Semmais 19 julho 2014

Distribuído com o

VENDA INTERDITA Sábado | 19 julho 2014

Diretor: Raul Tavares

semanário - edição n.º 820 • 7.ª série - 0,50 € • região de setúbal

www.semmaisjornal.com

Edição especial

verão

próxima edição do Semm ais vai ser ma is verde

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especial verão

EDITORIAL

Raul Tavares

O

Singularidades de uma região para viver e sentir

nosso distrito turístico é singular. Não há muitas regiões do país que apresentem um cardápio de especificidades tão diversas e pujantes como esta., a começar pelas nossas praias, as melhores do país, algumas das quais capazes de figurar nos melhores roteiros internacionais.

Mas hoje, o cluster turístico não é só Sol-e-Mar. Há o património natural e edificado a servir

de montra e dar enquadramento.

História ao vivo para desfrutar e sobretudo sentir. E a região de Setúbal, entre a Península e a Costa Alentejana tem muito para mostrar.

E depois todos os sub-produtos.

As gentes, a gastronomia , a animação e o lazer, compões uma ementa recheado, a que se juntam setores emergentes, como o enoturismo, a cinegética, os desportos radicais e tanta outra oferta.

E os golfinhos, os flamingos,

as cegonhas, pontos fortes de uma biodiversidade que dispõe de diversidade e riqueza. E as reservas naturais do Tejo e do Sado, a majestosa Arrábida, com todos os seus segredos, a arriba fóssil da Caparica, a Mata da Machada e os sapais.

Cabe-nos preservar, cuidar, enaltecer, valorizar e dar a conhecer. É nosso e de todos os que nos visitam.

Façam favor de desfrutar. Bom Verão!

Ficha técnica Diretor: Raul Tavares; Editor-Chefe: Roberto Dores; Redação: António Luís, Anabela Ventura, Cristina Martins, Marta David, Rita Perdigão, Roberto Dores; Dep. Comercial: Cristina Almeida (coordenação). Projeto Gráfico: Natália Mendes. Departamento Gráfico: Natália Mendes. Serviços Administrativos e Financeiros: Mila Oliveira. Distribuição: José Ricardo e Carlos Lóio. Propriedade e Editor: Mediasado, Lda; NIPC 506806537 Concessão Produto: Mediasado, Lda NIPC 506806537. Redação: Largo José Joaquim Cabecinha nº8-D, (traseiras da Av. Bento Jesus Caraça) 2910-564 Setúbal. Tel.: 265 538 819 (geral); Fax.: 265 538 819. E-mail: redaccao.semmais@mediasado.pt; publicidade.semmais@mediasado.pt. Administração e Comercial: Telem.: 93 53 88 102; Impressão: Lisgráfica Tiragem desta edição: 90.000. Distribuição: VASP e Mediasado, Lda. Reg. ICS: 123090. Depósito Legal; 123227/98

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especial verão

as nossas praias

‘DONO’ de centenas de quilómetros de costa, o distrito de Setúbal é um dos mais profícuos em extensos areais com praias ribeirinhas e oceânicas, a maioria delas com oferta excelente quer na restauração quer na vertente cultural e lúdica. À beleza natural, junta-se a oferta turística de excelência, na sua maioria tendo por mais-valia a distinção da Bandeira Azul da Europa que atesta, sem margem para dúvidas, parâmetros como a qualidade do areal e da água das zonas balneares.

Desde os concelhos da margem-sul, encimada pela longa extensão de praias da Costa de Caparica, passando pelas belezas naturais das praias da Serra da Arrábida e de Sesimbra, até aos mais de 45 km de areal oferecido por Grândola, os concelhos do distrito setubalense constituem um dos pontos obrigatórios para os milhões de turistas que todos os anos nos visitam.

As nossas ofertas de praia A PRAIA da Comporta, em Grândola, já foi várias vezes “a mais acessível do país” tendo hasteado por diversas vezes a bandeira “Praia Acessível, Praia para Todos”. Nesta zona balnear, existe estacionamento e instalações sanitárias dedicados às pessoas com mobilidade reduzida, que dispõem também de equipamentos de assistência a banhos, rampas de acesso ao passadiço e passadeira acrílica, entre outras valências. Além disso, as nossas praias incluem outras ofertas para todos os gostos, como bibliotecas bares/restaurantes e diverso tipo de animação.

Selvagens e secretas AS PRAIAS inseridas na área protegida da Reserva Natural da Lagoa de Santo André e da Sancha, no Alentejo litoral são das mais selvagens do país.

Classificadas como praias douradas, estas maravilhas situadas em Santiago, são habitualmente zonas virgens de presença humana, viradas para os habitats selvagens e protegidas pela legislação europeia como redutos da flora e fauna autóctone.

Em Porto Covo, no concelho de Sines, estão algumas das mais belas e virgens praias. O mesmo acontecendo com a enorme extensão de areal selvagem que se estende a partir da Galé, já no concelho de Grândola, e que também esta integrada no Parque Natural da Costa Vicentina e Sudoeste Alentejano.

Já a Cova da Mijona, a praia dos Lagosteiros, o porto da Baleeira, a praia da Cova ou grutas de Santa Margarida, na Arrábida, ou a praia dos “Tesos” (praia da Ponta dos Corvos) , no Seixal, são pequenos areais e locais secretos apenas acessíveis por íngremes trilhos, serra abaixo, ou, exclusivamente, por via marítima, localizados entre Espichel e o Portinho.

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Naturismo em alta UMAS oficiais e outras nem por isso, o certo é que um pouco por todo o extenso areal da região, entre a margem sul do Tejo e a margem norte do Sado, passando pelas frentes atlanticas, proliferam praias utilizadas por veraneantes que preferem o contacto directo entre a pele e os elementos da Natureza.

No concelho de Sesimbra situa-se aquela que é considerada a ‘Meca’ do naturismo português.

Trata-se da famosa Praia do Meco, oficialmente dedicada ao nu e conhecida pelo mundo fora. A zona

natural, bastante apetecivel, protegida por uma falésia de argila, com nascentes de água própria para beber ou tirar o sal do corpo.

Por outro lado, constitui um sítio excelente para tratamentos com argila verde, abundante e pura.

Muito frequentada por famílias, é uma praia tranquila com extenso areal e água muito limpa.

Mais a sul, outra referência no roteiro naturista: a Praia do Salto, em Porto Covo, em pleno concelho de Sines, entre as localidades rurais do Cerro da Águia e da Cerca Nova.

Mais a norte, em plena Serra da Arrábida, pelo meio da zona protegida, os pequenos recantos da serra junto ao mar são os preferidos, mas não oficiais, para o nudismo.

Um pouco por todo o lado essa realidade ocorre, em diversos areais do distrito, sendo disso mesmo exemplo dezenas de pequenas praias almadenses, nomeadamente ao longo da zona de Costa de Caparica, todas elas recatadas, pois bem protegidas por um alto e extenso cordão dunar.

Azulinhas na região Almada

Sesimbra

• Praia do CDS - St António • Mata • Paraíso • Sereia

• Ouro • Moinho de Baixo - Meco • Califórnia • Lagoa de Albufeira - Mar

Grândola

Setúbal

• Melides • Aberta Nova • Atlântica • Carvalhal • Comporta • Pego • Tróia-Bico das Lulas • Tróia-Galé • Tróia-Mar • Marina de Tróia

• Figueirinha

o

Um paraíso chamado Tróia SITUADA no concelho de Grândola, a península de Tróia é uma das áreas mais ricas em beleza natural aliada ao turismo de qualidade.

