Grande successo di pubblico per la decima edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok, il Salone nazionale
della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare, ospitato negli spazi del quartiere fieristico Lecce Fiere.
Ospite d’eccezione dell’ evento, Ernst Knam, che è stato protagonista di uno showcooking da brivido. Il pasticcere di fama mondiale e chef ambassador per Expo ha incantato le papille gustative dei giornalisti, critici e rappresentanti istituzionali presenti, rivisitando tre piatti della cucina salentina senza far mancare in ogni ricetta il suo ingrediente “segreto”, il cioccolato. Lo chef ha infatti proposto degli accostamenti
di sapori molto esclusivi, frutto della ricerca di ingredienti di qualità, interagendo con il pubblico presente. A margine dell’evento abbiamo avuto modo di incontrarlo.
