加東版 2021年11月19日 星期五
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焦點
逾五分一國民憂今後更糟
65%指疫情最壞時刻已過 最新民調顯示，65%加國民眾認為疫情最壞的時刻已經過去，較9月上升17個百分點。但也 有超過五分一受訪者認為，疫情最差的情況還未來臨。
■民調顯示，超過8成國民贊成繼續 實施口罩令。 星報資料圖片
現在離聖誕節只有個多月時間，本國仍在 繼續應對新冠疫情。國民剛度過了一個容許較
分點）、沙省和緬省（54%，升4個百分點），最
有超過五分一（21%）受訪者認為，疫情最差的
低是亞省（43%，升1個百分點）。
情況還未來臨。
多家庭成員一起慶祝的感恩節，但一些限制性
與兩個月前的情況一樣，在大選中投票給
措施，例如在室內要佩戴口罩，至今仍未解除。
自由黨的選民，對聯邦處理疫情的滿意度最
民調 機 構 R e s e a r c h C o . 和 傳媒 集 團
高（達88%，升2個百分點）；投選新民主黨和
另一方面，家長對讓孩子重返校園的憂慮
Glacier Media一直在跟進國民對政府處理疫
綠黨的人也有過半數表示滿意，分別為55%及
已較以前減少，有近四分三（74%）人同意，讓
情的看法。在11月份，聯邦和部份省政府獲得
54%，上升5個及6個百分點。支持保守黨和人
從幼稚園到12班的學生回到課堂上課。
的滿意度都呈上升趨勢。
民黨的選民，態度則較有保留，分別只有37%
在某些地區正重新實施的口罩令措施，獲
及27%感到滿意，但亦分別上升了3個及11個百
得大部分國民支持，有超過五分四（81%）的人
分點。在四大人口省份中，只有卑詩省民對省府
認為，訪客在進入室內場所時，應被要求戴上
民調顯示，受訪者本月對聯邦處理疫情的
應對疫情表現的滿意度，呈下降趨勢。魁省有
口罩。在卑詩省、安省和魁省，有約83%省民認
滿意度上升7個百分點，達62%，是自年初以來
76%認同省府表現，上升9個百分點；卑詩省為
同此說，亞省有75%。
最高水平。
62%，下跌4個百分點；安省為56%，升6個百分
對聯 邦處理 疫情滿 意度62%
以地區作分析，結果與自由黨於9月份聯
點；亞省僅29%，但上升了3個百分點。
對學童重返校園憂慮減
聯邦新民主黨和自由黨的支持者，分別有 90％及89％表示認同，保守黨和綠黨分別有
邦大選在各省的表現相脗合。滿意度最高的
本月有65%受訪者認為，疫情最壞的時候
是魁省（70%，升10個百分點），其後是大西洋
已經過去，比去年9月上升17個百分點。這比率
此外，有85%國民相信新冠病毒是真實存
省份（68%，升8個百分點），然後依次為安省
接近疫情以來最高水平，即今年7月份的72%；
在的威脅，但在人民黨支持者中，只有27%的人
（64%，升8個百分點)、卑詩省（58%，升7個百
但部分人現在仍對未來抱有不大樂觀的想法，
認同。
76%和72%，人民黨支持者僅為33％。
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天下
焦點
聖誕市場隆重開幕 歐洲風情美食紛陳 溫哥華聖誕市場（Vancouver Christmas Market）去年因疫情被迫取消，今年第11屆聖誕市場 於上周六在溫市中心普爾廣場（Jack Poole Plaza）提前開幕全面回歸，時間會比以往更長， 規模更大。主辦方周一向媒體表示，共有80多間商家參與，料將吸引超過20萬市民參觀。
■Elvira Seydaliyeva（右）和Duy Lieu（左）通過聖誕市場推廣土耳其 和越南手工藝品。
溫哥 華 聖誕市場總裁 魏 格 娜（D e n i s e Wegenera）表示，自2010年首屆溫哥華聖誕市 場開幕以來，今年已是第12個年頭，但去年由
把這一切重新帶回給市民。
展 期即起 至12月24日
和越南的手工藝品。他們都於數月前才開始創 業，在溫市商業街（Commercial Dr.）共享同 一間實體店鋪，雖然在疫情下經營面臨重重困
溫哥 華 聖 誕市 場 仿 照 德 國 式 聖 誕市 場
難，仍希望通過聖誕市場推廣他們的產品，更重
今年雖然重新開放，但考慮到市場兼有室
而設，處處流露出濃郁的德國及歐洲風情。
要的是，他們希望將他們各自的文化以及獨特
外及室內的部分，因此會要求2009年以後出生
閃爍華麗的旋轉木馬，7米多高的聖誕金字塔
的手工藝推廣給溫市居民。
的市民出示疫苗卡，19歲以上的還要出示身分
（Christmas Pyramid），上面還有多個形態特
魏格娜表示，新冠疫情影響到各行各業，
證件。
別、代表不同歐洲文化的天使，來自本地及世
不少攤位的商家也受到不同程度的衝擊，一些
此外，儘管今年已經允許市場滿員開放，但
界各地的樂隊在上面演出，金字塔一層則出售
商家面臨人手短缺，還有一些商家則面臨貨品
主辦方仍希望控制人流量，令人們可以保持足
風情濃郁的德國聖誕酒Gluehwein，80多個攤
供應問題，有些商家的貨物現在還在德國的機
夠的社交距離。因此市民需提前上網按時段購
位則分佈在一個個尖頂小木屋中，令人仿佛穿
場，等候運輸。
票，但是允許有前後30分鐘的靈活入場時間，
越時空，完全置身於德國的聖誕氣氛中。其中
她還提醒市民注意天氣情況，穿保暖的衣
入場之後逗留的時間則沒有限制。
40多個攤位提供食物及飲料，不少都是德國風
服，必要時帶上雨傘。另外，因為要預約時間，
她指出，今年聖誕市場於11月13日就已經
情小吃，包括扭結麵包（Pretzels）、烤栗子、德
因此盡量能夠按時到達。
開放，直至12月24日結束。她希望今年能有逾
國熱狗以及糖蘋果等，還可以配上蘋果飲料、
20萬市民到場，這與2019年的人數一樣。雖然
德國啤酒或是熱巧克力以及咖啡等。
於疫情原因取消。
聖誕市場普通成人票價12.99元，市民可瀏 覽vancouverchristmasmarket.com購票。11月
最近一直下雨，但上周末仍看到很多市民非常
當然，作 為以 多元文化 著 稱的 城 市，溫
13至18日開放時間為下午4時至晚上9時30分，
開心地冒雨前來，每個人都很興奮聖誕市場能
哥華聖誕市場也不乏其他特色文化產品。今
11月19日至12月23日開放時間為上午11時30分
於今年完全回歸，並且盡情地享受飲品、食物和
年第一次在溫市聖誕市場開設攤位的Elvira
至晚上9時30分，12月24日則於11時30分至下
各種精美的物品。主辦方也感到非常興奮，能
Seydaliyeva和Duy Lieu分別經營來自土耳其
午6時開放。
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神州
小城老人們度晚年 迷上街頭流動KTV 在湖北恩施，有一座跨越兩岸的風雨橋 是附近居民的休閒帶，如同北京的朝陽 公園、上海的人民公園，這裏從早到晚 都彙集了大量老人。這座橋是城市的 “地標”，全長24米，連接附近幾個廣 場。花5塊錢在這裏的流動KTV唱歌1首 歌，既是消遣，也是出風頭、找尋自己 的時刻。 林衛樺熟練的從外套內側的兜裏掏出一疊 鈔票，鈔票按照紅的、藍的、黃的、綠色的，由
李艷容在移動KTV唱歌。 風雨橋是附近居民的休閒帶，從早到晚都彙集了大量老人。
網上圖片
新華社
大到小疊放好。隨後，他搓了搓指頭，捏出一張
統、不會點歌，搜不到自己會唱的歌，在孩子打
甚至讓她忽視了一曲唱完到上氣不接下氣、頭
20元，跟斜靠在音響上身材矮小的男人道。“老
趣的話語中，“感覺被時代淘汰了”。
腦嗡嗡的作響的不適應感。
譚，今天唱20塊的”。被稱作“老譚”的男人，
面對同事遞過來的流動KTV話筒，和熟悉
在家圍着孫子和家務轉的李艷容很少聽到
臉上堆着接過錢，將話筒遞給林衛樺，“唱哪幾
的前奏時，做了許久思想鬥爭的林衛樺趕在最
讚美，也很少成為家裏的中心，因此放下話筒
首？”老譚名叫譚成，是一名流動KTV的攤主。
後一刻接過了話筒，唱起了《鴻雁》。在唱歌的
後，她下定決心：要學唱歌。後來李艷容以一年
他的攤位就這風雨橋上，每晚7點廣場上人最多
時候，林衛樺遇到了許多突發狀況：跑調、跟不
120元的費用，去老年大學參加了一個業余唱歌
的時候準時開攤。
上拍子、看不見幕布上的詞、還被周圍人舉起
班。得到老師誇獎“音色不錯”、“唱歌能增強
等林衛樺報完歌名，老譚飛快地在點歌機
的手機打亂了思緒，以至於後面她的歌聲裏都
心肺活動”的認可後，她更期待每周來花上20
上按了幾下。激揚的音樂聲從音響傳出，順着傍
帶着一點顫音——她怕被不認識的路人嘲笑。
塊錢唱個痛快。
晚平靜的河面擴散出去，將原本慵懶的小城氛
可當她放下了話筒後，圍觀的民眾發出了熱烈
除了讓自己開心，李艷容還在這裏交到了
圍炸開，迅速吸引了周圍散步的居民。當林衛樺
掌聲，有不認識的人說，“唱得好”，還有人呼喊
同樣愛來唱歌的朋友張慧。58歲的張慧瘦瘦
