Sierra viva 17

ierra V S

Revista Comarcal de la Sierra del Segura

Nº 18 · Año II

Ayna · Bogarra · Elche de la Sierra · Férez · Letur · Liétor · Molinicos · Nerpio · Paterna del Madera · Riópar · Socovos · Yeste 2 euros

El Corpus

recurso turístico Turismo

Calendario de todos los encierros de la Sierra

Patrimonio

Casas Solariegas y el Salero

Personaje León Molina

Desarrollo rural

Proyecto Medieterránea Calidad Rural, una marca comarcal

Reportaje

Panorama electoral en la Sierra del Segura

WWW.ELCANTERODELETUR.COM

CENTRO DE RECICLAJE CTRA. ELCHE-LIÉTOR KM 1,5

ELCHE DE LA SIERRA

TEL. 967 411 200 - 670 270 906

Ctra. Nerpio Km 1 LETUR. 967 42 60 66

la entrevistaexpress falta Fernando Camacho

José Alberto

José Luis González

Apicultor convencido de su trabajo. ¿Cómo te describirías? Inquieto, decidido, optimista, odio la palabra NO. ¿Qué le hubiera gustado ser? Águila ¿Principal rasgo de su carácter? Transparente ¿Un personaje histórico? Mi madre, la Sacra. ¿Tienes un lema? Cada noche morimos, cada mañana volvemos a nacer, cada día es una vida. ¿Un libro? El Buscón, de Quevedo.

Música que le gusta. Sin duda, el gran Bob Seger. ¿Qué valoras más de una persona? Su capacidad de amar, en todos los sentidos. ¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Que aprendan a disfrutar del trabajo, y así, como decía Confucio, no trabajaran un solo día en su vida. ¿Qué noticia te gustaría leer? “Una virus desconocido ataca la codicia y la avaricia del ser humano, destruyendolas. No hay posibilidad de curarla porque todos los científicos están infectados ya...” ¿Un proyecto de futuro? No proyecto nunca. Carpe Diem. ¿Un lugar o paraje para recomendar? Calar del Cobo, 1724mts. Subida por las Gorgollitas. ¿Un pueblo para vivir? Cualquiera que tenga bellas y altas montañas, muchos y verdes valles, que lo atraviesen cuatro ríos, que tenga una gran historia y que sus sufridas gentes sean humildes y trabajadoras. Está claro, no?

Profesor y empresario ¿Cómo te describirías? Terco y curioso ¿Qué le hubiera gustado ser? Me hubiese gustado ser ubicuo o, al menos, tener más tiempo. ¿Principal rasgo de su carácter? Desconfío de mi mismo por exceso de confianza. ¿Un personaje histórico? Francisco de Goya. ¿Tienes un lema? Ni un día sin chorizo. ¿Un libro? Historia de Roma”, del Indro Montanelli.

Música que le gusta. Ella Fitzgerald, Gardel y BB King. ¿Qué valoras más de una persona? Bonhomía, inteligencia, capacidad para contagiar alegría, generosidad, humildad, compromiso, valor. ¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Que cumplan con su trabajo y sonrían… ¿Qué noticia te gustaría leer? Que se acaba el paro, que los corruptos van a la cárcel, que dejan de naufragar las pateras, que los políticos piensan en los ciudadanos. ¿Un proyecto de futuro? Estoy luchando por consolidar la bodega como un referente imprescindible de la

Gerente de Ecomundo

puntos de distribución SierraV

producción agroalimentaria de la Sierra del Segura ¿Un lugar o paraje para recomendar?

Temo no ser muy original: La Sierra del Segura, sin ir más lejos. ¿Un pueblo para vivir? Vivo en Férez y para mí es el mejor sitio.

¿Cómo te describirías? Una persona trabajadora y amante de su familia. ¿Qué le hubiera gustado ser? No me quejo de mi situación pero me gustan todos los trabajos relacionados con la naturaleza: forestal, guarda de caza… ¿Principal rasgo de su carácter? Paciente y optimista. ¿Un personaje histórico? Félix Rodríguez de la Fuente. ¿Tienes un lema? Vive y deja vivir. ¿Un libro? Todos los relacionados con la naturaleza.

Música que le gusta. Toda la música española. ¿Qué valoras más de una persona? La honradez. ¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Que cumplan con su trabajo y sean respetuosos con los demás y con el medioambiente. ¿Qué noticia te gustaría leer? Que los Ayuntamientos de la Sierra disponen de dinero suficiente para hacer inversiones y crear trabajo. ¿Un proyecto de futuro? Poder ampliar mi empresa de servicio de recogida de residuos sólidos urbanos. ¿Un lugar o paraje para recomendar?

Las zonas de baño del Río Mundo a su paso por Liétor. ¿Un pueblo para vivir?

Liétor por su tranquilidad y su buena gente..

AYNA - Hotel Felipe II // BOGARRA - Estanco // ELCHE DE LA SIERRA - Liberia Arco Iris, Gasolinera, Bazar Rocío, Estanco Bolea, Oficina de Turismo // FÉREZ - Librería Rosa // LETUR - Kiosko // LIÉTOR - Estanco, Bar El Ramblón, Ecotienda // MOLINICOS - Ayuntamiento, Estanco // NERPIO - Librería // PATERNA - Supermercado Maceo, Hotel Almenara // RIÓPAR - Supertodo, Gasolinera, Oficina Turismo // SOCOVOS - Librería // YESTE - Papelería El Pasillo, Comercio Manuel González // HELLIN - Kiosko Robert // ALBACETE - Librería Circus

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sumario Nuestros pueblos // pags 4-13

Fiestas patronales, jornadas artesanos, pruebas deportivas, cursos de formación, inauguraciones y otros eventos, lo más destacado de nuestros pueblos.

Turismo// pags 16-17 Tapeando por la Sierra del Segura y fechas de encierros taurinos en la comarca ocupan nuestro espacio de turismo rural.

Reportaje // pags 20-21

Hacemos un repaso de los resultados electorales en los pueblos de la Sierra del Segura

Desarrollo rural // pags 15;18-19;32 Calidad Rural, una marca europea para nuestra comarca y proyecto Medieterránea en la comarca, para la puesta en valor de la dieta Mediterránea. Y foros de participación

Cultura // pags 22-26;30-34

Nuestro patrimonio, en este número, El Salero de Ayna y Casas Solariegas. Reportaje sobre la cría del gusano de seda.Cocina con flores. Proyecto Erasmus. Hemeroteca y recomendaciones de literarias, musicales y audiovisuales

editorial Llegamos al verano con un ambiente en calma provocado por el fin de las elecciones locales y autonómicas en Castilla-la Mancha. En los municipios de la comarca se presentan para las alcaldías personas con ganas de trabajar en su municipio o en cierta medida en la Sierra del Segura; o eso esperamos.

No estamos en navidad, pero si pedimos un deseo anticipado a sus majestades de oriente: trabajo a muy corto plazo para nuestros jóvenes (y no tan jóvenes) y la visita de muchos personas en época estival a nuestros pueblos con motivo de las fiestas patronales.

Sin ser pesimistas, cada vez nos cuesta más llenar de artículos esta editorial, por ello, transmitimos una lanza a nuevos escritores y colaboradores de nuestra revista Sierra Viva.

En este número hablaremos de noticias y reportajes de nuestros pueblos; con temas de trascendencia como las alfombras del corpus, la ruta de la tapa, eventos deportivos y demás. Ciertamente, hay municipios de los que no disponemos de información y colaboradores y hemos decidido no plasmar nada.

SierraV

A nivel general, nuestros fieles colaboradores han escrito temáticas de lo más variopinto; desde temas de índole ambiental como el trabajo que realiza el guarda ríos en la zona del río Mundo; temáticas relacionadas con nuestra historia, como los reportajes de las casas solariegas o de las salinas de Ayna; sin olvidar nuestro reportajes sobre desarrollo rural: esta vez sobre los resultados y paradigma electoral en la comarca y la repercusión de la calidad de nuestros productos locales dentro de la dieta mediterránea.

Sin duda no podemos olvidar los artículos de cultura y nuestra sección de gastronomía; en este número hablaremos de la cocina con flores. El personaje ilustre que compete a este número será el de León Molina: escritor, naturalista, experto en comercio y marketing y, sobre todo, amante de nuestra tierra, la Sierra del Segura.

Como siempre cerramos estas líneas animando a que depositen la confianza en nosotros y puedan suscribirse nuevos lectores de la información más objetiva de nuestra comarca.

la foto del mes

Grupo de Acción Local Sierra del Segura Calle Bolea 45. 02430 Elche de la Sierra. Albacete sierraviva@sierradelsegura.com www.sierradelsegura.com Depósito Legal AB 152-2013

EDITA Y PROMUEVE: Grupo de Acción Local Sierra del Segura.

CONSEJO DE REDACCIÓN: Rafael Fernández Melgares, José Manuel González García, Rodrigo García, José Iván Suárez, Mayte García y François Boutin.

COLABORADORES: Alicia Heredia Morcillo, Rodrigo García, Francisco Javier Pérez Tomas, François Boutin, Vanesa Blázquez, Clara Sánchez, Isabel Martínez Moreno, Marta Vera, Rosario Moreno, Juan Martínez, José Manuel González, Rafael Fernández Melgares, José Iván Suárez, Francis Martínez y Jose Luis Simón.

Diseño y maquetación: www.cartel-arte.com.

Puente de la Vicaría. Foto: Aeromundo

juan@cartel-arte.com_ 967 410 796_ Elche de la Sierra www.cartel-a rte.com

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NUESTROS PUEBLOS

Alicia Heredia Morcillo / Bogarra

III Jornadas de escultura en el paisaje La vega del río Bogarra fue testigo de las obras de arte en las jornadas

Los bogarreños disfrutan de su carrera Btt El letureño Iván Martínez y Desiree Moya ganan en el municipio serrano

El pasado puente de mayo se celebró en Bogarra las III Jornadas de la Escultura al aire libre.En su tercera edición Bogarra propone al caminante que disfrute de la senda de tres kilómetros que va desde el pueblo hasta el paraje de El Batán, pero que lo haga deteniéndose en las 32 esculturas que salpican ya este recorrido, después del trabajo realizado este fin de semana por 10 escultores que de manera altruista ofrecen su arte para que se perpetúe. Contribuyen así a mejorar el atractivo turístico de la localidad.

Cuatro escultores llegados de Córdoba, junto a artistas procedentes de Elche de la Sierra, La Roda, Chinchilla, Bogarra y Munera, buscaron rocas que les inspiraran en la montaña y a la vista de todos los visitantes se pusieron manos a la obra. Las piezas son de los tamaños más diversos, desde los 20 centímetros a un metro. La piedra de la ruta es una roca caliza nada fácil de transformar, más aún esculpiendo in situ, lo que obliga a los artistas a improvisar e ir tallando conforme le va pidiendo la roca. La aparición de una veta inespera-

Alicia Heredia Morcillo / Bogarra

El pasado 10 de Mayo tuvo lugar, una de las pruebas más exigentes del calendario, la carrera Btt de Bogarra. Esta no defraudó y cumplió con todos los pronósticos que la hacían como una de las citas más “temidas” de la presente temporada. A las diez en punto de la mañana, los termómetros ya presagiaban una mañana veraniega, y los más de cuatrocientos se disponían a desafiar al exigente recorrido compuesto por 35 kilómetros. Ya desde el inicio, el duro perfil de la prueba hizo que rápidamente los aspirantes al triunfo final se distanciasen del resto de corredores, e Iván Martínez se postuló como

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da o cualquier otra circunstancia no prevista, puede obligar al escultor a cambiar de planes sobre la marcha. El objetivo es conseguir un museo al aire libre, en pleno corazón de la Sierra del Segura, donde el visitante disfrute del arte y a la vez conviva la naturaleza. Año tras año se trabaja en completar este itinerario que va desde el casco urbano de Bogarra hasta el paraje del Batán, uno de los rincones con más encanto de la comarca, gracias a su encadenamiento de saltos de agua y de formas vegetales que la corriente ha convertido también en escultura. Los escultores participan de forma altruista, aunque los organizadores les ofrecen alojamiento y manutención. Este año se ha hecho partícipe a los más pequeños de esta actividad, ofreciendo a los más pequeños talleres de arte y reciclaje que se celebraron el sábado por la mañana, convocados por Senda Digital, entidad que organiza campamentos educativos y excursiones ecológicas pensadas para los niños y sus familias. Los grupos disfrutaron a su vez de una pequeña ruta guíada por el casco urbano de Bogarra y su hoz.

claro favorito marcando el ritmo de la prueba de principio a fin, solo Alberto López y Valentín Rosaba consiguieron seguirle la estela en la primera parte de la prueba. Cuando la prueba llegaba a su fin, en una de las últimas sendas, Iván fue neutralizado por Alberto y Mario, pero poco antes de la línea de meta y aprovechando una última subida, el corredor del “HBikes”, Iván Martínez, asestaba un fuerte cambio que le distanció definitivamente de sus rivales, y le valió para llegar en solitario a línea de meta consiguiendo otra nueva victoria. Detrás de este, llegó Mario Alarcón en segunda posición, que consiguió distanciarse ligeramente en últi-

mo kilómetro de su compañero de equipo Alberto López, que entró como tercer clasificado.

En categoría femenina emocionante prueba que tuvo como protagonistas, Desiré Moya e Irene Pareja, pero en esta ocasión la balanza cayó del lado de Desiré, relegando a Irene a una merecidísima segunda posición.

Tercer cajón del podio para Cecilia García. Una vez finalizada la prueba y tras el avituallamiento de llegada, se llevó a cabo la habitual entrega de trofeos de mano de los miembros de la corporación municipal a los primeros clasificados de cada categoría y que daría paso a una gran comida para todos los participantes.

