equipos técnicos de Oscar Aguad se coprometieron a mejorar la calidad de la atención en el Hospital Vicente Agüero. Casio Gauterio Da Silva es un joven médico que se recibió hace poco y que hizo sus prácticas en el hospital local. La consulta para él se vinculó al por qué sumarse al equipo de Roldán: “La primera razón por la que me sumé es que era gente creíble la que me invitó a participar, personas en las que uno puede creer que van a llevar a cabo las propuestas. En segundo lugar, mi idea fue hacer
Roldán y parte de su equipo de salud en la presentación del plan.
proyectos para ayudar a la sociedad en la que vivo. No hablar de propuestas que no podemos hacer ni de realidades que no son de nuestra comunidad sino hacer propuestas realmente serias, que se puedan llevar a cabo, trabajar en conjunto porque la idea básica que tenemos es trabajar con la parte privada, la provincia, y con los otros agentes que tienen que ver con la salud”. Y agregó: “Dejar de jugar con la sociedad por una cuestión de color político porque lo que nos interesa es ayudar a la gente con políticas serias, con políticas de Estado en lo que refiere a salud. Es necesario olvidarse un poquito de otras cosas y ponerse a trabajar en proyectos claros”. El equipo de salud del radicalismo se completa con Ricardo
García (médico), Mauro di Poi (médico), wilde Vecchio (médico), Nelly Tapia (enfermera), Adriana Ramallo (agente municipal), Gloria Peralta y Alicia Corrales (agentes sanitarios del Hospital Vicente Agüero). Las propuestas
La plataforma de salud radical se divide en tres ejes: 1) Programa de prevención y promoción de la salud. 2) Programa de salud laboral. 3) Programa de salud Hospitalaria. Cada eje tiene acciones específicas, por ejemplo, control del niño sano, control de la mujer embarazada, atención de la salud bucal, atención al adulto mayor y a la persona con discapacidad, y prevención de enfermedades cardiovasculares, entre otros.
Aumento para los municipales En la última sesión, los concejales de Jesús María aprobaron un incremento del 10 por ciento en las remuneraciones de los empleados de planta permanente, contratados, y Departamento Ejecutivo que alcanza a los concejales. Con el aumento, un trabajador que cobraba 1475 pesos de salario básico percibirá desde el primero de julio 1623 pesos. El intendente pasará a cobrar 9257,30 pesos; los secretarios, 8693,30; los subsecretarios: 7466,54; los directores, 6658,6o; y los concejales, 5091,51 pesos.
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POLÍTICA
Domingo, 3 de julio de 2011
Gabriel Frizza presentó su equipo El candidato del Frente Cívico confirmó que las personas que están en los primeros puestos de la lista asumirán su banca como concejales, pero dejó abierta la posibilidad de que ocupen cargos en el Ejecutivo algunas de las personas que no ingresarán como concejales o tribunos de cuenta. Respecto de cómo se eligieron los candidatos, Frizza explicó que se partió de los proyectos que se querían llevar adelante y de las personas idóneas para esa tarea. Por eso, la lista incluye gente de la educación, la cultura, el urbanismo, la producción. En resumen: elegir personas que sepan poner en acciones las propuestas que se plasmaron en los seis ejes temáticos en que se divide la plataforma electoral del Frente Cívico para Jesús María. Vale recordar que el Partido Socialista, el Movimiento de Participación Regional, y la Coalición Cívica fueron las agrupaciones que decidieron sumarse al proyecto que encabeza Frizza. Dentro de ese marco, la pregunta fue si esos partidos se sintieron satisfechos con el reparto de los lugares en la lista: “Desde el primer día ellos plantearon que se sumaban al proyecto convencidos más allá de los lugares. De todas maneras,
Para los chicos, en vacaciones La Municipalidad de Jesús María, a través de la Dirección de Cultura y Turismo propuso una serie de actividades gratuitas para los chicos durante las vacaciones de invierno en diferentes barrios y espacios de la ciudad. Entre el 11 y el 15 de julio habrá funciones de magia, cine y títeres.
El candidato del Frente Cívico de Jesús María señaló que los concejales titulares ocuparán su banca, pero que varios de los suplentes podrían sumarse a su equipo de gobierno. Durante la tarde del pasado martes, el candidato del oficialismo, Gabriel Frizza, presentó ante la comunidad la nómina completa de personas que lo acompañarán en la boleta única con la que se sufragará en Córdoba el domingo 7 de agosto. Frizza eligió algunos párrafos de cada uno de sus acompañantes de fórmula, incluidos los suplentes, para presentarlos él personalmente. En la lista, hay personas vinculadas a la mayoría de las profesiones y actividades de la ciudad. “La idea es que los conozcan y sepan que no soy solamente yo parte de este proyecto sino solamente la persona que lo encabeza, pero hay mucha gente involucrada, mucha gente joven con ganas de aportar, hacer sus primeras armas en la cuestión pública”, detalló Frizza momentos antes de la presentación formal. El actual concejal señaló que el equipo se eligió pensando en que represente diferentes sectores de la sociedad pero, al mismo tiempo, ideas de trabajo para los próximos cuatro años. “Quisimos armar una lista con sentido. No fue una solución hacia dentro sino pensada hacia afuera, hacia la sociedad y el trabajo a desarrollar”, comletó Frizza.
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Cronograma de actividades
Parte de la lista del Frente Cívico que acompaña a Gabriel Frizza.
hemos ido consensuando todos los lugares de la lista y no ha habido ningún roce ni resquemor como suele haber durante el cierre de las listas. En este caso, todos los nombres fueron consensuados y todos quedaron satisfechos con el lugar y con la forma de trabajo que hemos llevado hasta acá”. Frizza no develó por el momento quiénes podrían ocupar las Secretarías en el próximo gabinete. Señaló que esa cuestión se resolverá después del 7 de agosto.
