SALENTO IN TASCA 950

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Anno XX • n° 950 Venerdì 12 maggio 2017 Periodo dal 12 all’18 maggio2017 Reg. stampa n° 683 del 09/6/1998 Editore: Avanti Salento! snc Direttore responsabile: Nicola Ricci Coordinamento: Ugo Buccarella Redazione e pubblicità: Lecce - Via Templari, 10 Tel 0832.332027 Fax 0832.333626 salentointasca@tiscali.it www.salentointasca.it Progetto grafico editoriale: Avanti Salento! snc Foto di copertina: Archvio Salento in Tasca Stampa: Lit. Ettorre - Grottaglie Distribuzione: Afficom / Progress Pubblicità Costo delle inserzioni: 20,00 euro + IVA a modulo (cm 5,4x1 - min. 4 moduli) © copyright. Diritti e proprietà riservati.

E’ vietata qualsiasi tipo di riproduzione, anche parziale, senza il preventivo consenso dell’Editore.

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Identità in bottiglia Lì dove da sempre i vigneti

regalano acini succosi per nettari d’autore, oggi cresce anche l’orzo che dà vita a gustose birre artigianali 100% salentine, prodotti a filiera corta che raccontano un’altra faccia del tessuto produttivo della provincia di Lecce. I singoli ingredienti incontrano le mani dei mastri birrai che ogni giorno, grazie a tecnologie all’ avanguardia, passione e professionalità, danno vita a prodotti unici nel loro genere.

La sfida nasce dalla voglia di trasformare un sogno in realtà: un’avventura frutto della determinazione e della passione che anima, sin dall’ inizio, l’imprenditore Maurizio Zecca che in collaborazione con il DiSTeBA dell’Università del Salento ha condotto negli anni diverse prove di coltivazione di orzo da birra, assemblando nel nuovo birrificio artigianale BirraSalento

di Leverano i doni della terra salentina, per realizzare un prodotto che risultasse unico nel suo genere e seguisse la sempre maggiore attenzione verso le birre di qualità.

“Birrai per passione” è il suo claim, nato da una lettera del 1963, scritta dal padre Fernando, all’epoca emigrato all’estero in cerca di fortuna.

Da lì il sogno, condiviso con la sua famiglia, è diventato con determianzione realtà

Passione e lungimiranza... ...alla base di un pensiero che mi lega profondamente a mio padre! Un filo conduttore importante che ha visto protagonista tutta la mia famiglia che oggi si è concretizzato con il nuovo birrificio, frutto anche dei trent’anni di attività intensa nel settoredel beverage di qualità. La voglia di realizzare qualcosa di nuovo, capace di dar vita a prodotti di grande qualità, a completamento di un percorso che ci vede protagonisti al fianco dell’Università del Salento e di tutta una serie di grandi professionisti.

Giovani idee a confronto!

Un’iniziativa di forte integrazione e coinvolgimento con il territorio, basata su una giovane squadra fortemente motivata, capace di intessere forti relazioni. Un percorso a km0 che parte dai nostri campi per finire in tavola, regalando emozioni intense ai consumatori!

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Dove vuoi andare oggi? Prima di uscire fatti un giro qui.

Venerdì 12 Corsi

Lecce - Sono aperte le iscrizioni ai corsi di tango argentino, promossi dall’associazione Blutango. Per ricevere maggiori notizie: info@blutango.it.

Degustazione

Caprarica di Lecce - Continuano le serate di gusto al ristorante-pizzeria Il vizio del Barone. Ampio il menù proposto, con tutta una serie di piatti, ispirati al territorio salentino.

Per ricevere maggiori informazioni in merito: 338.7646100.

Escursione

Galatina - Dalle 10 alle 12, è in programma “Galatina e la Grecìa Salentina”, l’escursione che propone la visita alla basilica di Santa Caterina, con i bellissimi affreschi, la chiesa di San Pietro e Paolo, legata alla tradizione della “taranta” e il campanile di Soleto, facente parte dei Comuni della Grecìa Salentina. Per ricevere altre informazioni e/o conoscere il programma, telefonare al seguente numero: 0836.572824.

Teatro

Lecce - Nuovo appuntamento con la rassegna in vernacolo allestita sul palco del teatro Antoniano, L’aceni te la sita.

Alle ore 21, la compagnia LI Mozzicasanti di Arnesano porta in scena la commedia dialettale dal titolo “Saverio Pennellessa (pittore)”, di Luigi Pascali, per la regia di Vanni Gerardi. Per ricevere maggiori informazioni: 329.1321839.

Festa

Melendugno - La cittadina ospita fino a domenica i solenni festeggiamenti, allestiti in onore della Madonna di Roca.

Al via oggi il fitto programma musicale, mentre domani alle ore 7 inizia il pellegrinaggio dalla Chiesa matrice al santuario dedicato alla Santa. Il programma prosegue con musica, preghiera e divertimento.

Escursione

Casarano - L’associazione Prolo loco Salento, per rafforzare le tradizioni locali, promuove visite guidate in dialetto salentino. Per ricevere più dettagliate informazionie/o il programma dell’evento: 0833.513351.

dal 12 al 18 maggio 2017 Divertimento

Poggiardo - Animazione, divertimento e musica al Tesoretto Grill Music, sulla strada provinciale che conduce a Castro, per una divertente seratache. A seguire, la musica di Nicola Maggio. Per ricevere maggiori informazioni e/o prenotare un tavolo: 328.1934011.

Degustazione

Botrugno - Incontro con il Venerdì sushi e sashimi... al ristorante Acqua e sale, per una serata da trascorrere all’ insegna dei sapori e dei profumi della cucina orientale, sapientemente preparati interpretando la filosofia alla base di ogni singolo piatto. Per notizie e prenotazioni : 0836.993706.

Escursione

Gallipoli - Dal porto della cittadina jonica, prendono il via le escursioni in barca, alla volta dell’isola di Sant’Andrea.

Per ricevere maggiori informazioni in merito: 0836.572824.

Corsi

Lecce - Continuano le lezioni ai corsi individuali di ginnastica posturale e yogaterapia. Per informazioni: 340.5541217.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm Escursione

San Foca - Al via, alle ore 9, una battuta di pesca sportivo/ ricreativa, allestita allo scopo di far conoscere ed apprezzare la fauna del canale d’Otranto.

Per ricevere maggiori informazioni in merito 0836.572824.

Degustazione

Villa Convento - L’autunno del Folie, il ristorante inserito nel parco di Verdalia, propone delle serate molto intriganti.

Lo chef Antonio Raffaele lascia agli avventori la libertà di seguire il menù à la carte o quello di degustazione o farsi guidare alla scoperta di un ingrediente speciale, che diventa protagonista. Per Info: 340.5364024.

Corso

Lecce - Sono aperte le iscrizioni al nuovo corso di training autogeno e mental training, per imparare a gestire tensione e stress. Info: 347.9332905.

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Degustazione

Cutrofiano - Nuovo appuntamento con divertimento, musica e gusto alla biosteria Piccapane. Per ricevere maggiori informazioni: 0836.549196.

Escursione

Morciano di Leuca - Al via, alle 15, l’escursione di pescaturismo, nella quale trascorrere in mare con i pescatori alcune ore, per vivere l’ emozione di pescare e fare un’ esperienza unica.

Partecipazione diretta ed attiva ad un’antica pesca, quale il “tramaglio”, con la possibilità di acquistare il pesce appena pescato. Per info: 0836.572824.

Degustazione

Monteroni di Lecce - Tutti i venerdì, da Lo scacciapensieri, è possibile gustare sushi e sashimi, preparato ad hoc per proporre un viaggio tra i gusti orientali. Per ricevere maggiori informazioni: 0832.311884.

Evento Comunicare cibo e vino per comunicare il territorio. Venerdì 12 e sabato 13 maggio, Lecce ospita la prima edizione di FoodaSud, la rassegna sulla comunicazione e giornalismo enogastronomico. A tenere a battesimo l’evento, Marcella Gabbiano, giornalista di Repubblica, Marcello Masi, giornalista e conduttore de “I signori del Vino” e “Linea verde” - RaiUno, Paola Sucato, blogger ed esperta di comunicazione ed Enzo Vizzari, giornalsita e direttore delle Guide de L’Espresso. Tutti relatori della due giorni conclusiva di un progetto che ha iniziato il suo cammino tra le scuole.

Gli eventi si svolgono presso le Officine Cantelmo. Per notiize: foodasud@gmail.com

fo rmati sugli appuntamenti organizzati in tutto il Salento!

Borsa di studio Il Laboratorio P. Pignatelli Gruppo Lifebrain di Lecce, per stimolare l’interesse dei giovani verso la ricerca ed il continuo progresso scientifico, ha bandito un concorso riservato agli studenti del penultimo anno delle Scuole medie superiori delle province di Lecce, Brindisi e Taranto. “La patologia tumorale in Puglia. Analisi dei fattori di rischio (predisposizione genetica, cause ambientali, alimentari...) e incidenza delle varie patologie. Il valore di una corretta alimentazione e di un corretto stile di vita a supporto della prevenzione e delle terapie” è il tema di questa XXVI edizione. Gli elaborati devono essere presentati entro il 19.05.17. Per info: www.labpignatelli.it.

Musica

Musica

Novoli - Serata di musica e divertimento all’Area51, in via Veglie, con un ricco programma musicale. Per ricevere altre informazioni: 328.3253425.

Cursi - Nuova serata di musica e divertimento, negli spazi del Prosit. Per ricevere maggiori informazioni: 348.3925580.

Collepasso - In una suggestiva oasi naturale, circondata dal verde delle piante della macchia meditterranea, presso la masseria Palmento, è possibile apprezzare un percorso di gusto con prodotti a km 0: ricchi antipasti, gustose specialità della casa, carne alla brace e arrosti di scottona, il tutto sempre made in Salento.

L’azienda è, infatti, specializzata nell’ allevamento di scottone e animali da pascolo. La struttura è aperta a cena ogni venerdì e sabato e la domenica a pranzo. Per ricevere maggiori informazioni in merito e/o prenotare: 346.0890239.

corso di lingua araba, livello base, promosso da Prosarte.

L’iniziativa formativa, di durata trimestrale, per complessive 30 ore didattiche, è rivolta a quanti vogliano apprendere le basi della lingua araba. Per informazioni: 0832.242838.

Corso Degustazione Lecce - È possibile iscriversi al

Musica

Lecce - Le Officine culturali Ergot, in piazzetta Falconieri, ospitano il concerto dei Sandelica. Appuntamento dalle 21,30. Per info: 0832.246074.

Divertimento

Galatina - Musica e divertimento al Goha food&drink, in via Liguria. Per ricevere maggiori notizie: 392.4818609.

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LA CONCESSIONARIA DEL SALENTO

Musica

Corigliano d’Otranto - L’ art&lab Lu mbroia, in via Marcello, ospita dalle ore 20,30 la serata dal titolo Hot CLub Festival. Frequenze Retrò con Gypsy Manouche da Palermo: Valeria Graziani (voce), Salvo Lagate (chitarra) e Luca De Lorenzo (contrabbasso). Per altre informazioni: 338.1200398.

Incontro

Lecce - La sala Conferenze del rettorato dell’Università del Salento, in piazzetta Tancredi, ospita dalle 17,30 la presentazione del volume dal titolo “Il marxismo occidentale. Come nacque, come morì, come può rinascere”. Libro edito da Laterza.

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Spettacolo

Spongano - L’ipogeo Bacile ospita dalle 20,30 la messa in scena dello spettacolo dal titolo “Don Chisciotte”, a cura di Salvatore Della Villa. Per ricevere notizie: 327.9860420.

Corsi

Lecce - Aperte le iscrizioni ai corsi di pittura per bambini ed adulti, per apprendere a dipingere con varie tecniche. Per informazioni: 328.7855090.

Spettacolo

Taviano - “Quasimodo. il gobbo di Parigi” è il titolo dello spettacolo che alle ore 20,30 va in scena al Multiplex Fasano. Per ricevere maggiori notizie in merito:0833.916238.

Audizioni Sabato 13 maggio, alle ore 15, le sale del Centro polifunzionale di San Cesario di Lecce, in via Unità d’Italia, ospitano le nuove audizioni per entrare a far parte della Giovane Orchestra del Salento. Il progetto, ideato e coordinato da Claudio Prima, è riservato a giovani musicisti di strumenti ad arco, strumenti a fiato, percussioni, chitarre (classiche, acustiche ed elettroniche), basso e voci. Per ricevere maggiori informazioni in merito e/o altri dettagli, contattare il seguente numero telefonico: 347.5468393.

LA CONCESSIONARIA DEL SALENTO

Eventi Fino a venerdì 12 maggio il Must di Lecce ospita la mostra fotografica di Michele Piccinno dal titolo “Guardami”. La rassegna a cura del Raggio Verde in collaborazione con Mon ica Taveri propone anche un libro curato da Bruno Barillari e testi di Lucia Accoto. ___________ Sabato 13 e domenica 14 maggio San Cataldo ospita il 1° Slalom - Trofeo “Un mare di sport”. La rassegna è aperta a tutte le auto sportive e a quanti vogliano cimentarsi alla guida della propria auto. www.slalomsancataldo.com

Degustazione Surbo - L’azienda agrituristica Masseria Melcarne, sita sulla strada provinciale che conduce a Torre Rinalda, propone una serata da trascorrere all’ insegna della cucina di tradizione, con un menù ricco di piatti, ispirati alla cultura e alla tradizione locali. Per ricevere informazioni: 368.958324.

Musica

Maglie - Venerdì di musica e divertimento al Lulu’s Pub in via Gallipoli. Per ricevere altre informazioni: 333.4026088.

Divertimento

Lecce - Dalle 22, musica e divertimento negli spazi del Rubens Brasserie, in via Matteotti.

Mercatino

Martano - Piazza Gramsci ospita, dalle ore 8 alle 13, il Mercatino di Campagna Amica, tra prodotti e produttori locali, per apprezzare al meglio i prodotti agricoli freschi e altro, offerti in vendita direttamente da chi li produce.

Degustazione

Caprarica di Lecce - Serata di gusto alla Masseria Stali, con un ricco menù di piatti della tradizione, prodotti con prodotti a km0. Da un calice di buon vino alle altre fantasie, realizzate utilizzando materie prime di provenienza locale e tanto altro ancora. Per ricevere informazioni: 349.7439463.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm

Iniziativa C’è tempo fino al 20 maggio per partecipare all’XI edizione del Premio giornalistico Maurizio Rampino, organizzato dal Comune di Trepuzzi e dall’ass.

Amici di Maurizio, in collaborazione con la Gazzetta del Mezzogiorno e con il patrocinio e il sostegno dell’Ordine Nazionale dei Giornalisti, dell’Ordine dei Giornalisti di Puglia, di Coldiretti Lecce, del Gal Valle della Cupa e dell’ Unione dei Comuni del Nord Salento. L’ iniziativa è dedicata agli autori di articoli, reportage fotografici e servizi radiotelevisivi pubblicati dal 1° gennaio 2016 al 15 maggio 2017, sul tema Razzismo, nazionalismo, antisemitismo, fondamentalismo: nel mondo declinato in ismi, spuntano nuovi muri e odiose intolleranze. Un pericoloso ritorno al passato.

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Spettacolo

Novoli - Sul palco del Teatro comunale di piazza Regina Margherita, alle ore 20,45 va in scena lo spettacolo dal titolo “Sarto per signora”. Protagonista dell’appuntamento proposto dalla rassegna Teatro per diletto, la compagnia Makaria per la regia di Marco Antonio Romano. Per maggiori informazioni: 340.3129308.

