Revista Horeca Sergiana - Ediția VII

www.sergianagrup.ro Nr. 7, mai-iunie 2014 Distribuție gratuită

FERMĂ - PRODUSE DIN CARNE - MAGAZINE - RESTAURANTE - CATERING - EVENIMENTE

SERGIANA, LA BARCELONA!

Prăvălii noi Noi puncte de desfacere la Braşov, Codlea şi în reţeaua Profi.

Grãtarul, sport national.

1 IUNIE

petrecere pentru copii

Noutãti la TASSI

Serata Pizza

Muşchi de vacă cu tarhon, ca la Helder

O delicioasă dovadă a bogăţiei bucătăriilor din Ardeal, în meniul Restaurantului Sergiana!

2 | Cuprins

»»»

04 »»»

Eveniment Sergiana, la Barcelona Organizată la Barcelona, Alimentaria 2014 este una dintre cele mai ample şi importante expoziţii – târguri de profil din Europa.

06

Prăvălii Sergiana

»»»

Grătarul, sport naţional

07 »»»

08 »»»

13 »»»

14

Prăvăliile Sergiana se dezvoltă. Ajungem în oraşe în care eram prezenţi doar prin reţeaua de distribuţie sau deschidem noi puncte de desfacere în localităţi în care existau deja prăvălii Sergiana.

Începem campania dedicată împătimiţilor celui mai iubit sport naţional: grătarul făcut şi împărţit între prieteni! Bunătăţuri care sfârâie deasupra cărbunilor încinşi şi premii generoase, asta vă promitem.

Sergiana, pentru copii 1 Iunie, fără petrecerea dedicată picilor de prăvăliile Sergiana, nu se poate.

Ca în fiecare an ne vom întâlni cu clovni, jocuri, premii şi cadouri pentru prichindei.

Noutăţi la Tassi Serata pizza În fiecare marţi, după ora 17.00, Tassi lansează o invitaţie imposibil de refuzat: pizza, desert şi cafea la un preţ special!

Restaurant Sergiana La noi, în chimniţă, se mănâncă-n trii limbi: săseşte, ungureşte şi româneşte. C-aci îi capitala bucătăriei ardeleneşti!

»»»

Ceasu' Rău

»»»

Casa Tudor

16 18

Restaurant și Terasă

Locul e prietenos şi în loc de Bine ai Venit! te-ntâmpină pe terasă cu o adiere inconfundabilă dinspre grătar!

Mai apoi, farfurii bogate te-mbie şi te răsfaţă Ca La Mama, Acasă!

Restaurant și Terasă Meniul vă conduce printre personaje de poveste şi o bogăţie de mâncăruri româneşti şi reţete internaţionale.

»»»

Restaurant Tassi

»»»

Nec’s

20 22 »»»

24 »»»

25 »»»

28

E locul dedicat întâlnirii dintre bucătăria românească şi cea italiană.

De la prima pagină a meniului veţi înţelege acest lucru.

Bistro & Pizza, Terasă Nec’s reuneşte oferta unei pizzerii, cu cea unui bistro bine consolidat cu salate, paste şi specialităţi din muşchi de vită, calamari şi somon.

Bucătar-şef, la Nec’s După 10 ani petrecuţi în bucătării din Germania şi Italia, în 2006 s-a întors acasă. A venit la un interviu, apoi a dat o probă de lucru şi ne-a convins.

Anunțuri de recrutare Urmăreşte această pagină şi vei găsi anunţuri de recrutare pentru unităţile din Sergiana Grup.

client@sergiana.ro Părerea dumneavoastră este importantă pentru noi de aceea vă aşteptăm opiniile la adresa creată special pentru dumneavoastră.

