La obesidad y el sobrepeso son enfermedades que comienzan en la infancia y que presentarán grandes consecuencias en la edad adulta. Ante esta situación, el Departamento de Nutrición de Eurocatering junto con el personal de cocina, tienen el objetivo de establecer unos hábitos alimentarios saludables en los comedores escolares, elaborando un menú variado y equilibrado preparado con técnicas culinarias seguras y saludables, haciendo de la hora de la comida no sólo una necesidad sino un placer.
SOMOS LO QUE COMEMOS Come sano y estarás sano
ALIMENTACIÓN A DIARIO Alimentos como las frutas, verduras y hortalizas, cereales, productos lácteos, pan y aceite de oliva deben ser la base de la dieta y consumirse a diario. También el arroz y la pasta pueden alternarse.
ALIMENTACIÓN VARIAS VECES A LA SEMANA Pescados blancos y azules, legumbres, huevos, carnes, embutidos y frutos secos son alimentos importantes que pueden combinarse con otros, debiendo consumirse varias veces a la semana, aunque no todos los días.
ALIMENTOS OCASIONALES Hay productos que solo deberían tomarse de forma ocasional, como bollos, dulces, refrescos, “chucherías”, patatas fritas o similares. Y todo esto acompañado de ejercicio físico a diario. Evita el sedentarismo, te encontrarás mucho mejor.
“La alimentación de los niños. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia”. AESA. Ministerio de Sanidad y Consumo. Madrid 2005.
Pirámide NAOS, material didáctico elaborado por la AESAN.
Todas tus dudas las puedes resolver poniéndote en contacto con nosotros en nuestro correo: nutricion@eurocatering.es