Musica

Calimera - Ritorna l’ appuntamento col Black Fusion, nelle sale del Fusioncafè, in piazza Caduti. Start:22. Ingresso libero.

Degustazione

Lecce - La Città del Gusto del Gambero Rosso, in piazzetta Panzera, ospita stasera un nuovo evento di gusto, che vede protagonista le birre prodotte dall’azienda B94. Per ricevere maggiori informazioni sulla rassegna: 0832.304449.

Convegno

Lecce - Al via, alle ore 10 negli spazi delle Officine Cantelmo, il convegno dal titolo “Turismo enogastronomico e professionisti del racconto: l’importanza della formazione”. Intervengono: il sindaco della città Paolo Perrone, il senatore Dario Stefàno, il presidente della sezione Turismo di Confindustria, Giuseppe Coppola e il preside dell’Istituto alberghiero di Santa Cesarea Terme, Paolo Aprile.

Modera i lavori Flavia Coccia, direttore operativo dell’ Istituto nazionale di ricerche turistiche.

Concerto

Sanarica - Cecilia Ramone, con Giorgio Inguscio e Franco De Donno, sono i protagonisti del concerto Rockstars Trio in programma dalle ore 21, negli spazi del Maffy Bar. Un conturbante viaggio sonoro tra le leggende rock d itutti i tempi.

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Degustazione Lecce - Un vero e proprio mito enologico universale è il protagonista del nuovo viaggio enologico proposto dalla sezione leccese dell’ Associazione Italiana Sommelier. Dalle 19,30 negli spazi del Grand hotel Tiziano e dei Congressi, è possibile partecipare a “Un vino, un mito: Sauternes”. La verticale si svolge alla presenza di due relatori d’eccezione: il marchese Philippe de Lur Saluces, proprietario dello Chàteau e Giuseppe Baldassarre, componente della Commissione Nazionale Didattica Ais. Nel corso della serata, vengono proposti i Sauternes Chateua de Fargues de Lur Saluces millesimi 2010, 2009, 2007, 2005 e un rarissimo 1997. La degustazione è condotta da Fabrizio Miccoli e Aldo Specchia. Per info: 347.4847606.

Seminario

Lecce - Le Officine Cantelmo, in viale De Pietro, ospitano dalle 12 alle 14 il seminario dal titolo “Il vino, ambasciatore dell’Italia nel mondo: il ruolo del giornalista enogastronomico fra storytelling e informazione obiettiva”. Relatori: Marcello Masi, giornalsita Rai e conduttore de “I signori del Vino” e “Linea verde” di RaiUno; Giuseppe Baldassarre, componente della Commissione didattica nazionale dell’ Associazione Italiana Sommelier e saggista; modera la conversazione la giornalista della Gazzetta del Mezzogiorno, Gloria Indennitate. Per altre notizie: foodasud@gmail.com.

Musica

Lecce - Apericena, divertimento e musica: questo il programma de “Il tuo venerdì”, dalle ore 21,30 al Mad.

Eventi Domenica 14 maggio, anche a Lecce, come in più di 200 comuni d’Italia, si rinnova la tradizionale pedalata in sicurezza promossa da FiabFederazione Italiana Amici della Bicicletta, per incentivare tra i giovani e giovanissimi l’uso della due ruote negli spostamenti quotidiani, a partire dal bike2school.

Quest’anno, Bimbimbici diventa maggiorenne e, in linea con lo slogan La nuova fiaba della bicicletta, il tema scelto per festeggiare il 18° compleanno è “Arrivano i supereroi”.

I bambini possono scatenare la fantasia, immaginando i super-poteri di chi si sposta in bicicletta. Appuntamento dalle 15,30 nel parco torre di Belloluogo. Per ricevere altre informazioni: 347-0636857.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm Seminario Lecce - “Cibo, vino e terroir: linguaggio e regole per raccontare la qualità” è il titolo del seminario allestito dalle ore 16 negli spazi delle Officine Cantelmo, in viale Michele De Pietro. I lavori, moderati da Piero Ricci, giornalista di Repubblica, vedono la partecipaizone di Loredana Di Cuonzo, dirigente del liceo classico Palmieri e del gionalista e direttore delle Guide de L’ Espresso, Enzo Vizzari. La rassegna, dedicata alla comunicazione ed al giornalismo enogastronomico, registra la presenza di numerosi esperti e conoscitori della materia.

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Incontro

Lecce - Dalle 17 alle 20, l’Open Space di piazza Sant’Oronzo ospita l’incontro pubblico promosso dall’Associazione per la difesa e l’orientamento dei consumatori e dal Centro Ascolto Mobbing e Stalking Uil, dal titolo “L’amore non ha lividi”. La conversazione parla di violenza sulle donne e si svolge nell’ambito del progetto di prevenzione, sensibilizzazione ed attuazione di un servizio a livello nazionale contro la violenza sulle donne. L’ esigenza è quella di promuovere una campagna di sensibilizzazione e informazioni sul territorio sui delicati temi trattati.

Rassegna

Tricase - Proseguono gli appuntamenti con il Festival letterario Armonia. Dalle 18,45 è possibile partecipare alla presentazione di “Da dove la vita è perfetta” di Silvia Avallone.

A seguire, le presentazioni di “Angelo che sei il mio custode” di Giorgia Lepore e “Alcuni avranno il mio perdono” di Luigi Carrino. Per ricevere altre informazioni: 348.5649772.

Incontro

Lecce - La libreria Feltrinelli ospita dalle ore 18,30 l’ incontro con Mario Venuti, che per l’occasione incontra il pubblico e racconta “Motore di vita” eseguendo alcuni brani.

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Sabato 13 Escursione

Lecce - Al via, alle ore 16,30 la passeggiata turistica di Lecce.

Un itinerario tematico e visita guidata: il quartiere delle Scalze, vie suggestive, vicoli nascosti, luoghi monumentali. L’ iniziativa è curata dall’associazione Puglia Travel, in collaborazione con lo studio di Guide turistiche Puglia, abilitate PolisTurismo. Si parte da porta San Biagio. Costo: 4 euro a partecipante (gratis i bambini, fino a 10 anni). Per ricevere altre informazioni in merito e/o conoscere nel dettaglio il programma, contattare il numero: 340.4054179.

Incontro Lecce - Le Officine Cantelmo ospitano dalle 10 il convegno dal titolo “Territorio, biodiversità, prodotti enogastronomici: un patrimonio da studiare, valorizzare e raccontare”. Al momento di confronto, intervengono il presidente di Assoenologi di Puglia, Basilicata e Calabria, Massimiliano Apollonio, l’assessore regionale alla Scuola ed alla Formazione, Sebastiano Leo, la responsabile dell’Orto botanico del Disteba - Università del Salento, Rita Accogli e la gionalista Antonella Millarte. I lavori vengono moderati da Francesca Madese del Corriere del Mezzogiorno.

Spettacolo

Lecce - Al teatro Paisiello, va in scena alle 21 la serata musicale che vede protagonista Claudia Oddo, che propone diversi celebri arie tratte da varie opere liriche. Per altre informazioni: 0832.246517.

Degustazione

Gallipoli - I sapori e i piatti che hanno fatto la storia trentennale de La masseria tornano, in chiave moderna, in un ambiente completamente rinnovato. Per info: 0833.275080.

Concerto

Tricase - “Necton” è il titolo del concerto spettacolo, in scena dalle 21 al Due Lune teatro. Per notizie: 328.1569326.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm Sagra

Villa Convento - Due giorni di festa all’insegna dei sapori della tradizione, della musica e del divertimento. Si rinnova, sabato e domenica, il sentito appuntamento con la Sagra della Puccia, organizzata dalla locale Pro loco. Ricco il programma della due giorni, con diversi gruppi musicali e tanti piatti tipici, tutti da gustare.

Seminario

Galatina - Dalle 17,30 alle 19,30 AbaCasà, in via del Duca, ospita il laboratorio di formazione emozionale per bambini di età compresa tra i 3 ed i 12 anni. Il progetto è a cura della designer Adalgisa Romano.

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Mostra

Lecce - Prosegue, negli eleganti spazi della nuova Galleria d’arte contemporanea sita in via del Mare 18, l’esposizione delle opere del maestro salentino Ercole Pignatelli, che resta aperta al pubblico fino al prossimo 21 maggio. L’evento, curato da Mirella Coricciati, si intitola “IV Germinazioni”: opere inedite di pittura e sculture vengono proposte dall’ importante artista salentino, che ormai da anni vive a Milano.

Corsi

Lecce - Sono aperte le iscrizioni ai corsi di salsa cubana, rueda de casino, merengue, son, etc. Per notizie 320.3626953.

Solidarietà Donare il sangue è un gesto di solidarietà... Significa dire con i fatti che la vita di chi sta soffrendo ci preoccupa. Il sangue non è riproducibile in laboratorio ma è indispensabile alla vita, nei servizi di primo soccorso, in chirurgia, nella cura di alcune malattie.

Chiunque può donare il sangue, recandosi presso un centri trasfusionali. Per info: Casarano tel. 0833.508232; Copertino tel. 0832.936279; Galatina tel. 0836.529222; Gallipoli tel. 0833.270533; Lecce tel. 0832.661533; Tricase tel. 0833545205.

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Mostra Gli antichi spazi del Monastero degli Olivetani, in viale San Nicola a Lecce, ospitano fino al prossimo 9 giugno la mostra antologica “Sergio Miglietta. Opere dagli anni Settanta ad oggi”. Il percorso della mostra propone un nucleo di opere che ben rappresenta le ricerche visuali dell’ artista salentino, sviluppate tra il territorio e altri appuntamenti espositivi nazionali, che hanno avuto il sostegno critico di esponenti del mondo dell’arte e della cultura quali Bruno Munari, Enrico Crispolti e Paolo Portoghesi.

Visite guidate Leverano - Il Parco culturale Girolamo Marciano organizza, previa prenotazione nei fine settimana invernali, visite guidate alla scoperta del centro storico della cittadina. Monumenti, piazze, chiese, corti e le antiche viuzze fanno da sfondo a questa iniziativa, che mira a far apprezzare la lunga storia di quest’importante centro della produzione agricola salentina. Per ricevere maggiori informazioni: 335.7785856.

Divertimento

Galatina - Nuovo appuntamento con la musica ed il divertimento, proposti dall’Ilios wine bar, in via Pietro Cavoti.

Rassegna

Tricase - Prosegue il fitto calendario di eventi allestito in occasione del Festival letterario Armonia: alle ore 11, presso la sala del Trono, la lectio magistralis del presidente di Rizzoli libri, Gian Arturo Ferrari.

Dalle ore 18, le presentazioni letterarie delle scrittrici Elena Varvello, Vera Slepoj, Antonella Lattanzi e Ilaria Macchia.

Escursione

San Cataldo - Un meraviglioso percorso a cavallo, attraverso la macchia ed arrivando sulla spiaggia della località adriatica. Si parte alle ore 15,30. Per ricevere maggiori informazioni: 347.6105658.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm

Corso Aperte le iscrizioni per l’ edizione 2017 del corso di formazione professionale per barman, organizzato dal C.A.T. Centro Assistenza Tecnica - Confcommercio Lecce in collaborazione con F.I.P.E. Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Le attività didattiche, a cura di Pierluigi Cucchi, sono incentrate su tematiche relative al mondo del bere e sulla professione del barman, dalle attrezzature professionali alle conoscenze tecniche per distinguere i vini, riconoscere distillati, luquori e altro. Per altre notizie: 0832.345146.

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Spettacolo

Lecce - VeriImportanPipol è il titolo dello spettacolo teatrale, che va in scena dalle ore 20,30 negli spazi delle manifatture Knos, in via Vecchia Frigole. La serata, promossa da Nahò, è scritta e diretta da Mauro Scarpa. Per info: 0832.520122.

Concerto

Lecce - Astragali Teatro, in via G. Candido, ospita la presentazione ufficiale di 8donne, esordio discografico della chitarrista e cantante Chiara Papa, prodotto da Dodicilune Edizioni. Una raccolta di storie, un calderone di racconti che vengono dal passato e da terre lontane. Info: 0832.306194.

Escursione

Otranto - Trekking a caccia di tartufo, nei boschi insieme ai cani, nei luoghi scelti dalla guida, alla ricerca del prestigioso tubero bianco o nero, presente nel Salento. Si parte alle ore 8,30. Per notizie e/o conoscere il programma : 0836.572824.

Incontro

Galatina - Palazzo Baldi, in via Umberto I, ospita dalle 18,30 il momento di confronto sul patrimonio naturalistico, gli orti e i giardini. “Momenti culturali di comunità nel borgo antico”.

Inaugurazione

Surbo - Dalle ore 18, viene inaugurato il nuovo punto vendita Ducati nella zona Pip.

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Incontro

Lecce - Dalle 12, negli spazi delle Officine Cantelmo, si svolge il seminario sul tema “I reati fallimentari: filiera, prevenzione, repressione delle frodi e impatto economico sul mercato”: All’incontro, intervengono Mario Ciardo, avvocato penalista e Marcella Gabbiano, giornalista La Repubblica. Modera i lavori Claudio Scamardella, direttore Nuovo Quotidiano di Puglia.

Corso

Santa Maria di Leuca - E’ possibile iscriversi ai corsi di vela su cabinato, per apprendere i segreti dai primi passi della navigazione d’altura. Per altre informazioni: 0833.758110.

Escursione

Veglie - Passeggiata culturale, per conoscere i beni architettonici del centro storico della cittadina, a cura dell’ associazione I lupi dell’Arneo. Per ricevere più dettagliate informazioni in merito: 328.0728542.

Incontro

Lecce - “Informazione enogastronomica 2.0: i social network, i blog , il web” è il tema dell’ incontro in programma dalle 16 alle 18 negli spazi delle Officine Cantelmo. Valentino Losito, presidente dell’Ordine dei Giornalisti di Puglia ne parla con Paola Sucato, blogger ed esperta di comunicazione. Modera i lavori il giornalista Antonio Greco.

Evento Si rinnova il tradizionale appuntamento con la Scuola adotta un monumento. Ricco il programma di venerdì 12 e martedì 16 maggio, sia a Lecce che in provincia. Tanti i monumenti che dalle 9,30 alle 12,30 potranno essere visitati guidati dalle giovani guide. I piccoli ciceroni illustrreranno le peculiairtà ed i caratteri dei diversi contenitori aperti al pubblico per l’ occasione: la chiesa dei Santi Nicolò e Cataldo, la tomba di Tito Schipa, la chiesa di San Paolo d’Alcantara, il Parco verde di via San Cesario e altri.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm Mercatino

Ruffano - Dalle 18 alle 20, in via IV Novembre, si svolge il tradizionale appuntamento con il Mercatino di Campagna Amica. Tanti i prodotti agricoli, oli e formaggi, presentati direttamente dai produttori, che ne raccontano le proprietà e le peculiarità di produzione.

Incontro

Lecce - Al via alle ore 19 la presentazione del libro “I signori del Vino” di Marcello Masi e Rocco Tolfa. Il volume viene presentato negli spazi del Caffè cittadino da Marcello Masi e Piernicola De Castris. Moderano l’incontro le giornaliste Rosaria Bianco e Leda Cesari.

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Degustazione

Lecce - Serata di sushi, in collaborazione con Sushisaram, da Eidos ristorante, in via Colonnello Costadura, 20/a. Ricco il menù proposto per l’ occasione. Info: 320.6873684.

