Sexenio Puebla Enero 2017

MAGAZINE

$40.00 M.N. // ENERO 2017 www.sexeniopuebla.com

La Morena, PORTADA

sazón y tradición que nace en Puebla

Extraordinary Life › Puebla

+ Verdades y

mentiras de la China Poblana DE PUEBLA...

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SALUD

¡6 tips

para un magnífico inicio de 2017!

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Del Editor

DIRECTORIO - Presidenta del Consejo de Administración Fabiola Maldonado Naude - Presidente del Consejo Directivo Gerardo Islas Hernández - Vicepresidente de Mercadotecnia Miguel Torruco Garza - Vicepresidente de Relaciones Públicas Luis Adrián Llanes - Vicepresidente de Medios Joaquín Díaz

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sazón y tradición que nace en Puebla

A

fincada en la localidad de Rafael Lara Grajales, la planta de Productos Alimenticios 'La Morena' S. A., no sólo es un gran ejemplo de 'emprendedurismo' a la mexicana, sino también de que, lo hecho en Puebla, está muy bien hecho. Próxima a cumplir 47 años de operaciones, esta compañía cien por ciento nacional y de corazón poblano fue fundada por Don Félix Ayala Ávila, quien se instaló en dicho territorio para establecer una de las empresas más exitosas y prolíficas del país, que hoy en día pone muy en alto el nombre de México a nivel internacional, además de reiterar que Puebla es una tierra extraordinaria que rinde magníficos frutos a quienes invierten en ella.

Calificada por la OCDE como la cuarta entidad con mejores condiciones para hacer negocios en México, la industria privada ya ve en nuestro estado una

magnífica opción para establecer en ella grandes marcas tanto nacionales como internacionales, además de un semillero de iniciativas locales que han conseguido un enorme desarrollo, como Italian Coffee, La Zarza o Mister Tenis, sólo por mencionar algunas que son orgullosamente poblanas. Así, La Morena se consolida hoy como uno más de estos casos que demuestran que es posible alcanzar cualquier sueño o meta que nos propongamos, llevando desde Puebla hasta la mesa de todos los mexicanos la sazón, tradición y calidad de sus productos.

Georgina Cruz Muñoz Coordinadora Editorial

- Vicepresidenta Administrativa Graciela de la Cruz Mayo - Vicepresidente de TI Garabed Hernández -Directora Mariana Guerrero Martínez - Coordinadora Editorial Georgina Cruz Muñoz

-Directora Mariana Guerrero Martínez - Departamento Editorial Georgina Cruz Muñoz - Jefa de Información Claudia Carrillo Mayén - Editor Web Eduardo González Cortés - Reporteros Paulo Yolatl, Fabiola Reynoso, Diego Maldonado, Evangelina Rosales, Griss Moreno - Colaboradores Sonsoles Sánchez - Director Corp. Comercial Gerardo Veraza - Directora Comercial Katia L. Castillo - Consejo Editorial Enrique Montero Ponce, Coral Castillo de Cañedo, Fundación Telmex (José Fausto Cota Chirino), Manuel Priesca García, Santiago Kuribreña, Lorena Cuéllar, Angélica Moreno, Ángel Vázquez, Antonio Zafra, Álvaro Rivera, Alberto de la Fuente, Rodrigo Álvarez y Jiménez, Andrés Orea, Manuel López San Martín, José Antonio Cernicchiaro, Bernardo Fernández Tanus, Enrique Montoto, Mercedes Calvo, Luis Arias Medina, José Lazcarro, Omar Jalil, Grace Palomares, Gilberto Marín Quintero, Marbella Valencia, María Prado, Aura Clavel, Sandra Montoya, Maricarmen Duarte, Maurice Gendreau, Alberto Tavira, Hanna Jaff, Mario Sandoval, Manuel Arroyo, Fundación Duerme Tranquilo (Rosaura Henkel) VENTAS 01 (222) 4 31 01 48 www.sexeniopuebla.com

- Directora Creativa Marianna T. Férez Fotografía Esimagen

Puebla

LA MORENA,

ÍN DICE

SAZÓN Y TRADICIÓN QUE NACE EN PUEBLA

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Frases

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Numeralia

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Thinker

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Patrimonio Gastronómico

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DE PUEBLA

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GREAT WEEKEND

Cascada de Aconco,

edén líquido en la Sierra Norte

Verdades y mentiras de la

POLÍTICA

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CHINA POBLANA

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ENTREVISTA

El Hombre del Millón: el personaje y el ser humano

Enero 2017

TEMPLO DE TONANZINTLA el paraíso de Tláloc

RAFAEL MORENO VALLE:

el cambio es posible

CULTURA

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REVISTA SEXENIO EXTRAORDINARY LIFE PUEBLA, Año 4 no. 39, ENERO 2017, es una publicación mensual editada por LUIS ADRIÁN LLANES FERNÁNDEZ DE CASTRO. Dirección Blvd. Atlixco Número 57 San José Vista Hermosa Puebla, Puebla. C. P. 72190. Editor responsable: LUIS ADRIÁN LLANES FERNÁNDEZ DE CASTRO, Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2014-011713224400-102, ISSN en trámite. Licitud de Título y Licitud de Contenido EN TRÁMITE. Tiraje de 10,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización por escrito del editor.

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FRA SES

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rrancando un nuevo ciclo anual con grandes expectativas e ilusiones a pesar del complicado panorama que se vislumbra en el país, todo el equipo de Grupo Sexenio Comunicaciones nos unimos a algunas de las personalidades más importantes del escenario sociopolítico poblano para externar a nuestros lectores y la sociedad en general nuestros mejores deseos para este recién llegado 2017.

¡Enhorabuena!

Enero 2017

“Deseo salud, armonía y fortaleza a las familias de Puebla para que en 2017 seamos tod@s, constructores de buenas noticias ¡Feliz Año Nuevo!” @AlcaldeBanck Presidente Municipal de Puebla.

“Deseo a todos los universitarios de la #BUAP felices fiestas navideñas en compañía de sus seres queridos […]

Que el 2017 sea un año lleno de éxitos, prosperidad, salud y armonía para todos ustedes. ¡Feliz Año Nuevo!” @alfonsoesparzao Rector de la BUAP.

“Queridas familias de Puebla que este año signifique prosperidad en sus hogares. Los invito a trabajar juntos por nuestro gran estado” @TonyGali

“Que con esfuerzo y trabajo en conjunto, 2017 esté lleno de grandes éxitos. #FelizAñoNuevo” @PRIdePUEBLA

Gobernador Electo de Puebla.

CDE del Partido Revolucionario Institucional.

“Que este 2017 traiga salud, prosperidad y éxito para todas las familias, son nuestros deseos ¡Felicidades! #AñoNuevoEnPuebla” @RafaMorenoValle

“El @PANPUEBLA les desea un Feliz Año Nuevo lleno de salud, bendiciones y unión en sus familias ¡Feliz año nuevo 2017!” @PANPUEBLA

Gobernador saliente.

CDE del Partido Acción Nacional.

Numeralia

PAQUETE

PAQUETE FISCAL 2017

Fiscal Puebla 2017

Œ Este 2017 el Congreso local recibirá 12 millones de pesos de presupuesto para áreas administrativas, por lo que el Poder Legislativo recibirá 145 millones de pesos. En tanto, el Ejecutivo ya encabezado por Tony Gali Fayad, recibirá 40 millones 196 mil pesos.

Œ El próximo ejercicio fiscal sólo contempla un incremento de 4 % destinado al sueldo del magisterio y algunos burócratas, pues la Secretaría de Finanzas es la única dependencia que recibirá casi 100 % de aumento en sus recursos; el resto tendrán cantidades similares a las asignadas para 2016.

78 mil

338 millones 979 mil pesos

Œ En diciembre pasado, la Ley de Ingresos y Presupuesto de Egresos para el proceso Fiscal 2017 de Puebla fueron aprobados por la LIX Legislatura local, por un monto total de 78 mil 366 millones 979 mil pesos, sólo 6 millones más que el año anterior.

Œ Dentro del ámbito local, integrantes del Cabildo poblano aprobaron el Presupuesto de Egresos 2017 para la capital del estado por un monto total de 4 mil 83 millones de pesos, 13 millones menos que en 2016, pues fue de 4 mil 96 mdp.

4% incremento Œ El Instituto Electoral del Estado de Puebla (IEE), que redujo su tajada en casi 50% dado que en 2017 Puebla no tendrá comicios electorales, determinó en 195 millones 295 mil 706.89 pesos el financiamiento público para los partidos políticos.

195 millones 295 mil

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706.89 pesos

Œ Dicha cantidad se otorgará a 7 de ellos: PAN ($61,299,402.87); PRI ($54,735,728.40); MORENA ($22,989,567.76); Movimiento Ciudadano ($15,976,723.51); PRD ($14,266,980.49); Nueva Alianza ($13,267,215.50) y Compromiso por Puebla ($12,760,088.33). Otros 3 (PVEM, PT y PES) no recibirán recursos al no registrar el 3 % de los votos necesarios en la elección de junio de 2016.

Enero 2017

Facts Debido a que los discos vertebrales se engrosan y expanden en el espacio, los astronautas incrementan su altura algunas pulgadas más que en la Tierra.

Fundada por el nipón Fusajiro Yamauchi, antes de ser un referente en el mercado de los juegos de video, Nintendo comenzó produciendo barajas Hanafundas (naipes japoneses) y después fabricó juguetes.

!

Thinker

Actualmente existen tres sistemas de escritura en el mundo: alfabético (como el que utilizamos en el español y la mayoría de los idiomas); silábico (como el griego micénico, lenguas indígenas americanas como el cheroqui o el amárico etíope), e ideográfico o logográfico (como los alfabetos chino o japonés).

Pese a que es conocido como ‘gas pimienta’, el componente de este aerosol usado para defensa personal en realidad es la capsaicina, una sustancia extraída del chile habanero.

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Una de las historias más antiguas acerca del origen de la bebida conocida como ‘Margarita’ señala que fue creada en el año 1936 en Puebla por Danny Negrete, gerente del Hotel Crespo.

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Acorde con el calendario romano, los nombres de los meses septiembre, octubre, noviembre y diciembre significan: séptimo, octavo, noveno y décimo, respectivamente.

PATRIMONIO GASTRONÓMICO

Mi Lindo Mazatlán 31 Ote. 1012, Esq. 10 "B" Sur Colonia Anzures Tel: 649.88.02 Todos los días de 11 a 7 p.m.

Annecy Patisserie

Taller Culinario Sabor Es 6 Norte 2807-1 San Pedro Cholula Tel: 2224.63.07.17 2228.66.35.87

Antiguo camino a Momoxpan #1814-5. Plaza Villa Monarca Tel: 573.80.13

Tacos Tony

Andiamo

Restaurante Kamafruta

Sucursales: La Juárez, Huexotitla, Lomas de Angelópolis, Analco, Las Ánimas y Zavaleta

Palmas Plaza Tel: 225.27.46 Lunes a Domingo: 8a.m. a 6p.m.

Restaurant Sur 82

Salad Bowl

Reforma Sur 82. Col. La Paz Chef. Carlos Zorrilla Bojalil Tel 298.94.37 Cel. 2223.62.84.42

Sucursales: Piki Market, Vía San Ángel, Calzada Zavaleta, Esquina Teziutlán Norte www.saladbowl.com.mx

www.tacostony.com.mx

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Great Weekend

EDÉN EN LA SIERRA NORTE

Cascada de

Aconco,

edén líquido en la Sierra Norte

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Extraordinary Life › Puebla

En

// Por Evangelina Rosales

un rincón de la Sierra Norte de Puebla, en la comunidad de Xaltatempa de Lucas, se encuentra un espectacular tesoro de la naturaleza: la cascada de Aconco, un sitio donde junto con increíbles paisajes encontrarás la posibilidad de vivir una experiencia inolvidable y al mismo tiempo relajarte con el inigualable sonido de la caída del agua.

