медиа-кит 2013
ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «СФЕРА» МЯСНАЯ СФЕРА ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ/ КОНДИТЕРСКАЯ СФЕРА МОЛОЧНАЯ СФЕРА ПТИЦЕПРОМ РЫБНАЯ СФЕРА ЭКСПОСФЕРА (официальный журнал выставок)
УЧАСТНИК ВЫСТАВОК:
CHILLVENTA ROSSIJA
TRANSRUSSIA ПРОДЭКСПО
IFFA ЗЕРНО КОМБИКОРМА ВЕТЕРИНАРИЯ ROSUPACK
УПАК ИТАЛИЯ
INPRODMASH
ИНГРЕДИЕНТЫ
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
WORLD FOOD
12
2012
ВЕТЕРИНАРИЯ V E T E R I N A RY
2012
АГРОПРОДМАШ
МОЛОЧНАЯ И МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
ИД «СФЕРА» - ОДИН ИЗ ВЕДУЩИХ ИГРОКОВ РОССИЙСКОГО РЫНКА ИЗДАНИЙ B2B ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ. В БИЗНЕС-ПОРТФЕЛЬ ИД «СФЕРА» ВХОДЯТ ЖУРНАЛЫ: “ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ/КОНДИТЕРСКАЯ СФЕРА”, “МЯСНАЯ СФЕРА”, “МОЛОЧНАЯ СФЕРА”, “ПТИЦЕПРОМ”, “РЫБНАЯ СФЕРА” И ОФИЦИАЛЬНЫЙ ЖУРНАЛ ВЫСТАВОК «ЭКСПОСФЕРА».
СОДЕРЖАНИЕ.
ЧИТАТЕЛЬСКАЯ АУДИТОРИЯ. Аудитория журналов – топ-менеджмент (собственники, генеральные директора, заместители директоров, руководители направлений, главные технологи и главные инженеры) предприятий пищевой промышленности. Это энергичные, целеустремленные управленцы, которые стремятся быть в курсе происходящего на рынке и получать информацию, максимально полезную для деятельности компании. Они понимают необходимость и неизбежность изменений, модернизации и испытывают потребность в информации о новых технологиях и оборудовании. В настоящий момент топ-менеджеры составляют 80% базы подписчиков. Остальная часть базы - технологи, менеджеры отделов продаж, закупок, маркетинга.
Журналы «Сфера» - современные специализированные издания, сочетающие глубокую проработку тем, и оригинальный креативный дизайн, высокое качество полиграфии. Цель журналов – удовлетворять потребность аудитории в актуальной, достоверной и полной информации о мясной, молочной и хлебопекарной отраслях промышленности. В журналах освещаются тенденции и новости рынка, проблемы отраслей. Подробно рассказывается о новых технологиях, ингредиентах, оборудовании, публикуются интервью с авторитетными специалистами. Представлен опыт решения компаниями технологических и управленческих задач. В изданиях сконцентрирована вся информация, которая может понадобиться руководителям отраслевых предприятий для принятия решений – от информации о конкурентах до предложений о партнерстве, от новых ингредиентов до финансовых, юридических и транспортных услуг.
ТИРАЖ. Тираж каждого журнала – 5000 экземпляров, кроме “Птицепром”, “Рыбная СФЕРА” - 3000 экз. Среди журналов молочной и кондитерской отраслей “Молочная СФЕРА” и “Хлебопечение/ Кондитерская СФЕРА” имеют одни из самых высоких тиражей, несмотря на относительную «молодость» журналов.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Журналы Издательского Дома – это федеральные издания, распространяемые на всей территории России, а также странах СНГ. От 1500 до 4000 экземпляров каждого журнала рассылаются по базе подписчиков. 1000 экземпляров распространяется на многочисленных отраслевых выставках, семинарах и конференциях. Издательская Дом «СФЕРА» участвует в крупнейших отраслевых выставках – IFFA, IBA, Молочная индустрия, Мясная индустрия, Продэкспо, Зерно Комбикорма Ветеринария, Anuga Food Tec, Интерфуд, Росупак/ Foodmash, World Food, АГРОПРОДМАШ, Ингредиенты, Современное хлебопечение и пищевые ингредиенты, Петерфуд (очное участие со стендом). На всех этих выставках будут распространяться журналы. Достигнуты твердые договоренности по распространению журнала на семинарах и конференциях, проводимых отраслевыми ассоциациями, союзами, и консалтинговыми компаниями.
ПЕРИОДИЧНОСТЬ. Журналы выходят от 3 до 6 раз в год. Это средняя периодичность отраслевых изданий.