Corso

Lecce - Lezione pratica di Guida sicura, con l’istrutture Pino Greco. Appuntamento alle ore 16,45 al bar Sensi, per poi muoversi verso il piazzale adiacente allo stadio leccese.

Workshop

Monteroni - Oggi e domani, nel Live Area Eventi, in piazzetta Falconieri, si svolge il workshop di Lindy Hop e Musicality con Davide e Valentina.

Evento

Lecce - Il campo Coni Santa Rosa ospita il 3° Memoriale Rosalba Cazzato, il campionato regionale di atletica leggera Fispes. Un’occasione di sport dedicata ai disabili: comunione, benessere e sfida sono i principi su cui si basa la giornata, ricca di adrenalina.

Incontro

Casarano - La Soffitta senza tetto, in via delle Industrie, ospita dalle ore 18,30 “La prima volta che sono nata”, il laboratorio accompagnato da letture, che vede protagonista i bambini dai 4 anni con le loro mamme: matite e colori caratterizzano questo momento.

fo rmati sugli appuntamenti organizzati in tutto il Salento!

Divertimento

Alezio - Dalle ore 9, l’area Green Village si trasforma nella cornice ideale per la Giornata dell’Arte, evento proposto dalla consulta degli studenti per celebrare la creatività e l’ inventiva delle nuove generazioni. Una giornata di divertimento e musica no stop, tra un susseguirsi di spettacoli, esibizioni live e dj set. Per altre informazioni: 340.2562303.

Incontro

Lecce - “U kam adhe Besen” è il titolo del volume che viene presentato alle ore 19 presso la Casa museo Spada, in via Cosimo Lupinacci. Per ricevere informazioni: 328.7496672.

Spettacolo

Festa

Spongano - “Sognano di vivere a Broadway e mi ritrovo a Porto Badisco a bere Pastis” è il titolo del percorso ironico e brillante allestito negli spazi dell’ipogeo Bacile. Start: ore 20,30. Per info: 327.9860420.

Nardò - La cittadina ospita oggi e domani i festeggiamenti allestiti in onore di San Francesco da Paola. Ricco il calendario di eventi religiosi e civili allestiti per l’occasione.

Gallipoli - Due giorni di divertimento e fantasia in riva al mare con il Festival degli Aquiloni Esoresort Le Sirenè. Per informazioni: 0833.202536.

ore 10 nel piazzale antistante la chiesa parrocchiale, da dove prende il via l’escursione. Il botanico Pietro Medagli illustra gli aspetti naturalistici del bacino di Acquatina ed a seguire gli interventi di Vincenzo Zonno e Maurizio Pinna. La visita termina alle ore 13, circa dopo aver apprezzato la vasta zona costiera e l’oasi naturalistica.

Escursione Festival Frigole - Appuntamento alle

Rassegna

Copertino - Al via la nuova edizione de Il Veliero Parlante, allestita negli spazi del Castello: ricco il calendario di eventi, allestiti per l’occasione.

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Mostre Il Castello aragonese di Otranto ospita fino al prossimo 13 maggio “Mari del Sud” , la mostra di illustrazioni e fumetti di Lele Vianello dedicata ai grandi mari. _______________ La Galleria Germinazioni in via del Mare a Lecce ospita fino al prossimo 20 maggio. le opere del pittore e scultore leccese Ercole Pignatelli _______________ “Omaggio ai maestri del Novecento” è il titolo della mostra pittorica allestita a Lecce in via 47° Rgt. Fanteria fino al prossimo 27 maggio.

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Festa

Specchia - Oggi e domani, la cittadina festeggia San Nicola.

Ricco il calendario degli eventi allestiti per l’occasione: dalle celebrazioni religiose ai momenti di svago, divertimento e musica alle degustazioni.

Divertimento

Lequile - L’hotel Ristoppia Resort ospita dalle ore 23 Enjoy your one night, la prima festa a bordo piscina della stagione.

Per altre notizie: 388.8028468.

Festa

Aradeo - Al via oggi i solenni festeggiamenti in onore di San Nicola, che proseguono fino a lunedì secondo un fitto programma di momenti di svago.

Domenica 14 Mercatino

Lecce - Nuovo appuntamento con il Mercatino di Campagna Amica, dove trovare tanti freschi prodotti agricoli, proposti dai produttori locali. In piazza Bottazzi e piazza Ludovico Ariosto, presenti numerosi stands, dalle ore 8 alle 13, allestiti da Coldiretti - Lecce.

Rassegna

Lecce - La Masseria Ospitale, sulla S.p. per Torre Chianca, organizza una rassegna dedicata agli aperitivi rurali, dove la cucina si abbina con la musica di qualità. Inizio: ore 18.

Per altre notizie: 328.5366317.

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Incontro

Tricase Porto - Gran finale per il festival letterario Armonia.

Dalle 17, sulla spiaggetta prende il via l’ultimo evento della rassegna alla presenza di Andrea Piva, wamda Marasco, Olivier Boudeaut e Federico Zampaglione. Per altre informazioni: 348.5649772.

Evento

Melpignano - Piazza San Giorgio ospita, dalle 10 alle 15, “Rosso di seta. Dalla Napoli piccinna al mercato del giusto”, il mercatino dedicato alle produzioni di qualità realizzate sul territorio. Alle 12, “Mezzogiorno suonato”. Per informazioni: 0836.332161.

Iniziativa

Veglie - Passeggiata naturalistica gratuita, nel Parco naturale comunale Lupomonaco, alla scoperta della macchia mediterranea e delle bellezze locali. Per ricevere maggiori informazioni: 328.0728542.

Escursione

Porto Cesareo - Tour di gruppo, nell’area della Marina protetta, con trekking, tour in barca e snorkeling. Si parte da Torre Squillace, per proseguire verso la penisola della Strea.

Partenza alle ore 8 da Lecce (Foro Boario) e alle ore 9 a Torre Squillace. Fine escursione alle ore 20. Per avere altri dettagli in merito: 329.6059672.

Iniziativa E’ possibile visitare il Museo ferroviario della Puglia, nei capannoni delle ex Officine delle Ferrovie dello Stato, in via G. Codacci Pisanelli 3, a Lecce. La struttura è aperta al pubblico dalle ore 9,30 alle 12,30 ogni martedì, giovedì e sabato, per una visita guidata alla scoperta degli antichi vagoni e sistemi di trasporto del passato. La domenica è prevista inoltre un’apertura mattutina dalle ore 9,30 alle 12,30.

L’ ingresso per le visite è consentito fino a 30 minuti prima della chiusura. Per maggiori informazioni: 335.6397167.

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Gallipoli - Si rinnova, come ogni seconda domenica del mese, il Mercatino dell’ antiquariato allestito tra via Bari e via Foggia. Tra i diversi stands allestiti oggetti antichi, mobili d’epoca, dischi, cianfrusaglie, lampade, tele e tanto altro ancora da mattino al tramonto.

Incontro

Lecce - Il Caffè letterario di via Paladini ospita dalle ore 19,30 l’incontro di presentazione del nuovo volume di Raffaele Polo dal titolo “La leggenda di Castro”. Dopo Trepuzzi, Melendugno, Lecce e Calimera, ancora un’ avventura dell’ inossidabile ufficiale nel Salento.

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Spettacolo

Lecce - Ulimo appuntamento di Improvviva, la rassegna nazionale di Improvvisazione teatrale allestita sul palco del teatro Paisiello. Dalle ore 21, va in scena Improshow musicale, la serata che conclude il calendario di eventi che vedono in scena il folto gruppo di improvvisatori che su suggerimento del pubblico portano in scena piccoli spettacoli dal vivo. Per notizie: 347.8502529.

Escursione

Lecce - Al via alle 16,30 da porta San Biagio il tour empatico - sensoriale al buio. Un’ esursione al buio alla scoperta delle bellezze. Info:320.0414176.

Divertimento

Galatone - Piazza San Sebastiano ospita, dalle ore 20, la serata di musica e divertimento dal titolo “Festival bar Italia”.

Un’occasione di divertimento collettivo, per un evento per tutti di svago coinvolgente.

Escursione

Galatina - Dalle 9,15 è possibile partecipare alla visita della cittadina. Si parte dalla basilica di Santa Caterina d’ Alessandria, per poi procedere con gli altri monumenti cittadini. Al termine, pausa ristoro presso la pasticceria Ascalone. Seconda tappa a Santa Caterina. Per ricevere informazioni in merito, telefonare al 328.3280483.

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Degustazione

Leverano - Tradizione ed innovazione in mostra, negli spazi della Cantina dei conti Zecca, dove dalle 8,30 alle 13 è possibile acquistare e degustare i vini, l’olio ed i prodotti tipici. Per notizie: 0832.925613.

Divertimento

Lecce - Masseria Miele propone un pomeriggio dedicato ai bambini, da trascorrere all’aria aperta, giocando e divertendosi.

Evento

Arnesano - Corso di primo soccorso veterinario dalle 8,30 alle 17 al Palazzo marchesale in via Garibaldi. L’iniziativa è aperta a tutti. Per ricevere altre informazioni: 329.1370248.

Escursione

Degustazione

Acaya - Domenica ricca di momenti intensi e divertenti, negli spazi della riserva naturale dello Stato Oasi Wwf Le Cesine. La visita guidata prende il via alle ore 10,15 con un percorso a piedi lungo i sentieri della riserva. E’ possibile prenotare (con due giorni di anticipo) visite guidate in bicicletta. Nei giorni infrasettimanali, è possibile visitare la Riserva con un numero minimo di 15 partecipanti prenotando al numero 329.8315714. Per conoscere nel dettaglio il programma di tutti gli eventi in programma, consultare il sito www.riservalecesine.it

Vernole - Il Lilith restaurant, c/o Masseria Copertini, sulla S.p. Strudà-Vanze, propone una nuova domenica all’ insegna del gusto, con l’obiettivo di far degustare i piatti della tradizione salentina, sapientemente rivisitati e ringiovaniti da Martina, appassionata di pasticceria e Matteo, diplomato all’Alma di Gualtiero Marchesi. In sala Giulia, laureata all’Università di Scienze gastronomiche di Slow Food a Pollenzo, affiancata da Giuseppe e Claudio e dalle sapienti Miriana e nonna Carmelina in cucina. Per ricevere maggiori informazioni: 393.9962150.

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Tutti gli eventi, giorno dopo giorno, per essere sempre info rm Escursione

San Cassiano - Escursione al parco dei Paduli, per apprezzarne le mille sfaccettature in un territorio ricco di segreti e storie da raccontare. Si cammina lungo i sentieri delimitati dai muretti a secco, tra querce ed alberi d’ulivi secolari. La passeggiata prende il via alle 9,30 per concludersi nel pomeriggio. Per ricevere più dettagliate notizie: 338.7799477.

Corso

Santa Maria di Leuca - E’ possibile iscriversi ai corsi di vela su cabinato, per apprendere i segreti dai primi passi della navigazione d’altura. Per altre informazioni: 0833.758110.

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Divertimento

Lecce - La Domenica Moretti ti mette le alette da Birrosteria Moretti in via Taranto, 20. Per informazioni: 0832.523974.

Escursione

Otranto - Capitani coraggiosi propone una nuova ed affascinate escursione. Start: ore 9.

Per altre notizie 389.9723605.

Escursione

Lecce - Proseguono le visite alla scoperta del parco di Rauccio: passeggiando nell’ antico bosco, è possibile apprezzare le bellezze naturali di quest’oasi, con piante autoctone, percorsi rilassanti e tanto altro. Per info: 347.0041896.

Divertimento Divertimento Poggiardo - Nuova serata di

Lecce - Nuovo appuntamento con il dr. Why al Gordon’s Pub & Grill, il divertente gioco a quiz dal vivo multimediale. Ingresso libero. Per info: 389.1388052.

Evento

Lecce - La Villa comunale ospita dalle ore 15 Lecce Express, un’avvincente sfida a squadre.

musica e divertimento al Tesoretto. Start: ore 22,30. Per altre informazioni: 0836.904353.

Escursione

Veglie - Passeggiata culturale, per conoscere i beni architettonici del centro storico, a cura dell’ associazione I lupi dell’ Arneo. Per info: 328.0728542.

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Martedì 16 Evento

Lecce - Giornata dedicata al cantore leccese Bruno Petrachi nel 20° anniversario dalla scomparsa. Nel corso della mattinata, i principali luoghi del centro vedono l’esibizione del coro itinerante dell’Istituto Marcelline. A partire dalle 21, l’Anfiteatro romano viene animato da alcune delle voci più note della musica salentina, interpreti di generi musicali differenti tra loro, dal jazz al pop passando per la musica popolare. Diverse le sorprese che animano l’evento, condotto da Manuele Sparapano.

Concerto

Lecce - Il teatro Politeama Greco ospita dalle ore 21 il concerto del cantautore italiano Marco Masini. Per ricevere altre informazioni: 0832.241468.

Giovedì 18 Evento

Lecce - Serata di musica e divertimento al teatro Paisiello.

Dalle ore 20,30 l’associazione Filippo e panaru propone “Cabaret, musicale poesia”: un evento di solidarietà per raccogliere fondi per la costruzione del Polo pediatrico del Salento. Conduce Ivan Bonetti; madrina della serata Gisella Centonze. Info: 0832.241749.

Divertimento

Lecce - Festa della Birra, ogni giovedì con musica, allegria e tanta simpatia. Appuntamento dalle 20 al Road 66, in via dei Perroni. Ingresso libero.

Degustazione

Lecce - Si rinnova l’ appuntamento del Giovedì della bottiglieria Il banco, in programma negli spazi dell’omonimo locale in via Umberto I. Musica live, divertimento e gusto. Per altre informazioni: 0832.1690012.

Spettacolo

Tuglie - La compagnia La calandra propone, alle ore 21 sul palco del Teatro comunale, lo spettacolo dal titolo “Orlando furiosso”. Info: 0833.595521.

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Sauternes protagonista della verticale Ais Un vero e proprio mito enologico universale: il Sauternes. Protagonista, venerdì 12 maggio alle 19.30 presso l'hotel Tiziano di Lecce, di un'altra imperdibile serata a cura dell'Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Lecce (guidata da Amedeo Pasquino), cui prenderanno parte due relatori d'eccezione: il marchese Philippe de Lur Saluces, proprietario dello Château, e Giuseppe Baldassarre, componente della Commissione Nazionale Didattica AIS. Nel corso dell’evento, organizzato in collaborazione con Château de Fargues, un' esclusiva degustazione verticale di Sauternes Château de Fargues de Lur-Saluces: millesimi 2010, 2009, 2007, 2005, più un rarissimo 1997.