開嗓時，老譚則一邊拿着紅色塑膠凳擺在空地
她，“再來一首”。林衛樺好久沒被這麼多人關
的，脖子上總系着一根絲巾，走路時背繃得筆
上，一邊潮着人群遞過話筒，邀請對方來自己的
注了。年輕時候林衛樺唱歌聲音清亮，被老師
直，停下來用丁字步站立。
流動KTV上唱一曲。
選去合唱隊代表學校參加比賽，她站在中間的
李艷容喜歡看張慧唱歌的樣子。張慧每晚
位置，舞台燈明晃晃的照在臉上，演唱完之後，
都會來唱歌，唱歌之前會深吸一口氣，右手拿
從害怕露怯到樂此不疲
台下會響起一片掌聲。一個念頭浮現在在林衛
話筒，左手配合揮舞，用美聲字正腔圓的唱歌，
林衛樺第一次從同事手中接過流動KTV話
樺的心頭，“一輩子都圍着兒女轉，現在老了該
就像是90年代的女明星一樣，而她也會像女明
筒時，同事說，“就5塊錢，唱一首鍛煉肺活量，
享福過自己的生活了。”自從在流動KTV開嗓以
星一樣，聽見“再來一首”之後，朝人群鞠躬隨
對身體好”。林衛樺環顧四周，睜大的眼睛流露
後，林衛樺每天總要抽出時間，來這裏花上10
後再點一首。“她在家都會帶着耳機聽新歌學，
出了些許害怕：在這裏唱歌？
塊錢唱上2首歌。
我要帶孫女，沒那麼多時間”，有時候李艷容會
這是傍晚，恩施城市最熱鬧的地方之一。 在僅供行人通行的橋面某處，有人支起了影音
這麼跟鼓掌的人說，又會在回家的路上問老伴，
忙裏偷閒 亮嗓交 友
“今天我和張慧誰的掌聲大？”
設備，將投影在幕布上，點歌後舉起話筒，歌聲
李艷容也是經常來流動K T V唱歌的老主
流動KTV儘管簡陋，但在5塊錢買來的5分
和音樂會被巨大的音響投遞到河面上，順着河
顧，她總是在周六傍晚，人最多的時候來。李艷
鐘時間裏，湧來的掌聲和關注，是這群阿姨最
流傳進沿岸人家。
容今年60歲，周日到周五需要幫工作繁忙的兒
接近明星夢的時刻。8月末，張慧告訴李艷容，
子兒媳照顧孫女，抽空還要關心外地的女兒工
“自己要當外婆了”，在外地的女兒要生孩子
作生活情況，只有周六才有屬於自己的時間。
了，她即將過去照顧女兒大約兩三個月時間。
林衛樺不願意在街頭唱歌。退休前，林衛 樺在一家體制內工作，單位講究統一、團隊，要 場面大，多是集體節目，習慣隱匿在大家之中的
唱歌是李艷容最大的花銷，也是堅持最久
這意味着很長一段時間裏，李艷容沒有“歌友”
的愛好。去年疫情結束後，走出家門的李艷容
了。沒想到10月，張慧就從遠在武漢的女兒家
林衛樺也害怕自己露怯。有一年春節，林衛
第一次在流動KTV拿起了話筒，在她唱歌的空
趕了回來，重新加入了KTV唱歌大軍。陣陣掌聲
樺在女兒的帶領下去了高檔KTV，在消費動輒
當，旁邊有跳廣場舞的人就着音樂跳了起來，也
裏，她們沒被時代拋棄，繼續着自己的明星夢。
數千元的KTV裏面，林衛樺不會操作裏面的系
有人給她打拍子，讓李艷容感到了熱鬧與關注，
林衛樺，害怕又渴望站到台前來。
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為佔一席地 大家各顯其能 恩施經濟滯後、城市中針對老人設計的娛樂的場地並不多，因此免費的的露天的廣 場成了老人們的去處。流動KTV所在的廣場，就是這個城市最繁華的地帶，城市各個圈子 的60歲在此的交融。 對於譚成來說，這裏更像是一個江湖：如果在人群中，才藝突出，則可以在隨音律展 現自己的時候獲得掌聲。為了在這個江湖中佔據一席之地，有人會穿上寬鬆的練功服，跟着 音樂緩慢的練太極，也有人會換上綴滿亮片的舞蹈服，跟隨節奏扭動。大家用自己的方式 排解着孤獨，尋找着認可。 譚成記得最深的是一名60多歲的老人，白天會穿着寬鬆的衣服打太極，下午到廣場溜 達下棋，天擦黑了開始跳廣場舞，等流動KTV出攤了，老人就會坐在攤位旁邊，給前來唱歌 的人打拍子。譚成曾帶着羡慕的口氣同對方說，“您晚年生活好啊，不愁吃穿，到處玩。” 對方聽了，睜大雙眼瞪着他，“有什么羡慕的，兒女不在身邊，過幾年老了，動不了了，怎麼 老人們在橋上打撲克。
辦？”後來，譚成聽別人說，老人獨居已超過10年了。
群狼盯肥肉 消費項目不斷湧現
資料圖片
好生意惹來禍患歷波折得以保全
熬過激烈的競爭後，譚成“趕”走同行，成
李艷容和張慧唱完歌後，被這個神奇白髮
把幕布打開，再把從二手市場淘來的音響
為了這座橋上僅存的兩個流動KTV——譚成和
還黑劑吸引。她們都是年近60歲的人了，發現
打開，支起點歌系統，試音無誤之後，移動KTV
另外幾名流動KTV攤主，分散在橋頭、橋位、廣
“年紀來了”。每天早上對着鏡子梳頭時，會發
就搭建好了。對攤主譚成來說，這樣就可以“賺
場附近截留着各自的人群。儘管熬走了其他的
現變白的髮絲，早些年會讓家人幫忙撤下，這
錢了”。他的移動KTV按照單曲收費，一旦有人
流動KTV店主，可譚成也沒有能笑到最後。他
幾年變白的越來越多，開始從發根褪色了，“扯
開嗓，就會有人停下腳步觀看，還會鼓掌。
發現，給老人帶去熱鬧是門好生意，誰都盯着
也扯不完”。
這塊生意。圍繞這群老人，在這條二十多米的 休閒橋上面，催生了大量的流動消費項目。 最先搶走流動KTV生意的是流動按摩攤
張慧是讓譚成記憶尤新的唱歌人，她每天
張慧心動了，現場體驗了產品，發現頭髮變
都要來唱歌，經常唱新歌，有時候一晚上能唱
黑之後，毫不猶豫的購買了一隻，李艷容跟着
6首，一個月在唱歌上的花銷接近1000元。“這
她也埋下了一隻。
麼大年齡了，為了快樂花點錢也沒什么吧？”譚
位。在橋面上舖開一張印刷了穴位的塑膠圖，
回到家，李艷容將圖片拍給女兒看，她原
成說道。也許是譚成生意太過於成功，攤位人
換上白色大褂，通過刮痧板或者拍打工具，按
本想告訴女兒“老媽也 愛美，在追求年輕時
氣太過於旺。不知道什么時候開始，譚成發現
照二十塊錢一次的價格給老人“調理經絡”，一
尚”，沒想到女兒一個電話打來，告訴她“沒牌
有許多人開始模仿自己做流動KTV的生意，甚
次20分鐘，恰好等於在譚成那邊唱四首歌的消
子，可能致癌”，還附帶一張截圖：網絡上類似
至許多人拉着一個音響和話筒，就出來攬客。
費和時間。大量的老人被吸引過去，在學習了一
的產品低至二十塊錢就能買到，“還有品牌，有
競爭最激烈的時候，25米長、5米寬的人行橋
些病症後，有人挽起袖子讓“白大褂”看自己的
安全保障”。
上，有接近十多家流動KTV。每當夜幕降臨的
李艷容心疼花出去的88塊錢，唯唯諾諾重
時，成群的人圍繞着KTV，橋面被人頭塞的滿
接着到來的是清熱解毒中藥的，號稱煎煮
複，“我不懂這些嘛”，又小聲嘀咕，“看起來和
滿的。為了在競爭中勝出，譚成開始打價格戰。
後服用能淨化內臟，降低血脂，一份50元。林
你差不多大的小伙子，好多人買，怎麼是騙人
他將一首歌降低到5元錢，還花幾百元買來了一
衛樺體檢的時候查出來血脂偏高，在一段時間
的呢？”
個二手音響對着河面擺放，將聲音調到最大，一
經絡，隨後加入排隊大軍等着調理。
裏沉迷各種“偏方”，在假裝不經意路過這個
這些流動攤位的經營者大多30出頭，和這
但客戶開始唱歌，聲音會傳到很遠的地方去，
流動攤位十多次後，林衛樺最終忍不住上前攀
群流連廣場的老人子女同樣年齡。他們陪着老
甚至在百米之外也能聽見。他解釋，來唱歌的
談，最後花50元買下來一份“中草藥”茶葉，回
人聊天，聽他們說那些家長里短，對於這群渴
人喜歡熱鬧，是附近流連的多是老人，聽力下
家煎服後直冒冷汗。當她想去找這個攤販時，
望被在乎、融入社會的老人來說，最能擊中心
降，需要擴音才能感受到熱鬧。
也怎麼尋不着了。
中柔軟之處。
後來聲音太大，被周圍的居民投訴，引來
有一段時間，賣“白髮返黑”的洗髮水是橋
電話那頭女兒歎了一口氣，“算了，你就當
了城管，一時間流動KTV面臨取締風險，全靠
上的風潮。年輕人拿着產品，賣力的推銷，“純
買個開心。”女兒知道，明天會有其他的小販
整座橋的老人們奔相走告、維權，最後才以“民
植物製作，不是染髮，洗一洗黑髮就變白，88
湧入這裏。日子還在繼續，她阻止不了老人的
眾娛樂活動”的理由保留下來，條件是不能超
元一盒”。
孤獨。
過70分貝。
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財富
地產
網站照雅緻實物霉爛 出租物業“貨不對板” 溫哥華一物業管理公司被指出租的物業 “貨不對板”，現實的屋況與網站宣傳 照片完全不一樣。此外，該公司還涉嫌 使用旅行住宿租約代替標準租賃合約以 逃避法律責任。 麥克唐納（Tiffany MacDonald）在大兒 子開始上大學一年級時，計劃讓他搬入溫市中 心西端的一公寓單位，她並沒有奢望公寓單位 有多麼奢華，但至少看起來要和網上宣傳的一
■Plan A地產公司登出的廣告圖（左）與實況不符。
司提出行政處罰，法官尚未作出最終決定。
樣。 據 麥 克 唐 納 指出，由 P l a n A 地 產 公司 （Plan A Real Estate Services）管理，位於哈