Zona privilegiada em qualidade e quantidade de oferta, Tróia é, também, um exemplo a nível mundial pois integra-se num concelho cuja extensão de praia (45 km) é a terceira maior do mundo.

E este ano, há motivos acrescidos para fidelizar os milhões de visitantes

que todos os anos cá chegam. É que, este Verão Grândola voltou a ser o concelho do Alentejo com mais distinções de qualidade num total de oito praias e uma Marina com Bandeira Azul. Comporta, Aberta Nova, Carvalhal, Melides, Pego, Atlântica, Bico das Lulas, Tróia-Galé e Tróia-Mar são as praias mantêm a Bandeira Azul, que, graças à sua qualidade, continua também hasteada à entrada da Marina de Tróia.

Santiago do Cacém • Costa de Sto André • Fonte do Cortiço

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Sines • Grande Porto Covo • Ilha do Pessegueiro • Morgavel • S. Torpes • Vasco da Gama

• Vale Figueiros - Vieirinha

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olhar do turista

Carlos Sargedas fotógrafo

E o Céu aqui tão perto…

L

evantamos voo no campo de Golf do Perú. A Arrábida recebe-me numa brisa suave e morna que me afaga os cabelos à medida que vou avançando sob a serra onde o verde e o castanho vão-se alternando nesta paleta de cores onde a Natureza pinta alguns dos mais belos quadros que já vi. "Se não estou no céu, estou nos seus arrabaldes", assim afirmou Frei Martinho de Santa Maria, quando pela primeira vez avistou a Serra da Arrábida e onde veio a fundar o Convento que parece flutuar na imensidão do verde. Eu sim, agora no céu, atravesso o Sado e as praias de areia fina e branca do areal de Troia, que nos levam até ao Portinho da Arrábida, aqui as cores das águas cristalinas alternam do azul-turquesa ao verde-esmeralda. As águas calmas e as praias desertas quase que nos

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fazem saltar do helicóptero. Sobrevoamos de novo a Serra e podemos observar uma série de trilhos e caminhos. Nas passagens, caminhantes que percorrem naquela que é arriba da Serra do Risco que constitui o ponto mais alto da costa continental portuguesa (380 metros no Píncaro, quase a pique até ao mar) especialmente quando observado de perfil, levou Sebastião da Gama a descreve-la assim: «A serra tem o ar de uma onda que avança impetuosa e subitamente estaca e se esculpe no ar; é uma onda de pedra e mato, é o fóssil de uma onda». O clima é ameno e convida a caminhadas pela região. A Quinta do Calhariz tem uma série de lugares únicos e misteriosos e um dos mais espetaculares palácios da região. Passo por Sesimbra e uma série de praias de águas cristalinas, algumas de difícil acesso torna-as mais vazia e apetecíveis. Pequenas enseadas vão-nos mostrando pequenos paraísos ao longo da costa marítima e eis que chego à Baleeira, uma pequena praia de seixos, protegida pelo Forte de São Domingos da Baralha onde a cristalina água me permite observar sem esforço um cardume de sargos. à medida que vou sobrevoando esta praia que já foi cenário de filmes famosos.

Consigo observar um pequeno grupo de mergulhadores, local normalmente escolhido para verdadeiras experiências de mergulho proporcionadas pelos meus amigos da Anthia 6  SEMMAIS  especial verão  19 julho

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Diving Center onde facilmente poderá dar de caras com qualquer polvo brincalhão e ainda observar uma série de artefactos submersos de antigas embarcações. Consegue-se ainda observar uma pequena construção abandonada que nos mostra onde os homens do mar dessas embarcações se abrigavam. Ao redor, altas encostas escarpadas, protegem a norte estas águas límpidas e cristalinas. Um pequeno caminho com um desnível permite vir numa caminhada quem vier pela serra da Azoia. A fauna e flora são abundantes e algumas espécies de aves deliciam-nos o olhar com o seu voo acrobático. Passando pelo Cabo Espichel, é impossível não ficar parado no ar a observar a imponência deste cabo onde a terra acaba e o mar começa. Consigo avistar alguns dos buracos nas rochas que dão entrada a um mundo quase desconhecido. As grutas do

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3 Cabo espichel são surpreendentes, desde as suas formações, salas majestosas e recantos únicos, aos rios subterrâneos e de beleza natural que encontrei nas grutas do Frade, do Meio, da Garganta e a da Grande falha. Autênticos santuários acessíveis a todos aqueles que as queiram visitar em pequenos grupos de espeleogia acompanhados dos meus amigos da Vertente Natural. Mesmo ao lado, os trilhos das pegadas de dinossauros incluídos num recente geo circuito onde também se distinguem a praia da Foz e a quase desconhecida praia do Arrebenta Bois, ambas com elevados interesses geológicos para os amantes da natureza em particular geólogos, pois é lá que ocorre o melhor afloramento de rocha magmática de toda a região. Regresso pela Lagoa de Albufeira, local ideal para a prática do windsurf

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e Kit surf na escola do Rui Meira, passando de novo pela zona de Azeitão sobrevoando a fantástica Quinta da adega do José Maria da Fonseca, consegue-se apreciar os vastos campos de vinha e a zona demarcada, assim como o fabuloso palácio da Bacalhoa local de visita obrigatória passando claro pelas suas caves de vinhos. Por fim aterramos de novo no Golf da Quinta do Perú, agora de carro, a pé e de barco irei visitar tudo aquilo que sobrevoei neste que é certamente um pequeno paraíso “perdido” do tempo e na história.

1 Lagoa de Alabufeira

4 Arrábida

2 Junto ao frade

5 Baleeira

3 Arrebenta bois

6 Ponta de Lagosteiros

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património natural e arqueológico Reservas únicas na Europa AS SEIS grandes áreas naturais protegidas fazem do distrito um dos únicos, no mundo, com tão rico património natural.

A norte de Alcochete, situa-se a Reserva Natural do Estuário do Tejo. Considerada uma das reservas mais importantes da Europa, é a zona húmida mais extensa do país com grande biodiversidade e variedade de habitats.

Quase ao lado, surge a Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica, na faixa litoral entre Almada e Sesimbra.

Mais a sul, a Reserva Natural do Estuário do Sado estende-se por 23.160 hectares. Trata-se de uma zona protegida, onde a captura de animais e a recolha de plantas e de fósseis é proibida.

Já a Mata da Machada, entre Coina e St.º António da Charneca, é um local privilegiado para atividades de recreio e lazer.

Dispõe de parque de merendas e diversos fontanários, além de um Centro de Educação Ambiental.

O Parque Natural da Arrábida, por seu lado, abraça mais de dez mil hectares, no litoral desde Setúbal a Sesimbra.

No extremo sul, em pleno litoral alentejano, situa-se o Parque Natural do Sudoeste e Costa Vicentina, para preservar a grande diversidade de habitats costeiros.

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As nossas Lagoas de águas calmas AS LAGOAS de Albufeira, Santo André e Sancha, são locais aconselhados para uns bons banhos e prática de desportos náuticos.

A Lagoa de Albufeira, localizada perto de Sesimbra, oferece excelentes condições para a prática de vela, windsurf, kitesurf e canoagem. Já a praia é muito procurada para a prática de surf e bodyboard.

