Sergiana horeca sept 2014

www.sergianagrup.ro Nr. 9, septembrie-octombrie 2014 Distribuție gratuită

FERMĂ - PRODUSE DIN CARNE - MAGAZINE - RESTAURANTE - CATERING - EVENIMENTE

Toamna, cu Sergiana!

Oktoberfest sauNemţesc Must Românesc

Râdem

împreună la STAND UP FEST

Prăvălie Nouă şi Umplem Cămara Fermei COTLET DE PORC CU SOS DE MERE

La Sergiana, în Capitala Bucătăriei Ardeleneşti!

2 | Cuprins

»»»

04 »»»

08 »»»

11 »»»

12 »»»

14 »»»

16

Festivalul Sergiana, evenimentul verii Am vrut o sărbătoare care să bucure bunicii alături de nepoți, iar voi ați umplut Piața Sfatului! Ați rămas alături de noi atunci când soarele era dogoritor și nu ne-ați părăsit atunci când cerul s-a revărsat peste Brașov.

Prăvălie nouă în Codlea Locuitorii din Codlea au de acum o nouă Prăvălie Sergiana în centrul oraşului, pe Strada Lungă la numărul 122.

Ca să simţi al Toamnei gust, La Bucate dă-le Must!

La Ceasu’Rău pregătim deschiderea mustăriei care va aproviziona toate restaurantele din Sergiana Grup.

Urmăreşte-ne pe facebook ca să nu ratezi prima cană de must din anul acesta.

Să râdem alături de Sergiana Vă chemăm să râdem cu cei care vor urca pe scenă la Stand Up Fest 2014.

Apoi vă invităm la film, la Dracula Film Festival.

Restaurant Sergiana La noi, în chimniţă, se mănâncă-n trii limbi: săseşte, ungureşte şi româneşte. C-aci îi capitala bucătăriei ardeleneşti!

Ceasu' Rău

Restaurant și Terasă

Locul e prietenos şi în loc de Bine ai Venit! te-ntâmpină pe terasă cu o adiere inconfundabilă dinspre grătar!

Mai apoi, farfurii bogate te-mbie şi te răsfaţă Ca La Mama, Acasă!

facebook.com/sergianagroup

»»»

18 »»»

20 »»»

22

Casa Tudor

Restaurant și Terasă Meniul vă conduce printre personaje de poveste şi o bogăţie de mâncăruri româneşti şi reţete internaţionale.

Nec’s

Bistro & Pizza, Terasă Nec’s reuneşte oferta unei pizzerii, cu cea unui bistro bine consolidat cu salate, paste şi specialităţi din muşchi de vită şi somon.

Restaurant Tassi În fiecare marţi, la Tassi, e Serata Pizza!

Află sortimentele de pizza, desertul şi… tot ce face parte din oferta specială.

Bucătar Şef la Sergiana Center

»»»

24 »»»

Te surprinde când auzi că la 22 de ani era deja bucătar-şef, cu toate că în copilărie sau în liceu nu s-a gândit că va deveni bucătar. Conducea bucătării în care majoritatea subalternilor erau mult mai în vârstă şi aveau ani buni de experienţă în spate. Şi atunci a plecat din ţară.

28

client@sergiana.ro

»»»

Anunțuri de recrutare

29

Părerea dumneavoastră este importantă pentru noi de aceea vă aşteptăm opiniile la adresa creată special pentru dumneavoastră.

Urmăreşte această pagină şi vei găsi anunţuri de recrutare pentru unităţile din Sergiana Grup.

Editorial

Sergiana Grup FERMĂ - PRODUSE DIN CARNE - MAGAZINE Restaurante - Catering - EVENIMENTE Nr. 9, septembrie - octombrie 2014 Distribuție gratuită în locațiile Sergiana și împreună cu revista Zile și Nopți

Departament Marketing Sergiana Grup Marketing Manager Andreea Stoian Layout Daniela Muşat, Corina Olariu Foto Daniela Muşat, Copywriter Liviu Mereuţă

Editor SC AFACERI PROSPERE SRL Brașov, str. Păun Pincio nr. 2

Coordonator Editor Mihaela Oană mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro

Layout&DTP Claudiu Oană claudiu@zilesinopti.ro Reproducerea parţială sau integrală a conţinutului este ilegală fără acordul prealabil al Sergiana Grup.