Plan A地產公司總經理馬吉亞（Anoop Majithia）否認麥克唐納“貨不對辦”的指控。
羅街（Haro St.）的公寓單位，聲稱經過裝修。
他在一封電子郵件中寫道：“在所有基本
房東分享的照片看來是一個非常干淨和充滿現
設施方面，這套公寓與廣告宣傳一模一樣，包括
代感的物業。
物業地址、單元號、面積、臥室和浴室數量，以
但當她的兒子，聯同兩個室友及他們的父
Plan A Real Estate Services/CBC
些協議試圖以旅行或度假住宿作為幌子出租物 業，並在法律效力之外簽署合約。” 仲裁員在一些案例中指出，如果租客必須 支付押金，且還需自己開通卑詩水電公司賬戶， 那這樣的行為很難被視為是度假租賃。
曾遭罰退 還 雙倍押金
及露台等。”
母上個月去看房時，眼前的景象卻跟照片完全
馬吉亞辯稱，廚房和浴室內部情況有所不
此外，在兩宗案例中，租客都表示，該公司
不同。網上的照片與麥克唐納看到的實況相
同，可能與最近的翻新有關，同時堅稱公司迅速
提供了“貨不對辦”的公寓單位，且涉及旅行住
比，廚房有不同的電器、櫥櫃和檯面，浴室的地
回應了租客維修的要求。
宿協議。仲裁員在作出裁定時，都駁回了該協議
板也不一樣。其他照片還顯示，洗衣機發霉、淋 浴噴頭損毀、臥室窗戶鎖壞了，露台門無法安全 關閉。麥克唐納說：“我覺得我辜負了孩子，我 不敢相信自己要讓他住在這兒。” 根據加拿大廣播公司（CBC）報道，Plan A地產公司已經不是第一次收到類似指控，之前 也有租客稱被該公司的物業出租廣告誤導。 卑詩住宅租務處（Residential Tenancy Branch）至少兩度對該公司就提供“貨不對辦” 的出租物業作出罰款。 此外，麥克唐納兒子和室友與Plan A地產
不適用於《住宅租賃法》的說法，並下令Plan A
律師指非罕見租賃騙局
地產公司雙倍退還租客押金。
他還說，公司只有確定租客是為了度假或
在2019年的一個案例中，一名不願透露姓
旅行時才使用旅遊住宿協議，“如果這是租客
名的租客說，他搬進去的公寓單位又髒又差，
主要住宅，會得到標準的租賃合同”。
他在那住了一個月，無法使用臥室、廚房和部分
當被問及公司如何確定一份為期10個月的
浴室。
學生租賃協議是出於旅遊目的時，馬吉亞說，麥
馬吉亞辯稱，在CBC提到的這些案例中，
克唐納的兒子和室友們在協議中的一項條款上
每個租客一開始都同意住宿是出於旅行目的，
簡簽，確認了這是出於旅遊目的。
但後來改變了主意。他還說：“這些租客都沒有
麥克唐納則回應說，這是她和兒子第一次 租房，沒有人注意到協議中的不尋常條款。
權力改變已商定的物業用途，也沒有得到Plan A地產公司的同意。”
公司簽訂的10個月租房協議也並非標準的卑詩
租客資源與咨詢中心（Tenant Resource
馬吉亞還稱，公司百分百同意，租客在簽訂
省物業租賃合同，對方提供的是一種名為“帶
and Advisory Centre）的律師帕特森（Robert
合約之前要清楚了解各項條款，且在搬進去的
家具的旅遊住宿租賃協議”。
Patterson）表示，這並非一個罕見的租賃騙
時候收到屋況一致的物業，而為了確保這一點，
局。來自外地或其他國家的租客往往都是目標。
公司也堅持要求所有潛在租客親自參觀每一個
他說還聽聞過一些案列，房東利用旅遊住宿協
物業，或作視頻直播看房。
多次 遭租務 處警 告批評 在麥克唐納提供的一份合同副本中寫有這 樣一項條款：“房東和租客均同意和明白簽訂的 合同不適用於卑詩《住宅租賃法》。” Plan A地產公司因使用這樣的協議而多次 受到租務處的警告和批評，租務處指該公司公 然企圖逃避卑詩省法律規定的責任。 租務處一名調查人員建議對Plan A地產公
議來試圖避免對租客的保護。 在翻閱租務處最近針對Plan A地產公司的
他說公司目前正在與租務處合作，以明確 何時使用旅行住宿協議是合適的。
52個裁決時，不難看出該公司的業務存在嚴重
至於麥克唐納的孩子和室友，因為對方無
問題。在其中11個裁決中，公司都是讓租客簽署
法解決公寓單位出現的問題，已在上周搬出。
了旅行住宿協議，而非標準租約。
麥克唐納表示，自己並不指望公司退還1,900元
在一個案例中，租務處發現該公司在租客 搬走後錯誤扣留押金。一名仲裁員寫道：“這
的押金，但就希望民眾了解到從Plan A地產公 司租房的隱患。
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厚肉植物很容易用一截莖繁殖，甚至一片葉片就可以繁 殖。但是阡插之前，要先將切口部位晾干，不能曬太陽，最好 是陰干，然後將切口部位植入潮濕土壤，甚至只要貼近潮濕的 土壤，之後就會生根，及生出新的幼小植株。 阡插過程與種子播種一樣，都需要相當的溫度及高濕度。
厚肉植物的 阡插繁殖 我在阡插繁殖 中介紹過用植物的枝莖，以及葉片阡插繁殖。但是 沒有特別提到厚肉植物succulents的扦插。其實某些厚肉植物也可以 用葉片阡插，甚至更為容易。
但是厚肉植物因為最怕過分潮濕，所以土壤及空氣都不能太 濕，只要維持最低級的潮濕就可以。 最容易用葉片阡插的厚肉植物包括玉樹Jade Plant，石金 蓮（石蓮花） Echeveria，及虎尾蘭Sansevieria 等。方式是取 一片葉片，最好是一片健康的葉片。取葉片時可以輕輕掰下， 也可以用利刀切割。使用的刀必須消毒，最好不要用剪刀，因 為切口會閉合。此外掉落的葉子也可以用來繁殖，只要不是已 經枯萎的就可以。 因為厚肉植物都有汁液，所以要陰干（自然風干），不要 曬太陽，大約3-5天左右，然後就可以種植。這陰干的程序很 重要，如果有切口而不經過晾干這程序，阡插時很易腐爛。
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為了增加生根機會，切口可以先沾上生根素 rooting hormone，有些是粉狀，有些是液體，然後將 葉片插入潮濕盆土，或是平面放在小盆裡。之後要保 持適當的光照，比如說向東方的窗口，不能猛曬。以 及相當的濕度，所以最好每天在四周噴少許霧氣。土 壤也要維持潮濕，但就不能太濕，水淋淋就不好。 為避免葉片腐爛，有人更主張要保持植土完全干 燥，只在空氣中噴霧氣，這表示植土的潮濕不是絕對 必要。 阡插要用非常干淨的土壤，園藝店有專為繁殖 用的土壤，或是被稱為無土的土壤soil-less potting mix。如果沒有，可以用珍珠岩perlite，或蛭石 vermiculite，及沙土sand，又或是泥苔土sphagnum peat moss等混合成的土壤。上述成分除珍珠岩及蛭 石是同一類外，任何3種中的兩種混合都適用。 大約2-4個星期就會見到根部出現。這時可以用 一些土將根部遮蓋，避免根部變干，或是在附近噴霧 氣。逐漸的你會見到有新的植株生出。這小植株不像 是成年玉樹，而是會像一朵小蓮花。像是迷你的石金 蓮，你可以在此時另植於小盆中，慢慢會生出莖部， 當莖部變長，這時就像一株小的玉樹。 當新植株（baby植株）逐漸長大，原有的葉片會 開始枯萎，這時就可以開始施肥，新的植株就可以吸 收養分了。
此外，要知道並不是每一個葉片都會生根長出小
切成片段再種植。切時也是要用利刀，不要用剪刀，
的植株；有的葉片會生根，但不會生出新植株，所以
以免切口複合。之後要等切口自行癒合，也就是大約
阡插時最好多阡插幾片葉子。
等一個星期的時間晾干。之後切口塗抹上生根素，再
有些植物的葉子，是非常困難葉插的，例如蓮花
種入盆土。但要記得上下不能顛倒。之後要維持土壤
掌Aeonium，這葉片就不會生根，所以蓮花掌只能用
潮濕，及較高溫度，這樣一個月之後應當就會生根。
莖阡插。
一片虎尾蘭的葉子，可以切割成多段，每一段有一兩
虎尾蘭稍微不同，因為葉片比較常大，因此要先
吋就足夠。
子株繁殖： 繁殖蘆薈Aloe及龍舌蘭Agave一類的厚肉植
株經常是會生在葉子邊緣，密密麻麻，就是很好
物，因為葉片太過肥厚，所以最容易是用子株繁
的繁殖媒介，每一個子株都可以種成一顆新的植
殖，就是掰下一個子株，植入小盆中，保持盆土
物。
稍微潮濕就可以。當然房間的溫度不能太低，一
如果要阡插，因為一般蘆薈沒有莖，很多時
般室溫就可以。這盆土可以使用上面說過的植
要用葉子阡插。但這樣阡插成功機會很微，因為
土。這樣的做法就是其他植物的分株，是最容易
蘆薈（以及龍舌蘭）的葉子水分太高，很少會成
的繁殖方式。
功。
蘆薈和龍舌蘭非常粗生，甚至可以將子株直
只有一些蘆薈可能葉子較薄，就可以一試。
接種在土裡。特別是在一些溫暖的地方，只是偶
方法是先將葉片切開，切口要經過7至10天的陰
爾淋些水，讓土壤保持潮濕。
干，切口最好是用利刀，而不要用剪刀，以免切
前面說過的虎尾蘭，也非常容易用子株繁
口閉合。同時刀也要事先經過消毒。
殖。同時這方式也適合於一部分的仙人掌。只要
切口先沾上生根素，種入盆土內之後，如果