El significado del nombre de esta maravillosa cascada proviene del náhuatl y se traduce literalmente como "Ollas de agua". Está rodeada por un hermoso escenario rebosante de vegetación que te llevará a una vivencia que guardarás para siempre en tu memoria, con costos por demás accesibles para disfrutar de este hermoso lugar con toda la familia, tu pareja, amigos o hasta para un escape solitario y de introspección.

Ubicado a 30 minutos del municipio de Tetela de Ocampo y a 151 km de la capital poblana, los visitantes tendrán la oportunidad de realizar diversas actividades como senderismo, campismo, paseos a caballo y, para aquellos que son amantes de los deportes extremos, también es posible deslizarse en tirolesa o practicar rapel

Así que no lo pienses más y date un fin de semana para sorprenderte con los colores, el olor fresco, los animales que puedes encontrar al aire libre -en su mayoría aves-, el área boscosa, los sonidos apacibles y la transparencia que enmarcan la caída de agua, donde incluso podrás nadar y refrescarte con esta riqueza natural.

Ubicado a 30 minutos del municipio de Tetela de Ocampo y a 151 km de la capital poblana, los visitantes tendrán la oportunidad de realizar diversas actividades como senderismo, campismo, paseos a caballo y, para aquellos que son amantes de los deportes extremos, también es posible deslizarse en tirolesa o practicar rapel.

Si eres amante de la aventura, no hay mejor manera de disfrutar este espectacular escenario que practicar rapel a lo largo de un descenso de 75 metros de altura que se realiza justo al lado de la cascada más representativa del lugar, lo que sin duda ampliará tu panorama de las inigualables riquezas naturales que abundan en este sitio.

Otro de los imperdibles del lugar es la oportunidad de deslizarse por la tirolesa, misma que cuenta con un 160 metros recorrido ‘sobrevolando’ el impresionante escenario verde que le rodea, o si prefieres algo más

tranquilo, nada como recorrer –a pie o a caballo- la bella zona boscosa de aproximadamente seis hectáreas que le conforman.

También te puedes hospedar En caso de que dispongas de más tiempo que un viaje sólo de ida y vuelta, este lugar cuenta con las instalaciones necesarias para poder pernoctar ahí varios días y conocer por completo las atracciones que posee, pues además de una extensa zona de campismo existen cabañas con todas las comodidades para que disfrutes de tu estadía.

Así, las cabañas ecológicas están equipadas con calentadores de agua solares, cocineta, camas, sala con chimenea y baño, estacionamiento, un desayunador al aire libre y un lugar especial para hacer una fogata, con posibilidad de rentarlas desde 1 o 2 personas y hasta grupos de diez. Los precios del hospedaje oscilan entre los 600 y 2 mil pesos por noche, dependiendo del número de huéspedes.

Dónde comer La Trucha Aconco es el lugar más recomendado para que después de un buen chapuzón o de escalar cerca de la cascada, para disfrutar de una rica comida. Como su nombre lo indi-

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EDÉN EN LA SIERRA NORTE ca, este lugar está especializado en una de las delicias de la zona: la trucha, por lo que existen diversos sabores para ordenarla: al mojo de ajo, al epazote, a la mexicana, frita o con la salsa que es una receta secreta de la casa.

Pasando esta última ciudad, toma la carretera federal 119 y cruza Tlaxco. Un poco antes de llegar a Chignahuapan nuevamente hay que desviarse hacia Tetela, por la carretera estatal 148.

De igual forma si prefieres inclinarte por probar platillos más tradicionales y de la región, existe una buena oferta de lugares para comer en donde tendrás la oportunidad de degustar otros antojitos que también deleitarán tu paladar, aunado a los exquisitos vinos caseros de fruta que se elaboran en las cercanías.

En caso de viajar en autobús, desde la central se puede tomar cualquier ruta que tenga como destino el municipio poblano de Tetela de Ocampo, lugar de donde salen los taxis que te llevan hacia cascada con un costo de 120 pesos por cinco personas y un tiempo de traslado de unos 30 minutos.

Cómo llegar Desde la Ciudad de México, se debe tomar la autopista México-Puebla 150 y, antes de San Martín Texmelucan, desviarse hacia Tlaxcala.

No te pierdas la oportunidad de visitar este sitio lleno de magia y aventura para toda la familia, del que irremediablemente regresarás con una

EXPERIENCIA DIFERENTE E INOLVIDABLE

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que no sólo perdurará en la memoria sino que sin duda querrás repetir

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No te pierdas la oportunidad de visitar este sitio lleno de magia y aventura para toda la familia., del que irremediablemente regresarás con una experiencia diferente e inolvidable que no sólo perdurará en la memoria sino que sin duda querrás repetir.

DE PUEBLA…

Catarina de San Juan fue el nombre de La China Poblana, una mujer que los jesuitas consideraron santa

Verdades y mentiras de la

CHINA POBLANA

C

// Por Fabiola Reynoso

atarina de San Juan fue el nombre de La China Poblana, una mujer que los jesuitas consideraron santa.

En la India, siendo niña, fue raptada por traficantes de esclavos que la vendieron en el mercado de Manila; ahí fue comprada por el capitán de la Nao de China, quien la trajo a vivir a Puebla como ama de llaves.

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Tanto se ha dicho de esta mujer que en el territorio poblano se ha convertido en toda una leyenda, por lo que en el marco

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de una conmemoración más de su aniversario luctuoso, recordaremos todo aquello que es verdad y conoceremos qué es mentira acerca de su vida.

Jamás se vistió de China Poblana El arqueólogo Eduardo Merlo nos revela que, de acuerdo con varios estudios, está demostrado que Mirra jamás se vistió de China Poblana; es decir, nunca usó esa vestimenta colorida que hoy en día le caracteriza y, por el contrario, su ropa siempre fue obscura.

Extraordinary Life › Puebla

“Nunca en su vida se vistió de lentejuelas, se vestía de negro, como monja, no paraba de rezar, iba a misa en la mañana, en la tarde, hacía su quehacer y otra vez volvía a la iglesia” “Nunca en su vida se vistió de lentejuelas, se vestía de negro, como monja, no paraba de rezar, iba a misa en la mañana, en la tarde, hacía su quehacer y otra vez volvía a la iglesia”.

La gran mentira

Eso nada tiene que ver con Catarina de San Juan, esa es una moda que gustó mucho y que se quedó fija"

En el Siglo XIX el militar e historiador Antonio Carreón comenzó a escribir la Historia de Puebla, desde su fundación. Al llegar al capítulo del Siglo XVII se inventó la historia de la China Poblana:

“Dice que la mujer que vino en la Nao de China, trajo a Puebla la vestimenta de las mujeres orientales, sobre todo las de la India, que tenían estas lentejuelas, chaquiras, brocados y que ella fue la que trajo una falda que a la gente le encantó. A la gente que no era aristócrata le gustó, de tal manera que copiaron el atuendo y con esto se inventó el traje de la China Poblana”.

Decía que a cada rato se le aparecía la Virgen María y Jesús y en repetidas ocasiones juró que cuando fue bautizada, San Pedro y San Pablo se pelearon por el padrinazgo

El arqueólogo dijo que a partir de ahí la gente se quedó con esa historia, que no es más que una gran mentira que ha trascendido convertida hoy en un cuento de ficción.

Sin embargo, precisó que a las empleadas domésticas de esa época (Siglo XVII) se les calificaba como ‘chinas’ -por tener el cabello quebrado- y ese tipo de mujeres usaban vestidos coloridos hechos con telas que venían de Asia.

“Eso nada tiene que ver con Catarina de San Juan, esa es una moda que gustó mucho y que se quedó fija”.

Las visiones de Catarina La China Poblana decía que a cada rato se le aparecía la Virgen María y Jesús. En repetidas ocasiones juró que cuando fue bautizada, San Pedro y San Pablo se pelearon por el padrinazgo.

Eduardo Merlo nos comenta que lamentablemente esta mujer fue perdiendo la razón, pero en aquel tiempo en Puebla la empezaron a considerar como una santa, e incluso le tenían un gran respeto.

“Siempre quiso ser una monja, aunque no la pudieron admitir porque había sido esclava. Los jesuitas de la iglesia de La Compañía la adoptaron, aunque no vivía con ellos, pero se creyeron la historia de las visiones y ellos son los que escribieron su biografía”.

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La belleza de Mirra Era una princesa hindú muy bella. Sus biógrafos dicen que se golpeaba la cara y se la raya-

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ba con ladrillos para no parecer bonita, para parecer fea y que la despreciaran, todo como una penitencia.

Era de estatura baja, como la de los mexicanos. Se casó con un mulato de nombre Domingo Suárez, pero al poco tiempo la abandonó debido al voto de castidad que ella mantenía inclusive después de haber celebrado su matrimonio.

ΠAunque su nombre era Mirra, fue rebautizada por los jesuitas como Catarina de San Juan.

“Ella puso una imagen de Cristo en la cama, entre su marido y ella, de tal manera que no tuviera malas intenciones. Domingo era un esclavo, se aburrió y se fue de Puebla, por eso los jesuitas apuntaron que era una santa, que era una virgen”.

Œ Sus restos están en alguna parte del subsuelo donde actualmente se ubica el templo de La Compañía.

Murió el 5 de enero de 1688 y la gente decidió perpetuarla como una santa, al grado que entraron a la casa donde vivía rompiendo la puerta principal; tras ingresar a su cuarto se robaron todo lo que había de ella.

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Datos curiosos

“Se llevaron toda su ropa, en pedacitos, como recuerdos, tuvieron que arroparla inmediatamente para que no quedara el cadáver desnudo. La ceremonia de su funeral fue el más suntuoso que se recuerda en Puebla, porque la pasearon por toda la ciudad y la sepultaron en la iglesia de La Compañía, en algún lugar que ya no sabemos, porque esa iglesia se demolió para hacer la que actualmente tenemos”.

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Œ En el Museo Casa de Alfeñique hay un vestido de “China Poblana”.

Œ La primera casa donde vivió fue donde está actualmente la Escuela de Enfermería de la Cruz Roja (20 Oriente No. 1001). Œ Su última morada fue la casona ubicada en la avenida Juan de Palafox y Mendoza y la 4 Norte (donde hoy se sitúa el Hotel Boutique llamado Casona de la China Poblana).

Œ En la Feria Internacional de Sevilla, siendo presidente Porfirio Díaz, se presentó la vestimenta de China Poblana, junto con el del charro, como el traje nacional de México.

Ella puso una imagen de Cristo en la cama, entre su

marido y ella, de tal manera que no tuviera malas intenciones. Domingo era un esclavo, se aburrió y se fue de Puebla, por eso los jesuitas apuntaron que era una santa, que era una virgen”

PORTADA

LA

MORENA, sazón y tradición que nace en Puebla // Por Griss Moreno

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ue un 27 de octubre de 1970 cuando un sueño llamado Productos Alimenticios La Morena S.A. comenzó a hacerse realidad, gracias al ambicioso proyecto de Félix Ayala Ávila, quien entonces era un jovencito de cuna humilde que primeramente emigró del municipio de La Piedad -perteneciente a Michoacán- hacia la Ciudad de México, en donde encontró el sustento gracias a su trabajo como barrendero en un mercado.

En aquel sitio tan cotidiano fue donde Félix aprendió a separar la basura, pues muchas veces no todo lo que se tira no se encuentra en mal estado y es comestible. Tal es el caso de las verduras, por lo que comenzó haciendo lo que en la Central de Abastos se hace: recoger verdura en buen estado para venderla.

NECESIDAD, LA MADRE DE LAS OPORTUNIDADES Ayala Ávila estaba en una búsqueda constante de progreso, por lo que decidió mudarse de la capital del país a Puebla, un territorio lleno de oportunidades, una ciudad capital providente. Sin embargo, el joven fue directo al municipio de Rafael Lara Grajales, lugar árido y frío donde florecen alimentos mágicos como el maíz, el trigo, la cebada, frijoles, habas y, dicen los que saben, que también florecen las muchachas de ojos bonitos.

