WWW.SHOPPINGREPORT.RO // WWW.SHOPPINGNEWS.RO
Alice în lumea organică
SERIE NOUĂ, NUMĂRUL 13 (32) // MAI–IUNIE 2012 // 9,9 LEI
ROMÂNIA BIO NU E A NOASTRĂ!
STELLA McCARTNEY „A inova nu înseamnă a folosi piele de crocodil pentru o poșetă.”
DESIGNERII ROMÂNI FAŢĂ ÎN FAŢĂ CU MODA ORGANICĂ
CARE E PREȚUL UNEI VIEȚI BIO
Alice
serie nouă, nr. 13 (32) | mai–iunie 2012
în lumea organică
BRANDURI MASS-MARKET CU LINII VESTIMENTARE ORGANICE
SUMAR MAI-IUNIE
ROMÂNIA BIO NU E A NOASTRĂ!
090
România produce culturi organice, însă marea majoritate a materiilor prime merge la export. Pe de altă parte, produsele organice finite le importăm.
RECOMANDĂRI » City Report
COPERTĂ 012
fashion » Tendinţe » Designerii români față în față cu moda organică
028 037
zoom » Luxury: Stella McCartney » Item Report: Sacoșa din pânză » Feature: E între tine și corpul tău
052 060 064
Cea mai mare dovadă de iubire pe care poți să i-o arăți corpului tău e atenția la cum îl îmbraci. Adică moda organică. Complicată, ambiguă, controversată și derutantă chiar și pentru marii designeri internaționali, moda eco e aici pentru tine și corpul tău.
» Top 10 țări care fac cei mai mulți bani din organic
088
beauty » Tendinţe » Beauty Report: Vorbești limba etichetei?
126 128
Foto: MIHAI BUMBU Styling: MIRELA PETRE Model: RALUCA DUMITRA
fashion story 114
lifestyle » Food: Te ține buzunarul să mănânci bio? » Eco pentru casa ta
156 162
jurnal » Unde ești tu, Captain Planet?
008
ROCHIE BROKEN DREAMS, 109, 500 LEI CULOTTES, H&M, 99 LEI PANTOFI, MUSETTE, 449 LEI
SHOPPING REPORT
178
EDITORIAL
Suntem din ce in ce mai atenţi la ce şi cum consumăm. Pe măsură ce ni se diversifică opţiunile, nu mai suntem dispuşi să acceptăm decât ce e în acord cu necesităţile noastre. De asta, numărul nostru e despre o tendinţă care devine tot mai puternică în vieţile noastre: organic. Într-o ţară în care piaţa produselor organice e aproape insesizabilă, în timp lumea întreagă e înnebunită după organic, credem că e necesar să vorbim despre asta. La Designer Report (pagina 042) ţi-o prezentăm pe Suzanne Lee, designer care își creează haine din ceai verde pe care îl creşte în cadă până când devine material bun de haine. Un pas care ar putea să schimbe moda. Item Report (pagina 060) aduce în discuţie sacoşa din pânză, devenită fashion item după
ORGANIC. BIO. ECO. NATURAL. CUM?
ce iniţial fusese introdusă în scopuri eco, pentru a descuraja folosirea plasticului la pungile de shopping. La E între tine și corpul tău (pagina 064) vedem care sunt numele din modă care se mişcă bine în industria organicului şi ce presupune folosirea de materiale prietenoase şi cu Planeta, şi cu omul. În plus, Noua ordine a vieții tale (pagina 080) descompune organicul ca mişcare şi folosofie de viaţă şi îl pune în contextul lui 2012, când toată lumea militează pentru o viaţă bio. La Cine face cei mai mulți bani din organic (pagina 088) ți-am pregătit un top 10 al țărilor care vând cel mai mult produse bio. Vedem şi cum se mişcă piaţa organicului în România şi cât de departe e de restul lumii – România bio nu e a noastră (pagina 090). Ne interesăm şi de industria de beauty şi aflăm de ce cosmeticele care nu au legătură cu zonele organic, eco, natural, ajung să fie vândute în farmacii – Beauty Report (pagina 130). Iar la Food (pagina 156) îţi spunem de ce e mai scump e să mănânci organic în România. Ne dorim ca prin acest număr să atragem atenţia asupra organicului. Să explicăm, să dezbatem, să vedem în ce fel poate constitui o soluţie pentru vieţile noastre. Vrem să arătăm că sunt şi alte opţiuni de consum, mai sănătoase, că ai de unde alege.