是會在母株旁邊生出子株的植物，都可以用這方
成功，大約少於4星期就會生出健全的根部，如果
式繁殖。
不成功，也不要灰心，因為這方式成功機會本來
另一種厚肉植物嘉樂花Kalanchoe，他的子
就不大。
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放慢生活
輕鬆養魚 想於繁忙的都市中感受海洋氣息，但又怕養魚太 煩，生態魚缸絕對是一個好選擇。不但多個月不 換水仍可保持水質清潔，更有自動餵食功能，讓 魚兒們可在潔淨、飽足的環境下生活。加上可與 茶几、掛畫等家具結合，讓海洋世界輕鬆地融入 家中。 撰文：鄭漢君 圖片由受訪者提供
小型生態系統 ▲結合茶几及掛畫的生態魚缸，宛如時尚 精緻的藝術品。其實，這是從日本引入 的全生態自動淨化魚缸，生態魚缸內 設有水的處理裝置，既能供應氧氣， 亦能讓水流動，由水草、魚類、微 生物建立的小型生態系統，魚缸 即使多個月不換水也能保持水 質潔淨。
租借服務 ▲Nikku提供生態缸租借服務，並將提供售後保養及維 修服務，讓人輕鬆享受養魚樂。
客人可度身訂造生態魚缸，並可將魚缸與茶几、 餐桌、掛畫等家具合併，形成獨一無二的多用途 家具。如圖中與掛畫結合的魚缸，恰似一幅畫。
▼
自動餵食裝 置 缸內有自動餵食裝置， 只要設 定好餵食 時間及 食量，即可自動餵魚，方 便時常在家的繁 忙都市 人。
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法規
“凶宅”令人避之則吉 百無禁忌買家趨之若鶩
我對一家甚具歷史 背景的房屋發生興趣，但 據聞那是一家“凶宅”， 我應否買下它呢？
Ask Joe 關於“污名化”物業的常見例子有以下幾種： ● 嚴重罪案的案發現場；
Joe Richer Reco Registrar
● 曾被惡名昭彰的人擁有； ● 曾發生可疑的死亡事件； ● 有報道指該處曾經“鬧鬼” 一般來說，賣方不一定要披露其物業有這些純屬心理上的“污名”；因為這些“ 污名”完全是因人而異；換句話說，某個人覺得絕對不能接受的事情，另一個人可能覺 得毫不在乎。 如果你對物業的一些“非物質”特性感到擔憂，或者這會影響到你享用這個物業，不妨 向地產經紀坦言相告，一定有助他們為你覓得適合閣下的居所。
被傳與靈異事件有關的舊屋，或許不是
你也可以自行做些研究，例如在網上做點資料搜集，或到當地的檔案處瀏覽，甚至向附
人人能夠接受的，但對於一些百無禁忌的買
近的居民打聽，他們是很好的消息來源。
家來說，這類“凶宅”，着實有不少吸引之
購買被標籤為“凶宅”的物業，好處包括：
處。 一座房屋如果被相信曾有異度空間的靈 體依附，可能會使部分潛在買家視為是被“ 污名化”的物業。在房產市場中，“污名” 可以被界定為一處物業的非物質和無形的屬 性，而它可能會引起一些人的心理或情緒反 應。在該物業內或附近發生的某些事情，可 能並不影響屋的外觀或功能，但可能被部分 人認為會導致在情緒上的不安。
不少潛在買家避之則吉，競購的機會大減，你的報價自然較易獲得賣方接納。 價錢可以壓得較低。你可以居住在別人認為不能忍受的地方，當然可以獲得優惠的售 價。 每年萬聖節，你的家都會成為社區的焦點，無論你是否相信有關的傳聞，都可藉着這個 節日大搞鬼怪裝飾，吸引遊人。 具有歷史價值的建築物通常較為寬敞、結構堅固和位處優越的地點。如果你能把它好好 翻新，回復其昔日的光彩，作為屋主，你會得到特別的優越感和成就感。 你是否值得為了一些子虛烏有的故事而無視這些優點呢？自己找答案吧！
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投資
漢畫以形寫神 拓片宛如剪影 拓片是欣賞和研究文物的重要方式之 一，其中漢畫拓片是價值較高的收藏 品。收藏漢畫拓片可以陶冶情操，還能 增長知識，並讓投資增值。 漢畫是漢代貴族階級雕刻在墓室、祠堂、 闕等建築石材上的繪畫藝術品，展現的是漢朝 的生產生活場景，注重對景、物、人的描繪和刻 畫。構圖飽滿，畫面簡潔，較少留有空白，這也 是漢畫的一個顯著特點。漢畫在雕刻技法上有 陰線雕刻、淺浮雕兩種，線刻細膩真切，淺浮雕 古拙奔放，以形寫神不求浮華，具有很高的藝術 欣賞價值。 漢畫由畫工用墨線勾勒出物像，再由石匠 陰刻其輪廓並剔地平鏟，成為淺浮雕作品。畫 像中細部不作陰線鐫刻，留有隱約可辨的原有 墨蹟。其畫像構圖疏朗，形象洗練質樸。且剔地 平鏟極淺，故拓片效果宛如剪影，得成古拙深
漢畫拓片分為原拓、翻模拓片、仿製原石拓片，其中原拓收藏價值最高。圖為漢畫拓片展。
資料圖片
沉的藝術風格。漢畫在民眾中有極大的影響，
秦漢時，古代藝術的發展進入了一個新的
漢畫拓片目前在市場上大概有三種形式。
藝術風格粗獷雄渾、造型古樸的漢畫石刻無疑
時期，出現了漢畫。漢畫數量多，內容豐富。在
一種是原拓，一種是翻模拓片，另外一種是仿製
是中國古代文化藝術寶庫中的瑰寶。
表達主題的方法上，在藝術技巧上有新的創
原石的拓片，其中在原石上或利用原石翻模製
漢畫中，凹面雕和陰線刻比較少見。其石
造，使中國的繪畫藝術進入一個新的境界，在中
作搨印出來的拓片，由於原石具有一定的文物
材粗糙，適合淺浮雕兼陰線刻。這種先行打鑿，
國美術史上真正形成比較完整的，並且具有民
價值，因此市場價格以及收藏價值最高。
再行刻畫的形式比較省工省時，簡單易行，但藝
族特色的刻畫藝術。
收藏漢畫拓片要獨具慧眼，有較高的鑒賞
術效果並不減弱。特別是樣式的簡單，決定了
收藏漢畫拓片比較早的名人應該是魯迅，
能力。在收藏漢畫拓片時要有一定的判斷能力，
造型的概括，加之製作上的原因，為漢畫增添了
他在1930年代就注重漢畫拓片收藏。魯迅對於
並不是所有的漢畫拓片作品都具有很高的藝術
粗放簡約特色。雖然漢畫是一種雕刻藝術，但
漢畫有“美妙無倫”的讚詞，他曾經多年用心收
性，只有那些真正最古樸、最純真，並富於個性
線條的運用也很重要。線條是構成物象的根本
輯漢代藝術遺存。其漢畫拓片收藏，其實也是他
創造和地域特點、生動鮮活的作品才具有收藏
的東西，離開了線條，一切就面目全非了。
的文化貢獻之一。
和保存的價值。
拓片與書畫市場此消彼長 拓片市場與書畫市場近年來此消彼長，由
明拓《乙瑛碑》拍出21萬元的高價。
由於拓片對收藏者的文化素養要求高，受
於許多過去只鍾情於書畫的人開始玩拓片，向
2003年上海博物館以450萬美元購回善本
眾相對較小，市場流動性低，加上市場回報周期
來曲高和寡的拓片收藏也開始火了，拓片的市
《淳化閣帖》，它的高價回歸彰顯了碑帖拓片
長，目前碑帖拓片普遍處於較低價格。從另一角
場價格近十年來升值幾十倍。
善本的收藏價值。
度講，相較於它本身所具有的價值，拓片具有非
在1995年前，拓片在拍賣市場總體是溫而
2013年開始，不少拍賣行也推出了碑帖拓
常大的升值空間和收藏前景。國家圖書館善本
不火，當時的拓片起拍價僅在萬元左右，而且大
片專場，碑帖拓片在拍賣市場異常活躍。中國
特藏部金石組組長盧芳玉曾表示，相較於其他
部分流拍了。拓片市場有幾個標誌性的價格高
嘉德2015年春拍中，古籍善本專場拓片板塊排
收藏品類，拓片由於學術分量比較重，對藏家
峰，1999年翰海的春季拍賣會，碑帖拓片拍品
名首次躍居卷首，其中由郭沫若等三位名家題
的文化素養、藝術品位和專業知識要求很高，所
整齊、檔次高，拍賣價格也很高，引起市場很大
跋的一方漢畫像磚拓片，從6萬多元起拍，直到
以參與拓片收藏的人群多以藏家、學者和愛好
的反響，如東漢明拓《張遷碑》以40萬元成交、
71.3萬元才落槌成交。
者居多。
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英文
欺凌盟友認句clumsy就可以了事？ " I think what happened - to use an English phrase - what we did was clumsy. It was not done with a lot of grace. I was under the impression that certain things had happened that had not happened."(“我想所發生了的事—— 用一個英文的詞組說——是我們的做法是最錯的。 做得不很優雅。我以為某些事情發生了，但原來沒有 發生。”)
解釋掩飾