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PRODUCOS ALIMENTICIOS LA MORENA S.A. 27 de octubre de 1970

Allí comenzó a trabajar para una empresa que era conocida como La Cumbre, cuyo verdadero nombre era Gutiérrez, Madrazo y Compañía, Alimentos Enlatados, Dulces y Conservas. Laboró en ella durante más de dos décadas, lo que le ayudó para aprender de manera empírica todo lo referente a las conservas hasta convertirse en un experto de la ingeniería en alimentos.

Tras las vueltas que da la vida, a finales de los años sesenta, el empleado: aquel chamaco humilde que llegó a

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Extraordinary Life › Puebla

EN HONOR A LA SEÑORA DEL MANTO DE LAS 46 ESTRELLAS QUE REPRODUCEN LA IMAGEN DEL CIELO AL MOMENTO DE SU APARICIÓN EN 1531, DECIDIÓ RENOMBRAR A LA COMPAÑÍA COMO LA MORENA

la señora del manto de las 46 estrellas que reproducen la imagen del cielo al momento de su aparición en 1531, decidió renombrar a la compañía como La Morena.

YO SOY COMO EL CHILE VERDE, LLORONA, PICANTE PERO SABROSO…

Empresa establecida en Puebla

Sin duda los mejores chiles jalapeños en vinagre y sin un igual en el mercado son los de La Morena, que cuenta con una calidad en la selección de los mejores chiles, la acidez perfecta y el sabor picoso que a todos nos gusta, por lo que no pueden faltar en las alacenas y en las mesas de las casas poblanas y de todo México, donde los disfrutamos de mil maneras: en tostadas, con huevos revueltos, en sándwiches y tortas, en bolillo relleno de plátano tabasco, con frijoles refritos, en cemitas poblanas y lo que se antoje.

Caracterizados entre muchas cosas por la adicción a comer chile, para muchos mexi-

trabajar con sólo un puñado de ilusiones, llegó a ser el dueño de La Cumbre. Durante la época en que estaba por quebrar, una vez más Félix aprovechó la crisis y no dejó pasar la oportunidad de comprarla a plazos; para el año de 1970, echó andar la firma que hasta el día de hoy es muestra de excelencia en sabor y calidad.

Orgulloso de sus raíces mexicanas, el nuevo propietario era un hombre muy devoto de la Virgen de Guadalupe, nuestra Morenita del Tepeyac y madre de todos los que se acerquen a pedir su cobijo y protección. Así, en honor a

Mientras más pique más endorfinas generará, lo que a su vez resulta en una mayor cantidad de felicidad y euforia

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sexeniopuebla.com

canos disfrutar de este tipo de fruto es un verdadero placer, debido a que irrita la lengua, el paladar y en general toda la boca, por lo que el cerebro se ve obligado a producir endorfinas para calmar ese dolor ardiente parecido al fuego. Por ello, mientras más pique más endorfinas generará, lo que a su vez resulta en una mayor cantidad de felicidad y euforia.

Por el contrario, también existen casos de aquellos a los que el cuerpo se les desvanece después de su consumo y no sólo eso, hay quienes han experimentado comer los chiles más picosos de México -como los habaneros, los de cera y el chiltepín- cuyos efectos son un tanto curiosos: transformación de la percepción de la realidad, de la visión y de la temperatura corporal, así como la excitación.

Sin embargo, no queremos comparar las sensaciones antes descritas con el chile alucinógeno de Quetzaltenango, originario de Guatemala y que recordamos como protagonista del capítulo El Viaje Misterioso de Nuestro Homer de la octava temporada de Los Simpsons, en el que en un concurso de comida Homero disfruta uno de estos picosísimos ejemplares y se transporta a una experiencia psicodélica, para buscar su verdadero “yo” en una realidad aparte como la que experimentó el tan odiado (por algunos) antropólogo peruano Carlos Castaneda.

DE CHILE, DE DULCE Y DE MANTECA Cuando hablamos de La Morena inmediatamente nos viene la imagen de sus productos en escabeche; empero, no lo son todo en esta empresa pues gracias a su diversidad es líder en el mercado de los alimentos enlatados, tales como salsas (roja, verde, chipotle, puré de tomate y cátsup), salsas cremosas, chiles rellenos (de atún, frijoles, queso, picadillo y queso crema; todos bañados en salsa de jitomate), además de frijoles (refritos, bayos y negros, con sus respectivas versiones con adobo y chile chipotle).

La Morena también ofrece una variedad de frutas en almíbar, como los duraznos que se pueden servir solos, con rompope o en pasteles, el mango que sirve perfectamente para una suculenta, la piña que es la reina de las frutas y siendo de La Morena tenemos la confianza de disfrutar todas esas delicias en el momento preciso de madurez, color y dulzura.

AHORA ES CUANDO, CHILE VERDE, LE HAS DE DAR SABOR AL CALDO Como lo mencionamos con anterioridad, más que su amplia gama de enlatados La Morena es tradición y liderazgo; es ejemplo del ‘emprendedurismo’ que nació de la necesidad de un gran hombre llamado Félix Ayala Ávila, nacido en 1923 y acaecido en 2013, quien aprendió por sí solo a llevar en los hombros el peso de una gran empresa con toda la responsabilidad que ello implica.

Desde contratar, capacitar y atender a los empleados que jornada a jornada hacen girar la maquinaria de la producción, diariamente se enfrentó a éxitos, a fracasos, a crisis económicas, a la caída de las ventas hace un par de años y a la creatividad de emplear nuevas estrategias de mercado y de expansión, que hoy en día permiten exportar a España y a Estados Unidos, además de Dubái.

Con 46 años de existencia, en pleno arranque de este 2017 La Morena está más viva que nunca: modernizada y con novedosos bríos de marketing, para posicionarla cada vez más y más en la preferencia de cualquier paladar que pruebe sus productos.

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Extraordinary Life › Puebla

UN PRODUCTO MEXICANO CON SABOR A PUEBLA En un claro ejemplo de que el territorio poblano es tierra fértil para la inversión y el desarrollo, hoy por hoy los hijos de Don Félix: Guadalupe y Félix -hijo- Ayala Romo, son los encargados de dar continuidad al legado de casi medio siglo que su padre se encargó de comenzar a escribir hace casi medio siglo, además de demostrar que, lo que se hace en Puebla, está bien hecho.

Identificado no sólo como un gran empresario sino también como un excelente ser humano, además de proveer empleo en la zona, los habitantes de este municipio recuerdan que Don Félix siempre apoyó las necesidades de personas de la tercera edad, en pobreza extrema y migrantes de paso, quienes hacían largas filas a las afueras de su negocio para recibir comida, ropa y hasta un apoyo económico.

Consolidándose día a día en memoria de su fundador, las miras hacia el futuro de La Morena sin duda rendirán frutos; basta con dar una ojeada a los planes de expansión bien delineados que ya cuentan, con los que auguramos muchos años más de éxito como una compañía cien por ciento mexicana y que lleva a nuestras mesas exquisitos productos de calidad internacional.

Œ En 2015, a 45 años de existencia, su producción mensual alcanzó 10 millones de latas, cuya área de operación está conformada en 90 % por mujeres. Œ Con más de 1 mil 800 empleados en 2 plantas de al menos 43 mil metros2: la de Puebla y en Tlaxcala, hoy su línea de producción abarca 7 divisiones: chiles, salsas, especialidades, salsas cremosas, frijoles, verduras y frutas.

Œ Su visión al año 2020 es duplicar sus ventas, una cifra impresionante considerando los más de 1 mil millones de pesos que factura en la actualidad, además de alcanzar una cobertura nacional mayor a 90%.

Œ Hasta 2016, las estadísticas de los 4 años anteriores reflejaron un crecimiento de hasta 16% en las ventas de productos La Morena en tienditas y autoservicios. Œ Pese a que mantiene números muy positivos, uno de sus retos será equilibrar su presencia en tiendas y autoservicios, pues tiene mayor impacto en el primer segmento (80% contra 20%). Œ Con presencia en 8 países alrededor del mundo: Corea, España, Gran Bretaña, Holanda, EE.UU., Costa Rica, Bolivia y Guatemala, sus exportaciones representan 14% de su facturación total, por lo que también buscará expandirse a nuevos mercados. Œ Su proyección global le permitió obtener en 2013 el esquema de certificación internacional FSSC 22000, avalado por la Global Food Safety Intitiative (GFSI), la cual garantiza los más altos estándares de calidad y el compromiso con la seguridad alimentaria de las empresas. Además, tras 2 años de seguimiento durante 2014 y 2015, obtuvo una recertificación.

Œ Aunque hasta ahora ocupa el 2° puesto en la producción de conservas de chile, su planeación permitirá consolidarse como líder absoluto en dicho rubro.

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PolĂ­tica

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Extraordinary Life โ บ Puebla

RAFAEL

MORENO VALLE: el cambio es posible // Por Evangelina Rosales / Redacciรณn

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EL CAMBIO ES POSIBLE

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sólo unos días de que el primer gobernador de alternancia en llegar a Casa Puebla concluya su sexenio, es un hecho que el progreso y desarrollo de este territorio ha sido el principal objetivo a cumplir para Rafael Moreno Valle, desde que resultó electo el 4 de julio de 2010, emanado de la coalición Compromiso por Puebla (PAN, PRD, Nueva Alianza y Convergencia).

Diversa y plural, dicha alianza partidista fue una clara muestra del respaldo de los institutos políticos, que confiaron en que Moreno Valle gobernaría sin distinción de colores partidistas y privilegiando el desarrollo de la sociedad. Así, por encima de las diferencias de las distintas fuerzas políticas, durante su gestión ha demostrado que es un hombre comprometido con el estado que lidera y sus habitantes, capaz de construir acuerdos en favor de la población.

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COMPROMISO POR PUEBLA

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Moreno Valle Rosas, nacido el 30 de junio de 1968, proviene de una familia de políticos, en la que destaca su abuelo: el General Rafael Moreno Valle (quien se desempeñó como gobernador de Puebla entre los años 1969 y 1972). Es esposo de Martha Erika Alonso de Moreno Valle, quien hasta

enero de este año fungió como secretaria general del Partido Acción Nacional (PAN) a nivel estatal.

Es licenciado en Economía y en Ciencias Políticas por el Lycoming College (Magna Cum Laude), así como en Derecho por la Boston University School of Law. Además, tiene estudios de posgrado en Administración de Empresas por la Harvard University Extension School.

A los 23 años, en 1991, se integró al grupo de asesores del Director de Normatividad de Derechos Humanos, Andrés Aguirre Aguilar, en la Secretaría de Gobernación, donde daría inicio a una importante trayectoria dentro del servicio público.

Extraordinary Life › Puebla EXPERIENCIA Y GUBERNATURA A lo largo de su carrera, Moreno Valle fungió como subtesorero de Banca Corporativa para América Latina del banco alemán Dresdner Bank, donde desempeñó sus habilidades en materia económica, que más tarde lo llevarían a liderar la Secretaría de Finanzas en la administración de Melquiades Morales Flores por cuatro años (1999-2003).

Incursionó dentro del ámbito político como diputado federal por el distrito VIII de Puebla, con cabecera en el municipio de Ciudad Serdán. Después ocupó el cargo de diputado local y fue Senador por el Partido Acción me Nacional LX y LXI Legislaturas del Honorable Congreso de la Unión de México.

Incursionó dentro del ámbito político como diputado federal por el distrito VIII de Puebla, con cabecera en el municipio de Ciudad Serdán. Después ocupó el cargo de diputado local y fue Senador por el Partido Acción me Nacional LX y LXI Legislaturas del Honorable Congreso de la Unión de México En ese mismo quehacer legislativo presidió la Gran Comisión del Congreso Poblano y la Comisión de Relaciones Exteriores de Organizaciones No Gubernamentales, además de Secretario de la Comisión de Defensa Nacional.

A punto de concluir su mandato como máximo líder del estado de Puebla, cargo que obtuvo en la elección del 4 de julio de 2010 como abanderado de una alianza que se decantó por dar su respaldo sin distinción de colores e ideologías, su nutrido legado engloba importantes avances en distintos rubros a lo largo y ancho del territorio poblano, trabajo al que Antonio Gali Fayad dará continuidad a partir del 1 de febrero de este 2017.

