Los artĂculos en engrita estan en stock perm anen te
PREPARACIÓN de los alimentos
Baterías Cocina Inoxidables: Profesional
Ca c e r o la c o n ta p a
Ca c e r o la a lta c o n ta p a
O lla R ecta con tapa
Capacidad
Ref.
0401515 24 cm ø
6´3 Litros
0401098 20 cm ø
2´5 Litros
10 Litros
0401516 28 cm ø
10´2 Litros
0401508 24 cm ø
4´3 Litros
28 cm ø
16´5 Litros
0401517 32 cm ø
14´5 Litros
0401509 28 cm ø
6´7 Litros
0401503
32 cm ø
24 Litros
0401518 36 cm ø
22 Litros
0401510 32 cm ø
10 Litros
0401504
36 cm ø
36 Litros
0401511 36 cm ø
14´2 Litros
0401505
40 cm ø
50 Litros
0401512 40 cm ø
19´5 Litros
0401506
45 cm ø
70 Litros
0401513 45 cm ø
27 Litros
0401514 50 cm ø
39 Litros
Ref.
Diámetro Capacidad
Ref.
0401500
20 cm ø
6´2 Litros
0401501
24 cm ø
0401502
Diámetro
Ref.
Ref.
0400625 24 cm ø
2´7 Litros
0401533 16 cm ø
2´1 Litros
0401529 16 cm ø
1´5 Litros
0400626 28 cm ø
3´7 Litros
0401534 20 cm ø
4 Litros
0401530 20 cm ø
2´5 Litros
0400627 32 cm ø
4´7 Litros
0401535 24 cm ø
6´3 Litros
0401531 24 cm ø
4´3 Litros
0400628 36 cm ø
7 Litros
0401536 28 cm ø
10´2 Litros
0401532 28 cm ø
6´7 Litros
Diámetro
R ustide r a
Diámetro Capacidad
Diámetro Capacidad
Capacidad
Ref.
Ref.
Ca z o c ó n ic o
Pa e lle r a c o n ta p a
Tamaño
Ref.
Ref.
Diámetro Capacidad
Diámetro Capacidad
0524021 40 x 30 cm
0401522 24 cm ø
2´7 Litros
0401537 16 cm ø
1 Litro
0524022 50 x 40 cm
0401523 28 cm ø
3´7 Litros
0401538 20 cm ø
1´6 Litros
0524023 60 x 45 cm
0401524 32 cm ø
4´7 Litros
900389
2´7 Litros
0524024 70 x 45 cm
0401525 36 cm ø
7 Litros
APTO S A N T E L O I
Vitro.
Gas
Electr. Inducc.
style
Radi.
CARACTERÍSTICAS
· Fondo difusor triple “sandwich”, inox-aluminio, realizado con acero inoxidable 18/10.
P. 6
Capacidad
Cazo recto
Ca z o r e c to a lto
S autex
Diámetro
Inox 18/10 Aluminio Inox 18% Cr.
24 cm ø
Baterías Cocina Aluminio
PREPARACIÓN de los alimentos
APTO
Gas
Electr.
Vitro.
CARACTERÍSTICAS
· Fabricado en aluminio puro 99´5 %. · Asas y mangos atérmicos en tubo de acero inox 18/10.
Rustid er a con as as abatibles Ref.
Tamaño
Capacidad
0114048
40x30 cm
7´4 Litros
0114019
45x33 cm
10´4 Litros
0114050
50x35 cm
12´6 Litros
0114051
55x37 cm
16´3 Litros
0114052
60x40 cm
18´9 Litros
0114053
65x43 cm
24´3 Litros
0114054
70x45 cm
28´6 Litros
Cuchillería y tablas: Profesional
0500755 Cuchillo cocinero, 28 cm (D-414-A6)
0500756 Cuchillo cocinero, 25 cm (D-414-A4)
0700757 Cuchillo cocinero, 22 cm (D-414-A1)
0500757 Cuchillo cocinero, 20 cm (D-414-A2)
CARACTERÍSTICAS
· Hojas de acero inoxidable (cromo-vanadio) · Mangos de ABS. · Los cuchillos no se deben poner en el lavaplatos, con el contacto con los otros objetos se pueden dañar los bordes de los cuchillos. · Recomendamos lavar los cuchillos con agua caliente y secarlos después de su uso. · Los datos en centímetros se refieren exclusivamente a las hojas.
P. 7
PREPARACIĂ“N de los alimentos 0500758 Cuchillo cocinero, 18 cm (D-414-A3)
0500759 Cuchillo cocinero, 15 cm (D-414-A4)
0500760 Cuchillo filetear, 15 cm (D-414-B2)
0500763 Cuchillo deshuesar, 15 cm (D-414-C)
0500764 Cuchillo deshuesar, 13 cm (D-414-C1)
CuchillerĂa y tablas: Profesional
0500765 Cuchillo deshuesar, 11 cm (D-414-E)
0500766 Cuchillo pelador, 9 cm (D-414-F2)
0500767 Cuchillo mondador, 7 cm (D-414-F3)
0500762 Cuchillo pan, 20 cm (D-414-D)
S A N T E L O I style
P. 8
PREPARACIÓN de los alimentos 0504252 Espátula, 13 cm (2864)
0504225 Espátula, 16 cm (2866)
0504199 Cuchillo cocinero, 40 cm (2835)
0504216 Cuchillo salmón, 29 cm (2840)
0504194 Cuchillo pan, 20 cm (2821) 0504171 Cuchillo pan, 25 cm (2822)
Cuchillería y tablas: Profesional: Universal
0504253 Espátula, 25 cm. (2862)
0504221 Espátula, 25 cm. (6024) 0906344 Espátula, 20 cm. (6023)
0906972 Chaira, 30 cm. (2785)
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PREPARACIÓN de los alimentos
Cuchillería y tablas: Profesional: Universal
0504202 Macheta pescado, 31 cm. (2872)
0504195 Hachuela, 16 cm. (2824)
0504250 Hacha profesional, 22 cm. (2878) 0504249 Hacha profesional, 25 cm. (2879)
Ar mar io Es ter iliz ad o r d e c u c h illo s Ref. 0502636
CARACTERÍSTICAS EC-51
· Medidas: L-51 A-12,5, H-62,4 · Voltaje: 220V · Material: acero-inoxidable · Soporte: inox 15 cuchillos · Puerta: Plexiglas transparente ahumado · Lámpara: U.V 253.7 N.M · Temporizador: reloj 0 a 2h. · Duración aconsejada: 1h 30
Armario estilizador
Sar tén aluminio antiadher ente Ref.
Tamaño
0913613 20 cm ø 0913614 24 cm ø 0913615 28 cm ø 0913616 32 cm ø
Sartenes antiadherentes
0913619 36 cm ø
P. 10
APTO Vitrocerámica
Gas
Elect.
Radi. Halógena
CARACTERÍSTICAS
· Cuerpo de aluminio espeso: de 3 a 5 mm. · Revestimiento 4 capas muy resistentes (exclusiva Bourgeat). · Mango fleje de acero tratado con pintura exposi. · Fijación del mango (o de las asas) con remaches teflonados de sección ancha. · Ojete de suspensión.
PREPARACIĂ“N de los alimentos
0906335 Mandolina japonesa. (N4291)
0239014 Mandolina c/carro. (N4238)
Maquinaria cortante que le facilitarĂĄ el trabajo
0239008 Cortatomates a rodajas. (CTX55)
9031030 Abrelatas industrial.
Cortantes y peladores
0906331 Corta patatas inox, 8 mm. (CS08)
0239000 Cortatomates 8 secciones. (CAX108)
P. 11
PREPARACIĂ“N de los alimentos 0902530 Maquina cortahortalizas, 7 caras. (MLT)
0500936 Cortador laminador. (N7107)
Maquinaria ideal para decorar sus platos con facilidad y rapidez
Cortantes y peladores
0530040 Maquina cortahortalizas. (N7000)
0906625 Pelador manzanas Kali. (N4230)
0247000 Cortador de lechuga. (N5200)
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PREPARACIร N de los alimentos Tablas polie tile n o Ref.