NUESTROS PUEBLOS

El Teatro Aguado se inauguró después de lo previsto

Rodrigo García “Goli” / Elche de la Sierra

La campaña electoral de las pasadas elecciones municipales y autonómicas comenzó con polémica en Elche de la Sierra. El pasado 9 de mayo, la Agrupación Musical Santa Cecilia tenía previsto ofrecer un concierto en el Teatro Aguado, un edificio que el Ayuntamiento de Elche de la Sierra adquirió hace un par de décadas, y que tras un incendio que lo destruyó casi en su totalidad, fue reformado y reconstruido durante varios años. Finalmente el concierto no pudo llevarse a cabo por la denuncia que los representantes del partido socialista elcheño interpusieron ante la Junta Electoral, y que esta entendió por unanimidad que lo que se pretendía con este concierto era una inauguración encubierta de dicho teatro durante la campaña electoral.

Tal decisión causó cierta polémica entre los dos

partidos políticos implicados, y también cierto malestar en el entorno de la Agrupación Musical, pero la resolución de la Junta Electoral fue clara y contundente, haciendo hincapié en que no suspendía el concierto de la banda, pudiendo hacerlo en cualquier otro lugar como el salón de actos de la Casa de la Cultura, pero finalmente la decisión fue la no interpretación de dicho concierto en ningún lugar alternativo si no era en el Teatro Aguado. Una patrulla de la Guardia Civil estuvo desde una hora antes en la puerta del Teatro Aguado para que dicho concierto no se llevase a cabo, cumpliendo el mandato de la Junta Electoral de Zona.

Pasadas las elecciones, el Teatro Aguado pudo inaugurarse como realmente se merecía con un magnífico concierto de la Agrupación Musical Santa Cecilia.

Vicorto celebra sus fiestas patronales

Rodrigo García “Goli” / Elche de la Sierra

Un año más, la pedanía elcheña de Vicorto, celebró sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Ascensión, coincidiendo como siempre sus dos días grandes con el primer fin de semana del mes de mayo. Aunque los actos oficiales comenzaron el pasado día 25 de abril con la vereda en la que se produjeron varios incidentes de embestidas de uno de los novillos a los jinetes y la posterior escapada de uno de los morlacos llegando tan sólo uno de los dos novillos al Corral Colorao y se prolongaron hasta el día 9 de mayo con la actuación de la Banda de Cornetas y Tambores “San Blas” y con una comida social a base de carne de toro guisada. Los actos como siempre fueron variados, con competiciones deportivas, actuaciones musicales de artistas locales, juegos populares y procesiones, pero no cabe duda que fue el desfile de carrozas, con su habitual reparto de rollos fritos y cuerva del viernes día 1 y el encierro de mañana y tarde, del día 2, los actos que más gente congregaron, llegadas de todos los rincones de nuestra sierra. Los dos novillos toros del encierro matinal dieron buen juego, bravos y con presencia y no hubo que lamentar ningún percance de consideración. Por la tarde, se soltó un novillo encajonado, también de excelente presencia, que dio gran juego por su bravura. Durante esta suelta se produjo un cogida sin consecuencias graves, aunque la semana anterior, con el traslado de los toros en vereda hasta el Corral Colorao, se produjo un incidente al caer un jinete de los que acompañaban a la manada de su caballo, y tuvo que ser trasladado en helicóptero al hospital.

Encierro de Vicorto./ foto: Rodrigo García

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NUESTROS PUEBLOS

Iglesia de Santa María de Letur, secretos por descubrir Francisco Javier Pérez Tomás / Letur

La Iglesia mayor de Letur conocida como de La Asunción y antes como la de Santa María, llena en otro tiempo de retablos, tallas y orfebrerías, guarda una serie de mensajes esculpidos en sus piedras que pueden pasar desapercibidos, pero que si nos fijamos detenidamente nos pueden sorprender.

CRUCES TUMULARIAS El término cruces tumularias, ha sido acuñado por el historiador e investigador toledano Manuel Palencia. Él es el presidente de la asociación Cuéntame Toledo, y el descubridor de lo que denomina “grafitos históricos”.

Siempre habíamos pensado que las dos marcas que aparecen en la iglesia, una en la torre, en el lado del mediodía y en su parte izquierda, y la otra en la portada principal, junto a la pilastra izquierda, eran marcas de los canteros que forjaron el templo, pero cual sería nuestra sorpresa cuando hace un tiempo conocimos las publicaciones y un vídeo de Manuel Palencia sobre la ciudad

de Toledo, descubriendo, con sorpresa, que estas marcas de la parroquial de Letur eran similares a las de la ciudad imperial.

Entre los SS. XVI, XVII y XVIII, los duelos y las reyertas estaban a la orden del día, los gobernantes intentaban prohibir estos cruentos acontecimientos. Ni la Iglesia, después del concilio de Trento, bajo la amenaza de excomunión y la prohibición de enterrar en sagrado a las victimas de estos crímenes, lograba frenar estos trances que terminaban en muertes trágicas.

Por eso los familiares y amigos de los difuntos labraban estos símbolos para que cada vez que pasaran por estos lugares pudieran recordarlos y rezar una oración por su alma. Tanto las cruces que aparecen en Toledo como las de Letur, están formadas por dos partes, una un túmulo en forma de almendra o montículo, que simboliza la tumba del finado, aunque éste estuviera enterrado en otro lugar, y otra una sencilla cruz que corona el enterramiento.

AMULETOS Y TALISMANES Si entramos dentro del templo y observamos las bóvedas de la nave central, capillas y coro, veremos diferentes símbolos tales como la cruz

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de Santiago, la concha de peregrino, una Virgen amantando a Cristo, el árbol del Paraíso con la serpiente, algún escudo nobiliario o elementos decorativos de lo más variado, pero lo que nunca nos esperaríamos encontrar es un amuleto que un cantero nos legó para la posteridad.

Tenemos que dirigirnos a la capilla del Nazareno, y en una de las claves de su bóveda de crucería aparece representado el brazo izquierdo con la mano cerrada, mostrando el pulgar entre los dedos índice y corazón. Siempre habíamos pensado que este símbolo formaba parte del escudo nobiliario de la familia que fundó la capilla, pero al leer la novela El jardín de la oca, de la autora Toti Martínez de Leza, salimos de la duda al comprobar que lo que representa éste símbolo es una higa, llamada también mano poderosa.

Para algunos autores este talismán tiene su origen en la península Ibérica, difundiéndose por diferentes partes del mundo. Su origen deriva de la mano de la anciana diosa íbera Ataegina, relacionada con la diosa Madre primigenia, y muy vinculado al camino de Santiago. Es un amuleto utilizado para ahuyentar el mal de ojo, al igual que la envidia y los celos, y también para protegerse contra las enfermedades y el mal inminente. Por eso antiguamente las madres acostumbraban a poner una higa de azabache al lado de los recién nacidos. Para otros autores su origen debe situarse en Anatolia, la actual Turquía, teniendo esta figura connotaciones eróticas, y vendría a ser la representación de los órganos sexuales femeninos y masculinos.

Parece ser que ese gesto, que otrora sirviera para la protección de las personas, hoy ha derivado en una indicación manual ofensiva y obscena que nos da una idea del carácter grosero y soez de quien la realiza.

Huellas labradas en las piedras centenarias, que nos hablan de nuestra historia más antigua, mensajes que no han desaparecido aunque hayan pasado los siglos, y que nos cuentan las vivencias y realidades de aquellas gentes que nos precedieron.

NUESTROS PUEBLOS

Reabre en Liétor el molino museo Diego Lloret

François Boutin / Liétor

Reanudando con una costumbre perdida hace unos años, la familia Lloret vuelve a abrir al público el molino-museo Diego Lloret y, trás restaurarlo, el segundo molino harinero de su familia, ambos situados en la calle Hoyo del Moro. De los cuatro molinos harineros que dieron servicio al pueblo, dos funcionaban con la fuerza del agua y dos con motores eléctricos abastecidos en energía por las 2 centrales hidroeléctricas del pueblo. De estos 2 últimos, el primero, que funcionó desde el año 1925 hasta los años 60,

acaba de ser restaurado por sus dueños que proponen unas puertas abiertas coincidiendo con los 4 conciertos de órgano y la apertura de los monumentos y algunos patios emblemáticos en el pueblo. Su impresionante maquinaria y sus dos torbas molían trigo y cebada gracias a unos motores de 125 voltios.

El segundo, más pequeño, tomó el relevo del anterior hasta finales de los 70. Es ahí donde su dueño y último molinero (Diego Lloret, 1929-2007) montó un peculiar museo donde se exponen sus maquetas de los principales oficios de entonces, mecanizadas y funcionando con electricidad. También se encuentran numerosos objetos coleccionados a lo largo de una vida atenta y que invitan a un entrañable viaje en el pasado...

Melodía de nuestra tierra

Vanesa Blázquez / Liétor

El pasado 25 de abril, tuvimos el placer de disfrutar de un concierto de órgano en Liétor. La Universidad Saramago junto a D. Alfonso Sáez Docón nos deleitaron con un programa dedicado a Johann Sebastian Bach. A dicho evento asistieron más de un centenar de personas (entre albaceteños y letuarios). No obstante, y simultáneamente, en el Teatro Auditorio Municipal actuaba la reconocidísima actriz Nuria González, con su obra Taitantos.

Además del citado del día tuvimos, como cada año, los conciertos de órgano tradicionales. Dos conciertos celebrados en el antiguo convento y otros dos en la Parroquia Santiago Apostol; con entrada gratuita. Estos tuvieron lugar los días 23 de mayo, 30 de mayo, 6 de junio y 13 de junio. Concretamente, los dos últimos fines de semana de mayo y los dos primero de junio. La financiación del acto corrió a cargo del Ayuntamiento de Liétor y la Finca Trifillas; los primeros se ocupan del caché y Trifillas de programas y carteles.

Es de destacar, por último, la participación, de nuevo, de Ana Aguado o el amplio abanico de estilos musicales con el que hemos contado: solos, con coro o con trompetistas de la talla de Germán Moreno.

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NUESTROS PUEBLOS

El colegio de Molinicos viaja a Madrid Antonio Atienza Alfaro/ Molinicos

El pasado mes de mayo, los alumnos de 5 años de Infantil y todos los alumnos de Primaria del C.R.A. San José de Molinicos visitaron Madrid junto a sus maestros en una jornada inolvidable para todos.

La excursión estaba formada por tres visitas: visita al estadio de fútbol Santiago Bernabéu, visita al Museo del Prado y representación del musical El Rey León en el teatro Lope de Vega.

Por la mañana visitaron el estadio de fútbol, el cual recorrieron por todos sus rincones: gradas, vestuarios, sala de trofeos, y seguidamente se fueron a comer a los jardines del Museo del Prado. Después de la comida visitaron dicho museo y las obras más representativas del mismo que fueron trabajadas en clase con anterioridad: Las Meninas, El caballero de la mano en el pecho, Los fusilamientos del 2 de mayo y la familia de Carlos IV así como otras obras de gran relevancia de la pintura española. Por la tarde, tras la salida del museo, se dirigieron al teatro Lope de Vega a ver la representación del musical del Rey León el cual fue de un éxito tremendo para todos puesto que los alumnos salieron emocionados y encantados con esta experiencia y sus maestros también.

La excursión fue todo un éxito, de ello dan fe las fotografías que a continuación mostramos, esperando todos el próximo año realizar otra excursión al menos tan interesante y fascinante como ésta.

Primera edición del VESPAMANECE, ruta amanecentista en vespa en Molinicos Clara Sánchez/ Molinicos

Las grandes películas tienen sus vehículos míticos, El cine español también tiene sus vehículos de leyenda. Uno de esos vehículos es la Vespa con sidecar en la que Antonio Resines y Luis Ciges llegan a Molinicos un pueblo de la Sierra de Albacete en el que transcurre la comedia más surrealista de la historia del cine español: Amanece, que no es poco, dirigida por Jose Luis Cuerda, estrenada en 1989 y la única película rodada en la piel de toro que ha dado pie a la creación de una tribu de seguidores, los amanecistas. La Vespa de Cuerda tiene su propio monumento, una escultura en Ayna con la forma de una Vespa con sidecar, fiel reproducción de la que el personaje de Luis Ciges le regala a Antonio Resines para pasar juntos un año sabático que les lleva a un pueblo donde se venera a Faulkner y los hombres brotan del suelo como las lechugas. Y esta moto es la que ha inspirado a los integrantes del Scooter Club ‘La Oveja Negra’ de Hellín a organizar, para el fin de semana del 18 y 19 de abril, el primer encuentro de Vespas y Lambrettas de la Sierra del Segura, titulado, de forma bastante explicativa, Vespamanece que no es poco. Raúl Jávega, integrante del Club, explicaba recientemente que sus miembros ya

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tienen experiencia en la organización de eventos de carácter nacional «porque, en 2012, ya organizamos la Vespaniada, una concentración de ámbito nacional» que ya incluyó, como parte de su recorrido, los pueblos en los que se rodó la película, como Molinicos, Ayna o Liétor. Ahora, la idea va un poco más allá, porque se trata «de hermanar los escenarios de la película y el monumento al sidecar en Ayna como una forma de rendir homenaje a las Vespas y Lambrettas y de promocionar nuestro entorno paisajístico, nuestra cultura y costumbres y, cómo no, de disfrutar lo bonito que es poder recorrer encima de una Vespa estas zonas singulares de la provincia».