RALUCA DUMITRA
Redactor-Șef RALUCA DUMITRA
raluca@sreport.ro Publisher OTILIA STANCIU
Art Director CRISTIAN VĂDAN
Colaboratori: SÎNZIANA BOARU CORINA BRATU MIHAI DINU CĂTĂLIN ENACHE ANDREEA PANĂ COSMI TCACIUC
cristian@sreport.ro Revista Shopping Report și site-ul ShoppingNews.ro sunt produse marca SNews Publishing, cu sediul în București, str. George Enescu, nr. 7, et. 2, ap. 14, sector 1, tel: 021.315.54.43, e-mail: redactie@sreport.ro Nicio parte a revistei nu poate fi reprodusă sau transmisă, în orice formă sau pe orice dispozitiv electronic sau mecanic, inclusiv fotografiere, înregistrare sau informație înmagazinată ori prin sistem de redare, fără acordul scris al SHR Publishing.
shoppingreport.ro shoppingnews.ro
Director Distribuție OVIDIU ALEXANDRU DTP–Prepress: D.D’OR Concept grafic: IULIAN PUIU/RE:PLY
SGR CRISTINA MURARIU
Project Manager AIDA GABOR
cristina.murariu@sreport.ro
aida@sreport.ro
Tipărit la TIPOGRAFIA EVEREST
0730.880.893
tel: 021.433.07.01/02
Sales Representative OANA TOMA
ISSN 2067 – 919X
Editor MIRELA PETRE
mirela.petre@shoppingnews.ro Fotografii: MIHAI BUMBU GULIVER SXC
Marketing Coordinator DANA BĂDICĂ
facebook.com/ShoppingReport SHOPPING REPORT
011
DESIGNER REPORT
TEXT: RALUCA DUMITRA
Când am văzut-o prima dată pe Suzanne Lee vorbind despre creaţiile sale vestimentare la TED, am zis că gagicii îi lipsește o doagă. Ceva nu suna ok când auzeam de piele vegetală. Cum vine asta? Însă după ce i-am ascultat pledoaria până la final am început să cred că, după câţiva ani buni de cercetări şi experimente, ce face Suzanne ar putea deveni o soluţie ok în modă pentru Planetă.
SUZANNE LEE sau cum să-ţi cultivi hainele acasă Cum ar fi dacă în loc să ai ghivece cu flori pe balcon ai cultiva plante, care când ar creşte ar deveni materiale numai bune de haine? Dacă ai putea să-ţi construieşti hainele aşa cum pregăteşti o prăjitură: amesteci ingredientele la un loc, le laşi puţin la dospit şi pac! ţi-ai făcut o rochie? Designerul vestimentar londonez Suzanne Lee face asta. E organic, e prietenos cu mediul şi nu foarte complicat. Zice Suzanne. Hai să vedem! 042
SHOPPING REPORT
În momentul de faţă Suzanne lucrează pe cercetare la Saint Marints College of Art and Design din Londra şi e directorul BioCouture, proiect de cercetare al universităţii londoneze care se concentrează pe modalităţi inovatoare de a folosi natura pentru moda viitorului. Cu proiectul ei, a fost inclusă în top-ul 50 realizat de revista Time al celor mai bune invenţii din 2010. Înainte de asta, în 2007, ca un pas premergător direcţiei ecologice şi sustenabile pe care se află acum şi orientată tot către moda viitorului, a publicat cartea Fashioning the Future: Tomorrow’s Wardrobe, în care punea sub lupă munca unor cercetători şi a unor designeri cu viziuni futuriste ca Hussein Chalayan sau Issey Miyake, care folosesc materiale neconvenţionale. Suzanne era un designer vestimentar ca oricare altul. Asta până să cunoască un biolog care a făcut-o să îşi schimbe modul de raportare la modă. „De atunci am început să mă uit la materiale ca fiind un mix de ceai verde, zahăr, microorganisme şi nişte timp. Toate pe baza unei reţete ce constă într-un mix simbiotic de bacterii, drojdii şi alte microorganisme care cultivă celuloza prin fermentare. În timp, aceste mici fire se aliniază în lichid în straturi şi produc un burete la suprafaţă.” Ca o reţetă culinară, doar ţi-am zis. Nu e chiar floare la ureche pentru partea de cercetare. Adică, da, tu poţi să faci ce zice Suzanne şi, dacă ai răbdare şi urmezi reţeta întocmai, s-ar putea să-ţi iasă o jachetă numai bună de scos pe stradă, dar pentru a ajunge la rezultatele astea şi pentru a perfecţiona procesul a fost şi e nevoie de studii împreună cu ingineri şi cercetători. Ce înseamnă de fapt să-ţi cultivi materialele din care îţi faci hainele şi care sunt paşii?