Dimensiones
Color
1003026 25x15x1 cm 1003021 30x20x1 cm 1003022 35x20x1 cm 1003007 40x20x2 cm
Blanca
1003011 50x30x2 cm 1003013 50x30x2 cm 1003014 60x40x2 cm 1003024 60x40x5 cm 901908
40x40x2 cm
1003036 50x30x2 cm
Roja
1003039 50x30x2 cm 1003033 60x40x2 cm 1003035 50x30x2 cm 1003038 50x30x5 cm
Azul
1003032 60x40x2 cm 1003034 50x30x2 cm 1003040 50x30x2 cm 1003031 60x40x2 cm
Verde
1003042 60x40x5 cm 0901344 50x30x2 cm 1003043 60x40x5 cm
Amarilla
0908979 Escurridor de tablas.
1521018 Reparador tablas.
0901519 Pilรณn con tajo polietileno, 50x50x90cm.
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PREPARACIÓN de los alimentos
C u c h a r a lisa
Es pátula lis a inox
Es pátula p e r fo r a d a in o x
Ca c illo p e r fo r a d o in o x
Ca c illo in o x
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Tamaño
Ref.
900710
8 cm ø
0524113 6,5 cm ø
Tamaño
0400880 7,5 cm ø
Tamaño
Tamaño
0524037 10 cm ø
0524039 10 cm ø
0524038 12 cm ø
0524040 12 cm ø
Tamaño
0524100 8 cm ø 0524029 10 cm ø 0524030 12 cm ø
CARACTERÍSTICAS
0524031 14 cm ø
· Irrompible y de una pieza: no acumula restos de comida en los ángulos ni esquinas. · Mango extrafuerte.
0524032 16 cm ø
E s p u m adera alam bre inox Ref.
Tamaño
Ba tid o r e x tr a 8 in o x .
0906317 10 cm ø
Ref.
Tamaño
0906693 12 cm ø
Es pumader a inox
Tenedo r m o n o lo c k in o x .
0906318 25 cm
0114074 14 cm ø
Ref.
Ref.
0906319 30 cm
0114075 16 cm ø
0524033 10 cm ø
0114078 5 cm
2
0906130 35 cm
0114076 18 cm ø
0524034 12 cm ø
0114079 7 cm
3
0906995 40 cm
0114077 20 cm ø
0524035 14 cm ø
0902396 45 cm
0114225 24 cm ø
0524036 16 cm ø
0906996 50 cm
Tamaño
Tamaño Puas
CARACTERÍSTICAS
· Batidor de diseño ergonómico indeformable y varillas de acero inox. · Mango fibra de vidrio resistente hasta 250º C.
Espátulas, cacillos...
Ba tid o r e x tr a 8 in o x . Ref.
Tamaño
0524161 25 cm 0524162 30 cm 0524159 35 cm 0524160 40 cm 0524164 45 cm 0524165 50 cm 0524180 55 cm
P. 14
PREPARACIÓN de los alimentos
C aldero cónico c/as as inox .
Ca ld e r o s e m i- e s fé r ic o c /a s a s in o x .
Ref.
Ref.
Tamaño
Litros
Tamaño
Litros
0902837 28 cm ø
5
0524078 22 cm ø
0902836 36 cm ø
11
0524079 26 cm ø
4
0524080 32 cm ø
9,5
2,7
0524081 36 cm ø
12
0524082 40 cm ø
14,5
Escurridera cónica c/bas e inox .
E s c u r r id e r a c ó n ic a c /b a s e in o x .
Ref.
Tamaño
Litros
Ref.
Tamaño
0524070 32 cm ø
9,5
900596
28 cm ø
0524071 36 cm ø
12
901127
32 cm ø
0524068 40 cm ø
14,5
900284
36 cm ø
900285
40 cm ø
901133
45 cm ø
900166
50 cm ø
Co la d o r c h in o
Ref.
Ref.
Tamaño
Tamaño
0524385 20 cm ø
0524119 12 cm ø
0524386 24 cm ø
0524095 14 cm ø 0524041 16 cm ø Cola d o r d o b le m a lla Ref.
Tamaño
0524059 16 cm ø 0524060 18 cm ø 0524061 20 cm ø 0524062 23 cm ø 0524063 26 cm ø 900286
30 cm ø
900569
35 cm ø
0524042 18 cm ø 0524043 20 cm ø 0524044 22 cm ø 0524045 24 cm ø 0524046 26 cm ø
Coladores y escurridores
C olador chin o malla
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PREPARACIÓN de los alimentos Combinado
Trituradores
Trituradores
Tr i t u rador TR2 5 0 /TR C 3 3 0 Ref.
Vatios Longitud
0238055 250
55 cm Tr itur ador TR350 ( BN) Ref.
Vatios Longitud
0238000 350
73,2 cm
Tr itur ado r T R/BM350 ( BB) Ref.
Vatios Longitud
0401185 350
70,5 cm
Tr itu r a d o r T R350 ( BL ) Ref.
Vatios Longitud
0238007 350
80,5 cm
Tr itu r a d o r T R550 ( BL ) Ref.
Vatios Longitud
0901481 550
80,5 cm Tr itu r a d o r T R 5 5 0 (B X L ) Ref.
Trituradores: Electroportátiles
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CARACTERÍSTICAS
Vatios Longitud
0242001 550
· Brazos fabricados totalmente en inoxidable. · Gama versátil: permite múltiples combinaciones según necesidades del usuario. · Potencias de 250 a 750 w. · Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza. · Diseño ergonómico. · Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad.
Brazo extraíbles (excepto mod. TR-250)
55,5 cm
PREPARACIÓN de los alimentos Larga
Combi
Mini
Tr itur ador CMP 300 Co m b i
Tr itu r a d o r CMP 250 V.V.
Tr itu r a d o r C M P 3 5 0 V. V.
Ref.
Modelo
Vatios
Longitud del tubo
Ref.
Vatios Longitud del tubo
Ref.
Vatios Longitud del tubo
Ref.
Vatios Longitud del tubo
0201478
170 V.V.
220
17 cm
0500781
300
0242002
250
0262005
350
0201887
220 V.V.
250
220 cm
Tri t u r a d o r M i n i MP
30 cm
25 cm
35 cm
Tr itu r a d o r CMP 300 V.V.
Ref.
Vatios Longitud del tubo
0901407
300
30 cm
CARACTERÍSTICAS · Cuchilla y campana fácilmente desmontables. · En el marco del sistema HACCP, se recomienda que, una vez limpiadas, guarden la campana y la cuchilla en una cámara fría. · Con cada triturador vienen dos tipos de soportes de acero inox. para poder guardar el aparato con total comodidad.
Fácil manejo
Cuchilla y campana fácilmente desmontables
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PREPARACIÓN de los alimentos
1
en
1
en
Blix e r e m u ls io n a d o r 5 p lu s C om binado cutter/cor ta- hor taliz as Ref.
Modelo
Capacidad
9023080
R602VV Monofásico 6,5 cm
10 bastoncillos
0101211
R502 Trifásico
12 rebanadas,
5,5 cm
Discos
6 macedonias,
9 rallar
Ref.
Velocidad
Capacidad líquida
0660033
1500 y 300 rpm
3,5 litros
Exprimidor, liquadora y coulis
1
en
Cor ta- hor taliz as CL 50
Maquinaria Industrial: Cortadoras y picadoras
Ref. 0262000
Velocidad
Capacidad líquida
1500 y 300 rpm.
3,5 cm
L ic u a d o r a Pr e s s Co u lis C40 Ref. 0605137
Colador a u to m á tic o C80 Ref. 0901406
P. 18
Potencia Monofásico 370 w
Velocidad 1500
PREPARACIÓN de los alimentos Co r ta d o r a d e fia m b r e s
Ref.
Modelo
ø cuchilla
Potencia
0238040
GC220
22 cm
250 w
0238044
GC250
25 cm
300 w
900985
GC275
27,5 cm
300 w
9023570
GC300
30 cm
300 w
CARACTERÍSTICAS · Afilador no extraíble de fácil uso. · Fácil limpieza. · Regulación decimal del espesor de corte. · Plato montado sobre casquillos y rodamientos autolubricantes.