Así, el sábado 18, los motoristas comenzaron su recorrido en Ayna, a primera hora; allí, visitaron el Centro de Interpretación de la película y recorrieron varios lugares en los que se rodaron escenas célebres del filme hasta llegar a Molinicos, donde, tras la comida, continuo la ruta por varios de los lugares míticos que aparecen en el rodaje. El día finalizó con el visionado de la película, cena, entrega de premios y fiesta. El domingo 19, por la mañana, la caravana de moteros amanecistas fué hasta Liétor y la Ermita de Belén. La concentración acabó a mediodía, con un almuerzo de película.

NUESTROS PUEBLOS

Pedro Andrés celebra sus fiestas Isabel Martínez Moreno/ Nerpio

Pedro Andrés, una de las 12 pedanías de Nerpio, celebra a finales de junio sus fiestas patronales. Éstas se celebran en honor a San Juan y cada año consiguen reunir a la mayor parte de sus vecinos, así como a gentes de todo el término municipal y también de otros lugares. Todos conviven en armonía durante un fin de semana, y entre bailes y vaquillas, se viven emotivos reencuentros de familiares y amigos que vuelven a su tierra para pasar unos días en familia.

La programación de este año se está cerrando, y no es posible detallarla. No obstante, sí podemos recordar cómo han sido las últimas ediciones para que todos aquellos interesados no se pierdan esta cita desde el 26 al 28 de junio. Sin ir más lejos, el año pasado las fiestas se inauguraron con una “noche de migas”, elaboradas por las manos trabajadoras de mujeres y hombres de esta tierra. Además, durante el fin de semana tuvieron lugar encierros de reses bravas y por las noches animadas verbenas. Así como una procesión en honor a su patrón, acompañada por la Banda Municipal de Nerpio.

En esta edición, como en las anteriores, los vecinos de Pedro Andrés se organizan con la colaboración del Ayuntamiento de Nerpio, para dar forma a sus fiestas. Diferentes grupos de jóvenes configuran comisiones de fiestas para mantener viva su celebración. Éstas recaudan dinero realizan fiestas temáticas, ligas de fútbol… o cualquier otro evento que les ayude a financiarse. A esto se suma la aportación individual de todos los vecinos de Pedro Andrés, que durante la visita domiciliaria de su patrón, contribuyen a sus fiestas con aportaciones económicas. Sin embargo, el coste de las mismas que ronda, de acuerdo a los últimos datos obtenidos, los 13.000 euros, también es asumido en parte por el Ayuntamiento de la localidad, que hace frente al pago de en torno al 20% del total de los gastos. Al tiempo que esta institución es la encargada de gestionar y tramitar toda la documentación. Por tanto, esta comunión entre unos y otros hace posible que año tras año, las fiestas de esta bonita pedanía sigan reuniendo a sus gentes.

Cocina creativa, promoción de la tierra El Grupo de Acción Local organiza este curso en el que han participado más de 16 personas Isabel Martínez Moreno/ Nerpio

Nerpio ha acogido uno de los cursos de cocina creativa organizados por el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura. Más de 16 personas procedentes del sector de la restauración han formado parte de este interesante proyecto. Con una duración de 30 horas, este curso estaba destinado a mejorar la formación de los trabajadores de este sector, a ampliar la oferta de platos y su presentación. Al tiempo que es una apuesta por lo tradicional y lo casero, los productos de temporada y también los

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de la tierra. En última estancia, está llamado a repercutir positivamente en la economía del municipio y también en el incremento de la demanda turística.

La cocina del comedor escolar ha sido el escenario de este curso práctico en el que los participantes han elaborado una importante variedad de tapas y postres. Además, se han familiarizado con nuevas técnicas de emplatar, presentar platos e incluso con curiosas recetas.

En definitiva, este curso ha dado un nuevo sabor a la gastronomía de nuestros restaurantes.

NUESTROS PUEBLOS A la finalización de la carrera tuvo lugar la entrega de trofeos y sorteo de regalos a los participantes. Corredores, publico y organización degustaron al finalizar un delicioso guiso de carne típico del pueblo.

Se anima a todos los corredores y senderistas a participar en la edición del año próximo en la que habrá nuevos recorridos, nuevas modalidades y mas novedades.

I Trail de Paterna del Madera Redacción / Paterna del Madera

El pasado 10 de mayo tuvo lugar el I Trail Paterna del Madera, carrera de montaña por la Sierra de Alcaraz. Corredores, espectadores y miembros de la organización disfrutaron de una magnifica mañana deportiva por la mon-

taña. Dos modalidades de 10k y 20k por parajes de gran belleza hicieron las delicias de los corredores. Jose Davia y Mari Carmen Gonzalez ganaron en los 20 kilómetros.

Benito Moreno y Sonia Sánchez lo hicieron en los 10 kilómetros.

Quinto aniversario de Moto Pino Redacción/ Paterna del Madera

Por quinto año consecutivo el MotoPino encendió motores y esperando que un año mas halláis podido disfrutar del entorno, sus habitantes, su gastronomía y de un singular evento en plena serranía manchega. Es muy difícil explicar con palabras que es el Motopino, es una experiencia tan apasionante que lo mejor es vivirla en persona.

Tanto si eres motero como si no, la buena acogida y la diversión están garantizadas. Motopino no es una concentración motera más, es una oportunidad única de disfrutar de la espectacular naturaleza de la Sierra del Segura, en la mejor compañía y disfrutando de los mejores manjares. En pleno corazón de la Sierra, en Paterna del Madera, a más de 1.000 metros de altitud, es el lugar idóneo para celebrar esta fiesta.

Hay algo inexplicable en este evento y es que cada vez que alguien viene por primera vez, transcurridos 10 minutos se siente como en casa,

da igual de donde vengas o si eres motero o no.

Este año se desarrolló durante los días 30 y 31 de mayo con, almuerzo, comida, ruta motera y juegos, y por la noche música rock en vivo. La inscripción incluyó una camiseta conmemorativa, almuerzo, comida, pegatinas. Para los más aventureros, se dispuso de zona de acampada

totalmente gratuita. La entrada al evento fue gratuita y el ambiente inmejorable. El marco fue espectacular, los accesos y zonas de parking cómodos, barra abierta todo el día y a precios de risa (1€ las cañas y 3€ las copas), el ambiente es de compañerismo y buen humor. Puedes obtener más información en nuestra página web (motopino.es), en Facebook (facebook.com/ groups/motopino) o en cualquier grupo motero que se precie de serlo.

COSMÉTICA ARTESANA www.pielsegura.com 10

NUESTROS PUEBLOS

Reactivación del Conjunto Histórico Industrial de Riópar: un largo recorrido Marta Vera / Riópar

Han comenzado las obras de restauración de San Pablo (La Serrería), en los alrededores del Museo de las Reales Fábricas. El Instituto de Patrimonio Cultural de España financia la obra.

El anterior consistorio de Riópar escenificó el 23 de Marzo la colocación de la “primera piedra de la rehabilitación de las Reales Fábricas”, acompañado de Marcial Marín. El acto se llevó a cabo sin el reconocimiento de las “prepiedras” que vienen colocándose desde hace años. Queremos aclarar que se trata del trabajo de MUCHAS MANOS, y serán necesarias otras muchas para que siga adelante de la mejor de las maneras...trabajando, hombro con hombro, en la misma dirección.

Para llegar al momento actual, fueron muchos los pasos: el primero y fundamental, la solicitud de declaración de Bien de Interés Cultural, iniciada en 1995 por la Sociedad para la Recuperación de la Artesanía de Riópar (con la colaboración de la asociación Sierra del Agua en la justificación, aportando estudios, inventarios y

reivindicaciones), formalizada en 2010.

De enorme importancia fue la apertura en 2001 del Museo de las Reales Fábricas, gracias al trabajo de la Escuela-taller promovida por Jorge Escudero y Luis Alonso; un proyecto apoyado por el anterior consistorio popular. Previamente, el anterior consistorio socialista ubicó la primera de las Escuelas-taller de Turismo en el edificio de la Dirección, acometiendo las obras del Parque que hoy disfrutamos, cercano al Museo.

La solicitud (con éxito) del Plan Director del Conjunto -efectuada por la asociación de Amigos de las Reales Fábricas en 2011- ha traído los primeros fondos para los proyectos ejecutivos, la rehabilitación de San Pablo. La AARFR también participó en la redacción del Plan, disponible para todos los interesados en el Ayuntamiento.

Antes de la rehabilitación de las oficinas de San Carlos (financiada a través del Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura) hubo que rescatar, organizar e inventariar el Archivo Histórico, acción promovida por la asociación de Mujeres

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Empresarias y Profesionales de la Sierra del Segura. Sobre la necesidad de protegerlo adecuadamente se redactó la solicitud del proyecto, con la colaboración que dio al Ayuntamiento nuestra asociación. El proyecto incluía una segunda acción: el arreglo del Caz. Esta parte de la ayuda concedida se perdió al no iniciarse las obras. Casi ocurre lo mismo con San Carlos, pero una ayuda directa del Gobierno Regional se hizo cargo de la parte que correspondía al Ayuntamiento a petición del anterior alcalde, Javier García. Sus negociaciones consiguieron la cesión de las partes de titularidad pública del Conjunto Histórico al Ayuntamiento, un logro muy importante para el pueblo, si bien es cierto que las intervenciones se hubieran podido llevar a cabo igualmente, ya que FOGASA (anterior titular) es también administración pública.

Desde el momento de su declaración como BIC, la responsabilidad de la conservación es del titular, y es punible su dejación.

Es por ello que lanzamos desde aquí nuestro agradecimiento a todas las manos implicadas, y un llamamiento a la ciudadanía para seguir apoyando y generando acciones en el largo proceso que nos espera, para poder ver al fin unas Fábricas vivas que nos brinden a todos nuevas oportunidades de crecimiento social, cultural y económico.

Visitas guiadas gratuitas [Abierto por obras] El Instituto de Patrimonio Cultural de España organiza visitas gratuitas a las obras de restauración de la Nave de Varetas/la Serrería (junto al Museo de las Fábricas).

La actividad es gratuita, y se lleva a cabo todos los sábados y domingos de agosto y septiembre. El programa “Abierto por obras” quiere dar a conocer las intervenciones estatales en patrimonio. El recorrido dura 50 minutos, para difundir contexto histórico y detalles de la intervención en este núcleo fabril del conjunto, que tiene su origen en el siglo XVIII. Los guías serán socios de la asociación de Amigos de las Fábricas de Riópar.

Más info: www.fabricasderiopar.com

NUESTROS PUEBLOS

Yeste vivió la fiesta de las dos ruedas bajo un tiempo excepcional José Manuel González / Yeste

El fin de semana del 13 y 14 de junio se vivió en Yeste la fiesta de las dos ruedas. El sábado transcurrió por gran parte del término municipal la carrera de bicicleta de carretera Catlike y el domingo la carrera en bici de montaña del circuito de la Diputación provincial de Albacete.

La VII MARCHA CATLIKE tuvo su salida en la localidad vecina de Riópar, pero la mayoría de los 140 kilómetros transcurrieron por nuestro término municipal (concretamente unos 85km).

Al ser una marcha, la competición queda en un segundo plano. Citar ciclistas profesionales de renombre mundial como el murciano Luis León Sanchez o Jesus Herrada; mitos como Oscar Sevilla y ciclistas de alto nivel como el letureño y vecino

Iván Martínez. En los 140 kilómetros que divaga la carrera cabe mencionar 5 puertos de relevancia: tres de 2ª categoría (alto del Peralejo, de Boche y el Pardal) uno de 3ª (Vicaría) y el abovinable puerto de la Borriqueta (de 1ª), el más duro, este último, de toda Castilla-la Mancha. Los ciclistas menos preparados para sufrir estos puertos pudieron hacer una ruta alternativa de 90 km. Alrededor de 600 ciclistas disfrutaron de los fantásticos paisajes de la Sierra del Segura. Con la resaca deportiva de la Catlike, el pasado 14 de junio se vivió una

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nueva jornada de BTT en la localidad serrana de Yeste. La jornada se presentó más fresca de lo normal para las fechas en las que nos encontramos, pero ideal para la práctica del ciclismo, no teniendo que sufrir los participantes altos temperaturas que acaban por notarse en el rendimiento final.

En la categoría masculina, Iván Martínez, Alberto López y Luis Cebrián, que ya desde los primeros compases pusieron tierra de por medio y fueron durante toda la prueba en cabeza. Fueron lanzando diversos ataques para intentar soltar a sus rivales, pero nos sería hasta una de las últimas subidas, cuando el letureño Iván Martínez asestó un fuerte cambio que no pudieron seguir sus rivales, llegando en solitario a la línea de meta. En cuanto a las féminas, Alicia Campos, que partía como favorita, cumplió las estadísticas y se alzó holgadamente con una nueva victoria. En cuanto al segundo y tercer puesto se libro una bonita pugna entre Verónica González y Yulema Rodríguez. Finalmente, Yulema se llevó el “gato al agua”. Los vencedores en el recorrido alternativo fueron fueron Natalia Alfaro y Borja Teruel, en categoría Junior y Gabriel Camacho y Nieves Andujar en categoría sénior.

En categoría local, vencieron José Ramón Alarcón; seguidos de José Vicente Lopez y Enrique García.

Como es costumbre, el club btt los Calares de Yeste, con la ayuda del Ayuntamiento de la localidad prepararon un copioso y reponente almuerzo con embutidos y productos de la localidad maridados con la típica caña.

NUESTROS PUEBLOS

Empresarios de Yeste en el curso organizado por el Grupo de Acción Local José Manuel González / Yeste

El restaurante Mentiras ganador del concurso de Tapas en Yeste José Manuel González / Yeste

13 bares y restaurantes de la localidad de Yeste compitieron sanamente el pasado sábado 13 de junio en la V jornada de la Tapa. Cada año este concurso presenta un mayor detalle y nivel culinario de cara a los vecinos y visitantes del municipio. Esta ruta de la tapa estuvo precedida por un curso de formación de “tapas creativas” que organizó el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura en las instalaciones municipales de la residencia de estudiantes. En esta actividad formativa se ha intentado fusionar el trabajo con productos locales y la innovación y estilo en cada uno de los platos elaborados.

