Magazine Edición No 1 GERENTE GENERAL: Sandra Restrepo DIRECTOR CREATIVO: Felix Riaño DIRECTORA DE ARTE: Edwin Gómez DISEÑADORES: Edwin Gómez - Avaricia Angela Delgado - Ira Hector Silva - Lujuria Vivian melo - Pereza John Azula - Vanidad Anna Vasalas - Gula Andrés Giraldo - Envidia Felix Riaño - Indice ILUSTRADORES: Edwin Gómez Angela Delgado Hector Silva Vivian melo John Azula Anna Vasalas Andrés Giraldo Felix Riaño Bogotá Colombia 29 de marzo del 2012
Seven es una revista inspirada en los 7 pecados capitales, con la intenciĂłn de mostrarlos desde un punto de vista distinto a el bĂblico, buscando las versiones actuales de los pecados en el mundo moderno, dejando de lado la corriente principal, para explorar culturas alternas consideradas un tabĂş por la sociedad, convirtiendo entonces a la cultura principal en el cielo, y a la ciertas culturas distintas en el infierno.
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SER|AL 2
K|LLERs E
n algún momento todos nos hemos sentido invadidos por un odio intenso, sentimiento de rabia o simple enojo, de una manera en la cual no puede ser controlada por nuestro cerebro, aunque así lo queramos, este es un típico síntoma de lo que llamamos Ira. Para llegar a una descripción mas concreta de este sentimiento, podemos citar aquí las distintas definiciones que la Real Academia Española le da al termino: 1.f. Pasión del alma que causa indignación y enojo/ 2.f. apetito o deseo de venganza/ 3.f. Furia o violencia de los elementos/ 4.f. repetición de actos de ensaña, encono o venganza, si bien nuestra atención está centrada hacia esta ultima y cuarta definición. La ira se presenta en momentos en los cuales nos comportamos de manera irracional, y esto llevado al extremo puede lograr que cometamos actos violentos, que puedan perjudicar a los demás, y en el peor de los casos hasta cometer homicidio cuando la ira es desatada contra alguien ajeno a nosotros, o cuando va a dirigida a sí mismo la ira puede desembocar en suicidio. Quizá sea este sentimiento incontrolable de ira la fuente de inspiración para muchos de los asesinos que les permitió llevar a cabo atroces homicidios, en su mayoría seriales, y que han sido reconocidos mundialmente como lo más horrible de la humanidad, si es que la noción de esta misma puede dárseles a este tipo de personas que pierden totalmente la razón, raciocinio que como muchos creen es lo que nos hace ser humanos.
El termino asesino serial – en ingles serial killer- fue adoptado en la década de los 70, en Estados Unidos, época en la cual se hizo muy popular el termino por los conocidos casos de asesinatos llevados a cabo por Ted Bundy y David Berkowitz, ambos denominados asesinos seriales. A continuación veremos un breve repaso por la historia de los asesinos seriales más famosos de la historia.
Theodore "Ted" Robert Cowell Bundy
Campo Elias Delgado
Anatoly Onoprienko
Fue un asesino en serie estadounidense. Los analistas estiman que el número de sus víctimas podría rondar las cien mujeres, muy lejos de los números oficiales de alrededor de treinta y seis. Su diagnosticó era el de un maníaco-depresivo, y llevaba a cabo sus delitos durante los episodios de depresión.
Nacido en Colombia, fue un veterano de la guerra de Vietnam. Asesinó a 32 personas e hirió a 15 más en el edificio donde vivía y en el restaurante Pozzetto de Bogotá, incluyendo a su propia madre. Estos crímenes se conocen como la Masacre de Pozzetto.
Asesino en serie ucraniano. Conocido con los sobrenombres de "La Bestia de Zhitomir", "El Exterminador" y "Ciudadano O". Onoprienko confesó haber matado a 52 personas. A los hombres con un arma de fuego y a las mujeres y a los niños con un cuchillo, un hacha o un martillo.
Armin Meiwes
Albert Fish
Eileen "Lee" Wuornos
Un informático que devoró a su amante con el consentimiento de éste, al que conoció por internet. Por ello fue condenado a ocho años y medio de cárcel. Conocido como el caníbal de Rotenburgo, era un técnico informático de 42 años, cuyas fantasías desde la infancia giraban en torno al canibalismo. al canibalismo.
Fue un asesino en serie y caníbal estadounidense. Fish alegó locura y clamó el haber escuchado voces de Dios ordenándole matar a los niños. Numerosos psiquiatras testificaron acerca de los fetichismos sexuales de Fish, incluyendo coprofagia, urofilia, pedofilia y masoquismo.