Sergiana Grup Tel./Fax: 0268 414 458 marketing@sergiana.ro www.sergianagrup.ro facebook.com/sergianagroup

A

m ajuns din nou în pragul toamnei, după ce am traversat o vară grăbită şi extrem de capricioasă, cu un cer mohorât zile-n şir, cu ploi furtunoase şi câteva insule de caniculă. Îi iertăm toate aceste păcate căci, pentru noi, această vară a însemnat o premieră prin organizarea unui eveniment de mari dimensiuni prin resurse proprii. Festivalul Sergiana a marcat împlinirea a 20 de ani de la lansarea Bunătăţurilor din Ardeal sub marca Sergiana Poiana Mărului prin trei zile care au fost cu totul şi cu totul speciale pentru noi. Dincolo de dimensiuni şi efortul logistic, am fost surprinşi de răspunsul vostru, de numărul mare în care aţi fost prezenţi în Piaţa Sfatului în fiecare zi a festivalului .

Ne-aţi făcut fericiţi şi nu vom obosi să vă mulţumim.

Vom începe toamna sub acelaşi semn, cel al evenimentelor care adună oraşul la un loc. Din 4, până-n 14 septembrie vă invităm la Oktoberfest! Tot în septembrie vă chemăm să râdem cu protagoniştii care vor urca pe scenă la Stand Up Fest 2014, iar la începutul lui octombrie vă invităm la o cură de proiecţii cinematografice deosebite. E vorba de Dracula Film: Horror and Fantasy Festival.

Organizatorii celor două festivaluri, Stand Up Fest şi Dracula Film, recidivează, iar Sergiana se numără din nou printre parteneri. Pentru că sprijinim astfel de iniţiative şi am învăţat că Braşovul are nevoie de manifestări care să crească oferta de divertisment a oraşului şi a-l aduce în permanenţă în atenţia turiştilor. Pe

|3

lângă aceasta, de fiecare dată, avem încredere în reacţia voastră. Verdictul publicului spune ce eveniment are şanse să crească şi să devină un punct de interes într-un calendar local.

Iar pe de altă parte, braşovenii merită să trăiască într-un oraş cu o dinamică efervescentă.

Dincolo de aceste evenimente, calendarul nostru păstrează vechile repere sezoniere ale gospodarilor. Ori toamna e sinonimă cu recolta care umple hambarele. Noile silozuri de la Şercaia sunt gata să primească 10.000 de tone de cereale şi plante furajere pentru stocul fermelor noastre. O parte din acest volum va fi recoltat de pe parcele pe care le-am cultivat cu forţe proprii. Silozurile vor alimenta fabrica în care pregătim până la 80 de tone de furaje pe zi. Asta până în momentul finalizării uneia dintre ultimele investiţii lansate în Complexul Zootehnic Europig: noua fabrică de nutreţuri combinate care va prelucra 20 de tone de cereale pe oră!

Pentru că investim în permanenţă şi dezvoltăm noi direcţii de activitate pentru companiile din Grup, pentru a controla şi asigura cât mai bine calitatea produselor noastre. Iar pentru Sergiana calitatea produselor începe cu bunăstarea animalelor din ferme şi calitatea hranei lor.

O toamnă frumoasă şi bogată vă dorim tuturor! client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

4 | Sergiana, 20 de Ani

Festivalul Sergiana Brașov,

Piața Sfatului, 25-27 Iulie - am adus pe scenă folclor și ritmuri moderne, am propus programe pentru copii și am invitat meșteri tradiționali. Am vrut o sărbătoare care să bucure bunicii alături de nepoți, iar voi ați umplut Piața Sfatului! Ați rămas alături de noi atunci când soarele era dogoritor și nu ne-ați părăsit atunci când cerul s-a revărsat peste Brașov. Ne-ați făcut fericiți și vă mulțumim.