Preremios a los participantes: 1º Premio: Comida o cena valorada en 150 € en un establecimiento participante a tu elección. GANADOR: Constante Galera Galera.

2º Premio: Comida o cena valorada en 120 € en un establecimiento participante a tu elec-

ción. GANADOR: Joaquín Marín Juárez.

3º Premio: Comida o cena valorada en 80 € en un establecimiento participante a tu elección.

GANADOR: Eva María López García.

Los premios a los bares y restaurantes del concurso fueron los siguientes: 1º Tapa: Coca de secreto ibérico con setas. Restaurante Mentiras 2º Tapa: Caprichosa. Bar 1X2 3º Tapa: Piadina del Olivar. Pub La Tasca de Lean 4º Tapa: Sabor de Hogar. Bar Los Jubilados 5º.Tapa: Mini burguer. Restaurante Las Brasas 6º Tapa: Tulipa cremosa de cococha. Casa Marce 7º Tapa: Capricho serrano. Hotel Yeste 8º Tapa: Negiri. Bar Segura 9º Tapa Bacalao de la vega. Pub La Unión 10º Tapa Satisfaction. Pub La Chepa 11º Tapa Suquet de la sierra. Pub Sierra

Los pasados meses de abril y mayo y, gracias a la estrategia del Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura, dentro de la medida de formación del EJE 4 Leader, han desarrollado una quincena de empresarios y empresarias del muncipio diversos cursos de formación relacionados con las NTIC (nuevas tecnologías de la información y comunicación). Concretamente han sido las actividades formativas CURSO DE REDES SOCIALES AVANZADO Y DE CREACIÓN DE WEBs CON EL EDITOR DE WORDPRESS. El curso ha tenido un notable éxito.

15 empresarios (en gran parte del sector turístico) del término municipal han concluido la actividad formativa en sus 90 horas de duración.

El objetivo del curso de REDES SOCIALES AVANZADO ha sido dotar a los alumnos de las maniobras más eficaces para el manejo y optimización de las diferentes redes sociales a la hora de promocionar y poner en valor los servicios e información de las empresas y marcas personales de los alumnos del curso. El temario ha sido de lo más variopinto; comenzando por la estrategia para elaborar un plan de marketing por parte de las empresas hasta el manejo de redes sociales como facebook, twitter, instagram, google+ o youtube. De otro lado, el objetivo del curso de CREACIÓN DE WEBs CON EL EDITOR DE WORDPRESS era crear una propia web “desde 0” con la marca personal de cada uno de los alumnos. El editor de texto wordpress ha sido la herramienta de trabajo en las doce sesiones de curso. Temas tan interesantes como contenidos, tipos de plantilla, instalación de servidor, estrategias de marketing o socialización web han permitido formar a los alumnos de este curso.

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DEPORTES Y OCIO

Jose Manuel González más información: rutasgps.sierradelsegura.com Ruta Los Calares del Mundo Btt

Cita anual que organiza el Club Btt de Riópar sobre el mes de octubre. En esta marcha participan aficionados de la Btt de todo el país. El recorrido es netamente de montaña, divaga por los parajes más bellos y recónditos del Calar del Mundo, dentro del Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima. Los Chorros del río Mundo, los parajes de dolinas del calar, las simas y bosques grandes pinares hacen de esta marcha una de las más espectaculares del calendario de todos los aficionados a este deporte.

Con inicio y final en Riopar y con desnivel acumulado de unos 25003000 metros. Sendas limpias en su gran mayoría y húmedas tras algo de lluvias hacen del trazado algo sin palabras, algo maravilloso sin dudarlo. Podemos disfrutar de tres fuentes en el recorrido donde poder reponer y otras tantas cosas que se pueden divisar en el recorrido.

Ruta del Roche -LiétorSenderismo

Ruta que se realiza todos los años en el término municipal de Liétor en honor al bandolero Roche, gracias a la colaboración del Centro Excursionista de Albacete y la Asociación Grupo Museo de Liétor.

El mítico bandolero, Ramón García Montes, Roche pasó de coronel carlista, a bandido forzado, en tierras de Alicante, Albacete y Murcia. Muy conocido por los entornos murcianos y albaceteños como bandido envuelto en el aura de la leyenda, y que cobra presencia como el militar carlista que fue y cuyo expediente, hasta ahora inédito, muestra esta otra faceta de su persona.

Esta ruta, que se realiza anualmente en su honor, es un recorrido de unos 13 km. En las inmediaciones de la aldea del Jinete, desciende por la rambla del Torgal hasta las inmediaciones del río Mundo, concretamente en el paraje de Santa Bárbara. Recorremos la ribera del rio Mundo (aguas arriba) hasta llegar al municipio de Lietor.

ENLACE: http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=8659464

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DESARROLLO RURAL

Calidad rural en la Sierra del Segura

UN DISTINTIVO QUE IDENTIFICA EL TERRITORIO

José Manuel González / Redacción

Calidad Rural es la marca con la que la Asociación Europea de Marca de Calidad Territorial, reconoce los productos con calidad, diferenciada y certificada, por su elaboración y producción, realizados en zonas rurales de toda España. Es decir, esta marca distingue a LOS MEJORES DE CADA PUEBLO. Hay miles de productos, pertenecientes a cientos de empresas, certificados con calidad rural. Estos productos pertenecen a sectores tan diferentes como el agroalimentario, turismo y artesanía. Podrás encontrar aceite, embutidos, conservas, miel, alojamientos rurales, actividades turísticas y bordados artesanales, entre otros.

De este distintivo de calidad pueden disponer, tras la solicitud, evaluación, certificación e inscripción en el registro, los productos que cumplan los reglamentos establecidos por cada marca territorial y sean producidos, en zonas rurales, de forma “limpia y justa”, es decir con responsabilidad social y respeto al medio ambiente.

La Marca de Calidad Territorial es una estrategia de desarrollo rural con enfoque territorial, está puesta en marcha de forma conjunta por diferentes territorios de la Unión Europea.

EL PROYECTO EN LA COMARCA

El Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura lleva varios años inmerso en el proyecto de Marca de Calidad Rural. Concretamente, desde hace 4 años. Los inicios parten de un proyecto de cooperación nacional con territorios de toda España e incluso de Francia, Italia y Grecia. En estos primeros años las acciones que se realizaron fueron puntuales y simbólicas ya que el presupuesto no detallaba acciones individuales a desarrollar en los territorios. Fue a partir de 2012 cuando se conforma un proyecto de cooperación entre varios grupos de acción local de Castilla la Mancha

Cohesión Responsabilidad social Identidad Medio ambiente.

cuando se detallan diversas acciones (comunes e individuales) y se puede en sí comenzar el proyecto de una manera clara.

A fecha de hoy, en nuestra comarca, se han realizado ya las siguientes acciones en el proyecto: - Emisión al Registro de Patentes y Marcas europeas (OEMI) de la Marca “Sierra del Segura, Sierra Viva” en el año 2013 y aprobación en abril de 2015.

- Realización de la Carta Gráfica con el diseño del logotipo de Sierra Viva Calidad Rural.

- Reuniones con empresas para la adhesión a la marca de calidad Sierra Viva.

- Redacción de la carta general y cartas específicas con un comité de empresas de la comarca.

Las cartas específicas que se han aprobado son: > Productos agroalimentarios: miel de romero y multifloral de montaña. > Productos artesanos: jabón artesano. > Servicios turismo: hoteles/hostales/pensiones y casas rurales.

- Aprobación de las cartas (ambas) en junta directiva y designación del comité de gestión y control de la marca. (lo componen personal técnico del Grupo de Acción Local y representantes de empresas y asociaciones de la comarca).

- Trabajo de dinamización comarcal y captación de empresas en la marca.

- Adhesión empresas a la marca de calidad. Por el momento tenemos 11 empresas interesadas en obtener la marca de calidad rural.

Por lo tanto quedarían pendientes las siguientes acciones: - Implantación de la marca de calidad a las empresas.

- Revisión a las empresas por el comité de gestión y control.

- Auditoria externa de la marca en las empresas

la excelencia en turismo artesanía y gastronomía www.calidadrural.es www.calidadterritorial.com

Marca de Calidad Territorial Europea 15

TURISMO

Redacción/ SV

Tapeando por la

Sierra del Segura

Otro año más la Asociación de Turismo Sierra del Segura, ha puesto en marcha las IV JORNADAS DE TAPEANDO POR LA SIERRA; con las que se pretende ofertar a turistas y serranos la posibilidad de degustar gastronomía de calidad en pequeñas porciones, en muchas ocasiones, convertidas en pequeñas obras de arte. Para ello, desde el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura se han venido realizando durante meses antes, en todos los pueblos de la Sierra del Segura, cursos de cocina creativa para la elaboración de tapas, y en los que han participado empresarios de restauración y cocineros de prácticamente todos los establecimientos de nuestra comarca.

En palabras de su presidente Juan Ángel Martínez “este año, se ha planteado que las tapas ofertadas sean de Km 0, elaboradas en la medida de lo posible con productos locales, pues la Sierra del Segura cuenta con productos de extraordinaria calidad, y a ser posible con tapas que respetaran la Dieta Mediterránea, fruto del proyecto que se está impulsando el Grupo de Acción Local y en el que participan muchas de las empresas socias de nuestra asociación, por lo que esperamos que las tapas estén gustando a los que visitan nuestra comarca”. Este año se ha adelantado el inicio de Tapeando para los meses de junio y julio, dejando libre el mes de agosto “que ya de por sí nuestros pueblos tienen una mayor afluencia turística, pues la intención de la Asociación de Empresarios de Turismo de la Sierra del Segura, es mejorar fines de semana donde el nivel de afluencia turística suele ser menor, tratando de conseguir hacer buenos económicamente, fines de semana que de lo contrario hubieran sido muy flojos de actividad”.

En esta IV edición de Tapeando por la Sierra del Segura “el nivel de participación es mayor y las tapas de mayor calidad que en años anteriores, donde se está notando la afluencia de más gente que en años anteriores, pues el trabajo que año a año hacen nuestras empresas está haciendo que los pueblos de la Sierra

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del Segura, sean de visita obligada para degustar sus tapas.” Participan más de 50 establecimientos de hotelería repartidos entre las localidades de: Elche de la Sierra, Molinicos, Ayna, Bogarra, Férez, Paterna del Madera, Socovos y Letur, y en palabras de algunos de participantes “este año la calidad de las tapas que se han podido degustar es si cabe mayor que años anteriores, y sin duda, es una buena iniciativa para que los que venimos a hacer turismo a la Sierra del Segura, tengamos un aliciente más, además para conocer la comarca”. Según palabras de Juan Ángel Martínez “nos gustaría hacer especial mención a aquellas entidades que colaboran y que hacen posible que Tapeando por la Sierra del Segura sea un éxito, como es la Diputación provincial de Albacete y del Grupo de Acción Local Sierra del Segura, a nuestros patrocinadores, como Estrella de Levante o Bodegas Vegatolosa, o empresas que colaboran con productos de la Sierra, que posibilitan poder ofertar un aliciente más a las personas que degusten nuestras tapas, pues participan en el sorteo de lotes de productos ecológicos de El Cantero de Letur, de la Panadería Rincón del Segura y de aceite de la Cooperativa de Almendras Sierra del Segura, así como, tu altura en cerveza de Estrella de Levante, lotes de vinos Vegatolosa, o fines de semana en una casa rural de Letur y otra en Ayna por cortesía del Ayuntamiento de Letur y del Ayuntamiento de Ayna”.

Para todos aquellos que quieran, pueden seguir como va tapeando en nuestras redes sociales y participar activamente en: Facebook: Tapeando Sierra Segura. Twitter: @tapeandossegura , para lo que hemos utilizado el hashtang #tapeando.

TURISMO

LOS ENCIERROS DE LA

SIERRA

FÉREZ 1 AGOSTO SOCOVOS 8, 9, 11 AGOSTO LA VEGALLERA 15, 16 AGOSTO LETUR 18, 19, 20 AGOSTO BOGARRA 21, 22, 23 AGOSTO NERPIO 23, 24, 25, 26 AGOSTO YESTE 23, 24, 25, 26 AGOSTO LIÉTOR 24, 25, 26 AGOSTO PATERNA DEL MADERA 24, 26, 27 AGOSTO ABEJUELA 25 AGOSTO RIÓPAR 27, 28, 29 AGOSTO TAZONA 29, 30, 31 AGOSTO MOLINICOS 1, 2, 3 SEPTIEMBRE AYNA 5,6, 7 SEPTIEMBRE ELCHE DE LA SIERRA 15, 16, 17, 18, 19 SEPTIEMBRE FÉREZ 3, 4, 5 OCTUBRE

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Medieterrán

DESARROLLO RURAL

José Manuel González / Redacción

Como bien sabemos, los hábitos de consumo han cambiado en los últimos años. En muchas ocasiones, donde mejores productos se suelen recolectar o producir, los hábitos de consumo son mejorables. Por ello, dentro del ámbito de desarrollo de los 6 Grupos de desarrollo de la provincia de Albacete se está llevando a cabo desde hace unos meses el proyecto Medieterranea; integrado a su vez en la estrategia de desarrollo rural del EJE 4 LEADER de los fondos FEADER. El nuestra comarca, la asociación Entretodos está

OBJETIVOS - Promover y mejorar la percepción de la dieta mediterránea como una dieta sana y saludable.