6 – Carmen Moyano 7 – Oscar Nicolodi 8 – Mariana Izpizua 9 – Santiago Biondi Suplentes 1 – Elisa Senia 2 – Julio Enriquez 3 – Yanina Aguirre 4 – Hernán Montenegro 5 – Matilde Fagetti 6 – Gino Cragnolin 7 – María Elena Cárdenas 8 – Rodrigo Marchetti 9 – Viviana Niño Tribunal de Cuentas
La lista completa
Concejo Deliberante Titulares 1 – Luis Picat 2 – Analía Viel 3 – José María Brusasca 4 – Verónica Bua 5 – Andrés Baldo
Titulares 1 – Griselda Martinengo 2 – Sebastián Decanini 3 – Lorena Marmai Suplentes 1 – Diego Castellanos 2 – Florencia Pez 3 – Julio Cuitiño
Lunes 11 de julio Función del Mago Sergio y el muñeco Benjamín: 11 horas: Centro Vecinal de Bº Norte (Antártida Argentina 275) / 14 horas: Hogar de Día (Chubut s/n – Bº Florida Norte) / 16 horas: Centro Vecinal de Bº Santa Gema (Independencia 1127) Miércoles 13 de julio Funciones de Cine: 14 y 16 horas: CCI de barrio Sierras y Parques (Cerro Uspara esq. Sierras de Pocho) Viernes 15 de julio Funciones de Títeres a cargo de Alejandro Kokonós: 11 horas: Centro Vecinal de Bº La Florida (Santa Cruz 1343) / 14 y 16 horas: Esc. José M. Estrada (Estrada esq. Rioja) Recordemos que además la calesita estará funcionando todos los días de 15 a 19 horas hasta el 17 de julio.
Licencia del intendente Hasta el 8 de agosto, Marcelino Gatica estará de licencia sin goce de sueldo desde el 1º de julio hasta el 7 de agosto inclusive.
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Domingo, 3 de julio de 2011
PRIMER Día
Con el lanzamiento oficial de Los Caminos del Vino, Colonia Caroya apuesta a su primer producto turístico El jueves 23 de junio, la Agencia Córdoba Turismo presentó oficialmente Los Caminos del Vino que integra a 7 bodegas y a 5 productores artesanales caroyenses. Fue en Córdoba donde se hizo el primer vino americano que se sirvió en la Corte española, allá por el siglo 17. Los jesuitas impulsaron esta actividad en su Estancia de Jesús María. El vino, conocido como lagrimilla, es un ejemplo de la fecunda labor de esta orden religiosa por estas latitudes. Con el tiempo, la producción vitivinícola se vio reforzada con el arribo de los inmigrantes friulanos a Colonia Caroya en 1878. Todo esto derivó en una tradición que, en los últimos años, la Agencia Córdoba Turismo viene consolidando mediante diferentes acciones. Una de las más destacadas tuvo lugar en 2009 con la creación de la Ruta del Vino local y su incorporación a los Caminos del Vino de nuestro país, mediante Bodegas de Argentina. En consonancia con la tendencia mundial hacia el enoturismo, la provincia de Córdoba presentó oficialmente, el jueves 23 de junio, su nuevo producto turístico: Caminos del Vino. Con él, Córdoba invita recorrer las tres regiones cordobesas que se dedican a la producción industrial y artesanal de la
vitivinicultura, particularmente Colonia Caroya. El encuentro tuvo lugar en el Pabellón Amarillo del Complejo Feriar Córdoba y fue presidido por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Gustavo Santos, quien fue acompañado por Gabriel Fidel, integrante del Departamento de Enoturismo de la Asociación Bodegas de Argentina Dentro del marco de la presentación, se mostró la señalética que se colocó en cada una de las localidades que integran los “Caminos del vino”. También fue presentado el isologo y la folletería específica especialmente preparada, además de las acciones de comunicación que se realizaron y las perspectivas de desarrollo de este producto nuevo para Córdoba. Entre los anotados locales, se encuentran las bodegas La Caroyense, Nanini, y Riviesse, además de los productores Miguel Patat, Carlos Alberto Turco, Benito y Esteban Papalini, Danilo Fantini, y Miguel Griguol. Quienes asistieron a la presentación del circuito, recibieron sets de degustación para que utilicen en sus establecimientos durante
Destacamento policial para Latinoamérica
En Feriar tuvo lugar la presentación de la ruta Los Caminos del Vino.
las recorridas de los turistas. Como no podría ser de otra manera, durante la presentación se realizó una cata de vinos de Córdoba, algunos de ellos premiados en concursos realizados oportunamente en San Juan y Mendoza. Vale señalar que, a nivel local, el armado del circuito contó con el apoyo de la Dirección de Cultura y Turismo municipal
pero, especialmente, de la iniciativa de una veintena de privados que ven en el enoturismo una posibilidad grande de negocios. También, contó con la apuesta que hizo la consultora ABC +1 de Germán Amurri y Celia Blanch, quienes ayudaron en el diseño del circuito local que consta de tres ofertas bien diferenciadas entre sí.
La Municipalidad de Jesús María firmó un convenio con el Círculo de Suboficiales de Gendarmería Nacional, a través del cual la institución se compromete a venderle al municipio un terreno sobre calle Malvinas Argentinas esquina Guatemala de barrio Latinoamérica. Este inmueble será destinado por el municipio para la construcción de dependencias administrativas y un destacamento policial que será entregado a la Policía de la Provincia para brindar seguridad a los barrios ubicados al este de la ruta 9. Como pago de este inmueble, la municipalidad realizará la obra de instalación de gas natural en las 35 viviendas pertenecientes al Círculo de Suboficiales ubicadas en calles Malvinas Argentinas y Uruguay. La firma del convenio se realizó el viernes 1º de julio en la sala de reuniones municipal.
Eligen al sucesor de Rodolfo Visintín en Colonia Caroya Este domingo 3 de julio, los caroyenses elegirán a su próximo intendente, nueve concejales y tres tribunos de Cuentas que asumirán el 10 de diciembre, a través del sufragio con Boleta Única. 14.393 ciudadanos fueron habilitados para votar en las escuelas Gral. San Martín, Gral. Manuel Belgrano, República de Italia, e IPEM 349 Giovanni Bosco. Habrá 48 mesas mixtas con 300 electores cada una. En el Centro Educativo Gral. San Martín (14 mesas), votan desde Abaca, Claudia Alejandra hasta Dalla Costa, Anahí del Valle. En el IPEM 349, (16 mesas), sufragan desde Dalla Costa, Beatriz del Valle hasta Nanini, Patricio Jorge. En el Centro Educativo Manuel Belgrano (10 mesas), votarán desde Nanini, Rodolfo Julio hasta Sánchez, María Sara, y finalmente en el Centro Educativo República de Italia (ocho mesas), votarán desde Sánchez, María Ysabel hasta Zurita, Maria Cielo. En la mesa Nº 48 también están integrados los mayores, extranjeros y adolescentes menores de 18 años que se empadronaron en la última semana. Vale recordar que se vota con una boleta única con los nombres de todos los candidatos y marcar las preferencias con una cruz.