200 naranjas/h
P i c a d ora de carne Ref. 0238001
Modelo
ø cuchilla
Potencia
PS-12 Monofásico
7 cm
440 w
Maquinaria Industrial: electrodomésticos varios
E x p r im id o r e s d e z u m o s Ref.
Modelo
Dimensiones
Potencia
0238002
ECP
20x30x37 cm
130 w
0238020
ECM(manual)
20x30x37 cm
130 w
Pla n c h a e lé c tr ic a s e r ie E VO S a lam andra gratinadora SG- 651
Ref.
Ref.
Potencia
Dimensiones
0530117 E-500
901649
4.000 W
62,5x51x53 cm
Modelo Potencia 2-3 kw
(anchoxfondoxalto)
P. 19
DISTRIBUCIÓN y almacenaje
BLANCO INMOTION Las soluciones que más se mueven: · Regeneración con tecnología de inducción · Regeneración por aire caliente · Carros para el transporte de bandejas · Carros para banquetes · Carros de distribución de alimentos · Cintas transportadoras de alimentos con refrigeración activa · Cintas transportadoras de alimentos · Cintas de retorno de vajilla · Carros de distribución de alimentos · Carros de transporte de alimentos · Distribuidores lisos · Distribuidores de cestas · Distribuidores de bandejas · Distribuidores universales · Distribuidores de platos · Distribuidores integrados
P. 22
DISTRIBUCIÓN y almacenaje
Ya sea Cook & Serve, Cook & Chill o Cook & Freeze, tanto para un sistema de bandejas o de embalajes, la gama de productos BLANCO INMOTION le ofrece todas las posibilidades para su concepto a medida en distribución en alimentos.
Sea cual sea el uso, los distribuidores BLANCO INMOTION convencen por su calidad, su capacidad y elaboración técnica. Proporcionan el máximo rendimiento tanto para el autoservicio como para reserva detrás de la distribuición de alimentos.Ya sea para platos, tazas o bandejas, los distribuidores son la elección ideal.
P. 23
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Mod. CC20
Estructura soporte de la cámara completamente extraible con sistema antivuelco en todas las alturas para una máxima seguridad.
Cajón calefactor totalmente extraíble para facilitar el mantenimiento y la limpieza.
CARACTERÍSTICAS · Construido en acero inox. Aisi 18/10, acabado satinado con doble pared aislada. · Aislamiento térmico de la cámara con fibra de vidrio. · Cajón calefactor con sistema de resistencias ventiladas y generador de humedad completamente extraíble. · Parachoques anti marcante, asa para facilitar el transporte y sistema de cierre con llave.
Carros calientes de distribución
Mod. CC40
P. 24
Ca r r o s c a lie n te s d e d is tr ib u c ió n Ref.
Modelo
Tamaño
901617
CC20
82x80x17,2 cm
0935961
CC40
14,2x80x17,2 cm
DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS · Construidos totalmente de acero inoxidable AISI 304 · Pozos con sistema de muelles de nivel constante. · Preparados para recibir platos de hasta 260 mmø, para el LC2 y 320 mmø, para el LCR 2. · 4 ruedas giratòrias de 125 mmø, insonorizadas. Dos de ellas con freno. · Con parachoques no marcantes en las cuatro esquinas.
Mo d . LC2
M o d . LCR2
Car r os calientes de dis tr ibu c ió n d e p la to s Ref.
Modelo
0211014
LC2
0202486
LCR2
Tamaño 49X91,5X85 cm 60,4X113,8X85 cm
Carros de distribución y elementos calientes de conservación
Baño maría húmedo sobremesa con calentamiento in d ir e c to Ref. 900510
Modelo
Tamaño
FC1/1H2
37,5X60X30 cm
Profundidad máxima de cubetas: 200 mm
C o n s e r vadores de alim entos “ Gas tr o- Nor m” al baño mar ía C U E R P O S S EC O S Ref. 0211010
Modelo C3/1
Tamaño 99X54X31 cm
C o n s e r vadores de alim entos “ Gas tr o- Nor m” al baño mar ía
Profundidad máxima de cubetas: 150 mm
C U E R P O S H U MED O S Ref.
Modelo
Tamaño
0211013
C3/1H
99X54X31 cm
C a r r o s con estante inferior lis o, par a los cuer pos Ref. 0211012
Modelo CS31
Tamaño 99,1X54,6X52,2 cm
P. 25
DISTRIBUCIÓN y almacenaje U nida d m ó v il
U n i d a d de esqu in a
HACCP
U nida d e n f o r m a “ U ”
CARACTERÍSTICAS · Fácil y rápido de limpiar. · No tiene soldaduras, de manera que ni los líquidos ni la suciedad pueden entrar en las grietas. · Casa componente se puede lavar en lavavajillas. · Cumple con las normativas de APPCC i HACCP.
Ba n q u illo a lm a c e n a je r a n u r a d o
Estanterías de acero-polipropileno
Ref.
P. 26
· Gran variedad de ruedas.
· Fácil limpieza.
Dimensiones
Código
0905475
30 x 53,3 x 122 cm
DRS 480
901839
30 x 53,3 x 91,5 cm
DRS 360
· Estantes de pared que destacan por su durabilidad. Disponibles en dos tamaños: 91 cm o 122 cm.
DISTRIBUCIÓN y almacenaje BC24
BC 1 2
Ca r r o p a r a b a n d e ja s Ref.
Modelo
Niveles
Dimensiones
9028230 BC12
12
50,5 x 64,5 x 17,5 cm
0400911 BC24
24
93 x 64,5 x 17,5 cm
· plafón lateral carros de color gris opcional.
CARRO CERRADO DE DISTRIBUCIÓN DE BANDEJAS
·Estructura cerrada · Construcción en aluminio de alta resistencia · Paredes con aislante istérmico, libre de CFC · Paneles interiores de acero inox. con guías embutidas · Para bandejas isotérmicas TEMP-RITE 1/1 EN, bandejas abiertas 1/1 EN, bandejas de desayuno 1/2 EN y cubetas GN 1/1 · 4 barras de empuje/protección · Apertura de las 2 puertas hasta 270º · Cuatro ruedas, dos de ellas con freno, de 160 mm de diámetro resistentes a ácidos y grasas, alojadas en carcasas galvanizadas y cromadas
P. 27
Carros transporte
CARACTERÍSTICAS
DISTRIBUCIÓN y almacenaje PA 2 1
CARACTERÍSTICAS · Estructura muy robusta con capacidad de carga de 20 kg. por nivel con un máximo total de 200 kg. · El modelo FG 1564 dispone de guías en forma de “L” especiales para bandejas de pastelería y de hipermercados.
P B1 1
Ca r r o p o r ta b a n d e ja s PB11 Ref.
Estantes
Dimensiones
Medidas Guías
0400914
7
45,8x62,8x90cm
GN 1/1
FG1564 PA 1 1
Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA11 Ref.
Estantes
Dimensiones
Medidas Guías
900931
16
45,8x62,8x171,5cm
GN 1/1
Carros para bandejas
Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA21
P. 28
Ref.
Estantes
Dimensiones
Medidas Guías
0904370
16
66,3x74,8x170,5cm
GN 2/1
Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . F G1564 Ref.
Estantes
Dimensiones
Medidas Guías
0903907
15
54,2x68x170,5cm
60 x 40 cm
Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA21 Ref.
Estantes
Dimensiones
Medidas Guías
0904370
16
45,8x62,8x170,5cm
GN 2/1
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Ca r r o d e s e r v ir Ref.
Modelo
Dimensiones
0675014
4091 abierto
103x51x96 (h) cm
0675015
4093 cerrado 3 lados
103x51x96 (h) cm
Ac c e s o r io s p a r a c a r r o d e s e r v ir Ref.
Descripción
Dimensiones
901188
cubo para desechos
55,9x43,2x30,5 cm
0675018
recipiente para cubiertos
26,7x43,2x30,8 cm
c ubo pa r a de s e c ho s
r e c ipie nt e pa r a c ubie r t o s
Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 82 in o x Ref.
Nº estantes
0904059
2
Dimensiones 89,5x59,5x97,5 cm
Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 92 in o x Ref.
