04 Goenius 30.06.2018

GOENIUS T R A V E L

F O O D

W I N E

S T O R I E S

ΤΕΥΧΟΣ 4ο | 3μηνη e-περιοδική έκδοση | www.goenius.com | Free Press

GIOVANNA LYKOY SHE IS SO #GOENIUS

Διαβάστε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Wine In The City

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ

The Art To Insure Wine

Insurance

Το Μοναδικό Ασφαλιστικό Προϊόν της Αγοράς με Εξειδικευμένη Εξασφάλιση για Οινοποιούς & Αμπελουργούς. Κλείστε σήμερα μία συνάντηση με εξειδικευμένο σύμβουλο.

210 36 40 618 special.risks@gkaravias.gr

WWW.GK A R A V I A S .GR | E V R I P IDOU 1 2 , 1 0 5 5 9 A THENS

11

26

05

Editor's Note

07

Addablicious [New] Ταξίδι στην Νάουσα | Άντα Κυρκιλή

22

11 16

Caravin Wine Bar

Άρωμα Γυναίκας στο Θησείο

Οπώριο Μανάβικο Delicatessen στο Κουκάκι

22

Rapsani Wine Adventure Ρόδα, Tsantali και Κοπάνα

26

110 Shades of Rose Μία υπέροχη έκθεση ντυμένη στα Ροζέ

31

Γιοβάννα λύκου Wine in the City - Θα σε κατακτήσει

16

36

36

PLEF_C #DHARMA Το Goenius έγινε Νονός σε Cocktail

38

Strofilia Wines Καλοκαιρινό Πάρτυ 30.06.2018

Για οτιδήποτε σας απασχολεί (σχόλια, προτάσεις, συνεργασία, παράπονα, διαφήμιση) μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας: Contact Us! T.: +30 69 44 42 31 80 E.: info@goenius.com Follow Us!

www.goenius.com

editor's note

Σας καλωσορίζω αισίως στο 4ο τεύχος του

μέσα από τα μάτια της και από την φιλότεχνη

Goenius, το ηλεκτρονικό Travel, Food & Wine

πένα της.

Blog που δημιουργήθηκε χάρη στην δική σας προτροπή, ενθάρρυνση και πλέον υποστήριξη!

Απολαύστε την Γιοβάννα Λύκου και ακολουθήστε την μέσα στους δρόμους της

Σας ευχαριστώ θερμά για την αγάπη σας και για

Αθήνας, απολαμβάνοντας τα αγαπημένα μας

τις παρατηρήσεις - προτάσεις σας οι οποίες

κρασιά στα Wine Bars του Wine In the City.

ήρθαν να βελτιώσουν την προσέγγισή μας στο νέο αυτό εγχείρημα από τα πρώτα κιόλας

Επίσης, δείτε όλα όσα όσα συνέβησαν στο

βήματα σε ένα υπέροχο ταξίδι το οποίο δείχνει

3μηνο που μας πέρασε το οποίο μπορώ να

ότι θα είμαστε σ-Oeno-δοιπόροι.

ομολογήσω ότι παρά την γρίζα του διάθεση μας ξεσήκωσε να ανακαλύψουμε τις 110

Στο τεύχος αυτό, το οποίο ομολογώ είναι πολύ

αποχρώσεις του ροζ(έ)!!!

ροζ, θα βρείτε κάποια υπέροχα νέα που συμβαίνουν στον οινικό κόσμο:

Εύχομαι Καλό Καλοκάιρι με υγεία και υπενθυμίζω να απολαμβάνετε πάντα υπεύθυνα!

Επίσης θέλω να καλωσορίσω την φίλη μου Άντα με την ολόφρεσκια σελίδα της στο περιοδικό μας

Με σεβασμό,

με τίτλο ADDAblicius που έρχεται να δώσει την δική της άκρως θηλυκή πλευρά του κρασιού

Σπύρος Γεωργιάδης EDITOR IN CHIEF

Η Άντα (Ανδριάνα) Κυρκιλή, εν συντομία θα την ακολουθούμε ως "Addablicious" για τους Goenius Fans είναι μαζί μας και γράφει για τις οινοτουριστικές εμπειρίες της προσθέτοντας την δική της "νοστιμιά" στο περιοδικό μας! Αυτό άλλωστε σημαίνει και το όνομα της σελίδας της το οποίο προέρχεται από τις λέξεις Addable (πρόσθετη) + Delicious (νοστιμιά), δηλαδή Addablicious!

Find, Follow, Like Adda @ https://www.facebook.com/addak

Με μεγάλη εμπειρία σε Digital Transformation & Digital Acceleration σε οργανισμούς όπως ο Δ.Ο.Λ. Α.Ε. και η Initiative, δηλώνει Winelover και ερωτευμένη με τα ταξίδια, κυρίως αυτά που συνδυάζουν Οινοτουρισμό. Σε αυτό το τεύχος μας παρουσιάζει την ανοιξιάτικη επίσκεψή της στους δρόμους της Νάουσας, στα αμπέλια του Ξινόμαυρου στα κτήματα και οινοποιεία των Δαλαμάρα, Φουντή, Χρυσοχόου, Κυρ-Γιάννη, Θυμιόπουλου, το οινοποιείο Μπουτάρη και την ΑΑΟΣ Βαένι Νάουσα. Απολαύστε την καθώς και το πλούσιο φωτογραφικό της υλικό!!!