PRIMER Día
ACTUALIDAD
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Finalmente, aprobaron la Emergencia Vial Por unanimidad, el Concejo Deliberante de Jesús María sancionó la ordenanza que establece el estado de Emergencia Vial para Jesús María con varias modificaciones respecto del proyecto que ingresó el DEM. Una ordenanza con seis artículos más que los que originalmente giró el Departamento Ejecutivo de Jesús María fue el que aprobó el Concejo Deliberante por unanimidad para dejar declarada a la ciudad en Emergencia Vial. El proyecto original preveía que se declare por un año, pero el texto consensuado entre los ediles habla de seis meses. A través de la norma, se faculta a los agentes de la Guardia Urbana Municipal (GUM) a retener vehículos a motociclistas, ciclistas y automovilistas, aunque en el texto definitivo se incluyen mayor cantidad de motivos por los que pueden retenerse dichos medios de locomoción. Cuando un medio de locomoción haya sido retenido, se podrá retirar previo pago de la multa o el cumplimiento de un trabajo comunitario o la acreditación de haber aprobado el Curso de Reeducación Vial. El DEM pedía autorización para no emitir carné de condu-
Con modificaciones, aprobaron la Emergencia Vial en Jesús María.
cir a menores de 18 años durante la Emergencia Vial y eso fue concedido pero no la petición para que la vigencia de las licencias a otorgarse durante la emergencia sean solamente por un año. Se facultó a la Secretaría de Gobierno a implementar un Curso de Reeducación Vial para que los infractores accedan al conocimiento completo de las normas de tránsito vigentes y sensibilizarlo sobre las consecuencias de su incumplimiento. Una curiosidad es que durante la Emergencia Vial, los agentes de la GUM podrán retener rollers, skates, patines, waveboards, y otros medios similares cuando sean utilizados en las calles. Los objetos retenidos serán devueltos a sus padres. También se prevé castigos para los peatones que no crucen las calzadas por las sendas delimitadas para eso. Además de
apercibimientos verbales, podrán ser pasibles de multas previstas en el Código de Faltas vigente. Otra gran diferencia entre el proyecto original y el aprobado es que no se suspendió el régimen de sanciones vigente sino que se facultó a la autoridad de aplicación a efectuar una reducción de las sanciones de hasta un 50 por ciento y no de un 200 por ciento como suponían algunas reducciones del proyecto del DEM. A los conductores de cualquier vehículo vinculado al transporte público (taxis, remises, transporte escolar, transporte urbano) se les podrá retirar la licencia por el término de 30 días -o hasta un año en caso de reincidencia- cuando se trate de infracciones graves. Por otra parte, se previó la utilización de cepos para vehículos mal estacionados y de cinemó-
metros (radares) para el control de la velocidad. De hecho, la velocidad para circular en calles comunes se restringió a 40 kilómetros por hora, a 20 kilómetros por hora frente a las escuelas, y a 45 kilómetros por hora excepcionalmente sobre avenida Juan B Justo. [N de la R. Parece el ítem más difícil de controlar porque la onda verde entre semáforo y semáforo generalmente está fijada en 55 kilómetros por hora. Lo más frecuente es circular por la ciudad a 60 kilómetros por hora]. Durante el período de Emergencia Vial, el municipio se regirá por el principio de notificación y citación suficiente lo que es lo mismo decir que el infractor quedará notificado y citado cuando reciba el duplicado del acta que firman los agentes de control, sin necesidad de una notificación domiciliaria posterior. El último añadido al proyecto original es el que contempla que sean declarados de interés social y seguridad vial los sectores de ochavas hasta 9 metros con el objeto de garantizar la visibilidad y la circulación segura en las intersecciones de calzadas donde resulte necesario. Vale señalar que la Emergencia Vial no se reduce sólo al texto escrito. De ahora en más, vendrán una serie de acciones y la firma de convenios con otras fuerzas de seguridad para asegurar el cumplimiento de lo estipulado como fuera anunciado recientemente.
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EDITORIAL
Domingo, 3 de julio de 2011
Libertades restringidas ¿Quién se anima a decir realmente lo que piensa en ámbitos donde todo se reduce a estar de acuerdo o ser apartado? “Con la verdad no temo ni ofendo” decía mi abuelita que había nacido a principios de 1900 y se había criado en una familia de estancieros en el sur de la provincia de Córdoba. Lamento señalar, un siglo y pico después, que aquella máxima no está vigente ni tampoco se puede esgrimir. Que uno pierda el cabello o se le ponga blanco, o engrose el tamaño de su cintura y el talle de los pantalones, no les da derecho a los demás para andar divulgándolo a los cuatro vientos ¡ni siquiera cuando eso sea la verdad más absoluta!. La verdad ofende, especialmente, cuando la crítica no tiene ánimo de construcción y estos son días en que cualquier perejil se siente con derecho a señalar con el dedo a los demás y pronunciar sus defectos. De un amigo, uno puede esperar una crítica constructiva, en especial, cuando nos señalan conductas que pueden corregirse o actitudes que nos traen inconvenientes y que deberíamos atemperar. Pero resulta inconcebible que uno tenga que recibir una catarata de ofensas y críticas despiadadas de ilustres desconocidos, de papanatas que se escudan detrás de una seudoidentidad en internet. Volvemos a insistir desde estas páginas en que las redes so-
ciales son territorios de encuentro y de confusión al mismo tiempo, y notablemente son territorios de intolerancia. ¡Total, escribo la primera sandez que sale de mi cabeza, pulso enter y voilá! Desde la comunicación, quienes hemos elegido esta vocación nos sentimos en la obligación de señalar que no todo debe ser permitido ni todo debe ser admitido bajo la excusa de la “libertad de expresión”. Para el desarrollo del pensamiento, nada mejor que proponer encuentros cara a cara, lejos de teclados y computadoras, donde uno puede verse a los ojos y sostener sus creencias desde el diálogo y la confrontación. Y es hora de señalar que, aunque nadie nos restringe nuestra
capacidad de opinar, en temas sensibles es preferible omitir la crítica antes que ofender innecesariamente. Lamentablemente, vivimos en tiempos de libertades restringidas, pero bueno es recordar que mis libertades terminan donde empiezan las de los demás, exactamente lo mismo que con mis derechos. Y hace falta enumerar una lista que deberes que tendremos que autoimponernos, particularmente, el deber de respetar al que opina distinto, al que actúa distinto, y al que procede diferente cuando tiene que optar entre diversos valores. La construcción de otro tipo de sociedad dependerá en mucho de los pactos no escritos que escribamos en pos de una mayor tolerancia.
