Approfondiamo due argomenti importanti con questo focus:
1) la solidarietà concreta che il Banco Alimentare dà alle persone meno abbienti attraverso il recupero di cibo in scadenza, ma buono. Un aiuto sociale, ambientale ed economico perchè permettono alle aziende di ridurre alimenti che stanno per scadere e riduzione dello spazio di stoccaggio.
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2) La crescita costante del senza glutine. Partiamo dal presupposto che le persone intolleranti al glutine crescono e sono distribuite su tutte le età, è chiaro quindi che le aziende, a differenza di prima che avevano poche referenze e nemmeno molto buone, possono trovare l'opportunità di fare business, ma soprattutto di andare incontro ai bisogni degli intolleranti e non.
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