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這是美國總統拜登(Joe Biden)最近與法國總 統馬克龍(Emmanuel Macron)在羅馬會面時，對 Macron說的話，目的明顯是想化解兩國最近在買賣 潛艇問題上的積怨。事緣澳洲向法國購買幾百億美 元潛艇的定單，被美、英一聲不響搶走了，事情就是 這樣簡單。美英澳成立新聯盟，澳洲需要核潛艇而 不是向法國買的傳統潛艇等等，都是掩人耳目、混 淆視聽之說，起碼大生意被攔途截劫的法國會這樣 想。 出事後首次見到Macron，Biden說了以上的一 番話，又解釋說︰"I was under the impression that France had been informed long before that the deal was not going through, honest to God."(“清 心直說，我真的以為法國一早已知道那項交易不會 完成。”)所謂"the deal"明顯是指澳洲與法國的潛艇 交易。
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法國被 幾個盟 友“玩弄”、“飛起”，哪會不 震怒？外長Jean-Yves Le Drian嚴詞斥責："It's really a stab in the back(兜背脊插一刀). We had established a relationship of trust with Australia, this trust has been betrayed."法國還召回駐美、 澳大使時，更稱英美澳三國行徑為"duplicity(口是心 非), disdain(目中無人) and lies"。 情況 是 俗語說的“反晒 面”，而B i d e n見 到 Macron時，就只說了這番話，道歉不似道歉，解釋不 似解釋，含糊其詞，說了等於沒說。承認自己不是的， 就只是"what we did was clumsy(我們的做法是 最錯的)"。Clumsy解awkward in movement or in handling things，笨手笨腳的；done awkwardly or without skill，做得笨拙的、不優美的。“我以為你一 早知道你們的合約已告吹，原來你不知。”這是什么 的態度，什么人會說這樣的話？
喜劇回應 這又令人想起電影Love Actually 中，美國總統到 訪英國首相，不把英國這小國盟友放在眼內，態度輕 蔑，訪問完結時開記者會︰"In the press conference, the President is asked if it's been 'a good visit', and he responds: 'Very satisfactory indeed. We got what we came for, and our special relationship is still very special.'" 扮英國首相的Hugh Grant直斥美國不知所
文︰子慧
謂，欺人太甚："I love that word relationship(關 係). Covers all manners of sins(各式各樣的罪 行), doesn't it? I fear that this has become a bad relationship. A relationship based on the President taking exactly what he wants, and casually(不經意地) ignoring all those things that really matter to Britain. We may be a small country, but we're a great one too. Country of Shakespeare, Churchill, The Beatles, Sean Connery, Harry Potter, David Beckham's right foot, David Beckham's left foot, come to that." "A friend who bullies(欺凌) us is no longer a friend. And since bullies only respond to strength, from now onward I will be prepared to be much stronger. And the President should be prepared for that."(“欺凌我們的朋友就不再是朋 友。而欺凌者只怕實力，所以我們不再示弱。總統先 生最好有心理準備。”)當然這只是喜劇劇本，但場景 一變，把英國首相換上法國總統，把被欺負的由英國 換為法國，Macron心中想跟Biden和英國首相Boris Johnson說的話，大概相去不遠。Macron的版本會 這樣開始："I love that word 'clumsy'. Covers all manners of sins, doesn't it?" 法國要參考的，可能是Alex Gadd的對付霸 凌手冊：Beat The Bully: A Guide To Dealing With Adult Bullying。
史海
漢武帝春天攻打匈奴大勝 漢武帝初次出兵攻打時，由於沒有經驗，將 時間選擇在秋季，《資治通鑒》記載：自馬邑軍 後五歲之秋，漢使四將（衛青、公孫賀、公孫敖、 李廣）各萬騎擊胡關市下。
三次出兵匈奴，漢武帝都取得了大勝，斬首 匈奴數萬人，戰利品有牲畜百萬頭之多。 公元前121年春，19歲的霍去病率鐵騎一萬 余人，僅用六天，在戰場上斬殺匈奴八千余人，
提高了匈奴人的生存幾率。 其實，匈奴人最難熬的並非冬天，因為冬天 有大量的物資儲備，無論是人和牲畜，秋天都 吃的很飽，也能抗幾天。
結果呢，在此戰中，漢武帝派出的四員大
一戰成名。霍去病後又攻入河西，斬首匈奴四萬
真正令匈奴人難受的是春天，食物儲備差
將，僅衛青斬敵七百，公孫賀、公孫敖兩人都打
余人。公元前119年，衛青、霍去病各率領五萬騎
不多都吃完了，牧民經常食不果腹，孕婦的肚子
了敗仗，李廣更是慘敗，被匈奴人活捉。可以說
兵，十萬後勤補給步兵，穿過沙漠直擊匈奴，發
大多已有隆起。草原上的草剛剛發芽，還沒長
漢武帝初征匈奴，以失敗告終。
動了史上著名的漠北之戰，匈奴人節節敗退，一
出來，牲畜經歷了寒冬之後，個個飢腸轆轆，骨
路向北逃竄，斬殺匈奴七千余人。
瘦如柴，這時的匈奴是最脆弱的。
為何此戰被匈奴人打的潰不成軍呢？漢武 帝經過總結，發現秋天正是匈奴人兵強馬壯的 時候，這時攻打匈奴無異於以卵擊石。 所以，漢武帝決定進行戰略調整，將攻打匈 奴的時間改為春天，《資治通鑒》中記載：元朔
漢武帝在春天攻打匈奴時，一打一個准，都
反觀中原地區，因為以農業為主，糧草的
是大勝，這是為何呢？在史書上，我們找到了答
儲備還是很豐富的，所以漢武帝瞄準時機，選
案：從今盡三月，虜馬羸瘦，必不敢捐其妻子于
擇在春天派大軍攻打匈奴。這時的匈奴本就羸
他種中，遠涉河山而來為寇。
弱不堪，而且匈奴人都集中在牧草飲水豐富的
元年春，衛夫人有男，立為皇后。其秋，青為車
因為匈奴人主要以遊牧為主，秋天時，有廣
地區，漢軍不用四處亂追了，一舉擊破即可，所
騎將軍，出雁門，三萬騎擊匈奴，斬首虜數千人。
袤的草原供其馬匹、山羊享用，到了冬天，匈奴
以勝算很大。這時的匈奴人面對氣勢洶洶的漢
明年春，衛青複出雲中以西至隴西，擊胡之樓
人改遊牧為定居，以此來躲避寒冷的冬天。
軍，只能拔腿就跑，尤其是不能打仗的婦孺，只
煩、白羊王子河南，得胡首虜數千，羊百余萬。
冬天來臨時，匈奴都閑賦在家，大多數匈奴
能一直向北逃亡，這其中，很多的女子都有身
其明年春，大將軍青出定襄，合騎侯敖為中將
人會選擇在這個不忙碌的時候要孩子，待到來
孕，經此一路顛簸，對肚中的胎兒是極其不利
軍，太僕賀為左將軍，咸屬大將軍，斬首數千級
年秋天生產，物資充足，孩子可以獲得更多的營
的，在逃難中，出現大量孕婦流產的狀況。
而還。
養。匈奴人的這一規律已經延伸了幾百年，大大
文：友卉社
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健康
骨骼健康在增強免疫系統中扮演了重要角色 近日，弗朗西斯·克裡克研究所的科學家們
Caetano Reis e Sousa說：“樹突狀細胞就像
發現了免疫系統在感染期間觸發“緊急”樹突
瞭望台，戰略性 地分佈在身體周圍的少量位
狀細胞(Dendrite Cells)反應，感染部位的大量
置。這些瞭望台數目很少，卻足以用於監視入侵
樹突狀細胞被來自骨髓的新細胞增強。
者，但是當感染發生時，就需要得到加強。我們
樹突狀細胞在免疫系統中具有重要作用，
的研究表明，來自骨髓中樹突狀細胞前體的潛
是免疫系統的“維護警察”，它們將病毒抗原
在儲存庫中有足夠的儲備，我們將這一過程稱為
包圍，從而促進對該病毒的適應性免疫反應，
“緊急”樹突狀細胞反應。”
並提醒識別和攻擊入侵者的 T 細胞（T cell是
樹突狀細胞將病原物質從受感染的肺部運
淋巴細胞的一種，抵抗和殺傷細菌病毒等外來