Fue una asesina serial, era prostituta y desde 1989 hasta 1990, asesinó a tiros a más de siete de sus clientes todos ellos, afirmó, la violaron (o intentaron hacerlo) mientras trabajaba como prostituta. Fue condenada a muerte por el estado de Florida en 1992.
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La |ra en los t|empos modernos. 4
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arece que por esta época a todos nos consume la ira, o más bien, ¿somos nosotros quienes nos la consumimos? Es curioso que en la mayoría de fuentes encontremos el significado de ira como un concepto negativo e infeccioso para la sociedad, pero en este caso, lo dañino sería aceptar dicho concepto que la cultura católica nos ha enseñado a ver como un vicio –práctica inmoral y degradante, enfermedad, mal hábito- que hace parte de los siete pecados capitales. La pregunta es, ¿será que dicho estado de pasión e impulsividad va en contra de la actuación humana? La ira es un estado natural del hombre que se presenta como respuesta a su entorno: a sus frustraciones, miedos, caprichos, impotencia, envidia, venganza, etc. Es una emoción que está cargada, sin lugar a dudas, de adrenalina, impulsividad y explosión; dado lo anterior podríamos deducir que es un estado aberrante
y de cuidado, pero ojo, no nos dejemos engañar ya que es una deducción muy pronta. De hecho, la ira es una etapa necesaria debido a que es el punto en el que rebosa la copa y aparece esa sensación que por medio de la rabia y la angustia nos llena de energía, nos hace ‘calentar motores’ para actuar de manera inesperada, nos embriaga colmándonos de valor para decir lo que en verdad necesitamos aunque de forma distorsionada ya que viene acompañada de exageración y drama-; en esta fase buscamos culpables sabiendo que la rabia es con nosotros mismos quienes fallamos. En esta búsqueda es cuando la ira se nos suele "salir de la ropa" y explotamos, llevándonos a un punto ciego en el que actuamos violentamente -gritamos, lloramos, insultamos, alteramos las comidas, nos deprimimos, aislamos, golpeamos, etc.- por miedo a encarar la desilusión. Pero así como Estanislao Zuleta piensa que la guerra es necesaria para el desarrollo de las sociedades y economías, pienso yo que el estado de ira es también necesario para el desarrollo humano que al volverse colectivo lleva a un clímax que busca desde simplemente la expresión hasta los cambios a favor de los distintos intereses como por ejemplo las protestas, las quejas por mal servicio, la corrupción e incluso la ira por no poder estornudar en su debido momento. La ira, es una emoción cotidiana como lo es la tristeza y la sensibilidad, y que como todo en extremo puede ser dañina. Sin ella no seríamos más que una partida de conformistas sin actuación en la sociedad. La agresividad y la violencia son también patrones cotidianos de expresión que a la larga no van necesariamente de la mano con la falta de racionalidad del ser humano.
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AVAR|C|A 6
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ntre desear cantidades de dinero y obtenerlo hay camino por recorrer, es el espacio que determina el tiempo con esfuerzo y trabajo que normalmente invierte una persona, pero en ocasiones este esfuerzo es mas facilista y el factor tiempo paso a un segundo plano, el adquirir de manera ilícita dinero puede ser la respuesta a la supresión de incomodidades y obstáculos que se le pueden presentar a una persona del común para poder llegar a tener una vida plena o bien merecida como suele decirse, Por ello en países subdesarrollados que quizás no brindan las oportunidades para adquirir dichos benecios el adquirir cantidades de dinero mediante acciones ilícitas con drogas y lavado del mismo sea la salida mas efectiva para obtener lo que en el mundo materialista es tan inevitable y necesario. Desde la raíz de un problema socioeconómico sumado al deseo y la avaricia de
muchos individuos nace el apoderamiento de buena cantidad de dinero a través de movimiento ilícitos como lo nombramos anteriormente. Esta nuevo y característico estilo de vida abre las puertas del mal a los individuos que nacen y crecen en esta sociedad, inculcándoles raíces e indicios que seguramente los forman y hacen pertenecientes a un circulo en donde se empeñan por recibir este crédito. Nace de esta forma un estilo de vida extravagante lleno de deseos por aparentar lo que clases superiores suelen pretender y obtener, en la mayoría de casos se lleva a un gusto excesivo por lo que esta IN llevándolo a un punto ordinario, todo ello por llenar espacios de su vida en los que ciertas comodidades o exigencias de la vida no existieron por mucho tiempo. Esta estética tan extravagante que además se reeja de igual forma en su comportamiento y actitud habitual es lo que permite distinguirlos.