ТАБЛИЦА С ВЫСТАВКАМИ И РАСЦЕНКАМИ НА РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ В ОФИЦИАЛЬНОМ ЖУРНАЛЕ «ЭКСПОСФЕРА» Рекламные возможности, стоимость в рублях. НДС не облагается.
Рекламные возможности, стоимость в рублях. НДС не облагается. Выставки 2013
Дэдлайн
Дата
Тираж
КомбикормаЗерноВетеринария
15.01.13
5-8 Февраля 2013
Чиллвента
15.01.13
Продэкспо
Последняя полоса (А 3)
Спец.место 1-6 полосы, цена за 1/1 полосы
1/1 полоса, модуль внутри (А3)
1/1 полоса статья внутри (А 3)
1/2 полоса модуль
5000
65000
55000
50000
40000
30000
5-7 Февраля 2013
5000
65000
55000
50000
40000
30000
21.01.13
11-15 Февраля 2013
15000
94000
70000
69600
64200
42000
Ингредиенты
18.02.13
12-15 Марта 2013
3000
58000
40000
38000
30000
25000
Мясная Молочная индустрия
18.02.13
12-15 Марта 2013
5000
65000
55000
50000
40000
30000
ТрансРоссия
20.03.13
23-26 Апреля 2013
5000
65000
55000
50000
40000
30000
Современное хлебопечение
22.03.13
24-27 Апреля 2013
7000
65000
55000
50000
40000
30000
IFFA
05.04.13
4-9 Мая 2013
10000
100000
80000
70000
65000
45000
VIV Куриный Король
26.04.13
21-23 Мая 2013
7000
65000
55000
50000
40000
30000
Росупак/FoodMash
29.05.13
18-21 Июня 2013
7000
65000
55000
50000
40000
30000
World Food Moscow
30.08.13
16-19 Сентября 2013
10000
79100
60000
55000
42000
40000
Агропродмаш
23.09.13
9-13 Октября 2013
15000
79100
60000
55000
42000
40000
Югагро
01.11.13
20-23 Ноября 2013
5000
65000
55000
50000
40000
30000
БОНУСЫ Новость/Релиз участника объемом 1/4 полосы (от формата А3) к каждому рекламному модулю
СХЕМА РАСПОЛОЖЕНИЯ РЕКЛАМНЫХ МОДУЛЕЙ В ОФИЦИАЛЬНОМ ЖУРНАЛЕ «ЭКСПОСФЕРА»
1/4 1/4
1/4
1/2 1/2
1/2
1/2
1/1
классифайд 80 х 53
РАЗВОРОТ
167 х 53
80 x 112
80 х 53
80 x 170 80 x 112
167 x 112
НАШИ СОТРУДНИКИ ВСЕГДА ГОТОВЫ ОТВЕТИТЬ НА ВАШИ ВОПРОСЫ Web page: www.exposfera.com
Паленова Ольга e-mail: o.palenova@sfera.fm
Баранцева Наталья e-mail: n.barantseva@sfera.fm
Паленова Виктория
Антипова Надежда
e-mail: v.palenova@sfera.fm
e-mail: n.antipova@sfera.fm
Кочеткова Анастасия e-mail:
Шлякова Анна e-mail:
e-mail: a.kochetkova@sfera.fm
e-mail: a.shlyakova@sfera.fm
ЖУРНАЛ «МЯСНАЯ СФЕРА»
СОВРЕМЕННЫЙ ДИЗАЙН, УДОБНЫЙ ФОРМАТ
НОВОСТИ ОТРАСЛИ, ДВУЯЗЫЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
АНАЛИТИКА
РЕПОРТАЖИ И ИНТЕРВЬЮ
ТЕМЫ НОМЕРОВ 2013 №1 Упаковка/Упакиталия (Москва, 29.01-01.02), Чиллвента (Москва), Продэкспо/ ПродэкспоПак (Москва, 11-15.02), Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва).
ТЕМА НОМЕРА:
ПОИСК НОВЫХ ФОРМ. Нестандартная упаковка для традиционных продуктов. Оригинальные упаковочные концепции.
ОБОРУДОВАНИЕ:
УПАКОВКА:
- Российский рынок пищевой упаковки: основные направления развития.
МАРКЕТИНГ:
- Тенденции применения пищевых добавок при производстве мясной продукции. Виктория Насонова, заведующий лабораторией технологии колбас, полуфабрикатов и упаковки ВНИИМП.
УПАКОВКА:
- «Умная» упаковка. Высокие технологии и создание упаковки «со спецэффектами» (типа 3D). - Преимущества натуральных оболочек.