Surpriza festivalului: brașovenii au ocupat Piața înainte de deschiderea oficială! facebook.com/sergianagroup

Ce dacă e vacanță?!

Desenăm și învățăm să facem păpuși. client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Sergiana, 20 de Ani

|5

Tricolorul și Steagul Sergiana fluturând au deschis festivalul.

Cântec, joc și voie bună!

Pe scenă e Nicolae Furdui Iancu, iar în Piață, o vibrație specială.

Nicio poză, fără clovn!

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Dacă-i târg și festival, n-om putea lucra normal? Las’să vază domnii ce știm face…

Baloane, pentru toți!

6 | Sergiana, 20 de Ani

Aurel Tămaș a promis că va ține ploaia departe și a făcut-o!

La final, braşovenii au stat la coadă pentru autografe şi ca să se fotografieze împreună cu el

Crai Nou,

Petrecerea-i petrecere, dar nu strică niște Bunătățuri pentru acasă. De unde? De la Magazinele Mobile Sergiana.

facebook.com/sergianagroup

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Sergiana, 20 de Ani

|7

Trupa Șase și Bandidos, protagoniști electrizanți ai serilor de festival.

Nicolae Furdui Iancu și o mare de brașoveni.

Sergiana și-a scos pălăria în fața brașovenilor.

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

10 | Toamnă cu Sergiana

Cardul de fidelitate Sergiana HoReCa a fost lansat pentru a-i răsplăti pe clienţii fideli ai restaurantelor din Sergiana Grup.

Peste 2000 de clienți au îndeplinit condiţiile de acordare şi au optat pentru obţinerea cardului. Acesta este valabil în toate restaurantele din Grup – Sergiana, Ceasu’ Rău, Casa Tudor, Nec’s şi Restaurant Tassi.

Posesorii de card beneficiază de discount-uri de la 5%, până 15% la achitarea notei de plată.

Pragurile de discount se calculează prin însumarea valorilor notelor de plată la fiecare 90 de zile: • 5 % - pâna la 400 lei • 7 % - 401 - 700 lei • 10 % - 701 - 1200 lei • 12 % - 1201 - 2000 lei • 15 % - peste 2000 lei O altă facilitate de care beneficiază posesorii cardului este discountul de 15% în cazul unei mese festive organizată cu ocazia zilei de naştere. Această reducere este aplicabilă indiferent de numărul de invitaţi.

Regulamentul programului de fidelizare, condiţiile de acordare şi cele de menţinere a valabilităţii cardului sunt prezentate integral pe www.sergianagrup.ro

facebook.com/sergianagroup www.sergianagrup.ro

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

12 | Evenimente, parteneriate

te invită la

Urmăreşte alături de

facebook.com/sergianagroup

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

14 | Recomandări din meniu

Restaurant Sergiana Cotlet de porc, cu sos de mere O mostră desprinsă din reţetele săsoaicelor transilvănene, minunat reinterpretată şi transformată într-o garnitură lejeră, fără rântaş, fără clocot excesiv, dar cu un plus de prospeţime care completează în mod fericit vigoarea cotletului la grătar.

Aşa am putea introduce în discuţie varianta delicioasă a sosului de mere pe care v-o propun bucătarii de la Sergiana. Merele curăţate şi tăiate cubuleţe, stropite cu zeamă de lămâie, sunt trase scurt la tigaie în unt.

Smântâna de gătit, un praf de sare şi un strop de miere vin şi ele să dea o mână de

ajutor, iar de acum începe alchimia. Temperatura şi Timpul sunt cei doi „T” care contează. Foc domol, răbdare şi multă atenţie: sosul se reduce până devine cremos, însă merele nu au voie să devină răscoapte!