En Colombia es muy común encontrarse con algunos de estos personajes gracias al problema que enfrenta con las drogas, en su mayoría son hombres que decidieron enfrentar esta vida por darle mayor oportunidad a su familia entrándose en un negocio que se reconoce por no tener salida y por encaminarlo junto a mujeres muy exóticas, grandes automóviles, casas muy grandes en ocasiones haciendas, con gustos por las joyas en puntos exuberantes, etc. Esto es lo que caracteriza a lo que reconocemos como traqueto, pero es este termino el que los dene y les da un espacio en la sociedad colombiana, siendo aun denigrante su trabajo no les impide imponer un extravagante estilo de vida en una sociedad que esta abierta a distinguir entre el bien o el mal y los estilos y hábitos que estos atribuyen.
"Más fácil es reprimir la primera codicia que satisfacer la próxima" Benjamin Franklin "El que tiene mucho desea más, lo cual demuestra que no tiene bastante; pero el que tiene bastante ha llegado a un punto al que el rico no llega jamás" Séneca "¿Quieres ser rico? Pues no te afanes en aumentar tus bienes, sino en disminuir tu codicia" Epicuro
7 "Es una gran locura la de vivir pobre para morir rico" Juvenal "Sólo hay una avaricia honrosa: la de las palabras" Constancio Vigil "Quien busca lo no perdido, lo que tiene debe perder" Arcipreste de Hita
FRASES DE AVARICIA
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El Fetichismo se dene como fantasías sexuales recurrentes y altamente excitantes, impulsos sexuales o comportamientos ligados al uso de objetos no animados.
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a lujuria es uno de los siete pecados capitales, este pecado consiste en el apetito y deseo desordenado de los placeres carnales. El término se asocia al deseo sexual incontrolable, aunque, en realidad, también permite referirse al exceso o demasía de otro tipo de cosas. La lujuria se vincula con la lascivia, que es la imposibilidad de controlar la libido. Todas las religiones suelen condenar a la lujuria. Para el catolicismo, la lujuria es un pecado capital, mientras que el hinduismo la señala como uno de los cinco males.
La religión, en general, considera que el deseo sexual en sí mismo es lujurioso, más allá de su pertenencia o no al campo de la obsesión. La condena moral a la lujuria está vinculada, por ejemplo, a la prohibición de las relaciones sexuales fuera del matrimonio. La lujuria está relacionada, en otras palabras, a los pensamientos posesivos sobre otra persona. Cuando este tipo de obsesiones llega a un extremo patológico, puede generar compulsiones sexuales, abusos y violaciones. Un principio teológico arma que la fuente de amor siempre es Dios; al amar a Dios, se puede amar a todos los seres humanos. Cuando no hay amor a Dios, en cambio, no hay amor al resto de las personas. La lujuria aparece cuando se intenta poseer al otro sujeto para obtener amor, fuera de Dios. Se trata, por lo tanto, de una deshumanización del ser amado.
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De esta manera niega la identidad personal, la suya o la de la otra persona, y va contra la realidad, contra su propia realidad.
La respuesta religiosa contra la lujuria es el amor a Dios y el reconocimiento del otro ser como objeto de creación divina. Pueden mantener relaciones sexuales. La lujuria es una fuerza que invade y pervierte también otros instintos: la comida, la bebida, el trabajo, la ira... muchas personas reconoces que tienen una tendencia casi lujuriosa al resentimiento, y que es tan fuerte como la lujuria lo ha sido en sus mejores momentos. En muchos caso la lujuria no es física; incluso no es un deseo sexual más potente. Es una fuerza que pervierte los instintos; y que cuando se abandona en un área, trata de infectar también a las demás. Como la lujuria tiene carácter asexual, atraviesa todas las barreras, incluso las de género. Cuando las aviva la lujuria, las fantasías o actividades pueden dispararse en cualquier dirección. Entoces podríamos decir que la lujuria es Encontrarse constantemente en situaciones peligrosas, volver la cabeza sediento de sexo en cada paso, Sentirse atraído exclusivamente por la belleza, Las fantasías eróticas, el uso de objetos eroticos, adicción a otra persona y perder su propia identidad. Por otro lado encontramos dentro de la lu-
” juria otro factor importante y que se debe resaltar y es el fetiche. El fetichismo se encuentra dentro de la categoría de parafílias, ubicada a su vez dentro de la categorización mayor de “Trastornos sexuales y de la identidad sexual ”. El Fetichismo se dene como fantasías sexuales recurrentes y altamente excitantes, impulsos sexuales o comportamientos ligados al uso de objetos no animados (por ejemplo ropa interior femenina) durante un período no inferior a los seis mveses. El manual indica que estas fantasías e impulsos sexuales provocan un malestar clínicamente signicativo o un deterioro social, laboral o de otras áreas de la actividad del individuo. Diferencia también al fetichismo del fetichismo travestista (cuando se trata de que el individuo masculino se viste con ropas femeninas). También menciona como fetiches a los aparatos diseñados con el propósito de estimular los genitales como un vibrador).
