Nº 15
Mayıs 2017
2
Fitó News 15
EDITÖRDEN Fitó-IRTA işbirliği Yılın ilk çeyreği sona ermektedir. Yakın tarihli olayları aydınlatacak olsaydım, diğer olayları küçümsememekle beraber Yeni Delhi virüsü üzerinde İtalyan merkezi ile yapılan anlaşmayıve IRTA’nın 30. yıldönümü kutlamaları vurgulamak isterdim. Bugün itibariyle, Şili, Amerika, Fransa, İtalya, İspanya’daki merkez ve üniversitelerle işbirliği yaparakdünyanın her yerinde ortaklıklarasahibiz. Fakat sözü geçen işbirlikleri arasında IRTA ile işbirliğimizin önemini vurgulamak isterim. Ar-Ge, Fito’nuntemellerinden biridir. Bilgi paylaşımı DNA’mızdadır. IRTA ile oluşturulan ortak görev grubu, bunun açık bir örneğidir. Onun sayesinde, sadece piyasada rekabet etmekle kalmayıp, etkili bilimsel girişimlere öncülük etmemizi
sağlayan en ileri biyoteknoloji tekniklerinide geliştirebildik. Aynı zamanda, IRTA da işbirliğimizden yararlandı. Fito, onların öncelikleri belirlemelerine, pazarıkavramalarına ve dünya çapında bilim alanındabilinirlik düzeylerine ulaşmalarına yardımcı olmuştur. Fito bilgi paylaşımıüstlenmektedir. Bunu sadece işimizinbir parçası olduğundan dolayı yapmıyoruz buna inandığımız için yapıyoruz. Dünya çapında araştırma merkezleri ile yaptığım işbirliklerimiz, misyonumuza nasıl ulaştığımıza iyi bir örnektir.
EDUARD FITÓ Kurumsal İşler ve İş Geliştirme Müdürü
Fitó News 15
3
KURUMSAL Hindistan’daki alt kuruluşumuza ziyaret Geçen Şubat, Xavier Fito (Sebze Tohumları Bölümü Müdürü), Laia Fito (Ar-Ge Müdürü) ve Jordi Ballester (Hindistan projesinin İş Geliştirme Koordinatörü), Jaswant Singh (Semillas Fito Hindistan Yönetim Müdürü) eşliğinde Hindistan’daki ofisleri, lojistik depoları ve ülkede bugün itibariyle satılmakta olan çeşitlerin testleri yapılan ar-ge merkezini ziyaret etmiştir. Onlar, ayrıca, Bangalore ve Jaipur alanındaki tedarikçiler, distribütörler ve çiftçilere de ziyarette bulunmuş ve Hindistan ekibinde herkes ile güzel bir akşam yemeğini yemiştir.
AR-GE toplantısı 2017 7 ile 10 MartarasındaVallromanes ve Barcelona’da yıllık arge toplantısı yapılmıştır. Toplantıya, İspanya, İsviçre, Türkiye, Meksika ve ABD merkezlerimizden ıslah vebiyoteknoloji geliştirme ekiplerimiz katılmıştır. Etkinliğin amacı, tartışma için bir alan yaratmak; kompleks markörözellikleri ve heteroz gibi iki spesifik konu üzerinde odaklanmış olan çalıştay ve grup çalışmaları vasıtasıyla genetik ilerlemenin geleceği hakkında bilgi paylaşmak idi. İmkandan yararlanarak, ar-ge organizasyonu kapsamında yeni ıslah kariyer planı sunulmuş veSantiago Garcia, Manuel Fernandez veSalvador Peramo’nunkariyerleri tanınmıştır.
Fitó ile eğitim 23 Şubat’ta meslektaşımız Anna Ma Viles (Kalite Kontrol Müdürü), Masnou Escolapies okulunda bitki döngüsü hakkında eğlenceli bir sunum yapmıştır. Sunum sırasında çocuklara bitki özellikleri ve türleri hakkında bilgi verip, insan gelişimine nasıl yardımcı olduklarını anlatmıştır. Talepkar bir kitleye sahip olmasına rağmen ve bitkilerin hareket etmediği ve ses çıkarmadığı halde, etkinlik çok başarılı olmuştur. Çocuklar yakın ilgi gösterip çeşitli tohumların tanımlanmasından zevk almıştır.
4
Fitó News 15
IRTA İLE 30 YILLIK ARAŞTIRMANINKUTLAMASI Gıda ve Tarımsal Araştırma ve Teknoloji Enstitüsü (IRTA), yaklaşanmeydan okumalar üzerinde fikir yürütme çerçevesi olarak da işlev görenbir etkinlik ile tarım ve gıda araştırmalarının 30 yılı aşkın bir yıldönümü kutlamıştır. Sözü geçen etkinlik 15 Mart’ta Barselona’daki Dünya Ticaret Merkezi salonunda gerçekleşmiş ve yaklaşık 400 konuk ağırlamıştır.
IRTA’nın görevi araştırma olup, artan küresel nüfus ve değişen dünya için sağlıklı, güvenli ve besleyici gıdanın üretilmesi konusunda Katalan gıda endüstrisine yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Kurulduğu günden itibaren işbu kurum, ortaya çıkan zorlukları çözmek için çalışmış ve hazırlık yapmıştır. Küresel ortam; iklim, toplum, etik ve sürdürülebilirlik açısından daha karmaşık hale geliyor ve IRTA, 2050 yılına kadar 9 milyar insanın beslenme sorununun çözülmesine katkıda bulunmalıdır. Gala yemeği sırasında, IRTA Yönetim Müdürü Josep M. Monfort, önümüzdeki yıllarda karşı karşıya geleceğimiz altı büyük meydan okumaları şöyle sıralamıştır: 1. Değişen Akdeniz koşullarında gıda üretiminin sürdürülebilir ve ahlaki olarak yoğunlaştırılması. 2. Yeterli kadar yiyecek: iklim değişikliği senaryosunda insanlara gıda tedarikinin sağlanması. 3. Bir sağlık: tüketicinin sağlığının korunması ve iyileştirilmesi için gıda üretimi ve tüketimi. 4. Yeni üretim ve gıda işleme modelleri, tüketicilerin güveninin arttırılması veonların gıda üretimine dahil edilmesi. 5. Yenilik sürecini güçlendiren yeni anahtar teknolojilerin uygulanması (Big Data, nanoteknoloji, epigenetik vb.). 6. Katalan tarım vegıda sisteminin güçlendirilmesi. IRTA’nın Bilim Müdürü Dr. Conxita Royo, SCImago 2016 raporuna göre IRTA’nın araştırma, inovasyon ve sosyal etkiler bakımından dünyanın en üst düzeyindeki%25 bilim kuruluşları arasında yer aldığını vurgulamıştır. Yeni Zelanda’nın Bitki ve Gıda Araştırmaları, Uruguay’ın INIA (Ulusal Tarım Araştırmaları Enstitüsü) ve Hollanda’daki Wageningen Üniversitesi gibi farklı kurumların konuşmacıları da etkinliğe katılmıştır. Konuşmacılardan biri olan Laia Fito (Ar-Ge Müdürü, Semillas Fito), konuşmasında, şirketimiz ile enstitü arasında zamanla gelişen yakın işbirliği konusunda sunum ve değerlendirme yapmıştır. Baştan itibaren amaçlarını ve ilgi alanlarını paylaşan Semillas Fito ve IRTA, tahıl, kavun ve sebze türlerininıslahıüzerindeortak görev grubu vasıtasıyla birlikte çalışmışlardır. Bu sinerji ve mükemmel ekip çalışması sayesinde yakın profesyonel ve kişisel bağlantıları güçlendiren ve karşılıklı güvene dayanan açık ilişkiler kurulmuştur. Etkinlik sona ermeden önce, değerleri ve misyonu doğrultusunda, IRTA katılımcılara, aksi durumlarda atılan ve 220 kg gıdatasarrufu, 140m3 su tasarrufu ve 55 kg CO2 emisyonu önleme imkanı sağlayangıdalardan hazırlanan bir akşam yemeği ikram etmiştir.
