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PODA DEL CACAO Ing. Erich Eger Martes 14/11/2006 Cahab贸n, Alta Verapaz
TIPOS DE CRECIMIENTO CRECIMIENTO VERTICAL
CRECIMIENTO HORIZONTAL
ARQUITECTURA DE LA PLANTA Planta propagada por semilla sexual
ARQUITECTURA DE LA PLANTA Planta propagada por injerto de rama ortotr贸pica
de rama plagiotr贸pica
Plagiotr贸pico
Ortotr贸pico
DEFINICIÓN DE PODA Es la práctica que tiene por objeto cortar o eliminar las partes poco útiles o innecesarias del árbol de cacao, pero sin debilitarlo o causarle daño. El propósito es mantenerlo sano con buena facilidad de manejo y capacidad productiva.
OBJETIVOS DE LA PODA • • • • •
Estimular el desarrollo de las ramas primarias, para equilibrar el conjunto foliar del árbol. Permitir la formación de un tronco recto, en el cual nacerá la mayoría de los frutos. Eliminar toda la madera muerta, los chupones o ramillas mal dirigidas. La entrada de cierto grado de luz, útil para la vida, sanidad y producción del árbol. Regular el crecimiento del árbol que en estado silvestre crecería muy alto, formando varios pisos; al formarse un piso extra, el piso que queda por debajo pierde fuerza y tiende a desaparecer.
OBJETIVOS DE LA PODA •
• • •
Facilitar las labores de chapia o limpieza y las aspersiones de los productos orgánicos, para el combate de plagas y la aplicación de abonos orgánicos. Facilitar la cosecha y el acarreo de los frutos o las almendras. Facilitar el combate de las enfermedades por regulación de la luz que entra al centro de la plantación. La visión y remoción de los frutos maduros o enfermos.
QUE BUSCAMOS … • Lograr mantener árboles de porte bajo que puedan ser manejados por el agricultor y que le faciliten otras labores indispensables, tales como control de malezas, remoción de frutos enfermos y cosecha de frutos sanos; el árbol mismo, además, aprovecha mejor la luz, los fertilizantes orgánicos y el agua del suelo.
CONSIDERACIONES PREVIAS A LA PODA • Podar es arreglar un árbol sin causarle perjuicio. • Las podas deben ser livianas y con la frecuencia necesaria. Debe evitarse la poda fuerte o drástica porque afecta la floración y los frutos pequeños. • Podar de preferencia en épocas no muy secas y después de la cosecha. • La poda debe ser más cuidadosa en árboles sin sombra. Entre mayor exposición solar tenga la plantación, más cuidadosa debe ser la poda, restringiéndose a deschuponar, eliminación de plumillas y ligeros despuntes. • Eliminar plantas parásitas cuando aparezcan.
CONSIDERACIONES PREVIAS A LA PODA • Todos los chupones deben eliminarse para que no se formen árboles de troncos múltiples y muy altos. • Efectuar cortes limpios al ras e inclinados sin dejar tocones, porque se pudren y atraen hongos e insectos como el comején. • Desinfectar las herramientas al podar un árbol enfermo, lo que puede hacerse con solución de formalina al 10%. • La poda se hace con el fin de alcanzar mayor estabilidad y mayor producción, por esto debe ser bien orientada. • La poda con un corte o herida mayor de 1.5 cm. de diámetro debe protegerse con pasta cicatrizante.
TIPOS DE PODA • De formación, que se hace en los primeros años de vida de la planta. • De mantenimiento, que se efectúa varias veces en el año; debe ser una poda liviana. • Fitosanitaria, que se debe realizar en los principios de cosecha, para eliminar hojas, frutos y ramas enfermas e indeseables. • De rehabilitación, que permite mejorar los cacaotales viejos poco productivos o abandonados.
PODA DE FORMACIÓN • Se efectúa de un mes a dos años de edad. • Consiste en dejar un solo tallo y observar la formación de la horqueta o verticilo. • Se debe formar la horqueta entre los 10 a 16 meses de edad de la planta. • Dejar 3, 4 ó 5 ramas principales o primarias para que formen la armazón y la futura copa del árbol. • Por lo general cuando el sombrío es deficiente o escaso, la corona tiende a formarse muy baja (+/- 80 cm.). En estos casos se debe dejar desarrollar el chupón que sale debajo de la horqueta para formar un segundo piso. Cuando esto sucede, el árbol alcanza su altura normal y la primera formación deberá desaparecer. • Es indeseable pisos superiores al primero ya que los árboles se vuelven difíciles de manejar, aumentándose los costos de cosechas y otras labores.