Nº estantes
9021820
2
Dimensiones 99,5x59,5x97,5 cm
Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 93 in o x Ref.
Nº estantes
901463
3
Dimensiones 99,5x59,5x96,5 cm
Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE R113 in o x Ref.
Nº estantes
900677
3
Dimensiones 119,5x69,5x97,5 cm
Ac c e s o r io s p a r a c a r r o s c o n e s ta n te s d e a n c h o 50 c m Ref.
Modelo
0301222
FEB1
0903224
FCD1/3
0401725
FSC4
Soporte bolsa basura Soporte cubeta desperdicio Cubilete cubiertos
s o po r t e c ube t a de s pe r dic io
Carros para servir
s o po r t e bo ls a ba s ur a
Descripción
c ubile t e c ub i e rto s
P. 29
DISTRIBUCIÓN y almacenaje UC500 350 LC D
100LCD
UC250
87,5º C
85,7º C
83,8º C
82,0º C
80,2º C
Temperatura inicial
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
0,72º C
0,83º C
1,22º C
1,61º C
2,11º C
Temperatura inicial
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
Caliente
Frío
Contenedor is otér mico mod . 100L CD
Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U C250
Ref.
Capacidad
Tazas de 210 ml
Ref.
Capacidad
Tazas de 210 ml
0669018
5,7 Litros
27
0664270
10,4 Litros
49
Contenedor is otér mico mo d . 350L CD
Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U C500
Ref.
Capacidad
Tazas de 210 ml
Ref.
Capacidad
Tazas de 210 ml
900753
12,7 Litros
60
901203
19,9 Litros
94
Contenedores isotérmicos para líquidos
El aislante de gruesa espuma de poliuretano ayuda a conservar las temperaturas seguras de los alimentos horas enteras sin el uso de electricidad ni de botes térmicos.
P. 30
Contenedor isotér mico mod. UPCS 140
Conte n e d o r is o té r m ic o m o d . U PCS 160
Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U PCS 1 8 0
Ref.
Capacidad de compartimento
Ref.
Capacidad de compartimento
Ref.
Capacidad de compartimento
0605118
1 GN 1/1, recip. de 10 cm de prof.
0605119
1 GN 1/1, recip. de 15 cm de prof.
900325
1 GN 1/1, recip. de 20 cm de prof.
DISTRIBUCIÓN y almacenaje
Contenedo r is o té r m ic o m o d . U PCS 400 Ref.
Capacidad de compartimento
0500513
63,5 x 46 x 63 cm
Ultra pan carrier Y Ultra Camcart Series-H Enchúfelos y use la electricidad!
CARACTERÍSTICAS · Funcionamiento de conservación aislada excelente mediante un calentamiento y enfriamiento termoeléctrico simple y de consumo eficiente de energía. · Termómetro integrado · La unidad de calentamiento no corrosiva. · Sus asas premoldeadas no se rompen. C ontenedor isotérm ico mod. UCP 800 Ref.
Dimensiones
9021960
52x69x137 cm
C ubetas G astronorm G N 1/1 que s e pueden car gar Cantidad
Dimensiones
12 recipientes
6,5 cm de profundidad
0664191
8 recipientes
8 cm de profundidad
0664207
6 recipientes
15 cm de profundidad
0664189
4 recipientes
20 cm de profundidad
P l a c a eutectica cam chiller mod. CP 1220
Pla c a d iv is o r a
Pla c a d is ip a d o r a c a lo r m o d . 1210 P W
Ref.
Tamaño
Ref.
Modelo
Ref.
Tamaño
0905822
53x33x3,8 cm
0903287
400 DIV
0400642
34 x 27,5 x 4 cm
901459
400 MPC
901406
300 DIV
Contenedores isotérmicos para recipientes gastronorm
Ref. 0664206
P. 31
DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS ·Fabricados en polietileno de alta densidad, de una pieza, no se oxidará, ni corroerá ni transferirá olores o sabores. · Tapa de policarbonato transparente. · Ideal para transporte y almacenaje de alimentos.
C a r r o p ara ingredientes IBS 20 Ref.
Capacidad
Dimensiones AxLxALT
0103314
81 litros
33x75x71 cm
Los rodamientos destacan ruedas anchas que brindan una estabilidad excelente y una mayor resistencia al peso.
Carro para ingredientes
Car r o par a ingre d ie n te s IBS 27 Ref.
Capacidad
Dimensiones AxLxALT
0933048
102 litros
75x58x42 cm
C a r r o p ara verduras CC 3 2 Ref.
Capacidad
Dimensiones AxLxALT
0956969
121 litros
56x61x58,5 cm
Libradores
P. 32
Ref.
Capacidad
Ca r r o p a r a in g r e d ie n te s IBS 37
0664310
340 g
Ref.
Capacidad
Dimensiones AxLxALT
0664025
680 g
0664282
140 litros
75x58x55 cm
0664167
1814 g
DISTRIBUCIÓN y almacenaje 1132
1133
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le
1131 1130
Ref.
Código
Capacidad
0605001
1129
2L.
30x20,5x6 cm
Tamaño
0605002
1130
3L.
34,5x23,5x7,5 cm
0605003
1131
5L.
43x28,5x8 cm
0605009
1132
8L.
48x33,5x8 cm
0605021
1133
10L.
54x38,5x8 cm
1129
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le Ref.
Código
Tamaño
0605067
1179
37x21,5x1 cm
0605068
1180
41,6x26,2x1 cm
0605070
1182
37,5x30x1,2 cm
0605052
1178
43,2x33,2x1,2 cm
Cu b e ta c o n ta p a Ref.
Código
Capacidad
0605051
1172
30L.
Tamaño 53x39,6x15,9 cm
Cubetas
Cu b e ta c o n ta p a Ref.
Código
Capacidad
0605050
1173
40L.
Tamaño 53x39,6x22,5 cm
Cu b e ta c o n ta p a Ref.
Código
Capacidad
0605074
1183
60L.
Tamaño 53x39,6x37,8 cm
P. 33
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Cu b e ta c u a d r a d a Ref.
Capacidad
Tamaño
0612037
6L.
26x26x14 cm
0612038
10L.
30x30x17 cm
0612039
14L.
34x34x19 cm
Cu b e ta h o n d a Ref.
Código
Capacidad
0605066
1134
20L.
Tamaño 44x35x16 cm
Ca jó n r a n u r a d o Ref.
Capacidad
Tamaño
0618028
40 L.
60x40x20 cm
901991
60 L.
60x40x30 cm
Cu b e ta a p ila b le y e n c a ja b le Ref.
Capacidad
Tamaño
0618005
20L.
65x45x22,5 cm
0618006
40L.
65x45x32 cm
0618007
60L.
65x45x42,5 cm
0618008
100L.
77x59,5x42,5 cm
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le Capacidad
Tamaño
0618022
12L.
39,5x29,5x16 cm
0618017
15L.
39,5x29,5x21,5 cm
0618014
25L.
59,5x39,5x16,5 cm
0618013
35L.
59,5x39,5x21,5 cm
0618015
55L.
59,5x39,5x32 cm
Cubetas
Ref.
Ta p a p a r a c u b e ta Ma n u te n c ió n
P. 34
Ref.
Capacidad
0618026
Cubeta manutención 1195/1196
0618016
Cubeta manutención 1197/1198/1199
DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS · Las pruebas demuestran que los recipientes de Camwear para alimentos conservan los productos tan fríos como el acero inoxidable.El acero inoxidable puede parecer más frío, pero como puede constatar por los resultados de estas pruebas, los recipientes de Camwear para alimentos conservan los productos igualmente fríos y durante el mismo periodo de tiempo. · Los recipientes GN de policarbonato Camwear no se recomiendan para usarse en baños maría o en hornos microondas.
Cu b e ta 1/1 ( 53x 32,5 c m )
GN 1/1
Ref.
Código
Capacidad
0664206
12CW
8,5L.
Profundidad 6,5 cm
0664191
14CW
13L.
10 cm
0664207
16CW
19,5 L.
15 cm
0664189
18 CW
25,6 L.