Γράφει η Άντα Κυρκιλή | ADDAblicious | Νάουσα 27 - 28 Μαίου 2018 Στη Νάουσα μας άνοιξαν τους ορίζοντες του Ξινόμαυρου οι οινοπαραγωγοί της Βορείου Ελλάδος. Είχαμε την τύχη να συμπέσει το 3ήμερο το Αγ. Πνεύματος με τις Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείων 27-28 Μαΐου 2018 κι έτσι ανηφορήσαμε στη Νάουσα που μας καλοδέχτηκε φορώντας τα ανοιξιάτικά της χρώματα. Οι ροδακινιές και οι κερασιές έτοιμες να χαρίσουν τα κόκκινα φρούτα τους στη φετινή σοδειά, ενώ στα αμπελοτόπια της περιοχής που απλώνονται στις πλαγιές και τα πεδινά της Νάουσας οι εργασίες για το θερινό κλάδεμα συνεχής, εργασία σημαντική για την τελική ποιότητα των σταφυλιών. Η Διαδρομή του κρασιού της Νάουσας προσπαθήσαμε να περιλαμβάνει τα κτήματα και οινοποιεία των Δαλαμάρα, Φουντή, Χρυσοχόου, Κυρ-Γιάννη, Θυμιόπουλου, το οινοποιείο Μπουτάρη και την ΑΑΟΣ Βαένι Νάουσα. Τα περισσότερα οινοποιεία κι ειδικότερα όσα είναι μέλη των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος είχαν φροντίσει να έχουν ανοιχτές πόρτες για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για μικρούς και μεγάλους! Μείναμε στο Esperides Spa Hotel που είναι χτισμένο μέσα σε ένα καλλιεργούμενο αγρόκτημα 4,5 στρεμμάτων, στην είσοδο της πόλης της Νάουσας. Το ήσυχο περιβάλλον και η απαράμιλλη θέα προς τον κάμπο συνθέτουν ένα σκηνικό αρμονίας και χαλάρωσης, ιδανικό για οινοτουριστικές αποδράσεις. Ο φιλόξενος και χαμογελαστός κος Δημήτρης μας δώρισε και οδηγό για τα αρχαιολογικά αξιοθέατα: Νυμφαίο, Σχολή Αριστοτέλη κα.

Γαστρονομικά κινηθήκαμε στα αξιοσημείωτα «Οινομεγειρέματα» μέσα στην πόλη της Νάουσας και στο «Χάραμα», γνωστό για το αγριογούρουνο και τα πιάτα που μπορεί να αναδείξουν και αναδειχτούν με ένα Ξινόμαυρο Ναούσης. Η κάβα του είναι ενδιαφέρουσα και μια έκπληξη για τον επισκέπτη. Ενώ για βόλτα πήγαμε στο άλσος του Αγ. Νικολάου – μόλις 2 χλμ έξω από τη Νάουσα. Πρόκειται για μία καταπράσινη έκταση με μεγάλα πλατάνια, την οποία διασχίζει το ποτάμι της Νάουσας, η Αράπιτσα. Είναι ένας τόπος που προσφέρεται για ποικίλες δραστηριότητες με αθλητικές εγκαταστάσεις, εκτροφείο θηραμάτων, τεχνητή λίμνη με πέστροφες, καφεστιατόρια κα. Στο κτήμα Φουντή τίμησαν τους καλεσμένους έχοντας ανοίξει παλιές φιάλες 2006, 2005, 2001 κι ακόμα 1998 που ήταν μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία. Πρόκειται για μια σύγχρονη οικογενειακή μονάδα η οποία δραστηριοποιείται στο χώρο του κρασιού από το 1992. Από εκεί φύγαμε παίρνοντας μαζί μας την περίφημη Ναουσαία τους, παλαιάς κοπής, απολαυστικό Ξινόμαυρο με τυπικότητα, προσωπικότητα και δυνατότητες παλαίωσης. Ένα κρασί το οποίο υποδηλώνει ξεκάθαρα στο ποτήρι, την προέλευση του και ένα παλαιωμένο τσίπουρο που μπορεί να συναγωνιστεί παλαιωμένα single malt ουίσκι προέλευσης.