送到淋巴結，在淋巴結中可以提醒T 細胞發起
病原體，在免疫反應中扮演着重要的角色）。然
有針對性的攻擊。 被儲備的樹突狀細胞越多，
而，健康組織（如肺）中的樹突狀細胞很少，這
可以運輸的物質就越多，這意味着找到所有正
可以開始考慮利用這一過程的方法，因為保持
意味着肺在感染時，肺中的樹突細胞數量需要
確T細胞的機會就越大。這一過程的重要性得到
骨骼和肌肉的強壯與健康，在增強免疫系統功
增加，可是這些額外的細胞從哪裡來？
證明，因為當研究人員阻止新的樹突狀細胞到
能中扮演了重要角色。骨骼是人體內最堅固的
11月5日，發表在《科學免疫學》上的研究
達感染部位時，小鼠對病毒的免疫反應較弱。
礦物質，它能給我們提供力量，保持身體平衡，
中，研究人員監測了感染流感病毒的小鼠的樹
當這些老鼠第二次被感染時，它們並沒有受到
保護內臟器官，以及為肌肉提供支撐。
突細胞，流感病毒也會導致人類疾病。他們發
再次感染的保護。“更多地瞭解免疫系統的工
現小鼠感染後，新的樹突狀細胞從骨髓中釋放
作原理有助於為一系列不同傳染病的未來治療
出來並移動到被病毒感染的確切位置。
和疫苗設計提供信息，”Caetano補充道。
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克裡克免疫生物學實驗室的負責人
休閒
好 時 光 健 康 專 欄 是 由 寶 力 鈣（ B y l Calcium）特邀經銷商提供。 電話：604-871-0178 網頁：www.timedrugs.com
瞭解這種免疫增強原理，意味着我們現在
健康
做到六個“不食” 保證飲食安全 變味的食物
隨着生活水準品質提高，人們飲食不再局 限於填飽肚子，而是追求食物美味和安全。可
日常生活中常常以氣味來判斷食物有沒
是在飲食方面有很多需注意的小細節，只要掌
有變質，魚變質後可產生腥臭味、水果變質後
握以下幾點就能保證飲食安全，又能全面吸收
可產生酒味、高脂肪食物變質後可產生哈喇味
食物中的營養。
等。
不新鮮的食物
沒有煮熟的食物
糧食經過長時間儲存後，無論是口感還是
半生不熟的食物中攜帶致病微生物，易造
影響價值都大打折扣。不新鮮的魚肉和其他肉
成食物中毒，如沒有煮熟的雞蛋易導致沙門氏
類不僅口感下降，而且易導致食物中毒。不新
菌中毒，沒有煮熟的豆製品中含有毒素。
鮮的蔬菜營養物質流失，亞硝酸鹽含量隨之升 高，本身亞硝酸鹽不致癌，但進入體內後易發生 化學反應，增加患食管癌和胃癌風險。
不管是蔬菜還是肉類，顏色變暗說明已經 不新鮮了，如不新鮮的魚肉呈現暗灰色或暗紅 色、不新鮮的綠葉蔬菜顏色發黃。
感也比較差。另外，也不能吃反季節的食物，因 為大多數反季節食物是由大棚中種植的，很多
烹調不當的食物 食物經過高溫油炸煎炸或熏烤後可產生致 癌物質，醃制食物中含有太多亞硝酸鹽，不節制
顏色發生改變的食物
保證食物徹底煮熟煮透後才能吃，特別是海鮮、四季豆和 其他豆類等。 網上圖片
的吃易誘發食管癌或胃癌。
商農為能讓食物提前上市而用太多化肥、農藥 和催熟劑等。 另外，不管哪個年齡段的人都要合理安排 一日三餐，多吃新鮮蔬果和五穀雜糧，合理搭 配各種營養，拒絕挑食和偏食，同時做到細嚼
沒有成熟或反季節的食物 沒有成熟的五穀類和果實營養成分低，口
慢嚥，不可暴飲暴食。平時購買肉類和糧油米 麵時應選擇正規的大超市，品質有保證。
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休閒
旅遊
普拉多大．麗池公園
馬德里新世遺 西班牙的文化古跡多不勝數，世界遺產 數目更屬全球前列國家之一，而在今年 的聯合國教科文組織世界遺產大會， 更通過把被視為西班牙帝國輝煌時期 象征的馬德里普拉多大道（Paseo del Prado）及麗池公園（Retiro Park），登 錄成為西班牙的最新世界遺產。 文：韋利 圖：Madrid Destino
展現西班 牙帝國輝煌象征 說到世界遺產，西班牙稱得上是全球焦點 之一，國內世遺數目多達四十九個，排名僅次於 意大利、中國及德國之後，當中的塞哥維亞水 道、托雷多古城，以及巴塞隆拿的Gaudi建築 等等，均是舉世知名的頂級傑作。相對之下，首 都馬德里一帶便只有周邊地區的阿蘭胡埃斯城 鎮、埃納雷斯堡大學城，以及曾是西班牙皇室 住所的埃斯科里爾修道院等能夠位列世遺，可 幸是經過今年召開的世界遺產會議後，位於馬 德里市心臟地帶的普拉多大道及麗池公園，終
普拉多大道位於馬德里市心臟地帶。
馬德里皇宮與普拉多大道相距不遠。
能以“藝術與科學景觀”類別，跟中國古代海上 絲綢之路樞紐泉州、法國哥杜昂燈塔，以及沙 特阿拉伯希馬岩畫等項目，齊齊登錄成為最新 的世界遺產。 對於普拉多大道及麗池公園，相信不少朋 友均已相當熟悉，然而兩者能夠成功“入遺”， 全因這兩個景點均能彰顯出昔日西班牙帝國輝 煌時期的代表性。 按照教科文組織形容，這兩大馬德里地標
始建於十七世紀的麗池公園，曾是昔日的宮殿園林。
主廣場可說是旅客到訪馬德里時的必遊之地。
除體現十八世紀開明專制主義時期對追求城 市空間與發展的創新理念，更能讓藝術科學建
型優美的大型噴泉，加上太陽門廣場（Puerta
址，十八世紀時逐步向公眾開放，據悉當時這種
築，與工業、醫療及研究用途建築並存，足以呈
del Sol）、主廣場（Plaza Mayor）、阿爾卡拉
打破社會階級觀念、皇室與民同樂的想法，對
現西班牙人在帝國鼎盛時期對烏托邦社會的渴
門（Puerta de Alcalá）及馬德里皇宮等城市
歐洲便有着深遠影響。
望。
地標均近在咫尺，再配合大名鼎鼎的普拉多博
佔地廣達一百二十公頃的公園，可說是今
物館等多家精采博物館，讓人感受到西班牙文
日馬德里市民的後花園，園內不但展現十九世
化、歷史及生活氣息匯聚的繁華景象。
紀至今的不同特色園林風格，大量的雕塑及紀
事實上，普拉多大道及麗池公園在馬德里 的旅遊及文化領域，一直都扮演着舉足輕重的 角色，好像始建於十六世紀的普拉多大道，便
距離普拉多大道不遠的麗池公園，同樣滿
念碑也顯出當地的歷史氣息，配上優美長廊及
是歐洲其中一條最早出現的城市大道，林蔭夾
溢典雅歷史氛圍，建於十七世紀的公園，是西
可供泛舟閒遊的偌大湖泊，絕對是個偷閒好去
道之余，更建有大地女神噴泉及海神噴泉等造
班牙哈布斯堡王朝統治者菲利普四世的宮殿遺
處呢！
CANADIAN CITY POST
休閒
旅遊
在去年7月已告重開迎客的馬爾代夫 （Maldives），一直都吸引不少遊人來訪， 當地的奢華度假村Soneva Fushi，最近更推 出全球首個結合高空飛索及樹上用餐體驗的 Flying Sauces“飛嘗之旅”玩意，客人須先 飛越二百米長的密林地帶，才能在樹梢品嘗滋 味美饌。 文：Rachel 圖：Soneva Fushi
馬爾代夫
飛嘗美食新體驗 森林索道 樹上用餐 向以赤足住宿體驗見稱的Soneva Fushi度假村，位 於被聯合國教科文組織列為生物圈保護區的馬爾代夫巴 阿環礁（Baa Atoll）境內，四周被美麗海洋圍繞，度假村 則隱藏在島上的茂密熱帶雨林中，並與沙灘只有數步之 遙，自然景色優美。 為予客人一點新意思，Soneva Fushi最近便以茂密 雨林為主角，推出全球首創的Flying Sauces（飛嘗之旅）
●Soneva Fushi新設的密林露天餐桌，環境非常私密。
美食體驗活動，將森林飛索玩意與樹上用餐體驗結合，大 受客人歡迎。 Flying Sauces備有早餐、下午茶及晚餐三個不同時 段的美食體驗行程，全程由兩小時至四小時不等，每趟最 多只供十二人參與，行程會以飛越雨林的索道玩意開始， 起點是度假村的兒童俱樂部The Den，參加者須先登上 離地約十米高的樹梢平台，繫上安全帶及戴上安全帽後， 便可在導師的協助下來趟二百米長的索道之旅，飛越茂密 雨林來到另一端的樹上餐桌用餐，途中可飽覽腳下的雨 林美景及印度洋的迷人水色，集視覺與官能刺激於一身。
●客人在出發前須穿戴好安全裝備。
●度假村設有豪華水上別墅。
要留意是基於安全關係，這個體驗只限八歲或以上及至 少重二十五公斤的客人參加。 抵達樹上餐桌所在地後，便是另一場美食旅程的 開始。偌大的露天餐桌採圓形設計，四周被密林包圍， 猶如一個巨大鳥巢，私隱度極高。客人則會圍繞圓桌而 坐，既方便交談，視野也相當開揚。度假村大廚Rasal Jayawardene更特別為客人呈獻六道菜，全以頂級當造 食材入饌，包括北海道帶子配野米脆脆、鮮蝦配牛油果 醬、銀鱈魚配洋薊醬，以及純素芝士蛋糕等等，賣相清 新及相當美味之余，更極具海島特色。另在用餐前後，有 興趣者還可挑戰在旁邊設置的攀石牆，一顯身手。
●體驗Flying Sauces的客人必須飛越二百米長的高 空索道。
●用膳地點旁邊設有攀石牆。
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休閒