Editorial

Sergiana Grup FERMĂ - PRODUSE DIN CARNE - MAGAZINE Restaurante - Catering - EVENIMENTE Nr. 7, mai - iunie 2014 Distribuție gratuită în locațiile Sergiana și împreună cu revista Zile și Nopți

Departament Marketing Sergiana Grup Marketing Manager Andreea Stoian Layout Evelina Stoian, Daniela Muşat, Corina Olariu Foto Daniela Muşat, Corina Olariu Copywriter Liviu Mereuţă

Editor SC AFACERI PROSPERE SRL Brașov, str. Petru Maior nr. 2

Coordonator Editor Mihaela Oană mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro

Layout&DTP Claudiu Oană claudiu@zilesinopti.ro Reproducerea parţială sau integrală a conţinutului este ilegală fără acordul prealabil al Sergiana Grup.

Sergiana Grup Tel./Fax: 0268 414 458 marketing@sergiana.ro www.sergianagrup.ro facebook.com/sergianagroup

Vom avea o vară dinamică, plină de evenimente.

Ce spuneţi despre un Festival Sergiana prin care să marcăm cei 20 de ani care au trecut de la lansarea primelor preparate Sergiana Poiana Mărului?! Din 25, până-n 27 iulie, Piaţa Sfatului va răsuna de muzică şi se va umple de aroma Bunătăţurilor din Ardeal. Pe scenă vor urca invitaţii noştri, interpreţi şi trupe pentru toate gusturile, de la folclor la hiturile zilei. Vom avea alături prieteni şi parteneri care ne-au devenit prieteni. Mai multe lucruri nu vă dezvăluim acum, dar reţineţi că în iulie, din 25, până-n 27, un weekend întreg, vă aşteptăm în Piaţa Sfatului.

Braşoveni, nu vă faceţi alt program, iar voi, cei care vreţi să vizitaţi Braşovul, aveţi un motiv în plus să o faceţi la sfârşitul lui iulie.

Până atunci, nu putem să nu amintim faptul că în luna mai Centrul de Evenimente Sergiana Center împlineşte 5 ani de la inaugurare.

Se întâmpla la 10 ani de la deschiderea primului nostru restaurant.

Experienţa dobândită şi dotările ne-au permis să facem salturi către obiective din ce în ce mai angajante.

Asigurăm catering şi am devenit coorganizatori pentru evenimente de mare anvergură, iar Sergiana Center îşi poate permite să găzduiască cinci evenimente diferite simultan.

De la petreceri şi banchete de orice

|3

nivel, până la simpozioane, seminarii sau alte evenimente corporatiste. În câteva cuvinte am putea spune, fără să greşim, că Sergiana Center înseamnă finalul unei etape din viaţa Grupului Sergiana şi lansarea alteia noi.

Dar luna mai este de fiecare dată debutul oficial al unui sezon extrem de iubit de români, un sezon legat de apetitul nostru special pentru grătarul făcut şi împărţit între prieteni.

Prăvăliile Sergiana derulează şi în acest an o campanie dedicată împătimiţilor acestui sport naţional. Bunătăţuri care sfârâie deasupra cărbunilor încinşi şi premii generoase, asta vă promitem.

Toată lumea, părinţi şi bunici, unchi şi mătuşi, toţi vor deveni efervescenţi înainte ca luna iunie să sosească. Pentru că toţi vor vrea să facă din 1 Iunie o sărbătoare specială pentru prichindeii pe care-i adoră. Şi în acest an, vom avea petreceri pentru pici la două dintre prăvăliile noastre.

Petreceri cu zarvă mare şi tot dichisul! Însă, ca şi despre campania dedicată grătarului, şi despre acest subiect veţi găsi uşor informaţii în paginile revistelor şi site-urilor noastre sau urmărindu-ne pe facebook.

Să aveţi o vară splendidă! client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

4 | Evenimente Sergiana

Alimentaria 2014 - Barcelona Primăvara a adus pentru Sergiana a doua participare la Alimentaria – International Food and Drinks Exhibiton.

Manifestarea organizată în Barcelona este una dintre cele mai ample şi importante expoziţii – târguri de profil din Europa. Câteva date statistice legate de Alimentaria 2014 atestă pe deplin acest statut: au fost prezenţi 3800 de expozanţi, iar din 31 martie, până în 3 aprilie, 140.000 de persoane au vizitat expoziţia.