DESIGNER REPORT
„Aș vrea să zic unei gângănii: «Țese-mi un fir, aliniază-l, fă-l hidrofob şi modelează-l în jurul formei ăsteia 3D.»”
SHOPPING REPORT
043
LUXURY REPORT
Stella McCartney DĂ LECȚII DE ECOLOGIE
Cu un simț estetic şi etic mult peste media domeniului, Stella este poate cel mai reprezentativ designer pentru curentul eco-green-bio. Militează dintotdeauna pentru drepturile animalelor şi folosirea responsabilă a resurselor naturale şi fair trade. Și mai mult, din aceleași convingeri, Stella a reușit reinventarea unor materiale, texturi și a unei lejerităţi unice. Perfecte pentru o vară aurie lipsită de griji.
052
SHOPPING REPORT
TEXT: CORINA BRATU
SHOPPING REPORT
053
064
SHOPPING REPORT
E ÎNTRE TINE ŞI CORPUL TĂU Organic nu înseamnă numai să te preocupi de stomacul tău, să fie bine-mersi şi, implicit, de celelalte organe din corp influenţate de alimentaţie. Organic mai înseamnă şi materiale, pe care le pui pe tine, sub formă de haine, ca să-ţi îmbrace şi să-ţi alinte cel mai mare şi mai frumos organ pe care îl ai: pielea. Pentru asta s-a inventat moda eco, complicele tău şi al corpului tău. TEXT: RALUCA DUMITRA
SHOPPING REPORT
065
jucătorii mari mizează pe organic REALIZARE: MIRELA PETRE FOTO: ANDREEA PANĂ
Oprești robinetul ca să nu irosești apa. Stingi becul când nu stai în cameră. Plantezi copaci măcar o dată în viață. Nu arunci pe jos. Mănânci eco. Te dai cu creme bio certificate și răscertificate. Ce urmează? Îmbrăcămintea! Haina pe care o pui pe tine ar trebui să fie la fel de importantă ca mâncarea pe care o bagi în gură. Într-o piață în care miza cade pe reinterpretări la nivel de design, să alegi piese vestimentare realizate din bumbac organic poate fi dificil. Numărul mic de branduri care îți oferă astfel de produse, modele puțin variate sau promovarea lor slabă îți pot pune piedici serioase. Ți-am pregătit o listă cu cei mai mari „jucători” din domeniul bumbacului organic. Iată cine se luptă în piața internațională a organicului! 072
SHOPPING REPORT
B
umbacul e unul dintre elementele esențiale pentru bunul mers al înveșmântării corpurilor care populează Planeta. Cifrele o spun mai bine: la nivel mondial se recoltează peste 26 de milioane de tone de bumbac, iar asta reprezintă 50% din consumul mondial de textile. Fibra-minune a suferit de-a lungul timpului diverse declinări, determinate de tot felul inovații tehnice sau noi filosofii eco. Așa că bumbacul a ajuns de la forma inițială la bumbac reciclat, bumbac de tranziție, better cotton sau bumbac organic. În vârful piramidei domnește bumbacul organic, variantă care-i mulțumește și pe ecologiști, și pe cei cu o piele mai sensibilă. Definiția spune că bumbacul organic e acela crescut fără pesticide sau îngrășăminte. De ce-a fost nevoie de bumbac organic? Simplu. Pentru cultivarea bumbacului tradițional se folosesc chimicale toxice: insecticide și pesticide în proporție de 25%, respectiv 10%. Motiv de îngrijorare pentru că acestea ajung în apă, dar și în mâncare, sub forma semințelor de bumbac folosite la – n-ai să crezi – prepararea unor prăjituri sau dressing-uri pentru salate.