Seis años atrás, el destacado polìtico ganó la gubernatura poblana con más de 50% de

las preferencias de los votantes (1 millón 111 mil 318 sufragios), casi diez puntos porcentuales más que el priista Javier López Zavala. En febrero de 2011, más de 14 mil invitados acudieron a su toma de protesta como el máximo líder de la entidad, una ceremonia que marcó el comienzo de una nueva era de crecimiento y renovación para el bello estado de la Talavera.

los resultados del sondeo México Opina para SDP Noticias realizado a principios de mes, RMV consiguió una calificación de 41.9%, sólo por debajo de sus homólogos de Guanajuato y Sonora. Así mismo, pese al promedio de 39.3% en el nivel de aprobación de los gobernantes, es uno de los ocho que rebasa la cifra de 50% de poblanos que aprueba su gestión.

De igual forma, el mandatario fungió de agosto de 2013 a febrero de 2014 como presidente de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago), además de destacar durante toda su gestión en los primeros puestos de las listas que evalúan a los mejores gobernadores de México.

UN SEXENIO DE RESULTADOS

Al respecto, cabe destacar que culmina su administración como el tercer mandatario mejor calificado del país, pues de acuerdo con

Instalados en el último año de gestión morenovallista, hay que señalar el territorio poblano ha vivido un periodo de desarrollo sin precedentes, para hoy en día destacar como uno de los de mayor progreso a nivel nacional gracias a un sinnúmero de programas, proyectos y obras que a lo largo de casi seis años exhiben grandes resultados en una Puebla transformada.

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sarios a Puebla, como el ya reconocido Museo Internacional Barroco (MIB); la remodelación del Auditorio Metropolitano, el Estadio Cuauthémoc, el Estadio de Béisbol Hermanos Serdán, el Teleférico o el Parque Paseo de Gigantes.

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Como gobernador, Rafael Moreno Valle consiguió que Puebla mejorara en diversos rubros, aunado a que la garantía de acceso a los derechos de la salud y la educación para todos los poblanos -sin importar su condición económica- fueron punta de lanza en su administración, con la mayor inversión que sobrepasa la realizada por gobernantes anteriores.

más caminos, puentes y accesos que facilitan la circulación por toda la entidad. En tanto, la pavimentación con concreto hidráulico de arterias viales principales, así como la edificación de 73 kilómetros de ciclovías y la construcción y/o rehabilitación de espacios lúdicos y culturales, dejan una excelente proyección para Puebla.

La pobreza también ha sido un tema en que Puebla ha avanzado, pues el estado obtuvo el primer lugar nacional en abatimiento de la inseguridad alimentaria, gracias a que 350 mil personas dejaron de padecer hambre, según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

En otro rubro trascendental, la capital poblana obtuvo el primer lugar nacional en ocupación hotelera, pues gracias a la evolución vivida durante los últimos seis años, en el presente es uno de los destinos obligados y para todos los gustos, tanto para turistas nacionales como extranjeros. Ello ha detonado una importante inversión privada en el rubro, puesto que durante tal sexenio se construyeron 319 hoteles; es decir, lo equivalente a inaugurar un hotel cada siete días.

De igual forma, ocupó el primer puesto en progreso en cuatro de los siete indicadores evaluados por dicho organismo (servicios básicos, de salud, seguridad alimentaria e ingreso).

La infraestructura ha permitido dar otro rostro al estado, gracias a la construcción de

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Moreno Valle ha concluido exitosamente inversiones de enorme relevancia para continuar fomentando la llegada de visitantes y empre-

Por si fuera poco, consiguió cerrar con broche de oro su periodo de gobierno con tres importantes proyectos que ratifican a la entidad poblana como un territorio de gran influencia para todo el país: el segundo piso de la autopista México-Puebla, la Ciudad Modelo que alberga las instalaciones de la Planta Audi y el Tren ligero Puebla-Cholula.

MORENO VALLE EN REDES SOCIALES Personalidades de la clase política, los tres niveles de gobierno y poblanos que siguen día a día el trabajo de Rafael Moreno Valle, conforman a los 426 mil seguidores en la red social Twitter (@RafaMorenoValle) y los más de 1 millón 725 mil en Facebook.

Consciente de la relevancia de estas plataformas virtuales en la vida diaria, el mandatario da cuenta de sus compromisos cumplidos todos los días con la difusión de imágenes y videos respecto a sus actividades, como inauguración de obras, reuniones, etc. Así, más allá de aprovechar dichos medios para acercarse un poco más a la ciudadanía, su uso propicia la transparencia y rendición de cuentas, aspectos en los que Puebla también figura como referente nacional.

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LAS 6 DE 2016 En plena recta final de la administración morenovallista, el año que acabamos de despedir -y el último de su sexenio- sin duda fue trascendental para la consolidación de un legado político que hoy por hoy lo catapulta también como el mandatario mejor ubicado como presidenciable, aspiración que el político poblano no dudó en confirmar en septiembre pasado durante una entrevista televisiva, uno de los eventos más relevantes del recién culminado 2016.

El sexenio de RMV se afianza como uno de los más prolíficos para una Puebla que continúa transformándose día a día, confiriendo a este hermoso estado una gran proyección a nivel nacional e internacional

Al concluir una etapa en la que el territorio poblano ha superado con creces estándares de crecimiento y desarrollo, inversión, infraestructura o crecimiento económico (aunado a todos los beneficios en distinto rubros que estos conceptos engloban), el sexenio de RMV se afianza como uno de los más prolíficos para una Puebla que, con miras de seguir transformándose, es un claro testimonio de que el cambio es posible.

Tras ello, a mediados de octubre, el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación (TEPJF) validó la impugnación que el todavía mandatario poblano presentó contra el Instituto Nacional Electoral (INE) por el acuerdo que le prohibía hablar sobre sus aspiraciones políticas y acciones de gobierno. Moreno Valle celebró este hecho sin precedentes con el que se le autorizaba manifestar sus deseos por ser del candidato de Acción Nacional a la Presidencia en 2018, además de promover sus acciones como gobernador de Puebla.

Durante ese mismo mes, el gobernador saliente consiguió inaugurar una de las obras más complejas de su sexenio tanto por la inversión como por el trabajo que implicó su construcción: el segundo piso de la autopista México-Puebla, la cual requirió del apoyo de la Federación para poder ser una realidad, ya que requirió una importante inversión de 10 mil 500 millones de pesos.

Un par de meses antes -en agosto del año pasado- uno de los sucesos más impactantes que Rafael Moreno Valle atestiguó, fue la crítica situación derivada del paso de la tormenta tropical Earl en la Sierra, que dañó a cientos de

personas y que de manera inmediata fueron apoyadas con diversos programas.

Ante ello y basado en un plan de acción coordinado con las dependencias de Desarrollo Social estatal y federal, se entregaron apoyos para adquirir enseres domésticos; se rehabilitaron algunas viviendas y se dieron cheques a los familiares de las personas que fallecieron, sólo por mencionar algunas de las acciones que permitió a muchas familias poblanas comenzar a recuperarse tras dicha tragedia.

Apenas en la pasada época decembrina, a través del programa Raíces de Puebla, ell mandatario estatal gestionó que 97 adultos mayores viajaran a Nueva York a visitar a sus familias migrantes, para que pasaran las fiestas de fin de año en su compañía. Además, otras 102 personas se beneficiaron con esta iniciativa, quienes viajaron a Los Ángeles, California, para visitar a familiares que no veían por lo menos desde hacía un lustro y en algunos casos hasta conocer a sus nietos.

En febrero de 2016 -en el marco de su 5° Informe de Gobierno-, la inauguración del Museo Internacional del Barroco (MIB) fue otra de sus acciones más exitosas, ya que este espacio que integra muestras de diversas culturas y diseñado por el distinguido arquitecto Toyo Ito, fue el escenario perfecto para que Moreno Valle Rosas rindiera cuentas sobre sus acciones logradas durante 2015. A un año de su apertura, este recinto recibió el Premio Excelencias por Innovación Cultural que se otorga en Madrid.

Rafael Moreno Valle @RafaMorenoValle sexeniopuebla.com

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CIFRAS DE LA TRANSFORMACIÓN Acorde con datos del IMSS, la gestión saliente entregará a su sucesor unos 570 mil trabajadores con seguridad social (*cifra al último trimestre de 2016), aunado a que en el sexenio se crearon más empleos formales que en los 13 años anteriores a 2011: un total de 125 mil 795.

En cuanto a la Inversión Extranjera Directa (IED), Puebla recibió poco más de 5 mil 147 millones de dólares, lo que representa 59.5% más que la administración antecesora.

Además de un destino turístico obligado y de primer nivel, tal sector es un importante detonador de la economía; en 2016, Puebla rebasó los 14 millones de visitantes, quienes dejaron una derrama económica por 13 mil 226 millones de pesos.

En materia de Turismo (eje cuyo crecimiento fue de 104 % en comparación con la gestión anterior), el gobierno estatal consolidó los 9 Pueblos Mágicos existentes en territorio poblano, gracias a los cuales se ha conseguido incrementar 96% el número de sus visitantes. Además, se contempla la solicitud de otros 4 de estos nombramientos.

Respecto a la infraestructura, se realizó la construcción y modernización de más puentes, caminos y carreteras que en los 15 años previos, con una inversión de 74 mil 532 millones de pesos. En el sexenio, se intervinieron 3 mil 989 kilómetros, lo equivalente a la distancia entre Puebla y Canadá.

Tomando en cuenta a la cultura como un aspecto trascendental para las sociedades, en un esfuerzo inédito a nivel nacional se realizó la construcción, equipamiento y remodelación de 21 museos; 4 veces más que en los últimos 48 años.

En cuanto a los espacios de salud, se invirtió 86 % más que en los 30 años anteriores. Dentro de este aspecto, al menos 9 mil mdp se destinaron a dignificar y equipar 50 hospitales y 544 centros de salud.

En el aspecto educativo, además de que se han otorgado más de 93 mil Becas de Manutención para Educación Superior, hoy Puebla mantiene el 1er lugar nacional en Aprendizaje. Se redujo en 33% el nivel de analfabetización, además de invertir 7 mil 696 mdp en infraestructura educativa de 2011 a 2016, más que en los 12 años previos.

Aunque se reconoce que aún hay mucho por hacer en el rubro de Seguridad, el sexenio morenovallista posicionó a Puebla en el Top10 de las entidades más seguras de México. Se disminuyó 29% los delitos por cada 100 mil habitantes, además de mantenerse 34% por debajo de la media nacional en delitos del fuero común.

Tras una reducción del gasto corriente de 84% a 68% del presupuesto, la deuda pública disminuyó 742 millones, según datos oficiales de la SHCP. Gracias a unas finanzas públicas sanas, Fitch Ratings y Moodys otorgaron a Puebla la 3er mejor calificación crediticia del país.

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ENERO

Gadgets

Juicero por Fuseproject Fuseproject, compañía liderada por Yves Behar, desarrolló una nueva manera para tener tus jugos frescos en casa por medio de una máquina que extrae todos los nutrientes esenciales del jugo en tan solo segundos, balanceando lo mecánico con lo orgánico y dando una imagen lujosa y perfecta para cualquier hogar.

Jugos frescos en segundos Hock Diskus Dumbbell Set Los productos de Hock Design se caracterizan por la calidad y los lujosos diseños de sus aparatos fitness y este set no es la excepción; con pesas de 10, 12, 14, 16, 18 y 20 kg hechas con madera de nogal y acero inoxidable, este kit es perfecto para el gimnasio en casa.

MI Guitar 34

MI Guitar es un nuevo instrumento que permite a cualquier persona expresarse a través de la música y tocar sus canciones favoritas en cuestión de minutos; su diseño es obra de Ammunition, quienes apostaron por una silueta elegante y moderna. MI Guitar incorpora un complejo software que simplifica la labor del usuario; gracias a un botón de fácil uso, el instrumento no necesita clavijas, el puente es casi invisible y se crea la ilusión de que las cuerdas desaparecen en el cuerpo de la guitarra.

