Successo salentino al Campionato
italiano Baristi
2016, che al Sigep di Rimini
ha visto trionfare Angelo
Segoni del team Quarta
Caffè, guidato da Edoardo
Quarta. Il campione rappresenterà
l’Italia alla finale
del World Barista Championship,
in programma a
giugno a Dublino in occasione
del World of Coffee.
Giunta alla 37a edizione, la
manifestazione ha confermato
la sua leadership
mondiale nel settore della
gelateria artigianale, del
comparto dolciario e del
caffè. Per quasi un anno il
team salentino ha lavorato
per preparare, assaggiare e
miscelare i vari caffè: un impegno
affrontato con impegno,
determinazione e passione
che hanno permesso
al gruppo di raggiungere
l’importante risultato. Ne
abbiamo parlato con il capitano,
Edoardo Quarta.