FITÓ ve IRTA Paylaşılan hikaye
Fitó News 15
5
1880 1976
Sebze ve tahıl tohumlarının üretimine adanmış olan Fito’nun doğması
İleride IRTA kalıtım bilimcilerine eğitim verecek olan ETSEA’nın resmiaçılışı
1985 Tahıl çeşitlerinin iyileştirilmesi üzerinde odaklanan IRTA’nın doğması
Crece el interés internacional biotecnología Tarım sektörünün genetik ıslahatlara en karşılailgisinin artmasıyla y genómica Fito ve IRTA arasındaki bağlantı oluşmaya başlıyor
Creación y registro de verimli variedades Modern ve yüksek modernas de gran producción çeşitlerin yaratılması ve tescili 1996
90’s
Bu yeni çeşitlerin ticaretini düzenlemek yükselen amacıyla GESLIVE’nin kurulması
Fito’nun biyoteknolojiye ilgisi IRTA’nın, gıda endüstrisi için bilgiaçısından örnek olma arzusu
Fito ve IRTA’nın, sebze çeşitlerine kadar işbirliklerinin genişletilmesi
Incorporación dekavun la tecnología doble Biber, patlıcan ve için çift haploid haploide teknolojisinin en pimiento,kullanılması berenjena y melón
Fito Barselona’da ilk in vitro kültür laboratuvarının kurulması
Kalite Kontrolünde RAPD teknolojisi
Crece el interés internacional Biyoteknoloji ve genom bilimineen la biotecnología y genómica yükselen uluslararası ilgi
Fito’nun, genetik ıslahlar için kullanılan biyoteknolojiyi bünyesine katma isteği IRTA’nın, gıda endüstrisinin bilim örneği ve stratejik ortağı olma arzusu
Fito’nun, İspanyol pazarında kavun liderliğineulaşması
1998
IRTA’nın, çeşitler ile ilgili ana araştırmaları yapmaya başlaması
Kavunun ilk genetik haritasının piyasaya sürülmesi
2000
Karma Birimi IRTA-FITO’nun oluşumu AMAÇ Genetik sebze ıslahatı için kullanılan biyoteknoloji imkanlarınıngeliştirilmesi
2007 Fikri mülkiyeti korumak ve savunmakamacıyla ANOVE’nin kurulması
2007 2012
Fito Cabrera de Mar’da yeni ve modern bir biyoteknoloji laboratuvarının resmi açılışı
Crece interés internacional la biotecnología İleridekielortak projelerinin temeli, en genom düzenlemesi y genómica gibi yöntemlerin ve biyobilişimin kullanımı
Genomik, hücre biyolojisi ve patolojisi ile ilgili
Halen
Ulusal ve uluslararası kamu projelerinde
90 5 iç projeler
Melonomics’in başlatılması ve kavunun genom dizisinin temin edilmesi
katılım
Patentli
5.000’den fazla belirteçlerinin moleculare geliştirilmesi
Ciutat de Barcelona ‘94 Ödülü Kamu Özel CDTi Teknolojik Yenilik 2002 Ödülü
6
Fitó News 15
SEBZELER Fruit Logistica 2017
FL’17 RAKAMLARLA Semillas Fito, bir yıl daha Berlin’deki Fruit Logistica’ya katıldı. Sözü geçen etkinlik, dünyanın önde gelen tohumculuk markalarının, bahçıvanlık sektörü için bitkilerin beslemesi ve korumasıüzerinde çalışan şirketlerin ve büyük meyve ile sebze perakendecilerinin ilgisini çekmektedir. 8-10 Mart arasında gerçekleşen işbu etkinlik sırasında, Semillas Fito, çeşitli piyasalarda satılan çeşitleri göstererek, şirketin çok ulusluluğunusergileyen ve Akdeniz piyasasından esinlenen göz alıcı bir stand vasıtasıyla sunulan geniş ürün yelpazesiyle herkesi şaşırttı. Kendi alanında profilibelirtilmişolan tanınmış Monterosa domates markası, yeni ziyaretçilerin ilgisini çekmiştir. Tat barı sayesinde ziyaretilerin, sunulan çeşitlerden bazılarıntadına bakma imkanı olmuştur. Bu üç gün boyunca, son gelişmeleri keşfetmek ve sektörün mevcut durumu hakkında görüş alışverişinde bulunmak amacıyla başta Avrupa Birliği ve Orta Doğu piyasalarından olmak üzere uluslararası müşterilerimiz, standımızı ziyaret etmiştir. Sektör ve şirket için fikir, bulgu ve yeni meydan okumalar alışverişinde bulunmak için şirketin tüm pazarlama müdürleri,
3.077 84 ÜLKE
76.238 ZIYARETÇI 130 ÜLKE
FUAR KATILIMCISI ZIYARETÇILERIN
%58 ’I AVRUPA
BIRLIĞINDEN
2 125.000 M FUAR ALANI
83%
KARAR VEREN ZIYARETÇI
75%
IZIYARETÇI MEYVE VE SEBZE ILE ILGILENMEKTEDIR
satış müdürleri ve bölge müdürlerini bir araya getirmek için ideal bir imkandır. Etkinliğin ilk günü, yıllık satış toplantısı ve gıda endüstrisinde pazarlama ve dağıtım alanında yeni eğilimler konusundaki grup çalıştayıiçin ayırtılmıştır.
