7Gr. Products catalogue 2015 by 7Gr.

2015

CATALOGO PRODOTTI

Products catalogue

INDICE Index

Le miscele The coffee blends Le macchine espresso The espresso machines Gli accessori The accessories Le specialities The specialities

le miscele The coffee blends

Tre miscele che racchiudono lâ&#x20AC;&#x2122;idea di un espresso perfetto, quello capace di incorniciare un momento di piacere, di lasciare un gusto buono in bocca e suscitare il desiderio di berne un altro per comprenderne meglio ogni declinazione.

Three blends of great character, exclusive sensory profiles which reveal their individuality at the first sip and an elegant finish that lingers on the palate and in the mind. To savour on many different occasions for a unique sensory experience.

TIME 1 0 0 % A RAB I CA

Finissima arabica tra cui: Brasile, Colombia, Etiopia. Consistenza vellutata, aroma ricco, toni agrumati e fioriti, retrogusto di frutta secca (mandorla in prevalenza) e cioccolato a latte. Miscela ideale da bere amara proprio per la dolcezza intrinseca dei chicchi utilizzati. Nel caso si aggiunga lo zucchero aver cura di limitarne la quantità. Il contenuto di caffeina è molto basso, intorno all’1%. Extra fine Arabica whose countries of origin include Brazil, Colombia, Ethiopia. Compact, smooth texture, a pleasant but not overpowering aroma of milk chocolate. It leaves a lingering aftertaste with overtones of cocoa and dried fruit (mainly almonds) as well as citrusy and flowery hints. Perfect to be tasted with no sugar thanks to its beans natural sweetness. If you drink it with sugar do not exceed with quantity. The caffeine content is very low, around 1%.

PEOPLE G R A ND C RU

Grand Cru di finissime origini di Arabica e Robusta tra cui: Brasile India ed Etiopia. Corpo importante e morbido, toni speziati e finemente acidi, retrogusto intenso e persistente di cacao amaro con note di liquirizia. Con l’aggiunta dello zucchero il PEOPLE acquisisce una rotondità perfetta esaltando i toni di frutta secca delle origini centroamericane (nocciola) e l’equilibrio degli aromi. Per 7Gr. questa miscela rappresenta l’interprete della migliore cultura italiana dell’espresso e quella ideale da utilizzare per il cappuccino e le bevande a base di latte. Grand Cru of high-quality Arabica and Robusta beans whose countries of origin include Brazil, India and Ethiopia. Aromatic, rounded, vibrant body; a delicately spiced lingering aftertaste and fine acidity in the finish with hints of bitter cocoa and liquorice. Adding sugar (less than 5 grams) increases body and roundness on the palate enhancing dried fruit notes (hazelnut) from Central American origins with a great balance of flavors. For 7Gr., this particular blend represents the best interpreter of the espresso Italian culture as well as the perfect one for cappuccino preparation and other espressobased varieties.

ALWAYS D E CA FFEINATO

Miscela di caffè decaffeinato con origini da Centro America e India. Un caffè dal corpo pieno, presenta una delicata e persistente aromaticità, con un fine retrogusto. Il processo di decaffeinizzazione depaupera (attraverso il lavaggio dei chicchi) gran parte del DNA della miscela. Tuttavia, grazie all’utilizzo delle stesse esclusive origini del PEOPLE opportunamente miscelate, l’ALWAYS mantiene un profilo organolettico sufficientemente ricco e stupisce il palato per la sua personalità, comunque riconoscibile e apprezzabile da chi, pur amando l’espresso, preferisce rinunciare alla caffeina. Decaffeinated blend, with beans from Central America and India. Full-bodied with a subtle, lingering aroma and an elegant finish. If the decaffeination process may decrease (by washing the green beans) the fullness of blend’s DNA, using the same exclusive beans of PEOPLE, properly blended, ALWAYS keeps a rich sensory profile and surprises the palate with its great character, delivering a full espresso experience even to those who prefer to avoid caffeine.

le macchine espresso The espresso machines

Una selezione di macchine espresso in cui il design si sposa con la tecnologia professionale offrendo soluzioni di grande affidabilitĂ . Fabbricate in maniera artigianale, queste macchine sono prodotte utilizzando i migliori materiali e garantiscono un risultato in tazza di assoluta eccellenza.