La degustazione è condotta dai degustatori ufficiali e relatori Ais Aldo Specchia e Fabrizio Miccoli. Il winetasting si conclude con l' abbinamento dei Sauternes a un piatto ideato e realizzato dallo chef Cosimo Russo del ristorante Aqua Le Dune di Porto Cesareo: suprema di 28 salentointasca

faraona, sedano rapa leggermente affumicato con arance candite allo zafferano e ganache di Foie Gras. Nei dintorni del villaggio di Fargues, a pochi chilometri dalla Garonna, tra i comuni di Langon e Sauternes, uomo e natura convivono assieme armoniosamente da centinaia di anni, sotto lo sguardo austero dell' imponente castello di Fargues. Una proprietà blasonata, fondata nel 1472 da una delle più antiche e storiche famiglie di tutta la Gironda, i conti di Lur Saluces, rinomati proprietari vinicoli che nel corso dei secoli hanno gestito e portato alla ribalta proprietà come Châteaux d' Yquem, Filhot, Coutet, Fargues e Malle. A seguito di varie vicissitudini storiche e familiari, di recente i vari Châteaux hanno seguito sorti diverse, mantenendo però tutti le medesime caratteristiche di eccezionalità e rara qualità dei loro vini. Oggi le redini di Château de Fargues sono nelle mani di Philippe de Lur Saluces, esponente della quindicesima generazione

della famiglia. Si coltivano Sémillon e Sauvignon blanc da cui nascono Sauternes ricchi di personalità e dinamismo, frutto di una visione imprenditoriale acuta, che interpreta in maniera impeccabile il dono naturale concesso da questo terroir strepitoso, riuscendo ad ottenere sempre con continuità vini sorprendenti. Il conte Alexandre, padre di Philippe, così descrive la filosofia di famiglia: "Un bicchiere per pianta, questa è la resa ideale di un grande Sauternes". Per ricevere informazioni in merito: 347.4847606.

La Puglia agricola al Seeds & Chips di Milano “La Puglia dell’innovazione agroalimentare tra i protagonisti dell’evento mondiale milanese: un’occasione di promozione e informazione per le nostre giovani eccellenze che hanno investito nel settore agricolo e deciso di fare impresa innovativa, all’avanguardia, competitiva, partendo dalla semplicità delle materie prime della nostra terra”. E’ stato questo il commento dell’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, Leonardo di Gioia, a margine della giornata inaugurale del Seeds&Chips Global Food Innovation Summit, evento mondiale dedicato alla Food Innovation, allestito negli spazi di Fieramilano - Rho dall’8 all’11 maggio.

“Un’occasione, in particolar modo per le startup pugliesi che via hanno partecipano, di farsi conoscere da imprenditori, investitori, policy maker, nel corso di un evento dedicato al food e alle sue declinazioni. Il futuro dell’agroalimentare è strettamente connesso all’ inno-

vazione e noi, come regione, deteniamo un patrimonio di risorse agricole ma anche umane eccellenti che abbiamo il dovere di sostenere e promuovere. Ragazze e ragazzi che stanno investendo con successo in campo agroalimentare e contribuendo alla sostenibilità ambientale ed economica.

Come assessorato agroalimentare, anche alla luce delle politiche di sviluppo rurale, stiamo lavorando per sostenere giovani, formati e con idee innovative, per sviluppare un’agricoltura sempre più all’avanguardia sì da realizzare quel ricambio generazionale fondamentale per conservare e, al tempo stesso, migliorare il futuro della nostra agricoltura".

Nel corso della cinque giorni milanese, a rappresentare la Puglia, anche il team di Vazzap, giovane hub rurale, fondato da un under 40, Giuseppe Savino. Un gruppo di lavoro che accoglie, con eventi, incontri formativi dedicati, e avvicina i giovani all’agricoltura. Hanno gesti-

to loro l’Agorà pugliese, in collaborazione con diversi attori regionali e nazionali.

Nell’ambito di Seeds and Chips, difatti, si è svolta la seconda edizione di Agrogeneration, un evento del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’ economia agraria) patrocinato dal Mipaaf (Ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali) e organizzato in collaborazione con il Future Food Institute, trust no profit di ricerca su cibo e innovazione e Vazapp. Tanti gli incontri su big data, spreco alimentare, zootecnia di precisione e trasformazione dei prodotti, e in più un hackathon, alla presenza di esperti in nuove tecnologie. salentointasca 29

Archivi digitali e gestione dell’informazione La giurisprudenza ha da tempo affermato che “è riconosciuto un 'diritto all'oblio', cioè il diritto a non restare esposti a tempo indeterminato ai danni che la reiterata pubblicazione di una notizia può arrecare all'onore e alla reputazione, salvo che, per eventi sopravvenuti, il fatto precedente ritorni di attualità e rinasca un altro interesse pubblico all' informazione”.

Se la lesione personale, per i protagonisti in negativo della vicenda, all'inizio è giustificata dalla necessità di informare il pubblico, non lo è più dopo che la notizia risulta largamente acquisita.

Con la digitalizzazione però tutti i grandi quotidiani hanno messo a disposizione in rete il proprio archivio storico rendendo disponibili al grande pubblico tutti gli articoli pubblicati negli anni passati. L'avvento dei motori di ricerca e dell' indicizzazione automatica da loro utilizzata ha però consentito di rendere le notizie di pubblico dominio semplicemente svolgendo una ricerca con 30 salentointasca

il nome del soggetto interessato: in questo modo le persone che in passato (a volte anche molto remoto) siano stati oggetto di vicende giudiziarie, si vedono asociate ad una vicenda, sia essa risolta, scontata o anche giudicata non veritiera dagli organi competenti, compromettendo la reputazione del soggetto.

La procedura di eliminazione prevede un percorso online ed interviene solo sui risultati dei motori di ricerca (Google,Yahoo,Bing,etc) a una domanda specifica che contenga il nome del soggetto. In realtà si potrebbe arrivare (ed anzi si arriva molto spesso) allo stesso link attraverso una formulazione diversa della domanda. Occorre evidenziare che il diritto all'Oblio non inter-

viene minimamente sulle fonti perché non cancella le informazioni, ma interviene solo sul legame tra domanda sul motore di ricerca, nome di un soggetto e risultati.

La fondamentale differenza tra la querela per diffamazione che viene presentata al tribunale e la richiesta presentata al motore di ricerca è significativa. Solo un giudice, difatti, può decidere di intervenire sulla fonte stessa dell' informazione laddove ne ravveda gli estremi. Inoltre mentre nel primo caso è richiesta un'attività congiunta informatico-legale nel secondo caso è sufficiente un'attività informatica.

Per ricevere maggiori delucidazioni in merito e/o conoscere nei dettagli l’ argomento inviare un’email a: oblioinrete@gmail.com.

Giornata internazionale del fascino delle piante In occasione della “Giornata internazionale del fascino delle piante” (“Fascination Plants Day”), Provincia di Lecce, Cnr-Ispa (Istituto di Scienze delle produzioni alimentari), Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali dell' Università del Salento, Orto Botanico di Lecce, Società Botanica Italiana e Comune di Lecce promuovono una giornata di sensibilizzazione e studio, che si svolgerà giovedì 18 maggio, coinvolgendo centinaia di studenti salentini. La prima parte della manifestazione si svolgerà a Palazzo dei Celestini: la sala consiliare ospiterà a partire dalle 9 alle 12, il workshop “Importanza delle piante in un pianeta affollato”. I lavori saranno aperti dal presidente della Provincia di Lecce Antonio Gabellone, che saluterà gli oltre 100 studenti dei quattro Istituti superiori partecipanti, Liceo Scientifico C. De Giorgi, IISS G. Deledda, IISS Presta Columella di Lecce, e IISS E. Lanoce di Maglie. Il workshop sarà ar-

ticolato in tre seminari tematici (Piante & Ambiente, Piante & Alimentazione, Piante & Tecnologie) e sarà a cura di docenti e ricercatori dell'Università del Salento e del Cnr- Ispa. Altri spazi e attività sono previste per 200 alunni delle elementari e delle medie. L'atrio di Palazzo dei Celestini accoglierà una Mostra sulla biodiversità vegetale, in cui saranno esposte piante e semi che fanno parte del patrimonio storico, culturale e agricolo salentino; mentre, nella Villa comunale, i piccoli partecipanti potranno seguire un Percorso storico-botanico delle principali specie vegetali, lungo il quale riceveranno informazioni sull' impor-

Ufficio per le Relazioni con il Pubblico

800-242.815

tanza dei parchi pubblici come polmone verde da tutelare all'interno delle città e dettagli storici e botanici sulle principali specie vegetali presenti. L'iniziativa rientra nell'ambito del progetto “Giornate di Promozione della Cultura Scientifica” promosso dalla Provincia di Lecce e punta ad “affascinare” con le piante il maggior numero di persone, così come viene fatto in altre parti del mondo con iniziative analoghe, ad entusiasmarle sull' importanza delle scienze vegetali per l'agricoltura e la produzione sostenibile di cibo ed a sottolineare l' importante ruolo delle piante nella tutela dell'ambiente www.provincia.le.it salentointasca 31

A maggio la Scuola adotta un monumento Si rinnova a maggio l’ appuntamento con il progetto nazionale “La scuola adotta un monumento” promosso dalla Fondazione Napolinovantanove. Per quest’ edizione dell’iniziativa le visite guidate ai monumenti si terranno venerdì 12 maggio, con eventi in contemporanea in tutta Italia. La rassegna è un grande laboratorio tra i banchi di scuola in grado di intrecciare competenze e valori importanti per la formazione di ogni alunno. Educa i bambini ed i ragazzi alla tutela del patrimonio storico e ambientale, alla valorizzazione della cul-

tura locale -in breve: alla Cittadinanza attiva e consapevole. Il progetto ha ormai festeggiato i suoi 24 anni ed è così ampio che coinvolge oltre diciottomila studenti in tutta Italia, e già dallo scorso anno si è arricchito di un formidabile strumento di promozione qual è quello dell'Atlante dei Monumenti Adottati, una sorta di archivio digitale e geo referenziato che illustra quasi tutti i monumenti scelti , studiati, raccontati ed amati dalle scuole. Per questa edizione saranno 21 a Lecce e provincia i monumenti e siti di grande interesse aperti al

pubblico con visite guidate curate dalla rete di scuole, coordinata dall' Assessorato alla Pubblica Istruzione del Comune di Lecce. Nella giornata del 12 maggio sono stati creati 3 itinerari in città: uno nel centro storico che include anche una tappa al cimitero monumentale, uno a ridosso delle mura cittadine e un altro lontano dal centro storico , nella parte nuova della città. In provincia invece si potranno ammirare siti e monumenti a Copertino, Tricase, Castro, Andrano, Castrignano del Capo, Spongano e Vignacastrisi.

Appuntamento a Rauccio con Vivere nei Parchi “Vivere nei Parchi” - PugliA.M.I.C.A. (Attività Motoria Integrata Cultura e Ambiente) è un programma regionale che mira al cambiamento degli stili di vita attraverso la promozione dell'attività fisica che si svolgerà anche attraverso l' attivazione di percorsi culturali, di educazione ambientale, educazione alimentare, edu32 salentointasca

cazione motoria e tanto altro. Il Parco Regionale Bosco e Paludi di Raucciopropone per sabato 13 e domenica 14 maggio “Ricreati”: laboratorio di riuso creativo e con materiali naturali.

Un' attività all'insegna della Festa della mamma, non solo per trascorrere una domenica in famiglia e festeggiare la mamma in maniera diver-

sa, realizzando, attraverso laboratori di manualità, dei piccoli oggetti dono fatti con materiali di riuso ma anche per vivere il Parco trascorrendo una giornata all'aria aperta a contatto con la Natura. Appuntamento a Rauccio dalle ore 10 alle 12.

Per ricevere maggiori informazioni su tutte levarie attività avviate: 320.1535235.

Arriva a Lecce il Festival delle Arti e delle Scienze Dal 12 al 14 maggio prossimi, al Must di Lecce, è in programma il Festival delle Arti e delle Scienze. Una tre giorni durante la quale saranno affrontate diverse aree tematiche: diritto, medicina ed economia rilette e interpretate attraverso le arti, la letteratura, l' antropologia e la psicoanalisi. Argomenti che verranno trattati attraverso la previsione di tre tavole rotonde che coinvolgeranno illustri professionisti delle scienze e delle arti. Sono previste inoltre esposizioni di arti figurative, performances teatrali e di danza, incursioni musicali e poetiche. Nella giornata del sabato 13 maggio il Festival si trasferirà in piazza dei Partigiani dove la società General Service restituirà alla città di Lecce il monumento "la Scheggia Marmorea", ripulito e ripristinato nel suo antico splendore e nella sua originaria bellezza. Si tratta di un progetto inglobato nel più ampio percorso culturale del Festival delle Scienze e delle Arti, di educazione

permanente al rispetto e alla tutela del patrimonio cittadino, storico-artistico e più in generale dell'ambiente. Il progetto muove dal riconoscimento della centralità della coscienza ecologica nella formazione della cultura e dei comportamenti dei cittadini ed individua nelle giovani generazioni il soggetto privilegiato per l' affermazione di una nuova consapevolezza del bene culturale. Il Comitato organizzatore evento formativo è costituito da Enrico Romano, Rossella Maggio, Chiara Armillis, Paola Armillis, Fabiola De Giovanni, Sara Candido e. Daniela de Giovanni.

La direzione artistico - scien-

tifica è stata affidata ad Enrico Romano, Rossella Maggio, e Chiara Armillis. Di seguito il programma del Festival delle Arti e delle Scienze: venerdì 12 maggio, dalle 17 alle 21,30 (apertura lavori, tavola rotonda e performances artistiche; sabato 13 maggio dalle 9,30 alle 11,30 la società General Service restituirà alla città il monumento "la Scheggia Marmorea", ivi ubicato, ripulito e ripristinato nel suo Antico Splendore e nella sua Originaria Bellezza; dalle 17 alle 21.30 (tavola rotonda e perfomances artistiche); domenica 14 maggio dalle 10 alle 14 (tavola rotonda, performances e chiusura dei lavori). salentointasca 33

Pimar, outdoor a Intersezioni

Da 150 anni, Pimar si impone per la sua tradizione nella lavorazione della pietra leccese, forte di una storia ancorata al passato ma capace di dare origine a brillanti sperimentazioni. Alla realizzazione di grandi opere architettoniche, di restauro e raffinate collezioni dedicate all’arredo bagno, si affianca una produzione nata in collaborazione con importanti designer. Come il progetto “Intersezioni” ideato dallo studio Lorenzo Longo - DeSignum e creato da Pimar che prevede una parete per uso esterno, ma anche interno, assemblata con lastre di pietra a incastro, declinate 34 salentointasca

nella versione paglierina, bianca e grigia. Ne nasce un sistema divisorio con possibili applicazioni per l’ outdoor e l’indoor da mixare con elementi botanici e floreali per creare delle vere e proprie pareti dove l’elemento naturale la fa da padrone: la pietra leccese e il verde delle piante. Le varie parti modulari, con spessori e altezze variabili, come il leggendario gioco Tetris vanno a creare una vera e propria parete autoportante robusta, ma allo stesso tempo di ampio respiro e dal grande effetto scenico, da utilizzare anche come recinzione per giardini e pensili. Nel corso del Fuori Salone, il sistema divisorio ha preso vita accogliendo tra le intersezioni dei vasi creati ad hoc in acciaio, con del verde ornamentale: l’idea è quella di creare un roof garden replicabile, da declinare in ogni ambiente, esterno o interno, grazie alla modularità del progetto e all’effetto della pietra leccese accostato a composizioni floreali. L’opera di Lorenzo Longo, già direttore creativo

di Pimar, è stata esposta durante il Fuori Salone di Milano, alla mostra-evento “Intersezioni”, che riprende lo stesso nome dei moduli della parete, progetto “zero” che è andata in scena nello storico Liceo Parini di Milano, nel cuore di Brera.

Il concept, curato dallo stesso designer, prevede un percorso emozionale legato al mondo dell’aoutdoor, un allestimento dove trovare esempi concreti di applicazione di materiali, a volte innovativi come la pietra leccese Pimar, e soluzioni di arredo per esterni da poter replicare.

Il progetto ha visto la collaborazione della garden designer Barbara Negretti.