ПРОИЗВОДСТВО\УПРАВЛЕНИЕ:
Канадская система производства свинины: обмен опытом.
№2 Ингредиенты, пищевые добавки и пряности (Москва, 12-15.03), Мясная и Молочная Индустрия (Москва, 12-15.03), Ветеринарный конгресс (Москва), Интерфуд/Продтек (СПб).
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА:
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Ресурсосберегающие технологии. - Особенности производства сырокопченых и сыровяленых колбас.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Решение проблемы избыточного содержания жиров в готовых изделиях. Создание низкокалорийных мясных продуктов. - Маринады в мясной промышленности.
МАРКЕТИНГ:
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА:
Современные технологии очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий.
Оптимизация процессов мойки мясоперерабатывающего оборудования.
№3 IFFA (Франкфурт), VIV Russia (Москва, 21-23.05), Rosupak/ Foodmash (Москва).
ТЕМА НОМЕРА:
ПРОДВИЖЕНИЕ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ. ВОЗМОЖНОСТИ СОЦИАЛЬНЫХ МЕДИА.
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Горячее копчение. Выбор термокамеры. Технология «жидкого дыма».
№5 АПМ (Москва).
ТЕМА НОМЕРА:
ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА IN-VITRO (В ПРОБИРКЕ). «ЗА» И «ПРОТИВ».
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Современные цеха убоя и обвалки. Мобильные модульные бойни: преимущества и недостатки. - Технологии продления срока годности мясных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Красители в мясной промышленности.
Российский рынок пищевых ингредиентов. Состояние и перспективы развития.
УПАКОВКА:
УПАКОВКА:
- Текстильные оболочки для колбас.
МАРКЕТИНГ:
Продвижение: продающие торговые презентации и стимулирование в местах продаж.
№4
ТЕМА НОМЕРА:
ХИТ СЕЗОНА. СОЗДАНИЕ НОВЫХ ЛИНЕЕК И НАИМЕНОВАНИЙ ПРОДУКТОВ. «Домашние мясные продукты». «Здоровые» продукты массового потребления. Функциональные и диетические мясопродукты. Спортивное питание. Халяль. Гипоаллергенные продукты.
Потребительские предпочтения в упаковке. Иностранные бренды: особенности восприятия.
Маркетинг и позиционирование функциональных мясных продуктов.
- Холодильное оборудование. Системы быстрого замораживания мясопродуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
УПАКОВКА:
Inprodmash (Киев), Polagra (Познань), World Food (Москва, 16-19.09).
ТЕМА НОМЕРА:
ЗАРУБЕЖНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ: СТРАТЕГИЯ ЭКСПОРТА. ПРОДВИЖЕНИЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ.
- Этикетка и способы ее нанесения. Современные оформительские решения. Тенденции развития цифровой печати в упаковочной отрасли. - Обзор рынка пищевого упаковочного оборудования.
№6 ЮгАгро (Краснодар), Петерфуд (Санкт-Петербург).
ТЕМА НОМЕРА:
СОЮЗНЫЕ СИЛЫ. Значение и роль отраслевых союзов, ассоциаций и объединений в развитии отрасли. Партнерские взаимоотношения участников рынка.
ОБОРУДОВАНИЕ:
ОБОРУДОВАНИЕ:
Глубокая переработка красного мяса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Антиокислители. Влияние воды на качество готовых продуктов.
Обзор рынка мясоперерабатывающего оборудования. - Снижение содержания соли в готовых мясных продуктах. Солезаменители. - Усилители вкуса и аромата.
ИНГРЕДИЕНТЫ: УПАКОВКА:
Многослойные и комбинированные пленки: технологические преимущества.
РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Формат
Размеры
Стоимость
1/4 (полосы)
90х115 мм
16 500
1/3 (полосы) горизонтально
186х75 мм
22 250
1/3 (полосы) вертикально
72 х 270 мм + 5 мм
22 250
1/2 (полосы) горизонтально
186х115 мм
27 000
1/2 (полосы) вертикально
103х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
27 000
1/1 (полосы) статья
4000 знаков с пробелами + 2 фото
35 100
1/1 (полосы)
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
42 500
1/1 (полосы) (1-8 стр)
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
44 500
Вклейка на твердой бумаге 1/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
50 000
Вклейка на твердой бумаге 2/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
72 000
Вторая обложка
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
75 000
Третья обложка
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
72 000
Четвертая обложка
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
80 000
ГРАФИК ВЫХОДА ЖУРНАЛА МЯСНАЯ СФЕРА В 2013 № журнала
Крайний срок подачи рекламных материалов Тексты
Модули
№1
21.12.2012
24.12.2012
21.01.2013
№2
08.02.2013
11.02.2013
28.02.2013
№3
29.03.2013
27.03.2013
15.04.2013
№4
08.07.2013
10.07.2013
29.07.2013
№5
11.09.2013
13.09.2013
03.10.2013
№6
11.11.2013
13.11.2013
29.11.2013
Выход журнала
ВЫСТАВКИ И МЕРОПРИЯТИЯ В 2013Г., ГДЕ ЖУРНАЛ БУДЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ №1
Упаковка/Упакиталия (Москва), Чиллвента (Москва) Продэкспо/ ПродэкспоПак (Москва), Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва)
№2
Ингредиенты, пищевые добавки и пряности (Москва), Форум Мясная Индустрия (Москва), Ингредиенты (Москва), Ветеринарный конгресс (Москва), Интерфуд/Продтек (СПб)
№3
IFFA (Франкфурт), VIV Russia (Москва), Rosupak/ Foodmash (Москва)
№4
Inprodmash (Киев), Polagra (Познань), World Food, (Москва)
№5
АГРОПРОДМАШ (Москва)
№6
ЮгАгро (Краснодар), Петерфуд (Санкт-Петербург)
ЖУРНАЛ «ПТИЦЕПРОМ»
СОВРЕМЕННЫЙ ДИЗАЙН, УДОБНЫЙ ФОРМАТ
НОВОСТИ ОТРАСЛИ, ДВУЯЗЫЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
АНАЛИТИКА
РЕПОРТАЖИ И ИНТЕРВЬЮ
ТЕМЫ НОМЕРОВ 2013 №1 Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва), ПРОДЭКСПО (Москва), Ингредиенты (Москва), Чиллвента (Москва), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП).
ТЕМА НОМЕРА:
ГМО КАК ПРЕДМЕТ СПОРА.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Современные системы отопления и вентиляции птичников.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Обзор мирового и российского рынка приправ и специй.
УПАКОВКА:
Тенденции рынка гибких упаковочных материалов.
КОРМА:
Создание эффективных рецептур комбикормов.
№2 Мясная Индустрия/ Экспозиция птицеводства (Москва), Ингредиенты (Москва), Rosupak/ Foodmash(Москва), Interfood/ Prodtech (Петербург), Семинары в Сергиевом Посаде.
ТЕМА НОМЕРА:
ЦЕЛИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЧЛЕНОВ ЕЭП (РФ-БЕЛАРУСЬ-КАЗАХСТАН).
№3 Агроферма (Москва), XIV Европейский Конгресс по птицеводству (Франция), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ИНПРОДМАШ (Киев).
из самых многообещающих альтернатив для устранения в мясных, рыбных, куриных и других продуктах опасных и болезнетворных микробов.
ТЕМА НОМЕРА:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ГОТОВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: ПЕРСПЕКТИВНАЯ НИША. ПОСТАВКИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ФАСТ-ФУДА.
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Светодиодное освещение в птичниках: преимущества и недостатки. - Последние достижения мировых производителей оборудования для выпуска продуктов из мяса птицы. Использование коллагенсодержащего сырья в технологии полуфабрикатов из мяса птицы. Перспективным источником дополнительного получения пищевого белка в мясной промышленности является коллагенсодержащее сырье (в частности, куриная шкурка).
УПАКОВКА:
- Инновации в упаковке готовой продукции из мяса птицы.
№4
Механическая обвалка мяса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маринование мяса птицы. Эффективные технологии.
World Food (Москва), АГРОПРОДМАШ (Москва), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ (Москва).
УПАКОВКА:
ТЕМА НОМЕРА:
КОРМА:
ОБОРУДОВАНИЕ:
Жмыхи и шроты масличных семян как важнейший источник кормового белка. Рыбная мука.
УПАКОВКА:
Транспортная упаковка.
КОРМА:
Особенности витаминных и минеральных кормовых смесей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОБОРУДОВАНИЕ:
Рынок пластиковой упаковки. Контейнеры с расширенными барьерными свойствами.
Продление сроков хранения продуктов.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИКИ И ИНТЕРНАЦИОНАЛИЗАЦИЯ БИЗНЕСА. Технология обработки продуктов под высоким давлением Технология обработки продуктов под высоким давлением (High Pressure Processing, HPP) во всем мире считается одной
№5 Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ЮгАгро (Краснодар), Конгресс «Зерно и Хлеб России», Петерфуд (СанктПетербург).