As Lagoas de Santo André e da Sancha (no concelho de Santiago do Cacém) oferecem-nos extensos lençóis de água cristalina e dunas de areia dourada, não faltando uma avifauna riquíssima e diversificada, que tornam estes locais bastante aprazíveis.

Ruínas de encher o olho Serra da Arrábida, da fauna e flora de grande riqueza APESAR de ainda não ter sido classificada como Património Mundial da Humanidade, a Serra da Arrábida, localizada na margem norte do Rio Sado, apresenta uma flora rica em espécies mediterrânicas, tais como a azinheira, o sobreiro e o carvalho. Aqui viveram os poetas Frei Agostinho da Cruz e Sebastião da Gama, que fizeram da serra um motivo recorrente nas suas obras. O Parque Natural da Arrábida (PNA), fundado em 1976, com uma área de cerca de 10 800 hectares, protege a vegetação maquis de tipo mediterrânico nascida deste microclima com semelhanças a regiões Adriáticas, como a Dalmácia. O PNA possui uma fauna bastante diversificada, apesar de ter sofrido grandes alterações desde o século XIX. Até ao início do século XX era ainda possível observar lobos, javalis e veados. Da fauna atual fazem parte, entre outros, o gato-bravo, a raposa, a lebre, o morcego, a águia de bonelli, o bufo real, a perdiz e o andorinhão.

A REGIÃO possui um interessante património da época romana. Os vestígios de uma época de riqueza, monumentalidade e poder são ainda visíveis atualmente, entre as ruínas de sítios arqueológicos visitáveis que exercem enorme fascínio.

Abul, situada no concelho de Alcácer do Sal, junto à Herdade do Monte Novo, para além de ter sido uma feitoria fenícia, posteriormente, alojou uma olaria, entre os Séculos I a III d. C., produzindo, maioritariamente, ânforas. Próxima, fica a Herdade do Pinheiro, onde se encontra um interessante conjunto de fornos romanos, que produziram, de igual modo, essencialmente ânforas destinadas ao envasilhamento do garum ou liquamen.

Esses preparados de peixe, molhos feitos a partir da mace-

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ração do mesmo com sal, eram produzidos em Tróia, o mais importante centro industrial das margens do estuário do Sado. Esse centro industrial foi o maior de todo o Império romano e apareceu no Século I d. C. Teve a sua sorte ligada aos destinos de Roma, pois com a sua queda, Tróia caiu também, mercê da quebra das rotas comercias regulares mediterrânicas.

No entorno de Tróia temos igualmente as ruínas da cidade romana de Setúbal, bem como, na Arrábida, os vestígios bem visíveis das villae romanas da Comenda, do Creiro e da baixa da atual Sesimbra, igualmente albergando pequenas fabriquetas de preparados piscícolas.

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segredos da região Lapa de Sta. Margarida

Biodiversidade ‘dispara’ no Parque Marinho Luiz Saldanha O PARQUE Marinho Luíz Saldanha, criado em 1998, é uma área onde se encontram mais de mil espécies de animais e plantas marinhas.

Situado ao largo da Arrábida, é um lugar que vale a pena conhecer, desfrutar e conservar. É o primeiro Parque Marinho de Portugal Continental. Além do valor estético das suas paisagens, apresenta grande diversidade, com mais de mil espécies registadas. O fundo rochoso alternado com zonas de areia abriga numerosas espécies animais e vege-

tais. Esta riqueza é reconhecida a nível europeu. Em todo o Parque Marinho existem habitats classificados e protegidos por leis internacionais.

Os recifes rochosos podem ter origem biogénica ou geogénica, e estender-se a profundidades variáveis, desde a linha de costa. Podem ser formados por plataformas contínuas ou apresentar-se na forma de blocos isolados por areia ou lodo. Os recifes costeiros não só concentram maior parte da vida que ocorre no mar, como deles dependem

organismos do oceano aberto para fases importantes dos seus ciclos de vida, como reprodução e crescimento de juvenis. As várias solicitações e pressões humanas que esta área tem levou a alguns conflitos dessas atividades com os valores naturais e à necessidade de as regulamentar e proteger. Por isso, a área do Parque foi incluída no Parque Natural em 1998.

Luíz Saldanha foi um biólogo marinho e professor catedrático da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa.

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A LAPA de Santa Margarida situa-se no sopé do maciço da serra da Arrábida, na encosta Sul, entre a praia de Alpertuche e o Portinho, em arribas escavadas pelo mar. Atualmente, o desnível da gruta ao nível do mar deverá situar-se entre os 5 metros.

Do ponto de vista espeleológico, trata-se de uma cavidade Cársica. É rica em biocalcarenitos miocénicos, tem uma entrada, pela falésia natural, virada ao oceano, onde se depara com uma grande sala, sendo que na zona central, no século XVIII, foi construída uma pequena capela. Os pescadores do Cabo íam ali ouvir missa ou levar oferendas à Santa da Lapa. Do ponto de vista arqueológico, foi considerada gruta com ocupação no período Paleolítico, com restos de fauna e materiais líticos.

O segredos religiosos do Convento de Arrábida Gruta do Zambujal LOCALIZADA no Zambujal (freguesia do Castelo, no concelho de Sesimbra), e classificada como Imóvel de Interesse Público e com o estatuto de proteção do Paque Natural da Arrábida a Gruta do Zambujal foi descoberta em 1978. Trata-se de uma das mais belas grutas de Portugal, mas o seu acesso ao público em geral está condi-

O CONVENTO da Arrábida fica escondido entre a vegetação da vertente sul da serra, virada para o mar.

Esta construção do séc. XVI foi outrora um mosteiro franciscano. As cinco torres redondas sobre a falésia foram talvez usadas para meditação solitária. O local assumiu dimensões religiosas a partir de 1250 quando um mercador britânico ergueu uma pequena ermida a N.ª Sr.ª, em acção de graças pelo milagre que ali o salvou de um naufrágio. Neste convento viveu durante 20 anos o poeta Frei Agostinho da Cruz. No final do séc. XX as instalações do Convento foram adquiridas pela Fundação Oriente (1980).

cionado por questões de segurança. Esta cavidade tem um desenvolvimento preferencialmente na horizontal, o seu comprimento linear é de 108 metros. Encontra-se fortemente concrecionada, com formações minerais de diversas tonalidades e formas. Esta gruta abriga na época de hibernação, nomeadamente entre Novembro e Fevereiro, uma colónia de Morcegos-de-peluche com cerca de 2 mil indivíduos. O seu interesse científico e didático são elevados. Já o seu interesse cultural é médio. Não as deixe de visitar.

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Convento dos Capuchos O CONVENTO dos Capuchos, um dos mais belos e românticos monumentos de Almada, situa-se na Costa de Caparica. O complexo foi edificado em 1558, apresentando uma construção modesta, mas de bastante elegância. Tem funcionado como local privilegiado para a realização de importantes eventos culturais, com destaque para o Festival Internacional de Música dos Capuchos. É de destacar os seus belos e cuidados jardins, assim como o miradouro, do qual se tem uma vista privilegiada da Costa de Caparica, Cabo Espichel, Lisboa, Serra de Sintra, a Torre de S. Julão, o Bugio e a Baía de Cascais.

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percorrer os nossos concelhos As belas praias, a excelente gastronomia, as festas, as paisagens e os ricos monumentos históricos fazem da região de Setúbal uma das mais apetecidas para passear, namorar e gozar umas merecidas férias.