Uluslararası Sebze Grubu Ekibi.
Fitó News 15
7
İtalya’da Convegno Yeni Delhi virüsünün sponsorluğu 2 Şubat tarihinde, Latina’da (İtalya), 2016 yılının son aylarında İtalya’nın iç bölgelerinde ciddi üretim problemleri yaratan Yeni Delhi virüsü üzerinde teknik bir konferans düzenlenmiştir. Bu bölge, hem tarla hem de seralardakabakgiller üretimi ile bilinmektedir. Mediana Cooperative işbirliği halinde Semillas Fito; üretici, teknisyen ve fidanlık bahçıvanları dahil olmak üzere yaklaşık 300 kişinin katıldığı organizasyonun yönetimini üstlenmiştir. Sunumlar, virüsün nereden kaynaklandığını ve nasıl yayıldığını açıklayan ve virüs kontrolü ile sonuçlanan kontrol stratejileri iletaşıyıcının (silverleaf whitefly) kontrol stratejilerini belirten üç üniversite araştırmacısı (iki virolojist ve bir entomolojist) tarafından verilmiştir.
Orta Doğu’da sebze tohumları üzerinde yıllık konferans Geçen Mart ayında Ürdün Vadisindeki deney merkezinde sebze tohumları üzerinde yıllık konferans gerçekleştirilmiştir. Etkinliğe on iki Ortadoğu ülkesinden gelen distribütörlerin yanı sıra merkez ofisinin ticaret temsilcileri de katılmıştır.
Orta Doğu ekibiyle Raul Martinez, Asya ve Afrika için Pazarlama ve Satış Müdürü
Müşteriler, her yıl kaliteli yeni çeşitleri hızlı bir şekilde sunduğumuzu çoktakdir ettiklerini söylemiştir. Özellikle HA 080264 biberi, Winter Beit Alfa MIN 13072 salatalığı, RED 130419 ve RED 120350 patlıcanları ve LSS 13135 domatesiöne çıkartmıştır.
Çeşitlerimizin katma değerini açıklayan bir sunum sonrasında yapılan bireysel toplantılarda distribütörler, Ortadoğu’daki zorluklara rağmen Semillas Fito, bölgedeki çiftçilerin ihtiyaçlarını karşılayan benzersiz çeşitleri geliştirmeye devam ettiği için, ne kadar memnun olduklarını dile getirmiştir. Domates ürünlerinin yeni virüslere karşı dirençlerini şahsen görüp yeni dirençli çeşitleri geliştirmek amacıyla toplantıya, ayrıca, biyoteknoloji ve ar-ge üyeleri de katılmıştır.
8
Fitó News 15
Kurumsal ziyaretlerde bağların güçlendirilmesi 2017 yılının başında, şirket olarak ölçeğimizi göstermek ve müşterilerimizle olan bağlantılarımızı güçlendirmek için yeni fırsatlarıveren, çok ilgi çeken kurumsal ziyaretler düzenlenmiştir.
Bölge Müdürümüz Cosme Cota’nın rehberliğinde altı Meksika üreticisinin ziyareti ile başladık. Almeria’daki ıslahsahalarını, daha sonra Barselona tesislerini, Cabrera’daki biyoteknoloji laboratuvarını ve Llavaneres’teki üretim tesisini ziyaret ettik. 10-12 Ocak tarihleri arasında Barselona’da Cooperativa Murgiverde üyeleri tarafından bize ikinci ziyaret yapılmıştır. 1,400 hektarlık sera alanları işleten 400’den fazla çiftçibünyesinde bulundurankooperatif üyelerine, Almeria bölgesindeki Patlıcan Mahsul Uzmanı Carlos Fernandez eşlik etmiştir. Şubat ayında, La Mancha bölgesinde KavunMahsul Uzmanı Jose Antonio Zafra, Serifruit de Castellon şirketi (Noel Baba kavunları konusunda uzmanlar) ve Membrilla’daki Ecoagricultor temsilcileri ile, La Mancha’da diğer üç kavun üreticisi ve Valencia ile Villaconejos’tan olmak üzere ikimüşteri ile beraber ikinci ziyarete gelmiştir.
Mart ayında, Doğu Avrupa Bölge Müdürü Igor Jozic tarafından davet edilen Rus distribütörleri için El Ejido ve Barcelona’daki tesislere sahalararası ziyareti düzenledik. Onlara tesislerin ve deney alanlarının gezisini sunmakla beraber, Cooperativa Eurosol’u ziyaret etmeye davet edip nasıl çalıştığını ve nasıl bir yapıya sahip olduğunugösterdik. Nisan ayında, yıllık olarak 80.000 ton meyve ve sebze üreten ve Avrupa’da en büyük Galia kavunu satıcısı olan 137 üye sahibi Cooperativa Gregal de Murcia’dan bir ziyaret gerçekleşmiştir. Ayrıca, esas olarak kırmızı ve sarı California biberi, salatalık ve karpuz olmak üzere 100 milyon kg’dan fazla üretim yapan El Ejido bölgesindeki Indasol S.A.T. şirketinden de bir ziyaret gerçekleşmiştir.
ARAŞTIRMA VE HİZMETE BAĞLILIĞIMIZ KAVUN ALANINDA LİDERLİĞİMİZİN ANAHTARIDIR
Fitó News 15
9
Sicilya’da birinci saha haftası
Ecofaber Semilleros’tan Paolo Restuccia, ortaklarımız Doğu Sicilya Ticaret Teknikeri Raffaele Giurato, talya’daki Solanaceae Mahsul Danışmanı Giovanni Fallico ve Sicilya’daki Satış Müdürü Saverio Pacetto ile birlikte.
Mart ayının sonlarında, Fedele domatesi ile ilgili ilk Semillas Fito Saha Haftasını Sicilya’da düzenledik. Bu uzun devirli transplantlar için uygun yeni bir çeri domates çeşididir. Kalitesi ve uzun raf ömrü ile dikkat çekmektedir.