Στο χώρο γευστικών δοκιμών του οινοποιείου Δαλαμάρα είδαμε τις εξαγωγικές σφραγίδες και τα βαρελάκια μεταφορών που φτάνουν και παλιότερα του 1840 που ξεκίνησαν κι οι ίδιοι την οινοποιία με τον πρώτο ιδιόκτητο αμπελώνα τους, ενώ κος Γιάννης μας μίλησε για την ιστορία του πατέρα και παππούδων του κι ο Κωστής με τη Μαρία της 6ης γενιάς για τις νέες μεθόδους που ακολουθούν με τον Απόστολο Θυμιόπουλο στην περιοχή. Ο χώρος γευσιγνωσίας με ένα μεγάλο τζάκι και παραδοσιακούς καναπέδες και στην άκρη του το ρακοκάζανο. Στο εντυπωσιακό κτήμα Κυρ-Γιάννη υπήρχε μουσική και η εκδήλωση του pink-nic για να τιμήσουν τα ροζέ τους (Ακακίες και Ακακίες Sparkling, Esprit du Lac και Παράγκα Flowers) μαζί με τη συνοδεία φρέσκων κερασιών από την περιοχή που απλόχερα κερνούσαν τους επισκέπτες, όσο υπήρχε αναμονή για την ξενάγηση στον κόσμο της ΚυρΓιάννη. Εκεί ήταν εύκολο να ρωτήσει κανείς όλα όσα θα ήθελε να ρωτήσει για το ροζέ κρασί και δε τολμούσε όπως πως φτιάχνετε, από πού και πως παίρνει το χρώμα του, πως μπορούμε να το απολαύσουμε, αν είναι αντρικό ή γυναικείο κρασί …

Η παράδοση είναι έκδηλη στη Νάουσα αλλά κι η καινοτομία αρχίζει να δείχνει τους καρπούς της μέσα από τα ίδια τα κρασιά της και τη νέα γενιά. Τα μεγάλα κρασιά γίνονται στο αμπέλι και αυτό το ζούν και το αναπνέουν εκεί!

Άντα (Ανδριάνα) Κυρκιλή AddaBlicious Winelover Business Transformation & Digital Acceleration Find, Follow, Like Adda @ https://www.facebook.com/addak

NewGoenitus | μτφ.

CARAVIN wine bar

νεογέννητο νεοευφυές

ΑΡΩΜΑ ΓΥΝΑΙΚΑΣ ΣΤΟ ΘΗΣΕΙΟ

Υποδεχτείτε το:

Διαβάστε σε λίγο:

Και αμέσως μετά:

CARAVIN WINE BAR

ΟΠΩΡΙΟ DELICATESSEN

ΡΟΔΑ, TSANTALI, & ΚΟΠΑΝΑ

Το νέο Wine Bar στο Θησείο που θα σας ταξιδέψει

Το ξεχωριστό μανάβικο Deli στο Κουκάκι

Νέες Αποδράσεις για extreme #winelovers

ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ

Caravin Wine & Wanderlust Δύο λέξεις, Τρεις Κυρίες, ένα όνομα με άρωμα γυναίκας και χρώματα από ταξίδι .

To Caravin Wine & Wanderlust είναι εδώ στο Θησείο, στην γνωστή οδό Ακάμαντος 11. Η Άννα, η Τατιάνα και η Αγγελική, όπως τις βλέπετε από αριστερά προς τα δεξιά (στην photo της σελ. 11), τρεις γυναίκες με πάθος για το κρασί και για το ταξίδι σε όλο τον κόσμο, ένωσαν τις εμπειρίες τους και το ιδιαίτερο ταμπεραμέντο τους και έφτιαξαν ένα πραγματικό στολίδι. Το λάτρεψα από την πρώτη στιγμή από τα χρώματα, την διακόσμηση, τα αρώματα, την αισθητική, ακόμα και για το λογότυπο που με ξετρέλανε ως ιδέα, αποτυπώνοντας αυτό ακριβώς που συμβολίζει. Το Καραβάνι που ταξιδεύει αναζητώντας το καλό κρασί. Εκείνο που θα συναρπάσει τους απαιτητικούς Winelovers είναι η πλούσια λίστα κρασιών κυρίως στοχευμένα σε Έλληνες παραγωγούς αλλά και με κάποιες ετικέτες από τον υπόλοιπο κόσμο.

EXCLUSIVE

CHEF YEAH ΣΕΡΒΊΡΕΙ: ΠΡΩΙΝΌ, ΓΕΎΜΑ, ΔΕΊΠΝΟ, ΠΟΤΆ ΚΑΙ ΚΑΦΈ

Είτε είστε Κρεατοφάγοι,

Το συνδύασα μετά από την

Vegeterians, Βίγκανς ή ακόμα και

βοήθεια της Άννας με ένα

Βίκινγκς, το μενού του CaraVin

λευκοκίτρινο Κικόνες Chardonnay

είναι για όλα τα γούστα.

ζυμωμένο σε δρύινα βαρέλια.

Προσωπικά μετά από μία ημέρα

Ολοκλήρωσα με ένα Νυχτέρι

κρεατοφαγίας δοκίμασα την

Grande Reserve του

εξαιρετική Χωριάτικη σαλάτα του

Σιγάλα βουτηγμένο στην μακρά

καθώς και ένα πιάτο με ραβιόλι,

παράδοση της Σαντορίνης, από

κρέμα γάλακτος και φυστίκι.

υπερώριμα σταφύλια και μεγάλη ωρίμαση σε βαρέλι.

