Gourmet
• por Simone Galib
DELÍCIAS DA SERRA e do mar
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| Edição #39 |
Uma das novidades deste verão em Punta del Este, o balneário mais descolado do Uruguai, é a Rota Gourmet, que inclui degustações de vinhos, azeites de oliva, almoço no campo e até patês feitos por franceses, tudo a apenas 35 minutos do mar
Q
uando falamos de Punta
sensorial, porque a gente interage
del Este, o balneário jet
o tempo todo com os produtores
setter do Uruguai, auto-
locais, conhece suas histórias de
maticamente o associamos aos ia-
vida, além de degustar os produ-
tes ancorados em seu porto, praias
tos, ao ar livre, em cenários muito
e hotéis lotados, além do ritual do
bucólicos. O conceito do programa
pôr do sol na Casa Pueblo (sempre
- criado por Alejandro Echevarría e
fantástico) e muita badalação. No
Isabel Mazzucchelli e operaciona-
verão, o cassino do hotel Enjoy Con-
lizado pela Anita Jardi Travel Plan-
rad fervilha 24 horas, sendo um dos
ner, uma prestigiada agência bouti-
mais frequentados pelos brasilei-
que de Montevidéu - é desfrutar da
ros. As mansões ou apartamentos
serra, experimentando os produtos
envidraçados de frente para o mar,
artesanais, que são o modo de so-
que passaram o outono-inverno
brevivência de seus produtores.
hibernando, abrem os salões para
Tudo é muito simples, o que dá ain-
inúmeras festas, frequentadas pelo
da mais sabor à experiência.
beautiful people. Inúmeras lojas de
O programa começa em um vi-
grifes também voltam a funcionar.
nhedo de 8,5 hectares, na Serra das
Punta, porém, tem uma serra su-
Ballenas (bem pertinho do mar), ao
per charmosa, que faz contraponto a
sul do país, comandado pelo casal
todo esse agito, onde são produzidos
Paula Pibel e Alvaro Lourenço, que
queijos, vinhos, azeite de oliva e até
se dedica ao cultivo de uvas desde
patês, com sabor da França. Come-
2001. Em um ambiente super rústico
se muito bem naquelas paragens,
– um lounge de madeira no alto da
cercadas de verde, ar puro e casas
propriedade - , podemos experimen-
de pedra, a apenas 20 ou 30 minutos
tar três tipos de vinhos com direito a
do mar. Há lugares que até mesmo
uma paisagem bucólica.
muitos dos uruguaios residentes na
Na hora do almoço, nada me-
capital Montevidéu (a cerca de uma
lhor do que carnes assadas no forno
hora e meia do balneário) ainda
em pleno campo, acompanhadas
não conhecem – e se surpreendem,
de pão caseiro, vinho e harmoniza-
como a Sierra de Los Caracoles, hoje
das com azeite de oliva, produzido
cenário principal da Rota Gourmet.
ali mesmo, em seu próprio moinho.
Esse roteiro rural, lançado no
O endereço é o restaurante Mendi-
final de setembro e que foi percor-
ko, cuja sede é uma casa de pedra,
rido por Viagens S/A em primeira
construída em 1800, e as refeições
mão, é uma saborosa experiência
costumam ser feitas ao ar livre,
| www.viagenssa.com |
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Gourmet
com flores de oliveira sobre a mesa, como se você estivesse em um grande piquenique. Há vários tipos de azeites, que também podem ser comprados no local. A rota gourmet inclui ainda o Canto de los Galos, marca administrada por um casal de franceses de meia idade que, depois de ter rodado o mundo de ponta a ponta em
Degustação de azeite de oliva na Rota Gourmet, na Sierra de lós Caracoles
um trailer, estacionou no Uruguai, há sete anos, e de lá não saiu mais. Eles montaram uma pequena fábrica artesanal de patês, incluindo foie gras. Pausa para mais uma degustação e muita prosa com os proprietários, que esbanjam simpatia e hospitalidade. O passeio costuma durar o dia inteiro, mas há também pousadas para aqueles que querem passar mais tempo na serra antes de voltar para o agito de Punta. Ele é feito de ônibus, com guias que vão explicando tudo pelo caminho. Ruta Gourmet, www.anitajardi.com.uy
Viagens S/A foi a Punta Del Este a convite do Enjoy Conrad.
Almoço ao ar livre no restaurante Mendiko
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| Edição #39 |
ENJOY CONRAD É O REDUTO DE BRASILEIROS A crise brasileira preocupa muito o setor turístico de Punta del Este. Não é à toa: os brasileiros sempre foram os seus maiores clientes, especialmente de um dos hotéis ícones do balneário, o Enjoy Conrad, que tem um cassino 24 horas (o maior da América Latina, com área de 4 mil m²), infraestrutura completa de lazer e onde praticamente todo o staff fala português. O real ainda vale mais que o peso uruguaio, mas todos os preços no país estão em dólar, o que encarece o destino. Com o dólar nas alturas (cerca de R$ 4, no início de dezembro) e o clima de instabilidade econômica no Brasil, o resort cinco estrelas congelou até fevereiro a cotação da moeda norte-americana a R$ 2,99 para que os seus hóspedes prediletos possam aproveitar o verão, como nos tempos de mais fartura. O pacote inclui voos diretos, de São Paulo e do Rio, quatro noites de hospedagem em apartamento duplo, café da manhã, acesso ao spa e wi-fi, pelo valor de 6 x R$ 487,00 por pessoa. Mas, se apresse porque a promoção é válida para pagamentos até 11 de dezembro. Confira as datas e outras informações sobre tarifas em pacotesconrad@conrad.com.uy