Câţiva stropi de zeamă de lămâie pot regla gustul dulce-acrişor şi întăresc senzaţia de prospeţime. Sosul

e gata, iar cotletul asezonat cu sare şi piper îşi termină stagiul pe grătar şi primeşte îmbrăţişarea sosului. Cotletul suculent, cu nuanţele gustului bine definite, e îmbogăţit de prospeţimea catifelată a sosului. Deşi simplă, reţeta cochetează cu statutul de delicatesă. Suntem la Sergiana, printre Bunătăţuri din Ardeal.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

O darabă de ciolan, cu boabe de fusui noian facebook.com/restaurantsergiana

Muşchi de vacă cu şurţ de costiţă afumată, ca la Pesta client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

La noi se mănâncă-n trii limbi: săseşte, ungureşte şi româneşte. Dară orice îi aleje, fii încredinţat că te-om omeni cum ştim mai bine, numai şi numa’ cu Bunătăţuri din Ardeal!

Că-n chimniţă la Sergiana de-ai intrat, ai nimerit în capitala bucătăriei ardeleneşti.

Bucătărie Ardelenească Braşov, Mureşenilor 28 Program: 11,00 – 01,00 Tel: 0268 419 775, 0723 294 923

Fumători / Nefumători restaurantsergiana@sergiana.ro facebook.com/restaurantsergiana www.sergianagrup.ro

16 | Recomandări din meniu

Ceasu' Rău

Restaurant şi Terasă Papricaş de pui cu găluşte Încă o porţie ca la mama, acasă! Un papricaş nesofisticat, dar bun. Atât de bun că după prima înghiţitură îţi vin în minte toate bunătăţile din bucătăria şi cămara copilăriei. Suntem la Ceasu’ Rău.

Pieptul de pui, frumos curăţat şi tăiat în bucăţi egale, se trage la tigaie cu ceapă şi ardei. Un strop de paprică iute aduce culoare şi un accent picant. Totul se stinge apoi cu o generoasă supă care calmează orice fierbinţeală excesivă.

Găluştile care au clocotit

grăbite în oala cu apăncinsă, sunt şi ele gata, iar un strop de smântână şi o ploaie de verdeaţă marchează finalul. Şi totuşi am omis ceva. E un secret al bucătarilor de la Ceasu’ Rău.

Sosul din tigaie primeşte şi o

porţie cremoasă de legume fierte în supă şi apoi pasate.

Acum nu a mai rămas niciun secret, doar o minunăţie de papricaş de pui cu găluşte aurii. E un răsfăţ în farfurie.

La Ceasu’ Rău,… ca la mama acasă!

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Coaste hiţuite, la grătar facebook.com/restaurantceasurau

Pomana porcului client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Mâncare românească, gust ca acasă şi porţii mari. Grătarul e harnic de dimineaţă, până-n seară, iar plitele duduie dornice să arate ce pot.

Mai pune alături bucătari şi ospătari care-s gazde bune ş-aproape te răsfaţă... e Ca la mama, acasă!

Aşa-i la Ceasu’ Rău.

Bucătărie Românească Braşov, Iuliu Maniu 56 Program: 10,00 – 24,00 Tel: 0268 476 670, 0723 297 993

Fumători / Nefumători restaurantceasurau@sergiana.ro facebook.com/restaurantceasurau www.sergianagrup.ro

18 | Recomandări din meniu

Casa Tudor

Restaurant şi Terasă Cotlet de mistreţ cu sos de tarhon Când vorbim despre vânat, deschidem un capitol deosebit al gastronomiei îndreptându-ne spre delicatese şi arta culinară.

Meniul de la Casa Tudor este generos în această direcţie.

Vigurosul cotlet de mistreţ se dezoseasă şi se aplatizează.

Cu grijă, fără să pierdem sucul şi savoarea cărnii. Cu mult timp înainte, e pusă la fiert un soi de supă deasă din carne de vânat şi legume: morcovi, ţelină, ceapă şi usturoi. Sarea, cimbrul şi piperul nu pot lipsi.