A selection of coffee machines which combine elegant design with professional technology to offer very reliable solutions. Constructed by hand using only professionalgrade components, these machines are made of high-quality materials and guarantee absolute excellence in your espresso cup.

DEVICE STYLE PD-1

Questa macchina per cialde è stata progettata utilizzando tecnologia e componentistica professionale. La doppia caldaia e la doppia pompa garantiscono un perfetto funzionamento sia per la preparazione di un ottimo espresso che per montare il latte fresco da utilizzare nel cappuccino. This pod espresso machine incorporates professional-grade technology and components. Its dual boilers and pumps ensure perfect performance for the preparation of an excellent espresso or for foaming fresh milk for your cappuccino.

COLORI DISPONIBILI | AVAILABLE COLORS Rosso italiano - Silver | Italian racing red - silver DIMENSIONI (cm) | MEASUREMENTS (CM) L 21.7 x P 35.4 x H 41.7 PESO (kg) | WEIGHT (KG) 7. 7 CAPACITÀ SERBATOIO (lt) | WATER TANK (LT) 1.5 PRESSIONE POMPE (atm) | PUMP PRESSURE (ATM) Espresso 15 (9 durante l’estrazione), vapore 2.5 | Espresso 15 (9 during extraction), steam 2.5 ASSORBIMENTO (w) | POWER CONSUMPTION (W) Espresso 650 – Vapore 816 = Totale 1.466 1.5 | Espresso 650 – steam 816 = Total 1.466 LUNGHEZZA CAVO ELETTRICO (mt) | POWER CABLE LENGTH (MT) 1.5 GARANZIA | WARRANTY 2 anni dalla data d’acquisto | 2 years from date of purchase CODICE PRODOTTO | PRODUCT NUMBER A000001 rosso | red A000002 silver

ASCASO DREAM

Una macchina espresso per cialde interamente in alluminio lavorato a mano che combina il gradevole look retrò con la più evoluta tecnologia. I gruppi di estrazione in puro ottone consentono un veloce raggiungimento della temperatura ottimale per l’estrazione dell’espresso e il mantenimento della stessa per erogazioni sempre perfette. Il porta filtro fisso, consente un semplice utilizzo della cialda e lo scalda tazze superiore porta alla giusta temperatura la tazzina prima dell’erogazione. La macchina è inoltre fornita di un erogatore di vapore per preparare ottimi cappuccini. A handcrafted aluminum pod espresso machine which combines a stylish retro look with the very latest technology. The 100% brass brew group quickly reaches the optimum temperature for espresso extraction and maintains the brew temperature to ensure a perfect espresso every time. A fixed filter holder makes pod insertion and removal easy, while the cup warmer on top of the machine brings your espresso cups to the right temperature before extraction. The Ascaso Dream also has a steam wand for delicious cappuccinos.

ASCASO BASIC

Bianca o nera, raffinata e sempre efficiente. La Basic, grazie al suo termoblocco in ottone consente di raggiungere rapidamente le temperature necessarie per un’erogazione perfetta dell’espresso. Realizzata in materiale plastico ABS, questa macchina espresso per cialde si distingue per la sua resistenza agli urti e alle scalfitture. Inoltre, l’erogatore di vapore per montare il latte e lo scalda tazze, contribuiscono a renderla una macchina completa e di sicura affidabilità. White or black, chic and always efficient. The Basic’s brass thermoblock quickly reaches the right temperature for making a perfect espresso. Made of ABS plastic, this pod espresso maker is exceptionally knock- and scratchresistant. The Ascaso Basic also has a steam wand for foaming milk and a cup warmer, making it a complete, reliable machine.