20 cm
Cu b e ta 1/2 ( 26,5 x 32,5 c m )
GN 1/2
Ref.
Código
Capacidad
0664211
22CW
3,9L.
Profundidad 6,5 cm
0664231
24CW
5,9L.
10 cm
0664212
26CW
8,9L.
15 cm
Cu b e ta 1/3 ( 17,6 x 32,5 c m )
GN 1/3
Ref.
Código
Capacidad
0664216
32CW
2,4L.
Profundidad 6,5 cm
0664193
34CW
3,6L.
10 cm
0664217
36CW
5,3L.
15 cm
0664218
38CW
6,9L.
20 cm
Cu b e ta 1/4 ( 26,5x 16,2 c m ) GN 1/4
Ref.
Código
Capacidad
0664220
42CW
1,7L.
Profundidad 6,5 cm
0664195
44CW
2,5L.
10 cm
0664221
46CW
3,7L.
15 cm
GN 1/6
Ref.
Código
Capacidad
0664222
62CW
1L.
Profundidad 6,5 cm
0664223
64CW
1,5 L.
10 cm
0664224
66CW
2,2 L.
15 cm
Cu b e ta 1/9 ( 17,6x 10,8 c m ) GN 1/9
Ref.
Código
Capacidad
0664228
92CW
0,57 L.
Profundidad 6,5 cm
0664229
94CW
0,85 L.
10 cm
Cu b e ta 2/4 ( 53x 16,2 c m ) GN 2/4
Ref.
Código
Capacidad
0664208
22LPCW
3L.
Profundidad 6,5 cm
P. 35
Herméticos Gastronorm
Cu b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m )
DISTRIBUCIÓN y almacenaje 1/1 2/4 CARACTERÍSTICAS · Etiquetas permanente. · Sistema de código Colorclip para identificar el contenido y cumple con las normativas del sector alimentario HACCP/APPC. · Aptos para lavavajillas.
1/3
1/2
1/6
1/4
1/9
C u b e t a m anutención apilable 1/9 Ref.
Código
Capacidad
0605031
3020
0,6L.
17,6x10,8x6,5 cm
Tamaño
0605030
3021
1L.
17,6x10,8x10 cm
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/6 Ref.
Código
Capacidad
0605024
3023
1,1L.
17,6x16,2x6,5 cm
Tamaño
0605025
3024
1,7L.
17,6x16,2x10 cm
C u b e t a m anutención apilable 1/4 Ref.
Código
Capacidad
0605026
3026
1,8L.
26,5x16,2x6,5 cm
Tamaño
0605038
3027
2,8L.
26,5x16,2x10 cm
0605084
3028
4,3L.
26,5x16,2x10 cm
Herméticos Gastronorm
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/2 Ref.
Código
Capacidad
0605032
3033
6,5L.
32,5x26,5x10 cm
Tamaño
0605028
3034
10L.
32,5x26,5x15 cm
0605048
3035
12,5L.
32,5x26,5x20 cm
C u b e t a m anutención apilab le 1/3 Ref.
Código
Capacidad
0605083
3029
2,5L.
32,5x17,6x6,5 cm
Tamaño
0605027
3030
4L.
32,5x17,6x10 cm
Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/1
P. 36
Ref.
Código
9028051
3037
Capacidad 21L.
53x32,5x15 cm
Tamaño
0605085
3038
28L.
53x32,5x20 cm
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Ta p a p a r a c u b e ta 1/1 ( 53x 32,5 c m )
Tapas con asas · Una opción económica para un almacenamiento ligero.Disponible en todos los tamaños de recipientes exacto para los recipientes largos de medio tamaño (22LPCW y 24LPCW).
Ref.
Código
Descripción
0664190
10CWCH
Tapa con asas transparente
0664192
10SC
Tapa flexible transparente
0664106
10CWGL
Tapa hermética GripLip
Ta p a p a r a c u b e ta 1/2 ( 26,5x 32,5 c m ) Ref.
Código
Descripción
0664214
20CWCH
Tapa con asas transparente
0664215
20SC
Tapa flexible transparente
0906000
20CWGL
Tapa hermética GripLid
Ta p a p a r a c u b e ta 1/3 ( 17,6x 32,5 c m )
Tapas con asas
Ref.
Código
Descripción
0664194
30CWCH
Tapa con asas transparente
· El asa moldeada profundamente proporciona un agarre seguro. La cubierta negra ayuda a bloquear la luz, reduciendo la descoloración de las carnes y quesos ayudando a mantener la frescura.
0664219
30SC
Tapa flexible transparente
0202455
30CWGL
Tapa hermética GripLid
Ta p a p a r a c u b e ta 1/4 ( 26,5x 16,2 c m ) Ref.
Código
Descripción
0664196
40CWCH
Tapa con asas transparente
0664197
40SC
Tapa flexible transparente
Ta p a p a r a c u b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m )
Tapas GripLip · La junta de poliuretano en la tapa se ajusta al costado del recipiente para alimentos,reduciendo los derrames.El recipiente que cierra herméticamente, reduce los puntos de la contaminación cruzada, siguiendo las directrices APPCC
Ref.
Código
Descripción
0664082
CWC60
Tapa plana transparente
0664225
60CWCH
Tapa con asas transparente
Ta p a p a r a c u b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m ) Ref.
Código
Descripción
0664082
CWC60
Tapa plana transparente
0664225
60CWCH
Tapa con asas transparente
Ta p a p a r a c u b e ta 1/9 ( 17,6x 10,8 c m )
Fondo drenaje
Código
Descripción
0664230
90SC
Tapa flexible transparente
Ta p a p a r a c u b e ta 2/4 ( 53x 16,2 c m ) Ref.
Código
Descripción
0664369
20LPCWC
Tapa flexible transparente
Tapas
· Se ajustan a las cubetas de 1/1, 1/2, 1/3, 1/4 y 1/6 de tamaño.Sostienen el producto, facilitan el drenaje.
Ref.
F o n d o p a r a d r e n a je d e c u b e ta s GN Ref.
Código
Cubeta
0605120
20HPD
1/2
0605121
30HPD
1/3
0605122
60HPD
1/6
P. 37
DISTRIBUCIÓN y almacenaje
CARACTERÍSTICAS · Resisten temperaturas desde -40ºC hasta 99ºC, de manera que se puede usar en refrigeradoreso congeladores. · Resistente a los ácidos de los alimentos, los aceites y el alcohol.
Referencia
0664002
0664003
0664004
Código
RFSCW1
RFSCW2
RFSCW4
Capacidad
0,9 L
1,9 L
3,8 L
22,5x11,1
22,5x21,8
Tamaño en cm 15,4X12,7
0664005
0664054
0664055
RFSCW8
0664053
RFSCW12
RFSCW18
RFSCW22
5,7 L
7,6 L
11,4 L
17,2 L
28,8 L
25,2x20,2
25,2x27,6
37,8x21,3
37,8x30,5
37,8x38,1
RFSCW6
0664056
901827
0664123
0664124
0664176
900043
0664046
Código
RFSCW1
RFSCW2
RFSCW4
RFSCW6
RFSCW8
RFSCW12
RFSCW18
Capacidad
1,9 L
3,2 L
4,8 L
8,3 L
9,7 L
11 L
17,2 L
Referencia
Recipientes y cajas policarbonato
0664047
Referencia
0664174
9023028
0664048
9023029
Código
1826CCW
1826SCCW
1218CCW
1218SCCW
Dimensiones en cm
45,7x66
45,7x66
30,5x45,7
30,5x45,7
Descripción
plana
deslizante
plana
deslizante
P. 38
DISTRIBUCIÓN y almacenaje TAPAS
Ta p a Re d o n d a Ref.
Código
Para recipientes de
0664008
RFSCWC1
0,9 L
0664009
RFSCWC2
1,9 L/3,8 L
0664010
RFSCWC6
5,7 L/7,6 L
0664057
RFSCWC12
11,4 L/17,2 L/20,8 L
ACCESORIOS
Acces or ios Ref.