Nu doar numărul vizitatorilor este important, ci şi faptul că aceştia proveneau din 140 de ţări. Cu alte cuvinte, un spectru larg de specialişti din industria alimentară, din retail şi domeniul hotelier, importatori şi exportatori din lumea întreagă au considerat Alimentaria 2014 un eveniment important care nu putea lipsi din agenda lor.

Bunătăţuri din Ardeal, la Barcelona!

Aglomeraţie în centrul expoziţional

Vizitatori în standul Sergiana client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Evenimente Sergiana

Standul Sergiana

Sergiana a făcut din nou parte din această elită internaţională, alături şi de alţi expozanţi români. Gustul Bunătăţurilor din Ardeal a fost şi de această dată apreciat. Nu mai puţin de 100 de kilograme de produse din gama „Mama Leti” şi specialităţi din vânat din gama „Moş Ţucă” au fost pregătite pentru sampling la Barcelona.

Pe lângă acestea, câteva zeci de kilograme de materiale de prezentare, broşuri, flyere şi mape au fost alocate de echipa Sergiana pentru Alimentaria 2014. Aşa am înţeles să ne prezentăm la Barcelona. client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Bunătăţuri din Ardeal, la Barcelona!

|5

6 | Prăvălii Sergiana

Prăvălii noi

Prăvălia Sergiana din cartierul Tractorul

În ultimul material despre Prăvăliile Sergiana vă promiteam că braşovenii din cartierul Tractorul vor avea la dispoziţie încă o prăvălie în care să-şi umple coşul pentru Paşte. Ne-am ţinut de cuvânt şi pe strada Manole Diamandi, tocmai la numărul 1, am inaugurat un nou magazin. Însă nici locuitorii din Valea Cetăţii nu au fost nedreptăţiţi. În Centrul comercial Magnolia există acum un stand Sergiana. Iar lista nu se încheie aici. În Codlea, pe strada Muntişor, la numărul 12, tot în Săptămâna Mare a apărut o nouă Prăvălie Sergiana.

Standul Sergiana din Centrul Comercial Magnolia

Tot la capitolul noutăţi se numără şi listarea produselor noastre în 20 dintre supermarketurile reţelei Profi, în Braşov, Ploieşti, Bucureşti, Săcele, Breaza şi Mioveni. În Prăvălii Sergiana, în standuri proprii sau pe rafturile altor reţele de magazine, Bunătăţurile din Ardeal sunt tot mai aproape de dumneavoastră şi mai uşor de găsit. client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

8 | Sergiana, pentru copii

Copii talentaţi, Părinţi nestresaţi şi Petreceri de 1 Iunie că se desenează. Cine ştie, poate cândva vom auzi pictori care declară că şi-au descoperit talentul şi pasiunea pentru desen, doar pentru că părinţii mâncau des la Sergiana?!

1 Iunie, fără petrecerea dedicată de Sergiana celor mici, nu se poate! Ca în fiecare an ne vom întâlni cu clovni, jocuri, premii şi cadouri pentru copii. Şi nu e doar o singură petrecere, ci două: una la Prăvălia Mare din Bulevardul Griviţei, iar a doua la cea din Răcădău. Vă aşteptăm cu drag, iar pe lista noastră cu dorinţe, am scris şi în acest an „1 iunie, cu cer senin şi de soare plin!”.