Stop joc. Bumbacul organic intervine și ne salvează. Culturile organice pornesc în primul rând de la sol. Pentru pregătirea solului fermierii cei viteji folosesc compostul și rotațiile frecvente de culturi. Buruienile care apar cât ai clipi în lipsa erbicidelor sunt controlate prin utilaje moderne sau sunt culese manual. Tragem linie și aflăm că toată lumea are de câștigat. Și fermierii, și retailerii, și tu, consumatorule. Fermele pentru că economisesc bani, din moment ce nu mai cumpără cantități mari de chimicale. Retailerii pentru că-și construiesc o imagine curată. Și tu pentru că-ți poți duce până la capăt stilul de viață eco. Plus că bumbacul organic e mai moale și mai delicat cu pielea. Că e pe val, o arată tot cifrele. Producția de bumbac organic la nivel mondial a crescut cu 15% între 2009 și 2010, conform Textile Exchange, una dintre cele mai importante organizații din domeniul organicului. Astfel, în lume s-au produs 241.276 tone de bumbac organic, reprezentând 1,1% din producția mondială de bumbac. În total, la această producție au contribuit 274.000 de ferme din 23 de țări, conform aceluiași raport.
DOSAR
H&M
C&A
2010: locul 1 2009: locul 5 2008: locul 4
* * * * *
2010: locul 2 2009: locul 1 2008: locul 2
Implicat în Sustainable Apparel Coalition (membru fondator), Better Cotton Initiative și Textile Exchange Vizibilitate pe etichetă: ridicată Piesele sunt integrate într-o linie distinctă: H&M Conscious Personalul din magazin e informat Certificat de Institute for Marketecology (IMO) și Control Union
* * * * *
Implicat în Sustainable Apparel Coalition (membru fondator) și Textile Exchange Vizibilitate pe etichetă: ridicată Piesele se regăsesc în toate liniile: femei, bărbați, adolescenți și copii Personalul din magazin e informat Site dedicat: welovebio.com
Rochie cu imprimeu floral, 59,9 lei
Maiou cu imprimeu fructe, 29,9 lei
Rochie din dantelă 129 lei
Tricou în dungi, 59,9 lei Pantaloni scurți, 89,9 lei
» S-a implicat în proiectul Better Cotton Initiative începând cu 2004, făcând parte din consiliul de organizare. » A folosit pentru prima dată bumbac organic în 2004, pentru piesele pentru copii. » În 2011 a investit 500.000 de euro în implementarea proiectului BCI. A cumpărat 300.000 tone de Better Cotton din Brazilia, India, Pakistan și Africa Centrală și de Vest. » Folosește 100% bumbac organic din Turcia, India și China pentru linia H&M Conscious. Pentru celelalte linii, folosește amestecuri de bumbac organic și bumbac tradițional sau alte tipuri de materiale.
Cardigan, 59,9 lei
» A folosit pentru prima dată bumbac organic în 2007. » În 2008 a vândut 15,3 milioane de piese vestimentare realizate din bumbac organic și 26 milioane, în 2010.
» În 2012 a lansat linia Conscious Exclusive Glamour, inspirată de ținutele de pe covorul roșu.
» 13% din colecția C&A realizată din bumbac folosește bumbac organic.
» Până în 2013 și-a propus să crească consumul de bumbac organic cu cel puțin 50%.
» Aplică aceleași prețuri pieselor din bumbac organic ca ale celor din bumbac tradițional.
SHOPPING REPORT
073
080
SHOPPING REPORT
NOUA ORDINE A VIEŢII TALE
Permacultură. Antroposofie.
