SIN HUMO | EL MUNCHIE DEL CHEF | KANNA BUNS

EL MUNCHIE DEL CHEF

¡¡¡Yo!!! ¡Que es la que hay mi gente!

Por aquí de nuevo en otra edición de tu revista cultural cannabica, Sens Culture.

En esta edición les voy a traer un “munchie”, un antojo, un postre, bueno se come y sabe rico, los cinnamon rolls dudes. Y si le meten mantecado se lucen.

Los Kanna Buns son perfectos para Halloween si le ponen ojitos y de Thanksgiving porque sí. Jajajaja, nada guys les envío esta receta con mucho amor y cariño acompañado de buenas vibras of course…. Peaceeeeee!!!!

P.S. Consuman consciente please. Manténgase hidratado con este edible.

KANNA BUNS

“MASA”

¾ taza de leche tibia a 100 F

2 ¼ cdta de levadura

1 huevo entero

1 yema de huevo

3 cda de Cannabutter derretida

2 cda de mantequilla sin sal derretida

3 tazas de harina todo uso

½ cdta de sal

“FILLING”

¼ taza de mantequilla sin sal

⅔ taza de azucar morena

1 ½ cda de canela en polvo

“ICING”

4 oz cream cheese

3 cda mantequilla sin sal

¾ taza de azucar domino

¾ cdta de extracto de vainilla

KANNA BUNS

PROCEDIMIENTO:

1. Vertemos la leche en un envase de un batidor eléctrico apagado, le regamos la levadura y la azúcar. Lo dejamos reposar por 5 minutos hasta que comience a burbujear. Prendemos en modo “Low” y con el batidor de alambres, añadimos el huevo, la yema y ambas mantequillas. Mezclamos hasta combinar uniforme.

2. Intercambiamos el batidor de alambres por el gancho para masa. Prendemos y agregamos la harina y la sal hasta que comience a formar la masa. Si se te pega añade más harina y sigue mezclando por 5 minutos.

3. Transferimos la masa a un bowl engrasado y lo cubrimos con una toalla por 2 horas.

4. Luego en una mesa de trabajo polvorear harina y con un rodillo hacemos un rectangulo de 14”x9”

5. Regamos mantequilla a temperatura por encima de la masa dejanoles unas esquinitas de 1/4” mas o

6. Mezclamos la azucar y canela y la polvorear encima de la masa.

7. Ahora, mi parte favorita, vamos a enrolar este pancito comenzando desde la parte de 9” o más corta. La colocamos en una bandeja con papel de hornear y sellamos bien las esquinas. Pueden cortarlas si quieren para que quede mas uniforme.

8. Engrasamos una bandeja para hornear de 9” aprox. Lo alineamos con papel para hornear engrasado. Precalentamos el horno a 350 F

9. Utilizamos un cuchillo con dientes y lo cortamos en 9 pedazos. Lo colocamos en la bandeja que vamos a utilizar para hornear y los cubrimos por 30 minutos para que crezcan.

10. Horneamos por 20-25 minutos o hasta que comience a dorar un poco. Retiramos y lo dejamos reposar por 10 minutos antes de colocar el icing.

11. Preparamos el icing mezclando todos los ingredientes en la mezcladora hasta que quede fluffy. Cubre todos los cinnamon rolls y despega bajito.