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La denición del DSM-IV lleva implícita la concepción clásica, pero otras lecturas permiten pensar que esa denición resulta bastante acotada. Es posible ver conductas fetichistas menos marcadas, o personas autodenidas como fetichistas que no sufren de un malestar signicativo al respecto. En los hechos casi todos los varones presentan alguna connotación fetichista, y desde una lectura un poco más extremada puede llegar a ubicarse como fetiche cualquier objeto o recorte de un objeto. Es preciso diferenciar al fetichismopensado desde las paralias, perversiones, etc. de la lectura donde el fetichismo cobra una signicación estructural subjetiva.
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Por un lado si determinados objetos inanimados o recortes corporales son fetichizados, constituye una conducta generalizada en casi todas las personas (fundamentalmente en los varones). Se trata entonces de un rasgo perverso en la neurosis, en otras palabras un comportamiento cotidiano y “normal ”. Por otro lado un posicionamiento estructural, donde el fetichismo se constituye como el paradigma de la estructura perversa. Freud consideró que ante la percepción de la “falta ” en el Otro, el sujeto reniega de ella constituyendo un objeto sustitutivo (el fetiche). El fetichista aparece en la serie lógica de la perversión estructural, donde psíquicamente queda constancia de la percepción, pero se reniega de ella (renegación mítica y a la vez estructural). En este sentido el fetichista no es un psicótico porque mantiene una dimensión simbólica del acontecimiento mítico. De esta manera si algo puede faltar entonces existe una lógica de presenciaausencia. Frente a una carencia, un velo la disimula, y es precisamente
ese velo el objeto que se sobrestima. Tampoco es una neurosis porque el fetiche no tiene valor de metáfora como lo tendría un síntoma neurótico sino un valor metonímico. Esta lógica de relación entre el fetiche y el falo, es independiente de cualquier analogía en el campo visual. Es obvio que físicamente a nadie le tiene porque faltar nada, solo se remite a la faltante estructural simbólica, así el fetiche aparece relacionado como sustitución en una signicación simbólica. Estas consideraciones resultan difíciles de captar para quién no este familiarizado con el discurso psicoanalítico. Ocurre que se inscribe en las consideraciones que realiza el psicoanálisis (fundamentalmente la escuela francesa) relacionado al posicionamiento subjetivo frente a la falta estructural, en relación a las posibles signicaciones de una ausencia, o en otras palabras del posicionamiento fálico de un sujeto.
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Deformac|on de “Los daños que producía la alteración de las cabezas en los niños índigenas, alteró a las autoridades españolas y se dictaron leyes para combatir la practica ”
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¿Se investigara en algún momento el por que de esta deformación ? Uno de los temas tratados en la pregunta es si la deformación de cráneos es voluntaria entre las tribus indígenas o si al contrario ellos son obligados o tienen alguna razón, aunque la tecnología nos dé para averiguar estas incógnitas no es usada para estos nes, todavía hay mucho misterio en estas tradiciones que se realizan de deformación de cráneos y con exactitud no se sabe cuál son las razones, pero se trata de explicar a partir de algunas culturas.