Alcochete O concelho apre-

Montijo Na Atalaia não deixe de visitar o Santuário local, documentado desde 1409. É constituído por três majestosos cruzeiros, pela Fonte Santa, a Igreja e a escadaria delimitada pelo casario que a ladeia. É de destacar as Festas da Atalaia, que decorrem de 29 de Agosto a 1 de Setembro, e as Festas de Canha, entre 5 e 7 de Setembro.

Barreiro A Mata Nacional da Machada e o Sapal de Coina são pontos obrigatórios para visitar. São zonas florestais protegidas, onde está localizado o Centro de Educação que desenvolve, com particular incidência, actividades durante as férias.

Os moinhos de Alburrica, construídos em 1852 e adquiridos pelo município em 1973, merecem um olhar especial, bem como o centro antigo da cidade. As Festas Populares do Barreiro, que decorrem entre 8 e 17 de Agosto, costumam atrair, todos os anos, milhares de pessoas ao Barreiro para se divertirem e provar os doces típicos e a excelente gastronomia local.

Moita Não deixe de visitar entre Sarilhos Pequenos e Alhos Vedros vários locais onde ainda são visíveis os restos das antigas salinas. Entre as várias espécies de aves aquáticas, podem observar-se os flamingos.

As Festas em Honra de N.ª Sr.ª do Rosário, no Gaio-Rosário, vão decorrer entre 14 e 18 de Agosto, dando seguimento à tradição.

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senta uma das zonas húmidas mais extensas do País classificada como Reserva Natural que, em época de migração, é local de abrigo de mais de 120 mil aves, com destaque para a comunidade de flamingos.

De 8 a 15 de Agosto, as Festas do Barrete Verde e das Salinas, onde impera a tradição religiosa e pagã, atraem milhares de pessoas. Nessa altura costumam ser homenageados os campinos e os salineiros, duas das profissões em extinção. A embarcação Alcatejo, propriedade do município, tem proporcionado a milhares de visitantes inesquecíveis passeios ao longo de toda a zona ribeirinha.

Se quiser fazer compras, a preços em conta, e de provar a boa gastronomia local, não deixe de visitar o Freeport, um dos maiores espaços comerciais da Península Ibérica.

> Palmela O Castelo e o Centro Histórico,

Setúbal

Pode comer boa sardinha, beber bom vinho e apreciar os Golfinhos a saltitar no Rio Sado. Em termos histórico-culturais, merece destaque a Fortaleza de Santiago, a Doca dos Pescadores, o jardim da beira-mar, a Praça de Bocage, o Convento de Jesus, o miradouro e a Quinta da Bacalhõa (na foto), em Azeitão. Dê uns bons mergulhos nas praias da Figueirinha, Portinho da Arrábida e Galapos.

as grutas de Quinta do Anjo, o Castro de Chibanes e a herdade de Rio Frio são alguns dos locais para visitar em Palmela. Os turistas podem marcar visitas às adegas do concelho, de onde sobressaem a Casa Ermelinda Freitas, a Sivipa, a Venâncio da Costa Lima, a Adega de Palmela, a X A 52.ª Festa das Vindimas, a mais emblemática do concelho, realiza-se de 4 a 9 de Setembro, atraindo milhares de visitantes, que ali acorrem para provar os vinhos de excelência das adegas que todos os anos ganham medalhas de ouro, prata e bronze em concursos internacionais.

Seixal Um dos ícones do concelho é o complexo industrial da Mundet, edificado no início do século XX. Ocupa grande parte da zona ribeirinha do concelho, com edifícios monumentais. Após a falência da corticeira mundialmente famosa, o património edificado passou para as mãos do município para contar um pouco da história do concelho. As Festas Populares de Amora realizam-se de 13 a 18 de Agosto. A aposta recai em concertos, gastronomia, associativismo e artesanato. Visite o espaço Memória – Tipografia Popular do Seixal.

Sesimbra A costa sesimbrense oferece iniciativas relacionadas com a Arte Xávega, além de extensos areais limpos e águas mornas apetecíveis. A Lagoa de Albufeira, as praias do Ouro, da Califórnia, do Moinho de Baixo e das Bicas merecem uma visita. O castelo de Sesimbra, o Forte de Santiago e o Cabo Espichel são atracções turistas de excelente qualidade. Este último complexo, que inclui edifícios notáveis, como a igreja e a sala de ex-votos, foi classificado como Imóvel de Interesse Público, em 1950.

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Almada O Cristo-Rei é um dos ex-líbris de Almada.

Inaugurado em 1959, o monumento está a 113 metros acima do nível do mar e oferece uma das mais belas vistas sobre a margem sul e a cidade de Lisboa. Um dos mais belos edifícios que também merece ser visitado é o da Misericórdia, localizada no edifício do antigo hospital de Almada.

As excelentes praias e as saborosas caldeiradas da Costa são outros atrativos turísticos para o concelho, que tem ainda para visitar a Arriba Fóssil, a fauna e a flora da Mata dos Medos e identificar ani-mais, plantas e rochas do verdejante Parque da Paz.

> especial verão Sines A calma e branca

Alcácer do Sal É um concelho que fica marcado pelos bolos à base de pinhão, pelo Castelo altaneiro de Alcácer, pela barragem de Vale de Gaio, pelo cais palafítico da Carrasqueira, único da Europa, construído em estacas de madeira irregulares.

No início de Agosto, divirta-se na feira do Torrão, que alia a música, à gastronomia e ao artesanato. Já em plena Alcácer, não deixe de visitar a Cripta Arqueológica e de vislumbrar a paisagem no Castelo.

Grândola O Lousal, onde fica o Centro de Ciência Viva e o Museu Mineiro, merece uma visita prolongada. Os 45 quilómetros de boas praias e as bonitas paisagens fazem deste concelho um dos mais procurados por turistas que para gozar as suas férias. Bem preservadas, as praias são de excelente qualidade e muitas delas ostentam o Ouro da Quercus. De 28 de Agosto, decorre a tradicional Feira de Agosto, onde está em destaque o turismo, o ambiente, a gastronomia e os concertos.

Todos os anos, este evento atrai milhares de pessoas.

aldeia de Porto Covo é um dos ex-líbris do concelho de Sines, onde abunda o excelente peixe e as praias de elevada qualidade, algumas aconselhadas para a prática do nudismo. Aproveite para dar um salto ao Castelo e divertir-se, até às tantas, nas várias tasquinhas da Avenida, agora requalificada, junto à praia, onde está garantida muita animação e bons petiscos.

Este evento pretende divulgar e valorizar a sardinha e o bom peixe de Sines. A ilha do Pessegueiro, a Lagoa da Sancha, a Albufeira de Morgavel, o centro histórico, as igrejas Matriz e de Nossa Senhora das Salas também merecem uma visita demorada por estes dias ensolarados de Verão.

Santiago A frente de mar, com praias de areia dourada, estende-se por 9 quilómetros.

Não deixe de visitar o sítio arqueológico de Miróbriga, classificado como imóvel de interesse público desde 1940. A cerca de um quilómetro do sítio arqueológico encontram-se as ruínas do único hipódromo português até hoje identificado.

Em Agosto, Ermidas do Sado costuma ficar engalanada para receber os turistas. O resultado é mais de 1 milhão de flores de papel, elaboradas artesanalmente, fazendo deste, um dos mais emblemáticos eventos do Sul de Portugal. Na Lagoa de Santo André pratica-se pesca artesanal.