Legumele se pasează, iar supa continuă să fiarbă până devine o reducţie concentrată.

E momentul în care sosul prinde viaţă: legumele pasate se amestecă cu reducţia supei

de vânat, se adaugă muştar şi tarhon sotat în unt. Acum se pune cotletul în tigaia cu ulei de măsline încins şi începe brezarea: foc iute şi timp scurt de menţinere.

Urmează o prelungă etapă de fierbere în sos, la foc

mic. Rezultatul merită cu prisosinţă preţul răbdării. Un gust bogat, rotund, ici colo câte un accent uşor picant,... delicios. O porţie de crochete secondează perfect un cotlet de mistreţ cu sos de tarhon.

La Casa Tudor.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Creveţi înăbuşiţi cu roşii şi usturoi facebook.com/restaurantcasatudor

Tournedo Rossini client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

La Casa Tudor Toate-s Bune şi Gustoase!

Mâncăruri tradiţionale, preparate internaţionale, pescărie de la Dunăre sau din Mediterană, carne de prin ogradă, ori vânat... poţi alege, ai de unde!

Iar lista de băuturi e la fel de bogată, pe cât de gustoase sunt bucatele. Ca-n poveşti.

Bucătărie Românească și Internațională Braşov, Avram Iancu 58 Program: 11,00 – 24,00

Tel: 0368 450 163, 0728 830 340 restaurantcasatudor@sergiana.ro facebook.com/restaurantcasatudor www.sergianagrup.ro

20 | Recomandări din meniu

Nec’s

Restaurant şi Terasă Filetto di Maiale con crema di Gorgonzola O reţetă încântătoare care porneşte de la alăturarea dintre muşchiuleţul de porc şi sosul cremos din brânza cu mucegai nobiliar.

Muşchiuleţul de porc, fasonat atent, se taie felii şi se presează uşor cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. Nu e bine să confundaţi această operaţiune cu harnica batere a şniţelelor, este altceva!

Carnea se condimentează moderat şi se aşează pe grătar. Între timp, în tigaie, la foc mic, se prepară sosul-

cremă: frişcă lichidă, Gorgonzola şi parmezan, un strop de sare şi un praf de piper alb. Restul e priceperea bucătarului care echilibrează gustul şi obţine consistenţa cea mai potrivită.

Garnitura de legume la grătar se dovedeşte o alegere fericită. Felii de vinete, ardei şi dovlecei,

poposesc pentru scurt timp pe grătarul încins, apoi totul se adună în farfurie. Aşezarea cremei de Gorgonzola în mijlocul farfuriei se dovedeşte strategică: fiecare bucăţică de carne, chiar şi legumele, toate primesc atât sos, cât îţi doreşti. Delicios şi neaşteptat de lejer! La Nec’s.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Tagliatelle con salmone e funghi facebook.com/bistronecs

Pizza Afumicata client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

22 | Recomandări din meniu

Restaurant Tassi Doradă cu sos de portocale O îmbinare desăvârşită între doradă şi aroma portocalelor, alături de rozmarin. Un preparat lejer, cu nuanţe delicate care te cuceresc cu fiecare înghiţitură. Dorada curăţată se asezonează cu sare şi piper alb, ulei de măsline şi rozmarin. În realitate procedeul e un soi de marinare rapidă. Peştele se aşează pe un pat de cuburi din felii de portocală şi se pune la cuptor. Focul e potrivit, nici iute, nici mic, iar dorada rămâne în cuptor pentru 25 de minute.

Aromele se întrepătrund, temperatura şi vaporii marinatei şi ai sucului de portocale transformă peştele într-o delicatesă.

Separat, la foc mic, într-o tigaie cu unt topit se adaugă

suc proaspăt de portocale, fără pulpă, rozmarin şi un praf de sare. Sosul e gata.

O garnitură de legume înăbuşite este ideală pentru dorada cu sos de portocale.