ТЕМА НОМЕРА:
ПРОМЫШЛЕННАЯ МОДЕРНИЗАЦИЯ. РАЗВИТИЕ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ПТИЦЫ.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Оборудование для переработки мяса птицы. Актуальные решения.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Продукты на основе мяса птицы для функционального питания.
УПАКОВКА:
- Потребительская упаковка в сетевой рознице. - Возможности картона.
КОРМА:
Рапс в кормлении птицы.
РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Формат
Размеры
Стоимость
1/3 (полосы) горизонтально
186х75 мм
17 000
1/2 (полосы) горизонтально
186х115 мм
21 500
1/2 (полосы) вертикально
103х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
21 500
1/1 (полосы) статья
4000 знаков с пробелами + 2 фото
32 750
1/1 (полосы)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
36 440
1/1 (1-8 стр)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
38 900
Вклейка на твердой бумаге 1/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
41 000
Вклейка на твердой бумаге 2/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
65 000
Вторая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
57 300
Третья обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
49 200
Четвертая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
60 400
ГРАФИК ВЫХОДА ЖУРНАЛА СФЕРА/ПТИЦЕПРОМ В 2013 № журнала
Крайний срок подачи рекламных материалов
Выход журнала
Тексты
Модули
№1
19.12.2012
21.12.2012
25.01.2013
№2
13.02.2013
15.03.2013
08.03.2013
№3
17.04.2013
19.04.2013
06.05.2013
№4
03.07.2013
05.07.2013
26.07.2013
№5
04.09.2013
06.09.2013
27.09.2013
ВЫСТАВКИ И МЕРОПРИЯТИЯ В 2013Г., ГДЕ ЖУРНАЛ БУДЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ №1
Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва), ПРОДЭКСПО (Москва), Ингредиенты (Москва), Чиллвента Россия (Москва), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП)
№2
Мясная Индустрия/ Экспозиция птицеводства (Москва), Ингредиенты (Москва), Rosupak/ Foodmash(Москва), Interfood/Prodtech (Санкт-Петербург) Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП)
№3
Агроферма (Москва), XIV Европейский Конгресс по птицеводству (Франция), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ИНПРОДМАШ (Киев)
№4
World Food (Москва ), АГРОПРОДМАШ (Москва), Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ (Москва)
№5
Семинары в Сергиевом Посаде (ВНИТИП), ЮгАгро (Краснодар), Конгресс «Зерно и Хлеб России», Петерфуд(Санкт-Петербург)
ЖУРНАЛ «РЫБНАЯ СФЕРА»
СОВРЕМЕННЫЙ ДИЗАЙН, УДОБНЫЙ ФОРМАТ
НОВОСТИ ОТРАСЛИ, ДВУЯЗЫЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
АНАЛИТИКА
РЕПОРТАЖИ И ИНТЕРВЬЮ
ТЕМЫ НОМЕРОВ 2013
№1 ТЕМА НОМЕРА:
Морпродукты: российские и мировые тенденции данного сегмента, основные игроки, структура спроса и предложения.
КРУПНЫМ ПЛАНОМ:
Рыбная продукция в лицах: логотипы фирм, брендов и торговых марок. С чем связан выбор таких изображений на логотипах, влияние логотипа на доверие потребителя.
КРУПНЫМ ПЛАНОМ:
Что нового? Как повлияло на рыбопереработчиков вступление в ВТО: первый опыт, выводы, результаты.
АКВАКУЛЬТУРА:
Правильный выбор корма.
№2
ОБОРУДОВАНИЕ:
Линии для производства и упаковки рыбных снеков.
УПАКОВКА:
Упаковка рыбных консервов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбная продукция в красках: натуральные и не очень красители для рыбной продукции: плюсы и минусы использования.
ТЕМА НОМЕРА:
Откуда родом? Кто является основными поставщиками сырья и рыбной продукции на российский рынок? Существует ли проблема реэкспорта и как с ней бороться?
ОБОРУДОВАНИЕ:
Оборудование для производства льда.
УПАКОВКА:
Упаковка рыбной продукции для супер- и гипермаркетов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Функциональные ингредиенты для рыбной продукции.
ОТРАСЛЬ/КРУПНЫМ ПЛАНОМ:
Рыбные магазины и автолавки: перспективы, плюсы и минусы, мировой опыт.
РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Формат
Размеры
Стоимость
1/3 (полосы) горизонтально
186х75 мм
14 760
1/2 (полосы) горизонтально
186х115 мм
20 500
1/2 (полосы) вертикально
103х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
20 500
1/1 (полосы) статья
4000 знаков с пробелами + 2 фото
30 750
1/1 (полосы)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
34 440
1/1 (1-8 стр)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
36 900
Вклейка на твердой бумаге 1/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
41 000
Вклейка на твердой бумаге 2/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
65 000
Вторая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
53 300
Третья обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
49 200
Четвертая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
57 400
ГРАФИК ВЫХОДА ЖУРНАЛА РЫБНАЯ СФЕРА В 2013 № журнала
Крайний срок подачи рекламных материалов
Выход журнала
Тексты
Модули
№1
20.03.2013
22.03.2013
22.03.2013
№2
02.09.2013
04.09.2013
23.09.2013
ВЫСТАВКИ И МЕРОПРИЯТИЯ В 2013Г., ГДЕ ЖУРНАЛ БУДЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ №1
Интерфуд/Продтэк (СПб), IFFA (Франкфурт), European Seafood Exposition (Brussels), Росупак/Фудмаш (Москва)
№2
World Food Moscow, Агропродмаш (Москва), Золотая Осень (Москва), ЮгАгро (Краснодар)
ЖУРНАЛ «ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ/КОНДИТЕРСКАЯ СФЕРА»
СОВРЕМЕННЫЙ ДИЗАЙН, УДОБНЫЙ ФОРМАТ
НОВОСТИ ОТРАСЛИ, ДВУЯЗЫЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
АНАЛИТИКА
РЕПОРТАЖИ И ИНТЕРВЬЮ
ТЕМЫ НОМЕРОВ 2013 №1 ТЕМА НОМЕРА: Страсти по шоколаду (российский рынок шоколадных изделий: шоколад, шоколадные конфеты, изделия из «шоколадозаменителей»).
ной и кондитерской глазури.
решили вспомнить этимологию слова «конфеты» и сделать из предметом сбыта кондитерских отделов,скорее а аптек и специализированных точек продаж здорового питания. Очевидно, что особым конфетам нужны особые ингредиенты. Рассмотрим структуру рынка «Лечебных» конфет и сырья для их производства.
УПАКОВКА: Упаковка для шоколадных плиток: россий-
УПАКОВКА: Упаковка тортов и пирожных: виды, типы,
ский и мировой опыт, тенденции, оборудование.
материалы, технологии, оборудование.
ТЕХНОЛОГИИ: Производство изделий с хрустящей короч-
ОТРАСЛЬ/КРУПНЫМ ПЛАНОМ: Обзор российского
ОБОРУДОВАНИЕ: Холодильные установки на хлебопекарных предприятиях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Ингредиенты для производства шоколад-
кой: технологии, оборудование, ингредиенты.
ТЕНДЕНЦИИ: Последние тенденции российского рынка
рынка хлебопекарных печей: поставщики, тенденции рынка, структура спроса и предложения.
печенья, влияние мировых трендов.
СЫРЬЕ: Цены на зерно.
№2
ТЕМА НОМЕРА: Хлебный маркетинг: способы продвижения хлеба на рынке: российский и западный опыт.
№3 ТЕМА НОМЕРА: Слоеные изделия. Российский и за-
падный опыт, ассортимент, особенности производства и хранения, новинки и тенденции рынка, требования ГОСТов и потребителей.
КРУПНЫМ ПЛАНОМ: Технологии производства
ОБОРУДОВАНИЕ: Линии для изготовления слоеных
ОБОРУДОВАНИЕ: Тесто — без стресса: бесстрессовые
УПАКОВКА: Упаковочное оборудование на хлебопе-
ИНГРЕДИЕНТЫ: Переквалифицируемся в аптекарей?
ИНГРЕДИЕНТЫ: Желеобразующие вещества: агар, же-
слоеных изделий.
технологии производства теста, особенности оборудования, как сделать правильный выбор. Ингредиенты для «лечебных» конфет (от кашля, с минимальным содержанием сахара, от бессонницы/для бодрости). Слово «конфеты» переводится с латыни как «приготовленное снадобье», и изначально данное кондитерское изделие использовалось не как лакомство, а как лекарство. Похоже, некоторые современные производители кондитерских изделий
изделий.
карном предприятии: расчет мощности, виды упаковочных машин для фасовки ХБИ, спрос и предложение. латин итд. Тенденции рынка, основные потребители, плюсы и минусы различных желеобразующих ингредиентов.
КРУГЛЫЙ СТОЛ: Автоматизация мини-пекарни: достоинства и недостатки.
КРУПНЫМ ПЛАНОМ: Новые тенденции рынка вафель.
№4 ТЕМА НОМЕРА: Производство сладостей для детей.
Российский и европейский опыт (печенье, конфеты и др кондитерские изделия. Российский и европейский опыт производства и продвижения, особые «детские» стандарты).