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Hotel Vila Park renova aposta no Ambiente O Hotel Vila Park, em Vila Nova de Santo André (Santiago do Cacém), renovou a aposta no Ambiente, tendo efetuado o restyling do Passaporte Ambiental, aquisição de chuveiros com insuflação de ar e novos redutores eco-friendly para as torneiras.

Passaporte Ambiental Documento entregue a todos os hóspedes, aquando do check-in, onde se informam todas as práticas amigas do ambiente. (www.vilapark.com/pdf/ passaporte_ambiental_pt.pdf) Redutores de caudal Foram adquiridos novos chuveiros com insuflação de ar, permitindo um redução dos 12 para os 7,5 litros/minuto. As torneiras dos lavatórios sofreram um upgrade, passando dos 6 para os 2 litros/minuto.

Segundo o seu diretor, Avelino Sousa: “Comparando com os valores iniciais de 2003, estamos a utilizar menos 62,5 a 90% da água consumida nas torneiras e chuveiros respetivamente, sem afetar a qualidade do serviço e preservando um dos bens mais preciosos dos nossos dias - ao que acresce um elevado retorno financeiro (9 a 10 meses)”.

Investimento em energia renovável Mini produção com 528 painéis fotovoltaicos, concluída em Novembro/12, e que representou

Azul (ABAE). Em Janeiro de 2009, foi reconhecido pela TÜV como Eco-Hotel, um referencial internacional de elevada exigência.

um investimento na ordem dos 300 mil euros.

No decorrer de 2013, a produção atingiu os 189 Mwh, representando 58% do total consumido e uma redução das emissões de CO2 de 70 toneladas.

Em Abril, foi o hotel em destaque no programa Economia Verde(Sic), pelas práticas amigas do ambiente.

Certificações são exemplo nacional Detentor de um número impressionante de certificações, galardões e prémios ambientais, o Vila Park dá cartas nesta área fundamental da sustentabilidade ambiental, tendo sido em Fevereiro de 2007 o primeiro hotel do Alentejo e o primeiro 3 estrelas de Portugal com a certificação ISO 14001. Igualmente em 2007 integrou o restrito grupo de 12 hotéis com o galardão Chave Verde, atribuído pela Associação Bandeira

14  SEMMAIS  especial verão  19 julho

Medalha de Mérito do município de Santiago do Cacém, o complexo hoteleiro é também detentor de prémios como o de Boas Práticas Ambientais, atribuído pela Turismo do Alentejo(ERT); detém o estatuto de Empresa Solidária, atribuído por diversas entidades do tecido social e económico alentejano; programa de gestão voluntária de carbono (Carbon Free) – tendo já contribuído para a plantação de mais de 120 mil árvores em diversos projetos nacionais e internacionais.

Participa no projecto Check Out For Nature (COFN), da World Wide Fund for Nature (WWF) - programa de angariação de fundos para a organização de conservação global e a apoiar a biodiversidade local.

Fruto desta postura é convidado como speaker em vários eventos (congressos, seminários, palestras), nomeadamente em várias universidades e escolas, para apresentar o seu estudo de caso.

Hotel Vila Park www.vilapark.com info@vilapark.com Tel. 269 750 100 / 961 551 973 - Fax 269 750 119 Facebook/HotelVilaPark

especial verão

13 razões para 13 destinos Ou uma viagem por um distrito que tem o nome de Setúbal.

Jorge Humberto Turismo Semmais

P

ergunto-me muitas vezes o que é que faz uma pessoa sair de casa? Sair de casa em férias, bem entendido. Naturalmente não haverá uma resposta única. Haverá uma resposta (diferente) para cada um de nós. Perguntaram-me então qual é a minha resposta. A minha resposta para cada um dos 13 municípios, entre Sines e Alcochete, do Distrito de Setúbal. A seguir descrevo essa resposta. Não esperem “lugares comuns” ou “maravilhas” do que quer que seja. Esperem lugares reais com pessoas reais. Lugares conhecidos e reconhecidos às vezes. Espaços inesperados outras vezes. Uma viagem começa sempre com uma curiosidade. Por isso não vou dar muitas explicações. Apenas nomes e vagas indicações. De resto se quiserem saber mais (o que eu sinceramente espero) está tudo na net. Ou talvez não.

Sines FMM. Festival Músicas do Mundo

Desde 1999 no final de julho. Em 2014 acontece de 18 a 26. Uma viagem pelo mundo todo. Sem sair de Sines.

Praia de Morgavel

Praia. Uma praia. Areia, mar e uma envolvente única.

Imagine tudo o que faz de uma praia um sítio fantástico. A praia do Pego tem.

Mina do Lousal

Santa Susana

As profundezas da terra sempre esconderam tanto tesouros como quimeras.

O Lousal revela muito da aventura humana de descobrir e explorar.

Santiago do Cacém Centro Histórico, Castelo e Igreja Matriz

Uma colina a olhar para o mundo visível. Subir, subir, subir. Cada recanto e cada rua valem a pena.

Badoca Safari Park

Os mais pequenos vão gostar. Os mais velhos também sim.

Animais selvagens e a paisagem do sul de Portugal.

Sal, Tejo, natureza, aves e uma caminhada. Nem tão grande assim para o que de facto é possível ver.

A ponte vasco da Gama é a grande guardiã.

Freeport

Castelo

Um olhar sobre Alcácer.

Um olhar sobre o rio. Um olhar sobre a região. Tudo e ainda património, alojamento e muito mais.

Praia do Pego

Salinas do Samouco.

Compras, compras, compras.

Percam-se. Por uma vez. Depois paguem em muitas vezes.

Alcácer do Sal Grândola

Alcochete

Barreiro Estação Sul e Sueste

Inaugurada em 1884 aguarda um futuro. A fachada poente, a olhar para o rio, chama por esse futuro.

A arquitetura. O urbanismo.

A escala. A gastronomia.

O império das cegonhas.

A natureza. Tudo recomenda Santa Susana.

Alburrica

Praia e moinhos. O esperado e o inesperado no mesmo lugar.

Seixal

Casa Mãe da Rota de Vinhos

O mundo da cultura do vinho e da vinha. Tudo numa só casa. No centro histórico de Palmela.

Teatro “O Bando”

No Vale dos Barris, teatro, histórias e cultura. Um espaço de artes e de natureza.

Moinho de Maré de Alhos Vedros.

Um equipamento e um espaço a visitar (atenção que requer marcação prévia) desde 2007.

E o Tejo ali tão perto.

Rosário

Praia fluvial, capela secular, gastronomia e mais. O mar da palha é o horizonte.

Montijo

Quinta da Fidalga

Memórias de caravelas. Ambiente das antigas quintas agrícolas e de recreio. E a baía sempre omnipresente.

Herdade do Moinho Novo (Canha).

Embarcações Tradicionais

Pegões

O Bote de fragata “Baía do Tejo” e o Varino “Amoroso” estão à sua espera para um passeio pelo Tejo. Pelo Tejo que é sempre um deslumbramento.

Alojamento inesperado. Uma experiência diferente.

Tão perto e tão longe do que quisermos imaginar.

Vinho, arquitetura, história de Portugal no século XX. Passar e parar, para visitar e ficar o tempo que tiver de ser. Vai ser um tempo bem passado.

