Proyecto
Escuela Nº 11 D.E. 8 “Marcelo T. de Alvear” Docentes: Londaitzbehere, Bernarda Ruiz, Silvina Julia Boquete, Fernando Cava, Silvina Grados: 7º A y B Año: 2011
Contenidos del Proyecto: Fundamentaci贸n Prop贸sitos Objetivos Actividades Producto Final
Fundamentación El proyecto “Vida Saludable”, es un proyecto que se trabajará en séptimo grado principalmente
desde
las
áreas
de
Cs.
Naturales y Ed. Física. El eje estructurante del mismo es la alimentación sana y el deporte. Si bien, el proyecto se intensificará más en las áreas ya mencionadas, también se articulará con las áreas de Lengua, Matemática y Cs. Sociales. Desde el enfoque de las Cs. Naturales se hará hincapié en la importancia y necesidad de una dieta sana y equilibrada, para el cuidado
de la salud y acercar a los a alumnos a la noción de alimento como fuente de energía. La energía que consumimos es utilizada por nuestro organismo en todo lo que hacemos, más aún al realizar actividad física. Es por eso que en este proyecto se pondrá el foco en la relación entre la alimentación y la actividad física, trabajando sobretodo la importancia y necesidad de tener una dieta equilibrada y acorde a las actividades que realizamos. Los alumnos, por medio de este proyecto y las diversas actividades que se realizarán, por medio
de
cálculos
matemáticos,
podrán
calcular la cantidad de calorías consumidas al
realizar actividad físicas y la cantidad de calorías ingeridas de acuerdo al tipo de dieta que se consuma. De esta manera ellos mismos podrán elaborar un plan alimentario acorde a sus necesidades. A su vez, los chicos trabajarán desde las Cs. Sociales la participación del Estado frente a la prevención y cuidado de la salud. Se analizarán campañas nacionales y regionales (calendario de vacunación, Gripe N1H1, VIH, etc.) La importancia de la atención hospitalaria gratuita.
Se
profundizará
acerca
de
la
intervención del Estado en cuanto a la salud sexual y reproductiva. Prevención y control de
tabaquismo, alcoholismo y drogadicción. Se desarrollarán investigaciones acerca de los planes sociales vinculados al cuidado de la salud (Plan Nacer.) A lo largo del proyecto, los alumnos realizarán búsqueda
actividades y
sistematización
análisis de
diversas de la
como:
información, información,
experiencias en el laboratorio, actividades corporales, trabajos informáticos, entre otras. La articulación con el
área de Lengua
consistirá en adecuar la información obtenida a los distintos destinatarios, para poder difundir la investigación a todos los grados.
Dicho proyecto se trabajará durante un cuatrimestre, con una frecuencia de una clase semanal de un módulo, como mínimo. Como
producto
final,
los
alumnos
realizarán presentaciones en Power Point, en forma grupal, que sintetice la información más importante del proyecto. A su vez, esa síntesis será transmitida al resto de los alumnos del establecimiento.
Propósitos
Fomentar
en
los
alumnos
la
implementación de diferentes hábitos para el cuidado de la salud. Generar en los alumnos una toma de conciencia acerca de qué alimentos benefician a nuestra salud y cuales no, Brindarles
a
los
alumnos
diferentes
propuestas de trabajo, a partir de las cuales puedan aplicar diversos procedimientos y metodologías de trabajo.
Fomentar en los alumnos una actitud crítica sobre el cuidado de la salud en los diferentes sectores sociales. Generar un espacio de reflexión y crítica en el cual todos los chicos se sientan invitados a participar. Indicar la importancia de una ingesta diaria adecuada a la edad, sexo y actividad física.
