PRODUZIONE Autore: Guido Parri
Palline per pizza e piadina, basi pizza e prodotti senza glutine surgelati Molino Spadoni: quando qualità e contenuto di servizio fanno la differenza in cucina Perfetti per pizze, piadine e focacce veloci da preparare e con un gusto inconfondibile. E per i celiaci c’è l’innovativa versione in film Ovenable con barriera anticontaminazione per una cottura in forno in tutta sicurezza.
Un valido alleato per i professionisti della ristorazione: Molino Spadoni, con la sua esperienza centenaria nel settore molitorio, si propone come partner affidabile per il mondo Food Service e Horeca, ai quali dedica una gamma completa di prodotti surgelati ad alto contenuto di servizio. Una linea di impasti e di panificati surgelati pensati per soddisfare le esigenze di pizzerie, ristoranti, bar e punti caldi. Soluzioni concepite da chi di farine se ne intende, realizzate con ingredienti selezionati e di alta qualità, per offrire un risultato eccellente con un importante plus che li accomuna: la semplificazione dei processi di chi lavora in cucina con prestazioni altamente time saving. Tra questi le Palline per Pizza e Piadina Surgelate
rappresentano una proposta strategica, che permette di realizzare in poco tempo pizze con differenti ingredienti per rispondere alle molteplici esigenze di gusto del cliente: la gamma, infatti, annovera la versione classica, quella leggera alla soia, quella gustosa ai 7 cereali, ma anche al Khorasan Kamut®, al Farro Integrale e al Carbone vegetale. Con queste palline sarà più semplice mettere a menù sapori diversi, senza le tipiche difficoltà gestionali di farine che derivano da grani differenti e che hanno comportamenti particolari in termini di coesione e lievitazione. Tutta la gamma è a base di pasta madre, per garantire sempre la fragranza, il sapore autentico e la leggerezza di una pizza da professionisti, con la sicurezza di
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| luglio 2021