Case din chirpici. Spiritualitate. Şi un pic de orientare organică. Dacă vrei să îţi schimbi stilul de viaţă, atunci ţine bine minte aceste cuvinte. Iar noi avem grijă să îţi explicăm pe îndelete cum poţi şi tu să faci un pas înainte. Spre binele Planetei, dar, mai ales, al tău. TEXT: CRISTINA MURARIU SHOPPING REPORT
081
Ești indispus. Iar ai lucrat peste program. Ajungi acasă flămând și obosit. Ultimul lucru ce te preocupă sunt E-urile de pe eticheta alimentelor din frigider. Te dezbraci de haine, dar și ele au compoziție incertă. Crezi că sunt ok dacă nu-ți produc alergii. Nu te culci fără a-ți aplica o cremă de față a cărui verde e mai degrabă datorat vreunui colorant artificial decât ingredientelor indicate pe ambalaj. Din păcate, produsele naturale au prea puțin de a face cu realitatea noastră, a românilor. Dorința de a trăi sănătos în România pare mai mult un moft decât o necesitate. TEXT: COSMI TCACIUC
090
SHOPPING REPORT
În România, se importă aproape toate produsele eco finite. Potrivit datelor asociației Bio-România, agricultorii români produc mai ales cereale, fructe de pădure, legume, miere, vinuri și produse lactate.
SHOPPING REPORT
091
MATEMATICA PASTELURILOR
Atunci când crezi că ai descoperit negrul şi în sfârşit l-ai adoptat în garderobă, ţi se dă o lecţie majoră şi apar culorile. În modă, ca şi în viaţă, lecţiile se ţin şir, una după alta. Când ai redescoperit culorile şi ţi-ai intoxicat până şi cei mai de temuţi duşmani cu apariţiile tale bombonistice, ca să vezi, afli că tonul fondantelor se reduce şi pastelurile detronează orice umbră de culoare intensă. Te-am zăpăcit, nu-i aşa? Stai să vezi când peste pasteluri se aşterne un strat subţire de praf şi devin tonuri pudrate, atunci ai încurcat-o cu adevărat. Ce te faci, cum porţi pastelurile, cu ce, când? Nu mai înţelegi nimic din ciclicitatea asta a modei şi simţi că pierzi controlul? În primul rând, dacă te consolează cu ceva, nu eşti singura! În al doilea rând, cel mai uşor mod de a purta ceva sau de a afla cum să o faci este să răspunzi la provocare cu o altă provocare. Nu, nu aberez, ci încerc să-ţi dovedesc că totul este mult mai simplu decât pare. Aşadar, amestecă nuanțele pastelate cu cele tari sau chiar fluorescente, adaugă negru şi ceva tonuri pudrate şi ai să vezi ce simplu se rezolvă ecuaţia. Dacă pare greu, încearcă mai întâi ecuaţii cu câte două necunoscute: pasteluri şi culori, negru şi pasteluri, pasteluri şi fluorescente şi tot aşa. Cine a zis că moda este o artă nu s-a înşelat, însă la fel de bine poate să fie şi matematică. Ton sur ton în unghi de ton închis cu ton deschis, pudrat cu fluorescent, stins cu pastel, totul sub radical, axioma capată sens până la final, ai să vezi.