- Promover la comercialización de los alimentos tradicionales, asociados con la dieta mediterránea, a través de un estrecho vínculo con el sector turístico y la comunidad escolar (turismo rural, hoteles, restaurantes, comedores escolares, etc..) en los territorios de los seis GDR integrantes.

- Profundizar el vínculo entre los productores tradicionales y las empresas.

- Mejora de los procesos productivos y canales de comercialización locales.

- Sensibilizar a las generaciones más jóvenes sobre cuestiones relativas a la identidad rural del Mediterráneo provocando su interés por las tradiciones y costumbres.

- Educar a las nuevas generaciones en la selección y el consumo de productos locales.

colaborando en la realización de algunas de estas acciones.

El principal objetivo del proyecto es fortalecer la identidad y la cultura de las comarcas y sus valores diferenciales a través de la promoción y difusión de la dieta mediterránea, incidiendo en aspectos tan importantes como la mejora de la calidad de vida de los habitantes (mejora de la dieta), la promoción de los productos locales y la mejora de la oferta turística a través de una oferta gastronómica de calidad. Aunque también:

ACTUACIONES Las actuaciones que se están realizando y que se realizarán hasta el mes de octubre: - Visitas a productores locales de la comarca.La primera actividad que se realiza es la visita a productores locales para informarles del proyecto y la involucración que tendrán en el mismo.

- Charlas de sensibilización en colegios y población en general. En todos los colegios de la comarca, se han realizado charlas de sensibilización a los colegios de 6º de primaria sobre el consumo de productos locales y los beneficios de la dieta Mediterranea.

- Concurso narrativo sobre la dieta mediterránea en los colegios.Una vez realizadas estas charlas en colegios, el grupo de acción local les propuso a los colegios un concurso narrativo y de pintura.

- Talleres en cocinas de restaurantes con los colegios. Los colegios premiados en el concurso han podido realizar un taller de cocina tipo Masterchef en diversos restaurantes de la comarca. Todo ello con productos locales.

los valores de la dieta mediterránea

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ánea

DESARROLLO RURAL

un proyecto rico rico

- Encuestas y reuniones con restaurantes de las comarcas. Los técnicos encargados del proyecto han realizado una serie de encuestas para captar los productos y menús que se están sirviendo en los mismos.

- Diseño de menú euromediterraneo. Gracias al asesoramiento de una nutricionista y cocinero que ha contratado el proyecto, estos restaurantes que se les ha realizado la encuesta, podrán tener en un corto periodo de tiempo una propuesta de menú con alimentos saludables y provenientes de productos locales.

- Agenda escolar dieta mediterránea. Los alumnos de los colegios de la comarca recibirán al inicio del curso escolar una agenda con recomendaciones, consejos y pautas de consumo acordes con la dieta mediterránea.

- Ferias y mercados con productos locales. En los doce municipios de la comarca, se realizarán, a lo largo de este verano, mercados locales para exponer los productos que se elaboran y recolectan en la Sierra del Segura. Se harán coincidir con eventos y ferias paralelas en los municipios.

Con lo anteriormente expuesto, el pasado 17 de junio tuvo lugar en el complejo la Tejera de Elche de la Sierra una jornada técnica y exposición de productos locales dentro del proyecto Medieterranea. El objetivo fue favorecer el contacto entre profesionales de la hostelería de distintos municipios de la Sierra del Segura y productores locales que recolectan y empresas que transforman productos de una alta calidad. 50 personas fueron testigos de este evento de especial relevancia; en su total mayoría productores y responsables de restaurantes de la comarca

PROGRAMA DE LA JORNADA 16:30h. Llegada productores.

17h. Presentación de la jornada. Rafael Fernández. Gerente Grupo de Acción Local. El gerente de la entidad explico pormenorizadamente los objetivos y acciones del proyecto haciendo hincapié en la importancia de sensibilizar a los profesionales de la hostelería y a la población en general de la riqueza de productos saludables y de alta calidad que tenemos en la Sierra del Segura.

17:30h. Canales cortos de comercialización. Pablo Resco. Responsable de COAG. Desde Madrid, Pablo explico la importancia de los canales cortos de comercialización en zonas rurales. La organización COAG está teniendo diversas experiencias piloto a lo largo del país. El País Vasco ha sido uno de los pioneros en este sentido. El proyecto ARCO gusto especialmente a los productores asistentes al evento.

18h. La nuez y la almendra en la comarca de la Sierra del Segura: producción y comercialización. Miguel González (Vicepresidente Aso. Nuez de Nerpio) y Emilio Galdrán (Gerente de la Soc. Coop. CLM Almendras Sierra del Segura).Ambos gerentes de las cooperativas de Nerpio y Elche de la Sierra explicaron las propiedades que tienen sus productos y la importancia de los mismos en la economía de la comarca y en la salud de sus habitantes.

18:30h.Nuevo concepto: restaurantes de km.0. Rafael Margos. Rte. Las Bairetas de Denia. El restaurador alicantino recalcó su filosofía de trabajo con los productos naturales, de proximidad y sus propiedades en la cocina. Quizás el mayor problema sea el registro sanitario de los productos de la huerta; para ello, brindó varias alternativas.

19h. El valor añadido de los productos locales-comarcales en la dieta Mediterránea. Natalia Martínez (nutricionista proyecto Medieterranea) Alejandro Martínez (cocinero proyecto Medieterranea). Alejandro y Natalia, cocinero y nutricionista contratados por el proyecto Medieterranea nos adelantaron el arduo trabajo que están elaborando en las 6 comarcas rurales de Albacete. Sacando provecho a los productos locales para proponer diversas recetas y analizando las propiedades organolépticas de los mismos.

19:30h.Conclusión y cierre de la jornada.

A la par de estas jornadas técnicas hubo una exposición de productos locales por parte de los propios productores en el mismo complejo. Los productores que asistieron al evento fueron: - Catering la Cazuela. Elche de la Sierra - Huevos ecológicos Campo de Yeste.

- Cooperativa comarcal Sierra del Segura.

Molinicos.

- Bodegas Lazo. Férez 19

- Quesos el Cantero de Letur - Mieles de las montañas de Yeste Casa Camacho.

- Cervezas artesanales Munay.

- Asociación EntreTodos - Finca los Sifones. Elche de la Sierra.

- Productos la Cesta de Letur.

- Agrícola y Forestal de Nerpio - Aceites Collados. Elche de la Sierra.

- Panadería Rincón del Segura.

REPORTAJE

José Iván Suárez / Elche de la Sierra

El 24 de mayo se esperaba agitado y la jornada electoral cumplió, se confirmaron las expectativas de cambio que rugían desde los comicios europeos. El primero y más sustancial, la salida del gobierno regional del PP. El nuevo presidente García Page, ha contado con el apoyo durante la investidura de los votos de los 2 diputados que obtuvo Podemos. Pese a la reforma electoral llevada a cabo por la ex presidenta, De Cospedal ha perdido la presidencia y por primera vez en cuatro años, una tercera fuerza política entra en el parlamento manchego. El PSOE recupera la Junta tras cuatro años en la oposición y también la Diputación de Albacete, cuyo nuevo presidente será el socialista Santiago Cabañero, que contará en su equipo con la elcheña, Raquel Ruiz. El PP sólo ha ganado en Socovos, Férez y Riópar. En la Sierra del Segura, los socialistas han obtenido 5.183 votos, mientras que 4.480 personas confiaron en los populares.

Con el 45 % y 39 % respectivamente, siguen aglutinando la mayoría del voto serrano, el

voto desafecto con el llamado bipartidismo, lo encabeza Podemos, con 678 votos, y Ganemos-IU y C´s, con algo más de 400 votos cada formación en toda la comarca. Los nuevos partidos representan a cerca del 13% de los votantes. La participación media en la comarca ha sido del 81,51%, superior a la española y regional. En cuanto a los extremos, en Aýna, más del 90% votó en estas elecciones, mientras que en Yeste, el 71,45% de los votantes acudieron a las urnas.

Estos datos demuestran las ganas de votar del electorado y el evidente giro hacia la izquierda en estas autonómicas. Los tres partidos asociados a esta ideología progresista, acumulan 6.271 votos en los 12 pueblos, mientras que los partidos liberales o de derechas, consiguen 4.881 votos. Pero la realidad política actual es más compleja, que una u otra denominación. El momento exige negociación y entendimiento, el escenario ha cambiado en muchas ciudades y comunidades autónomas, y aunque en mucha menor medida, los datos comarca-

les, muestran la misma tendencia hacia un panorama con cuatro partidos. Mientras la política nacional sigue en su vanguardia, en la retaguardia de los pueblos, también se han dado interesantes resultados en las municipales del 24 de mayo. Los 12.041 votantes de la Sierra han elegido a 49 concejales del PSOE, 43 del Partido Popular, 6 de Ganemos-IU, 2 de Aces, 1 de C´s y 1 conejal de YSM. Ciento Dos concejales que han conformado gobier-

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REPORTAJE

par. En este último pueblo, se ha producido precisamente uno de los vuelcos electorales más llamativos de la comarca, después de 20 años de ayuntamientos populares, el PSOE le ha conseguido arrebatar la alcaldía.

Caso contrario ha sido lo ocurrido en Férez, donde el vuelco es sentido contrario, y el ayuntamiento será para el Partido Popular tras años del PSOE. Aýna, Liétor y Nerpio seguirán gobernados por los socialistas.

Mientras que el PP lo hará en Letur gracias a la fortuna que les deparó la moneda, tras el empate técnico con el PSOE a 339 votos y la resolución final, suerte al aire, en la junta electoral. El PP también ha alcanzado un acuerdo de gobierno para gobernar dos años y medio en Bogarra, gracias al apoyo del concejal de Ciudadanos, que será alcalde el resto de la legislatura. En Paterna del Madera, el PP con 3 ediles y la abstención de uno de los concejales de Ganemos, consiguíó la alcaldía. En Socovos, la victoria ha sido para Ganemos-IU que ha conseguido aglutinar el voto de la izquierda más combativa y junto al apoyo del PSOE, tendrá la

alcaldía socoveña. Es el único pueblo de la comarca donde ha ganado una fuerza política que no es ninguna de las tradicionales opciones.

En Elche de la Sierra, gobernará una fuerza minoritaria. Aces tiene la alcaldía elcheña desde el pasado 13 de junio, gracias al apoyo del PP. Convirtiéndose así, el partido con menos votos, 432 de los 2555 emitidos, en el ayuntamiento de la localidad. El PSOE, con 1220 votos, se quedó a sólo 39 votos de la mayoría absoluta. La ley permite estos pactos post-electorales. En cualquier caso, y votase usted a quien votase, confiemos en que todos los representantes políticos estén a la altura de los graves problemas que aún acucian a la comarca. Paro, despoblación y falta de inversiones en servicios básicos como centros de salud o carreteras.

Si nuestros pueblos optaron por el cambio, no fue por un simple trueque de siglas o de caras, la ciudadanía serrana está exigiendo, que de una vez por todas, se actúe con transparencia y democracia y se atiendan nuestras verdaderas necesidades.

PARTICIPACIÓN MEDIA DEL 81,51% 5.583 votos

3,5%

3,4%

5,89% 4.480 votos nos muy distintos en los doce pueblos de la comarca. El PSOE ha obtenido la mayoría absoluta en los ayuntamientos de Yeste y Molinicos, que no ha notado la rebaja por ley de 9 a 7 concejales, debido a la pérdida de población durante esta última legislatura. Además, en Yeste, una formación ciudadana estrena concejalía, YSM. Los socialistas también han ganado las municipales en Aýna, Elche de la Sierra, Liétor, Nerpio y Rió-

45,08%

678 votos

410 votos

401 votos

21

38,9%

PATRIMONIO

J. L. Simón / Universidad de Alicante

La sal era considera en la antigüedad como el “oro blanco” y su uso, además de condimentar la comida, servía sobre todo para conservar los alimentos, por lo que no es de extrañar que un mineral tan importante atrajese la codicia de los gobernantes en todas las épocas y su control fuese clave para la recaudación fiscal, por lo que no es de extrañar que como ocurre todavia en las salinas de Torrevieja o la Mata en Alicante.

La sal en las tierras de interior se da de dos maneras: en depósitos que se explotan como una mina y en manantiales que contienen una alta concentración de sales, fruto del paso de las corrientes de agua por

estratos geológicos del triásico que le aportan sales que una vez en el exterior es relativamente fácil de concentrar en pequeñas balsas de escaso fondo, haciendo el resto la evaporación provocada por el sol.

En la provincia de Albacete la casi totalidad de las salinas pertenecen al tipo de manantial y las podemos encontrar en Pinilla (Viveros/Alcaraz), Fuentealbilla, Socovos, Madax (Hellín), Cotillas y en las Lagunas de Pétrola y La Higuera (Montealegre del Castillo). Las de Ayna, conocidas como El Salero, pertenecen igualmente al grupo de manantial natural, uno de los muchos que les dan nombre a la localidad, Ayna “fuentes· en árabe, pero que al pasar por el estrato del Keuper acumula sales de cloruro sódico.

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PATRIMONIO Se les ha considerado tradicionalmente como de época árabe, quizás por estar entre Ayna y Alcadima (La Antigüa), pedanía esta última de Liétor, ambas con un claro origen islámico, pero junto al salero existe un importante yacimiento de época ibérica que seguramente explotó el lugar para autoconsumo o su comercio en la comarca.

Por tanto podemos estar casi seguros de que sus aguas se emplearon desde al menos la Edad del Hierro, hasta casi hace dos décadas, para obtener sal gruesa empleada en la conservación de alimentos, sobre todo carnes, tal y como se emplea en el curado de los jamones de cerdo o vaca o pescados capturados en el río.