PRIMER Día
Negocios y diplomacia Por: Juan Gelman (Escritor)
Se sabe hasta qué punto en EE.UU. los candidatos a presidente, diputado, senador, gobernador de un estado, alcalde y aun edil dependen del apoyo económico de las grandes empresas para llevar a cabo con éxito su campaña electoral. No son favores impagos: miles de cabilderos hacen su trabajo en la Casa Blanca, el Capitolio, oficinas del gobierno y otras instancias mientras una correntada de millones de dólares afluye a Washington y ambos, los cabilderos y los millones, consiguen que la reforma sanitaria de Obama beneficie a las grandes empresas farmacéuticas en detrimento de los enfermos. Por ejemplo. No pocos cabilderos se convierten en legisladores y viceversa transitando una puerta giratoria que difumina cada vez más la línea que separa, o debería separar, a la actividad oficial de los intereses privados. El servicio exterior estadounidense tampoco escapa a la influencia de este sistema regido por las megacorporaciones, por no decir corporativo, y en esta esfera poco se conocían los detalles hasta que llegó WikiLeaks. En esta columna se mencionaron sus revelaciones en torno de los manejos de la embajada de EE.UU. en Haití para impedir que se aumentara el salario mínimo de
los trabajadores (Milenio, 11-611). Una labor de poca monta comparada con otras. Una serie de cables de WikiLeaks que dio a conocer el The New York Times a comienzos de año detalla el febril involucramiento de funcionarios del Departamento de Estado en la venta de productos de la Boeing. Sus embajadores no vacilan en tocar las puertas de los niveles más altos de los gobiernos de Arabia Saudita, Barhein, Jordania, Turquía y otros, con ofrecimientos personales a los jefes de Estado a cambio de que compren aviones a Boeing y no a su rival europeo Airbus. “Es una realidad del siglo XXI, los gobiernos juegan un papel mayor en defensa de sus compañías y nosotros tenemos que hacer lo mismo”, postuló Robert Hormats, ex vicepresidente de Goldman Sachs que Obama nombró subsecretario de Economía, Comercio y Agricultura. Lo cierto es que los funcionarios del Departamento de Estado defendieron y defienden a muerte los intereses de Monsanto incluso contra sus aliados europeos cuando alguno pretende prohibir tal o cual variedad genéticamente modificada que la empresa vende. Napoleón dijo que “La diplomacia es la policía, pero bien vestida”. Hoy tal vez dijera que, para las grandes potencias, es mero corretaje comercial. Casi siempre mal vestido. Fuente: Página 12, Domingo, 26 de junio de 2011, Contratapa.
PRIMER Día
LECTURAS
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Las cenizas, los medios y la solidaridad Ante el desastre de las cenizas en la Patagonia, los medios y las redes sociales ayudaron a movilizar la solidaridad. El periodismo ante el desafío de cubrir la emergencia natural y social. Las primeras cenizas empezaron a cubrir todo el 4 de junio. Ese día entró en actividad el complejo volcánico chileno Puyehue-Cordón y las primeras afectadas fueron las provincias de Río Negro, Neuquén y Chubut. Rápidamente la lluvia de cenizas fue extendiendo sus efectos a otras zonas del país y del mundo. Cuando la información llegó a los medios, en forma instantánea, lo primero que se vio fueron caras de asombro, de perplejidad ante este fenómeno poco usual y luego llegó la evaluación de los daños económicos y los problemas que esto ocasionará a la temporada invernal, y a futuro. Hoy, tres semanas después del desastre, los medios están consiguiendo algo más: movilizar la solidaridad y hacer foco en cómo la sociedad civil organizada afronta el desastre. Se habla mucho de cancelación de vuelos, de los efectos de las cenizas sobre la salud, de las cenizas y el daño a las economías de esa región, pero también de solidaridad, de ayuda. Pero ¿cómo pueden colaborar los medios ante la emergencia? ¿Cómo trabajan? “El trabajo de los medios en estos casos pueden funcionar
bien - socialmente hablando -si con cada nota, cada aviso, cada foto, ofrecen una manera de ayudar, un contacto al cual acercarse, un lugar donde dar una mano. No alcanza con sacar una nota sobre cómo se puede ayudar al sur y 30 contando detalles de las pérdidas económicas o sociales de las localidades afectadas”, dice a Periodismo Social Sebastián Homps, director ejecutivo de la Asociación de Amigos de la Patagonia. La entidad está realizando un relevamiento de la situación para activar la ayuda necesaria. Homps destaca que nuestro país “es mucho más solidario de lo que más de un argentino considera. Somos muchos los que estamos alerta a las novedades día a día, y son muchas ONG e instituciones que están sumando fuerzas para que nuestros hermanos afectados salgan adelante lo antes posible”. Y con él coincide Santiago Rey, editor de anbariloche. com. ar. El periodista resalta el rol que tuvieron Facebook y Twitter para informar y reunir, primero con alarma, luego con sentido de solidaridad. “Hay un clima solidario para cuidar la ciudad”, dice y agrega que “el panorama es complicado. Los
medios tenemos que difundir lo que está pasando; cómo quedan expuestas las diferencias sociales que hay en Bariloche, cuáles son las poblaciones más afectadas en la línea Sur, pero también destacar el rol de Defensa Civil o Red Solidaria para organizar a la gente en tareas voluntarias”. “Desde los medios hicimos contención y la gente hizo catarsis”, asegura Mariana Fernández del portal www.diarioandino.com.ar, periodista radial y corresponsal del diario Río Negro en Villa La Angostura. Ella relata los primeros momentos del fenómeno natural sobre la Villa, cuando sin luz ni comunicaciones, sólo un par de radios podían llevar información a la gente: “Radio Municipal tenía grupo electrógeno y fue fundamental su rol. Con el correr de los días, las radios fueron el medio que la gente eligió para manifestarse, para pedir
ayuda, para buscar información”. El sitio online de la periodista quintuplicó las visitas: “en principio era gente de otros lugares del país que buscaba información sobre sus familiares que viven acá. Ocurría que había gente de otras provincias que leían nuestro portal y estaban más informadas que la población local que no tenía acceso a las redes sociales”. Ahora, Fernández destaca “la increíble cantidad de acciones solidarias que se están generando. Los medios nos vimos desbordados y comenzamos a canalizar las ofertas de ayuda a través de Defensa Civil”. Para Gynny Manuale, movilero de Radio Nacional de San Martín de los Andes, uno de hechos destacables en medio de la emergencia es la conformación de un Comité de Crisis que integran organismos estatales “pero que sobre todo incluye a
criollos y mapuches, algo que no es común de ver”, dice. Desde ese espacio se generan acciones para decidir qué hacer en el día a día en las poblaciones rurales y de pueblos originarios aledaños a San Martín de los Andes, ya que son los sectores más afectados por las cenizas, mientras que en la ciudad el panorama “es menos complicado”. De hecho, desde esta ciudad se están organizando colectas para colaborar con la población de la vecina Villa La Angostura. Manuale comparte que centraron sus informes en llevar a las poblaciones de los parajes, mensajes preventivos de salud, mas allá de los partes diarios relacionados con el comportamiento del clima y la nube de cenizas. A través de las redes sociales se está convocando para realizar una limpieza del centro, al igual que en Bariloche. Si bien las notas se centran en Bariloche y Villa La Angostura, todas las localidades del departamento Los Lagos están afectadas en plena temporada de viajes de egresados. Las poblaciones que más están padeciendo los efectos del volcán incluyen también a Ingeniero Jacobacci, Villa Llanquin y Pilcaniyeu, en Río Negro, y Villa Traful, Piedra del Águila, Laguna Blanca y El Mallín, en Neuquén. Fuente: Periodismo Social.