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Extraordinary Life › Puebla

Samsung: dream doghouse Samsung creó una casa para perros de Ensueño. La peculiar instalación tiene césped artificial, una tina de hidroterapia, tapizado y retratos enmarcados para colocar fotografías con ellos, así como un dispensador de comida y agua que puede controlar con su pata. Otra peculiaridad es que en el interior ha sido colocada una tablet Galaxy, ya que existen cachorros a los que les gusta ver la televisión. Su diseño es elegante y moderno, conjunta la comodidad con la tecnología.

RangerWood 55 de Victorinox Este modelo trae un serrucho de madera, 10 funciones y se llevó el reconocimiento del Red Dot Award por su diseño dinámico, liviano e inigualable. Esta herramienta cuenta con una altura total de 22.5 mm y un largo de 130 mm.

Por el uso de la madera, esta navaja lleva un peso mayor a diferencia de otros modelos: 163 gramos en total.

La casa de ensueño para perros

Le Flaneur d’Hermès La casa de moda francesa Hermès presentó recientemente un nuevo objeto de deseo, no nos referimos a un bolso o una cartera, si no a una bicicleta. El nuevo modelo consiste en una bicicleta unisex, así como un par de bolsos para equipaje y herramientas elaborados en cuero de alta calidad que se fijan a los costados y al manubrio.

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Entrevista

En

una entrada triunfal a bordo de un Lamborghini color rojo cereza, llega el exitoso empresario poblano Alejandro Escalona, poseedor de un liderazgo sin comparación, una personalidad arrasadora y con la firme disposición de mostrar el poder y la capacidad para materializar los sueños.

Luego de ofrecer la conferencia El Hombre del Millón en el Centro Expositor de Puebla, breve seminario a través del cual comparte con el público diversas técnicas para generar abundancia de acuerdo con las leyes universales del dinero y generar así un millón de dólares en un año, Alejandro Escalona proporcionó a Revista Sexenio Puebla Extraordinary Life una entrevista exclusiva para comenzar el año con gran éxito e ímpetu.

Reflejándose como un hombre pleno y con todo a su alcance para ser feliz; una linda esposa, dos hijos grandes y un bebé, además de su despampanante automóvil, Escalona comparte con nosotros que desde muy corta edad ha tenido muy claro: el porqué de su llegada a este mundo y su desarrollo en el ámbito de los negocios y el coaching empresarial.

EL HOMBRE DEL MILLÓN: el personaje y el ser humano // Por Griss Moreno

"Desde que era pequeño sabía que mi misión de vida era ayudar a los demás a salir adelante; no tenía idea de cómo hacerlo, sin embargo, lo cumplí".

Estudioso de interesantes tópicos en temas como biología, física cuántica, matemática, filosofía y futurología, marketing y economía, sociología, así como muchas otras ciencias, el entrenador mental está convencido de que todo se mueve por la energía y de que no hay poder más grande que el de Dios.

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Desde que era pequeño sabía que mi misión de vida era ayudar a los demás a salir adelante; no tenía idea de cómo hacerlo, sin embargo, lo cumplí Enero 2017

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Aunque mis padres estaban separados como pareja, estaban unidos como familia por nosotros, los hijos. Mi papá me enseñó el hábito de la lectura y del trabajo, mientras que mi mamá me inculcó valores y principios, lo que me fortaleció para crecer en todos los niveles. Sabía desde niño que había algo en mí para ayudar a los demás

De ahí que su primer consejo es que todo aquel que quiera triunfar debe amar a Dios y dejarlo entrar en su corazón, sea cual sea la figura que este Poder Supremo tenga para cada persona. "No me fanatizo ni me esclavizo con dogmas, he estudiado y conozco todas las religiones y tomo lo mejor de cada una, respeto mucho las libertades de culto".

Origen y comienzo Convertido en coach, motivador y ‘accionador de mentes’, comenzó su experiencia laboral desde muy joven "debido a las necesidades de la familia y las carencias que había en casa, tuve que abandonar los estudios y trabajar en ventas, pues me dijeron que era lo mejor para ganar dinero".

Alejandro Escalona nació al sur de Puebla, tuvo como origen una cuna humilde; debido a dicha circunstancia, a nivel académico terminó sólo hasta primer semestre de bachillerato, lo que no fue impedimento para continuar aprendiendo. Es un hombre que se hizo rico con el poder de su mente, gracias a la cual hoy posee conocimientos a niveles inimaginables y que le han permitido superar todas sus metas.

"Aunque mis padres estaban separados como pareja, estaban unidos como familia por nosotros, los hijos. Mi papá me enseñó el hábito de la lectura y del trabajo, mientras que mi mamá me inculcó valores y principios, lo que me fortaleció para crecer en todos los niveles. Sabía desde niño que había algo en mí para ayudar a los demás".

En aquel entonces se dedicaba a vender enciclopedias, por lo que desde ese primer acercamiento al mundo de los mercados y los negocios, creyó necesario prepararse en distintos temas a través de la lectura, para así tener mayor conocimiento y, por ende, éxito en el logro de sus objetivos.

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“Lo pend… se pega” El hoy presidente de Internacional de Franquicias Elite asegura también que la realidad la hacemos nosotros, ya que nuestros ojos no ven sino que son el receptáculo de la información que el cerebro les envía; así materializamos esa ‘realidad’ y, por ello, debemos apartarnos de la información negativa y equilibrar todos los campos en los que nos desarrollamos: social, mental, espiritual, etc.

Soñar con el futuro

"Lo pendejo se pega, huye de ellos… Somos producto del contexto y si nos juntamos con chingones, terminaremos siendo chingones, pero si nos juntamos con pendejos irremediablemente lo seremos".

"Un hombre sin sueños es un hombre sin futuro, por lo que para ser un ‘hombre del millón’ lo primero que debes hacer es soñar", dice el también estratega e investigador, quien en breve se estrenará como autor, en una muestra más de la materialización de sus propios sueños.

Creador de estrategias para el crecimiento personal, financiero y empresarial, en dichos principios el activador de entrenamiento señala que para llegar a ser un ‘tigre de poder’ es necesario comenzar con nuestra preparación física integral, por lo que entre sus recomendaciones básicas está el hacer ejercicio y reducir el consumo de carne, pues ello equivale a alimentarse de muerte.

Así, nos adelantó que próximamente se publicarán cinco libros que recientemente terminó de escribir, bajo los títulos de El Vendedor Sin Límites, El Gerente Sin Límites, Superaxión: La Ciencia Integral del Éxito Personal, Énfasis: El Sexto Sentido del Servicio y Lideraz-Go. Para evitar el desvanecimiento de los sueños, Alejandro Escalona recomienda eliminar los conflictos emocionales: equilibrar la relación de pareja, evitar las presiones en el trabajo, no hacer caso de los que quieren generar competencia, tener una comunicación efectiva y eliminar a toda costa los vicios.

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Otra de las premisas base en las que El Hombre del Millón enfatiza en sus conferencias magistrales se refiere a que, para llegar a ser un ‘tigre’ de verdad, el ser humano debe enfocar todas sus energías en “ir por sus presas” (objetivos), dejar las actitudes negativas y deprimentes a cambio generar metas y sueños, además de dar continuidad a ese sueño que perseguimos y no cambiarlo constantemente para con ello evitar bloquear nuestra mente.

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Próximamente publicará cinco libros bajo los títulos de El Vendedor Sin Límites, El Gerente Sin Límites, Superaxión: La Ciencia Integral del Éxito Personal, Énfasis: El Sexto Sentido del Servicio y Lideraz-Go

De igual forma, vale la pena enfatizar en que la consolidación del triunfo y la riqueza sin duda requiere de una buena cantidad de esfuerzo, pues en la medida en la que enfocamos nuestra capacidad y energía en alcanzar nuestros sueños, éstos pueden hacerse tangibles. De ahí que tales esfuerzos deban hacerse con gusto, amor y entrega, y qué mejor manera de comenzar este 2017 que con dicha mentalidad para el nuevo ciclo.

Para concluir, Alejandro aprovecha para invitarnos a tener convicción de servicio y evitar actuar de manera malintencionada, debido que -de una manera u otra- la vida siempre busca un equilibrio; por ello, el éxito mal habido terminará por convertirse en destellos efímeros que se deshacen y nos llevan perderlo todo.

H HISTORIAS

Blas Chumacero, LÍDER Y HERMANO DE LOS OBREROS // Por Griss Moreno

B

las Chumacero Sánchez fue un hombre sin igual; un líder nato, defensor de la clase obrera, campesina y popular, él mismo era obrero textil y se tomaba la lucha muy en serio. Poblano, nació el18 de enero de 1905 y fue un personaje célebre de aquel PRI que verdaderamente revolucionaba y transformaba las condiciones del capitalismo impuesto por el Estado en la década de 1940.

Así, Don Blas fue protagonista de ese partido con sabor a su antecesor PNR (Partido Nacional Revolucionario), pues fue uno de sus miembros fundadores más importantes en 1929, en el Partido Revolucionario Institucional de la verdadera inclusión y unidad de la que hoy en día carece.

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Ayudó a la construcción del partido tricolor integrado por verdaderos obreros y auténticos campesinos organizados por trabajadores independientes, empleados públicos, cooperativistas, artesanos, estudiantes, profesionales, comerciantes en pequeño y todos aquellos que aceptaran y se sintieran identificados con los principios de la Revolución Mexicana.

Fue uno de los fieles impulsores del momento en el que hubo un cambio a favor de la equidad de género, pues en los estatutos se dictaba que las mujeres eran bienvenidas y tenían la misma capacidad que el hombre para desarrollar actividades políticas, tal como él propio Chumacero expresaba en sus discursos.

Y es que es imposible hablar de Blas Chumacero Sánchez sin mencionar al PRI debido a que siempre estaba dispuesto

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a integrar a sindicatos y centrales obreras, como a la Confederación Nacional Campesina al PRI, la Confederación de Ligas del Sector Popular, las organizaciones de mujeres y de jóvenes para participar activamente, no sólo para llegar al poder sino para activar la participación ciudadana.

Trayectoria al servicio del trabajador Legisló durante 33 años para la clase obrera con proyectos de unidad nacional, democracia y justicia social en los que representó a los ciudadanos; una vez como diputado local, seis veces como diputado federal y dos veces senador de la República. Permaneció en el Poder Legislativo desde 1937 hasta 1988.

Una de sus iniciativas más importantes fue la de inscribir con letras de oro -en los muros del Salón de Sesiones de la Cámara de Diputados del H. Congreso de la Uniónel nombre de Carmen Serdán, paradigma del heroísmo de la mujer mexicana. Sí, de Carmen Serdán Alatriste, la poblana valiente que dio su vida por luchar contra la dictadura de Porfirio Díaz.

Trabajó para levantar a las instituciones que le dieron futuro a nuestro país al fundar a la CTM (Confederación de Trabajadores de

Blas Chumacero nació el 18 de enero de 1905 en Puebla

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México). Fue secretario general sustituto de la CTM con Fidel Velázquez Sánchez (odiado por miles y adorado por la misma cantidad de gente) durante más de 45 años, liderazgo que inició en 1951 desde el poder de la central obrera donde representaba a más de 15 mil operarios.

También se convirtió en pieza fundamental para la creación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y del Instituto para el Fondo Nacional de Vivienda para los trabajadores (INFONAVIT), mientras que dentro del sindicalismo mexicano ocupó los cargos de Secretario General de ‘Unión, fuerza y progreso’ de la Fábrica de San Alfonso en la ciudad de Puebla, y Miembro del Consejo Nacional de la Federación de Obreros y Campesinos en el Estado de México.

También fue Secretario de Trabajo y Conflictos de la Confederación de Trabajadores de México, Secretario General Sustituto de Fidel Velázquez, Secretario General de la Confederación de Trabajadores de México, Secretario General de la Federación de Trabajadores de Puebla, filial de la Confederación de Trabajadores de México, y Representante obrero ante la Junta Local de Conciliación y Arbitraje en el Estado de Puebla.