Si se molía y se llegaba a cribar se obtenía sal fina, que no llegaba a alcanzar la calidad de la procede del mar, pero servía para condimentar las comidas, por lo que se le denominaba “sal conditum” que en los tratados antiguos se le atribuía propiedades medicinales, abriendo el apetito, al tiempo que su uso era un signo de estatus social, que quedaba reflejado en la fabricación especifica de un contenedor de cerámica concreto para su servicio en la mesa, que ha llegado hasta nuestros días.

Como medicina aparecen en todos los manuales de farmacopea de la antigüedad para combatir la mordedura de animales e insectos venenosos, curar verrugas y enfermedades de la piel, molestias dentales, cólicos, gota y fiebres.

tos mágicos. Su función principal estaba relacionada con apartar la influencia del espíritu maligno. Ha sido uno de los productos encantadores contra el poder del diablo, de magos, de brujas, del mal de ojo, y en general de las influencias negativas. También protegía a los campos de las malas influencias. Y se usó para proteger las almas del muerto en el más allá devolviéndole a la tierra y asegurándole la paz en el purgatorio.La sal era fundamental en las actividades ganaderas, en especial aquellas relacionadas con el ordeño y la producción de quesos de cabra y oveja, las cuales necesitaban de reponer su pérdida para su flujo sanguíneo, por lo que aún hoy en día se les da a los rebaños nódulos de sal para que lo laman.

Su monopolio por el poder se dio en todas las culturas y estuvo grabado por un impuesto o gabela en cuyo origen están numerosas revueltas sociales. De su uso como pago en especies proviene el término “salario”.

Desde el punto de vista de la superstición la sal siempre tuvo poderes sobrenaturales, y ha sido ampliamente empleada en procedimien-

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En Ayna la obtención de la sal no requería más que encauzar el caudal del manantial, extraído con una noria de sangre, hacia unas “eras” o balsas de escasa profundidad donde por desecación se va concentrando la sal hasta su precipitación en cristales que se recogen mediante palas para su secado definitivo en un almacén contiguo. Posteriormente se comercializaba en la comarca, ya que aguas abajo del río Mundo estaban las salinas de Madax y más allá de Riópar las de Pinilla.

Con toda seguridad debieron de tener un importante impulso tras lo conquista cristiana de la zona, quedando curiosamente en las tierras de Alcaraz, escapando del dominio de la Orden de Santiago en sus tierras de Liétor. No es de extrañar que los límites entre ambos dominios quedasen fijados por el salero, dada su importancia económica, algo que ha llegado hasta nuestros días.

PATRIMONIO

S

Escudo nobiliario en Yeste/foto: Juan Martínez.

Calle del Conde, Liétor/foto: Juan Martínez.

EL

SABOR EÑORIAL DE LA

S

IERRA casas solariegas en la comarca

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José Iván Suárez / Redacción

La comarca guarda aromas medievales. El trazado de sus calles, las cortijadas esparcidas por los montes y algunas casas solariegas que encierran entre sus paredes, la genética medieval que forjó la sociedad y la tierra de la Sierra del Segura. Casas solariegas de un tiempo reposado y discreto. Aquel tiempo que siguió a la ola de odio religioso, y que terminó por instaurar la cultura cristiana y feudal. Aquel tiempo disciplinado y lejano incluso, de los ecos del revoltoso Martín de Robres, quien provocara desmanes en nuestros pueblos, en su lucha contra los impuestos del Rey. Aquellos hombres que venían de las montañas de Burgos, Valladolid o Navarra y que se hicieron notables, en muchos casos, por los honores conseguidos en las batallas y la lealtad hacia la corona. Tras la expulsión de moros y judíos, la Orden de Santiago repobló varios de nuestros pueblos y para dar muestra de sus propiedades y poderes, algunos de aquellos hombres construyeron estas casas señoriales, con escudo de armas en la fachada y todas las comodidades propias que gozaban los señores de la tierra y los amos del trabajo.

Linaje y nobleza, portadas pétreas, amplios zaguanes, caballerizas, bodegas y un gran número de estancias. Abundancia renacentista en

PATRIMONIO

Armas de los Galera. Hacia mediados del siglo XVII. (Liétor) Original propiedad de José M. López Guirado Árbol genealógico de los Galera de Liétor. Original propiedad de José Miguel López Guirado

las fachadas adinteladas y los patios claustrados, construidos al “modo España”, con pozo y desagüe para las aguas, con laboriosos capiteles tallados y frescura en las sombras, para las ardientes tardes del veranico serrano. Un tiempo antiguo que imaginamos al contemplar estas joyas arquitectónicas que se conservan en la Sierra del Segura. No en todos los pueblos, pero sí muy significativas en Elche de la Sierra, Yeste y sobre todo, Liétor, en la que esta arquitectura civil es testigo vivo de la grandeza y la importancia que supuso el estatus social en aquella época. Casas como las de la calle Mesón, 10, plaza del Conde, 8 y 10, calle Canalejas, 12 y calle del Cura 14 y 28 encierran ese sabor pasado que provoca tanto enigma.

Cada casa solariega tiene su propia historia. Rodríguez Llopis estudió las de Yeste, en sus investigaciones, rescata un texto de la Orden de Santiago en 1575, donde describe como se construían

Calle Mesón, Liétor

Escudo de Gines Galera incluido en el legajo relativo a su pleito.

las casas humildes del pueblo: “Los edificios y casas desta dicha villa son de tapieria con tierra los çimientos de piedra y lodo algunos de cal y canto y los demás materiales son de madera que ay abundancia en el pueblo”. En las solariegas, por su parte, se usaban los mejores materiales. Seis de estas casas perviven en la calle Guerreros y San Marcos, aunque alguna ya está dividida entre varias viviendas. Algunas ya desaparecieron como las puertas que tenía Yeste.

En Férez o Elche de la Sierra, también se puede encontrar alguna de estas casas señoriales que nos hablan de otro tiempo. Aquellos años de barbecho, cultivo de cereales, técnicas ancestrales que generaron bajo rendimientos, pero que sin embargo, atrajeron a personas con mentalidad capitalista al hervor de la revolución liberal. Las tierras comenzaron a cambiar de manos y la nueva burguesía supo introducir nuevos utensilios agrarios y comenzó a buscar cultivos más rentables a los cereales.

Surgen entonces las fábricas de esparto, cáñamo, alfombras o el cultivo extensivo de vid u olivo. Las casas de algunos de los propietarios datan de aquella época y aunque no siempre tienen linaje, todas mantienen la presencia solariega.

La Limpieza de Sangre e Hidalguía, una prueba de linaje que se hacía en los siglos XVI y XVII, ejemplifica la importancia de los genes en la época. En Liétor, cuatro casas representan bien de qué hablamos. Tovarra, Martínez de Galera, Rodríguez de Escobar o Belmonte. Apellidos de curas, frailes, alcaldes, regidores, comendadores o incluso comisarios de la Santa Inquisición. Ellos representaban el poder económico y social, fomentaron las obras religiosas y públicas y modificaron la fisonomía de nuestros pueblos. Hacia finales del siglo XIX, aquellas élites aristócratas perdieron influencia y muchos marcharon a las incipientes urbes. Aunque nunca se fueron del todo, los sabores de la historia quedaron en estas casas, que ahora disfrutamos la plebe Plaza Ramón y Cajal del siglo XXI. Elche de la Sierra

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MEDIO AMBIENTE

La crianza del gusano de seda de modo de vida a hobby infantil

Rodrigo García / Redacción

En la Sierra del Segura, es habitual ver unos árboles tan pintorescos y tan adaptados a nuestro clima como las moreras, pero son pocas las personas que saben por qué estos árboles están tan presentes en nuestro entorno. La explicación es sencilla. En el siglo XIX y en la primera mitad del siglo XX, nuestra comarca era una de las zonas más importantes de la Península Ibérica donde se desarrollaba una producción comercial de seda, también llamada sericicultura, mediante la cría del gusano de seda (Bombyx Mori). Las poblaciones de Bogarra, Ayna, Paterna, Riópar, Liétor, Férez, Elche de la Sierra, Letur, Molinicos, Nerpio, Socovos y Yeste, producían durante el siglo XIX en los primeros años del siglo XX una cuantiosa cantidad de seda. Aunque la producción de la seda está documentada en nuestra comarca desde el siglo XVII, no toma su auge productivo definitivo hasta la creación, a finales del siglo XIX, concretamente en 1.892, de la Estación Sericícola de Murcia. Es entonces cuando toda la producción sedera de nuestra comarca es destinada para ese organismo oficial, y es cuando más productividad de esta fibra tan excelente se da en nuestra comarca.

La Estación Sericícola de Murcia es un organismo que ofrece asesoramiento y formación a los productores y criadores de gusanos de seda de nuestra comarca, pero tal vez uno de los aspectos más interesantes de este organismo fue velar por el mantenimiento de la excelente calidad de los huevos de los gusanos, una vez convertidos en mariposas, que ponían en nuestra zona, y donde dicho organismo creó tres zonas, llamadas “cotos de semillación” para toda la provincia en Férez, Letur y Elche de la Sierra. En ese período, eran muchas las familias que, como ingreso complementario y, en algunos casos, casi exclusivo, se dedica-

LICORES & BEBIDAS

ban a la cría del gusano de seda para la producción de esta fibra.

El gusano de seda es originario de China, y es el único insecto completamente domesticado que existe. Este insecto ha aportado seda a la humanidad por más de 4500 años. La seda es una materia prima de unas características únicas para la industria textil, que ha reportado a muchas regiones del mundo beneficios económicos. La cría del gusano de seda está íntimamente ligada a la producción de seda con fines comerciales (sericultura) y se tienen noticias de esta actividad varios siglos antes de nuestra era.

El gusano de seda presenta una metamorfosis completa, desde huevo hasta la etapa de adulto. Durante su ciclo de vida, que dura algo más de dos meses en nuestras latitudes, se presentan cuatro estados bien definidos: huevo, larva, pupa o crisálida (encerrada en un capullo) y polilla, que es la forma del adulto. Esta especie es de naturaleza monofaga, es decir, consume únicamente hojas de árboles del género Morus durante su etapa de larva, de ahí la cantidad de moreras que existen en nuestra sierra, y que antiguamente se sembraban sólo para obtener alimento para los gusanos.

La seda es una materia prima milenaria para la industria textil, un patrimonio que los orientales mantuvieron monopolizado por un periodo de 2600 años aproximadamente. Era tal su importancia, que revelar el secreto de su elaboración estaba bajo pena de muerte.

En el año 139 a.C. se abrió la mayor ruta mundial de comercio, que abarcaba desde el este de China hasta el mar Mediterráneo. Recibió el nombre de “Ruta de la Seda” debido a que era el artículo que más comercio generaba. La fabricación de seda llegó eventualmente a Europa y América.

En España se cree que se introdujo por el sureste peninsular, pero no fue hasta la llegada de los árabes, en el siglo VIII, cuando se desarrolló su producción, quienes propagaron la técnica por todo su imperio, tomando gran arraigo en Andalucía y Valencia.

Actualmente nuestra comarca ha dejado de ser zona productora de seda, las últimas referencias de cría de gusanos y de producción de seda, se tienen a mediados del siglo pasado en la localidad de Liétor, pero aún existe el arraigo de la cría de estos insectos en casi todas las casas en donde hay niños, pues son ellos los que con la llegada de la primavera y con los primeros brotes de las hojas de las moreras, los que se encargan de mirar si los huevos (semillas) del año anterior han eclosionado y han salido los pequeños gusanos para comenzar a alimentarlos y volver a repetir el proceso completo de la cría del gusano, esta vez a pequeña escala y en una simple caja de zapatos. Lo que era una forma complementaria de ingresos en nuestra comarca hoy es una afición de los más pequeños que siguen conservando el proceso de la cría artesanal como lo hacían nuestros antepasados

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MEDIO AMBIENTE

François Boutin / Redacción

LA FIGURA DEL GUARDA FLUVIAL, “GUARDA RÍOS”, EN LA APLICACIÓN DEL NUEVO PLAN DE AGUAS

Desde la Ley de Aguas de 1986, se han ido legalizando aprovechamientos de aguas y creando Comunidades de Regantes. No obstante, muchos aprovechamientos de agua se usan desde siempre sin que conste en el Catálogo de Aguas. El nuevo Plan de Aguas aprobado hace un año, hace hincapié en la necesidad de un uso reglamentado de las aguas de riego. La legalización del uso histórico del agua es el paso que está dando nuestra comarca para cumplir con la Confederación Hidrográfica del Segura(CHS) y justificar un uso razonable de ese bien común. De no ser así, el regante perderá el derecho a regar y a percibir ayudas de la PAC. El Grupo de Acción Local es un interlocutor y transmisor de información clave en este asunto (ver Sierra Viva nº 12 y 13). Las cámaras agrarias y los técnicos de las mismas igualmente son asesores fundamentales para llevar a cabo las constituciones de Comunidades de Regantes que son “corporaciones de derecho público, adscritas a las confederaciones, que se encargan de organizar los aprovechamientos colectivos de aguas públicas, superficiales y subterráneas que le son común.

En ellas los agricultores se agrupan con la finalidad de auto gestionarse para distribuir el agua de riego de un modo eficaz, ordenado y equitativo entre sus miembros”. En esa ardua y larga tarea, la figura del guardaríos es clave para llevar a cabo la tramitación conforme a la normativa. Pero quién es realmente esa persona? Es un Técnico Superior de Actividades Técnicas y Profesionales de la CHS. Son 3 en la cuenca alta del Segura, junto con 2 agentes medioambientales y un guardia mayor.

Su función es multiple, pero interesa sobre todo, dentro de su labor de vigilancia del dominio público hidráulico, su tarea de apoyo en la tramitación de expedientes y de asesoramiento e información al

ciudadano.