ОБОРУДОВАНИЕ: Линии для выпечки круассанов. ИНГРЕДИЕНТЫ: «Универсальные» жиры: миф или
реальность? В чем их специфика, плюсы и минусы использования.
УПАКОВКА: Хлебный «дом». Упаковка для хлеба: по-
следние тенденции рынка, материалы, дизайн упаковки, оборудование
КРУПНЫМ ПЛАНОМ: Почти что хлеб. Крипсы, хлебцы
и прочие «хлебозаменители». Тенденции рынка, отечественный и западный опыт производства, спрос и предложение
ТЕНДЕНЦИИ : Рынок слоек: виды, начинки, особенности теста, потребительские предпочтения
№5 ТЕМА НОМЕРА: Пироги: перспективы сегмента в России
(российский рынок пирогов: традиции и современность. Оборудование для изготовления пирогов, западные традиции выпечки пирогов на российском рынке).
ОБОРУДОВАНИЕ: Последние тенденции рынка хлебопекарного оборудования
УПАКОВКА: Бизнес и творчество: нестандартная упаковка кондитерских изделий, обзор.
РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Формат
Размеры
Стоимость
1/4 (полосы)
90х115 мм
15 400
1/3 (полосы) горизонтально
186х75 мм
19 500
1/2 (полосы) горизонтально
186х115 мм
24 800
1/2 (полосы) вертикально
103х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
24 800
1/1 (полосы) статья
4000 знаков с пробелами + 2 фото
35 000
1/1 (полосы)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
40 000
1/1 (1-8 стр)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
44 000
Вклейка на твердой бумаге 1/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
50 000
Вклейка на твердой бумаге 2/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
75 000
Вторая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
72 800
Третья обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
72 800
Четвертая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
78 000
ГРАФИК ВЫХОДА ЖУРНАЛА ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ/КОНДИТЕРСКАЯ СФЕРА В 2013 № журнала
Крайний срок подачи рекламных материалов
Выход журнала
Тексты
Модули
№1
14.12.2012
18.12.2012
17.01.2013
№2
19.03.2013
21.03.2013
02.04.2013
№3
21.05.2013
23.05.2013
24.06.2013
№4
21.08.2013
23.08.2013
13.09.2013
№5
21.10.2013
23.10.2013
09.11.2013
ВЫСТАВКИ И МЕРОПРИЯТИЯ В 2013 Г., ГДЕ ЖУРНАЛ БУДЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ №1
ISM/ProSweets (Кельн), UPAKOVKA/UPAKITALIA (Москва), Chillventa (Москва), Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва), Продэкспо (Москва), Семинар Backaldrin
№2
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ (Москва), Ингредиенты (Москва), Семинар Backaldrin, Интерфуд/Продтек (СПб), Хлеб-Паста-Интерсладости (Mосква)
№3
Росупак/Фудмаш (Москва) Семинар Backaldrin
№4
World Food Moscow, АГРОПРОДМАШ (Москва)
№5
ЮгАгро (Краснодар), Конгресс «Зерно и Хлеб России», Семинар Backaldrin
ЖУРНАЛ «МОЛОЧНАЯ СФЕРА»
СОВРЕМЕННЫЙ ДИЗАЙН, УДОБНЫЙ ФОРМАТ
НОВОСТИ ОТРАСЛИ, ДВУЯЗЫЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
АНАЛИТИКА
РЕПОРТАЖИ И ИНТЕРВЬЮ
ТЕМЫ НОМЕРОВ 2013 №1 ISM/ProSweets (Кельн), Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва), Чиллвента (Москва), Салон Мороженого (Москва), Продэкспо/Продэкспо Пак (Москва).
ТЕМА НОМЕРА:
РЫНОК МОРОЖЕНОГО: СОВРЕМЕННЫЕ ТРЕНДЫ.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Оборудование для жидких и вязких продуктов питания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Российский рынок функциональных ингредиентов. Перспективы пребиотиков в России.
УПАКОВКА:
- Гибкая металлизированная упаковка. - Преимущества ПЭТ-упаковки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тенденции российского рынка пищевых ароматизаторов.
УПАКОВКА:
- Упаковка мороженого: нестандартные решения. - Рынок крышек для ПЭТ-бутылок.
№2 Ингредиенты (Москва), Мясная и Молочная Индустрия (Москва), Интерфуд/Продтех (Спб), IFFA (Франкфурт), Росупак/FoodMash (Москва).
ТЕМА НОМЕРА:
ЭРА WELLNESS. Низкокалорийные и диетические продукты. Безлактозное и гипоаллергенное молоко. Обогащенное молоко.