Una vida con sentido social El 13 de julio de 1997 murió Blas Chumacero, a los 92 años, víctima de un paro cardiaco.

Hasta poco antes de su deceso se mantuvo activo laboralmente, como secretario general de la Federación de Trabajadores de Puebla (FTP), filial de la CTM. Sin embargo, Don Blas no era una perita en dulce ni un ángel, aunque sí era muy talentoso como bien comentó alguna vez Gabriel Sánchez Andraca en su columna ‘Pulso Político’:

“El debilitamiento de las grandes centrales se empezó a dar debido a la avanzada edad de los dirigentes como Fidel Velázquez, Blas Chumacero, Antonio J. Hernández, la muerte de Manuel Rivera, etc., todos ellos personajes recios y decididos, que si bien es

cierto que eran institucionales y disciplinados al ‘señor Presidente’, en privado le hacían reclamaciones y se le ponían al brinco. Los roces entre Salinas y Fidel Velázquez, fueron frecuentes y por ello se dio el desgaste natural de las eternas dirigencias obreras, mientras que los golpes que empezaron a recibir desde el poder debilitaron al sector obrero del PRI”.

En reiteradas ocasiones y sobre todo cuando la CTM en Puebla rinde homenaje a Blas Chumacero, el diputado Leobardo Soto Martínez y líder de la mencionada organización, ha comentado que hoy en día los cetemistas aún lamentan la muerte de este gran dirigente, debido a que su presencia siempre los fortalece como organización: “Su gran trabajo allí está, en las unidades habitacionales, en el IMSS, en la CONSAR y en el INFONAVIT que hoy por hoy recuperan su sentido social”.

También se convirtió en pieza fundamental para la creación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y del Instituto para el Fondo Nacional de Vivienda para los trabajadores (INFONAVIT) sexeniopuebla.com

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HILTON

GARDEN INN

Angelópolis: siéntete como en casa // Por Evangelina Rosales

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nstalaciones de lujo, la mayor comodidad, servicio inigualable y una vista espectacular de los volcanes que rodean a Puebla ofrece el Hotel Hilton Garden Inn Angelópolis en San Andrés Cholula, que a finales de noviembre pasado abrió sus puertas a quienes deseen disfrutar de una estancia por demás placentera.

Esta nueva opción de hospedaje -que amplía la oferta hotelera en el estado- tuvo una inversión de 330 millones de pesos, cuya construcción cuenta con 17 pisos y 166 habitaciones, además de servicios de primer nivel como conexión gratuita a Internet, centro de negocios, restaurantes, bar de servicio completo, tienda de conveniencia, gimnasio y salones de eventos, por mencionar algunos de sus formidables espacios.

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Ubicado en la zona de la Reserva Territorial Atlixcáyotl –en el No. 2528 del bulevar que lleva el mismo nombre-, dentro de una de las áreas de mayor plusvalía y crecimiento en Puebla, el Hilton Garden Inn ofrece un entorno que permite mantenerse conectado y siempre disponible mientras está de viaje. Además, brinda un servicio galardonado, atractivos espacios y comodidades al mejor precio.

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enfatizó en la importancia de atraer nuevos proyectos hoteleros que garanticen calidad y precios accesibles para los usuarios.

Por su parte, Gilberto de Jesús Bravo Torra, presidente del Consejo de Administración de Grupo Gilga, subrayó que Puebla se ha caracterizado por ser una entidad tanto con grandes ventajas competitivas como con un importante patrimonio cultural plagado de tradiciones, lo que da una enorme confianza para invertir.

La inauguración de este exclusivo complejo de hotelería de primer nivel estuvo a cargo del gobernador Rafael Moreno Valle

"El gobernador Moreno Valle ha dado al sector turismo la más alta prioridad en su administración, muestra de ello es el extraordinario desarrollo que en los últimos años ha tenido Puebla y que está a la vista de todos, nos sentimos muy honrados de ser partícipes de esta transformación", dijo.

La inauguración de este exclusivo complejo de hotelería de primer nivel estuvo a cargo del gobernador Rafael Moreno Valle, quien fue respaldado por Gilberto de Jesús Bravo Torra, presidente del Consejo de Administración de Grupo Gilga y Manny González, director de Soporte Hilton para América Latina y el Caribe.

Sé lo que implicó esta inversión de 330 millones de pesos que invirtió Grupo Gilga, lo que denota la confianza que se le tiene al estado.

Es un patrimonio importante que están dejando aquí y por supuesto yo estoy seguro que tendrán mucho éxito"

Hilton Garden Inn es una empresa enfocada a brindar calidad para quienes los eligen. Actualmente la cadena hotelera cuenta con una cartera de más de 4 mil 800 hoteles en 104 países; 90 de ellos establecidos en Latinoamérica, de los cuales 40 operan en la República mexicana.

El titular del Ejecutivo estatal agradeció la confianza de Grupo Gilga por invertir en un proyecto tan importante en la ciudad, así como a Hilton para Américas Latina y el Caribe por traer un hotel de lujo en una zona con un desarrollo exponencial en la entidad poblana, pues reconoció que en años anteriores la ocupación hotelera era baja debido a una oferta limitada.

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"Sé lo que implicó esta inversión de 330 millones de pesos que invirtió Grupo Gilga, lo que denota la confianza que se le tiene al estado. Es un patrimonio importante que están dejando aquí y por supuesto yo estoy seguro que tendrán mucho éxito", refirió el mandatario estatal, quien

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BOLEROS: OFICIO DE ANTIGUEDAD

Historias

¡Grasa,

jefe!

En Ruperto

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Álvarez Serrano, mejor conocido como Don Beto

// Por Griss Moreno

nuestra Puebla de tradiciones aún existen oficios antiquísimos que ya casi pertenecen al acervo cultural. Ejemplo de ello son los boleros, ilustradores, limpiabotas o limpia calzado… es un oficio que hasta la fecha sigue siendo muy popular en nuestra capital, pero se ha ido perdiendo entre los trazos de modernidad y las nuevas maneras de vestir de estilo urbano o deportivo.

En Revista Sexenio Puebla platicamos con uno de los boleros más reconocidos de la ciudad: él es Ruperto Álvarez Serrano, mejor conocido como Don Beto, un personaje muy famoso en el Centro Histórico de Puebla por ofrecer un servicio de gran calidad para calzado formal.

Don Beto, nos narra que con la llegada de los tenis se mermó su trabajo: “los tenis nos vinieron a ‘dar en la torre’, hay días que me voy en blanco. Lamentablemente el buen vestir ya

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no existe, antes boleaba en el Zócalo y el costo era de a peso la boleada, eso fue hace muchos años cuando los arquecitos o jardincitos eran gasolineras”.

A Ruperto, quien es originario de la colonia Los Remedios y que desde su infancia ha vivido en todo el primer cuadro de la ciudad, lo aprecian y los conocen los Pedroche, los Veana, los Budib, los Brito y muchas otras familias poblanas que son dueñas de negocios en el corazón de Puebla.

UNA TRAYECTORIA BASADA EN EL ESFUERZO

Los tenis nos vinieron a ‘dar en la torre’, hay días que me voy en blanco. Lamentablemente el buen vestir ya no existe, antes boleaba en el Zócalo y el costo era de a peso la boleada, eso fue hace muchos años cuando los arquecitos o jardincitos eran gasolineras” oportunidad de conocer y atender a personas de la política como los hermanos Islas Hernández: Víctor Hugo y Gerardo, a Germán Sierra y nada más y nada menos que al entonces gobernador del estado, Guillermo Jiménez Morales, entre otras personalidades

Todos los vecinos del centro le tienen mucho cariño y respeto, ejerce el oficio de bolero desde hace 30 años y durante su juventud comenzó a trabajar en una fábrica textilera donde maniobraba con el algodón, ya que no tuvo la oportunidad de estudiar y prepararse para aspirar a una vida mejor.

“Desgraciadamente me buscaron problemas por envidias… me inventaron que me robé el dinero de una cerveza que supuestamente yo cobré, juro que no fue verdad”.

Tras ello trabajó diez años como intendente en el Gran Hotel del Alba, donde comenzó a ser bolero en el spa, lugar en el que tuvo la

Mientras nos relata su vida atiende a muchos clientes y hace un espacio para resaltar

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BOLEROS: OFICIO DE ANTIGUEDAD

“Yo estaba en un rincón del hotel con mi sillón rústico para bolear, pero me cuestioné ¿quién me podía ver allí escondido?, por lo que hablé con el señor Ángel y le comenté que prefería estar afuera, aquí en el Parque Sor Juana Inés de la Cruz como a la fecha, con todos los permisos expedidos por el Ayuntamiento gracias a diez cartas de recomendación de comercios a la redonda e identificaciones personales, obvio”

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su experiencia como bolero. “Utilizo mucho la marca para limpieza llamada ‘Oso’ y prefiero un shampoo especial con desengrasante y algunos secretos del jabón de calabaza para lustrar, pues podemos lavar cualquier superficie de calzado”.

Sus clientes potenciales son hombres de entre 30 a 70 años de edad que trabajan en bancos u oficinas de los gobiernos estatal y municipal. Don Beto nos contó que comenzó a trabajar para el panista Ángel Alonso Díaz Caneja en el Hotel San Ángel, ubicado en la 4 Poniente 504.

“Yo estaba en un rincón del hotel con mi sillón rústico para bolear, pero me cuestioné ¿quién me podía ver allí escondido?, por lo que hablé con el señor Ángel y le comenté que prefería estar afuera, aquí en el Parque Sor Juana Inés de la Cruz como a la fecha, con todos los permisos expedidos por el Ayuntamiento gracias a diez cartas de

recomendación de comercios a la redonda e identificaciones personales, obvio”.

Los boleros son una tradición del México antiguo, un oficio que va a la baja debido a que en nuestra cultura actual no valoramos el trabajo de los lustradores de calzado. Don Beto se considera a sí mismo un analfabeta funcional, no obstante, bien podría ser un cronista de la ciudad de Puebla y un consagrado columnista de política, pues tiene mucho conocimiento que maneja con gran sencillez.

Moda

TENDENCIAS 2017: DIEZ TIPS básicos para el nuevo año

E

// Por Sonsoles Sánchez

stamos entrando a un nuevo ciclo y, con él, a una oleada de innovadoras tendencias que poco a poco se apoderarán de las tiendas, las calles y por consecuencia, los guardarropas. Si eres de esos a quienes les gusta estar siempre a la vanguardia, no te pierdas esta lista y comienza a adaptar estas tendencias a tu estilo, pues hay que tomar en cuenta que “de la moda, lo que te acomoda”.

1. TONALIDADES DEL AÑO

Como primer apunte, es esencial mantenerte en tonos blancos y beige, pues no solo fueron los más vistos en pasarelas, sino que también son excelentes para combinar tanto de manera formal o casual.

2. HOMBRERAS

Entre más grandes, mejor. Pero si las quieres adaptar de forma sencilla, busca que el saco vaya de acuerdo a tu tipo de cuerpo y que tenga mucha estructura en la parte de los hombros.

3. RAYAS 48

Otra tendencia que puedes adoptar tanto para ocasiones casuales como formales, son las rayas como tu estampado principal.

4. AMARILLO

Encuentra el tono de amarillo que más se adapte a tu colorimetría y juega con él; ya sea en una prenda o en un total look.

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5. CAMUFLAJE

Para días más casuales, los estampados de camuflaje serán tus mejores aliados.

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7. TODO ROSA

Si eres atrevido busca un traje en tonos rosados; de lo contrario, usa corbatas o camisas de este color para darle un toque de modernidad a tu look.

8. ATREVIDOS 6. MEZCLILLA SALPICADA

Dale un giro a tus jeans con una versión llena de salpicaduras y manchas.

Atrévete a usar lentes de sol vibrantes y atrevidos, ya sea de algún color divertido o bien un modelo diferente, aunque siempre debes asegurarte de que vaya de acuerdo a tu carametría y caramorfología.

9. BOTAS TIPO MILITAR

En cuanto a tu calzado, una prenda básica para este nuevo año son las botas y botines tipo militar, es decir, con agujetas. Llévalas con pantalones rectos o entubados.