Bölgedeki çiftçiler, teknisyenler ve satış elemanları dahil olmak üzere yaklaşık 350 kişinın katılımı sağlanmıştır. Domates üreticileri; bitkinin üretken potansiyeli, meyvesinin parlak kırmızı rengi ve mükemmel tadından dolayı yeni çeşidi büyük bir beğeniyle karşılamıştır. Ayrıca, Sicilya’daçeri domates rekabetinde bizi farklı kılan Fedele bitkilerininçiçeklenmesini görme imkanına sahip oldukları için katılımcılar, sözü geçen türün yüksek verimliliğini ve gerçek yaşam koşullarınıdoğrudan görmüştür.
ziyaretçiye yeterli zaman ayırtıp onlara acele etmeden yeni türü göstermek, hibridin özellikleri ve performansı konusunda ve en uygun teknik ve agronomik yönetim yöntemleri hakkında ayrıntılı bilgi vermek idi. Birçok çiftçi, umut verici bir çeşit olan Fedele’nin etkin potansiyelini tartışmak üzere birçok kez kişisel irtibatlar, iş arkadaşları, teknisyenler ve güvenilir satış temsilcileri ile geri dönmüştür.
İtalya’daki Solanaceae Mahsul Danışmanı Giovanni Fallico’ya göre, bu eşsiz ve yenilikçi etkinlik katılımcılarla doğrudan ve kişisel iletişime geçmemizi sağlıyor. Alternatif çeşitlerin araştırılması ve onun çiftçiler için önemini göz önüne alındığında, amacımız, her
La Mancha’da kavun sektörü ile ilgili çalıştay 23 Mart tarihinde meslektaşlarımız, kavun ve karpuz mahsul uzmanı Jose Antonio Zafra ve beyaz kavun ıslahçısı Manuel Fernandez, Tomelloso / Ciudad Real’degerçekleşen ‘Vertebration and organization of the melon and watermelon sector in Castilla-La Mancha’ (Castilla-La Mancha’da kavun ve karpuz sektörünün yapısı ve organizasyonu) adlı çalıştaya konuşmacı olarak katılmıştır. Semillas Fito, günün sponsorlarından biri olup kavun ile karpuz iç ve dış piyasının değişikliklerini ve eğilimlerini, bu ürünlerin ticaretini yapan bölgedeki kooperatiflerin yöneticilerine, teknisyenlerine ve rektörlere sunmuştur. Karlılığı unutmadankaliteye katkıda bulunanşirketinyeni kavun çeşitlerini sunma fırsatı kullanılmış ve sektörün, profesyonelleşme vasıtasıyla geliştirilmesi konusu önemle belirtilmiştir. Gün içindepiyasa durumu ve sektörün karşılaştığı senaryosu da gözden geçirilmiş ve bölgedeki karpuz ihracatının artışı vurgulanmıştır. Yeni Delhi virüsünüönlenmek için üretimin iyi bir şekilde yönetilmesi ve korunması konusunda tavsiyelerverilmiştir. Üretimi etkilemeden kaliteye odaklanma ihtiyacı ve sektörün pazar payını kaybetmemesi için iç düzenlemeler, promosyon ve araştırmalar açısından zorluklarla baş edebilmesi için birliği sağlama ihtiyacı vurgulanmıştır.
10
Fitó News 15
TARLA BİTKİLERİ 29. Agroexpo Fuarı’na katıldık
Don Benito Üretim Müdürü Jorge Manrique ve Üretim Teknisyeni Pedro Gonzalez.
Sunum sırasında Güney ve Portekiz Bölge Müdürü Raimundo Paez, Tarla BitkileriTicari Pazarlama Müdürü Lidia Paredes, Tarla Bitkileri alanında Ar-Ge Müdürü Marc Solsona, raportör Ma Angeles Achon.
Bu yılabir daha Don Benito (Badajoz) Agroexpo Fuarı’nda başladık. Bu yıldaki fuar; standımızı ve genel olarak fuarı ziyaret eden çok sayıda çiftçi iledikkat çekmiştir. Organizatörler, katılımcı ve ziyaretçi sayısı bakımındanfuarın büyüdüğünü ve sadece Extremadura’dan değil aynı zamanda Portekiz, Endülüsya ve Castilla’dangelen çiftçiler tarafından ziyaret edilen, yarımadanın güney bölgesininönemli bir tarımsal etkinlik haline geldiğini belirtmiştir.
Bu yıl, Ma Angeles Achon, 115’ten fazla çiftçi ve teknik dağıtım temsilcileri tarafından çok olumlu bir şekilde karşılanmış olanviral mısır hastalıkları ile ilgili bir sunum yaptı. Çok büyük ilginin, Alagon bölgesinden gelen teknik personel ve çiftçiler tarafından gösterildiğini belirtmek gerekir. COPAL (Coria) gibi kooperatifler, virüsün bölgedeki yüksek etkisi ve konu ile ilgili daha fazla bilgi edinme ihtiyaçları hakkında bize anlatmıştır. Çiftçiler, ayrıca, yüksek tolerans ve direnç hakkındaki materyallerimize de yoğun ilgi göstermiştir.
Fitó News 15
11
Büyük sanayi etkinliklerine katılma Valladolid’deki Tarım Fuarı 8 ile 11 Şubat tarihleri arasında Valladolid’da düzenlenmiş olan 5. Tarım Fuarı’na katıldık ve yem formülleri, Hybiza buğday, Atlas mısır ve yeni ürünümüz Fito Care’yi sunduk. Standımız birçok ziyaretçinin ilgisiniçekti ve sektör ile ilgili görüş alışverişinde bulunduğumuz Tarım ve Balıkçılık, Gıda ve Çevre Bakanı Isabel Garcia Tejerina’yıkonuk olarak ağırlama fırsatını yakaladık. Kuzey Batı Bölge Müdürü Enrique Martin, ticari teknisyenler Javier Bueno ve Ruben Mino ile beraber.
Valencia de Don Juan Fuarı 20 Şubat’ta bölgedeki distribütörümüz BRC Proteccion de Cultivoseşliğinde Valencia de Don Juan Fuarına gittik. Hybiza buğday ve FitoMix karışımlarının muhteşem gelişimi konusundaizlenimler alışverişinde bulunduğumuz müşterilerimiz ile görüştük ve diğer ürünlerimizinde sunumunu yaptık.