Almada Palmela

Moita

Rua Cândido dos Reis em Cacilhas

Uma rua a resgatar uma memória. Cacilhas aí está a resgatar o futuro.

Caparica

Sim Caparica. Uma das mais conhecidas e frequentadas praias de Portugal. Na verdade a Caparica “é” muitas praias, cada uma com a sua personalidade. Existe uma para si.

Setúbal Sesimbra Cabo Espichel

Experimente perder a respiração.

Experimente o “sabor” do Atlântico.

Grupo Recreativo Escola de Samba Trepa no Coqueiro Desde 1978 a reinventar o carnaval. A sede tem uma atmosfera e um ambiente únicos. Uma Sesimbra que olha para o Rio de Janeiro e os seus sambistas de todas as décadas.

19 julho  especial verão  SEMMAIS  15

Mercado do Livramento

O mundo e o universo do peixe. Cores, texturas, sabores e paladares. Uma cidade ao encontro de uma das suas referências maiores: o bem comer e o melhor estar.

Casa da Cultura

Cultura em vários pisos e em múltiplas dimensões.

Acontecer é o que permanentemente sucede por entre a memória de José Afonso e a vontade de a tornar presente.

especial verão

biodiversidade Nidificação de cegonhas A CEGONHA branca pode ser vista na Reserva Natural do

Estuário do Rio Sado. É sobretudo em Alcácer, zona fértil em arrozais, que podemos admirar os ninhos em cima de postes de iluminação pública, chaminés e nas igrejas. Na margem do Sado, principalmente no inverno, altura em que o estuário recebe espécies invernantes, podemos ver a cegonha-branca. É uma ave de grandes dimensões, de pescoço grande e bico alongado e de coloração branca e preta, com bico vermelho.

Golfinhos do Sado NO ESTUÁRIO do Sado, na baía de Setúbal,

OS FLAMINGOS podem ser vistos nos estuários

existe um grupo de Roazes-Corvineiros que

do Tejo e do Sado. O “lençol” rosado formado pelos grandes bandos de flamingos que se alimentam nos estuários constitui uma imagem

podem ser avistados. Este grupo reveste-se de características invulgares visto que esta é a única população residente num estuário português, e uma de apenas três conhecidas no resto da Europa. Esta original comunidade, tem cerca de três dezenas de indivíduos, estudados e monitorizados.

Para observar os Golfinhos, a empresa Vertigem Azul costuma promover viagens no Sado. As viagens têm a duração de três horas e custam 30 euros para adultos e 20 euros para crianças até aos 12 anos.

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única. O local que reúne maior concentração de flamingos é o Estuário do Tejo, nomeadamente o Sapal de Corroios, bem como o Estuário do Sado e, de vez em quando, a Lagoa de Stº. André.

especial verão

As nossas escolhas Onde dormir

Onde comer

As nossas iguarias

 HOTEL SANA SESIMBRA – Um 4 estrelas a um passo da praia, mesmo no centro da vila piscatória. Piscina no último piso com vista para o mar.

 RESTAURANTE E MARISQUEIRA CAMPINO (Moita) – Mariscos frescos. Excelente prego no pão. Petiscos e imperial tirada a rigor.

Preço: 7€ - 20€

SETÚBAL O choco frito e os salmonetes e sardinhas grelhados na brasa são reconhecidos aquém e além-fronteiras, dando fama a uma terra toda virada para o mar.

 MONTADO HOTEL & GOLF RESORT – Hotel inserido num resort de golfe a menos de meia hora de Lisboa, alia a opção estadia à prática desportiva.

 SNACK – BAR FORMIGA (Sesimbra) – Petiscos típicos de Sesimbra. Santola, lapas, búzios, ameijoa, sapateira, navalheiras e camarão.

Preço: 10 € - 20€

AZEITÃO Tortas e queijinhos doces de Azeitão. Moscatel e um dos melhores queijos amanteigados do Mundo.

 TROIA DESIGN HOTEL – Um resort contemporâneo de 5 estrelas com design arrojado. Na marina de Troia dispõe de spa, piscina interior e outros serviços de luxo.

 RESTAURANTE O BARBAS (Costa de Caparica) – A “catedral” do Benfica na margem sul.

Caldeiradas típicas, arroz de marisco, peixe grelhado.

Preço: 20€ - 30€

 HOTEL ESPERANÇA CENTRO – Na principal avenida da cidade de Setúbal, dispõe de salas de reuniões e serve o pequeno-almoço com vista panorâmica para o rio Sado.

 490 TABERNA LATINA (Setúbal) – Petisqueira no centro da cidade do Sado. Aposta na diferença de menú. Boa carta de vinhos.

Preço: 20€ - 25€

 HOTEL VILA PARK – Localizado em Santo André, Santiago do Cacém, entre a planície e a costa vicentina, é um ícone ambiental da hotelaria e ideal para os turistas amantes da natureza.

 RESTAURANTE LOBO DO MAR (Sesimbra) – Com ementa recheada de peixes grelhados, é um dos mais conhecidos restaurantes da região de Setúbal Preço: 15€ - 20€

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GRÂNDOLA Obrigatório provar a empada de coelho bravo acompanhada com arroz de pinhão.

SESIMBRA A farinha torrada recupera a tradição num doce que pretende ser imagem de marca do concelho.

PALMELA Em terra mãe de vinhos, pão e queijo, fogaças e maçã riscadinha adoçam a boca de quem prova.

ALCÁCER A pinhoada é um doce típico de Alcácer do Sal, muito comum nas feiras, sendo confecionado à base de pinhões e mel ou açúcar. É uma guloseima deliciosa!

especial verão

Evidência Belverde Atitude Hotel celebra quase um ano de actividade

O

Evidência Belverde Atitude Hotel, de quatro estrelas superior, sediado na Avenida de Belverde, 70, na Amora, no concelho do Seixal, realizou, no passado dia 10, a sua festa de comemoração dos 344 dias, 19 horas, 23 minutos e 14 segundos de actividade. Não faltou gente gira, boa gastronomia e bebidas, o cantar dos parabéns e o bolo dos 344 dias.

Sob o signo do bem-estar, o hotel de Belverde foi idealizado para golfistas e para todos aqueles que partilham o gosto pela tranquimental, de contacto directo com a natureza lidade e pela natureza, mas não dispensam pelo prazer do ar livre; uma certa forma de os pequenos luxos da vida. estar na vida, desfrutando, no entanto, da comoTodos os espaços foram concedidade e dos pequenos luxos que Hotel ideal para bidos com vista ao seu conforto e uma unidade como o Evidência golfistas e para bem-estar assegurando uma estadia Belverde pode oferecer. os que procuram inesquecível. Está dotado de 71 Com uma área coberta de 3 800 tranquilidade quartos duplos e singles. metros quadrados, o hotel está Deixe-se contagiar pelo fascínio da natureza perfeitamente integrado nas zonas de e passe alguns dias num hotel idealizado, paisagem protegida envolventes. Todos os construído e estruturado sob a Atitude Golfe. espaços foram concebidos com vista ao seu Golfe como sinónimo de bem-estar físico e conforto e bem-estar assegurando uma

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estadia inesquecível.

Segundo a directora comercial, Margarida Vasconcelos, o Evidência Belverde Atitude Hotel «já recebeu e alojou pessoas dos 5 continentes e com todo o tipo de motivações.