美食
蝦仁豆腐煲 滿滿一鍋不夠吃 秋季是海鮮大量上市的季節，這個時候 的海鮮最肥美也比平時便宜一些，一周 可以吃上兩三次海鮮，給自己和孩子補 充營養，特別是多吃一些大蝦，它蛋白 質的含量是魚、雞蛋、牛奶的幾十倍。 蝦仁豆腐煲營養豐富，老少皆宜，吃起 來嫩滑可口。
蝦仁豆腐煲豆腐嫩滑，蝦仁鮮嫩美味，特別好吃。
網上圖片
現在的生活節奏變得很快，平時要匆匆忙
將其他所需食材配料準備好並清洗干淨，
表面裹上一層生粉；然後起鍋，鍋中倒入適量
忙地去上班，還經常要加班，常常是湊合着吃
一把金針菇先切掉較老的根部，然後撕成小
食用油，油熱依次下入玉子豆腐，開小火慢煎，
點速食，或者甚至不吃的，正是因為平時的辛
朵，清洗干淨備用；番茄先在底部切十字花刀，
待豆腐一面煎至金黃後翻面繼續煎至另一面，
苦，才更應該善待自己，有空來做道蝦仁豆腐
然後用開水燙5分鐘，5分鐘後將番茄外皮撕
注意要輕輕翻動，玉子豆腐很容易碎，待豆腐
煲，善待自己的胃，把生活過得有滋有味。
掉，然後切成小塊；玉子豆腐先從中間切成，
煎至兩面金黃後盛出備用。
製作蝦仁豆腐煲需要準備大蝦，玉子豆腐，
然後擠出豆腐，切成2-3cm厚度的小塊備用；
準備一個砂鍋，砂鍋中倒入適量食用油，
番茄，生薑，大蒜，胡椒粉，料酒，雞精，生抽，
生薑切成小塊，大蒜去掉外皮後也切成小塊備
油熱下入切好的薑、蒜，開小火不斷翻炒爆出
蚝油，澱粉，鹽，食用油。
用。
香味，然後下入切好的番茄，轉中火翻炒幾下，
準備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，
調製一碗料汁，準備一個碗，碗中加入適
接着均勻地擺入金針菇，再放入煎好的玉子豆
剝去蝦頭拉出蝦線，然後再將蝦殼剝掉，蝦殼
量鹽、雞精、澱粉、生抽、蚝油，再倒入半碗清
腐，醃制好的蝦仁擺在最上面，隨後倒入醃制
全部剝掉之後再在大蝦背部劃上一刀給大蝦開
水，攪拌均勻後料汁就調製好了，放置一旁備
好的料汁，蓋上蓋子開中小火煲8分鐘。8分鐘
背，這樣方便入味；然後先將大蝦醃制一下，剝
用。
後打開鍋蓋轉大火稍微收一下湯汁，最後撒上
好的大蝦加入適量鹽、胡椒粉、料酒，抓拌均勻 後醃制15分鐘。
準備一個盤子，倒入適量的澱粉，將切好 的玉子豆腐依次放入澱粉中滾上一圈，使豆腐
蔥花點綴增香，簡單的家常版蝦仁豆腐煲就做 好了，豆腐嫩滑，蝦仁鮮嫩美味，特別好吃。
萵筍葉炒豆腐 清淡爽口 家常菜萵筍葉炒豆腐，清淡爽口，含鈣量 是雞蛋的6倍，常吃潤腸通便又降壓。 入冬以後，在眼下眾多的時令蔬菜之中，很 多人都對萵筍情有獨鍾，而且它還一直都被人們
嫩豆腐一塊，洗一下，切大小適中的塊，然 後冷水鍋，放少量鹽，下豆腐，煮至水微微冒 蝦皮洗淨備用。
稱為“千金菜”，而之所以會這樣，除了因為萵
起油鍋，放薑絲大蔥干辣椒段。
筍吃起來清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，特別
因為萵筍葉炒豆腐相對清淡，如果喜歡吃
的美味好吃以外，它的營養價值也是非常的不 錯。
辣的朋友可以適量多放些辣椒。 倒入萵筍葉，翻炒一下，隨後加蝦皮，翻炒
製作萵筍葉炒豆腐需要準備萵筍葉1顆，豆 腐1塊，蝦皮，蔥薑，干辣椒，鹽適量。 新鮮萵筍上市，買來一棵，萵筍莖涼拌，葉 留下，摘下葉子，洗淨，隨後切成小段。
萵筍吃起 來清 淡 爽脆，爽而不硬，脆 而不韌，萵筍葉炒豆 腐特別的美味好吃。 網上圖片
泡。撈出豆腐放涼水中浸泡，炒前瀝干。隨後把
至萵筍葉全部變軟。
除了吃起來非常的美味好吃以外，很多人 不知道的是，萵筍葉不但和萵筍莖一樣，營養 非常的全面均勻，而且它很多營養成分的含量 還要遠遠高於萵筍莖本身，其中萵筍葉胡蘿蔔
倒入瀝干水的豆腐，搖晃鍋或用鏟子輕推
素的含量是莖的數十倍，而維生素B1含量是莖
豆腐和萵筍葉，將豆腐和萵筍葉充分混合在一
的2倍，維生素B2是莖的5倍，維生素C是3倍
起，根據個人口味加適量鹽調味，關火即可。
左右。
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美食
8款家常粥 滋味全 CANADIAN CITY POST
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休閒
休閒
休閒
美食
美食
天氣也是隨着季節的變化而變化，一天
8款家常粥 8款家常粥 滋味全滋味全 天變得越來越涼了。在越來越冷的秋冬 季節，飲食上我們也要多加注意，多吃 一些保暖營養的美味，以便於禦寒滋養 身體。粥是常吃的家常美味，粥的種類 很多，有甜粥，咸粥，原味粥，雜糧粥
天氣也是隨着季節的變化而變化，一天 天氣也是隨着季節的變化而變化，一天 鮮蝦芹菜粥 等等，常吃的粥也各不相同。
雜豆麥米粥
山藥雜糧粥
綠豆紅薯粥
天變得越來越涼了。在越來越冷的秋冬 天變得越來越涼了。在越來越冷的秋冬 以下8種粥的做法，簡單不複雜，滋養身體
季節，飲食上我們也要多加注意，多吃 季節，飲食上我們也要多加注意，多吃 更強壯，有甜有鹹總有你喜歡的一種。 一些保暖營養的美味，以便於禦寒滋養
一些保暖營養的美味，以便於禦寒滋養
鮮蝦 芹菜粥 身體。粥是常吃的家常美味，粥的種類
身體。粥是常吃的家常美味，粥的種類
很多，有甜粥，咸粥，原味粥，雜糧粥 製作方法：
很多，有甜粥，咸粥，原味粥，雜糧粥 鮮蝦芹菜粥 等等，常吃的粥也各不相同。 粳米洗淨放入鍋裏，加入蔥段，薑片煮開 等等，常吃的粥也各不相同。 小火熬大約10分鐘。把大蝦去掉蝦毛蝦槍蝦 以下8種粥的做法，簡單不複雜，滋養身體
雜豆麥米粥
南瓜黑米粥
鮮蝦 芹菜粥
製作方法：
小米雪梨粥
把雞湯中加入大米熬煮大約20分鐘，大米變得
雜豆麥 米粥
濃稠，把拆好的雞肉倒入。繼續熬煮大約10分 鮮蝦 芹菜粥
粳米洗淨放入鍋裏，加入蔥段，薑片煮開
南瓜黑米粥 鐘，加鹽調味， 撒上小蔥末即成。
製作方法：
製作方法： 小火熬大約10分鐘。把大蝦去掉蝦毛蝦槍蝦
把紅豆、豇豆、赤豆、蓮子、麥米一起洗淨
開，改成小火慢慢的煮大約20分鐘，然後加入
成小火慢慢熬大約10分鐘即成。 南瓜黑米粥 雞絲粥
雞加入蔥薑熬成雞湯， 撈出雞，拆開骨肉。 成。 提前將豆子浸泡，就要用壓力鍋來做，可以節省 綠豆泡發和大米一起放入鍋裏大火燒開。 線，放入鍋裏，繼續熬煮大約10分鐘。這時粥 把雞湯中加入大米熬煮大約20分鐘， 大米變得 加入去皮切塊的紅薯，也就是地瓜。繼續煮的
製作方法： 已經熬制的濃稠了 ，加鹽和芹菜 ，小蔥末調味即 雜豆麥 米粥 濃稠，把拆好的雞肉倒入 地瓜熟透，綠豆開花即成。繼續熬煮大約10分 。
製作方法：
製作方法：
開，改成小火
小米雪梨粥
山藥繼續煮到
製作方法： 大米放到砂鍋中大火燒開， 加入蔥薑改成
綠豆紅薯粥 製作方法：
成小火慢慢熬大約10分鐘即成。 菜丁調味即成。熬粥其實是最簡單的一種家常 製作方法 濃稠，把拆好的雞肉倒入 。繼續熬煮大約10分
山藥去皮切塊，玉米小碴子和麥米浸泡 製作方法 ：
改成小火，加入南瓜塊，慢慢熬制。熬制到濃稠 熬制大約20分鐘就可以充分的熬制好。如果不
飲食，到了秋冬吃得更多，不但滋養身體還可以
鐘，加鹽調味，撒上小蔥末即成。火 腿芹菜粥
製作方法：
開。把玉米小碴子和麥米一起放入鍋裏大火燒 綠豆泡發和大米一起放入鍋裏大火燒開。
就可以出鍋了。 提前將豆子浸泡， 就要用壓力鍋來做，可以節省
把紅豆、豇豆、赤豆、蓮子、麥米一起洗淨 加入去皮切塊的紅薯，也就是地瓜。繼續煮的
浸泡開。放入鍋裏大火煮開。改成小火慢慢的 地瓜熟透，綠豆開花即成。
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提前將豆子浸泡，就要用壓力鍋來做， 可以節省 㮢ᾙ⎉䭮 䀺㤀⋸㏎ᾏも 㮢ᾚᾘ㏎ᾏも
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時間。
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改成小火，加入南瓜塊，慢慢熬制。熬制到濃稠
製作方法：
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本報誠聘 Part Time 釘裝套報 員，需凌晨時分工作，無需經驗。
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禦寒保暖。
山藥雜糧 粥
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大米放到
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製作方法：
山藥去皮切塊，玉米小碴子和麥米浸泡
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製作方法