Trofa Yıllık Fuarı 3-6 Mart tarihleri arasında düzenlenen Trofa (Portekiz) yıllık fuarında mısır sezonu resmi olarak başlamıştır. İşbu etkinliğinden yararlanarak, Semillas Fito, Temuco ve Sagunto çeşitlerini piyasaya sürmüştür. Baştan mahsul sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olan, bitki beslenmesine dayalı çözümleri sunan yeni ürünümüz Fito Care’i tanıtmak için yeni bir fırsat idi. Gübre kullanımını optimize etmeye yardımcı olurken, tohumun olumsuz soğuk şartlarına ve su kıtlığına karşı ek korumasını sağlar. Bu özellik üretimigaranti ediğ bizi rakiplerimizden ayrı tutmaktadır. Mollerusa Fuarı St. Joseph Gününe denk gelen tarihteSemillas Fito, Mollerussa Fuarı’nda hazır bulunmuştur. Bu etkinlik Lleida ilinde geleneksel olupbu yıl yine hem fuar katılımcılarının hem de bölgedeki müşterilerin yüksek katılımı ile bizi memnun bırakmıştır. Linyola’dan Farratges Nabau ve Fondarella’dan Agroalsina Plus gibi ilin önde gelen iki distribütörler ile katılımda bulunduk. Her ne kadar tüm mısır çeşitlerimizi sergilesek te, yüksek verimliliği iledikkat çeken PORTBOU çeşidi venitrojeni fikse eden bakteriler aşılanmış pellet haline getirilmiş yonca tohumu VICTORIA FS21 ile büyük heyecan uyandırdık.
Kuzey Doğu Bölge Müdürü Pere Luna, bölgenin teknisyenleri ve distribütörleri.
12
Fitó News 15
Conreus Farratgers Etkinliği ile işbirliği Her yıl Cooperativa Ivars d’Urgell, yem bitkileri konusunda değerlendirme çalıştayı düzenler. Bu sefer, etkinlik, yoncanınyetiştirilmesi ve yönetimi için yararlı tarımsal bilgilerin yaygınlaştırılmasına odaklanmıştır. IRTA ve Lleida Üniversitesi’nden konuşmacılar, bu mahsul için çeşitli tarımsal uygulamaların optimize edilmesinin önemini açıklamıştır. Victoria FS21 yeni ürünümüzü sunmaktan memnuniyet duyduk. Yonca tohumlarının işleminde son yeniliğimiz olan Fito Optima ve Fito Power ile işlenmiş klasik Victoria çeşidimizdir. Victoria FS21 sunumu sırasında Tohum Teknologu Juan Jesus Narvaez.
Şirketi keşfetmek için yeni ziyaretler
Burgos ayçiçeği çiftçileri Geçtiğimiz Ocak ayında Burgos’tan gelen 50 ayçiçeği çiftçileri bizi ziyaret etti. Onları Les Cases de Barbens ve Cabrera’daki tesislerimizde ve Barselona’daki merkez ofisimizde gezdirdik.
Osona büyükbaş yetiştiren çiftçileri Mart ayında, Agrocomercial Tio (Gurb) distribütörümüzeşliğinde Osona bölgesindengelen 52 büyükbaş yetiştiren çiftçi Les Cases de Barbens’deki tesislerimizi ziyaret etmiştir.
La Garrotxa büyükbaş yetiştiren çiftçileri Mart ayında, La Garrotxa’dan bazı büyükbaş yetiştiren çiftçiler, distribütörlerimiz SAT Vall d’en Bas ve Marcel li Boada ile birlikte Barbens, Cabrera ve Barcelona’daki tesislerimizi gezmiştir. Kurumsal ziyaretler her zaman büyük bir başarıdır. Müşterilerimiz ise her zamanşirketimizin büyüklüğünden memnun ve şaşırmış olarak ayrılmaktadır.
Fitó News 15
13
Yeni kaplama sisteminin piyasaya sürülmesi
Yılın başından itibaren, Fito, Les Cases de Barbens’deki tesislerinde en son çim ve yem tohumu kaplama teknolojisini kullanmıştır. Bu sistem, sıvı reaktifleri enjekte etmek için hassas valfler ve kaplama işlemlerinin yapılması için toz dağıtıcıları ile donatılmıştır. Kaplama işlemleri kapsamında, ağırlığını arttırarak tohumun şekli homojen hale getirilir. Tohum kullanıcıları için bu işlemin birkaç avantajı vardır: kaplama, tohumutohum ekme makinesinin mekanik stresinden korur, tohumların rüzgar ile dağılmasını önler, tohumların görünebilirliğini kolaylaştırır, daha homojen tohumlamaya yardımcı olur vs. Aynı zamanda kaplama, tohumların kuşlar ve böcekler tarafındanyenmesini engeller ve su tutma gücünü arttırarak çimlenmeyi kolaylaştırır.
Les Cases de Barbens merkezimizdeki ortağımız Juan Civit Meler.
Öte yandan, olumsuz koşullar altında mahsul fideleriningeliştirilmesini sağlayançeşitli aktif bileşenlerde kaplamaya eklenebilir. Yonca ve üçgül gibi baklagiller tohumları söz konusu olduğunda, kaplamateknolojisi sayesindeRhizobium ile aşılamayı yapma imkanı oluşur. Rhizobium, baklagiller bitki ile avantajlı bir ilişki oluşturan faydalı bir mikroorganizmadır. Böylece, tohum filizlendiğinde, Rhizobium (kaplamada bulunur), kök sisteminde koloni kurar ve azotlu gübrelerin uygulanmasına ihtiyaç olmadanbaklagiller mahsulüne azot sağlar.
14
Fitó News 15
ÇİM BİTKİLERİ 2017 Çim Bitkileri Toplantısı 2017 Çim BitkileriToplantısı, 22 ile 23 Şubat tarihlerinde gerçekleştirilip İspanya ve Portekiz’den 25 distribütörün katılımı sağlanmıştır. İlk gün, yeni kurulan çim bitkileri tohum karıştırıcısı, peletleme tesisi ve Kalite Kontrol Laboratuvarınıiçeren Les Cases de Barbens (Lleida) Lojistik Merkezi’nin yeni tesislerinde turyapılmıştır. İlave olarak, Tohum Teknologu Juan Jesus Narvaez, tohum peletlemesinin avantajlarını açıklayan bir sunum yapmıştır.
İkinci gün, Maresme bölgesinde (Barcelona) bulunan Semillas Fito’nun ana merkezlerini ziyaret etmekle geçmiştir. Gün, Sant Andreu de Llavaneres golf sahasında, greenkeeper (golf sahasının düzeninden sorumlu kişi) Octavi Creus’un eşliğinde başlamıştır. Sonra ziyaretçiler Cabrera de Mar’a geçmiştir. BuradaÇim Bitkileri Müdürü Josep Cirera ve Kilit Müşteri Yöneticisi Kadri Abbassi, Çim Test Alanı ve Biyoteknoloji Laboratuvarını göstermiştir.