10. SUEDE Y VELVET

Estas dos texturas o materiales se quedarán para el 2017, así que si aún no tienes nada, no esperes para comprar algo y estar súper IN. Desde unos zapatos, blazer o bomber jacket, hasta unos pantalones o incluso un traje completo.

Espero que estas diez tendencias te sirvan como referencia para estrenar e impactar con una imagen mucho más moderna en este nuevo año. ¡Muchas felicidades y mis mejores deseos!

*Sonsoles Sánchez Macip es licenciada en Imagología y cursó un diplomado en Asesoría de Imagen en Barcelona. Con casi una década de experiencia, a través de UVA Consultoría de Imagen ofrece cursos y talleres en universidades, grupos y todos aquellos interesados en mejorar su apariencia personal.

CONÓCELA: UVA Consultoría de Imagen @uvaconsultoriadeimagen

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Libros {

ENERO 2016 De la estupidez a la locura.

Crónicas para el futuro que nos espera Autor > Umberto Eco Aunque publicado de manera póstuma, poco antes de morir en febrero de 2016 el escritor y filósofo italiano entregó a la imprenta esta recopilación de sus artículos propagados durante los últimos 15 años, que él seleccionó personalmente. Acorde con Lumen -editorial que publica dicho compilado- es “una sucesión de pequeños placeres intelectuales que reúne textos incisivos, críticos y llenos de humor que suponen una aproximación al pensamiento de este autor universal”.

Nostalgia por el pasado, la reflexión irónica sobre el poder y sus instrumentos, el papel de la cultura en la sociedad, la crítica al consumismo, la influencia de los medios de comunicación en la sociedad o el auge del individualismo son algunos de los tópicos de tales artículos, por los que se pasean personalidades de relevancia global, pero también algunos de los personajes de ficción más amados por Eco, como James Bond o los protagonistas de sus cómics favoritos. Genio, sabiduría y sentido del humor: de todo hay en este libro, una despedida digna de un gran maestro.

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El laberinto de los espíritus

Falcó

Autor > Carlos Ruiz Zafón

Autor > Arturo Pérez Reverte

Luego de La Sombra del viento (2001), la fantástica historia ambientada en el marco de la Guerra Civil española, el desenlace de la exitosa saga creada por el autor barcelonés culminó a finales de 2016 con esta cuarta y última entrega, en la que el inolvidable Daniel Sampere ha dejado de ser aquel niño que descubrió un libro que habría de cambiarle la vida, después de que su padre lo guio hasta la misteriosa aventura que comenzó entre los pasadizos del Cementerio de los Libros Olvidados.

La Europa turbulenta de los años treinta y cuarenta del siglo XX es el escenario de las andanzas de Lorenzo Falcó: ex contrabandista de armas, espía sin escrúpulos, agente de los servicios de inteligencia.

Otoño de 1936; mientras la frontera entre amigos y enemigos se reduce a una línea imprecisa y peligrosa, Falcó deberá infiltrarse en una difícil misión que podría cambiar el curso de la historia de España, en un tiempo en el que la vida se escribe a golpe de traiciones y nada es lo que parece.

A finales de los años cincuenta, cuando el carismático protagonista cree que está muy cerca de resolver el enigma en torno a la muerte de su madre Isabela,

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una conjura mucho más oscura de lo que jamás hubiera imaginado despliega su red con la aparición de Alicia Gris: un alma nacida de las sombras de la guerra, quien conduce a Daniel –junto con su inseparable esposa Bea y su fiel amigo Fermín- al corazón de las tinieblas para desvelar las verdades y secretos de la familia… a un terrible costo.

Con un nuevo y fascinante personaje, el escritor nacido en la Cartagena española entrelaza magistralmente realidad y ficción

en esta historia llena de violencia, tramas de poder, suspense, lealtad y pasión. “El mundo de Falcó era otro, y allí los bandos estaban perfectamente definidos: de una parte él, y de la otra todos los demás”, se dice acerca de un protagonista comparable con los más destacados espías de la literatura, quien nos enredará en esta grandiosa novela adictiva.

Apps

Apps #1: el Top 2016 de AppStore y GooglePlay

A

demás de los múltiples programas de mensajería instantánea que existen en el extenso mercado de las apps, sin duda otras de las más populares son aquellas que sirven para editar imágenes, modificando la iluminación, intensidad de los colores, agregar filtros o retocar nuestras fotos, pues hoy en día compartirlo todo -o casi todo- a través de fotografías en las redes sociales se ha vuelto tan cotidiano y adictivo que prácticamente lo hacemos de forma automática.

Y no sólo es una opinión particular, sino que es un comportamiento registrado por las máximas plataformas de descarga de aplicaciones: la AppStore de Apple y Google Play para los sistemas Android, pues en su ranking de editores acerca de cuáles fueron las ‘Mejores Apps’ del recién terminado 2016, ambas registraron precisamente un par de opciones (aunque no coincidieron en que fuera la misma), para aplicar distintos efectos a las imágenes.

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Después de las fiestas navideñas, despedidas de año y la bienvenida a este 2017, éstas serán magníficas opciones para llenar de detalles, adornos, textos y colores todos los recuerdos que dejan atrás los últimos 12 meses para dar paso al resto de las fotografías y vivencias que traerá consigo un año más.

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Prisma (iOS) Galardonada por Apple como la ‘aplicación del año’ debido a su innovación y el éxito de sus descargas, Prisma es el editor fotográfico que, si aún no está en tu lista, debes tener ahora mismo para transformar todas las imágenes de tu carrete en auténticas obras de arte gracias a sus peculiares filtros, grandiosos efectos únicos y una gran facilidad para ser compartidas en cualquier otra plataforma una vez que han sido ‘tuneadas’.

Con la posibilidad de retocar las fotos bajo estilos de famosos artistas como Munch, Picasso o Van Gogh, además de múltiples diseños, detalles y los adornos más famosos del mundo real y virtual, Prisma es “una exclusiva combinación de redes neuronales e inteligencia artificial que ayudará a convertir momentos memorables en arte atemporal”.

Face Changer 2 (Android) Como una de las pioneras entre las miles de aplicaciones que existen en este ramo de las opciones de entretenimiento para el retoque y la modificación de fotografías, el Cambia Caras hoy está respaldado por los 40 millones de usuarios que suman horas y horas de diversión gracias a la gran cantidad de efectos automáticos, la posibilidad de intercambiar rostros, fusionar a los integrantes de la imagen con un fondo distinto al original, o sustituir cualquier parte del rostro por otras extravagantes y hasta ridículas.

Además, entre su amplio catálogo de sensacionales efectos el Face Changer cuenta con al menos 600 stickers para superponer en tus fotos, además de permitir agregarles texto, dibujar sobre ellas, agregar maquillaje y demás herramientas para cambiar incluso hasta la forma del rostro, con la posibilidad de compartirlas fácilmente entre tus contactos o tus redes y disfrutarlas a carcajadas.

Salud

¡6 tips para un

magnífico

inicio de

2017!

I

// Por Fabiola Reynoso

niciamos este 2017 con el pie derecho y con muchas ganas de triunfar, de divertirnos y de disfrutar la vida. Una vez que concluyeron las fiestas decembrinas y todas las celebraciones de fin de año, inicia un ciclo más y debemos estar preparados para que los próximos doce meses sean muy pero muy productivos.

En esta ocasión te presentamos seis tips para que el éxito y el reinicio que trae consigo este año sea también muy saludable. En estos tiempos donde las nuevas tecnologías -además de ayudarnos- nos están provocando fuertes dolores de cabeza, nos permitimos realizar algunas recomendaciones relacionadas con esta cotidianidad tan acelerada, en la que bien vale la pena tomar en cuenta para nuestro día a día:

1. Haz ejercicio Es el momento justo para meternos a esta rutina, pues sin duda es el tiempo ideal para desempolvar bicicletas, patines, avalanchas, caminadoras y otros artículos que nos ayudan a mantenernos en forma, pues nunca falta la buena intención de bajar esos kilitos de más que nos trajeron las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Una opción muy eficaz es visitar los parques públicos que hay en la ciudad de Puebla y la zona metropolitana, además de considerar las ciclovías, el Parque Lineal y otros atractivos ideales para comenzar con esta actividad.

De preferencia hagan ejercicio por la mañana y, en caso de preferir ejercitarse en interiores, no está de más aprovechar las promociones que ofrecen los gimnasios en esta temporada.

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Una opción muy eficaz es visitar los parques públicos que hay en la ciudad de Puebla y la zona metropolitana, además de considerar las ciclovías, el Parque Lineal y otros atractivos ideales para comenzar con esta actividad Enero 2017

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2. Ordena y limpia tus correos electrónicos Un lugar ordenado siempre nos dará mayor tranquilidad, pero también tener una bandeja de e-mail en orden nos llevará a conseguir un poco más de la paz mental que tanto nos hace falta en estos tiempos modernos.

Es recomendable crear en nuestro correo electrónico carpetas con los títulos relacionados a los archivos que comúnmente nos envían: trabajo, escuela, familia, etc., pues sólo así podremos agrupar los mails indispensables, además de catalogarlos por prioridades.

En tus ratos libres aprovecha para mandar al basurero todo lo que no te sirva, así te evitarás más adelante una buena jaqueca al ver en tu buzón de entrada virtual una lista de más de 500 correos sin abrir y sin saber por dónde empezar.

También debes hacer una buena limpia en la carpeta de fotografías de tus dispositivos móviles.

Un lugar ordenado siempre nos dará mayor tranquilidad, pero también tener una bandeja de e-mail en orden nos llevará a conseguir un poco más de la paz mental que tanto nos hace falta en estos tiempos modernos

3. Come de manera más saludable Como cada inicio de año, el propósito de muchas personas es hacer a un lado la comida chatarra y alimentarnos con más frutas y verduras, pues nos pasamos prácticamente toda la vida queriendo lucir una mejor apariencia.

Para conseguirlo, basta con incluir en tu dieta cotidiana manzanas, plátanos, naranja, fresas, arándanos, fibra, entre otros riquísimos frutos, pues es un hábito alimenticio que a la larga te traerá grandes beneficios.

Deja a un lado las pastas, la carne de cerdo y todos los embutidos; está comprobado que son malos para la salud. Si te gustan las tortillas y el pan, reduce su consumo gradualmente. Pese a estas cuestiones básicas, lo ideal consultar a un especialista que nos diga qué, cómo, cuándo y dónde comer.

No por nada dice el dicho que hay que “desayunar como rey, comer como príncipe y cenar como mendigo”.

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4. Toma mucha agua De todos es conocido que el agua es vida y, por ello, nunca debe faltar la recomendación de beber mucha agua natural (al menos de dos a tres litros al día); eso ayudará a una mejor circulación de la sangre y también le caerá de maravilla a tu aparato digestivo.

Toma un vaso de agua al despertarte y después de la ducha, y ya verás que te sentirás con mucha energía. Si no te gusta tanto el “agua simple”, acostúmbrate a tomar agua natural de sabor, endulzadas ligeramente como de limón, naranja, mandarina, pepino y otras frutas de temporada.

Lo que sí debes comenzar a evitar de inmediato es el consumo de refrescos y otras bebidas que contienen alto porcentaje de sodio y otros elementos que en nada ayudan a tu salud.

5. Regula el uso de tus redes sociales En la lista de promesas para este año ya vemos incluido el ofrecimiento de dedicarle menos tiempo a Facebook, Instagram, Twitter y todas aquellas plataformas virtuales que nos enajenan, pues ya está más que claro que pasar mucho tiempo inmersos en nuestros smartphones o computadoras nos está haciendo daño a la vista, columna, manos y demás partes del cuerpo.

Te recomendamos fijar un horario para su uso; por ejemplo, revisar estas redes sociales sólo en la mañana y por la noche, o sólo en caso de que tengas una notificación realmente importante.