ASCASO BASIC ONE

Tutti i vantaggi di una macchina espresso dalle grandi prestazioni in formato ridotto. La Basic One Ascaso rappresenta una delle migliori alternative per chi ha un budget limitato. Dietro le linee eleganti in materiale plastico ABS, la Basic nasconde una caldaia in ottone e un gruppo erogatore di quelli più comunemente riscontrabili in macchine di alta gamma. Il portafiltro in ottone cromato garantisce la massima qualità di estrazione. La Ascaso Basic One unisce convenienza e qualità per chi vuole preparare un espresso perfetto tra le mura domestiche. Discover all the advantages of pared down espresso machine with high performances. Ascaso Basic One is one of the best options for espresso on a budget. Housed within the sleek lines of high-quality ABS plastic, the Ascaso Basic One boasts a brass boiler and brew head of the sort more commonly found in top-of-the-range models. The chromeplated brass portafilter ensure the best shot consistency. The Basic One combines convenience and quality enabling the preparation of a perfect espresso with paper pods at home.

CAPITANI

La nuova macchina espresso per cialde con un sistema brevettato per infusione e lo scarico automatico delle cialde. La macchina dispone di un filtro addolcitore per l’acqua e di porta tazze regolabile. Una soluzione esclusiva, che rende ancora più facile la preparazione del vostro espresso in tre varianti colore. Prodotta in Italia. The new pod espresso machine with patented infusion system and automatic pod ejection. This machine has a filter water softener and an adjustable cup holder. An exclusive solution to prepare your perfect espresso in a practical way, available in three different colors. Made in Italy

ASCASO STEEL-BAR

La soluzione professionale per il servizio caffetteria degli esercizi con basso numero di erogazioni al giorno. I gruppi in puro ottone consentono un veloce raggiungimento della temperatura ottimale per l’estrazione dell’espresso e il mantenimento della stessa per erogazioni sempre perfette. Il porta filtro fisso, consente un semplice utilizzo della cialda e lo scalda tazze superiore porta alla giusta temperatura le tazzine prima dell’erogazione. La macchina è fornita di una caldaia autonoma da 4 litri che consente la preparazione di un ottimo cappuccino e un erogatore di acqua calda per le bevande. Made from 100% stainless steel, this espresso machine represents the best professional solution for bars and restaurants that make a few espresso shots per day. The high quality coffee groups distribute the heat uniformly for our espresso to have a consistent temperature and for a better extraction. The fixed arm system enables an easy use and an excellent extraction of the pods and the cup warmers on the top apart of the machine allows not to lose the right coffee temperature when poured into the cup. The machine is also equipped with an independent steam boiler (4 lt.) for creamy cappuccinos and lattes preparation.

sì | yes

CODICE PRODOTTO | PRODUCT NUMBER A000013

gli accessori The accessories

Quando i dettagli fanno la differenza. Dalle tazzine in fine porcellana che accolgono con la loro forma sinuosa la crema del vostro espresso, al vetro che svela la magia della sua estrazione. Accessori che hanno un loro peso per una degustazione perfetta.

When details make the difference. From fine porcelain cups whose graceful form embrace the crema of your espresso to glass which reveals the magic of its extraction. Accessories that make a difference for that perfect espresso drinking moment.

TAZZINE IN PORCELLANA

Porcelain cups

Le raffinate tazzine 7Gr., in finissima porcellana bianca, sono veri e propri strumenti di degustazione che esaltano l’esperienza sensoriale dell’espresso per renderla unica. Materiali di prima qualità con un’elevata capacità di assorbire il calore, che viene ceduto lentamente, garantendo la giusta temperatura del caffè ad ogni sorso. Il fondo ovale accoglie la preziosa crema senza romperla, mentre l’estremità più allargata permette agli aromi di espandersi regalando un prolungato piacere olfattivo. 7Gr.’s elegant white porcelain cups are true tasting aids which enhance the espresso sensory experience, making it unique. These lovely cups are made of the highest quality porcelain with a particular capacity for absorbing heat and then releasing it slowly, thus ensuring that your espresso maintains the right temperature down to the final sip. The oval bottom gently holds the crema without breaking it, while the larger part of the cup enables the espresso’s aromas to expand, allowing you to fully enjoy its deep aromas.