Toplantıkapsamı, 2016 yılı stoklarını almamıza, mevcut durumu incelememize ve yeni tohum teknolojisi ve pazarlama ürünlerini tanıtmamıza da imkan vermiştir. Ayrıca Satış Teknisyenleri Kadri Abbassi ve Paco Molina, C3 (soğuk hava) ve C4 (sıcak hava) türlerinden bahsetmiştir.
Fitó News 15
15
EIGCA Yıllık Toplantısı 24 Mart tarihinde Marbella’da, her yıl Avrupa Golf Sahası Mimarları Enstitüsü (EIGCA) tarafından düzenlenen toplantı gerçekleşmiştir.Etkinlikte ancak bir tohum şirketi bulunduğu için, sözü geçen toplantıda Semillas Fito önemli bir rol oynamıştır. Şirketimiz ayrıca, hazır bulunan 100 profesyoneller için “Güney Avrupa için Çim Bitkileri Seçimleri” konusunda bir sunum yapma ayrıcalığınasahip olmuştur.
Josep Cirera ve EIGCA Kıdemli Üyesi Paul O’Brien.
Florida’da Tour Pro (GDE) uluslararası bir yenilik olarak sunulmuştur
Şubat ayında, Orlando’da (Florida) düzenlenen Golf Endüstrisi Fuarı’nda Semillas Fito, Agrostis palustris(creeping bentgrass) Tour Pro (GDE) çeşidini dünyada ilk olarak sunmuştur.
Bu tür çeşit, Semillas Fito tarafından geliştirilen ilk bir çeşit olup Rutgers test istasyonunda (New Jersey, ABD) geliştirilmiştir. NTEP’de önde olan işbu çeşit, önümüzdeki sonbahardan başlayarak Amerika ve Çin piyasalarında mevcut olup 2020 başında ise Avrupa’nın piyasasına çıkarılacaktır.
16
Fitó News 15
MÜŞTERİ
Juan Antonio Navarro Montes
Perakende ticaret ile uğraşan bir ailede doğan Juan Antonio Navarro Montes, 1979 yılında ailesinin yaptığı işe önemli bir değişiklik yapmaya karar vermiştir. Tahıl ve yem satmaya devam ederken kataloğuna gübre, bitki koruma ürünleri ve tohumları eklemeye karar vermiştir. Navarro Montes Agro S.L. olarak şirketini kurup Semillas Fito ile iş ilişkisine başlamıştır.
Bunca yıl süren iş ilişkileri sonrasında, Semillas Fito hakkında ne söylemek istersiniz? Ürünlerinin kalitesine ek olarak, Fito hakkında vurgulamak istediğim şey, müşterilerine yakın kalması ve meteorik büyümesinden sonra bile kurucularının çalışma ahlakına dayanarak (gelecek nesillere aktarabildikleri çalışma ahlakı) aile iş değerlerini korumasıve, ayrıca, herkesin ekip çalışmasına katkıda bulunmasıdır. Fito ürünlerinde çalışmalarınız için en değerli özellikler nedir ve müşterileriniz en çok neyi talep eder? Bir ürün önerilirken en önemli şey kalite, ürün özellikleri hakkında bilgi ve hem ürüne hem de markaya güvendir. Bir şeyi önerdiğimizde, onlarca yıl boyunca kazandığımız itibarı, müşterilerimizin güvenini ve özellikle de kendigüvenilirliğimizi riske atıyoruz. Dağıttığımız ürünleri seçerken tüm bunlar önemlidir. Semillas Fito ile aramıdaki karşılıklı güven, yıllar boyuncaberaber yaptığımız işe ve kişisel ilişkilere dayanmaktadır. Ondan dolayı Semillas Fito ile tamamen birbirimize güvenerek çalışıyoruz. Josep Cirera’nın çim bitkileri konusundaki bilgisi ve uyandırdığı güven, yeni çeşitleri tanıtma görevini kolaylaştırır.
Saha ve öğrenme tutkusu sayesinde Juan Antonio, bu yıllar boyunca müşterilerinin ihtiyaçları ile ilgilenmiş ve en iyi tedarikçileri seçerek sözü geçen ihtiyaçlar için en iyi çözümler bulmaya çalışmıştır. Bu ilgi, onun rulo ve şerit şeklinde sattığı farklı çim çeşitlerinin üretilmesine götürmüştür. Fırsat bulduğunda, üretim tesislerinde uzun yürüyüşlere çıkmayı sever.
En başından beri benimsediğiniz vizyonunuz (eski günlerde iyi tanımlanmamış bölümlerdeki ürün yelpazesini genişletme adanmışlığı) şirket tarihi boyunca size iyi sonuçlar vermiştir. Fakat aynı zamanda belirsizlik anılarınız da olmuştur. İş stratejinizi sorguladığınız anlar oldu mu, piyasa konsolide edilmeden önce zor durumlar ile karşılaştınız mı? Çim bakımının tarımsal bitkilerden çok farklı olduğunu ve özel bilgi ile bakım yapma ihtiyacımız olduğunu fark ettik. Bir iş sahibi olarak felsefem, sorunların ortaya çıktığındahemen çözmek amacıyla müşterilere ihtiyaç duydukları bilgi ve tavsiyeleri sunmaktır. Bundan dolayı bu konuda uzmanlaştık ve şirket kaynaklarının bir kısmını bu sektöre ayırttık. Bu karar bazı avantaj ve bazı dezavantajları sağlamıştır. Tarımdan farklı olarak, bu sektör kriz zamanlarında çok hassastır. O turizmeçok bağlı olup son on yıl içindeçok fazla inşaat sektörüne maruz kalmıştır. Bundan dolayı bu sektör farklı dalgalanmalara hassas olup, özellikle de 93 krizinden ve şu anda hala sonuçlarına katlanmak zorunda kaldığımız son krizden etkilenmiştir.
JUAN ANTONIO, YILLIK TOPLANTISI SIRASINDA VERİLEN “2016 YILININ EN İYİ ÇİM DİSTRİBÜTÖRÜ” ÖDÜLÜNÜ KAZANMIŞTIR
Sunduğunuz belli bir ürün yelpazeniz var mı yoksa piyasaya çıkan yeni ürünleri test etmeyi mi seversiniz? Semillas Fito kataloğu tamamlanmış olupilgi çeken yeni ürünler ile her zaman büyümektedir. Bölgeniz, golf sahalarının kalitesinden dolayı çok turist çekmektedir. Bu da sektörünüzün büyümesine katkıda bulunmaktadır.