Objetivos del Proyecto Área de Educación Física Que los alumnos… Comprendan
los
diferentes
principios
alimenticios. Logren comprender la importancia del desayuno como necesario para la ingesta de nutrientes necesarios frente a la jornada diaria. Descubran,
tras
la
comprensión
de
información nutricional en las etiquetas de los alimentos,
las
calorías
habitualmente consumen.
innecesarias
que
Modifiquen sus hábitos alimentarios en pos de una buena calidad de vida
Área de Ciencias Sociales: Que los alumnos… Planteen
problemas,
formulen
anticipaciones, recojan datos de diferentes fuentes,
describan,
relaciones,
expliquen,
justifiquen,
establezcan argumenten,
enriquezcan sus conocimientos expresándolos cada vez con mayor precisión por medio de estrategias, registros y recursos comunicativos. Establezcan relaciones entre las condiciones de vida de diferentes grupos de la sociedad y la
existencia de problemas sociales vinculados con la salud (por ejemplo, desnutrición, control de natalidad, controles médicos periódicos, etc.) Logren determinar la importancia de que las autoridades del Gobierno de la Ciudad atiendan la variedad de intereses y de necesidades de diferentes actores sociales para la previsión, el tratamiento y la resolución de cuestiones vinculadas con la salud.
Área de Lengua: Que los alumnos… Puedan operar con diversas fuentes de información,
indaguen
a partir de un
interrogante que se ha formulado sobre el tema, discutan, cuando hay discrepancias entre lo que diferentes alumnos han considerado como relevante y explicar las razones de la selección, confrontarla con la de los compañeros, y revisarla a la luz de esta confrontación. Puedan registrar y reelaborar la información obtenida y a su vez transcribirla y registrarla como texto escrito Seleccionen y jerarquicen la información incluyendo la que se estima indispensable, descartando la que se considera trivial o secundaria y destacando la importante.
Logren una adaptación de lo leído e investigado adecuada al destinatario. Logren fundamentalmente, compartir con otros los conocimientos construidos, ya sea mediante exposiciones orales, relatos de lo que se va investigando o a través de discusiones y debates.
Área de Ciencias Naturales: Que los alumnos… Tomen conciencia sobre la importancia de la ingesta de alimentos como fuente de energía necesaria para que el organismo cumpla con sus funciones.
Reconozcan los nutrientes que contienen los alimentos y las funciones de los mismos. Interpreten la informaci贸n que brindan las etiquetas de los alimentos y lograr analizarla. Experimenten en el laboratorio por medio de diferentes reactivos qu铆micos, la presencia de nutrientes en diferentes alimentos. Logren llegar a concepto de una dieta equilibrada, y puedan elaborar un plan dietario acorde a sus necesidades. Puedan analizar y establecer diferencias entre diferentes planes dietarios, teniendo en cuanta las dietas de los deportistas de alto rendimiento.
Área de Matemática: Que los alumnos… Logren calcular la cantidad de calorías que se consumen durante diferentes actividades físicas. Puedan determinar la cantidad de calorías que nos brindan diferentes alimentos, de acuerdo a la porción que se consuma.
Actividades Ciencias Naturales Clase
Actividad Analizar en diferentes fuentes de información los nutrientes que brindan los alimentos. En base a lo investigado, elaborar un cuadro
1
sinóptico que enumere dichos nutrientes (proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales), que explique la función de cada uno y en qué alimentos se hallan presentes.
Hallar la presencia de glúcidos en diferentes alimentos por medio del uso de reactivos químicos como el Lugol. 2 Sistematizar la información obtenida luego de la experiencia en el laboratorio. Analizar la información nutricional que nos brindan los envases y 3
etiquetas de diferentes alimentos. Realizar comparaciones, estableciendo semejanzas y diferencias entre ellos. Analizar el óvalo nutricional,
4 establecer para qué sirve, qué
informaciĂłn nos brinda, por quĂŠ estĂĄ diagramado de esa forma, entre otras cosas. Comparar diferentes planes dietarios, por ejemplo de personas en tratamiento para bajar de peso, otros para aumentar, dietas de deportistas de 5 alto rendimiento. Luego de analizar cada una de ellas, establecer quĂŠ diferencias encontraron, pudiendo justificarlas. Elaborar el menĂş semanal de un 6 comedor de una escuela, teniendo en
cuenta las necesidades nutricionales de los chicos, siendo lo más sano y equilibrado posible.