Η γεύση τους δεν περιγράφεται! Θα πρέπει να τα δοκιμάσετε ΟΛΑ.

Και τα δύο εξαιρετικά!

YOUR FIND MORE CARAVIN

EXCLUSIVE

ΝΑ ΣΑΣ ΖΗΣΕΙ ΤΟ CARAVIN #yamas

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΘΑ ΤΗΝ ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ ...και αυτό το Cocktail θα ταξιδέψει στις 2 Ιουλίου στο Μέγαρο μαζί με τον παίδαρο. Όχι εμένα καλέ, τον Δημήτρη τον Barman του Caravin. #staytuned...

Οπώριο for Gourmet Lovers and Food Addicts

O K I E H B T A N N A E M TESSUKAKI O A K @ C I L E D πάνω από

900+ συνδυασμοί για το τραπέζι σου

LIFE HACKS

the benefits of clean eating

by Eva @ Oporio Το Οπώριο, ξεκινώντας από μια ιδέα και λίγα προϊόντα το 2009, σε μια γωνιά στο Κουκάκι, εξελίσσεται σήμερα σε μια επιχείρηση με τον δικό της προσωπικό χαρακτήρα, συνδυάζοντας τη φρεσκάδα του παραδοσιακού μανάβικου με γεύσεις και αρώματα από όλη την Ελλάδα, σε μια σύγχρονη delicatessen. Εξωτικά φρούτα, τα οποία σε ταξιδεύουν με το σχήμα και το άρωμά τους και μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας από επιλεγμένους παραγωγούς σας περιμένουν να τα απολαύσετε. Όταν επιμελούμαστε καθημερινά, την καθαριότητα, την ποιότητα και την ομορφιά, το αποτέλεσμα αποζημιώνει όχι μόνο εμάς, αλλά και τον καθένα που έχει βρεθεί έστω και μια φορά στο χώρο μας. Απόσπασμα από το φυλλάδιο της επιχείρησης που κατάφερα να αποσπάσω από τα χεράκια της Εύας.

Αυτά έγραψε η Εύα αριστερά. Εδώ όμως σίγουρα δεν είμαι για να σας μεταφέρω την άποψη της Εύας για το μαγαζί της. Μετά το "περίεργο" μήνυμα από τον πατέρας της Γιώργο στο Messenger που έλεγε, εν ολίγοις, έλα να μας γνωρίσεις και δεν θα χάσεις, ξεκίνησα από Ραφήνα, διστακτικά - διστακτικά να πάω να τους γνωρίσω από κοντά.

100 μ. πάνω από τον σταθμό Συγγρού -Φίξ (δεν μπορείς να πεις ότι ταλαιπωρήθηκα κιόλας) έφτασα στο μαγαζί, το οποίο άρχισα να περιεργάζομαι από μακρυά για μια πρώτη εντύπωση. Θάρρος δεν μου λείπει καθώς η γιαγιά μου πάντα έλεγε "όποιος ντρέπεται κακά ζει" και έτσι με ένα σάλτο βρέθηκα μέσα. Πραγματικά τι καταπληκτικό μανάβικο -delicatessen είναι αυτό στην καρδιά του Κουκακίου, αναφώνησα στην Εύα!

Πραγματικά τι καταπληκτικό μανάβικο - delicatessen είναι αυτό στην καρδιά του Κουκακίου (ή όπως γράφεται αυτό); Προσοχή: Η Eva είναι ικανή να σας βρει μέχρι και τον απαγορευμένο καρπό και να σας το δώσει. Κατά τα άλλα Παράδεισος!!!

FACEBOOK.COM/OPORIO.DELICATESSEN

CLEAN TIPS

Το σύγχρονο manaviko δεν πρέπει να είναι μόνο #potatoes & #tomatoes Σε αυτή την όμορφη γωνιά, στην οδό Ερεχθίου 1 στο Κουκάκι, θα βρείτε ένα μικρό παράδεισο όπου η Εύα δεν έχει σκοπό να σας δώσει τον απαγορευμένο καρπό, αλλά κάθε τι άλλο φρέσκο και υγιεινό, για να φτιάξετε από μία σαλάτα ή μία φρουτοσαλάτα ή ακόμα και να μαγειρέψετε στο σπίτι σας για φίλους γρήγορα, υγιεινά με όλα τα αγαθά του κόσμου. Ειδικά όσοι έχετε μία τρέλα παραπάνω με την κουζίνα η Εύα θα σας καθοδηγήσει να

Αν ήμουν ψώνιο θα ήθελα να είμαι στο

oporio Issue 27 | 234

βρείτε αυτό που χρειάζεστε ακόμα και αν είναι πολύ ιδιαίτερο. Και ένα μυστικό... σσσςςς Κάνει και Delivery καθώς και ειδικές παραγγελίες για χονδρική ή λιανική!

FACEBOOK.COM/OPORIO.DELICATESSEN

eat your veggies. eat them often. Ειδικά αν είναι από το Οπώριο και στα στύβουν σε χυμό, κατεβαίνουν και πιο εύκολα!