O delicatesă, la Tassi.

Mâncarea bună şi gustoasă face viaţa mai frumoasă!

Rigatoni alla Tirolese facebook.com/restaurantcasatudor

Bocconcini di Pollo, Noci e Gorgonzola client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

U! NO

24 | Bucătarii Sergiana

Bucătar-şef, la Sergiana Center

E

greu să-i atribui o vârstă atunci când îl întâlneşti pentru prima dată. Nu reuşeşti nici chiar la următoarele întâlniri, aşa că întrebându-l afli că are 35 de ani. E foarte uşor să crezi că toţi anii i-a trăit râzând, pentru că râde foarte uşor şi ai zice că e mai tot timpul pregătit să zâmbească. Cu toate astea, în bucătărie nu poţi să nu-l iei în serios! E Laurenţiu Spirache, bucătar-şef la Sergiana Center. Te surprinde când auzi că la 22 de ani era deja bucătar-şef, cu toate că în copilărie sau în liceu nu s-a gândit că va deveni bucătar.

Nici măcar o clipă! Şi atunci cum? Terminase liceul şi a vrut să câştige ceva bani pentru vacanţă. S-a angajat la Şura Dacilor şi aşa a ajuns în bucătărie. I-a plăcut. A făcut cursuri de calificare, a avansat şi după trei ani a avut primul contract de bucătar-şef pe litoral. La Eforie.

Anul următor a urmat Mamaia. Era în vara lui 2003, avea 24 de ani şi conducea bucătării în care majoritatea subalternilor erau mult mai în vârstă şi aveau ani buni de experienţă în spate. Şi atunci a plecat din ţară.

Primul stagiu a fost de doi ani, în Anglia. Au urmat alţii doi în Florida. În Palm Beach. Aici a ajuns banqueting manager. E perioada despre care spune că l-a îmbogăţit profesional. A fost o etapă plină de experienţe variate care tranzitau bucătăria internaţională, de la cea

Laurențiu Spirache, bucătar-șef la Sergiana Center

Așa începe o zi liniștită în bucătărie: plita merge,

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Bucătarii Sergiana

| 25

După Florida au urmat doi ani în Italia.

Laurenţiu spune că întreaga experienţă internaţională l-a făcut să nu prefere o anumită bucătărie sau un anumit gen de carne. Îi plac reţetele care propun texturi diferite, cu gusturi şi cromatică variată.

Convingerea lui este că un sos poate deveni cel mai important atribut al unui preparat, iar orice carne devine mai gustoasă dacă o marinezi înainte de gătitul propriu-zis.

Despre ce-i place, e greu să afli mai multe, dar văzându-l în bucătărie descoperi că, indiferent cât de mare e evenimentul pe care-l pregăteşte, vrea ca farfuriile care pleacă din bucătărie să fie spectaculoase.

Sergiana Center Tower – pui, vită, porc, Revenind la traseul său, mai rămâne Mozzarella și sos de Gorgonzola - un amestec de texturi și gusturi de-a dreptul năucitor, dar să spunem că după Italia s-a întors acasă extrem de delicioase! şi a devenit om de casă. S-a căsătorit şi are 2 fetiţe. Ele sunt subiectul cu care europeană, la cea asiatică şi cu specialităţi poţi oricând să-l întrerupi pe Laurenţiu sud şi nord americane. Totul s-a atunci când vorbeşte despre bucătărie transformat într-o provocare majoră, dar sau cofetărie. Pentru că dincolo de familie şi o oportunitate, pentru că de la materia primă, dotarea tehnică, la reţete şi servire, şi bucătărie, şi-a descoperit o pasiune totul era la cel mai înalt standard. Spune că specială pentru deserturi şi patiserie! Aşa a învăţat multe, responsabilitatea era mare, că a devenit un tătic care face acum tot felul de scamatorii dulci. dar şi satisfacţiile.

cuptoarele pornesc, iar bucătarii zâmbesc…

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

28 | Echipa Sergiana

client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

Urmăreşte această pagină şi vei găsi anunţuri de recrutare pentru unităţile din Sergiana Grup.