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SALUD
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PRIMER Día
Menos actividad física en el trabajo afecta índice de obesidad Investigación concluye que los cambios en la ingesta calórica no son el único factor causante del aumento de peso de la población Un nuevo estudio liderado por investigadores estadounidenses concluyó que la disminución de la actividad física ocupacional durante los últimos 50 años ha sido un factor relevante en la epidemia de obesidad que afecta a hombres y mujeres en dicho país. Los investigadores compararon las tendencias en actividades físicas laborales durante las últimas cinco décadas con los cambios en el peso corporal promedio de las personas en Estados Unidos. A partir de los años 60s, ha habido un decrecimiento progresivo en el porcentaje de individuos empleados en ocupaciones agrícolas o de producción de bienes, mientras que se incrementó el número de personas en ocupaciones de servicio. Esto ha traído como consecuencia la sustitución de labores que requieren actividad física de intensidad moderada, por trabajos sedentarios. La investigación se titula “Tendencias durante cinco dé-
cadas en actividad física relacionada con la ocupación en los Estados Unidos y sus relaciones con la obesidad” (Trends over 5 Decades in U.S. Occupation-Related Physical Activity and Their Associations with Obesity), y fue publicado el 25 de mayo del presente año por la Biblioteca pública de Ciencias (PLoS) en su revista colaborativa de ciencias y medicina, PLoS ONE. Sedentarismo progresivo A inicios de la década de los 60, aproximadamente la mitad de la fuerza laboral en la industria privada en los Estados Unidos requería, como mínimo, actividad física de intensidad moderada, mientras que ese número hoy en día no sobrepasa el 20% de la población. Por esta razón, la investigación estima que el consumo energético relacionado con el trabajo ha caído en más de 100 calorías diarias en hombres y mujeres. Específicamente, en ese periodo se dio una caída en gasto energético ocupacional
diario de 140 calorías en el caso de los hombres, y 124 calorías entre las mujeres. Esta reducción en gasto de energía representa gran parte del incremento observado en el peso de la población estadounidense durante el mismo periodo. Metodología En el estudio, los autores decidieron enfocarse en actividad ocupacional debido a que representa el segmento más amplio del total de horas que los adultos se mantienen despiertos. Durante los últimos 40 años, la fuerza laboral también ha cambiado drásticamente debido a la incorporación de las mujeres en el empleo remunerado. Los datos de obesidad en adultos en EE.UU. se tomaron de encuestas de los Institutos Nacionales de Salud y Nutrición (NHANES) realizadas en las décadas bajo estudio. Los resultados de los sondeos anali-
zaron el peso de los adultos entre los 40 y 50 años de edad, en ambos géneros. Se escogió este grupo etario debido a que tienen el porcentaje empleado más alto entre hombres y mujeres. La información sobre del empleo se extrajo del Departamento de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, entre 1960 y 2008. Las ocupaciones se separaron entre aquellas que producen bienes y las que proveen servicios, cada una con sus divisiones. Por otra parte, las industrias se clasificaron de acuerdo con la intensidad de la actividad física: sedentaria, liviana y moderada. Actividad física necesaria Tomando en cuenta que es poco probable regresar a ocupaciones que requieran actividad física, aunque sea moderada, la información del estudio es evidencia adicional sobre la importancia para la salud pública de promover estilos de
vida activos y saludables, dentro y fuera del horario laboral. En 2008, las Guías de Actividad Física de los Estados Unidos recomendaban 150 minutos semanales de actividad física, de intensidad moderada, o 75 minutos de intensidad alta1 lo que ayudaría a compensar la disminución en las actividades físicas en el trabajo. Sin embargo, solo 1 de cada 20 estadounidenses cumple estas guías. La inactividad física constituye un factor de riesgo para contraer enfermedades crónicas, causantes de 1,9 millones de muertes cada año alrededor del mundo. Por lo tanto, mantener un balance entre la ingesta de comida y el gasto calórico, a través de la práctica constante de actividad física, permitirá alcanzar un estilo de vida activo y saludable. Fuente: Semanario Confidencial (Nicaragua)
PRIMER Día
LECTURAS
Domingo, 3 de julio de 2011
Vacunados
Los ladrillos, una salida para reutilizar las cenizas
Por: Juan Sasturain * * Periodista, guionista de historietas, escritor y conductor de TV.