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a deformación de cráneos se da en distintas culturas a partir de distintas edades lo usan más que todo desde que son niños y se hace con el n de resaltar la jerarquía en una sociedad ya que en estas culturas indígenas tienen varios rangos basados en adulteración de cuerpo que les da más jerarquía entre ellos, no solo en cráneo sino también se puede ver en el cuello en donde se aumentan el tamaño de este, en la parte del labio inferior en donde introducen placas metálicas circulares con lo cual le da la forma. Se veces hasta vemos transformaciones más radicales para resaltar una mayor jerarquía como lo pueden ser una especie de adulteraciones quirúrgicas en donde
hacen una pequeña comparación con los animales un ejemplo podría ser la realización de escamas en la piel para que se compare con el cocodrilo y esto se hace Como reconocimiento más que todo a los guerreros de las tribus cada vez que vuelven de un combate victoriosos, estas transformaciones varían según la tribu a la que se mire, entre las tribus encontramos, pero no solo se trata de jerarquía sino que también de belleza ya que se usan para resaltar más entre las mujeres, según en la tribu que se mire varia su uso. En America la deformación de los cráneos se trata para la distinción entre la sociedad y se implementa desde el nacimiento del bebe par que sea mayor la transformación además de esto según es-
craneos
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tudios se puede decir que también estos procedimientos se hacían con un n espiritual y religioso en la “costumbre ” a esto se le llamo superstición por los jerarcas de la iglesia. Perú, Bolivia y Argentina En estos países habitaba una tribu indígena denominada (Tiwanaku) en esta comunidad la práctica de deformar los crá- neos era realizadas por los miembros de mayor linaje en la comunidad y también era usada como un símbolo de belleza como lo era tener los pómulos sobresalientes esta práctica se hacía a partir con un antifaz de cañas y lanas el cual iba fuertemente atado a la cabeza de los niños y con esto lograban dos cosas el hundimiento de sus pómulos y la deformación de
sus cráneos aunque nosotros en la actualidad podamos ver esta práctica como una especie de castigo pero debemos tener en cuenta que en la comunidad de ellos representaba al ser adulto benecios dentro de la tribu como lo son la belleza y reconocimiento ante los demás por tener un mayor grado de autoridad.
C|rug|a plast|ca Uso de Biopolimeros
“Jesica Cediel es afectada por un mal procedimiento causado por el uso de biopolimeros ” 16
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na mujer al no sentirse contenta con su cuerpo intenta siempre soluciones y alterarlo para que se vea según como ella piensa que tiene que ser, una visión errónea de un cuerpo perfecto creado por los medios de comunicación a esto lo llamaría un estereotipo de mujer creado por un imaginario de la sociedad. A partir de esta desesperación de esta mujer de sentirse bien consigo mismo busca cirugías, pero acá es donde surge el gran problema y es que puede que los famosos y famosas tengan para poder se someter a una cirugía de este tipo pero las demás personas no, son procedimientos extremadamente caros. Los centros de belleza que no están autorizados para realizar procedimientos quirúrgicos como lo son
cirugías plásticas son los que hacen el daño al que estoy tratando, uso incorrecto de una sustancia inyectada en el cuerpo de una persona y que causara daños permanentes si no es retirada de inmediato. Ya que esto después de un tiempo se convierte en plástico y se pega. Un ejemplo de esto es el de la presentadora Jesica Cediel que por vanidad quiso arreglarse la cola y ponerse un poco más, se sometió a un tratamiento en donde le dijeron que le habían inyectado una sus- tancia pero no era así, en el procedimiento le inyectaron biopolímeros, esto es una sustancia que se le pega a la piel y que se convierte en plástico cuando se seca totalmente, aunque al principio no pasó nada después de un tiempo se empezaron a notar las consevcuencias, le empezó a apa-
recer una seria de tumultos raros en la espalda y decidió ir al médico, en donde le hicieron unos exámenes y seguido a esto le dijeron que habían encontrado biopolímeros en su cuerpo los cuales sino hubiera sido por la intervención inmediata del médico hubieran tenido consecuencias grabes. Una experiencia de una de las presentadoras mas reconocidas que deja como enseñanza que es mejor quererse como están no querer mas de los que dios les dio, y no intentar cambiar solo para complacer a los demás.
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PEREZA “
Al igual que otros factores, el sedentarismo y la pereza son es factores de riesgo modicables
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Pereza y Sedentarismo: o:
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a ociosidad física, la pereza o falta de ejercicio se consideran uno de los factores de riesgo más comunes en el desarrollo de las enfermedades cardiacas e incluso se ha establecido una relación directa entre el estilo de vida sedentario y la mortalidad cardiovascular. Una persona con hábitos sedentarios tienen más riesgo de sufrir enfermedades respiratorias, arteriosclerosis e hipertensión.
