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mondo dell’ho.re.ca. riparte alla grande

Una nuova stagione che si sta rivelando molto interessante, quella del 2023, per il canale ho.re.ca. Le prime avvisaglie si sono potute vedere nelle fiere di gennaio e febbraio: Sigep, Hospitality, Beer Attraction. Hanno tutte fatto il pieno di professionisti alla ricerca non del prezzo ma di nuove idee e proposte per le cucine e le sale dei loro locali.

Hospitality e Garda Food&Drink

A Hospitality il gruppo ROAT, la divisione ittico dei distributori del Nord-Est (Marchi, Foppa, F.lli Tondini, RZ Service) ha vissuto quattro giorni con uno stand sempre frequentatissimo, con oltre 1.000 visitatori. A Garda Food&Drink, svoltasi a Peschiera sul Garda a fine febbraio la F.lli Tondini di Cavriana (MN) ha potuto incontrare, prima della stagione, i ristoratori gardesani presentando le nuove proposte: “Un workshop molto interessante, quello di Garda Food & Drink, perché è mirato a un’area geografica molto importante per il turismo e, di conseguenza, per la ristorazione: quella del Lago di Garda e delle province di Verona e Mantova che vedono la presenza di almeno 28 milioni di turisti” spiega Benhur Tondini.

Madia Expo

Dal 26 al 28 marzo, a Villa Foscarini Cornaro di Gorgo al Monticaro (TV), si svolgerà la 10° edizione di uno degli eventi più belli nel mondo dei consumi fuori casa: Madia Expo.

Organizzato da Madia spa, distributore di San Quirino (PN) che opera in Friuli Venezia Giulia, Veneto, Austria e Slovenia, vedrà la partecipazione di oltre 80 aziende di food&beverage presentare le loro produzioni dedicate al canale ho.re.ca.

“Ritorniamo a fare Madia Expo dopo due anni di rallentamento causato dalla pandemia. – afferma Alessandro Piazza, amministratore di madia spa – In questo lungo periodo non siamo però stati fermi, abbiamo in- contrato nuove aziende che fanno prodotti di assoluta qualità e che saranno presenti all’evento. Ci auguriamo il successo che ha accompagnato le precedenti edizioni e, ai nostri clienti, un anno di grandi soddisfazioni”.

Horecoast

Il 12 e il 13 aprile, negli spazi della Stazione Marittima di Salerno, andrà in scena Horecoast il Salone delle Eccellenze. La manifestazione, giunta alla nona edizione, non smentisce la sua versione itinerante nei luoghi belli della Campania. Lo scorso anno fu a Paestum. L’evento è organizzato dalla Lamberti Food, insieme ad altri partner, per far conoscere le novità di food&beverage agli operatori professionali del fuori casa di questa regione.

“Nove anni fa, quando iniziammo, ci sembrava di essere mosche bianche, ora siamo il punto di riferimento preciso di molti pizzaioli e ristoratori della Campania e, in parte, del Sud-Italia” commenta Vincenzo Lamberti, amministratore dell’azienda di Cava de’ Tirreni (SA).

Levante prof

Levante Prof è una fiera B2B dedicata ai professionisti del settore che coinvolge tutti i comparti e gli utenti del mondo food con lo scopo di valorizzare il made in Italy tecnologico ed eno-agroalimentare. In programma alla Fiera del Levante di Bari dal 12 al 15 marzo vedrà la partecipazione, per la prima volta, di Erredi Distribuzione, azienda di Monopoli che opera in tutta la Puglia, Basilicata e parte della Calabria.

“Partecipiamo per la prima volta, con un grande spazio espositivo coinvolgendo anche diverse aziende del food-service. – racconta Angelo Raimondi, uno dei soci di Erredi – Siamo, infatti, convinti che partecipare a una fiera di questa portata prima dell’apertura della stagione sia un segnale molto forte rivolto ai nostri clienti che potranno conoscere direttamente le nostre nuove proposte”.