En el caso de las notificaciones puedes asignar un timbre especial a cada uno de tus contactos para saber si le das importancia o no a ese llamado, así pasarás menos tiempo ‘conectado’ a los gadgets electrónicos

6. Visita a tu médico Es recomendable visitar al médico por lo menos una vez al año para someternos a un chequeo general, lo que puede ayudarnos a prevenir complicaciones en nuestra salud. Y qué mejor oportunidad para hacerlo en este arranque de 2017, para tener un (re)inicio llenos de energía y vitalidad.

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Si tenemos un dolorcito por aquí y por allá, no hay que aguantarnos ni dejarlo para otro día, debemos visitar a los diferentes especialistas para que nos hagan un diagnóstico y eviten cualquier mal. Si ya padecemos alguna enfermedad, hay que seguir al pie de la letra las indicaciones de nuestro doctor.

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Ayuntamiento

Ayuntamiento de Puebla,

EJEMPLO NACIONAL DE TRANSPARENCIA // Por Redacción

En este tenor, el edil poblano reiteró su compromiso de consolidar un gobierno cercano a la gente, que pone a los ciudadanos en el centro de la toma de decisiones; facilita los procedimientos de la gestión pública; optimiza sus recursos para hacer más con menos y fomenta la participación social.

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urante diciembre pasado y por tercer año consecutivo, el Gobierno Municipal de Puebla encabezado por el alcalde Luis Banck, recibió la certificación que acredita al Ayuntamiento como el 1er lugar nacional en el Índice de Transparencia y Disponibilidad de la Información Fiscal de los Municipios (ITDIF-M) 2016, por parte de Aregional.

De 2014 a la fecha, el Gobierno Municipal poblano ha recibido nueve reconocimientos en materia de Transparencia y Rendición de Cuentas, por parte de organismos independientes que colocan a Puebla como el municipio con mejores prácticas en materia de transparencia a nivel nacional, con lo que “se da continuidad a la labor del gobernador electo Tony Gali”, subrayó Banck Serrato.

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Detalló que el Ayuntamiento es claro y ordenado en sus procedimientos y que se comunica con los ciudadanos; que da a conocer de dónde vienen sus recursos y también en qué se gastan. Por ejemplo, cualquier persona, puede entrar a www.pueblacapital.gob.mx y revisar cuánto se gasta en servicios generales; cuánto ganan los servidores públicos, entre otros rubros.

Flavia Rodríguez -directora regional de Aregional- destacó el compromiso tanto de la administración estatal como del gobierno municipal con la transparencia, pues reiteró que “si alguien conoce la transparencia, es el Ayuntamiento de Puebla”.

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Precisó que cada año el Gobierno Municipal mantuvo un avance constante en materia de transparencia: en 2014 se alcanzó el 97.3%; en 2015 se obtuvo una calificación de 99.6% y en 2016 fue de 99.76%. Asimismo, refirió que el promedio de ingresos propios de los ayuntamientos en el país es de 20%, aspecto que en Puebla se supera al alcanzar 35%, cantidad muy superior a la media nacional.

Gracias a las prácticas de transparencia -explicó Luis Banck-, el presupuesto de egresos para el próximo año se organizó, alineando las acciones prioridades de los ciudadanos, para atender las necesidades de seguridad, empleo, agua, movilidad y servicios públicos.

“Sabemos que hace falta mucho por hacer, pero si contamos con la participación de los ciudadanos, con la fuerza de la unidad, podremos seguir avanzando para consolidar la transformación de Puebla y continuar construyendo una Ciudad de Progreso”, dijo.

Sabemos que hace falta mucho por hacer, pero si contamos con la participación de los ciudadanos, con la fuerza de la unidad, podremos seguir avanzando para consolidar la transformación de Puebla y continuar construyendo una Ciudad de Progreso” Luis Banck

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En el patio del Palacio Municipal, en el que estuvieron regidores y servidores públicos, la Directora de la certificadora explicó que ITDIFM 2016 abarca seis bloques: Marco regulatorio; Marco programático presupuestal; Costos operativos; Rendición de cuentas; Evaluación de resultados y Estadísticas fiscales.

El Índice de Transparencia y Disponibilidad de la Información Fiscal para los municipios, evalúa la calidad de dicha información; es decir, si está donde debe de estar, si está ordenada, o si cumple con los criterios especializados para establecer una comunicación simple con la ciudadanía.

Puebla, máxima calificación en el IIPM 2016 del IMCO Por si fuera poco, el Gobierno Municipal de Puebla destacó también como un caso de éxito en el ejercicio de una mejor práctica a nivel nacional en transparencia, al obtener la máxima calificación del Índice de Información Presupuestal 2016 (IIPM), del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

Aunado a ello y acorde con dicho Instituto, el estado de Puebla que gobierna Rafael Moreno Valle, fue el que más avanzó en transparencia al escalar 15 posiciones, pasando del sitio 18 al 3 a nivel nacional.

Los mexicanos merecen gobiernos honestos, competentes y cercanos a la gente. En este contexto, el IMCO evaluó a 453 municipios del país, en razón de su número de habitantes y el monto de su presupuesto, bajo 80 criterios divididos en nueve secciones, a fin de medir qué tan transparentes son.

Tras ello reconoció al Ayuntamiento de Puebla por la existencia, disponibilidad y calidad de la información respecto a cómo obtiene los recursos, en qué gasta, las percepciones económicas de los servidores públicos, así como del desglose de la deuda pública y presupuesto, entre otros rubros, lo que cualquier ciudadano puede consultar en el website oficial del municipio.

Finalmente, gracias a su constante y permanente en el referido rubro, durante la V

Edición de la entrega de premios de la Asociación Nacional de Alcaldes (ANAC) en la Ciudad de México, la labor de Luis Banck recibió el reconocimiento especial ‘Manuel Torres Serranía’ por su consistencia y permanencia en los primeros lugares de Transparencia en los últimos años, así como el premio "Francisco Villarreal Torres’ por el proyecto cultural Corredor de Ofrendas 2016.

Dichos galardones se suman a los recibidos recientemente por obtener los primeros lugares en las mediciones de la Comisión para el Acceso a la Información Pública y Protección de Datos Personales (CAIP), del Instituto Mexicano para la Competitividad A.C. (IMCO) y de la consultora ARegional, en los que el municipio se mantiene a la vanguardia a nivel nacional.

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Cultura

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Templo de

Tonanzintla, EL PARAÍSO DE TLÁLOC // Por Paulo Yolatl

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edicado a la Virgen María, se erige en la localidad poblana de Santa María Tonanzintla un templo religioso que muestra en su interior un verdadero tesoro arquitectónico hecho por artesanos indígenas que mezclaron el mundo prehispánico con el cristiano.

Fueron los frailes franciscanos los que decidieron edificar el templo en ese sitio perteneciente al municipio de San Andrés Cholula, el cual se ha convertido en un gran atractivo turístico por su enorme belleza. Está catalogado como monumento histórico desde el 11 de noviembre de 1933.

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Crearon un paraíso dentro de la iglesia, es una maravilla de paraíso; todo es verde, todo es frutas, son ángeles en forma de niños, esto alude a una creencia prehispánica del paraíso donde vivía Tláloc, donde todo era verde, todo lleno de flores, de estanques, de lo más bonito que los indígenas podían imaginar

Este inmueble religioso representa el sincretismo que se dio entre el catolicismo y las antiguas religiones, es una maravilla del arte barroco, la máxima expresión del barroco indígena (también llamado barroco popular) que hay en nuestro país.

Erigido por manos indígenas Los indígenas de la región se hicieron cargo de la construcción, pues de los españoles aprendieron muy bien el oficio, y desde luego a trabajar con yeso cuando participaron en el proceso de edificación de los templos religiosos de la ciudad de Puebla.

Entonces pusieron en práctica todo lo aprendido de los conquistadores y, sin una

guía eclesiástica, fueron decorando cada rincón del templo de Tonanzintla. Lo llenaron de imágenes de niños, ángeles, frutas, flores, enredaderas y figuras características del ya mencionado barroco indígena.

Trazaron un paraíso conceptualizado desde la cosmología prehispánica; se basaron en la vieja leyenda que decía que al morir las almas se iban al paraíso donde habitaba Tláloc, el Dios de la lluvia, y al llegar se convertían en niños que nunca crecían por lo que se la pasaban disfrutando de este mágico lugar por toda la eternidad.

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“Crearon un paraíso dentro de la iglesia, es una maravilla de paraíso; todo es verde, todo es frutas, son ángeles en forma de niños, esto alude a una creencia prehispánica del paraíso donde vivía Tláloc, donde todo era verde, todo lleno de flores, de estanques, de lo más bonito que los indígenas podían imaginar.

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“A diferencia de la Capilla del Rosario que es muy formal, la de Tonanzintla está llena de color, de muchos colores y los ángeles, en lugar de llevar las uvas de la eucaristía o las espigas de trigo que son emblemáticas de Jesús, llevan fruta porque están hablando del paraíso de Tláloc, que es muy distinto a la idea eucarística”, explica el historiador y antropólogo Eduardo Merlo.

Lugar de nuestra Señora Madre Conocedor de múltiples disciplinas, como arqueólogo Merlo Juárez comenta que este edifico suplió a un viejo santuario prehispánico dedicado a Tonanzin que en náhuatl significa “nuestra madrecita”, la diosa del maíz tierno, considerada una diosa soltera, joven, que andaba entre los maizales.

“Cuando los frailes traen a la Virgen María y dicen que era una jovencita cuando tuvo a Jesús, pues ellos dicen que es Tonanzin, y todavía los indígenas en muchas regiones le dicen Tonanzin a la Virgen de Guadalupe”.

En su acepción toponímica, el nombre de Tonantzintla se origina de las palabras en náhuatl ‘to’ (nuestro o nuestra), ‘nan’ (madre), mientras que el sufijo ‘tzin’ denota nobleza. Por lo tanto nantzin puede interpretarse como Señora Madre, y ‘tla’ (junto a o lugar de); así, el significado conjunto de Tonantzintla es “Lugar de nuestra Señora Madre".

Etapas de construcción Este templo tardó tres siglos en consolidarse.

Su construcción inició en el siglo XVI como un pequeño santuario, cuyos vestigios aún podemos observar en la parte norte del edificio que contaba con una fachada muy sencilla y que fue destruida.

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En el siglo XVII se edificó la estructura arquitectónica que es la base del inmueble actual. En el siguiente siglo se colocó la torre, la cúpula, el crucero y una pequeña sacristía; también se realizaron labores de estuco del ábside del crucero del retablo principal.

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La tercera etapa y la más importante comprende la mayor parte del siglo XVIII, debido a que entonces se completó el edificio tal y como lo conocemos en la actualidad; además, se amplió la nave ocasionando que la torre quedara dentro de ésta. La cuarta y última etapa se consolidó en el siglo XIX, época en la que se realizaron los detalles finales.

CÓMO LLEGAR Abierta de 9 de la mañana a 6 de la tarde, la iglesia de Santa María Tonanzintla se ubica a 13.8 kilómetros del Centro Histórico de la ciudad de Puebla, cuyo trayecto en automóvil es de 35 a 40 minutos.

Hay que tomar la carretera federal a Atlixco y, pasando Tlaxcalanxingo, hay una desviación a mano derecha que dirige a Tonanzintla. Google Maps, Waze y otras aplicaciones de tu dispositivo móvil pueden guiarte sin ningún problema.

Agenda

Enero 2017

16 y 17 enero

Œ No seré feliz, pero tengo Marido Teatro Principal 19:00 y 21:00 horas 16 y 17 de enero

Œ 9 El Último Hombre Muerto Complejo Cultural Universitario C.C.U. 10:00 a 19:00 horas Hasta el 22 de enero

ΠLa Casa de los Deseos Teatro Carlos Ancira 20:00 horas 21 de enero

21 enero

Œ Martín Valverde Auditorio de la Reforma 18:00 horas 14 de enero

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14 enero

Œ Juguetes Mexicanos Exposición Museo del Tecnológico de Monterrey 10:00 a 19:00 horas Todo enero

Enero 2017

Œ Los Antinavideños El Breve Espacio Arte, Café & Bar 19:00 horas 14, 21 y 28 enero