BICCHIERINI IN VETRO

Small glasses

Ammirare attraverso il vetro l’unicità di un espresso perfettamente estratto. Il piacere della vista anticipa il piacere della degustazione con gli eleganti bicchierini in vetro 7Gr. Admire the unique vision of a perfectly extracted espresso through clear glass. This pleasurable sight anticipates the pleasure of savoring a fine espresso in 7Gr.’s stylish glasses.

LATTIERA PROFESSIONALE

Steaming pitcher

Ideata per i baristi professionisti, questa lattiera dalla linea essenziale e raffinata, consente di preparare a casa un perfetto cappuccino. Una presa salda e comoda ne consente l’utilizzo con la massima sicurezza e il beccuccio si assottiglia all’estremità con un particolare risvolto che non fa sgocciolare il latte. In acciaio inox, è garantita per le caratteristiche di durabilità e igiene, per la resistenza alla corrosione, agli urti e alle diverse temperature. Inattaccabile agli odori, facilmente lavabile e inalterabile nella sua brillantezza.

MATERIALE | MATERIAL Acciaio INOX | Stainless steel

Designed for professional baristas, this steaming pitcher, with its simple, elegant design, enables you to make a perfect cappuccino at home. Its firm, practical handle makes it safe to use and its tapering spout, which finishes with a specially shaped lip, is drip-free. Made of steel, it is guaranteed to provide years of service. It is corrosion, impact and temperature resistant, it does not trap odors and is easy to clean, a guarantee of hygiene, and its surface will stay bright.

FORMATI | AVAILABLE PACKS A000204 – Scatola da 1 pezzo | Box of 1 piece A000214 – Scatola da 1 pezzo | Box of 1 piece

CAPACITÀ | CAPACITY A000204: 35 ml. 1 cappuccino | 35ml. 1 cappuccino cup A000214: 75 ml. 2/3 cappuccino | 75ml. 2/3 cappuccino cups DIMENSIONI | MEASUREMENTS A000204: L 7.5 cm x P 11.5 cm x H 10 cm A000214: L 9.2 cm x P 14.5 cm x H 13 cm

CESTINO PORTACIALDE

Coffee pod waste bin

Questo pratico accessorio, è stato pensato per riporre comodamente le cialde usate vicino alla propria macchina espresso. Realizzato in acciaio inox può essere lavato facilmente anche in lavastoviglie e non subisce l’attacco degli odori e della corrosione. La linea pulita ed elegante lo rende un oggetto armonico in ogni ambiente per completare in termini di funzionalità il vostro “angolo dell’espresso”. This practical accessory has been thought to allow an easy disposal of used coffee pods, close to the espresso machine. Realized in stainless steel, the bin is dishwasher-safe for simple clean-up and prevents smell and corrosion. Clean and smart design make it an attractive complement for your “espresso corner”.

BICCHIERINI IN CARTA

Paper cuos

Confezione di bicchierini in carta da per la preparazione del vostro espresso nel pratico supporto “usa e getta”, totalmente riciclabile.

MATERIALE | MATERIAL Carta alimentare | Food grade paperboard

Pack of paper cups to serve your espresso in a practical, disposal way.

CAPACITÀ | CAPACITY A000201, A000202, A000210: 4 oz - 118 ml. A000203: 9 oz - 266 ml. COLORI | AVAILABLE COLORS Rosso - Bianco | Red - White FORMATI | AVAILABLE PACKS A000201 Busta da 100 bicchierini rossi | Bag of 100 red paper cups A000202 Busta da 100 bicchierini bianchi | Bag of 100 white paper cups A000210 Busta da 70 bicchierini rossi | Bag of 70 red paper cups A000203 Busta da 68 bicchieri rossi | Bag of 68 red paper cups

PALETTINE IN LEGNO

Coffee stirrers

Palettine da caffĂ¨ in legno totalmente biodegradabili e imbustate singolarmente per garantirvi la massima igiene. Wooden coffee stirrers, 100% recyclable and individually wrapped to keep them sanitary until use.