Angel Palacios, guarda ríos del dominio público hidráulico en los términos municipales de Liétor, Ayna, Bogarra, Paterna del Madera, Riopar, Molinicos, Alcadozo, Peñas de San Pedro y Pozohondo insiste: “actualmente, se está intentando que los regantes inscriban los derechos al uso de las aguas que se vienen utilizando desde tiempos inmemoriales, para así tener un conocimiento y control de los recursos hídricos de la cuenca. Cualquier persona natural o jurídica que pretenda obtener una concesión de aguas superficiales con destino a riegos, debe solicitar la preceptiva autorización.

Hacer uso de aguas superficiales para riego sin disponer de autorización, podría ser objeto de sanción.”

La constitución de Comunidades de Regantes está ya en marcha en nuestra comarca.

Guste o no, el argumento del “uso histórico” del agua, aunque esté reflejado en escrituras notariales de bienes rústicos, ya no basta para asegurar un riego libre. El abandono en la actualidad de numerosas zonas de regadío en la cuenca del río Mundo tendrá por consecuencia la pérdida definitiva del derecho a regar. En definitiva, se está transformando esa actividad milenaria e identitaria en nuestra comarca que es la agricultura con cultivos de regadío, integrando el uso compartido y razonable del agua. Indudablemente, el guarda ríos es y será un aliado imprescindible como interlocutor y asesor a nivel local. Desde Sierra Viva, queremos agradecer al guarda ríos Angel Palacios la información proporcionada.

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PERSONAJE

León Molina

José Iván Suárez / Sierra Viva

Letur aguarda y nos espera un poeta.

Los riscos y las curvas como palabras retorcidas, el frescor de las fuentes y la tarde soleada que invita a hablar de versos. León Molina (Cuba, 1959), es un buen degustador del poema, “un absoluto de importancia relativa”, como escribe en “Mapa de ningún Sitio” (Isla de Sistolá, 2015). Un cuaderno repleto de aforismos, como un cesto lleno de bayas silvestres. Un canto e indagación en la naturaleza, el penúltimo libro, que el último siempre está por llegar, de este albaceteño de infancia que trabaja como director de marketing en El Cantero de Letur y que pasa muchas horas en la aldea de Yetas, en Nerpio.

Porque aunque ha vivido en Granada, Madrid o Manzanares, se reconoce en esta “sierra excepcional, realmente envolvente, yo me siento muy bien acogido por la gente y por los paisajes, que también acogen”, comenta León.

La Sierra del Segura, un territorio que

na a Sierra Viva y explica cómo ha influido la Sierra del Segura en su producción literaria: “sin duda ha cambiado desde que estoy en la sierra, te enfrenta a algo que iba caminando dentro de ti. La sierra se ha encontrado con un mundo interior sobre la naturaleza que ya tenía en la adolescencia”. De tal manera le ha marcado el paisaje de Nerpio, que escribió un libro puramente yetero, “Llegar” (Siesta del Lobo).

Amante de los pájaros y del campo, y defensor, por pura coherencia, de la Naturaleza. “Yo soy ecologista político, no fundamentalista, sino por puro sentido común, lo primero que hay que hacer es cuidar el sitio en el que vives y políticamente esto debería ser prioridad”. Y más aún en un territorio como el de la Sierra del Segura, agraciada con una naturaleza impresionante, pero maltrecha por graves problemas como la despoblación. “No se ha recuperado anímicamente del gran cambio económico y social de la emigración de los años 50 o 60, la mitad de la población se fue de la zona y se quedó un población un poco noqueada. Pero tengo constancia de gente que está dando pasos y haciendo cosas, porque recursos suficientes hay pero hay que ponerlos a funcionar. He visto mucha gente con curiosidad e ideas en la sierra y sé que la comarca se pondrá en marcha cuando los serranos quieran”, explica León Molina, mientras cae la tarde y algún verso se escapa volando, “la vida resbala // como agua entre los dedos”.

La sierra se pondrá en marcha cuando los serranos quieran ya anduvo de mochilero juvenil, antes de su experiencia profesional con el jazz, antes incluso de haber descubierto la poesía. Recuerda Molina, que en su casa había siempre libros, pero al verso llegó gracias a un amigo y un libro de Gil de Biedma. Después siguieron Cavafis, Quevedo o Cervantes. “Descubrí algo muy gordo ahí”, bromea el poeta, “no me gusta la solemnidad, sino la sencillez, y recuerdo que me aprendía poemas gracio-

sos para contárselos a mis amigos”. Porque la profundidad de la poesía no está reñida con el humor. Y los aforismos de León Molina, tienen mucho de guiño guasón. Humor y también honda naturaleza.

Recientemente, ha publicado, “El Taller del Arquero” (La Garúa), “un collage, una mixtura de cosas, haikus, aforismos, breves textos en prosa, es la mirada de la naturaleza y lo que esa mirada produce en ti”, cuenta Moli-

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TRADICIONES

EL CORPUS un revulsivo turístico para nuestra comarca

Rodrigo García/ Sierra Viva

El Corpus Christi, una de las fiestas religiosas más significativas de nuestro calendario, tiene una especial relevancia en nuestra comarca, pues en casi todas las localidades, la celebración de esta fiesta reviste un atractivo singular, aunque es en Bogarra y en Elche de la Sierra donde esta fiesta reviste un significado especial, por la forma peculiar de conmemorar este evento en cada una de ellas. Bogarra, enclave estratégico de la Sierra del Segura, conmemora esta fiesta con la realización de alfombras florales para el paso de la custodia. La peculiaridad de esta celebración es la recolección, por parte de los vecinos, de plantas diversas por los montes colindantes para realizar estas singulares y, a la vez, aromáticas alfombras naturales. El pueblo entero se vuelca en la realización de estas obras con materias naturales, inundando las calles de un peculiar olor a plantas aromáticas. Son muchos los visitantes que se desplazan a conocer esta singular tradición, a conocer el municipio y a conocer este enclave serrano de Bogarra. Pero qué duda cabe, que es la celebración del Corpus en Elche de la Sierra el que más atractivos turísticos tiene, por la calidad de los trabajos realizados, por la complejidad de los diseños elaborados y por la dificultad e innovación que año tras año, las alfombras de serrín ofrecen al visitante. Elche de la Sierra en el día de las alfombras, que es el domingo posterior al día del Corpus, se erige en un referente nacional de este singular arte efímero.

Elche de la Sierra, la Sierra del Segura y la provincia de Albacete, son en este día, re-

ferentes turísticos a nivel nacional, gracias a esta celebración, tan colorida y singular que se da en Elche de la Sierra. Tal es la importancia turística de las alfombras de serrín, que el pasado año, coincidiendo con el cincuenta aniversario desde su nacimiento, obtuvo el reconocimiento y la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional, un galardón extensivo a todo un pueblo implicado con esta tradición, que año tras año va atrayendo a mayor número de visitantes de todos los puntos de España y a un innumerable elenco de medios de comunicación tanto nacionales como internacionales, que vienen a dar a conocer esta colorida fiesta.

Es el Corpus y las alfombras lo que atrae a los visitantes a nuestra comarca, pero es gracias al trabajo bien hecho de todo un pueblo entregado a su fiesta más colorida y artística, gracias al trabajo bien hecho de la Asociación de Amigos de la Alfombras de Serrín, gracias al apoyo de las instituciones y, como no, gracias a la promoción que los medios de comunicación están dando a esta celebración.

Las alfombras de serrín han venido a promocionar al propio pueblo de Elche de la Sierra, pero también a la Sierra del Segura y a la provincia de Albacete, tanto es así que Feda, la Federación de Empresarios de Albacete, en sus XVI Premios Empresariales San Juan, ha galardonado a las alfombras de serrín de Elche de la Sierra con el Premio Especial a la Promoción de Albacete, un galardón que no hace más que reconocer la importancia de esta fiesta en el turismo y, por consiguiente en todos y cada uno de los establecimientos hosteleros y de restauración de nuestra comarca.

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GASTRONOMÍA

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Rosario Moreno del libro“Ajo Pringue de Riópar”

Cocina con flores Ensalada de flores Ingredientes : 125 gr de flores variadas (pensamientos, claveles, pétalos de rosas, flor de borraja, caléndula, alhábega…)

Una lechuga pequeña y media escarola (o lechugas variadas) 100 gr de queso manchego 3 o 4 nueces, 50 gr de pasas Para el aliño: 6 cucharadas de aceite de oliva, dos cucharaditas de miel, dos de vinagre y sal.

Pétalos de rosa con pollo Ingredientes : 1 pollo troceado 25 pétalos de rosa, una pizca de azúcar, una pizca de canela en polvo.

Un vaso de vino blanco, aceite y sal Calentar el aceite de oliva y añadir el pollo troceado bien limpio. Freír hasta que esté dorado.

Añadir la sal, canela, los pétalos de rosas y el vaso de vino. Dejar cocer a fuego medio durante una media hora. Servir en una fuente bien caliente

Lavar y cortar la lechuga y la escarola y ponerlas en el fondo del plato.

Se añade el queso cortado a dados, las pasas y las nueces.

Por último se adorna con las flores y se añade el aliño, bien batido.

Flores de calabaza rebozadas Ingredientes : Flores de calabaza 1 huevo, una taza de harina, una pizca de sal y media cucharadita de azúcar Una taza de agua o un poco más.

Se mezcla todo en un perol, menos las flores, de modo que quede la masa suelta.

Se limpian bien las flores de calabaza. Se pasan por la gacheta y se fríen por ambos lados. Se sirven calientes ¡Es un rico aperitivo!

Helado de nata con violetas y flores de espliego Ingredientes : 500 gr de helado de nata 100 gr de caramelos de violeta Flores de azahar y de espliego Mezclar el helado de nata con los caramelos de violeta rallados. Montar en una copa y decorar con las flores de espliego y las violetas.

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CULTURA

Proyecto Erasmus + en Elche de la Sierra Sacramentos Alcaraz/ Sierra Viva

El instituto de Elche de la Sierra, I.E.S. Sierra del Segura, participa en un proyecto europeo Erasmus+ llamado “Al hilo del río”. Este proyecto tendrá una duración de tres cursos escolares: 2014/2015, 2015/2016 y 2016/2017. En él participan, además de nuestro instituto, centros escolares de seis países distintos: Francia, Holanda, Grecia, Rumanía, Hungría y Lituania.

El objetivo primordial de este proyecto es que nuestros estudiantes utilicen las lenguas extranjeras, inglés y francés, para comunicarse con jóvenes de su edad de otros países europeos, poniendo en común sus experiencias de trabajo en sus Centros. Para ello, los profesores de diferentes asignaturas de 4º E.S.O Y 1º Bachillerato trabajarán de forma interdisciplinar la temática de los ríos que surcan nuestra comarca como hilo conductor de sus enseñanzas. Es decir, que tanto alumnos como profesores desarrollarán a lo largo de estos tres cursos diferentes actividades que tendrán como eje los ríos de la comarca.

Pero, no todo es trabajar en las aulas. También hay numerosas reuniones en las que los alumnos tienen la oportunidad de utilizar sus conocimientos de idiomas para poner en común lo que han estado haciendo a lo largo del curso en las diferentes actividades. Así pues, en enero dos alumnas de

4º E.S.O. y dos de 1º Bachillerato pasaron una semana en Grave, Holanda, conviviendo con jóvenes de los otros seis países socios. De la misma manera, en marzo, otro grupo de cuatro alumnos de 1º Bachillerato estuvieron una semana en Botosani, Rumanía. Durante estos encuentros, nuestros alumnos participaron en muchas reuniones de trabajo y realizaron presentaciones en Power Point explicando en inglés y en francés su trabajo en las actividades. Pero, lo más enriquecedor de estas dos experiencias ha sido la convivencia con otros jóvenes y el descubrimiento de otras culturas.

En estos momentos, ya estamos preparando el siguiente viaje que tendrá lugar en octubre a Mirepoix, Francia. Y, el próximo curso escolar, nos tocará a nosotros recibir a los jóvenes de los demás países, para trabajar con ellos pero también para mostrarles la belleza de nuestra comarca, las delicias de nuestra gastronomía y, sobre todo, lo alegre y acogedora que es nuestra gente.

Para más información sobre nuestro trabajo, se puede visitar el Blog del proyecto pinchando en: http://wesolowskisylvie.wix.com/afch20 . También se puede visitar la página Facebook de nuestro instituto: IES Sierra del Segura.

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DESARROLLO RURAL

FOROS DE PARTICIPACIÓN LOCAL

Es cosa de todos

Redacción / Sierra Viva

Estamos en un momento de grandes cambios en la vida social y política de nuestros pueblos, la población quiere más que nunca formar parte de las decisiones que de alguna u otra manera nos afectan.

Hace muy poco, ha tenido lugar uno de los momentos más importantes de la democracia, las elecciones, donde la gente ha podido a través de su voto manifestar su opinión, apoyar programas electorales o listas de personas que van a trabajar y nos van a representar durante nada más y nada menos que cuatro años. ¿Pero es esto suficiente? La población en general, cada vez es más consciente de que no lo es, y por ello, está más deseosa de participar, de opinar y hacer propuestas para mejorar nuestros pueblos. Además, nuestros representantes políticos también lo consideran así, la mayoría de las formaciones políticas de nuestros pueblos llevan entre sus propuestas electorales la creación de foros de participación, consultas a través de asambleas ciudadanas, presupuestos participativos…etc, en definitiva, tener un contacto más directo y más cercano con el sentir y el día a día de lo que quieren nuestros vecinos para tomar decisiones contando con los ciudadanos.