Το παραπάνω απόφθεγμα είναι αφιερωμένο στον δάσκαλό μας, Θόδωρο (Ted) Λέλεκα. Να γραφτεί και αυτό στον φάκελό μου παρακαλώ!

FACEBOOK.COM/OPORIO.DELICATESSEN

find out more: www.facebook.com/oporio.delicatessen

Λίστα Κρασιών, Φρούτα, Λαχανικά, Ξηροί Καρποί, Τρόφιμα, Gourmet

Δοκιμάστε το Αξίζει!!!

Καλές Δουλειές!

find out more: www.facebook.com/oporio.delicatessen

#didsomeonesayRapsani

RAPSANI WINE ADVENTURES

ΡΟΔΑ, TSANTALI, ΚΟΠΑΝΑ Το σαφάρι του κρασιού επιστρέφει σύντομα. Οι #winelover-s θα ξαναπούν #Έ_τοι_μοιοιοι

Στιγμιότυπο από την συμμετοχή των Winelovers στο Rapsani Wine Adventures τον Ιούνιο του 2016. Η παρέα ποτέ δεν περίμενε ότι θα δέσει τόσο πολύ, ούτε όλα όσα επακολούθησαν μετά. But Unfortunatelly for you ...

"Whatever happened in Rapsani Stayed in Rapsani"

www.tsantali.com/rapsani-adventures Μία από τις πιο κορυφαίες εμπειρίες που μπορεί να ζήσει ένας #winelover είναι το Rapsani Wine Adventure. Αποτελεί μία μοναδική διοργάνωση γευσιγνωσίας κρασιού και τοπικών εδεσμάτων η οποία ξεκινά με τζιπ από τα Τέμπη και καταλήγει μέσα στους ξεχωριστούς Αμπελώνες της εταιρίας Tsantali Wines!

Rapsani Wine Adventures Ανακαλύπτοντας την ψυχή της Ραψάνης Η Ραψάνη στον Όλυμπο δεν είναι μια ακόμα αμπελουργική

Επιβιβαζόμαστε σε ανοικτά τζιπ και ξεκινάμε την ανάβαση

περιοχή. Η γενέτειρα του ομώνυμου κρασιού ΠΟΠ

από τα 200 στα 800 μέτρα υψόμετρο στις ανατολικές

συνδυάζει τη μοναδική αμπελοοινική παράδοση με τα

πλαγιές του Ολύμπου, στην ΠΟΠ ζώνη της Ραψάνης.

εξαιρετικά κρασιά και αφηγείται μια συναρπαστική ιστορία.

Περνάμε μέσα από ανεπανάληπτης ομορφιάς τοποθεσίες

Κρυμμένη στις πλαγιές του ψηλότερου βουνού στην

με συνεχείς εναλλαγές, ενώ ξαφνικά ξεπροβάλλουν μικρά

Ελλάδα, και εκεί που λέγεται ότι κατοικούσαν οι 12 θεοί του

αμπελοτόπια, διάσπαρτα, πολλές φορές εξαιρετικά

Ολυμπού,η Ραψάνη αποτελεί τον τέλειο προορισμός για

δύσβατα. Κάνουμε στάσεις για να γνωρίσουμε τις υπο-

κάθε περιπετειώδη οινόφιλο.

ζώνες της Ραψάνης περπατώντας ανάμεσα στα αμπέλια, εξερευνώντας τις διαφορές και δοκιμάζοντας τα κρασιά

Το concept «Rapsani Wine Adventure»

που παράγονται από τα συγκεκριμένα σημεία.

δημιουργήθηκε με στόχο να συνδυάσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της αμπελο-οινικής ζώνης της Ραψάνης

Με την πεποίθηση ότι το κρασί είναι πάντα ένα μέρος της

αλλά και τα παγκόσμια trends του οινικού κλάδου. Την

γαστρονομίας μιας περιοχής, η γευσιγνωσία των κρασιών

υλοποίηση της ιδέας όπου ο επισκέπτης βρίσκεται έξω

συνδυάζεται με επιλογή από τοπικά τυριά και αλλαντικά

από τις κλασσικές επισκέψεις σε οινοποιεία και τις

στο ειδυλλιακό σκηνικό του προαυλίου χώρου της Μονής

γευσιγνωσίες σε κλειστές αίθουσες,και ανακαλύπτει τη

Αγίων Θεοδώρων, που είναι αφιερωμένη στους ντόπιους

πραγματική «ψυχή της Ραψάνης». Μια νέα προσέγγιση

αμπελουργούς.

στον οινο-τουρισμό αντάξιο του terroir, των οίνων, της

μακρόχρονης παράδοσης και των εκπληκτικών ιστοριών

Η επίσκεψη στο Μουσείο Αμπέλου και Οίνου της Ραψάνης

του Ολύμπου.

προσφέρει την ευκαιρία για ένα ταξίδι στο χρόνο και στην πολύτιμη κληρονομιά που περνάει από γενιά σε γενιά

Το RAPSANI WINE ADVENTURE εστιάζει στην

στους Ραψανιώτες, αλλά και για μια σύντομη βόλτα στο

εμπειρία.