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Теплообменное оборудование: современные требования. - Ультрафильтрация.
№3 World Food (Москва), Золотая Осень (Москва), Агропродмаш (Москва), Инпродмаш (Киев).
которая на сегодняшний день обеспечивает порядка 90% всей упаковки в сегменте стерилизованного молока, более 60% — сливок, почти 24% — кефира, 21% — питьевого йогурта.
№4 ЮгАгро (Краснодар), Петерфуд (Санкт-Петербург).
ТЕМА НОМЕРА:
ТЕМА НОМЕРА:
АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МОЛОКО.
ЭТНИЧЕСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. (буйволиное молоко, мацони, катык, козье молоко и тан с разнообразными добавками).
ОБОРУДОВАНИЕ:
ОБОРУДОВАНИЕ:
- Рынок оборудования для молочной промышленности. - Производство спредов: особенности технологии.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Оптимизация рецептур. Жиры специального назначения.
УПАКОВКА:
- Российский рынок асептической картонной упаковки. По мнению специалистов, именно картонная упаковка является наиболее перспективным форматом для молока и молочных продуктов. Сейчас в России, как впрочем, и во всем мире, в этом сегменте лидируют три производителя — «Тетра Пак», SIG Combibloc и «Элопак». Первые две компании специализируются на производстве асептической картонной упаковки,
- Терминизированные молочные продукты - новая группа молочных продуктов с удлиненным сроком хранения. - Ультрапастеризация.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Использование пищевых ингредиентов растительного происхождения. Пектины и каррагинаны.
УПАКОВКА:
- Российский рынок упаковки для жидких продуктов и напитков. Сейчас на рынке жидких молочных продуктов идет напряженная конкуренция между мягким полиэтиленовым пакетом, картонной упаковкой, «кувшином» и ПЭТ-бутылкой.
РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Формат
Размеры
Стоимость
1/4 (полосы)
90х115 мм
14 000
1/3 (полосы) горизонтально
186х75 мм
18 000
1/2 (полосы) горизонтально
186х115 мм
21 300
1/2 (полосы) вертикально
103х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
21 300
1/1 (полосы) статья
4000 знаков с пробелами + 2 фото
32 000
1/1 (полосы)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
38 000
1/1 (1-8 стр)
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
40 000
Вклейка на твердой бумаге 1/1 полосы
215х270 мм +5 мм на обрез со всех 4-х сторон
48 000
Вторая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
72 800
Третья обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
72 800
Четвертая обложка
215х270 мм + 5 мм с каждой стороны на обрез
78 000
ГРАФИК ВЫХОДА ЖУРНАЛА МОЛОЧНАЯ СФЕРА В 2013 Молочная СФЕРА
Крайний срок подачи рекламных материалов
Выход журнала
Тексты
Модули
№1
14.01.2013
16.01.2013
30.01.2013
№2
01.02.2013
04.02.2013
25.02.2013
№3
09.08.2013
12.08.2013
26.08.2013
№4
21.10.2013
23.10.2013
11.11.2013
ВЫСТАВКИ И МЕРОПРИЯТИЯ В 2013 Г., ГДЕ ЖУРНАЛ БУДЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ №1
ISM/ProSweets (Кельн), Комбикорма-Зерно-Ветеринария (Москва), Чиллвента (Москва), Салон Мороженого (Москва), Продэкспо/Продэкспо Пак (Москва)
№2
Ингредиенты (Москва), Форум Молочная Индустрия(Москва) Интерфуд/Продтех (Спб), IFFA (Франкфурт), Росупак/FoodMash (Москва)
№3
World Food (Москва), Золотая Осень (Москва), Агропродмаш (Москва), Инпродмаш (Киев)
№4
ЮгАгро (Краснодар), Петерфуд (Санкт-Петербург)
СХЕМА РАСПОЛОЖЕНИЯ РЕКЛАМНЫХ МОДУЛЕЙ В ЖУРНАЛАХ ИД СФЕРА
139×139
91×115
187×75 71×270
187×115
105×270
215×270
НАШИ СОТРУДНИКИ ВСЕГДА ГОТОВЫ ОТВЕТИТЬ НА ВАШИ ВОПРОСЫ Контакты Паленова Ольга e-mail: o.palenova@sfera.fm Паленова Виктория e-mail: v.palenova@sfera.fm Издательский Дом СФЕРА, Россия, 199034, Санкт-Петербург, Большой проспект В.О., Д. 18, лит.А, оф. 358 (БЦ Андреевский двор) тел./факс: +7 812 70 236 70 Web page: www.sfera.fm