Yıllar boyunca, şirketler, Costa del Sol bölgesindeki golf sahalarının gelişimi ve sayısının hızlaartması sayesinde, Avrupa’da en iyi golf sahalarına hizmet vererekve çim sektöründe uzmanlaşarak beraber çalışıp büyümüştür. Bugün itibariyle, Navarro Monte, golf sahaları ve spor alanları ağırlıklı olmak üzere çim piyasasında milli örneklerden olan Cadiz, Malaga, Seville ve Huelva bölgelerinde faaliyet göstermektedir.
Çim bitkileri alanında Semillas Fito ile beraber büyüme ve öğrenme yılları çerçevesinde, Semillas Fito ile olan ilişkileriniz size nasıl bir katkıda bulundu ve siz Semillas Fito’ya nasıl bir katkıda bulundunuz? Navarro Montes, Semfillas Fito’nun çim tohumlarına odaklanmaya başlamasından önce bile, çim otları alanında uzmanlaşmış olup 30 yılı aşkın bir süre içinde bu sektörde faaliyet göstermektedir. Birlikte 20 yılı aşkın bir süredir çalışıyoruz. Bu dönem boyunca, müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılamak ve piyasaya en uygun tohumları sunmak için çok yakın bir ilişki kurduk. Bu iyi ilişkiler ve Semillas Fito’nun en iyi tohumları bulmak ve müşterinin taleplerini karşılamak konusundaki çabaları, onu günümüzde endüstri profesyonelleri arasında çok iyi bir üne sahip önde gelen bir şirket konumuna getirmiştir.
Ödül, Jaume Fito tarafından verilmiştir. Bölgenizdeki ve iç piyasadaki genel durum nedir? Örnek olarak alınan bir bölge olduğumuz için, burada her bakımdan oldukça yüksek bir rekabet vardır. Sektör, krizden dolayı çok sıkıntı çekmiştir. Şimdi, krizin olumsuz neticelerini atlattıktan sonra, büyüme olmasa da yeni istikrar dönemine geçmişiz gibi görünüyor.
Ve son olarak, şirket hakkındaki görüşünüz nedir? Yeni nesiller aynı büyüme vizyonu ile devam edecek mi? Bugün itibariyle, Navarro Montes, Navarro Zoovet, Unovet ve Tepes del Sur’u içeren küçük bir iş grubuyuz. Bu şirketlerin hepsi, iyimserlik ile geleceğe bakmaya hazır olan genç ve iyi hazırlanmış bir ekibe sahiptir. Kuşak değişimi ile ilgili olarak ise, kızım Blanca’nın bu işin içinde olduğunu söyleyebilirim. O, benden daha kapsamlı bir eğitime, büyük hevese ve mükemmel iş fikirlerine sahiptir. Bu durumda,keyfimi çıkartıpşirketiemin ellerdebıraktığım için huzurluyum.
Fitó News 15
17
HOBİ Expogarden 2017 Semillas Fito Hobisi, bu yıl 40’ıncı yıldönümünü kutlayan AECJ (İspanya Bahçıvanlık Merkezleri Birliği) tarafından 2 ile 3 Şubat tarihlerinde Palma de Mallorca’da düzenlenen Expogarden kongresinekatılmıştır. Expogarden, bahçe merkezleri ve ortak şirketler için ülke çapında önemli bir etkinlik olarak kabul edilmektedir.Balear Adaların başkentindeki etkinlik büyük ilgiyi görmüştür. İspanya’nınana topraklarındagerçekleşen önceki yılların etkinliklerine göre ziyaretçilerin sayısı daha düşük olmasına rağmen yaklaşık 45 ortak şirket, 50 üye bahçe merkezi ve 12 üye olmayan bahçe merkezi hazır bulunmuştur. Bu iki gün boyunca, diğer katılımcılarla izlenimlerimizi ve endişelerimizi paylaşabildiğimiz daha önce planlanmış olan görüşmelere katılma fırsatı bulduk. Kapanış gala yemeğine yaklaşık 200 kişi katılmıştır.
Monterosa bitkisi satışa çıktı! Domates pazarındaki Monterosa markasının başarısı, ürünü, kendi bahçelerinde veya bağlarındaişbu eşsiz çeşidi yetiştirmek isteyen profesyonel alan dışındaki müşterilere sunmamızı sağlamıştır. Hobi Saliplant ile işbirliğimiz sayesinde amatör sektör için Monterosa bitkisi, İspanya genelinde birçok bahçe merkezinin raflarında yer almaktadır. Monterosa tohumları, ayrıca, www.tomatomonterosa.com web sitemizde da mevcuttur.
18
Fitó News 15
İNSAN KAYNAKLARI ESTHER BERMÚDEZ GARCÍA
ALBERTO ALGARRA ALARCÓN
İŞ POZİSYONU: Tohum Sağlama Görevlisi. İŞ MERKEZİ: Barselona, İspanya. HOBİLER: genel olarak spor (trekking, bisiklet, yüzme vs.), sinema ve hamur işleri.
İŞ POZİSYONU: Deneme Görevlisi. İŞ MERKEZİ: Almeria Araştırma İstasyonu. HOBİLER: yemek pişirme, bahçe işleri, doğa yürüyüşleri, futbol, kitap okuma, sinema ve TV dizileri.
ERIK ZOZAYA LARIZ
JUDITH SOLBES LAMBIES
İŞ POZİSYONU: Ribera del Ebro, İspanya’da Tarım Endüstrisi Geliştiricisi. İŞ MERKEZİ: İspanya. HOBİLER: müzik, ragbi, dağ ve açık hava etkinlikleri ile ilgili her şey.
İŞ POZİSYONU: İspanya’nın Kuzey-Doğu Bölgesindeki Tarla Bitkileri BölümüMüşteri Destek Hizmetleri. İŞ MERKEZİ: Barselona, İspanya. HOBİLER: yemek pişirme, kitap okuma ve TV dizileri izleme.
OLIVIER LAFFARGUE
JORGE PÉREZ GARCÍA
İŞ POZİSYONU: Fransa’da Sebze ve Tarım Endüstrisi Geliştirme ve Satış Temsilcisi. İŞ MERKEZİ: Fransa. HOBİLER: gitar çalmak, müzik dinlemek, koşu ve squash, ailesi ve arkadaşları ile zaman geçirmek.
İŞ POZİSYONU: Extremadura, Toledo ve Madrid’de Tarla Bitkileri Geliştirme ve Satış Temsilcisi. İŞ MERKEZİ: İspanya. HOBİLER: ailesi ile zaman geçirmek, avcılık ve genel olarak doğa.