Programul „Copii Talentaţi, Părinţi Nestresaţi!” a împlinit 1 an! L-am lansat gândindune la familiile cu copii care renunţă la o ieşire la restaurant pentru că se tem că cei mici se vor plictisi. „ Ieşiţi la restaurant cu toată familia, iar picii n-o să se plictisească, nici n-o să alerge printre picioarele ospătarilor. Copiii vor primi de lucru, chiar sub ochii voştri” - asta spuneam în urmă cu un an. Vă promiteam creioane colorate, planşete şi planşe de colorat, pentru copii, iar pentru adulţi, nepreţuite clipe de răgaz , cu familia adunată-n jurul mesei încărcată cu mâncare bună. Cu ajutorul picilor, ne-am ţinut de cuvânt: noi am pus la bătaie rechizitele, iar ei au talent cu carul! Într-un an, fiecare restaurant aproape că şi-a dublat stocul alocat iniţial de rechizite pentru cei mici, iar dacă înainte se ştia că în restaurantele noastre se mănâncă bine, acum se ştie şi client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

U! NO

14 | Recomandări din meniu

Restaurant Sergiana Muşchi de vacă cu tarhon, ca la Helder Asta-i bogăţia bucătăriilor din Ardeal! Aici s-au întâlnit bucatele noastre, cu cele săseşti, ori cele ungureşti, iar ce-a ieşit e minunăţie de pedeapsă pentru foale şi răsfăţ pentru cerul gurii. De data asta avem de-a face cu o bucată generoasă de muşchi de vită, frumos tranşat şi bine curăţat. Condimente, fără excese, doar sare, piper şi cimbru. Cărbuni încinşi şi grijă mare să nu prăpădim bunătate de carne! Ş-acum vine semnul pus de saşi, cel care dă nume „ca la Helder”: e sosul de tarhon cu smântână.

Un sos rece, nesofisticat, dar care nu permite greşeli. Începem cu un strop de atenţie, apoi smântână, un gălbenuş, tarhon şi muştar.

E drept că muştarul de Dijon nu e săsesc, nici nemţesc, dar nu s-or supăra franţujii dacă-l folosim la reţeta asta.

Gălbenuşul, dacă e fiert sau crud, vă las să ghiciţi.

Rezultatul e divin, carnea suculentă, sosul gustos,

frunzele de valeriană, toate duc spre o savoare desăvârşită. Piureul de cartofi e onest şi susţine felul principal, dar bucătarul nu s-a potolit până nu l-a făcut bicolor. Fără coloranţi, fără alte adaosuri doar o fiertură de prin grădină. Şi uite ce minunăţie de farfurie a ieşit!

Muşchi de vacă cu tarhon, Bunătăţuri din Ardeal cum doar la Sergiana găseşti.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Chiept de pui înşirat, cu kaizer alăturat, însoţit cu dovlecei şi zos de la Dijon

Ceafă de Mangaliţa împănată cu prune uscate, grătăruită şi cu zos de vişine stropchită client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

La noi se mănâncă-n trii limbi: săseşte, ungureşte şi româneşte. Dară orice îi aleje, fii încredinţat că te-om omeni cum ştim mai bine, numai şi numa’ cu Bunătăţuri din Ardeal!

Că-n chimniţă la Sergiana de-ai intrat, ai nimerit în capitala bucătăriei ardeleneşti.

Bucătărie Ardelenească Braşov, Mureşenilor 28 Program: 11,00 – 01,00 Tel: 0268 419 775, 0723 294 923

Fumători / Nefumători restaurantsergiana@sergiana.ro facebook.com/restaurantsergiana www.sergianagrup.ro

16 | Recomandări din meniu

Ceasu' Rău

Restaurant şi Terasă Ceafă de Mangaliţa, cu sos de mere şi stafide Ceafa suculentă şi fragedă de Mangaliţa primeşte o garnitură magnifică! Un sos moştenit de la bunici pricepute e reinterpretat şi actualizat magistral de bucătarii noştri. Merele tăiate se călesc, însoţite de câteva stafide, în untură de Mangaliţa şi se caramelizează doar un pic. Urmează un strop de miere, un praf de sare şi piper, iar în mod surprinzător, în tigaie, poposeşte şi o urmă

de chimen. Câteva dâre de smântână dulce sting orice tentativă de prăjire, iar amestecul devine cremos şi îmbătător de aromat. Despre gust e greu de spus ceva,… e dulceag, e acrişor, toate sunt la locul lor, e proaspăt, uşor şi îmbogăţit în mod magnific

de chimenul ascuns în el.