Pedimos autógrafos a futebolistas e artistas, emocionámo-nos com noivos, brincámos com crianças, discutimos golfe com profissionais, descobrimos novos negócios, aprendemos que a melhor onda nem sempre é a mais alta… Dedicámo-nos, trabalhámos e acima de tudo divertimo-nos».

especial verão

Os nossos néctares Branco Ana by herself é o Moscatel da Venâncio ideal para acompanhar da Costa Lima para com aperitivos refrescar o verão

Tinto Ameias Syrah para pratos mais condimentados

COMO sugestão da Adega Cooperativa de Palmela, aconselhamos o vinho branco Ana by herself, um néctar dedicado à estilista da moda Ana Salazar, que foi lançado há dias no El Corte Inglês, em Lisboa. Trata-se de um néctar excelente para ser bebido em dias de calor, podendo ser perfeito para ser tomado como aperitivo, devido ao ser carácter aromático e perfil frutado, ou a acompanhar pratos de peixe, marisco e saladas. A Adega Cooperativa de Palmela continua a inovar nos seus produtos e a mostrar a capacidade e criativa da nova gerência liderada por José Caleiro, tendo como enólogo Luís Silva.

O VINHO tinto Ameias Syrah, colheita 2013, que ganhou a medalha do Melhor Vinho Tinto da Região, no concurso da CVRPS deste ano, é o néctar em destaque nesta adega para acompanhar este Verão os seus pratos mais condimentados. O segredo do sucesso deste néctar reside em uvas de boa qualidade. este vinho já conquistou várias medalhas de ouro em França e na Bélgica. É um vinho macio e encorpado e ideal para acompanhar com o nosso queijo de Azeitão e pratos de caça. Mas também pode ser apreciado ao pôr-do-Sol, sem qualquer iguaria. Pode adquirir este produto na renovada loja da adega de Palmela.

A VENÂNCIO da Costa Lima, de Quinta do Anjo, acaba de ver o seu moscatel distinguido no concurso internacional de França “Muscats du Monde”, com uma medalha de ouro. Este Moscatel de Setúbal Do, que já recebe medalhas de ouro há 6 anos consecutivos neste concurso. Proveniente de uvas criadas numa região com ‘terroir’ único, esta adega tem produzido anos excelentes exemplares deste vinho generoso, que identifica como digno porta-estandarte e representante desta região. Nascido de uma das castas mais aromáticas do mundo, este vinho representa a casta jovem, com aromas intensos e inconfundíveis.

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Vinho da Moda é da Adega de Palmela!

O Vinho Branco Ana by herself, recentemente lançado pela Adega de Palmela, no El Corte Inglés, em parceria com o ícone da moda, Ana Salazar, é a mais recente estrela desta casa de néctares que não pára de surpreender e ganhar prémios de qualidade…

duas dezenas. Os Vale dos Barris Branco Moscatel 2013, Pink 2013, Syrah 2011 e Palmela Branco 2013 estão entre os mais medalhados.

O lançamento oficial do vinho Bonga, que terá brevemente lugar em Portugal e Angola, é outro bom exemplo do espírito Cinco Medalhas de Ouro, duas inovador e expansionista da no Concurso Les Citadelles du Vin, Adega de Palmela, bem como realizado há poucas semanas, em o novíssimo e surpreendente Bruxelas,xxxxxxxxxxxxxxxx e três no XIV Concurso Espumante Moscatel, de Vinhos da Península e as novidades não ficarão por de Setúbal, também reveladas aqui… no mês passado, entre as quais Acompanhe tudo o que se passa a de “O Melhor Vinho Rosado”, na Adega de Palmela em são apenas alguns dos galardões www.acpalmela.pt, conquistados pela Adega www.facebook.com/acpalmela Cooperativa de Palmela, que, e adegadepalmela.blogspot.pt. desde Janeiro, já ultrapassam as

Venha brindar connosco!

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Moscatel da Xavier Santana premiado em concurso internacional

Espumante Bruto da Casa Ermelinda Freitas fresco e agradável

Moscatel roxo da Bacalhôa atinge pódio mundial

A XAVIER Santana, Sucessores Lda., de Palmela, conquistou no concurso internacional de França “Muscats du Monde” uma medalha de prata pelo seu moscatel tradicional. Este Moscatel de Setúbal Do, colheita de 2010, conseguiu cativar o júri deste prestigiado concurso internacional que contou com a envolvência de 20 países e mais de 230 amostras de vinhos. É precisamente este delicioso moscatel, que teve um estágio de 4 anos, em barricas de carvalho francês, que aconselhamos os nossos leitores a provar neste verão. É ideal para acompanhar com doces e como aperitivo. De que estão à espera?

Vamos provar?

DA CASA Ermelinda Freitas, localizada em Fernando Pó, no concelho de Palmela, a nossa sugestão vai para o vinho espumante Bruto 2011 D.O. Palmela. Um néctar ideal para aperitivo ou para acompanhar carnes gordas. O seu teor alcoólico é de 12 graus. O espumante Bruto apresenta cor amarela brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. A sua estrutura e acidez são boas, o que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável. É produzido à base de uvas de vinhas localizadas em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela.

DA BACALHÔA, de Azeitão, a nossa sugestão vai para o Moscatel Roxo 2002, que venceu o Regional Trophy, o 2.º prémio mais relevante da competição Decanter World Wine Awards, na categoria de vinho fortificado com um preço acima de 15 libras (cerca de 18 euros).

Os Regional Trophies são atribuídos às melhores medalhas de ouro dentro de cada categoria de vinho. O concurso Decanter Wine Awards, promovido pela revista de vinhos londrina Decanter, recebeu na edição deste ano mais de 15 mil amostras de todo o mundo.

Portugal arrecadou 588 galardões. No total, o concurso atribuiu 454 medalhas de ouro.

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19 julho  especial verão  SEMMAIS  25

especial verão

Boa mesa

As sugestões do chef Luís Laureano Ossos carregados A Moita é conhecida por terra de touros e pecuária.

Os ossos carregados dão corpo a essa tradição. O cachaço do porco, grosseiramente retirado, dá lugar aos ossos carregados de carne que são confecionados pelas mãos hábeis da Dona Joaquina, uma septuagenária que mantém a tradição há mais de quatro décadas.

No Gaio – Rosário, no restaurante “3ª Parte”, no Campo de Rugby, servem-se mais de 200 quilos deste petisco, por semana, acompanhados de chouriço de carne e de sangue. O segredo diz quem sabe, «está no tempo de cozedura».

Ensopado de Enguias O segredo está na simplicidade. Cebola, azeite, alho, louro, colorau, vinho branco e enguias frescas da zona de Santo André, são a base para um prato típico do Litoral Alentejano. Servido com pão alentejano frito em azeite acompanhado por um bom tinto da região, em Deixa-o-Resto, come-se provavelmente um dos mais rústicos ensopados de enguias do país.

Perfil NASCEU em Sesimbra e formou-se em hotelaria, na área de cozinha e pastelaria, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa onde teve a oportunidade de ter como professores conceituados chef’s.

Ao longo da carreira profissional trabalhou em alguns dos melhores hotéis da capital e foi Chef no Hotel Sana Sesimbra e nos Club Houses dos Campos de Golfe da Quinta do Perú, em Azeitão, e de Ribagolfe, no Infantado. Optou há dois anos por enveredar pela área da formação.