γραφικό χωριό.

Για αυτό και κάθε λεπτομέρεια έχει σχεδιαστεί ώστε ο

Το RAPSANI WINE ADVENTURE δεν στοχεύει στον

επισκέπτης να γεύεται αυτή την εμπειρία.

άσκοπο εντυπωσιασμό, αλλά στην ανακάλυψη της ψυχής της Ραψάνης.

www.tsantali.com/rapsani-adventure

Θέλετε κι εσείς να ζήσετε την ίδια εμπειρία με εμάς, το RAPSANI WINE ADVENTURE?

Επικοινωνήστε με την εταιρία στο marketing@tsantali.gr

"Φανταστείτε τον εαυτό σας συνεπιβάτη μέσα σε ένα σπαρτιάτικο jeep Land Rover Defender. Αν η συγκεκριμένη εικόνα φέρνει στο μυαλό σας έρημο, σαφάρι, λιοντάρια, ή ελέφαντες, αρκεί μια βόλτα μέχρι την Ραψάνη για να αλλάξετε αυτές τις παραστάσεις. Εκεί στους πρόποδες του Ολύμπου, η περιπέτεια αρχίζει και τελειώνει στον άγριας ομορφιάς κατακερματισμένο ιστορικό αμπελώνα της περιοχής, που δεσπόζει κάτω από το άγρυπνο βλέμμα των δώδεκα θεών... Διαβάστε όλο το άρθρο του Ted Lelekas /Oinoxoos εδώ >>

Drink Pink Rosé Wine Extravaganza 2018

0 11

f o s e d sha

Ιουνίου

amaroneO yb 8102 01

é s o R

THIS SUMMER DRINK ROSE

0 1 1 es of

d a sh é s Ro

Article by Spyros Georgiadis

Όπως και να τα πείτε, «ροζέ», «pink» ή «ερυθρωπά», σημασία έχει να… τα πιείτε, γιατί τα ροζέ κρασιά είναι δύναμη!

n! u F e Hav

Πήγαμε λοιπόν στην εκδήλωση γευσιγνωσίας «Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza» και δοκιμάσαμε περισσότερα από 100 ελληνικά και ξένα ροζέ κρασιά (110 για την ακρίβεια). Ροζέ φρέσκα και ξεδιψαστικά, φρουτώδη και γοητευτικά, παιχνιδιάρικα και ευκολόπιοτα, τα κατεξοχήν κρασιά του καλοκαιριού, που καθόλου τυχαία στη Γαλλία έχουν ξεπεράσει σε κατανάλωση τα λευκά. Τα ανακαλύψαμε όλα στο «Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza», και χαρήκαμε ιδιαίτερα φεύγοντας με τον ουρανίσκο μας γεμάτο από 110 αποχρώσεις των ροζέ, τον κατάλογο της εκδήλωσης, και ένα αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας,

ΤΑ ΒΡΗΚΑ #GOENIUS Φυσικά, στόχος του συγκεκριμένου άρθρου δεν είναι να κρίνει γευσιγνωστικά τα ροζέ κρασιά που δοκιμάσαμε, αλλά να σας δώσει μία ιδέα από όσα μας άρεσαν από την συγκεκριμένη ημερίδα. Το γεγονός ότι βρίσκομαι ακόμα σε αρχάριο στάδιο όπου δεν χωράει επίσημη κριτική είναι κάτι που δηλώνω σε κάθε ευκαιρία. Επίσης, πάντα δηλώνω ότι ούτως ή άλλως η όποια κριτική θα μπορούσε να γίνει θα αποτελούσε απλά μία υποκειμενική υπόδειξη βάση του δικού μου γούστου και της εμπειρίας που έχει αποκτήσει ο ουρανίσκος μου και η ιδιαίτερη (σε μέγεθος) μύτη μου.

ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ Μία αίθουσα δίπλα στην πισίνα σχεδιασμένη με τέτοιον τρόπο ώστε ο γευσιγνώστης να μην χάνετε και να ακολουθεί συγκεκριμένο ρυθμό γευσιγνωσίας από τα ξηρά στα πιο γλυκά και αφρώδη. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ Ο κάθε γευσιγνώστης είχε τον χρόνο και τον χώρο να απολαύσει το κάθε κρασί και να διαβάσει όλα όσα είχε να του πει ο δημιουργός του, χωρίς να περιμένει σε υπερβολικές ουρές που έχει παρατηρηθεί σε άλλες εκθέσεις, προκειμένου να κάνει κάποιος τις ερωτήσεις του στους εκπροσώπους της κάθε εταιρίας

DRESSING BAR Πάμε λοιπόν να δούμε όλα όσα μας άρεσαν στην συγκεκριμένη ημερίδα;

Μία εξαιρετική ιδέα για τις κυρίες του κρασιού όπου η συγκεκριμένη εταιρία με έδρα στην Ηλιούπολη προτείνει το σωστό φόρεμα και αξεσουάρ ανάλογα με την περίσταση. Μάθε περισσότερα εδώ>>

ΦΟΡΕΜΑΤΑ για κάθε περίσταση, έξοδο, συνάντηση γευσιγνωσίας

ΑΞΕΣΟΥΑΡ Ζώνες και Καπέλα, Μαντήλια, Τσάντες και πολλά άλλα θα ολοκληρώσουν την εικόνα που επιθυμείτε να πετύχετε

ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ Η γυναίκα από μόνη της είναι ένα κόσμημα, κάποιες φορές της αρέσει να την συγκρίνουν με αυτά που φοράει.