Matemática Clase
Actividad A partir de tablas que indiquen el valor energético de diferentes alimentos, realizar cálculos de proporcionalidad
1 directa, para determinar la cantidad de de calorías que tiene un alimento, de acuerdo a la porción que se ingiera. 2
Determinar la cantidad de calorías
consumidas en diferentes actividades físicas
por
medio
de
cálculos,
partiendo de datos brindados por la maestra y el profesor de Ed. Física, variando el tipo de actividad y el tiempo de realización de la misma.
Lengua Clase
Actividad Selección y jerarquización de la información obtenida
1
Puesta en común, análisis, y conclusión de lo aprendido. Adaptación y adecuación del texto
2
resultante los diferentes destinatarios. (Grados de 1° a 7°) Evaluación:
Análisis
de
los
conocimientos construidos, mediante exposiciones orales, discusiones y debates.
Ciencias. Sociales Clase
Actividad Investigación acerca de las condiciones de vida de diferentes grupos de la sociedad y la existencia
1 de problemas sociales vinculados con la salud: desnutrición, control de
natalidad, controles médicos periódicos. Elaboración de una red conceptual detallando dicho problemas. Análisis del material obtenido en diferentes fuentes. Establecimiento de relaciones entre los grupos sociales y 2
su acceso a la salud. Establecer la importancia del hospital público y gratuito. Análisis de la intervención del Estado en el cuidado de la salud. Estudio de
3y4 Campañas Nacionales: calendario de
vacunación. Programa de Prevención y Control del Tabaquismo: Servicios que presta el Gobierno de la Ciudad al respecto. Programa de prevención comunitaria: Prevención y cuidados en el consumo de alcohol. Elaboración de carteleras informativas Estudio de casos: Intervención del estado en cuestiones que atañen a la salud sexual y reproductiva. 5 Resolución de una guía acerca del Programa de salud sexual y
reproductiva. Análisis de la presencia del Estado frente a cuestiones sociales vinculadas a la salud: pobreza y embarazo. 6
Estudio del Plan Nacer: Objetivos, funcionamiento y beneficios del plan. Película:
Ed. Física Clase
Actividad Analizar la información nutricional
1 que nos brindan los envases y
etiquetas de alimentos consumidos habitualmente a modos de snakcs (papas fritas, mani, palitos, chocolates, etc.). Mediante situaciones problemáticas ir incorporando los términos de los principios alimenticios (Carbohidratos, proteínas, grasas). Describir el gasto calórico de una persona normal, de las diferentes variaciones según la edad, sexo y 2 actividad física. Comprender el gasto medio que tiene un alumno (según el sexo) de la edad de ellos.
Explicar el funcionamiento del ATP como fuente de energía para la vida. Describir brevemente el 3 funcionamiento fisiológico del mismo y cómo influye la ingesta de los diversos nutrientes según su calidad. Explicar la importancia de una comida balanceada y de la distribución de la 4
ingesta calórica a lo largo de todo el día. La importancia del desayuno para la actividad diaria.
Producto Final Para culminar el proyecto, los alumnos realizarán una presentación en Power Point sintetizando la información más importante de todo lo trabajado. La misma se realizará en grupo. Cada grupo elaborará su presentación para un grado específico de la escuela, por lo tanto
los
alumnos
deberán
adaptar
la
información al destinatario correspondiente. De esta manera, el proyecto de séptimo grado será compartido con toda la escuela, ya que todos los grados presenciarán una exposición oral en biblioteca (en diferentes días) sobre
todo lo que se trabajó y asimismo se fomentará el cuidado del cuerpo, para una “vida saludable”.