Il lavoro usurante del cuoco
Ripartiamo dal menu
I modelli di scuola che danno fiducia nel futuro
Uno
I prezzi dei prodotti in offerta
TEGRAL DOLCINOTE ART
Semilavorato in polvere per la realizzazione di impasti di grandi lievitati dolci a base di lievito madre con struttura tipicamente artigianale.
PROSCIUTTO CRUDO
DI PARMA DOGUSTO
Prosciutto di Parma Dop 20 mesi DoGusto nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo
Pomodori pelati 3kg x 6
BIG CHEF
I pomodori Big chef sono ideali per la preparazione di primi piatti, come pasta al pomodoro, pizza e bruschette. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di salse e sughi.
CIOCCOLATO BELCOLADE
CHUNKS NOIR SELECTION DA 5 KG
Cioccolato fondente al 55% di cacao. Presenta un delicato gusto di cacao amaro unito a fresche note fruttate. Cacao minimo 55% - burro di cacao 34/36%
STRUTTO PURO SUINO INGRABROZZI
prodotto ricavato da materie prime rigorosamente selezionate sottoposte a processo di colatura e raffinazione.Indicato per l’industria della panificazione, dolciaria e per prodotti da forno
Funghi Porcini trifolati DONNA
ELISA da 800g+
Funghi porcini trifolati di pezzatura media, altamente selezionati, cucinati e governati in olio di oliva. Ottimi per guarnire pizze, bruschette o tramezzini ma si prestano bene anche per essere utilizzati in primi piatti come pappardelle o secondi a base di carni bianche o rosse.
FARINA MAGITRALE
LE SINFONIE
Farina Magistrale de Le sinfonie è una farina Ideale per grandi lievitati come colombe e panettoni. Favorisce l’amalgama degli impasti con ingredienti ricchi e grassi.
PROSCIUTTO COTTO SALUMI REALI
Prosciutto cotto alta qualità, cotto a vapore a basse temperature per oltre 20 ore, prodotto solo con le migliori carni selezionate
POLPA FINE 100% ITALIANA BIG CHEF
prodotta con pomodori freschi e maturi, raccolti a mano e lavorati entro poche ore dalla raccolta. Realizzata Solo con pomodoro 100% italiano è ideale per la preparazione di primi piatti, come pasta al pomodoro, pizza e bruschette. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di salse e sughi.