Iar împreună cu ceafa de Mangaliţa, dreasă doar cu ceva sare şi piper, plină de dulceaţa ei inegalabilă, te convinge că ai parte de un regal al delicateselor. Şi foarte repede rămâi fără cuvinte. La Ceasu’ Rău.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Coaste hiţuite, la grătar

File de şalău pane cu cartofi natur client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Mâncare românească, gust ca acasă şi porţii mari. Grătarul e harnic de dimineaţă, până-n seară, iar plitele duduie dornice să arate ce pot.

Mai pune alături bucătari şi ospătari care-s gazde bune ş-aproape te răsfaţă... e Ca la mama, acasă!

Aşa-i la Ceasu’ Rău.

Bucătărie Românească Braşov, Iuliu Maniu 56 Program: 10,00 – 24,00 Tel: 0268 476 670, 0723 297 993

Fumători / Nefumători restaurantceasurau@sergiana.ro facebook.com/restaurantceasurau www.sergianagrup.ro

18 | Recomandări din meniu

Casa Tudor

Restaurant şi Terasă Beef Stroganoff Originea nobiliară a reţetei e susţinută pe deplin de satisfacţia oricărui gurmand la întâlnirea cu această delicatesă. Se cunosc mai multe variante care diferă doar prin unul sau două ingrediente, cu sau fără ciuperci, cu sau fără bulion ori pastă de tomate. Varianta de la Casa Tudor, fără să revendice apartenenţa la una dintre ramurile Stroganoffului de vită, rămâne delicioasă. Muşchiul de vită, o carne cu caracter, se taie julien, cu fineţe şi precizie.

O pudră de sare, piper şi curry, iar apoi muşchiul se

sotează cu ceapă, ciuperci şi castraveţi muraţi. Fiecare dintre acestea soseşte la timpul cuvenit şi nimeni nu dă buzna în tigaie. O măsură bine temperată de muştar, smântână şi pastă de tomate. Un orez potrivit cu sare şi o ploaie fină de pătrunjel joacă onest rolul de garnitură.

Efectul final te face să nu

te gândeşti nicio clipă la disputa pentru paternitatea reţetei, pe care o revendică partizanii contelui Pavel Stroganoff, diplomat şi mare gurmand, şi cei ai familiei aristocrate Stroganoff din Odessa. Singura stare care te acaparează e o senzaţie de bine care rimează cu delicios. Gustând Beef Stroganoff, la Casa Tudor.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Somon cu sos de şampanie şi kiwi

Muşchiuleţ de mistreţ, cu portocale client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

La Casa Tudor Toate-s Bune şi Gustoase!

Mâncăruri tradiţionale, preparate internaţionale, pescărie de la Dunăre sau din Mediterană, carne de prin ogradă, ori vânat... poţi alege, ai de unde!

Iar lista de băuturi e la fel de bogată, pe cât de gustoase sunt bucatele. Ca-n poveşti.

Bucătărie Românească și Internațională Braşov, Avram Iancu 58 Program: 11,00 – 24,00

Tel: 0368 450 163, 0728 830 340 restaurantcasatudor@sergiana.ro facebook.com/restaurantcasatudor www.sergianagrup.ro

20 | Recomandări din meniu

Restaurant Tassi Saltimbocca alla Romana Pentru cei care păstrează o undă de îndoială atunci când aud vorbindu-se despre bucătăria italiană ca despre una rafinată şi spectaculoasă, Saltimbocca alla Romana e argumentul care le poate spulbera orice semn de întrebare. Fără excese făcute în numele falsei fantezii gastronomice, asta pare să fie regula care se desprinde din această reţetă. Un exemplu e reţinerea în faţa folosirii unui noian de zarzavaturi şi buruieni delicioase, deşi soarele Mediteranei e darnic cu italienii în acest sens. Alt exemplu legat de ştiinţa alegerii modului

de preparare e sosul care debutează cu o prelungă fierbere în cuptor, fără clocotul unei oale nervoase pe plita-ncinsă. Totul e dozat perfect: ingrediente, tăria focului, condimente şi timpi de preparare. Iată cum se petrec lucrurile: muşchiul de vită, învelit într-o mantie scurtă de salvie şi prosciutto, se zvântă într-o pudră de făină. Între timp, tigaia încălzită urcă temperatura untului şi-l pregăteşte pentru primirea muşchiului de vită.