216 imprese in meno tra gennaio e marzo In rosso il bilancio imprenditoriale tra cessazioni e aperture nel primo trimestre 2017: -216 imprese, saldo che si traduce in un tasso di crescita pari a - 0,30%.

Ma è consuetudine che il primo trimestre di ciascun anno sia negativo, poichè le denunce di cessazione dell'attività della fine dell'anno vengono contabilizzate a gennaio dell'anno successivo. Il tessuto imprenditoriale salentino tra gennaio e marzo ha registrato 1.635 nuove imprese iscritte e 1.851 cessate, dati che hanno portato lo stock delle imprese registrate a 72.408 alla data del 31 marzo 2017, per un totale di 85.186 localizzazioni. Il saldo negativo del trimestre è leggermente superiore a quello dell'analogo periodo dello scorso anno (-198), ma di gran lunga più contenuto se confrontato con quello del primo trimestre degli anni precedenti.

D'altra parte il segno rosso è comune alla quasi totalità delle province italiane, in-

cluse le pugliesi che mediamente chiudono il primo trimestre con un tasso di sviluppo pari a -0,25%. Brindisi e Taranto realizzano il risultato meno negativo, entrambi con -0,05%, la provincia di Bari il peggiore (-0,34%). Il tasso di sviluppo della provincia di Lecce è però leggermente superiore a quello medio nazionale che si attesta a - 0,26%. I tassi di crescita settoriali sono tutti negativi, ma va considerato che a fine marzo risulta un saldo positivo di ben 589 (+12,4%) imprese non classificate, per cui non può essere utilizzato il tasso di crescita trimestrale per un'analisi settoriale, bensì un confronto con i dati del 1° trimestre 2016, confronto che evidenzia una crescita di tutti i settori economici, in particolare per le attività dei servizi di alloggio e ristorazione (+3,20%) le cui imprese sono al 31 marzo 5.577 (alla stessa data del 2016 erano 5.404). Le attività legate ai servizi immobiliari registrano una va-

riazione percentuale del 4,28% passando da 981 a 1.023; quelle inerenti alle attività di noleggio e servizi di supporto alle imprese (+4,7%) passano da 1.609 a 1.685. Le imprese legate ai servizi sanitari (+5%) da 621 a 652. In sintesi sono le attività legate ai servizi che continuano a crescere, mentre i settori tradizionali registrano delle flessioni, in particolare il manifatturiero continua a perdere imprese (-1,64%), attualmente sono 6.419 alla medesima data dello scorso anno erano 6.526, in crescita le imprese agricole (+1,04) passate da 8.906 a 8.999, sostanzialmente stabile il settore dell'edilizia (-0,06) con 10.035 imprese. Spacchettando il settore manifatturiero si osserva che i saldi negativi più elevati si sono registrati nel comparto alimentare (-11), nella produzione di prodotti in metallo esclusi i macchinari (-17), nel settore dell' abbigliamento (-16) e nell'industria del legno (-14). salentointasca 35

L’emozione del grande vino con Romano Dal

foto: V. Gallo

Borgo Egnazia ha ospitato una grande degustazione di Valpolicella e Amarone di Romano Dal Forno, voluta da Fondazione Italiana Sommelier Puglia. Venerdì 5 maggio, gli ospiti presenti hanno avuto l'eccezionale privilegio di ascoltare le parole di Marco Dal Forno, terzogenito di Romano, che in azienda segue la campagna, in quella Val D'Illasi, che è culla di vini che hanno un' identità così precisa da risultare immediatamente riconoscibili. Il racconto di Marco è la storia della sua famiglia; quella di un giovanissimo Romano che nel 1983, insieme alla moglie, inizia la sua avventura, più per necessità che per scelta.

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Una storia semplice, fatta di sogni, visioni, coraggio e di quella tenacia che portava questo ragazzo veneto, poco più che ventenne, ad andare nei ristoranti a chiedere i vuoti delle bottiglie per poter imbottigliare il proprio vino. Tuttavia, dalla parole di Marco, si percepisce che Romano aveva una marcia

in più: non si accontentava mai. Romano, allora come oggi, è sempre stato mosso dall'ambizione di arrivare alla perfezione; questa medesima tensione alla qualità è stata ereditata dai figli, che, come il padre, vivono ogni giorno l'azienda in prima persona. Nell'attuale Cantina, ampliata nel 2001, tec-

foto: V. Gallo

Forno a Borgo Egnazia nologia e innovazione sono di casa, per garantire la massima conservabilità del frutto e le migliori condizioni per un perfetto appassimento delle uve.

Giuliano Lemme, relatore della Fondazione Italiana Sommelier e degustatore Guida Bibenda, ha condotto la degustazione. Il suo attacco è stato sintetico e efficace: “C'è l'Amarone e c'è Dal Forno. I vini Dal Forno sfuggono alle classificazioni: sono materici, densi, bevibili, mai stucchevoli. Hanno tenori alcolici elevati, ma mai invadenti. I vini Dal Forno hanno un'anima che parla ad ognuno di noi”. Lemme ha saputo condurre per mano gli ospiti in questa degu-

foto: V. Gallo

stazione, che è stata tecnica, ma anche emozionale.

Sul finire dell'evento, ancora una bellissima sorpresa: Marco Dal Forno ha omaggiato Fondazione Sommelier Puglia e i suoi ospiti con quella che il produttore ha definito “una delle sei reliquie dell'azienda”, il Vigna Serè 2003, un Recioto son-

tuoso e avvolgente, prodotto in quantità limitatissime.

Prima dei saluti, lo spaghetto mantecato con riso vialone nano e formaggio monte veronese, impreziosito da una riduzione di Amarone Dal Forno, dello chef executive del ristorante I due Camini Domingo Schingaro è stato una delizia per il palato.

foto: V. Gallo

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salentointasca 39

DB d’Essai Via dei Salesiani, 4 - Tel. 0832.390.557 Sala 1 KING ARTHUR

* sabato e domenica

* solo sabato e domenica

18,45 - 21,00

fino a martedì 16 maggio LA GUERRA DEI CAFONI

Sala 2 BABY BOSS

LE COSE CHE VERRANNO

17,00*

19,30 - 21,30

lunedì 15 maggio - Cinema ritrovato MANHATTAN

Sala 3 FAMIGLIA ALL’IMPROVVISO 18,15

LA TENEREZZA 20,25

GOLD - LA GRANDE TRUFFA 22,20

Sala 4 TUTTO QUELLO CHE VUOI 18,30 - 20,30 - 22,30

Sala 5 ALIEN: COVENANT 18,15 - 20,25 - 22,30

16,40 - 19,30 - 22,20

40 salentointasca

17,30

SONG TOSONG 18,45 - 21,00

ALIEN: COVENANT Sala 1

* solo sabato e domenica

19,30 - 21,30

mercoledì15maggio-OnedayOscar BARRIERE 18,30 - 21,00

* domenica

CHIUSURA ESTIVA

Sala 1 KING ARTHUR ALIEN: COVENANT

19,00 - 21,30

17,00* - 19,15 - 21,30

Sala 2 ALIEN: COVENANT 19,00 - 21,30

Sala 3 RICHARD - MISSIONE AFRICA

* domenica

Sala 1 ALIEN: COVENANT 18,00 - 20,15 - 22,30

Sala 2 SONG TOSONG 18,00 - 20,15 - 22,30

Sala 3 GOLD - LA GRANDE TRUFFA 18,00 - 20,15 - 22,30

18,00

LASCIATI ANDARE Sala 1 ALIEN: COVENANT

20,00 - 22,00

18,00 - 20,20 - 22,4

Sala 2 BABY BOSS 18,20

CODICE UNLOCKED 20,25 - 22,25

ALIEN: COVENANT 17,15* - 19,30 - 21,45

Sala 3 RICHARD - MISSIONE AFRICA 18,15

LA TENEREZZA 18,30 - 20,30 - 22,30

GOLD - LA GRANDE TRUFFA

KING ARTHUR 17,15* - 19,30 - 21,45

20,10 - 22,30

Sala 4 TUTTO QUELLO CHE VUOI 18,25 - 20,30 - 22,35

Sala 5 KING ARTHUR 17,40 - 20,05 - 22,30

RICHARD - MISSIONE AFRICA 17,30

QUALCOSA DI TROPPO 19,30 - 21,30

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Serie A 36ª

concorso

19 Lazio Milan Sassuolo Pescara Empoli Udinese Genoa Chievo Napoli Juventus Cesena Ascoli Hull City Manch. Utd

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

X1 XX 2 X1 XX 2 X1 X 2 X1 X 2 2 1 X X X X1 X X2 2 1 X X X1 X 2 2 1 X X X1 X X2 X1 XX 2 X1 X 2 X1 X X2 X1 X 2

Il pronostico è di Davide P. di Lecce

capocannonieri

A

B

best10

Dzeko Belotti Higuain Icardi Mertens Immobile Borriello Insigne Gomez Kalinic

27 25 24 24 24 22 16 15 14 14

Atalanta Bologna Cagliari Crotone Fiorentina Inter Palermo Roma Sampdoria Torino

23 18 18 17 17 14 14 14 14 13

ore 15,00

Milan** Pescara Empoli Udinese Lazio* Sassuolo*** Genoa Juventus**** Chievo Napoli

*Sab 13 • h 18,00 **Sab 13 • h 20,45 ***Dom 14 • h 12,30 ****Dom 14 • h 20,45

Serie A

Squadre Juventus Roma Napoli Lazio Atalanta Milan Inter Fiorentina Torino Sampdoria

Lega Pro

best10

Pazzini Caputo Ceravolo Antenucci Dionisi Ciano Ciofani Coda Lasagna Granoche

Il costo del sistema del Totocalcio è di € 64,00 partecipando al 9.

13/05/17

Fiorentina Atalanta Inter Bologna Cagliari Crotone Palermo Sampdoria Torino Roma Trapani Bari Crystal P. Tottenham

14/05/17

GIORNATA

C

Casertana Cosenza Fondi Juve Stabia Lecce Melfi Monopoli Reggina Siracusa Vibonese

85 78 77 70 65 59 56 56 50 46

Udinese Chievo Cagliari Sassuolo Bologna Genoa Empoli Crotone Palermo Pescara

38ª

44 42 41 40 38 33 32 28 19 14

7/05/17

GIORNATA

Catania Foggia Catanzaro Taranto F. Andria Matera Akragas Paganese V. Francavilla Messina

Serie B 41ª GIORNATA

Bari Benevento Cittadella H. Verona Latina Novara Pro Vercelli Salernitana Spezia Ternana Trapani

13/05/17 ore 15,00

Ascoli** Frosinone Vicenza Carpi Perugia V. Entella Brescia Avellino Pisa Spal Cesena*

*Sab 13 • h 18,00 **Dom 14 • h 15,00

Squadre Spal 75 H. Verona 72 Frosinone 71 Perugia 61 Cittadella 60 Benevento(-1) 59 Carpi 58 Spezia 56 Novara 53 Bari 53 V. Entella 51

Squadre Foggia 85 Lecce 74 Matera 65 Juve Stabia 64 Siracusa 57 V.Francavilla 57 Cosenza 55 Paganese 50 Casertana(-2) 49 49 Fondi (-1)

Serie B

Salernitana Cesena Pro Vercelli Ascoli Brescia Avellino (-3) Trapani Ternana Vicenza Pisa (-4) Latina (-7)

51 49 48 46 46 46 44 43 41 34 31

Lega Pro

C

Catania(-7) F. Andria Reggina Messina (-2) Monopoli Akragas Vibonese Catanzaro Melfi (-1) Taranto

49 47 45 44 42 39 39 38 34 30

L’ultima partita della regular season -per il Lecce di mr. Rizzo, contro l’Andria- è finita con un altro pareggio, sempre per 1 a 1, anche se per i giallorossi (al contrario degli avversari, ma ogni tanto anche i trenini... deragliano) non era il risultato la cosa più importante.

In queste poche settimane a disposizione, infatti, il tecnico salentino sta cercando di recuperare il più possibile le energie psicofisiche soprattutto di chi, per motivi diversi, ultimamente ha giocato di meno, oltre a trasmettere anche il suo credo tecnico-tattico, senza però voler/poter snaturare quanto di buono fatto comunque finora da Lepore & Co. E lo spirito è sembrato subito quello giusto, con la costante ricerca di una maggiore e più veloce verticalizzazione del gioco ed uno spirito di sacrificio e collaborazione da parte di tutti, in particolare in fase di non possesso, evitando il più possibile i frequenti falli e le tante insidiose punizioni subite troppo spesso fin qui.

foto M. Santoro

Il Lecce, passato in vantaggio grazie al 7° sigillo dell’ attesissimo Mancosu -mandato anche lui in campo per più di un’ora per migliorare forma e minutaggio, malgrado fosse in diffida- ha subito poi la prevedibile reazione dei pugliesi, in una partita vera e combattuta, che i salentini hanno tentato di vincere, grazie a diverse palle-gol non sfruttate, che hanno denotato una beneaugurante predisposizione generale a correre e lottare su ogni pallone, fino alla fine.

Altra importante nota lieta della giornata è stata -come evidenziato pure dal presidente Sticchi Damiani nel dopo partita- il ritrovato feeling con il popolo giallorosso, soddisfatto della voglia e determinazione messe in campo dagli interessati, che a fine gara ha voluto rendere omaggio con applausi e cori d’ incitamento (cosa non frequente, dalle nostre parti, negli ultimi anni) a chi in campo e fuori sta tentando di riportare il calcio a Lecce dove merita... nr.

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San Nicola ad Aradeo

foto: N. Pacella

Aradeo, dal greco bizantino Charadeon, ovvero "luogo solcato da torrenti e fossi di acqua dolce", è molto legato al culto per il Santo patrono Nicola, vescovo di Myra.

L'affetto religioso per il Protettore è così forte, che ogni anno il Santo è festeggiato il 6 dicembre, nella ricorrenza della sua nascita con una

foto: N. Pacella

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festa soprattutto religiosa e dal 13 al 15 maggio, quando le celebrazioni religiose saranno accompagnate dalla Fiera (Fera) mercato merceologica e del bestiame, in contrada Bambo.

Importanti testimonianze di fede, oltre all'antica Chiesa madre, dedicata dagli aradeini al vescovo di Myra, si possono riscontrare nella chiesetta di San Nicola sulla strada per Noha, chiamata affettuosamente cappella “te Santu Niculieddhru”, costruita “per grazia ricevuta” tra il 1550 e il 1600, con volta a botte e affresco del Santo; nei due busti di San Nicola, uno in cartapesta, custodito e venerato nella Matrice e

l'altro in bronzo, in piazzetta Indipendenza, dove un tempo c'era la Chiesa madre dedicata al Santo e, infine, nella porta centrale d'accesso alla città dal prospetto semplice con fornice di passaggio, statua lapidea di San Nicola e torre dell'Orologio.

I festeggiamenti civili e religiosi sono organizzati dalla parrocchia San Nicola e dal Comitato Feste Patronali. In programma: sabato 13 maggio, dopo la messa delle 19, la processione con la statua del Santo portata a spalla nella barca in cartapesta, a simboleggiare il viaggio delle reliquie da Myra a Bari; domenica 14, la 115° edizione della Fera e lunedì, con i fuochi d'artificio e la comicità di Piero Frassanito (Ciakky). c.p. foto: N. Pacella

A Calimera si rinnova la Cranàra A Calimera, terra di carbonai, rivive dal 15 al 21 maggio prossimi, l'antica tradizione di costruire, accendere e governare la cranàra, ovvero la carbonaia, per cuocere il carbone in contrada Madonna del Mantovano al confine dei feudi di Calimera e Martignano. L'evento è organizzato dalla Pro loco di Calimera, con il patrocinio dei Comuni di Calimera e Martignano, Grecìa Salentina e Parco Palmieri di Martignano.