Canjinha de Ameijoa Fazer brilhar a amêijoa do Sado numa forma diferente do habitual é o que se consegue com a “Canjinha de Ameijoa” servida pela Casa do Mar, em Setúbal. O destaque vai para a simplicidade da confeção aliada à qualidade e frescura dos ingredientes.

Uma canja, em quase tudo tradicional, ganha nova vida com o sabor acentuado a mar e o perfume da hortelã.

Vasquinhos

Massa de tamboril

Os “Vasquinhos” são um doce tradicional de Sines. Amêndoa, gila e ovos são os principais ingredientes desta receita com origens na doçaria conventual. Na década de 70, do século passado, os proprietários da Pastelaria Vela de Ouro, quiseram criar um doce que fosse uma especialidade de Sines e deram-lhe o nome inspirados em Vasco da Gama. Trata-se de um pastel, com pouca farinha, suculento, cuja receita se mantém em segredo na família, mas cuja proporção de amêndoa é o dobro da gila.

O segredo para uma boa massa de peixe passa, acima de tudo, pela frescura do pescado. No Restaurante do Luís, na praia de Porto Covo pode apreciar-se uma excelente massada de peixe, seja feita com o tradicional tamboril ou, pedindo ao Chef, com um robalo fresco da nossa costa ou outro peixe dos muitos sempre frescos que lá se podem encontrar.

Mesmo no Verão, e apesar das temperaturas elevadas, é quase obrigatório provar a Massa de Tamboril, um dos excelentes pratos de polvo ou mesmo um bom peixe fresco grelhado no carvão com uma fantástica vista para o mar.

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RESTAURANTE ● SETÚBAL ● PORTUGAL RUA GENERAL GOMES FREIRE, 138

 960 331 167

26  SEMMAIS  especial verão  1 agosto

especial verão

festas e concertos deste verão Alcácer do Sal Música cubana no Torrão A música cubana vai marcar presença na Feira de Agosto do Torrão, entre 1 e 3 de Agosto, com o concerto dos Cuba Libre.

1 de AGOSTO – 23h00 Feira de Agosto, Torrão

Alcochete Toiros e sardinhadas De 8 a 15 de AGOSTO Festas do Barrete Verde e das Salinas

Almada O Sol da Caparica O Festival Sol da Caparica vai reunir mais de 30 artistas, bandas e DJ´s, numa iniciativa do município para celebrar o verão.

14 a 17 de AGOSTO Jardim da Costa de Caparica

Barreiro The Gift actuam no Barreiro Os The Gift vão abrir as Festas do Barreiro no dia 8 de Agosto.

8 de AGOSTO – 22h00 Palco das Marés, Barreiro

Grândola

Setúbal

Abrunhosa e Ana Moura na Feira de Agosto A Feira de Agosto, de 28 de Agosto a 1 de Setembro, vai acolher os concertos de Ana Moura e Pedro Abrunhosa.

O certame promove ainda a gastronomia e o artesanato.

30 de AGOSTO e 1 de SET. – 22h00 Parque de Feiras e Exposições de Grândola

Azeitonas Os Azeitonas vão dar um concerto à Feira de Sant´Iago, que este ano celebra os “40 anos do 25 de Abril”.

31 JULHO – 22h00 Parque Sant´Iago, Setúbal

Moita

Montijo

Toiros na praia Entre os dias 14 e 18 de Agosto decorrem as festas em honra de N.ª Sr.ª do Rosário.

O ponto alto são as largadas em plena praia, ao final da tarde.

15, 16 e 18 de AGOSTO Gaio-Rosário, Moita

Desporto e Moda “Desporto e Moda” é um espectáculo que aposta na apresentação do projecto Clave de Tó, num Desfile de Moda e na actuação do Pão Com Manteiga.

26 de JULHO – 22h00 Praça da República, Montijo

Palmela Palmela White Party “Palmela White Party” é um aperitivo que dá as Boas Vindas às Festas das Vindimas com DJ´s convidados para encher de música o Largo de S. João, em Palmela.

30 de AGOSTO Largo S. João, Palmela

Seixal Anjos nas festas de Corroios Os Anjos, duo do concelho do Seixal, dão concerto nas Festas de Corroios.

Estão a celebrar 15 anos de carreira.

AGOSTO Palco Carlos Paredes, Corroios

Sesimbra Teresa Salgueiro na fortaleza A cantora Teresa Salgueiro, ex-Madredeus, vai estar presente na abertura da Fortaleza de Santiago, dando um concerto para relembrar temas de “O Mistério”, disco lançado em 2012.

25 de JULHO – 22h00 Fortaleza de Santiago, Sesimbra

Santiago do Cacém

Sines

Festas de S. Romão A Festa de S. Romão realiza-se de 9 a 11 de Agosto na28praia da Costa St.º André.  SEMMAIS  1 agosto especialde verão Recriar a tradição da ida à praia da população que residia nas freguesias rurais e nos montes é o ponto alto das festas.

9 a 11 de AGOSTO Praia da Costa de Santo André

Músicas do Mundo O 16.º FMM Sines aposta num intenso programa de concertos, animação de rua e actividades paralelas para animar e atrair turistas no verão.

Até 26 de JULHO Sines e Porto Covo

28  SEMMAIS  especial verão  19 julho

especial verão

Extras

Varinos passeiam-se no rio Tejo

Wine Sunset Partys de regresso AS WINE Sunset Party, com saídas semanais, voltaram ao Sado. As saídas fazem-se do Cais de Setúbal (18:30) e Cais de Tróia (quinze minutos mais tarde) e têm a duração de quase três horas ao longo das quais decorrem provas de vinho comentadas, acompanhadas com degustações de produtos regionais, nomeadamente queijo de Azeitão, pão cozido em forno de lenha, fogaças de Palmela, esses e tortas de Azeitão, entre outras.

Trata-se de uma iniciativa organizada pela SadoArrábida, em parceria com a Câmara de Setúbal, Casa da Baía, Câmara de Palmela e Rota de Vinhos da Península de Setúbal. O valor destes cruzeiros enoturísticos é de 25 euros, e as crianças dos 4 aos 12 anos pagam 15 euros.

Natureza ao vivo PARA descobrir a encantadora natureza da região, os operadores turísticos oferecem uma grande diversidade de iniciativas, como Passeios à Vela no Sado, observação da natureza, mergulho, observação de golfinhos, passeios em bicicleta, snorkeling, aluguer de embarcações com tripulação, caminhadas e outras atividades pedestres, passeios fluviais e costeiros, cruzeiros em embarcações tradicionais do Sado, aluguer de motas de água, pesca desportiva, workshops de fotografia de paisagens e animais, passeios marítimo-turísticos e segway, entre outros.

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30  SEMMAIS  especial verão  19 julho

OS BOTES de fragatas e os varinos municipais já cruzam atualmente as águas do Seixal no rio Tejo.

Os passeios começaram recentemente e são feitos por estas embarcações tradicionais que hoje integram o espólio do Ecomuseu Municipal do Seixal.

Além das magníficas vistas proporcionadas pelo passeio deslumbrante, as tradições marítimas e fluviais do concelho seixalense são, também, dadas a conhecer aos visitantes.

Até Outubro, pode aprender, por exemplo, a fazer diversos nós de marinheiro, entre outras curiosidade ligadas à temática do rio.

As saídas fazem-se, tradicionalmente, da Baía do Seixal, alvo de uma profunda e recente requalificação paisagística a cargo do respetivo município.