0664202
9024700
0605123
Descripción
estante para drenaje
colador para cajas
colador para drenaje
Código
1826DSCW
1826CLRCW
18268CLRCW
Dimensiones
45,7X66 cm
12,7 cm
20 cm
ETIQUETAS PARA CUBETAS
Ca ja d e e tiq u e ta s d e id e n tific a c ió n ( 100 ee t i q . x ro l l o )
Ref.
Cantidad por paquete
0101202
24 rollos, 250 etiquetas
Tamaño de la etiqueta 5x7,6 cm
Descripción
0301286
Lunes
0301287
Martes
0301288
Miercoles
0301289
Jueves
0301290
Viernes
0301291
Sabado
0301292
Domingo
0301293
Use Primero
Tapas, accesorios y etiquetas
Etiquetas de rotación de alimentos ( 23L B250)
Ref.
CONTENEDOR ISOTÈRMICO DE POLIPROPILENO EXPANDIDO Co n te n e d o r is o te r m ic o Ref.
para cubeta
Tamaño
0502785
1/2
35x27x33 cm
0502784
1/1
54x34x28 cm
P. 39
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Descripción · El sector de la cocina industrial demanda, hoy en día, los mejores utensilios para el manejo, transporte, conservación, y distribución de los alimentos.
Cu b e ta 2/1 ( 530x 650 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0301333
66002
6,5 L.
Profundidad 20 mm.
0500614
66040
11,0 L.
40 mm.
0301050
66065
18,9 L.
65 mm.
Cu b e ta 1/1 ( 530x 325 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0202322
66110
13,3 L.
Profundidad
0966532
66104
3,0 L.
20 mm.
0201409
66115
15L.
150 mm.
0201407
66102
3 L.
20 mm.
0301041
66120
30 L.
200 mm.
Profundidad
100 mm.
Cu b e ta 2/3 ( 354x 325 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0402751
66520
19,3 L.
200 mm.
0202320
66540
3,5 L.
40 mm.
0202321
66565
5,5 L.
65 mm.
Tapas i fondo drenaje
Cu b e ta 1/3 ( 176x 325 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0202591
66310
3,8 L.
Profundidad 100 mm.
0301043
66315
5,9 L.
150 mm.
0300942
66302
0,8 L.
20 mm.
0301044
66320
8,1 L.
200 mm.
0301045
66340
1,6 L.
40 mm.
0201415
66365
2,5 L.
65 mm.
0402787
66312
3,8 L.
100 mm.
Cu b e ta 1/2 ( 265x 325 m m )
P. 40
Ref.
Código
Capacidad
0202590
66210
8 L.
Profundidad 100 mm.
0301042
66215
9,9 L.
150 mm.
0202589
66220
11,6 L.
200 mm.
0201413
66240
2,5 L.
40 mm.
0201414
66265
4,2 L.
65 mm.
DISTRIBUCIÓN y almacenaje Cu b e ta 1/2 ( 265x 325 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0301332
66217
9,9 L.
Profundidad 100 mm.
0201426
66267
4,2 L.
65 mm.
Cu b e ta 1/4 ( 265x 162 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0301046
66410
2,5 L.
Profundidad 100 mm.
0301047
66415
4,1 L.
150 mm.
0963979
66402
0,6 L.
20 mm.
0301048
66420
4,9 L.
200 mm.
0301049
66465
1,9 L.
65 mm.
Cu b e ta 1/6 ( 176x 162 m m ) Ref.
Código
Capacidad
0202588
66610
1,6 L.
Profundidad 100 mm.
0201417
66615
2,5 L.
150 mm.
0301058
66620
3,3 L.
200 mm.
0201416
66665
1,1 L.
65 mm.
Cu b e ta 1/9 ( 176x 108 m m )
Ref.
Código
Capacidad
0201420
66901
Tapa cubeta inox 1/1
0201421
66902
Tapa cubeta inox 1/2
0301138
66903
Tapa cubeta inox 1/3
0201422
66906
Tapa cubeta inox 1/6
D oble fondo perfo r ado
Código
Capacidad
0201419
66910
1,0 L.
Profundidad 100 mm.
0201418
66965
0,7 L.
65 mm.
Cubetas Gastronorm
Tapa para cubeta
Ref.
Ca ja e s p e c ie s 5 c o m p a r tim e n to s Ref.
Descripción
0675009
6 compartimentos
0239028
5 compartimentos
Pin z a p a r a h o r n o y b a n d e ja GN
Ref.
Código
Capacidad
Ref.
Descripción
0758936
66912
Doble fondo perforado 1/2
0500951
Pinza para bandeja horno 62989
P. 41
PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo Moderne
Código
0913055
0913056
Descripción
Plato llano
Plato hondo
0913057 Plato pequeño
Cm ø.
23 cmø
21cm ø
19,5 cmø
Modelo Ska
Código
0400183
0400182
0400181
0400185
Descripción
Plato cuadrado
Plato cuadrado
Plato cuadrado
Plato redondo hondo
Dimensiones
27 cmø
24 cm ø
21 cmø
22 cmø
Vajillas
Modelo Banquet
Código
0400156
0400157
0400161
Descripción
Plato llano
Plato llano
Plato hondo
Dimensiones
30 cmø
29 cmø
23 cmø
0420165
0400166
0400167
Descripción Taza moka
Taza té
Taza desayuno
Plato moka
Plato té/desayuno
Bol apil.
Dimensiones 9 cl.
20 cl.
23cl.
13 cmø
15 cmø
14 cmø
Código
P. 44
0400164
0400168
0410025
PRESENTACIÓN de los alimentos Restaurant
Código
0929006
0500707
0929005
0929012
Descripción
Taza moka
Taza desayuno
Plato moka
Plato desayuno Bol 51 cl.
Dimensiones
8 cl.
25 cl.
11 cmø
15 cmø 13,2 cmø
hondo
0301391
0400184
0400186
0400190
0400187
0400189
0400188
0410064
0410063
Plato cuadrado hondo
Bol cuadrado
Plato moka
Taza moka
Plato té
Taza té
Plato desayuno
Taza desayuno
15 cmø
13 cmø7 40 cl.
12 cm
9 cl.
14 cm
23 cl.
16 cm
30 cl.
0400158
0410023
0400159
0400160
Plato pizza
Plato llano
Plato llano
Plato postre
Plato pan
00 cmø
27 cmø
25 cmø
21 cmø
17 cmø
0410026
0402913
0410024
0400170
Taza Consomé
Fuente oval
plato steak
Ensaladera apil.
30 cl.
32 cmø
30 cmø
18 cmø
Vajillas
0400163
P. 45
PRESENTACIÓN de los alimentos
Vajillas
Modelo PRAKTIK
Código
0400286
0301683
0301684
0301685
0302029
Descripción
Plato presentación
Plato llano
Plato llano
Plato llano
Plato llano
Plato pan
Dimensiones
30 cmø
27 cmø
25 cmø
23 cmø
21 cmø
17 cmø
Código
0301898
0301688
0301899
0301689
0400355
Descripción
Taza cafe
Taza té
Taza desayuno
0400287
Plato moka
Plato té
Plato desayuno
Dimensiones
10 cl.
18 cl.
25 cl.
12 cmø
15 cmø
17 cmø
0301687
Bandejas de presentación Sistema PELLET
Bandeja isotérmica “TEMP-ROYAL” CARACTERÍSTICAS · Servicio en bandeja tradicional · Material aislante: poliuretano inyectado exento de CFC · Material de construcción: polipropileno · Alta resistencia a los golpes y el lavado · Sin olores/sabores
Medidas: 530 x 370 x 100 mm alto (EURONORM)
CARACTERÍSTICAS
Bandeja isotérmica “TEMP-MEDITERAN”
· Material construcción: polipropileno · Material aislante: poliuretano inyectado exento de CFC · Alta resistencia a los golpes y el lavado · Intercambio nulo de olores, sabores y temperaturas entre compartimentos. · Estanqueidad absoluta.No penetran líquidos en el interior
Medidas: 530 x 370 x 105 mm alto (EURONORM)
P. 46
PRESENTACIÓN de los alimentos CARACTERÍSTICAS ·Fabricada en polipropileno, interior aislante de poliuretano. ·Con alojamiento en la base para la medicación ·En el lateral de la bandeja puede alojarse una targeta con o sin portafichas para indicar la dieta y/o el usuario. ·Apilable
G F
D E C
B
· Composición: A) 0301171 Plato porcelana semihondo 22,6 cmø B) 0503191 Plato super hondo 18,5 cmø C) 0503186 Tapa rígida para plato hondo D) 0503196 Bol redondo 13 cm ø E) 0503185 Tapa rígida para bol redondo F) 0503197 Fuente rectangular 13 cm. G) 0503200 Portafichas estrecho
A
0503183 Bandeja isotermica con tapa gris /verde
0503184 Bandeja rectangular 6 compartimentos azul
CARACTERÍSTICAS · Bandeja rectangular de 6 compartimentos 37x26,5x25 cm. Polipropileno, color azul, apilable.Apto para labavajillas
P. 47
PRESENTACIÓN de los alimentos Melamina y policarbonato Blanco
VAJ IL L A RE DON DA DE ME L AMIN A Ref.