Βρείτε μας: 36 IRINIS AV. ILIOUPOLI 163 45 ATHENS T+F : +30 210 99 50 099

g n i s s e r D r a B

ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ βρείτε το κατάλληλο υπόδημα για κάθε περίσταση και συνδυάστε το με τα φορέματα της εταιρίας

ROSE PARTY Απολαμβάνοντας 110 υπέροχα ροζέ που σε προκαλούσαν να ρίξεις μία βουτιά στην πισίνα του Hilton!

PINK BY THE POOL O καλύτερος οδηγός για όλα τα ροζέ ΔΩΡΟ της διοργάνωσης να κάτσεις και να τον διαβάσεις δίπλα στην πισίνα

DRESSING BAR Σχετικά με το Dressing Bar θα μάθουμε ακόμα περισσότερα και θα επανέλθουμε καθώς μας άρεσε πολύ το concept. Βέβαια όσο εσείς ετοιμάζεστε για τις καλοκαιρινές σας διακοπές μια επίσκεψη στο μαγαζί θα σας δώσει ωραίες και θα κλείσει όποια ενδυματολογική "τρύπα" έχει η βαλίτσα σας.

Καλό Καλοκαίρι λοιπόν και μην ξεχνάτε να

#Drink Pink!

Γιοβάννα Λύκου ας. φυλλο μ ώ ξ ε ο τ σι από Το κορίτ s Girl A Preciu

Η Γιοβάννα Λύκου κολυμπούσε ασταμάτητα μέχρι τα 19 της χρόνια όταν και συνειδητοποίησε πως είχε διανύσει απόσταση ίση με την περίμετρο της Γης. Τότε το να χαλαρώσει έμοιαζε καλή ιδέα κι έτσι παρήγγειλε το πρώτο της ποτήρι κρασί για να πάρει δυνάμεις. Μαζί πήρε κι ένα πτυχίο ιστορίας και αρχαιολογίας με ειδίκευση στην ιστορία της τέχνης. Έπειτα ξεκίνησε και πάλι τις διαδρομές αυτή τη φορά με τα πόδια- από μουσεία σε εκθέσεις κι από ινσταλέισο σε περφόρμανς την ημέρα και από μπαρ σε εστιατόρια τη νύχτα, οπότε εύλογα χρειάστηκε κι ένα ποτό. Κάπου εκεί, ψάχνοντας για το τι θα ήταν καταλληλότερο να πιει μετά, ξεκίνησε να δοκιμάζει και να διαβάζει. Έγινε οινοχόος και είναι πλέον μέλος της ΠΕΝΟ. Καθημερινά σκέφτεται ποιος θα είναι ο επόμενος στόχος της και πόσα ακόμα έχει να πιει και να μάθει. Η αρχή κάθε ιστορίας της έχει μέχρι και σήμερα μια πρόποση.

Μην φανταστείτε ότι καταφέραμε να συναντηθούμε για μία ολοκληρωμένη συνέντευξη και μην σας περάσει από το μυαλό ότι δεν συναντηθήκαμε κιόλας

Πηγή: https://www.bitterbooze.com/author/giovanna-lykou/

Επικεφαλής της ομάδας του Wine in the City είναι η Γιοβάννα Λύκου, sommelier και wine instructor και ο Θόδωρος Λέλεκας, wine communicator & educator.

Μην φανταστείτε ότι καταφέραμε να συναντηθούμε για μία ολοκληρωμένη συνέντευξη και μην σας περάσει από το μυαλό ότι δεν συναντηθήκαμε κιόλας, έτσι πολυάσχολη που είναι. Λίγο στην Strofilia Wines την Πρωταπριλιά, λίγο στα Drink Pink στο Hilton στις 10 Ιουνίου και λίγο στα Bars του Wine In The City κατάφερα και τις απέσπασα τις πληροφορίες που ήθελα. Σίγουρα και εσείς αν θελήσετε να την συναντήσετε θα την βρείτε σε ένα από τα WineBars της Αθήνας που συνεργάζονται με το Wine In the City.

