01
Pizza Napolitana
(8 porciones)
2hrs
Ingredientes 6 dientes de ajo 1 taza de queso mozzarella rallado 1 tomate grande cortado en rodajas finas 1 puùado de hojas de albahaca pimienta a gusto 100 gr de panceta cortada en tiritas o cubos Preparación 1. Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). precalentar el horno bien caliente (220 °C). 2. Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Untarla con la salsa para pizza y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella, las rodajas de tomate, la panceta y las hojas de albahaca. Rociar un chorrito de aceite. Volver al horno hasta que se haya dorado y que el queso estÊ burbujeando.
Q.150
02
Pizza albahaca
(8 porciones)
2hrs
Q.150
Ingredientes 6 dientes de ajo 1 taza de queso mozzarella rallado 1 tomate grande cortado en rodajas finas 1 puùado de hojas de albahaca pimienta a gusto Preparación 2. Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). Mientras tanto, precalentar el horno bien caliente (220 °C). 3.Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Untarla con la salsa para pizza y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella, las rodajas de tomate y las hojas de albahaca. Rociar un chorrito de aceite. Volver al horno hasta que se haya dorado y que el queso estÊ burbujeando.
03
Pizza Margarita
(8 porciones)
2hrs
Ingredientes 6 dientes de ajo 1 taza de queso mozzarella rallado 70 gr de pepperoni en rodajas 1 lata de salsa de tomate para pizza Preparación 2.Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). Mientras tanto, precalentar el horno bien caliente (220 °C). 3.Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Untarla con la salsa para pizza y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella y las rodajas de pepperoni. Volver al horno hasta que se haya dorado y que el queso estÊ burbujeando.
Q.100
04
Pizza de Polenta
(8 porciones)
2hrs
Q.150
Ingredientes 2 cucharaditas de orégano 340g de salsa para pizza (comprada o casera) 1/2 taza de granos de choclo 250g de queso en hebras 10 aceitunas negras, sal y pimienta, a gusto
Preparación 1. Cocinar a fuego medio/alto, revolvieno constantemente durante 15 minutos hasta que la polenta esté espesa y con la consistencia de un puré. Apagar el fuego y agregar el aceite de oliva, el orégano, queso parmesano, ají molido, queso crema y el huevo batido. Mezclar bien para integrar todo. Extender la polenta en la fuente para pizza. 2.Llevar al horno y cocinar 15 minutos. Retirar la pizza del horno y cubrir con la salsa. Colocar por arriba queso en hebras y el choclo. Distribuir mitades de aceitunas y tiras finas de morrón. Llevar nuevamente al horno hasta que el queso se derrita. Retirar y servir.
05 Pizza de jamon y champiñones
(8 porciones)
2hrs
Ingredientes 6 dientes de ajo 1 taza de queso mozzarella rallado 1 puñado de hojas de albahaca 70 gr de jamón crudo en fetas 1 cucharada de aceite 1/2 taza de champignones fileteados
Preparación 2. Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). Mientras tanto, precalentar el horno bien caliente (220 °C). 3. Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Pintarla con aceite y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella, el jamón crudo, los champignones en rodajas y los dientes de ajo. Rociar con un chorito de aceite y volver al horno hasta que se haya dorado. Servir inmediatamente.
Q.100