Futboleramente hablando, por diferentes razones, se le dio mucha más importancia al ruido que hizo el derrotado al caer (de tan alto), que al grito que dio el ganador al subir y llegar tan arriba. Injustamente, Belgrano vio asordinado su festejo, opacada su hazaña (que lo fue), ante la magnitud del desastre que produjo en el encumbrado adversario. Así, antes que nada, la gloria y el aplauso mayor para Belgrano, que dentro de la cancha hizo todo bien, templadísimo, administrando con criterio y armas lícitas sus discretos medios; y que fuera de la cancha, antes y después, fue modelo de equilibrio y buena leche cuando estuvo rodeado –por las circunstancias– de invitaciones al desequilibrio y a la desmesura. Es bueno subrayar que éstas fueron las virtudes del ganador. Y es lo que cabe señalar primero. Más allá de desmenuzar por partes los pedacitos de laurel y los segundos de aplauso que le corresponde a cada uno de los responsables de la hazaña. Claro que, como (no) suele suceder, esta vez fue más nutrida, señalada y subrayada que nunca la lista de los innegables derrotados. River fue el perverso foco. Se pueden enumerar jugadores, conductores técnicos, dirigentes de reciente o anterior gestión para que se hagan cargo –”culpables” o más o menos “responsables”– de la derrota deportiva y el terremoto institucional. Es tarea necesaria pero que suele derivar –de acuerdo con quien la haga– en insana saña carroñera. Más y mejor me resulta señalar las virtudes del ganador. Sin embargo, hay algo bueno que trasciende saludablemente
El pueblo celeste de Jesús María celebró con emoción el merecido ascenso en la plazoleta San Martín
más allá de lo que pasó en la cancha y del consecuente y ocasional reparto de categorías resultante. Creo que convendría poner énfasis en otra cosa: los únicos y verdaderos derrotados de ayer fueron los que no tienen camiseta ni pasión verdadera ni (deberían tener) lugar en el fútbol: los violentos, los tramposos y los suspicaces. Se me dirá que los violentos – quiero decir: los Barras & Co., los delincuentes, esta vez con el pretexto de (ser hinchas de) River– hicieron lo suyo una vez más y peor que nunca, operando en esa zona perversa de impunidad, extorsión y complicidad consuetudinaria armada con la supuesta y corrupta seguridad, y la deplorable dirigencia. Claro que sí: fue más (mucho más) de lo mismo. Y precisamente por eso quiero señalar que lo suyo fue una demostración más y más clara – por si fuera necesaria– de su falta de sentido, de su ineficacia, de su absoluta minoría y desconexión con la verdadera hinchada futbolera, de su condición de variable externa al fútbol, al juego y a los resultados. Los violentos rompieron
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todo en señal de impotencia: dieron (a River, al fútbol, a la sociedad) lo único que pueden dar: miedo. Ver eso de frente es un buen punto de partida para todos. Quiero decir: complicidad cero. En cuanto a los tramposos, mentirosos y especuladores, no jugaron en estos dos partidos. Malos partidos jugados mediocremente por equipos –dentro de lo que se puede en competencia argentina– leales, antes, durante y después del juego. Esta vez, la enfermedad no partió de la cancha hacia afuera. Finalmente, estos dos partidos que terminaron con el descenso de River a la B (como podría ser, eventualmente, el de Boca en un futuro cercano, por ejemplo) dejan como saldo más saludable la derrota de una de las formas de pensamiento más despreciables y equívocas, en tanto se presenta como sucedáneo de la poco común inteligencia y de la deseable perspicacia. Esa prima lejana, boba y dañina: la suspicacia. La suspicacia –ejercida como recurso sistemático de aproximación a cualquier hecho humano que implique juego de va-
lores y/o intereses– es el supuesto carnet de vivo que suelen ostentar los mediocres. Lejos de ejercer el filosófico escepticismo o la cautelosa duda metódica, el habitual suspicaz mediático (con sus múltiples versiones repetidoras) es incapaz de creer. Porque no cree en sí mismo, claro. Que se joda, pero que no joda a los demás. Sin sacar –espero– patente de boludo alegre ni de ingenuo impenitente, me parece que no estaría mal tomar, como sociedad futbolera, este acontecimiento traumático (incluso doloroso) para algunos, y conmovedor para todos, como una vacuna contra la suspicacia en su variante sistemática. Nos vacunan contra tantas pelotudeces, que no estaría mal para nuestra salud moral de aquí en más. Quién te dice que no lleguemos a creer que se puede terminar con los barras y el curro de la seguridad o que es posible volver a jugar mejor al fútbol, sin ir más lejos. Fuente: Página 12, Lunes, 27 de junio de 2011, Contratapa
Un proyecto para fabricar ladrillos con cenizas volcánicas fue propuesto por un grupo de pobladores de la Patagonia, con la finalidad de darle utilidad a los materiales provenientes de la erupción del volcán chileno Puyehue. "La idea es conformar cooperativas para fabricar ladrillos de cenizas volcánicas", señaló Ariel Domínguez, secretario de gobierno de la ciudad neuquina de Villa La Angostura. El funcionario aclaró que "aún se está en la etapa de las pruebas técnicas para garantizar que sean utilizables en la construcción, lo que definirá el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial)". Por su parte, Carlos Vivero, delegado en Neuquén del ministerio de Desarrollo Social, explicó la intención de crear "un proyecto piloto para que dos cooperativas, desarrollen los bloques y los utilicen para construir casas o caminos". Asimismo, el subsecretario de Obras Públicas de Bariloche, Ariel Salemme, comentó que "en esta zona es muy común utilizar la arena volcánica para hacer bloques de cemento y para rellenar". Según un informe preliminar de la Comisión Nacional de Energía Atómica de Argentina (CNEA), estos materiales volcánicos no tienen sustancias tóxicas. Por su parte, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) destacó que los materiales contienen minerales que podrían favorecer también la calidad de los suelos, "en un período de tres a cinco años" Fuente: Periodismo Social.