Código
Descripción
0605490
16756
Plato hondo redondo buffet
0605491
16753
Plato melamina llano 228x22 mm
0605492
16754
Plato melamina llano 265x25 mm
0605493
19607
Cuenco de melamina blanco
VA J I L L A R ED O N DA D E MELAMINA Ref.
Código
Descripción
0605495
16202
Plato hondo blanco
0605496
16201
Plato llano blanco
0605497
16203
Plato postre blanco
TAZAS I PL AT OS DE ME L AMIN A Ref.
Código
Descripción
0605494
16743
Plato pequeño moka, 120 mmø
0605449
16748
Taza pequeña moka, 8 cl.
0605446
16741
Plato grande desayuno, 155 mmø
0605445
16746
Taza grande desayuno, 25 cl.
PL AT O COCKTAIL DE ME L AMIN A Ref.
Código
Descripción
0605498
16770
Bandeja cocktail 220x280x13 cm
BOL D E POL ICARBON AT O
B O L E S C O N TA PA D E P O LICA RBONATO Ref.
Código
Capacidad
Ref.
Código
Capacidad
0104692
16455
0,5 L.
55 mm.
0503290
1002001
0,45 L.
0503289
16450
0,25 L.
55 mm.
TAPA RÍGIDA
Profundidad
Profundidad 56 mm.
Ref. 0503290
19201 19303
Vajillas de plàstico
19407
19415
19306
VAJILLA C U AD R A D A D E MEL AMINA Ref.
Código
Descripción
0605487
16778
Cuenco ensalada melamina blanco 152x152x75 mm
0605488 0605489
P. 48
16780 16782
Bandeja cuadrada de ensalada 201x201x19 mm Bandeja cuadrada de comida 226x23 mm
Ref.
Código
Descripción
0605515
19415
Taza melamina bicolor rosa
0605516
19306
Vaso melamina rojo
0605517
19407
Cuenco melamina rosa
0605518
19303
Plato postre melamina rojo
0605519
19201
Plato hondo melamina azul
PRESENTACIÓN de los alimentos
VA S O S P LA S TIC O Y P LAS TIC O TRANSPARENTE Ref.
Descripción
0671014
Vaso plástico blanco de café 10 cl.
Unidades 50
0671001
Vaso plástico blanco de 33 cl.
50
0671006
Vaso plástico balnco de 23 cl.
50 CU BIBE RT OS DE PL ÁST ICO
VASO TUBO Y COPA Unidades
Ref.
Descripción
0671007
Paletina plástico 9 cm
Unidades
0671020
Cuchara de café
0671019
Cuchara de mesa
10
1000 100
Ref.
Descripción
0671016
Vaso tubo transparente 31 cl.
10
0671011
Tenedor mesa
10
0671008
Copa plástico cava 13 cl.
8
0671015
Cuchillo mesa
10
Gu a n te s la te x
D e l a n t al desechable Ref.
Unidades x caja
0400480
100 u.
Gor r o cociner o de papel Ref.
Unidades x caja
Go r r o b la n c o c o c in e r o d e s e c h a b le
0907224
250 u.
Ref.
Unidades x caja
0401032
1000 u.
Ref.
Color
Unidades x caja
0401033
latex
1000 u.
0401462
latex
100 u.
0401036
azul
1000 u.
Por tar ollo a lu m in io in d u s tr ia l( m u ltita lla )
Po r ta r o llo PVC in d u s tr ia l( m u l t i t a l l a )
Ref.
Modelo
Ref.
Modelo
0190014
Para rollos de 30 cm y 40 cm
0190015
Para rollos film de 30 cm
0902828
Para rollos film de 45 cm
0651101
Desechables
D i s p e nsador secam anos indus tr ial
Ref.
Rollo s ecamanos 2 capas Ref. 0651040
Ro llo p a p e l a lu m in io
Ro llo PVC
Ref.
Modelo
Ref.
Modelo
0190012
30 X 300 cm
0190013
30 X 300 cm
0190024
40 X 300 cm
0190025
45 X 300 cm
P. 49
PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo PRINCESA
Código
0925056
0925039
0925055
0926093
0926111
0926096
0926094
0926095
Descripción
Vino
Gran Vino
Cerveza
Agua
Vino
Flauta
Vino
Jerez
Dimensiones
42 cl.
31 cl.
31 cl.
42 cl.
19 cl.
15 cl.
14 cl.
9 cl.
Modelo LYRA
Cristalería
P. 50
Código
0913011
0913012
0913014
0913013
Descripción
Agua
Vino
Jerez
Flauta
Dimensiones
23 cl.
16,5 cl.
14,8 cl.
11 cl.
PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo BALLON
Código
0924005
0926098
0926097
Descripción
Jerez
Vino
Agua
Dimensiones
12 cl.
19 cl.
25 cl.
Modelo AMELIA
Código
0925042
0925041
0925040
Descripción
Jerez
Vino
Agua
Dimensiones
16 cl.
19 cl.
25 cl.
Modelo VESUBIO
0913015
0913016
0913017
0913019
0913020
Descripción
Agua
Vino
Jerez
Flauta
Zumo
Dimensiones
23 cl.
14 cl.
9 cl.
15 cl.
20 cl.
Cristalería
Código
P. 51
PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo FORUM
NOVEDAD
Código
0665636
0665637
Descripción
Alto
Bajo
Modelo NORUEGA
Código
0665057
0925058
0925059
0202595
Descripción
Vaso Alto
Vaso Agua
Vaso Bajo
Vaso Vino
Modelo TIVOLI
Código
0926039
0926040
0926041
0926042
25 cl.
32 cl.
33 cl.
Cristalería
Dimensiones 20 cl.
P. 52
Código
0925048
0928139
0925054
0925051
Tamaño
Vaso Pinta
Sidra Gigant
Gigante Tensionado
Vaso Chiquito
PRESENTACIÓN de los alimentos Ensaladeras Mr.Cheff E n s a la d e r a s Mr.Ch e ff Ref.
Descripción
0201958
Ensaladera Mr.Cheff, 9 cmø
0201957
Ensaladera Mr.Cheff, 10 cmø
0201956
Ensaladera Mr.Cheff, 14 cmø
0201955
Ensaladera Mr.Cheff, 17 cmø
0201954
Ensaladera Mr.Cheff, 22 cmø
0201953
Ensaladera Mr.Cheff, 26 cmø
0201952
Ensaladera Mr.Cheff, 30 cmø
Jarras Ypsilon J ar r a Yps ilon Ref.
Descripción
0201881
Jarra Ypsilon, 25 cl.
0201880
Jarra Ypsilon, 50 cl.
0401179
Jarra Ypsilon, 100 cl.
Jarras Arcoroc J a r r a Yp s ilo n Ref.
Descripción
0928013
Jarra Agua Arcoroc, 0,5 L
0928014
Jarra Agua Arcoroc, 1 L
0928015
Jarra Agua Arcoroc, 1,3 L
Jarras Policarbonato
J a r r a p o lic a r b o n a to
Ref.
Descripción
Ref.
Descripción
0300108
Jarra policarbonato, 1,5 L.
0664160
Jarra policarbonato, 1,8 L.