ICE BAG

Non una semplice busta ma un pratico accessorio che ha rivoluzionato la funzione del secchiello portaghiaccio. Dedicata a tutti coloro che vogliono condividere la propria passione per l’espresso con le persone più care, questa ice bag può essere riempita di ghiaccio mantenendo alla giusta temperatura il vostro liquore in attesa della degustazione. Not just a simple bag, but a useful accessory that has revolutionised the ice bucket functions. Dedicated to all who want to share their own passion for the flavour of the espresso coffee with their dearest, this ice bag can be filled with ice, keeping your liquor at the right temperature.

MATERIALE | MATERIAL PVC DIMENSIONI (cm) | MEASUREMENTS (CM) L 11 cm x P 11 cm x H 25.5 cm FORMATI | AVAILABLE PACKS A000215 Icebag personalizzata 7Gr. | 7Gr. personalized Icebag

PRODOTTI PER LA PULIZIA E MANUTENZIONE

Cleaning and maintenance products

Una gamma completa di prodotti per la corretta pulizia e la manutenzione delle macchine espresso, domestiche e professionali. Una selezione dei migliori marchi fra cui Ascaso, Axor, Puly Caff. A wide range of products for espresso machine effective cleaning and maintenance. A fine selection of the best brands in this sector like Ascaso, Axor, Puly Caff.

ARTICOLI | ITEMS A000221 Puly Caff Scatola kit sistema lavaggi | Puly Caff Soak cleaning system A000222 Puly Caff Polvere pulizia gruppi | Puly Caff Powder A000223 Puly Grind Cristalli per macinatori | Puly Grind Coffee Grinder Cleaner A000224 Puly Milk Liquido pulizia steamer | Puly Milk Detergent for milk frothers and milk recipients A000216 Filtro addolcitore Device Style PD-1| Device Style PD-1 water softener filter A000217 Axor Rio Disincrostante liquido | Axor Rio liquid descaler A000218 Axor Coffee Maker Pastiglie | Axor Coffee Maker coffee fatty traces remover A000219 Filtro addolcitore Axor | Axor water softener filter A000207 Ascaso decalcificatore in polvere | Ascaso coffee machines descaler

le specialità The specialities

Per accompagnare il piacere della degustazione una proposta di prodotti artigianali di grande qualità. Dolci specialità realizzate con ingredienti semplici, che completano il momento della colazione o della degustazione dell’espresso.

Accompanying the pleasure of savouring an espresso with a range of superior-quality, craft-produced food specialities selected especially for you. Products made with simple ingredients, to make breakfast-time or an espresso break even more special.

ZUCCHERO IN BUSTINE

Sugar sachets

Finissimo zucchero bianco o di canna, confezionato in pratiche bustine monodose da 5 gr.

CONFEZIONE | PACKAGING Bustina da 5 gr. | 5 gr sachet

Extra-fine white or brown sugar packed in convenient individual sachets of 5 gr.

PRODUZIONE | PRODUCTION Italiana | ITALIAN FORMATI | AVAILABLE PACKS A000500 Zucchero finissimo bianco Confezione da 150 bustine | Extra-fine white sugar– Pack of 150 sachets A000501 Zucchero finissimo bianco – Cartone da 10 kg (ca. 2.000 bustine) | Extra-fine white sugar – Carton of 10 kg (around 2.000 sachets) A000502 Zucchero grezzo di canna – Confezione da 150 bustine | Brown sugar – Pack of 150 sachets

ZUCCHERI GRAND CRU

Grand Cru raw cane sugar

Muscovado. Zucchero grezzo di canna caratterizzato da note di miele, frutta secca e liquirizia, proveniente dallâ&#x20AC;&#x2122;isola di Mauritius nellâ&#x20AC;&#x2122;oceano Indiano. Bio Brasil. Zucchero grezzo di canna biologico proveniente dal Brasile. Si caratterizza per i suoi cristalli mediamente fini e velocemente solubili ed il suo gusto con note fresche di fiori e sentori dolci di vaniglia e miele. Muscovado. Raw cane sugar with notes of honey, dried fruit and liquorice. From the island of Mauritius in the Indian Ocean. Bio Brasil. Organic raw cane sugar from Brazil. Its medium-fine crystals dissolve quickly. Its flavour reveals fresh floral notes and sweet vanilla and honey hints.