Del primer verticilio se seleccionan 3, 4 贸 5 ramas plagiotr贸picas bien distribuidas para obtener una planta con buena arquitectura
PODA DE MANTENIMIENTO • Se conserva el árbol adulto estimulando el vigor de la parte central, de modo que la mayoría de las hojas reciban buena radiación solar. • Se recortan los extremos de las ramas muy extendidas y al mismo tiempo se despuntan las ramas inferiores que crecen hacia el suelo y las que presentan elevación. • Importante la supresión plumillas y chupones que hayan crecido en el tronco y sobre las ramas primarias. Ayuda en la visualización de ramas y frutos enfermos, al igual que los maduros para su cosecha. • Por lo regular se puede hacer varias veces al año; es una poda liviana y se aconseja hacerla al final de la época seca. • Lo que buscamos es mantener un equilibrio entre la producción de frutos y el número de hojas activas o funcionales. Un fruto demanda la nutrición de aprox. entre 9 y 10 hojas.
Deschuponado a nivel verticilio - horqueta
Deschuponado a nivel de la base del tallo
Despunte
Aplicaci贸n de pasta cicatrizante
PODA FITOSANITARIA • Este tipo de poda debe de iniciar desde el vivero con la finalidad de eliminar todas las ramas defectuosas, secas, enfermas, desgarradas, torcidas, cruzadas y las débiles que se presenten muy juntas. • Importante eliminar las plantas parásitas. • Eliminación de todos los frutos secos, enfermos, o con síntomas de alguna enfermedad, como Mazorca negra, Moniliasis, etc. • IMPORTANTE, LAS HERRAMIENTAS DEBEN SER CUIDADOSAMENTE DESINFECTADAS. • La poda con un corte o herida mayor de 1.5 cm. de diámetro debe protegerse con pasta cicatrizante.
PODA DE REAHABILITACIÓN • Después de algunos años, y según el plan de manejo, un cacaotal se torna improductivo, ya sea por: – Descuido de la fertilidad. – La poda (árboles de cacao y de sombra). – Crecimiento libre o por abandono.
• Falta de producción de flores y frutos, se debe a: – Mal manejo de la cosecha de los frutos por cuanto se hace con instrumentos no adecuados. – Se lastima y se pierden los cojines florales, sin los cuales los árboles dejan de producir flores.
• La poda de rehabilitación consiste en: – Regenerar los árboles mal formados o viejos con podas parciales conservando las mejores ramas. – Resepa (1 a 2 m.) para estimular la brotación de chupones, eligiendo los más vigorosas y mejo situados (próximos al suelo).
PODA DE REHABILITACIÓN • En esta poda parcial se eliminan: – Ramas mal dispuestas o caídas al suelo. – Todo material atacado por plagas. – Madera muerta, etc.
• Otra forma de rehabilitación de las plantaciones es por medio de injertos, que pueden ser de diferentes tipos, en los chupones y luego dejar crecer solamente los injertos de árboles líderes de reconocida producción y calidad. • Tener en cuenta tres factores al momento de la selección del material genético para injertación: – Índice de fruto (cantidad de frutos necesarios para producir 1 Kg. de cacao seco y fermentado/árbol/año). – Índice de semilla (el peso de la semilla debe variar entre 1 a 1.5 g.) – Tolerancia a enfermedades
PODA DE REHABILITACIÓN • Tener en cuenta los árboles de sombra: – Podarlos – Eliminarlos – Replantar
• El adecuado control de la sombra es muy importante para la obtención de buenos rendimientos del cacao. Por regla general se recomienda mantener un 25 a 30% de sombra.
Cuando un hogar campesino corta y quema en el margen del bosque tropical húmedo, como el paso inicial de un ciclo agrícola, comienza el tictac de la destrucción de los pulmones de la tierra. Gustavo A. Enríquez