Asistent marketing Principalele responsabilităţi:

• Organizează activităţile de marketing din punct de vedere funcţional şi administrativ; • Participă la elaborarea şi implementarea strategiei de marketing a companiei pe scurtă şi lungă durată în vederea creşterii profitului companiei: • Efectuează analize/studii şi rapoarte privind pozitia pe piata a produselor şi a magazinelor companiei; • Strange informaţii despre produsele pe care compania le promovează, despre piaţă şi despre produsele concurente, prin colaborare cu departamentul de vânzări ; • Asigură grafica materialelor promo (pliante, afişe, flyere, reviste, cataloage, branding magazine, branding auto, etc); • Participă activ şi efectuează propuneri privind promovarea imaginii firmei şi a produselor, constând în: campanii publicitare, lansare produse, acţiuni de promovare (târguri, expoziţii, seminarii, media), materiale promoţionale (pliante, banere, oferte speciale, reviste) ; • Identifică oportunităţile de comercializare şi promovare de produse noi; • Activităţi de deschidere/branding a magazinelor proprii şi partenere; • Incheie contracte ce ţin de activitatea de marketing şi menţine legătura cu partenerii media; • Asigură circuitul documentelor ce decurg ca urmare a contractărilor (verificare şi centralizare documente aferente acţiunilor: facturi, contracte, procese verbale, note de constatare);

RESPONSABILITATI:

• Absolvent studii superioare economice specializarea marketing; • Experienta minim 2 ani într-o poziţie similară; • Cunoştinţe bune de limba engleză ; • Cunoştinţe temeinice de operare pe computer (Word, Excel, PowerPoint, Corel, Photoshop, Indesign, Illustrator); • Organizare, nivel ridicat de atenţie; • Calităţi de negociere, comunicare scrisă şi verbală; • Spirit de iniţiativă, proactiv, dorinţa de perfecţionare continuă, spirit de echipă; • Orientare către rezultate, eficienţă în rezolvarea problemelor; • Atitudine pozitivă şi deschisă către colegi şi colaboratori; • Disponibilitate la program flexibil (în funcţie de necesităţi)

Echipa Sergiana

| 29

Agent Vânzări Cluj Napoca CANDIDATUL IDEAL:

• Experiență în domeniu minim 3 ani • Cunoștințe de tehnica vânzării și abilități de negociere • Orientare spre rezultate • Disponibilitate de deplasare • Permis conducere cat. B - minim 2 ani vechime • Studii superioare

RESPONSABILITATI:

• Dezvoltarea portofoliului de clienți pe zona judeţului Cluj • Preluarea și transmiterea comenzilor • Urmărirea încasărilor • Întocmirea rapoartelor de vânzări

Lucrător Comercial • București, Brașov, Codlea • Târgu Mureș, Ploiești, Hărman

Restaurante • Ajutor Bucătar • Bucătar • Ajutor Ospătar • Spălator Vase • Femeie de serviciu

Fabrica Poiana Mărului • Operatori livrare • Operatori în fabricarea mezelurilor (Mezelari) • Şofer livrator

CV-urile se pot transmite pe fax la numărul: 0268 414 458, sau email: personal@sergiana.ro Informaţii suplimentare la telefon 0268 414458 şi pe www.sergianagrup.ro client@sergiana.ro | www.sergianagrup.ro

3

1

Sighisoara

4 2

6

5

4

3

2

1

Centrul de evenimente SERGIANA CENTER M. KOGĂLNICEANU, 15

RESTAURANT TASSI Roşiorilor, 3

NEC’S -Bistro&Pizza Iuliu Maniu, 43

CASA TUDOR Avram Iancu. 58

RESTAURANT CEASU’ RĂU Iuliu Maniu, 56

RESTAURANT SERGIANA Mureşenilor, 28

5

6