0100
SHOPPING REPORT
STYLING ȘI TEXT: CĂTĂLIN ENACHE ASISTENT STILIST: MIRELA PETRE
Bluză din bumbac organic, ZARA, 39 LEI | Sutien, H&M, 49,9 LEI | Hanorac Fishbone, NEW YORKER, 89,9 LEI | Fustă plisată, H&M, 159 LEI Geantă, H&M, 89,9 LEI | Sandale, ZARA, 169 LEI | Inel, OXETTE, 570 LEI | Ceas Guess, LASARDO, 535 LEI | Set brățări, ACCESSORIZE, 65 LEI SHOPPING REPORT
0101
ALEGEREA E LA TINE! Trăim vremuri întortocheate. E la modă să apelezi la un stilist, însă puţini înţeleg cu ce se mănâncă această meserie. Îl întrebi cu ce să porţi un imprimeu, dar nu întrebi şi dacă ţi-l recomandă. Într-o ţară în care nu există o tradiţie a culturii vizuale şi asimilăm totul din mers, sfaturile sunt demne de urmat. Noi îţi oferim variante şi soluţii ce filtrează trendurile de sezon şi ţin cont de volumetrie, textură şi cromatică. Sarcina noastră e grea, a ta, foarte simplă: priveşte-te în oglindă şi fii sinceră. To wear or not to wear this? STYLING ȘI TEXT:
0108
SHOPPING REPORT
CĂTĂLIN ENACHE
Pantalonii de smoching Prezintă o vipuşcă laterală şi sunt foarte clasici. Merg cu absolut orice, pot fi declinaţi în nenumarate feluri. Reinventaţi de la un sezon la altul, sunt consideraţi o piesă atemporală ce nu ar trebui să lipsească din garderoba celei ce se vrea conştientă de modă. Am ales varianta imprimată, bicoloră, ca să ne permitem să ne jucăm cât mai mult. Clasic, cu jachetă, când ţi-e prea teamă să improvizezi, retro-funk, dacă vrei să păstrezi ceva nou şi vechi deopotrivă şi suprapuneri alarmante, când ai impresia că rochia sau fusta face casa bună cu pantalonii. Nu am deviat prea mult de la subiect, dar mai bine decide tu asta. Pantaloni inspiraţie smoching, ZARA, 229 LEI
Pălărie, STEFANEL, 180 LEI Vestă, IKKS, 625 LEI Sandale, H&M, 200 LEI Sandale, ZARA, 329 LEI Pulover, GAP, 215 LEI Rochie, OYSHO, 159 LEI Cercei, H&M, 24,9 LEI Tricou, GAP, 109 LEI
pagina alăturată:
Poşetă-plic, H&M, 89,9 LEI Curea, IKKS, 625 LEI Sacou, IKKS, 1.055 LEI Cămaşă, STEFANEL, 345 LEI Sandale Elisabetta Franchi, ICON, 1.950 LEI SHOPPING REPORT
0109
Top, KOTON, 109,9 LEI Fustă pantalon, HIPPIE HIPPIE SHAKE, 150 LEI Cămașă, H&M CONSCIOUS, 99 LEI Balerini, GEOX, 429 LEI Ochelari de soare, MOA, 69,9 LEI Colier cu pandantiv, ACCESSORIZE, 65 LEI
114
SHOPPING REPORT
UNU LA UNU CU NATURA Beton, ciment, cărămizi, ziduri, 7+ etaje. Orașul, prietenul tău cel mai bun, are talentul de a se închide câteodată în jurul tău ca o fortăreață, sufocându-te. Și-atunci îți vine să fugi, să-ți iei câmpii, cum ar zice bătrânii. Dar unde? Înapoi în natură, firesc. Dacă natura aia sălbatică și virgină e prea departe, fă-ți singură propriul colț de natură autentică fix în mijlocul orașului. Ascunde-te într-un parc, țopăie în grădina din spatele blocului, instalează-ți un baldachin în pustiul de la marginea orașului sau pune un hamac în mijlocul oricărui petec de verdeață. Important e să rupi orice legătură cu orașul, să lași garda jos și să te bucuri ca un copil de fiecare fir de iarbă.
STYLING: MIRELA PETRE
SHOPPING REPORT
115
TRAVEL
148
SHOPPING REPORT
TRAVEL
PE URMELE NATURII Fă-ţi bagajele, ia un prieten, doi şi daţi o tură de la un capăt la celălalt al provinciilor la care tot visaţi de ceva vreme. Ce au în comun Provence, Toscana şi Creta? În fiecare dintre ele se cultivă plante care ajung să fie ingrediente pe care le cauţi pentru proprietăţile lor naturale. Pune-ţi centura! Urmează să intri în lumea lavandei, a viţei-de-vie şi a măslinilor. TEXT: RALUCA DUMITRA
SHOPPING REPORT
149
CITEŞTE SHOPPING REPORT! 116
SHOPPING SHOP OPPING PING REPORT