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ECOLOGÍA
Domingo, 3 de julio de 2011
PRIMER Día
Desafortunado comunicado de la CNEA sobre las cenizas del volcán Puyehue FUNAM y Conciencia Solidaria informaron que, sobre la base de un comunicado de prensa inexacto que distribuyó la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), numerosos medios de Argentina y otros países difundieron públicamente que las cenizas del volcán Puyehue no dañaban la salud, información que es incorrecta. FUNAM y Conciencia Solidaria aclararon que las cenizas del volcán Puyehue contienen dióxido de titanio, una sustancia considerada posible cancerígeno humano por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) [1]. El dióxido de titanio se ubica en el grupo 2B del IARC, grupo donde también están incluidas otras sustancias de riesgo como los PCBs y la radiación electromagnética producida por los teléfonos celulares. Este dato resulta de análisis preliminares realizados por el Centro Atómico Bariloche, que detectó óxido de sodio, óxido de magnesio, trióxido de aluminio, trióxido de azufre, óxido de cloro, óxido de potasio, óxido de calcio, dióxido de titanio y trióxido de hierro en muestras de las cenizas del volcán Puyehue [2]. El análisis había sido solicitado a la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) por el Ministerio de Planificación Federal que está a cargo de Julio de Vido. Insólitamente, un comunicado de prensa difundido por CNEA para hacer públicos esos resultados descartó que las cenizas del volcán pudieran representar un daño para la salud "pues no contenían arsénico ni azufre". Esto último tampoco es
cierto, por cuanto las partículas analizadas por el Centro Atómico Bariloche también contenían trióxido de azufre aunque en pequeñas cantidades [2]. En base a ese comunicado de prensa erróneo distribuido por CNEA, numerosos medios de Argentina y otros países difundieron públicamente que las cenizas volcánicas no dañaban la salud, lo cual es inexacto y desalienta las precauciones que estaban tomando personas expuestas. Lo curioso de este blooper gubernamental es que el informe original realizado por el Grupo de Caracterización de Materiales y el Laboratorio de Análisis por Actividad Neutrónica, ambos de CNEA, se limitó a mencionar las sustancias halladas en las cenizas sin analizar sus posibles riesgos para la salud. Los investigadores responsables de los análisis, Liliana Mogni, Carlos Cotaro y Romina Daga, trabajaron sobre muestras tomadas el 4 de junio "en las afueras del Centro Atómico Bariloche". El Dr. Raúl Montenegro, profesor titular de la Universidad Nacional de Córdoba, recordó que las cenizas volcánicas "pueden tener efectos negativos so-
Desmienten sobre la inocuidad de las cenizas volcánicas del Puyehué
bre la salud" y que el impacto se debe "no solamente a sustancias de riesgo –como sílice cristalino y dióxido de titanio- sino también al tamaño de las partículas y a la cantidad que ingresa al sistema respiratorio y digestivo de las personas expuestas". Afortunadamente, en las primeras muestras analizadas en Bariloche no se detectaron cuarzo, cristobalita y tridimita, tres formas cristalinas de sílice asociadas a enfermedades del sistema respiratorio. FUNAM y Conciencia Solidaria consideraron que los estudios sobre las cenizas "deben ser más amplios y serios, y sobre muestras tomadas en distintos lugares de Argentina. Las partículas que más lejos llegan pueden ser además las menos pesadas y más fáciles de ser inhaladas. No basta con recoger cenizas en las afueras del Centro Atómico Bariloche". Montenegro indicó que una reciente revisión publicada por los investigadores Claire Horwell y Peter Baxter (2006) "sostiene que las cenizas volcánicas finas y respirables pueden pro-
vocar efectos negativos crónicos y agudos en la población expuesta, sobre todo en personas con problemas respiratorios previos" [3]. Sostuvo que las cenizas "conforman cócteles variables de partículas y sustancias químicas" y que los efectos sobre poblaciones expuestas "dependerá de las dosis recibidas pero también del tiempo de exposición y del tamaño de las personas. Los más afectados son bebés y niños pequeños, porque consumen proporcionalmente más aire por unidad de peso que los adultos, y las personas con problemas respiratorios previos". FUNAM y Conciencia Solidaria recordaron que "no existe solamente la inhalación e ingestión de partículas en forma directa desde las nubes que emite el volcán, sino también por remoción del material acumulado en suelo, objetos y vestimentas. Debemos asumir que incluso al cesar la actividad volcánica los restos de las cenizas seguirán siendo inhalados por mucho tiempo". Ambas instituciones conside-
raron que "reducir la inhalación de cenizas hasta donde resulta posible es una buena medida sanitaria. Pero el irresponsable comunicado de prensa distribuido por CNEA hizo creer, sin base técnica, que las cenizas del Puyehue eran inofensivas para la salud. ¿Quién se hará cargo de las enfermedades que podría producir esta declaración irresponsable? No se trata de crear el pánico, pero tampoco de brindar información equivocada". Cristina Martin, presidenta de Conciencia Solidaria, consideró que CNEA "sigue de este modo una larga tradición de desinformación pública. Esta vez difundió erróneamente que las cenizas volcánicas del Puyehue son inofensivas para la salud. Antes consideró inofensiva la contaminación por uranio, cuando es un posible cancerígeno humano de acuerdo a la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer. Un país en serio no se construye con declaraciones improvisadas e irresponsables, sino con información veraz y oportuna". Referencias: [1] En base a polvo de dióxido de titanio. [2] Mogni, L.; C. Cotaro & R. Daga. 2011. "Análisis preliminar (de) cenizas volcánicas (del) sistema Puyehue-Cordón Caulle". Centro Atómico Bariloche, Bariloche, 4 de junio de 2011, 3 p. El valor hallado de dióxido de titanio en partícula 1 fue 0,57 % y en partícula 2 0,52 % (en peso). [3] Horwell, C.J. & P.J. Barker. 2006. "The respiratory health hazards of volcanic ash: a review for volcanic risk mitigation". Bull. Volcanol., Vol. 69, pp. 1-24. Fuente: Prensa FUNAM.
PRIMER Día HUMOR RETRO:
PASATIEMPOS
Domingo, 3 de julio de 2011
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SEVERI
Reglas del sudoku En una cuadrícula de 9x9 casillas (dividida en regiones de 3x3) se disponen algunos números en algunas de las casillas (pistas). Hay que completar las casillas vacías con dígitos del 1 al 9 sin repetir ninguno en una misma fila, columna o región de 3x3 casillas.
Solución al sudoku
STAFF de PRIMER Día
Horóscopo semanal
Dirección periodística: Claudio Minoldo Cuidado. Hay alguien con mucho interés en que las cosas no te sean tan fáciles como
Grandes energías emanan de ti, y conviene que las uses en dominar tus emociones, en que te lleven a buen puerto. Números de la Suerte para la Semana: 34, 45, 78, 81 y 3.