Prevención:
Otros r|esgos:
Tratam|ento:
|deas Act|vas:
Al igual que otros factores, el sedentarismo y la pereza son es factores de riesgo modicables, lo que signica que la adopción de un estilo de vida que excluya la pereza ayuda a combatir el sedentarismo y con la práctica de ejercicio físico la mejora de la salud de la persona se incrementara satisfactoriamente y se reducirán sus riesgos. La prevención más temprana se debe establecer en la infancia. Los niños de hoy en día tienen no tienen buenos hábitos de alimentación, ejercicio físico y ocio. La práctica deportiva solo la suelen tener en los colegios unas pocas horas, y en las casas dedican mayor parte de su tiempo al computador, los videojuegos y la televisión. Educarlos desde pequeños en este sentido se ha convertido en una necesidad fundamental para una vida activa, con ejercicio y dinámicas al aire libre es el único método para ayudarles a ser adultos saludables. Cuando una persona lleva una vida sedentaria, el esqueleto se vuelve frágil y endeble, este va perdiendo paulatinamente su capacidad para cumplir funciones como los movimientos habituales. El hueso, no obstante a lo que se cree, es un tejido muy activo, y por ende se modica a lo largo de toda su vida y estructura interna según las exigencias de todo el cuerpo y sus tensiones relativas a las que se ve sometido. El sedentarismo, además de estimular por sí mismo un importante deterioro a nuestro sistema cardiovascular, ayuda a acentuar los efectos de otros elementos de riesgo como, la hipertensión, la obesidad y el colesterol. Una persona adulta que opte por tener hábitos sedentarios tiende y en su mayoría a tener sobrepeso,síntomas de fatiga con poco esfuerzo, suele fumar y es habitual que tenga una alimentación des balanceada.
El sedentarismo sólo se combate con actividad física. Y, como hemos mencionado en ocasiones anteriores, no se trata de convertirse en un atleta profesional. La clave está en modicar los hábitos sedentarios de vida, dejando la pereza y el ocio a un lado y transformarlos de forma que se incremente nuestro horizonte de actividad deportiva. En el caso de los adultos sedentarios que llevan mucho tiempo sin hacer ninguna clase de ejercicio es conveniente que pregunten a su médico, que tan peligroso es para la salud no hacer nada de deporte, y de repente lanzarse a un ejercicio exhaustivo.
• Ejercitar los músculos de los brazos con pesas o estiramientos mientras perduramos sentados. • Caminar por lo menos de 30 a 50 minutos al día unas 3 veces a las semana mínimo. • Subir y bajar lentamente por las escaleras, en vez de utilizar los ascensores. • Hacer compras en supermercados cercanos para aprovechar y realizar una caminata diaria y no ir en carro. • Dormir sobre camas duras para conservar la postura y poder tener un sueño más placentero y profundo. • No dormir más de las 8 horas necesarias.
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Roadk| l l E s una práctica ejercida por una pequeña subcultura que se encuentra en los Estados Unidos, el Reino Unido, así como en otras partes del mundo. Roadkill, consiste en recoger animales atropellados, que estén en descomposición para luego prepararlos como comida. cabe decir que la practica Roadkill es legal, aunque en algunas áreas de estados unidos esta práctica éste controlada y restringida. Los pioneros de esta “cultura ” basan su comportamiento en rechazar la comida de la sociedad,
para comer cosas atropelladas, ya que ven en ésta práctica una manera de economizar y de ahorrar recursos naturales, pues dicen que hay muchos animales, o mejor dicho comida que se desperdicia en el mundo y que es mejor comer lo que esta “ahí ” y no lo que venden en el supermercado. La organización de PETA de protección a animales, lo describió como “carne sin muerte ” y “como una sugerencia a los comedores de carne, que puede ayudar a limpiar sus conciencias y las calles, practicando Roadkill ”. Ellos
dicen también que se oponen a someter a los animales a un dolor innecesario el de asesinarlos para comer, pero “cuando un ciervo es accidentalmente atropellado, ha muerto en un accidente o se mata para evitar más sufrimiento y además si éste animal muerto es una fuente de alimento, ¿por qué no comer cuando es comestible? ” Las estadísticas dicen que casi 1,5 millones de animales son atropellados cada año en Estados Unidos, y así pues ¿qué mejor que recoger estos animales muertos para guardarlos en la nevera?, además si el animal no sufre de alguna enfermedad, la carne no es diferente de la obtenida por la caza. Carne que se considera que es rica en vitaminas y proteínas, que contiene poca grasa saturada y por lo general es libre de aditivos, conservantes y contiene omega. Curiosamente esta práctica llego a tal punto que inclusive en algunos mercados de Norteamérica se encuentran varios libros de cocina
