Restaurants

de réduction

pour tout achat de 50 $ ou plus

FRUITS DE MER • ÉCRAN GÉANT SPORTS BAR • SALLE DE KARAOKE PRIVÉE

245 Jefferson St. (2 e étage) Fisherman’s Wharf Cajun Seafood House

 COORDONNÉES SUR LE PLAN L-2

Ouvert tous les jours

MENUS POUR LES ENFANTS ET LES RETRAITÉS !

fondée par le père Junipero Serra en 1776. Avec ses murs en adobe, ses tuiles roses, ses poutres de séquoia et ses plafonds recouverts de peintures indiennes, c’est le bâtiment le plus ancien de San Francisco. L’autel et les statues furent importés du Mexique. À côté de l’ancienne mission se trouvent les vestiges des tours d’une basilique construite en 1916. La mission est ouverte tous les jours de 10h00 à 16h00.

TWIN PEAKS

Quand le ciel est dégagé, ces deux pics « jumeaux », qui se trouvent au centre-ville à une altitude de 281 mètres, vous permettront de bénéficier d’un spectaculaire panorama à 360 degrés sur San Francisco et sa baie. Ces pics, que les Espagnols surnommaient « Los Pechos de la Choca » (les seins de la jeune indienne), sont souvent balayés par un vent froid en provenance de l’océan Pacifique ; de plus, il n’est pas rare qu’ils disparaissent dans le célèbre brouillard. Si le temps le permet, la plupart des visites en bus de la ville s’y arrêtent. Si vous disposez d’un véhicule, suivez Market Street jusqu’à Twin Peaks Boulevard. Si vous utilisez les transports en commun, prenez la ligne F jusqu’à Church Street, puis le bus Muni numéro 37 Corbett jusqu’à l’arrêt Parkridge/ Burnett. À partir de là, une marche fatigante, mais qui en vaut la peine, vous amènera au sommet.

RESTAURANTS

Le caractère cosmopolite, la vaste gamme de produits régionaux frais et l’abondance de poissons et de fruits de mer ont fait de San Francisco le paradis gastronomique américain et le berceau de la « cuisine californienne ». D’une manière générale, le déjeuner américain (lunch) n’est pas le repas principal de la journée : il se limite à une demi-heure et est composé d’un sandwich, d’une soupe ou d’une salade composée. Le dîner est le repas le plus important de la journée. Rien qu’à San Francisco, il y a 4 500 restaurants environ, ce qui en fait la ville américaine avec le nombre de restaurants par personne le plus élevé. Dans la région de la baie, vous trouverez des restaurants proposant quasiment toutes les cuisines et tous les ordres de prix.

HEURES DES REPAS ET RÉSERVATIONS

Les restaurants sont généralement ouverts de 11h30 à 14h30 pour le déjeuner et de 18h30 à 21h30 pour le dîner. Pour certains restaurants, les réservations sont obligatoires. Dans ce cas, adressez-vous au concierge de votre hôtel. De nombreux restaurants décontractés ne prennent

pas de réservations, surtout pendant le week-end : la plupart des restaurants sur Fisherman’s Wharf par exemple. Dans ce cas, rentrez dans le restaurant et donnez votre nom et le nombre de personnes pour qu’une table vous soit assignée. N’oubliez pas de laisser un pourboire égal à 20 % du montant de l’addition !

Il est interdit de fumer dans tous les restaurants, bars et lieux publics de San Francisco. BRUNCH

Le « brunch » est un repas copieux du week-end, alliant le petit déjeuner et le déjeuner (Breakfast/ Lunch). Un plat typique du brunch : Eggs Benedict (œufs pochés sur toast rond/muffin anglais avec une tranche de bacon recouvert de sauce hollandaise). Le cocktail typique du brunch est le « mimosa » à base de vin mousseux et de jus d’orange.

POURBOIRES

Les pourboires sont une pratique très importante aux États-Unis car il s’agit de la principale source de revenus de beaucoup de personnes qui travaillent dans les restaurants. Dans les restaurants et les bars, le pourboire représente généralement au moins 20 % du total de l’addition. Il arrive qu’il soit déjà inclus à l’addition sous « service », « gratuity » ou « tip ».  COORDONNÉES SUR LE PLAN L-2

EAU

À San Francisco, l’eau du robinet est potable. Suite à une grave sécheresse, les restaurants ne servent de l’eau que si vous le demandez. Dans la plupart des restaurants, l’eau minérale plate ou pétillante compte pour une boisson à part.

VINS

L’état de Californie est l’un des producteurs de vins les plus importants et les plus intéressants au monde. 90 % des vins produits aux États-Unis viennent de Californie et plus particulièrement des vallées de Sonoma et Napa, au nord de San Francisco. Les microclimats dont bénéficient ces régions produisent une très vaste gamme de vins rouges et blancs. La vallée de Napa comporte trois zones climatiques : le sud de la vallée, rafraîchi par les brises de la baie, est idéal pour les Pinot Noir, Chardonnay et Riesling, qui arrivent à maturité tôt. Dans les deux régions plus à l’intérieur, où la température est plus élevée, on trouve le pays des Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Zinfandel et Petite Sirah. Parmi les vins rouges les plus bus, on peut citer : Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel et Merlot. Les meilleurs vins blancs sont le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Dans la région, de nombreuses brasseries et distilleries produisent aussi d’excellents spiritueux et bières.