FORMATI | AVAILABLE PACKS A000601 Muscovado. Confezione da 500 gr. | 500 gr. pack A000600 Bio Brasil. Confezione da 500 gr. | 500 gr. pack

SEVENDROPS

Tutta la raffinata essenza delle pregiate miscele 7Gr., estratte secondo un rigoroso processo di preparazione artigianale, in un liquore al caffè che vi conquisterà per la straordinaria ricchezza aromatica, e l’armonioso equilibrio di sapori. Dal corpo pieno ed estremamente avvolgente presenta note speziate e un persistente retrogusto di cacao. Eccellente come fine pasto, potrete gustarlo a temperatura ambiente per distinguerne al meglio sfumature e fragranze oppure servirlo ghiacciato per apprezzarne il gusto morbido e vellutato. Indulge into the sensual pleasure of Sevendrops. Discover all the finest essence of 7GR.’s coffee blends, extracted through a rigorous handmade process, to make a coffee liqueur that will conquer you with its extraordinary richness of aromas and its harmonic balance of flavours. Smooth and round bodied with a subtle, spicy finish and a lingering aftertaste of cocoa. Perfect as an after dinner liqueur, it can be tasted at room temperature to get every nuance of flavour, or served chilled to better appreciate its velvet-textured taste.

DRAGEES

I dragees 7Gr. uniscono il gusto intenso del caffè all’energia del cioccolato. I migliori chicchi 100% Arabica 7Gr. sono racchiusi da un strato di finissimo cioccolato fondente T’a proveniente dal Venezuela per offrirvi un irresistibile momento di golosità. The 7Gr.'s dragees combine the full taste of coffee with the richness of chocolate. The best 100% Arabica coffee beans are dipped in extra-fine dark chocolate (61%) to provide a lasting, unique moment of pleasure.

PRODUZIONE | PRODUCTION Italiana | ITALIAN FORMATI | AVAILABLE PACKS A000631 Confezione da 350 gr. | 350 gr. pack

BACI

The Kisses

Piccoli, teneri baci profumati che conquistano e fanno innamorare. Ingredienti semplici come burro, farina, zucchero e mandorle si fondono in questa irresistibile versione del celebre dolcetto piemontese dal goloso ripieno di pregiato cioccolato fondente Tâ&#x20AC;&#x2122;a di provenienza Venezuela 55%.. Per un piacere unico che si scioglie in bocca. Small, delicate, scented kisses that will make you fall in love. Simple ingredients like butter, flour, sugar and almonds blend together in this irresistible version of the infamous sweet from Piedmont. A tempting core of 55% dark chocolate fondant Tâ&#x20AC;&#x2122;a originating from Venezuela. A unique pleasure that melts in your mouth.

PRODUZIONE | PRODUCTION Italiana | ITALIAN FORMATI | AVAILABLE PACKS A000625 Confezione da 230 gr. | 230 gr. pack

COCCOLE

The Cuddles

Concedetevi una coccola di deliziosa dolcezza. In questo goloso biscotto di pasticceria, la frolla al cacao più delicata abbraccia teneramente un cuore di finissimo cioccolato bianco T’a, per aggiungere alla vostra pausa un gusto ancora più buono e irresistibile. Indulge yourself in a cuddle of delicious sweetness. In this tempting biscuit, the most delicate pastry tenderly embraces an extra fine centre of T’a white chocolate, adding the most irresistible flavour to your breaks.

PRODUZIONE | PRODUCTION Italiana | ITALIAN FORMATI | AVAILABLE PACKS A000622 Confezione da 230 gr. | 230 gr. pack