Un vin distins soseşte calm ca să stingă efervescenţa din tigaie. Nu am vorbit despre sare şi piper, dar e de la sine înţeles că nu lipsesc. Sunt o prezenţă discretă. Sosul brun începe în cuptor, cu oasele care se coc, apoi se fierb cu legume. În final lichidul se reduce până la statutul de esenţă. Sosul se alătură muşchiului de vită şi doar o umbră de salvie mai adaugă o tuşă finală. Totul e desăvârşit, e Saltimbocca alla Romana. La Tassi.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Spaghete Carbonara

Şniţel Tassi client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Signor Tassi e o adevărată enciclopedie gastronomică. Oricând poate vorbi despre mâncare şi băutura care însoţeşte mâncarea.

Bucătăria românească îi place, adoră ciorbele noastre şi a învățat rețete românești. Aşa că, în restaurantul care-i poartă numele, afli foarte repede că gătim româneşte şi italieneşte.

Perfetto!

Bucătărie Italiană și Românească Braşov, Roşiorilor 3 Program: 12,00 – 24,00 Tel: 0268 534 888, 0735 312 106

Fumători / Nefumători restauranttassi@sergiana.ro facebook.com/restauranttassi www.sergianagrup.ro

22 | Recomandări din meniu

Nec’s

Restaurant şi Terasă Tagliata Contadina E nedrept statutul de gustare pentru acest preparat care poate fi piesa centrală a unui dejun. Mai mult, poate reprezenta o invitaţie pentru un pahar de vin sau un desert, ba chiar le merită pe toate! Inclusiv o cafea şi o mică siestă. Muşchiul de vită se aşează pe grătar cu o atenţie demnă de un bijutier.

Se roteşte şi se menţine atât cât se cuvine ca viitoarele felii să capete distinsul desen al coroanei brune care se topeşte într-un roşu cu intarsii rozalii. Feliile egale de muşchi de vită se

aşează într-un bol, pe un pat generos de salată verde. Pe flancuri tronează ţelină rasă şi fulgi de parmezan, pe o parte, iar pe cealaltă, felii de roşii. Sare, un strop de piper, ulei de măsline, poate şi o undă de oţet balsamic, după care urmează doar invitaţia

la masă. Porţia e mai mult decât generoasă, dar va fi o plăcere s-o daţi gata. Însă nu vă grăbiţi, savuraţi-o.

Gustul e neaşteptat de fresh şi 100% delicios. Tagliata Contadina, o porţie de încântare desăvârşită. La Nec’s.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Tagliatelle con salmone e funghi

Pizza Rustica client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

24 | Bucătarii Sergiana

Bucătar Şef, la Nec’s

D

upă 10 ani petrecuţi în bucătării din Germania şi Italia, în 2006 s-a întors acasă. A venit la un interviu, apoi a dat o probă de lucru şi ne-a convins.

A devenit bucătar-şef şi în jurul lui s-a construit echipa care a încins plitele şi cuptorul de pizza în ziua în care s-a deschis Nec’s. Au trecut 8 ani de la acea zi. Şi atunci, dar şi acum, ai zice că el e bucătarul antistres. Rar, izbucneşte ca o flamă şi parcă te-aştepţi să pârjolească totul în jur. După ce trece vâlvătaia, chiar dacă mai fumegă un pic, revine la starea dinainte. În ambele regimuri însă se-nvârte şi se mişcă la fel de repede între plită, frigidere şi masa de montaj.