Roadkill, que contienen consejos de como asegurar que la carne sea fresca y libre de enfermedades y este adecuadamente cocinada para destruir las bacterias y otros contaminantes, sin embargo, en algunos estados de E.U, se han tomado medidas para evitar esta práctica. En Wisconsin es ilegal quitar un ciervo muerto en una carretera y la gente es multada por hacer Roadkill, en Nueva Jersey, un permiso es necesario para aquellos que quieren comer lo que se reere a animales, atropellados en la carretera, en Tennessee se ha considerado legalizar el consumo de fauna muerta aplastada por vehículos, excepto los animales domésticos y en Texas, (PETA) insistió a la legislatura de Texas para legalizar el consumo de la practica roadkill. A pesar de estas prohibiciones, hay muchas personas que siguen ésta practica, como el taxidermista Jonathan McGowan un hombre dedicado a la naturaleza, que lleva 30 años comiendo roadkill, pues se rehúsa a comprar comida del supermercado, entonces la obtiene saliendo a la carretera y buscando un animal que ya haya sufrido un accidente. El nunca ha matado un animal con sus manos, solo como lo que se encuentra. McGowan dice que comenzó a alimentarse de esta forma por dos motivos: “el primero, sentirse distinto como adolescente; el segundo, no contribuir a la industria de la carne a la que considera cruel en sus métodos. Entre los animales que suele encontrar y comer aparecen ratas, lechuzas, cuervos y erizos. ” todo esto lo arregla y empaca para así meterlo al congelador. Su primera comida Roadkill fue a los catorce años cuando se encontró una serpiente muerta y la llevó a su casa para cocinarla, cuenta que al principio no le supo muy bien pero su curiosidad hizo
que el siguiente día fuera en busca de animales muertos, pues quería saber a que sabia cada uno. A los dieciséis años, empezó a vivir sólo y se convirtió en un roadkill para ahorrar dinero durante la semana, entonces salía en busca de animales, y se dio cuenta que a cualquier lugar donde miraba había animales atropellados o que les habían disparado y abandonado, Jonathan los cortaba y miraba si se podían comer o estaban en estado de putrefacción, mirando que podía salvar de cada uno para comer, y así se dio cuenta que era mejor ésta carne que lo que ofrecían en las tiendas, de ahí que, llegará a pensar que estaba haciendo algo mejor para el mundo. Aunque, reconozca que no es algo que puedan hacer todas las personas. Otro hombre, Arthur Boyt, un biólogo retirado, apasionado por los animales por mas de cincuenta años, y además amante del roadkill , puede identicar que animales sirven para comer. En su nevera se pueden encontrar zorros, búhos, palomas etc. Dice que cocina su alimento a grandes temperaturas, para que así sea sano comérselas. La cultura del roadkill a crecido tanto que inclusive ya se encuentran algunos restaurantes alusivos a esto, como el Café Roadkill en el
Mindil Beach, y otros, cuya carta es graciosa, y difícil de creer ya que ofrecen: Gato aplastado, Pizcas de paloma, Sapo de carretera a la mode Serpiente, Espiral de ardilla, Grill de chotacabras Gorrión estrecho, Tortuga rigor mortis ,Cocina canina, Pastel de pitbull entre otras. Sea un tabú, un estigma, o algo a lo que muchos nos impresiona, el Roadkill, es una práctica que lleva algunos años. Para muchos no es muy conocida, incluso es no aceptada, pero las personas que participan en ésta practica están seguros, que los próximos años la gente se unirá a ésta corriente culinaria, pues el alza de precios y la baja de animales hará que las personas salgan a las calles a buscar que comer, lo harías tu? y chirivía. También va bien con patatas fritas y patatas asadas.
RECETA PARA EL BUHO AL CURRY Sirve:øCuatro
1)
ponga las cebollasøy el apio enøuna sarténødurante unos 10øminutos a fuego alto.
2)
øAñadirøa la lechuza,øy revolverøhasta que secocine Después deøunos 5 minutos, baje eløfuego y añadir laøverdura, las pasas, el coco, la pasta deøcurry,øun poco de cominoøy la cúrcuma.øCocine a fuego lento durante unosø10 minutos.
3) Pocoøantes de servir, mezclarøla nata y mezclar bien, sirva con pilaf y un poco de nata.