Un tempo, il mestiere del carbonaio era diffuso a Calimera. C'erano i “partitàri”, che lo producevano dagli scarti della legna d'ulivo e i “macchialùri” dagli arbusti e radici (rìze) della Macchia mediterranea. Lunedì 15 maggio, è in programma

foto: N. Pacella

foto: N. Pacella

l'avvio dell'allestimento della cranàra, conficcando nel terreno un grosso palo di legno, che fungerà da foro centrale della carbonaia dove sarà disposta a cerchio la legna fino a realizzare il cumulo da ricoprire con fascine e terra umida, per impedire che il fuoco che brucerà all'interno si propagasse all'esterno. L'esper to cranàru, tra questi Luigi Gemma, si preoccuperà di accendere il cuore della cranàra sfilando il palo e buttandoci dentro attraverso il foro braci ardenti che saranno ravvivate per almeno quattro ore da scarti di legna (sfundatùre). Tappata la cranàra con un pezzo di legno (tampàni) saranno pra-

ticati un gran numero di fori laterali di areazione, per assicurarsi la quantità d' ossigeno necessaria per favorirne la lentissima e continua combustione. I cranàri, che riposeranno nell'ambràkkiu mangiango legumi, si preoccuperanno di governarla notte e giorno. Sabato 20, dopo la messa si terrà alle 22, il concerto dei Fonarà.c.p.

foto: N. Pacella

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Il caffè tra arte e gusto!

Gustare un buon caffè è qualcosa che va oltre la prassi consolidata: è un momento di sollecitazione sensoriale, di piacere condiviso in primis con se stessi, di sereno distacco con le frenesie della vita quotidiana. È quanto ha subito evidenziato Matteo Spartano, giovane gestore della storica pasticceria Chantilly, in piazza Ludovico Ariosto a Lecce, che ha voluto fortemente apportare un'evoluzione metodologica della preparazione e somministrazione del caffè. Attraverso l'uso di macinini On Demand, che consentono l'estrazione istantanea di ogni singolo chicco, senza residuo, si liberano e trasferiscono le caratteristiche aromatiche, gusta-

tive e sensoriali del caffè, coadiuvati da una speciale bilancia che misura l'esatta quantità di caffè macinato per ottenere un espresso perfetto. Grande attenzione è rivolta alla miscela, dove viene proposta alla clientela l'alta qualità Barocco di Quarta Caffè, ma anche la diversificazione delle miscele sempre dell'azienda Quarta (come Edo Quarta) offre la possibilità di degustare delle tipologie differenti di caffè, preparati ad esempio con il V60 (il cosiddetto caffè filtro), con la tradizionale moka o con una french press.

“L'affascinante mondo del caffè -aggiunge Matteo Spartano- ha tante meraviglie tutte da scoprire: il nostro obiettivo è anche educare il cliente a cogliere i sentori

provenienti dalla sua preparazione, in cui sono coinvolti tutti i nostri sensi, ad iniziare dal potenziale aromatico.

Spesso, in Italia, la figura del barista è semplificata alla rituale esecuzione dell' espresso, ignorando le conoscenze specifiche necessarie. Tutto il personale preposto ha sostenuto svariati corsi preparatori, con il docente Angelo Segoni del Team Quarta, campione italiano baristi 2016. Attrezzature all' avanguardia, professionalità nella lavorazione e nella manutenzione della macchina, ed anche gioia per gli occhi con i bellissimi effetti dei disegni su caffè e cappuccini ottenuti con il metodo latte art rendono ancora più piacevole ogni pausa”.

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Lecce fuori onda alla Città del Gusto di Lecce

Metti insieme due giornalisti, un instant book sulle contraddizioni della città di Lecce, un bravissimo chef, una pasta “pazza”, un vino democratico e il gioco è fatto. Si è tenuta nella serata di martedì 2 maggio la seconda presentazione di “Lecce fuori onda”, l'instant book dei giornalisti Adolfo Maffei e Gabriele De Giorgi, edito da IdeaDinamica Editore.

Ad ospitare gli autori e il pubblico, la Città del Gusto Lecce, la scuola di formazione di Gambero Rosso Academy, che ha sede in piazzetta Panzera 3, nell'edificio ristrutturato dell'ex anagrafe che condivide con i partner del Dajs (Distretto agroalimentare di qualità jonicosalentino) e dell'Ais (Associa54 salentointasca

zione Italiana Sommelier).

L'evento si è inserito tra le attività di Città del Gusto, che al meglio dell' enogastronomia unisce cinema, arte, letteratura, musica. Il dibattito, moderato da Chiara Spagnolo, ha coinvolto attivamente il pubblico: tanti i temi affrontati, come l' autoreferenzialità, la marginalità geografica, l'ipoteca criminale, le questioni ambientali, il senso civico, i fattori di sviluppo, quelli mancati e quelli attuali, la vocazione di destra, il rapporto con l'informazione.

La nascita di “Lecce fuori onda” va rintracciata proprio nel legame molto stretto dei due autori con la città: “Il nostro non è un manuale su

Lecce, il libro offre una chiave di lettura che ingloba un aspetto affettivo - affermano- C'è molto di noi stessi”.

Si parla anche della professione giornalistica:“La nostra è una professione precarizzata e sottopagata e questo è un aspetto che sfugge. È chiaro che l'informazione è debole anche perché il nostro lavoro non ha più basi solide. Credo sia ingiusto sottovalutare questa condizione strutturale”. Al termine della presentazione, a tutti gli ospiti è stato offerto un aperitivo mediterraneo molto speciale, interpretato dallo chef Francesco Pellegrino. A tavola, le celeberrime ruote pazze Antico Pastificio Benedetto Cavalieri con un pesto di rucola, grano con verdure

e taralli con una deliziosa salsa, specialità dello chef. Nei calici, due vini d'eccellenza: Pietra Caya di Cantina San Donaci e il vino democratico di Alessandra Quarta, Qu.Ale, prodotto da Tenute Eméra.

Tra gli ospiti, anche Andrea Cavalieri, figlio di Benedetto.

A fare gli onori di casa, Fiorella Perrone e Francesca Pagano, che oggi si occupano della Città del Gusto con grande professionalità e spirito di condivisione.

Due giornalisti specchio di due generazioni, Maffei e De Giorgi illustrano nell' instant book i loro punti di vista, a volte divergenti ma ispirati dal legame con la città, per il primo adottiva e per il secondo natale, che

per entrambi avrebbe straordinarie ma inespresse potenzialità. La prefazione è affidata a Raffaele De Giorgi, discepolo ed erede di Niklas Luhmann, uno dei sociologi italiani più affermati anche all'estero, il quale ha accettato la bizzarra proposta di scrivere di un libro senza averlo prima letto. Le sue sono risposte date ai temi

del dialogo tra gli autori con lo sguardo del sociologo.

Lecce fuori onda è in vendita presso la Feltrinelli Lecce, libreria Palmieri, libreria Liberrima, Officine Ergot, Lettera 22 Brindisi, in molte edicole della città, libreria Dante Alighieri di Casarano, su salentolibri.it e amazon.it. e poi anche Facebook e Twitter: @leccefuorionda

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Tutto pronto per il Folk Festival Bruno Petrachi All’indimenticato cantastorie leccese Bruno Petrachi è dedicato il Folk Festival, giunto alla terza edizione, organizzato dall’ associazione culturale che prende il suo nome, presieduta da suo figlio Enzo, che oggi è il principale interprete della tradizione musicale folk salentina, e con la direzione artistica di Giorgio Mancarella. L’appuntamento è per martedì 16 maggio alle 21; lo spettacolo va in scena proprio nel cuore della città tanto amata da Bruno: l’ Anfiteatro romano. La terza edizione è particolarmente significativa, infatti proprio il 16 maggio ricorrono i vent’ anni dalla scomparsa del fisarmonicista e cantore dell’ identità più verace dei leccesi. La giornata sarà a lui interamente dedicata: nel corso della mattinata nei principali luoghi del centro storico si esibirà il coro itinerante di voci bianche dell’Istituto Marcelline diretto da Dora Garzya; i ragazzi interpreteranno alcuni celebri pezzi, per riportare metaforicamente le storie proprio nei

luoghi in cui sono nate, ricordare i personaggi dimenticati e una Lecce meravigliosa lontana nel tempo.

In serata poi, a partire dalle 21, l’Anfiteatro sarà animato da alcune delle voci più note della musica salentina, interpreti di generi musicali differenti tra loro, dal jazz al pop passando per la musica popolare: Cesko e Puccia (Aprés la Classe), Terron Fabio (Sud Sound System), Cesare Dell’Anna, Claudio Cavallo con Mascarimiri, Mino De Santis, Adriatica Sound, Elisabetta Guido e Carla Petrachi, Enza Pagliara.

Tutti gli ospiti interpreteranno un brano di Bruno Petrachi, a fare gli onori di casa suo figlio Enzo. Non mancheranno le sorprese: Enzo duetterà, in via del tutto eccezionale, con suo fratello Gianluca, celebre calciatore oggi dirigente sportivo. Una grande festa tra “amici” per ricordare Bruno Petrachi e cantare la storia e le tradizioni della città. Conduce Manuela Sparapano.

Bruno Petrachi ha cantato le storie della città, i suoi per-

sonaggi, le sue strade e i suoi vicoli e oggi i suoi stornelli e i suoi brani costituiscono un patrimonio di inestimabile valore per raccontare il tessuto sociale di una Lecce ormai perduta. Il suo nome è legato a una tradizione musicale ancora oggi di grande ispirazione per nuove generazioni di musicisti di genere. Suo figlio Enzo, oltre ad aver ereditato il suo talento, da sempre si impegna per il riconoscimento e la riabilitazione della musica folk tra i generi musicali tradizionali più significativi nel Salento, al pari della musica popolare. Il Folk Festival nasce per sviluppare e sostenere la cultura musicale tipica della città di Lecce e di tutto il territorio che la circonda. salentointasca 57

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In scena alle manifatture Knos VeriImportanPipol

foto: C. Manno

Si contano i giorni per VeriImportanPipol, lo spettacolo che farà ridere, commuovere e digerire, ma che soprattutto porterà alla ribalta teatrale le regole del mangiare bene. Scritto e diretto da Mauro Scarpa e promosso da Nahò, andrà in scena Sabato 13 maggio alle 20.30 presso le Manifatture Knos di Lecce. Una grande novità per lo scenario pugliese, e non solo, perché per la prima volta sullo stesso palco si vedranno attori professionisti e operatori del benessere, insieme per un unico grande fine: lanciare un messaggio corale di sensibilizzazione rispetto a quello che significa mangiare bene.

Tra i nomi, solo per citarne qualcuno: Valeria Belardelli, attrice romana, Stefania Quarta, imprenditrice, con il suo staff e i due musicisti Angela Albanese, vocal coach che ha curato anche parte della formazione aziendale sul potere comunicativo della voce, e il pianista Marco Rollo."L'idea dello spettacolo nasce un pò per caso e un pò per gioco -dichiara Stefania Quarta, titolare di Nahò- VeriImportanPipol parte dalla necessità di fare formazione aziendale ed esplode nel bisogno di lanciare un messaggio. La scommessa è stata quella di metterci in gioco e di esplorare un territorio a noi completamente ignoto, quello teatrale, e di farlo rispetto a tematiche di cui ci occupiamo ogni giorno, il cibo e l'alimentazione".

Nasce così VeriImportanPipol, un appuntamento in cui spettacolo, musica e cibo si incontrano nello spazio scenico. Il risultato è una pièce ironica e leggera in cui si parlerà di cibo, ma soprattutto di emozione legata al cibo.

foto: C. Manno

"Abbiamo voluto leggerezza dove ci sono estremismi per lanciare il messaggio che l'importante è prendersi cura di noi stessi e del pianeta in cui viviamo -commenta Mauro Scarpa- Sono partito dalla domanda: “cosa significa mangiare sano” per arrivare a comprendere con atteggiamento ironico che il cibo deve nutrire e non solo riempire e che mangiare significa appropriarsi del diritto di scelta". A condire il tutto anche degustazioni accompagnate da buon vino biologico. Per info e acquisto biglietti tel. 0832.520122.

Booking c/o Nahò viale Japigia 20, Lecce - Avio Selezione, via V. Fazzi, 35 Lecce. salentointasca 59

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Improshow musicale in scena al teatro Paisiello Domenica 14 maggio dalle ore 21 il teatro Paisiello a Lecce ospita Improshow Musicale, l’ultimo appuntamento che conclude Improvviva, la rassegna nazionale di Improvvisazione teatrale, giunta alla settima edizione. Lo spettacolo è il sogno di ogni spettatore, perchè attori e musicisti diventano i protagonisti di storie comiche, surreali, quotidiane, poetiche, musicali, mai viste e assolutamente improvvisate, che nasceranno da un piccolo spunto e dalla magia della musica. Ciascuna storia viaggerà verso mondi sconosciuti o verso mondi così vicini a noi da non essere stati mai vissuti fino in fondo, che non hanno direzio-

ni convenzionali perché sono esclusivamente improvvisate, istintive, vere, magiche. Ogni attore lavorerà accompagnato dal suono di uno strumento musicale, ogni musicista influenzerà le scelte dell' improvvisatore: un legame inscindibile ma infinito, come infinita è la musica, un equilibrio improvvisato che porterà l'attore a vivere emozioni, a cambiare ritmo, a giocare con la fantasia senza sosta. Un viaggio lungo le traiettorie della sperimentazione creativa, spingendo l'acceleratore sulle più energetiche commistioni sonore: è questo il cuore pulsante che batte nel petto dei musicisti sul palco.

Attori: Massimo Ceccovec-

chi (Roma), Susanna Cantelmo (Roma), Alessandro Cassoni (Roma), Mariadele Attanasio (Perugia). Musicisti: Marco Rollo piano, Giancarlo Dell'Anna tromba, Cristian Martina drums (VudZ). La rassegna Improvviva! è organizzata da Improvvisart in collaborazione con gli attori professionisti della compagnia transregionale QFC Teatro, l'Associazione Nazionale di Improvvisazione Teatrale Improteatro. Ha il sostegno del Comune di Lecce Assessorato alla Cultura, Turismo e Spettacolo e di Adisu Puglia. Per ricevere altre informazioni in merito, telefonare al 347.8502529 oppure consultare il sito www.improvvisart.com. a.a.

Un salentino nel direttivo nazionale Improteatro Un salentino nel direttivo nazionale Improteatro, Associazione Nazionale di Improvvisazione Teatrale. Fabio Musci (36 anni), presidente della Cooperativa Improvvisart di Lecce, dopo le elezioni tenutesi a Bologna, è stato

eletto membro del consiglio direttivo dell' Associazione Nazionale Improteatro, assieme a Daniele Marcori (Roma), Grazia Longobardi (Genova), Giorgio Rosa (Latina), Roberto Garelli e Daniela Lusso (entrambi di Torino).

È la prima volta che viene eletto un membro del consiglio direttivo del Sud Italia.

