EMPANADILLAS DE PIZZA with LOVE

¡Que es la que hay mi genteeee!

Jimbo por aquí agradeciéndoles a todas esas personas que han apoyado desde el día uno a esta tu revista de la cultura cannábica, Sens Culture.

En esta edición, estamos celebrando el día del amor, de la amistad, ese ser querido, tu pareja, tu panita, en fin, celebramos a esas personas que nos complementan en todo y nos hacen sentir especial.

Siempre tenemos esa vibra especial que nos hace sonreír cuando vemos o compartimos con esa otra persona con tu misma vibración. Eso es “magic”.

Y bueno, pues yo en mi viaje por acá pensé:

¿Qué dúo se lleva tan brutal que se complementen desde lo más tradicional hasta lo más íntimo; ¿Qué no importe como te fue el día o que tan gris estés de humor, al final del día te brinde luz?

Rápido supe la respuesta:

El Icee y la Empanadilla de Pizza. ¡Boom! Jaja.

Por eso, les comparto una receta mega súper fácil de hacer, Empanadillas de Pizza with Love.

@chef_jimbo420

INGREDIENTES:

• 8oz de queso cheddar rayado.

• 8oz de queso mozarella rayado.

• ¾ taza de salsa a base de tomate. (La más que te guste va a funcionar.)

• 3 cucharadas de aceite infusionado* con albahaca, ajo y florecitas.

• 6 plantillas de empanadillas. Igual, las que prefieras, pueden ser para hornear o las clásicas de harina, agua y manteca.

• *Para el aceite infusionado les recomiendo tener una Magical Butter Machine, si no la tienes puedes utilizar el método tradicional con mason jar.

• En la Magical Butter Machine, vertemos, ½ oz de albahaca fresca, 2 dientes de ajo, 14 gramos de flor decarboxilada y 5 tazas de aceite vegetal.

• Cerramos la máquina y oprimimos el 1 de aceite y marcamos 160Fº de temperatura y listo.

• Colamos y guardamos bien sellado. El restante lo puedes utilizar en vinagretas, marinados… te va a gustar.

PROCEDIMIENTO:

1. En un mixing bowl, mezclamos todos los ingredientes con una espátula de goma. Hasta que se incorporen bien. Que se vea rosita.

2. Luego colocamos las plantillas encima de papel para hornear y le pasamos una brochita con agua a los bordes para asegurar que estén selladas.

3. Para rellenar vierte 2 cucharadas aproximadamente del relleno en el centro de la plantilla y cerramos tipo media luna.

4. Luego la podemos convertir en pastelillos cerrándolo con tenedor (favorite) o le podemos hacer las trenzas en los bordes para crear la empanadilla… whatever.

5. Calentamos aceite hasta llevarlo a 350Fº y freímos por 2 mins. de cada lado o hasta dorar.

6. Para “Air fryer” Programamos el horno a 350Fº y le damos 8 a 10 minutos y voltear si es necesario depende del equipo que utilices.

7. En una licuadora mezclas hielo, el refresco que quieras un poco de agua y crea tu Icee. Compleméntalo con esta suculenta empanadilla amorosa.

Espero que les guste y vacílate la vida dudes… la vida es un viaje bien trip… y como siempre los quiero... peaceeee!