www.wineinthecity.gr

Το Wine in the City είναι ένα φιλόδοξο οινικό project που ξεκίνησε το φθινόπωρο του 2017. Στόχος του είναι να τοποθετήσει σταθερά το Επώνυμο Ελληνικό Εμφιαλωμένο Κρασί στα κορυφαία μπαρ μιας πόλης, φέρνοντάς το έτσι κοντά στο συνεχώς αυξανόμενο, νεανικό και εκλεκτικό κοινό τους. Επικεφαλής της ομάδας του Wine in the City είναι η Γιοβάννα Λύκου, sommelier και wine instructor και ο Θόδωρος Λέλεκας, wine communicator & educator. Το κρασί είναι ένα αγαθό που κατέχει πολύ σημαντική θέση στην καθημερινότητά μας, τη γαστρονομία μας, την κουλτούρα μας και τη διασκέδασή μας. Τα σημερινά μπαρ αποτελούν ένα χαρακτηριστικότατο παράδειγμα σε ότι αφορά στην κατανάλωση/απόλαυση κρασιού, καθώς το λεγόμενο «κρασί σε ποτήρι» είναι μία από τις πλέον διαδεδομένες προτιμήσεις του κοινού, κάτι που η ζήτηση των καταναλωτών πιστοποιεί περίτρανα.

η να λ ό υ ας ο π μ τ ν ος ει τη διά χ ρ ό α Στ ήσ ην κ τ κ τ α κατ ς από ό εκτ

Τα μαγαζιά που συμμετέχουν στο project καθημερινά αυξάνουν με στόχο να κατακτήσουν την πόλη, εκτός από τις καρδιές μας και στην συνέχεια να βρουν το στέκι τους και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας. Τα Μαγαζιά που συμμετέχουν σήμερα είναι: Borsalino Bar, Κολοκοτρώνη 59, Αθήνα

ους μ ό δρ σε ς η υ θ ο ε τ ολού σ η ύθ ύ, ακ ty ο λ i ο ιο Ακ κρασ the C σί n α ρ του ine I υκ r W ο σ ο τ Ba ο ν e έ n ημ Wi ι την π υ α γ ο ο α ένο σ εις κα ς!!! τ ρες πημ ντήσ α μα .. .β αγα συνα βάνν ο τ σ ως τη Γιο σ ί και γάπη α αξι

The Trap, Όθωνος Gallery, Αθήνα Pairidaeza, Παρνασσού 3, Αθήνα 42Barstronomy, Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα Barreldier, Βουλής 7, Αθήνα Six d.o.g.s., Αβραμίδου 6-8, Μοναστηράκι ...και έρχονται κι άλλα. Γιούπιιιι!!! που λέει και ο δάσκαλος!!!

Ask for the New Cocktail

#PLEF_C Goenius is the Godfather of the new Summer Cocktali. Is n't that soooo #Goenius???

Tsakalof 7 (0,74 km)10675Â Athens

Ask for the New Cocktail

#PLEF_C Goenius is the Godfather of the#Pisco new Summer Cocktali. Is n't that soooo #Lime #Goenius???

#Egg_White #Fraboise #Creme_De_Peche

Το Καλοκαίρι ξεκινά στην Strofilia σας περιμένω εκεί για πολλές #Goenius στιγμές Σάββατο 30 Ιουνίου 2018 Βρείτε πληροφορίες εδώ >>>

Σάββατο, 30 Ιουνίου 2018, All Night Party στην Strofilia Wines Από τις 19.00 μ.μ. μέχρι όσο... Σας περιμένουμε στις 30 Ιουνίου, στις 7:00 μ.μ στο οινοποιείο μας στην Ανάβυσσο για να περάσουμε μία αξέχαστη βραδιά παρέα με το Wine in the City και τον ραδιοφωνικό σταθμό Nostos 100,6! Μία βραδιά γεμάτη εκπλήξεις, wine cocktails, φοβερές μουσικές και quality street food από την Cantina Kouzina που για πρώτη φορά φέτος θα είναι μαζί μας!

To Wine in The City και οι εμπνευστές του, Giovanna Lykou και Ted Lelekas, φέρνουν τα μπαρ της Αθήνας στην εξοχή της Αναβύσσου. Το μπαρ της καρδιάς μας Borsalino Bar μαζί με τον Ioannis Korovesis και το The Gin Joint με την μεγαλύτερη συλλογή Gin του γαλαξία και τον Dimitris Kiakos μας ετοιμάζουν υπέροχες συνταγές με τα κρασιά της Στροφιλιάς όπου και θα παρουσιάσουν Live την ημέρα του πάρτυ!

Φέτος, η Στροφιλιά, θα έχει τη χαρά μαζί με όλους τους νέους και παλιούς φίλους της να καλωσορίσει και τους ποδηλάτες του @cyclingforwine και τον Θέμο Νικολετόπουλο που οργανώνουν τον 9ο ποδηλατικό γύρο Οινοποιείων Αττικής με έδρα τη Στροφιλιά. Περιηγηθείτε στο οινοποιείο της Στροφιλιάς παρέα με τον οινολόγο μας και μυηθείτε στα μυστικά της οινοποίησης. Οινοποιείο ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ, Θέση Πατητήρια, Αναβύσσου (οδός Χαλκιδικής, στο δρόμο προς την Κερατέα) Τηλ. για πληροφορίες : 22910 41650 και 6944052851 Σας περιμένουμε!

Θα είναι και το

Απολαύστε Καλοκαίρι

! ! ! s u i n e o G y Sta

www.goenius.com Απολαύστε Υπεύθυνα!