Improteatro è l' Associazione Nazionale Improvvisazione Teatrale e conta in tutta Italia oltre mille soci e venti sedi affiliate. a.a. salentointasca 61

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Food beer & music: gli eventi della Città del Gusto Un evento degustazione dedicato agli appassionati di birra e buon cibo. Venerdì 19 maggio, alle ore 20.00, le eccellenze del territorio si uniscono e danno vita ad una serata all'insegna del gusto e del piacere dell' incontro. Attorno alla magnifica B94, da degustare nelle sue svariate versioni, si celebra uno degli elementi più tipici della cucina tradizionale salentina: il lampascione, o meglio “Lu pampasciune”.

Preparato in tre varianti sorprendenti, in cui tradizione

e innovazione si coniugano alla perfezione grazie alla sapienza e all'amore per la materia prima dello chef Raffaele Ingrosso. Ciascuna preparazione è espressamente pensata in abbinamento alla protagonista, la birra, alla ricerca della più stimolante esperienza di gusto. Sulle note del djset a cura di Francesco Dubin Andriani, si potranno assaggiare, e osservare durante la preparazione, tre fantastiche creazioni: Frisella di mare al lampascione (bagnata in ac-

qua di mare con sorbetto di lampascione); Il lampascione che voleva essere un tortellino (Tortello preparato al momento farcito di lampascione in brodo di acqua e sale della Grecìa Salentina); Pesce azzurro marinato al lampascione. Una serata per scoprire, e riscoprire, il territorio e i suoi prodotti e, soprattutto, godersi la birra, la musica, il cibo, alla Città del Gusto Lecce. Per ricevere altre informazioni in merito e conoscere il programma degli eventi: 0832.304449.

Bimbimbici: arrivano i Supereroi Domenica 14 maggio anche a Lecce, come in più di 200 comuni d'Italia si rinnova la tradizionale pedalata in sicurezza promossa da FiabFederazione Italiana Amici della Bicicletta, per incentivare tra i giovani e giovanissimi l'uso della due ruote negli spostamenti quotidiani, a partire dal bike2school.

Quest'anno Bimbimbici diventa maggiorenne e, in linea con lo slogan La nuova fiaba della bicicletta, il tema

scelto per festeggiare il 18° compleanno è “Arrivano i supereroi”. I bambini possono scatenare la fantasia immaginando i super-poteri di chi si sposta in bicicletta.

Con questo evento FIAB Lecce Cicloamici vuole coinvolgere tutti coloro che amano la bicicletta e l' ambiente e che desiderano uno spazio maggiore per le loro buone abitudini. La manifestazione si rivolge in modo particolare ai giovani, ai gio-

vanissimi, alle loro famiglie e alle scuole, per promuovere stili di vita sani, diffondere l'uso della bicicletta come mezzo di trasporto quotidian e incentivare il bike to school. Appuntamento alle 15,30 nel parco di Belloluogo a Lecce (ingresso via Vecchia Surbo) e partenza alle 16 per una pedalata tra le vie cittadine. Per consocere il programma nel dettaglio e/o ricevere maggiori notizie in merito: 347.0636857. salentointasca 63

Food a Sud, la rassegna sull’enogastronomia Comunicare cibo e vino per comunicare il territorio. Non certo in maniera acritica e aprioristicamente entusiastica, ma affrontando tutte le tematiche collegate a ciò di cui si parla di più in questo momento in Italia: l' enogastronomia, o come dicono quelli che amano i termini inglese, Food and Wine. Parte da qui la prima edizione di Food a Sud - Conversazioni sulla comunicazione enogastronomica, rassegna dedicata alla comunicazione e al giornalismo sui temi del cibo e del vino e alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare di qualità.

Parte da Lecce e dal Salento, con un obiettivo chiaro e ormai indifferibile: la form.

A tenere a battesimo l' edizione numero uno della rassegna saranno Marcella Gabbiano, giornalista di Repubblica, Marcello Masi, giornalista e conduttore “I Signori del Vino” e “Linea Verde” Rai 1, Paola Sucato, blogger ed esperta di comunicazione, ed Enzo Vizzari, giornalista e direttore delle Guide de L'Espresso; 64 salentointasca

relatori della due giorni conclusiva di un progetto che non a caso ha voluto iniziare il suo cammino tra le scuole pugliesi.

Food a sud - Conversazioni sulla comunicazione enogastronomica, infatti, realizzato in collaborazione fra l' associazione Food a Sud, l' Ordine dei Giornalisti di Puglia e l'Istituto capofila Ipseo Aldo Moro di Santa Cesarea Terme, col contributo della Regione Puglia- Assessorato all' Istruzione e il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e del Comune di Lecce, si svolge a Lecce il 12 e 13 maggio (Officine Cantelmo) quale momento conclusivo del progetto cui hanno preso parte anche gli istituti Elsa Morante di Crispiano (Ta) e Gaetano Salvemini di Fasano (Br).

Il programma propone venerdì 12 maggio dalle 10 alle 11,30 il convegno dal titolo: “Turismo enogastronomico e professionisti del racconto: l'importanza della formazione”; dalle 12 alle 14 “Il vino, ambasciatore dell'Italia nel mondo: il ruolo

del giornalista enogastronomico fra storytelling e informazione obiettiva”; dalle 16 alle 18 “Cibo, vino e terroir: linguaggio e regole per raccontare la qualità” . Sabato 13 maggio si parte alle 10 con il convegno “Territorio, biodiversità, prodotti enogastronomici: un patrimonio da studiare, valorizzare e raccontare”; a seguire dalle 12 alle 14 “I reati alimentari: filiera, prevenzione, repressione delle frodi e impatto economico sul mercato” e dalle ore 16 alle 18 l’ approfondimento “Informazione enogastronomica 2.0: i social network, i blog, il web.

Ruolo dei giornalisti e tutela degli utenti”. Per ricevere notizie: foodasud@gmail.com

Luca Montersino ospite di Leone GourmEat Leone GourmEat è il percorso formativo promosso dall’ Hotel BW Plus Leone di Messapia di Lecce, che ospita i maggiori professionisti in campo eno-gastronomico del panorama internazionale, così da trasferire nel territorio salentino cultura legata al cibo e alle sue svariate, professionali, lavorazioni.

Il corsi di GourmEat già attivi da quattro anni, hanno ospitato importanti professionisti del settore Food: fra i tanti... il maestro Luca Montersino ed il maestro panificatore Josef Pascual di Barcelona, che ad ottobre ha estasiato il suo gruppo di allievi con creazioni artistiche a base di pasta di pane.

Anche chef Barbieri di ma-

sterChef è stato ospite del nuovo moderno hotel Leone di Messapia, ed in quella occasione ha lodato il percorso formativo avviato.

Martedì 23 Maggio 2017 il maestro Luca Montersino torna protagonista con la sua quarta Tournè nella cucina dell’Hotel Leone di Messapia di Lecce! Sarà una lezione di cinque ore dedicate alla Microcucina per imparare a rendere unici: aperitivi, buffet, happy hours, finger food, rinfreschi per feste di qualsiasi tipo…. il tutto curato nei minimi dettagli grazie alla grande precisione e passione del maestro. 11 ricette per un viaggio gastronomico mai visto a base di pesce, carne e verdure, cucinate e curate

nei minimi dettagli. Un corso aperto a tutti per imparare i segreti delle ricette del maestro con le relative tecniche di cottura e presentazione più eleganti.

Un’occasione unica per gli appassionati aspiranti chef e cuochi amatoriali che vorranno intraprendere questo percorso formativo. Per incantare clienti e ospiti nelle occasioni speciali!!! Per ricevere maggiori informazioni in merito e/o conoscere il programma della rassegna, telefonare allo 0832.613102.

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ORIZZONTALI 1.Comune del Salento con la chiesa della Madonna delle Nevi 8.Bill, ex presidente degli Stati Uniti 9.Il nome della filosofa Arendt 10.I primi cinque libri biblici 12.Programma di Maria De Filippi 14.Lo dice chi non concorda 15.Le iniziali dell’attore Vannucchi 16.Impediscono lo straripamento dei corsi d’acqua 19.Abbreviazione di telefono 20.Il nuovo partito di Angelino Alfano 21.Poema di Omero 22.Congiunzione negativa 24.Sigla di Modena 25.Simbolo dello zinco 26.Le iniziali del magistrato Ingroia 27.Tipo di società 31.Schiaffi, sberle 34.Colorazione giallastra della pelle 35.”Ore” nel Salento 36.Il trinitrotoluene 38.Comune delle Marche 40.Le iniziali di Smaila 41.Nome di donna 42.”Mio padre” in vernacolo 43.Al centro della cena 44.Le iniziali del giornalista Travaglio 45.Francesco, politico italiano

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VERTICALI 1.”Salite!” in dialetto 2.”Eccola” per un leccese 3.Sconfitti, battuti 4.Lo sono coloro che non arrecano danni 5.Famosa azienda dei videogiochi 6.Frazione del comune di Galatina 7.Il tasto per accendere 11.Il virus dell’immunodeficienza umana 13.Sandro, allenatore in seconda del Lecce (nella foto) 15.In ambito scolastico, esiste media e superiore 17.Articolo maschile plurale 18.Consonanti in Nando 23.”Venite” per un leccese 24.”Maestro” nel Salento 28.”Prezzemolo” dialettale 29.Serie di romanzi della scrittrice statunitense Anna Todd 30.Località sciistica detta “la regina delle Dolomiti” 32.Simbolo chimico del ferro 33.Sono le mamme dei genitori 37.Rapati, peli tagliati molto corti 39.Bambine, fanciulle 40.Utente in Inghilterra 44.Le iniziali dell’attore e cabarettista Lastrico

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lu sapiti ca...

A ci sparte la pesciu parte.

Lo stemma civico di Tuglie raffigura una calandra. Si racconta che, alcuni secoli fa, il paese fu infestato dalle cavallette, ma il provvidenziale arrivo di stormi di calandre uccise gli insetti e salvò il raccolto del grano.

Il protettore di Calimera è San Brizio, il cui culto è legato ad una leggenda: un calimerese di nome Cordulo si trovava a Tours e, in un momento di nostalgia, pregò il Santo in una chiesa, che lo aiutò a tornare a casa.

(A chi divide la parte peggiore).

Spesso, proprio a chi divide rimane la parte peggiore.

lu proverbiu

A Lecce nacque, nel 1904, il famoso autore di teatro dialettale Raffaele Protopapa. Talento della comicità sul palcoscenico, le sue opere diedero un forte contributo alla rivalutazione del dialetto salentino.

In piazza San Giovanni, a Casarano, si può ammirare la colonna su cui si erge la statua di San Giovanni Elemosiniere. Costruita nel 1850 in pietra tufacea, presenta forma ottagonale, con 8 nicchie nel secondo ordine.

Assistenza diurna e notturna l’ospedaliera con esperienza (cartello in un locale, nel Salento) n.d.r.: l’ospedaliera... una nuova figura professionale!

Mena, cu nu’ ddefriddenu li pasuli!

Svelto, affinchè non si raffreddino i fagioli!

la frase

lu dialettu Cachellu: spavaldo.

Ddefriddere: raffreddare.

Marangiana: melanzana.

Ncicignatu: ubriaco fradicio.

Ozza: botti di creta per conservare alimenti.

Pastanaca: carota.

Rrsenatu: deperito, scarno.

Scarufaterra: zoticone, villano.

Stangalòi: persona alta e sproporzionata.

Pelate le verdure, levatele con cura, quindi tagliate le patate e le carote... (ricetta salentino, su un periodico locale) n.d.r.: ma le verdure pelate... da dove bisogna “levarle con cura”? salentointasca 69

venerdì 12 Calimera - Must 6 anni insieme: Io, Te e Puccia live Info 331.2572354 Casarano - The Shakespeare Pub Johnny Cash Experience live Info 338.4572803 Copertino - Mangianastri Rock Night: Marco Ancona djset Info 0832.934194 Cutrofiano - Jack’n Jill Overdose in Blues (Zucchero tribute) Info 338.6111661 Galatina - Goha Cafè Carlo Nax & Gianni Palmisano Info 392.4818609 Località Capilungo - Sunset Cafè Una Brutta Piega live Info 347.4466314 Martano - La Vera Tipica Venerdj: Tobia Lamare Info 366.3751465 Sanarica- Maffy Bar Rockstars Trio in concerto Info 329.9895855 Santa Maria di Leuca- Bar del Porto Cafè Chinaski in concerto Info 349.5349233

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sabato 13 Alezio - El Barrio Verde Underspreche Alive & Max Nocco djset Info 327.4592706 Alezio - Green Village La Giornata dell’Arte Info 340.2562303 Collepasso - Exit Lounge Bar Inaugurazione: F. Codazzo e M. Sincero Info 392.4818609 Cursi - Prosit Bar “Fermi Tutti”: Raffy dj Info 0836.332030 Cutrofiano - Jack’n Jill Quei Bravi Ragazzi Salentini Info 338.6111661 Galatina - Chiosco della Stazione Figli di Rock’n Roll in concerto Info 389.5541514 Gallipoli- Aputea Serata di musica live Info 349.50490383 Maglie - Lulu’s Pub Despacito Party: D. De Giorgi e R. Serra Info 3280941773.3660866 Marina Serra - Bonasciana Serata di musica live Info 389.2896517

Muro Leccese - Pipà Radio Conga in concerto Info 320.8242195 Racale - One Way Pub Thunderblack in concerto Info 345.6340397 Santa Maria di Leuca - Martinucci Serata di musica live Info 0833.758048 Squinzano - Istanbul Cafè Malclango, Lili Refrain, Cani dei Portici Info 349.6429342 Surbo - Boogaloo El Sabado Latino: Free Stage Kizomba Info 345.0912218 Taviano - Habitus Cafè Serata di musica live Info 329.7742407 Tricase - Farmacia Balboa The Saturday Balboa Fever: djset Info 0833.772585 Uggiano La Chiesa - Skafè Food Serata di musica live Info 334.3710037 Veglie - Alaska Park Special Night: Sunmoon Info 328.2011150

domenica 14 Aradeo - Caffè del teatro Animo in concerto (Coldplay tribute) Info 346.1829533 Cursi - Prosit Bar Domenica Balla Italia Info 0836.332030 Gallipoli - Zen Beach Cesko e The Banana Swing live Info 347.5580000 Lecce - Corto Maltese Jam Session Live Jazz Info 327.8782454 Maglie - L’allegra Scottona La Domenica Big Match Info 320.8696779 Poggiardo - Caffè Borghese Aperituned: djset Street Angel Info 0836.901285 Sogliano Cavour - John Doe Karaoke con Eugenio & Eloisa Info 380.4744670 Torre dell’Orso - Casaccia Parabirr.

Serata con djset Info 328.0589891 Veglie - Gianna Rock Depeche Rock live Info 328.6625949

lunedì 15 Castrignano dei Greci - Cult Pub Il lunedì del Weekend Info 331.5281284

martedì 16 Martano - La Vera Tipica Martedj: serata con djset Info 366.3751465 Muro Leccese - Gold Barley Serata di musica live Info 328.8917915

mercoledì 17 Castrignano dei Greci - Cult Pub Serata di musica live Info 331.5281284 Cutrofiano - Jack’n Jill Il mercoledì Latin Jack Info 0836.542238 Lecce - Birrosteria Moretti Il Mercoledì del Baffo Info 339.7713559 Poggiardo - Tesoretto Green Supermind: quiz multimediale Info 346.5751619

giovedì 18 Casarano- Esotic Lounge Bar Serata di musica live Info 380.1099173 Corigliano d’Otranto- Malysud Serata di musica live Info 0836.329040 Lecce - Birrosteria Moretti Il giovedì da “Santi” Info 339.3576880 Lecce - Bottiglieria Il Banco Serata di musica live Info 0832.1690012 Lecce - Road 66 Beer Festival Info 0832.246568 Lecce - Urban Cafè Il Giovedì Maurizio Live Show Info 0832.288388 Leverano - Retro Coffe & Food Serata di musica live Info 320.6821416 Muro Leccese - Pipà Giovedì degli Amici: pizzica e tradizione Info 388.8885080 Taviano - Movida Il giovedì del Movida: djset Info 349.4111682

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LECCE

Alibi Piazza V.Emanuele, 15 Tel. 0832.1693655 Chiuso lunedì e martedì

All’ombra del Barocco Corte dei Cicala Tel. 0832.245524 Chiuso lunedì

Caffè dell’Anfiteatro

Luca Capilungo

Pasticceria Natale

Piazza Sant’Oronzo Tel. 346.0100020

Via Bari, 4 Tel. 0832.312406

Via Trinchese, 7 Tel. 0832.256060

Chiuso domenica pom.