Marius Marcoci bucătar-şef la la Nec’s

E

... spectacol la tigaie

Marius Marcoci, iar când zâmbeşte e răsfăţatul doamnelor din bucătărie! E pasionat de sport, fotbal şi jogging, iar asta explică felul în care trecerea anilor nu-i aduce kilograme în plus. La capitolul viteză de reacţie poate stabili oricând un record de răsunet atunci când îl întrebi despre realizări. Răspunde scurt: băiatul meu, 19 ani, student – şi abia are timp să zâmbească. Îi place bucătăria italienească, iar pentru paste declară că are o pasiune specială. În mod paradoxal, la asta a contribuit stagiul de opt ani petrecut în Germania, unde a avut un contact susţinut cu bucătăria italienească.

Următorii doi ani pe care i-a trăit în Italia au fost, într-un fel, o întoacere la bucătăria de acasă. Azi, pentru Marius Marcoci, bucătăria de acasă e cea de la Nec’s. client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Urmăreşte această pagină şi vei găsi anunţuri de recrutare pentru unităţile din Sergiana Grup.

Echipa Sergiana

| 25

Lucrător comercial produse alimentare

Administrator baza de date

Localităţi: Bucureşti, Braşov, Cluj Napoca, Ploiesti, Slatina, Codlea.

Cerinţe: • Experienţă de min 1 an într-un post similar.

• Cunoştinţe operare PC • Excelente abilităţi de comunicare • Persoana dinamică, organizată, responsabilă

Localităţi: Braşov, Poiana Mărului - Fabrica de preparate din Carne Cerinţe: • Absolvent al facultăţii de informatică sau electronică • Experienţă în administrarea bazelor de date( SQL) • Cunoştinţe în configurarea echipamentelor de reţea • Cunoştinţe de instalare, configurare şi operare sisteme: Windows xp, windows7, windows server 2008, windows server 2012 • Cunoştinţe temeinice de instalare, configurare şi operare office 2007, office 2010 • Disponibilitate la program prelungit

Bucătari Localitate: Braşov Cerinţe: • Experienţa în domeniu minim 2 ani • Liceul de specialitate sau curs de calificare

Spălător vase şi ajutor de bucătăr Localitate: Braşov Cerinţe: • Experienţa în domeniu minim 1 an

CV-urile se pot transmite pe fax - 0268 414 458, sau email - personal@sergiana.ro . Relaţii suplimentare: 0268 414458

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Cardul de fidelitate Sergiana HoReCa a fost lansat pentru a-i răsplăti pe clienţii fideli ai restaurantelor din Sergiana Grup.

Peste 2000 de clienți au îndeplinit condiţiile de acordare şi au optat pentru obţinerea cardului. Acesta este valabil în toate restaurantele din Grup – Sergiana, Ceasu’ Rău, Casa Tudor, Nec’s şi Restaurant Tassi. Posesorii de card beneficiază de discount-uri de la 5%, până 15% la achitarea notei de plată.

Pragurile de discount se calculează prin însumarea valorilor notelor de plată la fiecare 90 de zile: • 5 % - pâna la 400 lei • 7 % - 401 - 700 lei • 10 % - 701 - 1200 lei • 12 % - 1201 - 2000 lei • 15 % - peste 2000 lei O altă facilitate de care beneficiază posesorii cardului este discountul de 15% în cazul unei mese festive organizată cu ocazia zilei de naştere. Această reducere este aplicabilă indiferent de numărul de invitaţi.

Regulamentul programului de fidelizare, condiţiile de acordare şi cele de menţinere a valabilităţii cardului sunt prezentate integral pe www.sergianagrup.ro

3

1

Sighisoara

4 2

6

4

3

2

1

RESTAURANT TASSI Roşiorilor, 3

NEC’S -Bistro&Pizza Iuliu Maniu, 43

CASA TUDOR

Avram Iancu. 58

RESTAURANT CEASU’ RĂU Iuliu Maniu, 56

RESTAURANT SERGIANA

Mureşenilor, 28

5

5

Centrul de evenimente SERGIANA CENTER M. KOGĂLNICEANU, 15

6

www.sergianagrup.ro

Covasna