No te va a servir de nada enojarte si sientes que los demás no te toman en serio. Empieza por hacerte respetar. Números de la Suerte para la Semana: 3, 38, 42, 44 y 67.
deseas. Números de la Suerte para la Semana: 45, 67, 77, 88 y 8.
Salud delicada o resentida. No intentes forzarte a un punto a que te sabes incapaz. Hay que ser paciente. Números de la Suerte para la Semana: 03, 43, 63, 68 y 87.
No te dejes arrastrar a innecesarias discusiones sobre la forma en que entiendes las co-
De intentar arreglar ese problema por ti mismo vas a ocasionar mayores daños. No in-
sas . Números de la Suerte para la Semana: 12, 21, 46, 78 y 88.
tervengas. Números de la Suerte para la Semana: 45, 48, 51, 62 y 84.
Ten mucha cautela. El invierno puede llegar mucho antes de lo que temes, llevándose consigo muchos logros. Números de la Suerte para la Semana: 6, 46, 65, 66 y 78.
No te dejes llevar tan pronto por la fuerza de tus sentimientos. Si no los revisas, te podrías arrepentir. Números de la Suerte para la Semana: 34, 56 76, 77 y 81.
No adquieras deudas de ninguna especie, sobre todo si se trata de naturaleza emocional. Te las cobrarán caro. Números de la Suerte para la Semana: 7, 19, 38, 50 y 63.
Tienes que dejar al pasado en el sitio en el que debe estar (muy lejos), y seguir adelante con tu vida. Números de la Suerte para la Semana: 11, 23, 45, 67 y 76.
Tienes que afrontar a los problemas y a la oposición con toda la naturalidad de la que eres capaz. Números de la Suerte para la Semana: 23, 30, 37, 75 y 83.
No te estreses intentando tomar decisiones que aún no es hora de enfrentar. Toma tu tiempo. Números de la Suerte para la Semana: 7, 30, 37, 87 y 90.
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EMPRENDIMIENTOS Y NEGOCIOS
Domingo, 3 de julio de 2011
La Delfina: un lugar para café, masas, lectura y encuentro Desde hace seis años, el centro de Jesús María cuenta con un cálido rinconcito donde leer el diario, tomar un buen café y acompañarlo con masas y productos de panificación con el sello “Rolfo”. A la familia Rolfo, nada le iba a ser fácil en la vida. Eso bien lo sabía Delfina, mamá de Rubén, quien enviudó a los 45 años y junto con su hijo mayor se puso la familia al hombro y trabajó hasta el cansancio para sacarla adelante. Tan dura fue la pérdida, que Delfina decidió cambiar de aires, irse de Brinckman, y recalar con toda la familia en Jesús María, allá a mediados de 1960. Rubén venía con el oficio de panadero en el ADN y, por lo tanto, no se le podía ocurrir otra cosa que dedicarse al negocio que había aprendido de su padre y éste, a su vez, de su padre. Tenía 18 años, cuatro hermanos menores, y un montón de temores por el futuro familiar. En estos pagos, conoció a Cristina Pereyra junto a quien comenzó a transitar la vida hasta hoy con casi 37 años de matrimonio. Rubén todavía recuerda cuando salía con la bici de reparto -la que llevaba una canasta de mimbre sobre un armazón de hierro- a pedir prestada una bolsa de harina a algún panadero colega para poder poner en marcha la venta en su panadería. O cuando salía a realizar el reparto en una “jardi-
nera” por las calles de la ciudad, la mayoría de ellas de tierra en una Jesús María que cambió tremendamente su fisonomía. Cristina tiene patente el recuerdo del momento en que salió la posibilidad de comprar su propia panadería y de los reparos que ponía Rubén a que esa operación se concretara porque, según su propio testimonio “no tenían ni un peso”. Fueron Delfina y Cristina quienes insistieron hasta el cansancio y el negocio se concretó y se pagó en los diez meses en que había sido pactado. Claro que lo que habían comprado era una casa de familia que se separaba precariamente del negocio. Hubo que hacer infinidad de modificaciones y de inversiones para que aquello pase a ser un comercio hecho y derecho. Tanto sacrificio dio sus frutos y, a más de 45 años de aquellos inicios, las panaderías de la familia Rolfo representan una fuente de trabajo para unas 18 personas, la mayoría de ellas mujeres. Y con el tiempo fueron sumando productos de pastelería y sandwichería a los tradicionales de panificación hasta transformar el apellido en una
marca reconocida dentro de la región. Un servicio más
Mucha de la clientela de la panadería Rolfo de Paseo del Huerto le preguntaba a sus propietarios cuándo iban a tener sucursal en el centro. Y la respuesta llegó de casualidad cuando un grupo de inversores invitó a Rubén a formar parte del grupo que iba a adquirir un inmueble sobre la calle Tucumán. En el reparto, le tocó el local que hoy ocupa La Delfina, aunque harían falta algunas discusiones más antes de dar el nuevo paso en el negocio fami-
liar. Mientras compraban los muebles en Buenos Aires, apareció la idea de añadirle al negocio un servicio de cafetería, que suponía aprender una parte del negocio que no conocían,
Más datos La Delfina abre sus puertas de lunes a sábados desde las 7.30 hasta las 13 y desde las 16 a las 20.30. Ofrece cerca de 90 productos de panificación y pastelería, además de sandwichería y cafetería.
pero decidieron decir que sí, después de que Adrián, el hijo del medio del matrimonio y con el flamante título terciario de Planificador Gerencial, decidiera ponerse al frente del emprendimiento. “Siempre trabajamos los dos solos con Rubén y con dos hijos varones siempre pensamos en que alguien iba a continuar el negocio el día de mañana. Después que hacés mucho, por ahí tus hijos se van a hacer realmente lo que les gusta y los felicito y me alegro por eso. Nos quedábamos con el miedo de saber qué iba a pasar cuando nos retiremos. Por eso, para nosotros es una satisfacción que nos acompañe Adrián”, señala Cristina en plan de confidencia sobre el negocio familiar. Por poquito tiempo, la “Delfina” que motivó el nombre no llegó a ver el negocio inaugurado y rindiéndole merecido homenaje. Pero seguro que estaría orgullosa de ver hasta dónde llegaron: un sitio agradable donde mantener un diálogo con un café/cortado, unas medialunas saladas o de salvado de por medio, en pleno centro, justo para después de hacer trámites.