ⓒ⋸⿔桨憲⢿5喻6ⓒ 㢹䚷懝Ҹ梊㤦⪹㎥䛨 宏889.8:2.2239
飲食，到了秋冬吃得更多，不但滋養身體還可以
地瓜熟透，綠豆開花即成。 ㅄ㢘佲⬂╚
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加入去皮切塊的紅薯，也就是地瓜。繼續煮的
有意者請電郵履歷至 䳘ㄔ㈷䠓⋘卷㛻屚梊 DJSDVMBUJPO WBO!TJOHUBP DB 改成小火，加入南瓜塊，慢慢熬制。熬制到濃稠
㟾屎㥴虇㟩ᾙ7厂:梊 889.969.4184
菜丁調味即成。熬粥其實是最簡單的一種家常 䭐⁉惘崢虇✽⿔2喻9
山藥去 皮切塊，玉米小碴子和麥米浸泡
黑米和燕麥浸泡開，放入鍋裏大火燒開。
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米一起放入鍋
製作方法：
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夜班釘裝套報員南瓜黑米粥
雪梨去皮
熬制5分鐘。3，這時粥已經濃鬱了，加入鹽和芹 綠豆泡發和大米一起放入鍋裏大火燒開。
開。把玉米小碴子和麥米一起放入鍋裏大火燒
就可以出鍋了。
禦寒保暖。
綠豆紅薯粥 成小火慢慢熬 ⋷⿱ㄛ⾆ⷚ 㮢ᾚ‛㏎ᾏも 大米放到砂鍋中大火燒開， 加入蔥薑改成
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南瓜黑米粥 製作方法： 熬制大約20分鐘就可以充分的熬制好。如果不 山藥雜糧 粥 製作方法：
就可以出鍋了。
火 腿芹菜粥
山藥雜糧把雞湯中加入大米熬煮大約20分鐘， 粥 米一起放入鍋裏加入適量的水 。大火燒開，改 熬制5分鐘。3，這時粥已經濃鬱了 加入鹽和芹 大米變得，
浸泡開。放入鍋裏大火煮開。改成小火慢慢的 黑米和燕麥浸泡開，放入鍋裏大火燒開。 雜豆麥 米粥
製作方法：
雞絲 粥
撈出雞，拆開骨肉。 雪梨去皮切塊，小米洗淨。把雪梨塊和小 鐘，加鹽調味，撒上小蔥末即成。 雞加入蔥薑熬成雞湯， 小火慢慢熬制大約10分鐘。火腿切丁放入繼續
南瓜黑米粥 成 。
把紅豆 、豇豆： 、赤豆、蓮子、麥米一起洗淨 製作方法
時間。
小
山藥繼續煮到山藥熟透，即可關火。
製作方法：
製作方法： 小火熬大約10分鐘。把大蝦去掉蝦毛蝦槍蝦 熬制大約20分鐘就可以充分的熬制好。如果不 時間。
火腿芹菜粥 雪梨去皮切塊，小米洗淨。把雪梨塊和小 小米雪梨粥
米一起放入鍋裏加入適量的水。大火燒開，改
雞絲 粥
已經熬制的濃稠了，加鹽和芹菜，小蔥末調味即
製作方法：
雞絲粥
線，放入鍋裏，繼續熬煮大約10分鐘。這時粥 綠豆紅薯粥 粳米洗淨放入鍋裏，加入蔥段，薑片煮開 浸泡開。放入鍋裏大火煮開。改成小火慢慢的
綠
山藥繼續煮到山藥熟透，即可關火。
製作方法：
更強壯，有甜有鹹總有你喜歡的一種。 雞加入蔥薑熬成雞湯，撈出雞，拆開骨肉。
成。
雜豆麥米粥
火腿芹菜粥
開，改成小火慢慢的煮大約20分鐘，然後加入
線，放入鍋裏，繼續熬煮大約10分鐘。這時粥 更強壯， 有甜有鹹總有你喜歡的一種。 以下8種粥的做法，簡單不複雜，滋養身體 已經熬制的濃稠了，加鹽和芹菜，小蔥末調味即
小米雪梨粥
鮮蝦芹菜粥
雞絲 粥
山藥雜糧粥
綠豆紅薯粥
雞絲粥
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小火慢慢熬制
熬制5分鐘。3 㮢ᾚ‛㏎ᾏも 䀺㤀⥮⪩⎸⫍72䓷
䱚朏㏅㺦姲㯮Ῥ 菜丁調味即成 䠍◝虇䊰䋨䊰ⶄ梏剛 㟾屎㥴虇㟩ᾙ7厂:梊 889.969.4184
飲食，到了秋冬 䭠⩺垼䬞⢿
䭐⁉惘崢虇✽⿔2喻9 禦寒保暖。 ⓒ⋸⿔桨憲⢿5喻6ⓒ 㢹䚷懝Ҹ梊㤦⪹㎥䛨 宏889.8:2.2239
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休閒
星座
星座 一周運勢 處女座 Virgo
天秤座 Libra
整體運勢
整體運勢
8/23—9/22
你需要思考是否 能專注的服務他人， 讓你在工作上能一展 所長。 幸運物
綠豆紅薯粥
紫水晶
你需要在表現自 己的時候更為謹慎， 不要過於輕浮，這有 可能招致損失。 幸運物
2/19—3/20
碧璽
幸運物
3/21—4/19
整體運勢
你需要認真回望 過去，問有什么東西 是你渴望得到的，才 能定下適合計劃。 黃水晶
加注意。 青金石
11/23—12/21
整體運勢
你很想別人尊重你 的想法，但是伴侶的想 法似乎不斷改變，讓你 無所適從。 幸運物
射手座 Sagittarius
黑瑪瑙
金牛座 Taurus
4/20—5/20
整體運勢
工作上面的變動 讓你感覺沒法實現理 想，可能會有憤怒的 感覺潛藏在心。
你需要努力確立 自己的價值，審視他 們的正確性，也要願 意在社交上花錢。
幸運物
幸運物
紅紋石
雙子座 Gemin
5/21—6/22
紅寶石
巨蟹座 Cancer
6/23—7/22
整體運勢
可以嘗試於事業 上展現專業成熟的一 面，也許有助說服其 他人接受你的觀點。
你需要檢討信 仰、長遠目標是否合 符現實，並摒棄那些 不切實際的想法。
幸運物
幸運物
珍珠
1/20—2/18
12/22—1/19
整體運勢
整體運勢
石榴石
Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座
幸運物
月光石
獅子座 Leo
7/23—8/22
整體運勢
你需要認真的爭 取其他人的支持，並作 出一些深層的付出，才 可能獲得認同。 幸運物
你很想在事業上 表現自己，在社會中 獲得肯定，但是內在 安全感不足。
琥珀
雖然你很想多 花時間與家人溝通及 相處，但是事業上的 變動讓你不放心這樣 做。 幸運物 粉晶
住宅大門見財運 火腿芹菜粥
住宅大門是外空間分隔的最外部標誌， 火慢慢的煮大約20分鐘，然後加入
2、開門見紅，也叫開門見喜，即一開門就
即是氣口，陽宅之門接納外界的氣息，
見到紅色的牆壁或裝飾品，入屋放眼則有喜氣
猶如人體之口接納食物一樣重要，好的
騰騰之感，給人的精神感覺溫暖振奮，心情舒
大門能提高主人對外的運勢，只要細心
暢。
到山藥熟透，即可關火。
小米雪梨粥 觀察就能知道自己家大門是破財還是招
法：
10/24—11/22
整體運勢
個人及共同財 產和能會有很大的變 動，甚至損失，請多
幸運物
天蠍座 Scorpio 整體運勢
雙魚座 Pisces山藥雜糧粥 牧羊座 Aries 整體運勢
小米雪梨粥
9/23—10/23
二○二一年十一月二十日至二○二一年十一月二十六日
財。
皮切塊，小米洗淨。把雪梨塊和小
陽宅中的三要“門、主、灶”及六事“門、
鍋裏加入適量的水 。大火燒開，改 路、灶、井、坑 、廁”均把門當作第一要素，它是
生氣的樞紐 熬大約10分鐘即成 。、住宅的面子，又是劃分社會與私人
3、開門見綠，即一開門就見到綠色植物， 生趣盎然，又可收養眼明目之功效。 4、開門見畫，若開門就能見到一幅雅致的 小品或圖畫，一能體現居者的涵養，二則可緩和 進門後的倉促感。 此外，以下是常見破財大門的情況：
向上的樓梯，則考慮財水外流，若在門內放置 大葉植物如發財樹、金錢樹等列可引財入室。
空間的一道屏障，陳眉公有一句話歸納得很精
1、穿心劍：大門如果正對走廓或通道，其
3、電梯吸氣：大門正對電梯，正好犯沖，本
闢：“閉門即是深山”。以下是四種常見的利用 火 腿芹菜粥
形如利劍穿心欲入，這樣的格局叫穿心劍，如
來住宅是聚氣、養氣之所，如今與電梯直對，宅
果住宅內部的進深小於走廓的長度，則為禍最
內之氣則在其開閉之間，被其盡數吸去散往他
1、門旁擺水可催財。利用好門的功能，可
大，此時可放置屏風，以收改門之效，才能避其
處，可謂大忌，因此要在門後設置屏風以拒內
以為家中催財及招財，大門的方位可以說是掌 到砂鍋中大火燒開， 加入蔥薑改成
鋒芒，如果住宅在底層，大門正對大路，則可種
氣外泄。
握財運的命脈，而最簡單的催財方法就是在門 制大約10分鐘。火腿切丁放入繼續
上環形花叢，以圓潤來化解直沖而來的外力。
法：
大門風水催財方法：
4、大門面對虎頭不利：辦公室或商店的大
旁擺水，所謂“山主人丁水主財”，有水的地方
2、樓梯退財：如果大門正對樓梯，會形成
門，不能正沖虎頭或煙囪，所謂“虎頭”是指另
便能發揮財氣的作用。除了水之外，所有水種植
兩種不同的格局，一是正對樓梯是向下的，則
一座建築物的尖角或者是特殊的建築物，如大
成。熬粥其實是最簡單的一種家常 物及插花都有催財的作用，只要放在大門口附
家中的財氣極有可能向下流逝，因此要在門後
門或主窗剛巧對正牆角或突出的建築物，就好
設置屏風來阻止內財外流；另一種情形是正對
像正對一把尖刀，十分不利。
3，這時粥已經濃鬱了，加入鹽和芹
近便能生效。 秋冬吃得更多，不但滋養身體還可以