Cristalería
J ar r a policar bonato
P. 53
PRESENTACIÓN de los alimentos
Modelo Stresa Ref.
Descripción
0201326
Cuchara mesa
0907619
Tenedor mesa
0907621
Cuchillo mesa
0907623
Tenedor lunch
0201727
Cuchara postre
0201728
Tenedor postre
0907622
Cuchillo postre
0907620
Cucharita café
0201726
Cucharita moca
Cubertería
Modelo Barcelona
P. 54
Ref.
Descripción
0505383
Tenedor mesa
0505382
Cuchara mesa
0505386
Cuchillo mesa
0505381
Cuchara moca
0505385
Cuchara café
0505384
Tenedor postre
0505380
Cuchara postre
0505379
Cuchillo postre
PRESENTACIÓN de los alimentos
Modelo Fjord Ref.
Descripción
0503150
Tenedor mesa
0503151
Cuchara mesa
0503152
Cuchara cafe
0503153
Cuchillo mesa
0503154
Tenedor postre
0503155
Cuchara postre
0503156
Cuchillo postre
0503157
Cuchillo pescado
Modelo 1001 Ref.
Descripción
0516004
Cuchara café
0516005
Cuchara moca
0516003
Tenedor lunch
Modelo Hotel Descripción
0541001
Tenedor mesa
0541022
Cuchara mesa
0541002
Cuchillo mesa
0541024
Tenedor lunch
0103037
Cuchillo lunch
0300838
Pala pescado
0103012
Tenedor pescado
0541025
Cuchillo postre
0903757
Tenedor postre
0903412
Cuchara postre
0541000
Cuchara moca
0541023
Cuchara café
Cubertería
Ref.
P. 55
PRESENTACIĂ“N de los alimentos
E x p o s ito r r e c ta n g u la r r e fr ia d o r c o n c lo c h e c o n p la ta d e in o x . Co lo r : BE N GU E E x positor rectangular doble, par te s uper ior r efr iador a
Ref.
Capacidad
p a rte inferior con bandeja inox .Color : BENGUE
0503167
38X59X29 cm
Ref.
Capacidad
0503168
42x61x63 cm
Dispensadores
Dis p e n s a d o r d e z u m o s
P. 56
D istribuidor de leche con por tahielo de 6 litr os
Co lo r : BE N GU E
C olor: BEN GU E
Ref.
Capacidad
Ref.
Capacidad
0503169
4 litros
0503171
22x38x55 cm
0503170
7 litros
PRESENTACIÓN de los alimentos
B andeja de porc elana r ectangular ( W HCW RSBD)
Bandeja de porcelana quadrada(WHCWSBD)
Ref.
Capacidad
Ref.
Capacidad
0675698
12 x 25 cm
0675695
25 x 25 cm
B andeja de porc elana r ectangular ( W HCW RL BD)
Bandeja de porcelana quadrada(WHCWRCD)
Ref.
Capacidad
Ref.
Capacidad
38 x 25 cm
0675696
18 x 19,4 cm
0675699
CARACTERÍSTICAS ·La gama Counter-Serve consiste en piezas multi-funcionales y extremadamente versátiles lo que significa menos inversión.Esto combinado con durabilidad superior y resistencia implica un producto con longevidad, resultado en menos reposiciones, menos molestias y menos costos adicionales.
Bandejas P. 57
PRESENTACIÓN de los alimentos
Bandejas de poliéster
B a n d e j a Ve r s a l i t e L i t e - d i s e ñ o d e p e r f i l b a j o Ref.
Capacidad
0302508
37x53 cm(VL3753) color terrazo
0905224
37x53 cm(VL3753) color beig
B a n d e ja Versa Lite C entury- dis eño de per fil bajo Ref.
Capacidad
0605410
36x46 cm (VL3646C)
Ba n d e ja De c o r Ca p r i Ref.
Capacidad
0633002
48x37 cm (CA3646)
0633011
52x39 cm (CA3952)
0633012
61x43 cm (CA4361)
0605616
37x53 cm (CA3753)
0500689
37x53 cm (CA2738)
Bandeja rec t a n g u l a r e s - d i s e ñ o d e p e r f i l a l t o Ref.
Capacidad
901174
35x45 cm (1418FF) color azul
Pinzas
0664077 Cucharón 27 cm ø. transparente
0547010 Pinza para ensalada, 24 cm 0902620
0664337
Tenaza de agarre festoneada
Cuchara sólida para servir 33 cm
transparente, 23 cm
P. 58
0201254
901960
Pinza para espaguetis, 26 cm
Pinza tijera repostería
PRESENTACIร N de los alimentos
Vin a g r e r a lin e a l
Vi nagrera cรณnica Ref.
Capacidad
0939011
Vinagrera cรณnica, 500 cc.
Ref.
Capacidad
0601637
Vinagrera 4 piezas lineal
Vin a g r e r a Is o la Ref.
Capacidad
0673005
Vinagrera 4 piezas
Vinagreras
Vin a g r e r a b o te lla c u a d r a d a Ref.
Capacidad
0601635
Vinagrera 2 piezas botella quadrada
Vinagr er a botella ov al Ref.
Capacidad
0601634
Vinagrera 2 piezas botella oval
Termos
Te r m o J a r r a Co m p a c t
Term o AIR P O T Ref.
Capacidad
0906605
Termo AIR POT 3L.
Ref.
Capacidad
0201178
Jarra Compact, 1 L.(Color negro)
0201179
Jarra Compact 1L.(Color blanco)
P. 59
LAVADO y transporte
Guia de cestas par a copas y v as os en las páginas 170 a 17 3 Cestas de tamaño completo para copas y vasos.
Ce s ta p a r a b a n d e ja s 1 la d o a b ie r to Ref.
Capacidad por paquete
0664252
6
C esta cubiertos c on as as 8 compar timentos Ref.
Capacidad por paquete
Color
0664278
6
Gris
Ce s ta ta m a ñ o c o m p le to p a r a c u b ie r to s Ref.
Capacidad por paquete
Color
9022880
6
Gris
Cesta para lav ado
Ce s ta b a s e d e ta m a ñ o + 2 e x te n s io n e s
P. 62
Ref.
Capacidad por paquete
901951
4
LAVADO y transporte Ca r r o m o d . DC575 p a r a p la to s ( 6 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref.
Tamaño max. Plato x columna
Color
0664331
14,6 cm.
Verde
45x60
Ca r r o m o d . DC700 p a r a p la to s ( 6 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref.
Tamaño max. Plato x columna
Color
0401204
17,8 cm.
45x60
Rojo
0664333
17,8 cm
45x60
Gris
Ca r r o m o d . DC825 p a r a p la to s ( 4 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref.
Tamaño max. Plato x columna
Color
0664332
21 cm.
45x60
Rojo
901812
21 cm
45x60
Gris
Ca r r o m o d . DC1125 p a r a p la to s ( 4 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref.
Tamaño max. Plato x columna
Color
0902645
28,6 cm.
45x60
Rojo
0933049
28,6 cm
45x60
Gris
Ca r r o m o d . ADCS Aju s ta b le p a r a p la to s ( 6 s e p a r a d o r e s ) Ref.
Tamaño max.
Plato x columna
0103315
de 11,7 a 33 cm.
45x60
Ca r r o m o d . DC950 p a r a p la to s Ref.
Tamaño max.
Plato x columna
Color
0101206
24,1 cmø
45 a 60
Gris Granito
0664330
24,1 cmø
45 a 60
Rojo
900323
24,1 cmø
45 a 60
Verde
Ca r r o m o d . DC1225 p a r a p la to s Ref.
Tamaño max.
Plato x columna
Color
0906192
31,1 cmø
45 a 60
Rojo
0902646
31,1 cmø
45 a 60
Verde
0664281
31,1 cmø
45 a 60
Gris
Ca r r o m o d . DC1225 p a r a p la to s Ref.
Tamaño max.
Plato x columna
Color
0902645
28,6 cmø
45 a 60
Gris granito
0933049
28,6 cmø
45 a 60
Verde
F u n d a d e v in ilo p a r a c a r r o Ref.
Modelo
0664340
ADCC
0206557
DC1125
P. 63