IVÁN FUENTES ROLDÓN
RAFFAELE GIURATO
İŞ POZİSYONU: Huesca’da Tarla Bitkileri Bölümü Geliştirme ve Satış Temsilcisi. İŞ MERKEZİ: İspanya. HOBİLER: Lorien adında oğlu ile oynamak, dağ yürüyüşleri, butik (ev yapımı) bira yapmak ve gitar çalmak.
İŞ POZİSYONU: Sicilya’da Teknik ve Satış Müdürü. İŞ MERKEZİ: İtalya. HOBİLER: kitap okuma, müzik dinleme, fotoğrafçılık, sporlar (koşu ve bisiklet); teknoloji seviyor ve bilgisayar bilimi konusunda iyi bilgiye sahiptir.
FITNET YILDIZ
RAÚL PALAU RIBES
İŞ POZİSYONU: Domates Islahçısı. İŞ MERKEZİ: Antalya Araştırma İstasyonu. HOBİLER: açık hava etkinlikleri, el sanatları, eski ürünlerin yeni tasarımı, mücevher yapımı, boyama vs.
İŞ POZİSYONU: Lleida Bölgesinde Teknik Temsilci. İŞ MERKEZİ: Les Cases de Barbens, İspanya. HOBİLER: sporlar (futbol, koşu vs.), yaz aylarında Ametlla de Mar’i ziyaret etme, sinema, eski dostlarlagörüşme, seyahat etme, yeni şeyleri deneme.
HADI DEHGHANPOUR FARASHAH
LLUÍS GARCIA MESTRES
İŞ POZİSYONU: Sebze Bölümü Geliştirme ve Satış Temsilcisi. İŞ MERKEZİ: İran. HOBİLER: genel olarak şiir ve edebiyat, doğa ve çevre, yerli sebzelerin tohumlarının toplanması! En sevdiği sebze, sadece kokusu ve güzeltadından dolayı değil aynı zamanda geniş çeşitliliğinden dolayı da kavun’dur.
İŞ POZİSYONU: Büyük ve DiğerTohumlar alanında Ürün Müdür. İŞ MERKEZİ: Barselona. HOBİLER: basketbol oynamak, bahçe bitkileri, bahçe işleri yapmak ve dünyayı gezmek.
Ayın Tarifi
Özbek Pilavı ve Achu-Chuk MALZEMELER • Özbek Pilavı: 1 kg kuzu veya sığır eti 2 orta boy soğan 1 kg havuç (kırmızı ve sarı) 1 kg beyaz pirinç 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon Tadımlık tuz Biraz su 1 bardak nohut (suda ıslatılmış) 200 ml pamuk çekirdeği veya ayçiçek yağı 1 başsarımsağı (isteğe bağlı) • Achu-Chuk: 1 orta boy soğan 1 Calidora domates 1 Centauro salatalık Kişniş, dereotu ve tuz
Fitó News 15
19
Geleneksel Özbek ana yemek çeşidi olan pilav, Özbekistan’ın muhtemelen en yaygın yemeği olmasına rağmen bölgeye bağlı olarak birçok tarifi vardır. Burada, kültürünün bir kısmını bizimle paylaşan meslektaşımız Aziz Makhkamov’un tarifini sunuyoruz. 1 kg eti 4-5 parça şeklinde kesin ve soğanları 1/4 yarım daire şeklinde ince dilimleyin. Büyük yapışmaz bir tencereyi (veya kazanı) yüksek ateşe koyun, yağ ısıtın ve tuz ile öğütülmüş kimyonu ilave edereketi kızartmaya başlayın. Etin her tarafı hafifçe kahverengiolana kadar kızartın. Soğanları ekleyin, yumuşak ve pembeleşinceye kadar kızartın. Eti kapatana kadar su ilave edin, hepsini karıştırın, kapak ile kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Havucu jülyen (şeritler) şeklindedoğrayın ve karıştırmadan et ve soğanlar üzerine eşit olarak ekleyin. Bunun üzerine ıslatılmış nohut ekleyin. Orta ateşte 15 dakika pişirin. (sarımsak kullanacaksanız, şimdi onu eklemek için tam zaman). Pirinci en az 3-4 kez iyice yıkayın. Suyu boşaltın ve pirinci havucun üzerine eşit olarak yerleştirin. Su, pirinci örtmek için yeterli miktarda olmalı, yoksa biraz daha su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika veya su emilene kadar pişirin. Yaklaşık 8 dakika sonra pirincin
YENİDOĞANLAR
üst tabakasını çevirip pirincin eşit bir şekilde sulanmasını sağlayın. Su tamamen emildikten sonra, pirinçten birkubbe yapın ve suyun daha iyi bir şekilde buharlaşması için birkaç delik açın. Ateşi en aza indirin, kapağı tekrar kapatın ve kapağı açmadan40 dakika daha bu şekilde bekletin. Pilav iyi pişince, malzemelerini iyice karıştırın. Sarımsak kullandıysanız, şimdi onu çıkarma zamanı. Pirinç hazır değilse, biraz su ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Lagan’da (geleneksel Orta Asya büyük tabağı) servis edin ve eti ile sarımsağı ortaya koyun. Genellikle Özbek pilavı, Achu-Chuk adında özel bir salata ile servis edilir: soğan, domates ve salatalık dilimleyin. Biraz kişniş ve dereotu çok ince doğrayın ve salataya ekleyin. Damak tadınıza göre biraz tuz katıp karıştırın.
Afiyet olsun!
Roger Teixidó
Küçük Roger 27 Şubatta doğdu. Cabrera de Mar’dan meslektaşımız Marc Teixido’nun ilk oğludur.
Mar Torres
Murcia’da (İspanya) Sebze Satış Temsilcisi Mar Garcia Berenguel, evinin prensesi ile bizi tanıştırmaktadır. Kızı 20 Mart tarihinde doğdu.
Laia Salvia
Bellpuig / Barbens’den meslektaşımız Jordi Salvia’nın ilk kızıdır. Laia, annesi babasına gece uyuma fırsatı verdiği için onları çok mutlu ediyor.
Mustapha Bojang
29 Aralık tarihinde doğan Mustapha, Cabrera de Mar’dan meslektaşımız Alhagi Bojang’ın oğludur.
Ayud Mousaoui
Cabrera de Mar’dan meslektaşımız HafidaMousaoui’nin30 Aralık’ta doğmuş olan üçüncü oğludur.
Henrique Sousa
20 Nisan’da, Helder Sousa’nın (Portekiz’de Sebze Satış Temsilcisi) ikinci oğlu doğdu.
www.semillasfito.com