Esto es algo que el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura viene haciendo desde hace más de 20 años en nuestra comarca, con la aplicación de estrategias

bottom-up, de abajo a arriba, para la gestión del programa Leader, donde a través de las mesas sectoriales, foros abiertos de participación por temáticas (turismo, cultura, patrimonio, medioambiente, empleo, cooperación…) se plantean propuestas de futuro y se aprueban proyectos a ejecutar en nuestros pueblos.

Desde el Grupo de Acción Local hemos querido dar un paso más en el proceso de participación, apoyando a los ayuntamien-

tos de nuestra comarca para la creación de foros de participación local donde se puedan llevar los principales temas que afectan a nuestros pueblos y a sus vecinos.

Para ello, se van a organizar cursos o talleres formativos tendentes a impulsar estos procesos de participación local, dando a conocer diferentes formas de poner en marcha la participación, facilitando herramientas útiles para dinamizar las reuniones, instru-

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mentos y dinámicas que pueden ayudar a que este impulso de la participación sea real y efectiva. Los cursos se van a realizar durante los meses de septiembre y octubre, con los que esperamos ayudar a impulsar la participación en nuestros pueblos. Serán de 4-5 sesiones por municipio, e irán dirigidos a representantes municipales, técnicos de ayuntamientos, representantes de colectivos sociales, así como a la población en general que esté interesada en la participación. En la actualidad ya hemos contactado con todos los ayuntamientos de nuestra comarca, y todos han mostrado un gran interés en la creación de foros de participación en sus pueblos. El avance y la creación de los Foros de Participación en cada municipio y los temas que se lleven a estos, dependerá un poco de todos, por un lado del impulso que quieran dar nuestros representantes políticos y del interés que muestre la población en participar y hacer propuestas, pues el abanico de posibilidades es muy amplio: culturales, fiestas, deporte, turismo, medio ambiente, presupuestos participativos… etc. Os animamos a todos a formar parte de este proceso de participación local, para ser participes y protagonistas del futuro de nuestros pueblos y de la Sierra del Segura.

Infórmate e inscríbete en los cursos, en tu ayuntamiento o en el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura. 967-417011.

CULTURA

leer, oir y ver

// hemeroteca serrrana

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Campañas de antaño Jose Iván Suárez / Redacción

Inmersos en un año de elecciones, en medio del cambio, paremos un momento y miremos atrás. Aquellas campañas de antaño, cuando no existían ni la televisión ni las redes sociales y las palabras amenaza y violencia tenían un verdadero significado. Vayamos a febrero de 1936, las últimas elecciones hasta 1977. Aquella no fue una campaña electoral cualquiera, los pasquines que traemos a estas páginas, sólo son un botón de muestra del discurso que ambos bandos utilizaban aquellos días. Decía el Frente Popular: “Albacetenses, el triunfo de las derechas es la entronización de los mismos señoritos que os explotaban durante la odiosa monarquía”. Mientras la CEDA replicaba: “Contra la revolución y sus cómplices, todo el poder para el Jefe”. En los mítines, algunos líderes de izquierdas como Largo Caballero y otros de derechas como Gil Robles, exaltaban los ya de por sí encendidos ánimos de los españoles, que además padecían una grave crisis económica y social. Avisaba el periódico El Liberal: “Porque jamás hasta la cumbre de los tiempos presentes, llegó la humanidad a encrucijadas tan peligrosas y confusas”. Se sucedían las amenazas, las protestas, los disturbios. De hecho, meses antes, muchos partidos se habían militarizado a través de sus jóvenes militantes. Algo que tampoco era exclusivo de España, pues Europa vivía en la continua violencia política. Y todo esto ocurría en aquellas elecciones de febrero de 1936, pese a que el propio gobierno republicano había prohibido, entre otras muchas cosas, la propaganda en radio y por aviación. Sin embargo, las calles de pueblos y ciudades se llenaron de carteles y pasquines; los mensajes directos y el miedo terminaron calando en la gente. Las posturas se radicalizaron irremediablemente y luego pasó lo que pasó. Que hasta 1977, una guerra y una dictadura después, los españoles no pudieron volver a votar. Y ahora, hasta incluso la transición nos parece tan lejana. Ahora que vivimos sumergidos en la segunda transición, conviene no olvidar nunca la sangre que lo nuestros derramaron por algo tan simple y tan poderoso como el voto. Nunca nadie inventó nada mejor que la democracia, respetarla y mejorarla es lo mínimo que podemos hacer, eso o no valdremos ninguno la pena.

Mapa de ningún sitio_León Molina (Isla de Sistolá, 2015). De su vida entre Letur y Yetas, surgen algunos de los aforismos que conforman las fronteras de este sugestivo e intenso mapa que en verdad lleva a todos los sitios: “Cada día es toda una vida en miniatura”. En su último libro, el poeta afina al modo de sus admirados Listemberg o Pascal, “una diversión que estimula el pensamiento”.

Palabras para andar por Riópar_ Rosario Moreno (G.A.L. Sierra del Segura). Pudiera parecer un diccionario, pero en verdad es una gran enciclopedia del saber de Riópar. Ilustrado exquisitamente y documentado con rigor, Moreno engloba en el volumen la historia de las Fábricas y la historia cotidiana de los vecinos a través de sus dichos, toda la vida ancestral riopense que encierran estas palabras.

Egoclasta_José Iván Suárez (Amargord Ediciones, 2015). El joven poeta publica su cuarto libro. Ciencia ficción rural marcada por la cuenta atrás de un extraña maquinaria, la cámara egoclástica. Una parodia de los libros de autoayuda donde el elcheño despacha versos con humor pero también algunos muy inquietantes: “Mañana luciré insurrecta la apariencia // y al maldito ego daremos sepultura”.

Unión Europea Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural Europa invierte en zonas rurales

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CULTURA

// crónica cultural

Los festivales son para el verano José Iván Suárez Sierra Viva

Comenzar una crónica con un adiós es triste, pero imprescindible. Estas primeras líneas son para recordar al escritor José Rodríguez Torrente, quien perdió la vida el pasado 9 de mayo.

Nacido en 1963, pasó su infancia entre Molinicos y Yeste, sus dos pueblos y a los que dedicó gran parte de su obra. Nos deja libros como “Entre el cielo y la tierra”, “La Muerte de Zacarías” o “Incendios”, donde contaba los terribles fuegos que asolaron los montes de la sierra. Un hombre atado a su tierra y empeñado en difundir sus tradiciones, por iniciativa suya se creó el Museo de los Oficios y la Ruta. Poeta, novelista y también articulista e investigador. Gracias a su cooperación, cualquier aficionado puede leer los interesantes cuadernos de cría de pájaros del moliniqueño Toribio López. Y es que Rodríguez Torrente, que padeció veinte años una grave enfermedad, fue un ejemplo de pasión y sabiduría por esta increíble comarca.

Y es que quién conoce la Sierra se queda con ella. No sería de extrañar que más de uno de los 150 asistentes al próximo Natural Tus Festival se quedara prendado por estas montañas.

El enclave del Tus, por primera vez, vivirá un evento musical en la naturaleza. Los días 26, 27 y 28 de julio, sonarán Paco

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Cifuentes y Diego Montoto, David Moya, Road Ramos, Amarela, Proyecto Jass, Vanica Cuenca & The Muffins, The Blind Revelators, Mentes Despejadas, Suso Sudºón y Manu Clavijo, Circo Culipardo, La Sonrisa de Amelie, Rafa Toro y el poeta Delfín Yeste. El Albergue Lugares Comunes será la residencia y escenario de una combinación muy sugerente, arte y río.

Agua y risas, eso se nos antoja el verano. Así empezó, con Lady Turbio, la obra de teatro interpretada por el actor elcheño, José Luis Marín, durante las Alfombras de Serrín. Un alarde de genio e ingenio, con mensajes reveladores escondidos bajo la comedia.

Palabras de libertad y valentía y la gracia natural de un serrano como él. No nos extraña que su espectáculo esté triunfando por los madriles, en la difícil selva del espectáculo patrio. Volvamos a casa, que este agosto, y ya van siete años consecutivos, se celebra el Helike Rock. El 15 de agosto, las bandas Funkiwi´s, Delta Hot, Jamones con Tacones, , Totus, Filo o Barrizal, entre otras, lo darán todo en la antigua piscina municipal. Que quien no baila es porque no le da la gana, verano de festivales y fiestas. Que ya llegará otoño con sus melancolías y otras interesantes alternativas culturales. Molinicos Prehistórico será realidad pronto, la historia espera. Seguiremos informando.

AGENDA CALENDARIO DE ENCIERROS

Gasolineras Elche de la Sierra C/ Bolea 36. Tel. 967410.889.

Riopar Avda. Murcia s/n. Tel. 96743.50.57.

Letur Ctra. Nerpio, Km 39,8.

Tel. 967-42.61.95 Socovos Avda. de la Paz 3. Tel. 967-420.052 Nerpio Ctra. Caravaca Km 45,560 Tel. 967-438.334 Yeste Ctra. Hellin 34. Tel. 967-431.374

Farmacias

Centros de salud LOCALIDAD AYNA BOGARRA ELCHE FEREZ LETUtR LIETOR MOLINICOS NERPIO PATERNA RIOPAR SOCOVOS YESTE

CALLE Moral Calvario 117 Ramblizo s/n Avda. Híjar 16 Camino de San Antón Molinos s/n MAyor 23 Centro de Salud s/n Avda. Libertad 37 Huertas 3 Avda. de la Paz 1 San Bartolomé s/n

TELEFÓNO 967 295058 967 290180 967 410782 967 420196 967 426027 967 200008 967 437111 967 438004 967 293 707 967 435125 967 420009 967 431040

LOCALIDAD

LICENCIADO

TELEFÓNO

AYNA

LDO. ALBERTO VIDAL-ORTIZ CAÑAVATE

967 295004

BOGARRA

LDA. Mª DOLORES CASTRO LOPEZ

967 290383

ELCHE

LDO. SANZ MORENO

967 410112

LDA. BEATRIZ MIÑANO MURIAS

967 410028

FEREZ

LDA. Mª CARMEN BETETA LÓPEZ

967 420177

LETUR

LDO. FERNANDO LUIS ORTUÑO

967 426212

LIETOR

LDA. LAURA ROMERO GALVEZ

967 200196

MOLINICOS

LDA. SERRANO JIMENEZ

967 437009

NERPIO

LDO. FCO. JAVIER MARTINEZ SANCHEZ

967 438084

PATERNA

LDO. CARLOS PORTELA VICENTE

967 293740

RIOPAR

LDO. DIEGO ANTONIO BAQUERO

967 435080

SOCOVOS

LDO. J. GÓMEZ ANTEGUERA

967 420013

YESTE

LDA. MARTA GARCIA ZAMORA

967 540002

Ayuntamientos AYNA Telf: 967 295 001 Fax: 967 295 193 BOGARRA Telf: 967 290 001 Fax: 967 290 038 ELCHE DE LA SIERRA Telf: 967 410 001 Fax: 967 410 019 FÉREZ Telf: 967 420 122 Fax: 967 420 050 LETUR Telf: 967 426 001 Fax: 967 426 222 LIÉTOR Telf: 967 200 001 Fax: 967 200 154 MOLINICOS Telf: 967 437 001 Fax: 967 437 159 NERPIO Telf: 967 438 001 Fax: 967 438 133 PATERNA DEL MADERA Telf: 967 293 705 Fax: 967 290 114 RIÓPAR Telf: 967 435 001 Fax: 967 435 291 SOCOVOS Telf: 967 420 001 Fax: 967 420 461 YESTE Telf: 967 431 001 Fax: 967 431 307

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Horario de autobuses > HACIA ALBACETE

L-M-X-J-V SÁBADOS AYNA 6:45 6:45 BOGARRA 7:25 ELCHE 7:00 7:00 FEREZ 6:40 6:40 LIETOR 7:35 7:35 MOLINICOS 6:00 6:00 PATERNA 7:00 RIOPAR 5:40 SOCOVOS 6:30 6:30 < DE ALBACETE A

L-M-X-J-V SÁBADOS AYNA 18:00 15:30 BOGARRA 16:00 ELCHE 14:45 14:45 FEREZ 14:45 14:45 LIETOR 14:45 14:45 MOLINICOS 18:00 15:30 PATERNA 16:00 RIOPAR 15:00 SOCOVOS 14:45 14:45 > HACIA A HELLIN

L-X-V NERPIO 4:50 LETUR 6:05 < DE HELLIN A

L-X-V NERPIO 15:40 LETUR 17:25 > YESTE-HELLIN L 6:45 8:30 15:45

M 6:45

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> ELCHE DE LA SIERRA-HELLIN L M X J V S 7:30 7:30 7:30 7:30 7:30 7:30 9:15 16:20 16:20 16:20 16:20 16:20

>HELLIN-ELCHE DE LA SIERRA-YESTE L M X J 12:30 15:00 15:00 15:00 15:00 19:30 19:30 19:30 19:30

V S 12:30 15:00 15:00 19:30

Oficinas de turismo Turismo comarcal Ayna Letur Molinicos Nerpio Riópar Yeste Liétor Férez

967 111 283 967 295 316 967 587 227 637 049 176 967 438 170 967 435 230 967 431 154 967 200 906 967 420 207

Turno de permanencia de la guardia civil PUESTO BOGARRA RIÓPAR LIETOR ELCHE DE LA SIERRA

AYNA LETUR YESTE MOLINICOS NERPIO

HORARIO 11:00 A 14:00 11:00 A 14:00 8:00 A 10:00 10:30 A 14:00 9:00 A 14:00 11:00 A 13:00 8:00 A 10:00 11:00 A 13:00 8:00 A 10:00 12:00 A 14:00

DÍAS DE LUNES A VIERNES DE LUNES A DOMINGO DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES SABADOS Y DOMINGOS DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES

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