Carta Restaurante La Buena Pesca

desde 2017

pescados mariscos

Jhon Guevara

Bienveni o

De r s de c d rece h y un his ori que d sen ido y lug r c d s bor. L nues r comienz con un joven cusqueño que, desde niño, h bl b con el m r.

Al c lor de los fogones, y l r jín de los merc dos, el chibolo se hizo gr nde y omó su propio rumbo, n veg ndo de cos sierr y de sur nor e od nues r geogr fí , prendiendo escuch r y sen ir los secre os de c d ingredien e.

Siendo od ví grume e rec ló en nues r s pl y s, donde se b ió el cobre jun o los m s br vos c pi nes de cocin .

Fue sí que, sor e ndo peligros y empes des, su sueño empezó om r form .

Hemos surc do un l rg r vesí p r r er h s u p l d r L Buen Pesc . Esper mos que e quedes en nues ro b rco, dem s de en nues ros cor zones, y jun os v y mos m s lejos od ví . Sé bienvenido.

Chori os l Ch l c (6 und.)

S/ 14

Tequeños m rinos (6 und.)

S/ 14

Tequeños de queso (6 und.)

S/ 14

Tequeños de l ngos inos (6 und.)

S/ 15

Piqueo C lien e

S/42

L ngos inos l p nko, chich rrón de pesc do, equeño m rino y conchi s l p rmes n .

P queo Frío

S/ 40

Ceviche, ir di o, chori os l ch l c y c us m rin .

Leche de igre

S/ 12

Leche de igre + Chich rrón

S/ 14

Leche de igre “L Buen Pesc ”

S/ 20

Tr dicion l

S/ 24

En crem de jí m rillo

Tir di o “L Buen Pesc ”

S/ 26

N ur l en crem de jí m rillo y crem de roco o

Ce ic es Ceviche de pesc do Tr dicion l

S/ 25

Ceviche “L Buen Pesc ”

S/ 26

Ceviche + Chich rrón de po

S/ 26

Ceviche mix o

S/ 28

Ceviche mix o + Chich rrón de po

S/ 28

Tiradito tradicional

Leche de tigre + Chicharrรณn

Ceviche Mixto

Causas C us de l ngos inos

S/ 18

C us de pulpo l olivo

S/ 20

C us de pulp de c ngrejo

S/ 20

C us m rin

S/ 16

Ca do Chilc no de pesc do

S/ 12

Sud do de pesc do

S/ 24

P rihuel “L Buen Pesc ”

S/ 27

Chupe de pesc do

S/ 27

Chupe de c m rones

S/ 30

rroces Arroz con m r sco

S/ 26

Ch uf de m r sco

S/ 25

Ch uf de pesc do

S/ 25

Arroz con l ngos inos

S/ 27

as as Fetuccini en salsa de mariscos

S/ 26

Fetuccini a la huancaína

S/ 26

con filete de pescado a la parrilla

Fetuccini al pesto

S/ 26

con filete de pescado a la parrilla

Fe uccini lo Alfredo

S/ 22

Causa de langostinos

Parihuela

Fetuccini en salsa de mariscos

iletes Pesc do fri o Pesc do l pl nch ⁄ A l p rr ll

S/ 22

Mil nes de pesc do

S/ 24

Pesc do l chorrill n

S/ 25

Esc bech do

S/ 25

A l Ménière

S/ 24

S/ 24

C ocan e

Chicharrón de pescado

S/ 26

Chicharrón de calamar

S/ 31

Jalea mixta “La Buena Pesca”

S/ 28

Langostinos al Panko

S/ 31

Croque s de pesc do l P nko

S/ 20

con p p s fri s y rroz bl nco

Lo E

ae

Ronda “La Buena Pesca” (para 2 personas)

S/ 47

Arroz con mariscos, Chaufa de mariscos, Causa marina, Chicharrón de pota y Ceviche de pescado

Conchitas a la parmesana (6 und.)

S/ 20

Pulpo a la parrilla

S/ 37

con choclo, papa y salsa chimichurri

Ceviche M r y Tierr

S/ 27

Pesc do de empor d , ch mpiñones, p l y p cones

Ceviche de Conch s negr s

S/ 30

Rocoto relleno con mariscos

S/27

en salsa de champiñones

Escabechado

Chicharrón de pescado

Ronda “La Buena Pesca”

Par ebe Limonada con Hierba buena Limonada Frozen

(630 ml) CusqueĂąa Dorada(620 ml) (620 ml) (620 ml) CusqueĂąa Trigo (620 ml)

₉₈₇ ₃₄₅ ₃₃₈ /₉₂₂ ₃₃₇ ₅₆₁

Método S ue

en:

y en nuestra web: www.labuenapesca.pe