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PLACENTOFAG|A C
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omer la placenta, se conoce como placentofagia, agia, algo que es común dentro ntro de los mamíferos, los cuales se comen la placenta después del parto. No es común que los seress humanos hagamos esto, sin embargo bargo esta nueva práctica de cocinar la placenta tiene orígenes en la medicina cina china. En Estados Unidos y Europa es donde la apoyan mayoritariamente itariamente pues argumentan que comer la placenta ayuda a prevenir la a depresión postparto y otras complicaciones, caciones, Y de producir mayor cantidad d de leche. En el norte de California nia y en el Reino Unido dan una esta ta después del parto, llamada The e Placenta Party. En esta celebración, n, la madre o alguien que ella escoja ja prepara una comida usando la placenta. acenta. La placenta humana sabe muy parecida a la carne de res, s, con una textura similar al corazón n tiene que dejarce 25 minutos a fuego ego medio, y después se saca y sobre una hoja grande donde se secciona y se seca por 10 horas a 105 05 grados. Lisa Fortin fundadora dora del Placenta Healing Arts en n Brooklyn, es una chef de Estados Unidos que cocina placentas, ella forma orma parte de un grupo en el cual cocineros profesionales de placentas t hacen h esto para las mamás primerizas.
Para hacer el batido de placenta se debe limpiar y cortar de a uno los lóbulos, se retiran las venas y todos ligamentos, su resultado en cantidad puede ser mínimo, tan pequeño como las palma de la mano. El lavado debe ser supercial para evitar que se pierdan las propiedades, luego se las puede introducir en una licuadora o batidora, se le agrega medio litro de jugo de naranja u otro cualquiera con algunas cucharaditas de azúcar o miel para d l l b t y ya estará t á listo li t ell batido. b tid endulzar, luego se bate
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ya qu|S|ERAs ser 26
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eria maravilloso ser una persona famosa, o talvez un hombre de poder con una gran cantidad de propiedades y fortuna interminable. Esto puede enloquecer a algunas personas como lo expresa el exitoso álbum del rappero 50 cent “Vuélvete rico o muere intentándolo ”. Eso es lo que dene la envidia puesto que no es solo lo que posee otra persona sino lo inferior que uno puede llegar a sentirse porque esta lo posea. Uno se pregunta: ¿que personas tiene demasiado, mas que suciente, mas que ningún otro, tanto que simplemente no es justo con
los demás? Pues empecemos con uno. Un hombre nada mas: Carlos Slim, el hombre mas rico del mundo. Con una fortuna evaluada en 69,000 millones de dólares o 121, 578, 000, 000 pesos. También considerado el hombre numero 23 mas poderoso del mundo. Logró todo gracias a su capacidad de negocios y su empresa de tecnología de c omunic ac io nes, pero con tanta hambre, enfermedad, pobreza y desigualdad uno pensaría que seria conveniente arrebatar ese dinero y distribuirlo en educación, alimento y vivienda para así lograr
"Vuélvete rico o muere intentándolo ” - 50 cent.
“La envidia en los hombres muestra cuán desdichados se sienten, y su constante atención a lo que hacen o dejan de hacer los demás, muestra cuánto se aburren. ” Arthur Schopenhauers
una mayor equidad social. Pero tomar su posesión, el fruto de su trabajo seria un atentando contra la libertad de la persona utilizando la fuerza para expropiar sus millones. Esto es exactamente lo que nos hace sentir la envidia solo que al contrario de pensar en el prójimo, pensa-
mos en nosotros mismo. Es discutible si este dinero debería ser usado para la ma te pero nos es discutible si lo tomamos para nosotros nada mas. Hay de las personas que no desean el dinero sino la fama o la belleza. Cualquier deseo de vanidad es capaz de germinar en envidia si alguien mas es el que posee lo que sueñas. La envidia puede absorber tu autoestima, llenar de odio tu alma, cubrir de ira en tu corazón y nublar tu moral con ambición de hacer lo que sea por ese deseo o posesión que te hace sentir inferior. Las actrices, cantantes y otros ídolos artísticos sufren de envidia tanto de parte de sus fans y admiradores, como de sus colegas que pueden hacer mejor trabajo que ellos mismos. Casos innumerables existen de guerra de escritores o asesinos de cantantes como el de John Lenon donde el envidioso asesino Mark David Chapman, decidió tomar la vida del otro con sus propias manos. Espero a la entrada del hotel
y le disparo 5 balazos por la espalda todo debido a una obsesión con un libro que había capturado su mente. Como dice Arthur Shopenhauer: “La envidia en los hombres muestra cuán desdichados se sienten, y su constante atención a lo que hacen o dejan de hacer los demás, muestra cuánto se aburren. ” Es preferible estar feliz por lo que logran las otras personas y continuar con su vida, olvidar ese pecado capital que tortura el alma y solo vivir la vida sin la sombra de otro tapándole el sol. Andrés Giraldo P
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