Sempre aperto

Manhattan

Raphael

Via Salandra, 2 Tel. 392.2715563

Via Imbriani, 28 Tel. 0832.397132

Sempre aperto

Sempre aperto

Mondoni

Sette Dì Sette

Via 95° Rgt. Fanteria Tel. 380.7839121

Via Oberdan, 13/a Tel. 0832.1790830

Sempre aperto

Caffè Foscolo Viale U.Foscolo, 47 Tel. 371.1718295 Chiuso domenica

Alvino

Caffè Matteotti

Piazza S.Oronzo, 30 Tel. 0832.246748

Via Matteotti, 21 Tel. 347.1524221

Chiuso martedì

Chiusa domenica

Chiuso domenica pom.

Sempre aperto

Apollo Cafè

Chantilly Pasticceria

Mood

Via Trinchese, 17/d Tel. 0832.241070

Via L. Ariosto, 35 Tel. 0832.458088

Viale Rossini, 44 Tel. 328.3060433

Sottozero

Sempre aperto

Avio Bar Via Trinchese, 16 Tel. 0832.304150

Sempre aperto

Chiuso domenica matt.

Cin Cin Bar

Nuovo Carletto

Piazza S.Oronzo Tel. 0832.309888

Piazza Partigiani Tel. 349.8326867

Sempre aperto

Sempre aperto

Baldieri, dolce&salato

Deborah

Piazza Mazzini, 41/45 Tel. 0832.393687

Via Fornari, 4 Tel. 331.1527613

Chiuso mercoledì

Chiuso domenica pom.

Bar Bamboo

GelateriaTentazioni

Via M.Schipa, 2 Tel. 338.1930486

Viale Leopardi, 58 Tel. 0832.398659

Chiuso domenica

Bar Moro Via Ammirati, 10 Tel. 0832.306609 Sempre aperto

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Sempre aperto

Old Cafè Via Dal Birago, 15 Tel. 347.1876071 Chiuso la domenica

Via Giusti, 21 Tel. 329.3166582 Chiuso martedì

Syrbar Via Libertini, 67 Tel. 328.7673210 Sempre aperto

Stop Via Monteroni, 25 Tel. 0832.351742 Chiuso domenica pom.

Paisiello

Tentazioni Gelateria

Via G.Palmieri, 72 Tel. 347.3039617

Piazza S.Oronzo, 48 Tel. 0832.1693528

Sempre aperto

Chiuso domenica

Sempre aperto

Il Palio

Papillon

300mila Lounge

Via L. Ariosto, 62 Tel. 0832.521702

Via 140 Rgt.Fanteria Tel. 0832.279990

Sempre aperto

Chiuso lunedì pom.

Via Imp. Adriano Tel. 329.0024480 Sempre aperto

CASARANO

Martinucci Piazza S. Pietro Tel. 0833.512611 Chiuso martedì

COPERTINO

Castello Via Menga, 6 Tel. 0832.1941668 Chiuso lunedì

CORIGLIANO

Castello

GALLIPOLI

Bar Paolo Corso Roma, 935 Tel. 0833.261185 Sempre aperto

Bellini Corso Roma, 9 Tel. 0833.263622 Sempre aperto

Il pasticciottino Via Buccarella Tel. 392.4070786

Via Ferrovia, 4 Tel. 0836.471098

Sempre aperto

Chiuso lunedì

Corso Roma, 41 Tel. 0833.262027

CUTROFIANO

Dolce Arte Via G. Garibaldi, 31 Tel. 0836.515073 Chiuso lunedì

GALATINA

Savino Sempre aperto

MAGLIE

Caffè della Libertà Piazza A. Moro Tel. 0836.483888

MONTERONI

SOLETO

Pasticceria Raffaello

Caffè degli Specchi

Via Rubichi Tel. 0832.327971 Sempre aperto

Vergari Via Rubichi, 48 Tel. 0832.321888 Chiuso lunedì

NARDO’

Cream & Caramel Via Antonaci, 5 Tel. 0833.832481 Chiuso mercoledì

Il Gabbiano Piazza Mazzini, 11 Tel. 0833.578724 Chiuso lunedì

Parisi

Via R. Orsini, 132 Tel. 333.7818705 Sempre aperto

SQUINZANO

La Caffetteria Via Brindisi, 152 Tel. 0832.785645 Sempre aperto

Pasticceria Vittoria Piazza Vittoria Tel. 0832.782893 Sempre aperto

SAN CASSIANO

Dolci Fantasie Zona P.I.P. Tel. 0836.993682

Piazza A. Salandra Tel. 346.0644183

Chiuso martedì

Chiuso lunedì

Dentoni

TORRE DELL’ORSO

Sempre aperto

SAN CESARIO DI L.

Kenzia

Natale Piazza G. Garibaldi Tel. 0832.202462

Chiuso martedì

Sempre aperto

Via Ferramosca Tel. 0836.426571

Sempre aperto

Eros

Bar Selene

Maglio

Bar delle Rose Piazza D.Aligheri Tel. 0836.561142

Piazza San Pietro Tel. 0836.566100 Chiuso mercoledì

Chiuso domenica

Via San Giuseppe Tel. 0836.427444 Sempre aperto

Pasticceria Ascalone

Martinucci

Via Vit.Emanuele, 17 Tel. 0836.566009

Via Trento e Trieste,10 Tel. 0836.311084

Chiuso dom.pom. e lunedì

Sempre aperto

Santiago Café Via G.Paolo II, 15 Tel. 328.2768930 Sempre aperto

SALICE SALENTINO

Caffetteria Jox Via P. Nenni, 10 Tel. 0832.732830 Sempre aperto

Piazza della Chiesa Tel. 0832 841485 TREPUZZI Via Kennedy, 74 Tel. 0832 760161 Chiuso dom. pom e lun. pom.

TRICASE

Bar dell’Abate Via Pio X, 21 Tel. 0833.544068 Chiuso lunedì pom.

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LECCE

Birrosteria Moretti

Il Corto Maltese

Via Taranto, 20 Tel. 0832.523974

Via Giusti, 13 Tel. 327.8782454

Sempre aperto

Chiuso martedì

Casa Maialotti

Kingallo

Via dei Perroni, 2 Tel. 342.1200980 Chiuso lunedì

Doppio Zero Via G. Paladini, 2 Tel. 0832.521052 Chiuso lunedì pom.

Douglas Hyde Via B. Ravenna, 17 Tel. 320.1865016 Sempre aperto

Enogastron. Povero Via Rubichi Tel. 340.6863545 Chiuso martedì

Gordon’s Pub&Grill Viale dell’Università, 41 Tel. 0832.303562 Chiuso lunedì

Joyce Via Matteo da Lecce Tel. 0832.279443 Sempre aperto

Il banco Via Umberto I, 1 Tel. 328.7155043 Chiuso il mercoledì

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Molly Malone

Rubens

Via Cavallotti, 2 Tel. 329.4499610

Via Matteotti, 36 Tel. 0832.247012

Sempre aperto

Sempre aperto

Off Side

Santa Cruz

Via Maremonti, 41 Tel. 0832.1810125

Via Umberto I, 25 Tel. 348.7713559

Sempre aperto

Chiuso lunedì

Sempre aperto

Kingordo

Play Sushi bar

Scots Lion

Piazzetta R.Maria, 1 Tel. 0832.309526

Via Salandra,32 Tel. 0832.396058

Sempre aperto

Sempre aperto

Sempre aperto

La Negra Tomasa

Prophet Pub

Shui Bar

Via G.A. Ferrari, 1/a Tel. 0832.308861

Viale Lo Rè Tel. 0832.241724 Via F. d’Aragona, 2 Tel. 366.5910520

Via Maggiulli, 4 Tel. 0832.246143

Via Umberto I, 21/a Tel. 338.6165202

Chiuso mercoledì

Sempre aperto

Chiuso lunedì e martedì

Mad

Pulp

Tennent’s Grill

P.tta V. Emanuele, 9 Tel. 329.9634489

Via Corsica Tel. 380.7446722

Via Taranto, 175 Tel. 0832.279475

Chiuso lunedì

Chiuso martedì

Sempre aperto

Madigans

Quanto basta

Trumpet

Via M.Basseo, 29 Tel. 347.0083176

Via p. di Savoia Tel. 324.7765682

Sempre aperto

Sempre aperto

Sempre aperto

Mamma Elvira

Ramses

Urban

Via Pappacota, 18 Tel. 0832.241650 Via Umberto I, 19 Tel. 0832.1692011

Via di Vaste, 80 Tel. 0832.305955

Chiuso martedì

Sempre aperto

Misvago

Road 66

Piazza S.Oronzo Tel. 328.0567079 Chiuso lunedì pom.

Via dei Perroni, 8 Tel. 0832.246568 Sempre aperto

P.zza V. Emanuele Tel. 0832.288388 Chiuso lunedì

Willy’s Pub Via F. D’Aragona, 10 Tel. 339.4291138 Sempre aperto

MARTANO

ARADEO

Charad Pub Via E. Toti, 57 Tel. 338.1570836 Sempre aperto

CASARANO

Oste Pazzo Via Pellegrino Tel. 0833 513376 Chiuso merc e dom.pom.

Shakespeare Pub Via Vecchia Matino,2 Tel. 338.4572803 Chiuso lunedì

COLLEPASSO

Jamila pub Via Roma, 136 Tel. 347.1824384 Chiuso il lunedì

CURSI

Prosit Via Maglie, 11 Tel. 0836.332030 Chiuso il lunedì

GALATINA

I Vitelloni Viale S. Caterina Nov. Tel. 0832.2410240

Officina del Gusto Via Pascoli, 40 Tel. 0836.234285 Sempre aperto

Zona Franca Via San Rocco, 3 Tel. 0836.563920 Sempre aperto

GALLIPOLI

Aputea Via R. D’Angiò, 2 Tel. 349.5049038

Morrison’s Via Marconi, 35 Tel. 333.1260977 Chiuso il mercoledì

MURO LECCESE

Gold Barley Via Indipendenza, 34 Tel. 328.8917915 Chiuso lunedì

NARDO’

Donegal

La Corte d’Angiò

Via Carmeliti, 21 Tel. 342.7319505

Piazza Imbriani Tel. 345.1578723

Sempre aperto

Sempre aperto

Mind the Gap Via Galatone Tel. 0833.561313

Chiuso lunedì

LEVERANO

Exedra

Lunedì chiuso

S.p. per P.Cesareao Tel. 339.6150542

La Torre

Chiuso dal lun. al giov.

MAGLIE

Allegra Scottona

Corso G. Galliano Tel. 347.0061146 Chiuso martedì

NOVOLI

Via Umberto I, 77 Tel. 0836.311930

Area 51

Bombetta

Via Veglie Tel. 328.3253425

Sempre aperto

POGGIARDO

Tesoretto S.P.Maglie-Castro Tel. 0836.904353 Sempre aperto

SALVE

Jameson Pub Via don G.Minzoni, 7 Tel. 347.7178512 Chiuso giovedì

SOGLIANO CAVOUR

Antico Granaio Corso Umberto I° Tel. 329.2090625 Chiuso il lunedì

SQUINZANO

Oveja Negra Via Nanni, 135 Tel. 347.3781054 Chiuso il lunedì

SURBO

Crazy Bull Via R. Benzi (Z.I.) Tel. 0832.279368 Sempre aperto

VEGLIE

Gianna Rock Via F.Bandiera Tel. 328.6625949

Sempre aperto

Via Lecce, 7 Tel. 327.4492515

La Conceria

Lulu’s Brasserie

Bakajoko

O’Brien

Via Isonzo, 2 Tel. 0833.1822255

Via G. Carducci, 12 Tel. 0832.967707

Chiuso il martedì

Sempre aperto

Chiuso il mercoledì

Via Varese, 57 Tel. 392.2125000 Chiuso lunedì

Chiuso martedì

Via Gallipoli, 49 Tel. 328.6124559

Chiuso il lunedì

PARABITA

Sempre aperto

salentointasca 75

GALATINA

LECCE

Primo

Corte del Fuoco

Sempre aperto

Chiuso martedì

Chiuso lunedì

Blu Notte

Radici

Via Brancaccio, 2 Tel. 0832.304286 Chiusodomenicaseraelunedì

Chiuso domenica

Folie

Via dei Mocenigo, 21 Tel. 0832.1990266

Alex Ristorante Piazzetta Arco di Trionfo Tel. 0832.243619

S.P.Lecce-Novoli km7 Tel. 340.5364024 Sempre aperto

La Torre di Merlino Piazza G.B. del Tufo Tel. 0832.242091

Via 47° Rgt Fanteria, 7 Tel. 0832.243802 Via San Lazzaro Tel. 0832.241271

Semiserio Chiusodomenicaseraelunedì

Terra Via Fazzi, 19 Tel. 0832.098685 Sempre aperto

Chiuso lunedì

Tormaresca

Il Bacaro

Via B.Cairoli, 25 Tel. 0832.300456

Via Parini, 14 Tel. 0832.316857 Sempre aperto

Le Tagghiate Via dei Ferrari, 1 Tel. 0832.359835 Chiuso il lunedì

Nazionale Via 47° Rgt Fanteria, 5 Tel. 0832.307448 Sempre aperto

Osteria degli Spiriti Via C. Battisti, 4 Tel. 0832.246274 Chiusodom.seraelunapranzo

76 salentointasca

Chiuso lunedì

Zio Pesce Via P. Gobetti Tel. 0832.316857 Sempre aperto

ARADEO

Piazzetta San Lorenzo Tel. 0836.565858 GALLIPOLI

OTRANTO

Umberto

Lit. per Torre Dell’Orso Tel. 0836.803072 Chiuso mercoledì

PORTO CESAREO

Il bastione

Tortuga

Via Nazario Sauro, 28 Tel. 0833.263836

Chiuso il lunedì

Sempre aperto

La Puritate Via Sant’Elia, 18 Tel. 0833 264205 Sempre aperto

GIUGGIANELLO

La Cutura Contrada Cutura Tel. 0836.354164 Solo su prenotazione

MAGLIE

Belamì Via Roma, 86 Tel. 0836.312930 Sempre aperto

MONTERONI

Giorè

Lo Scacciapensieri

Chiuso lunedì

Chiuso domenica sera

Piazzetta Grassi Tel. 0836.234304

Via A. De Gasperi Tel. 0832 321884

BOTRUGNO

NOVAGLIE

Via Nazario Sauro Tel. 0833.569718 STERNATIA

La Porta Antica Via Placera, 34 Tel. 0836 666771 Chiuso martedì

SURBO

Masseria Melcarne S.P. Surbo-T. Rinalda Tel. 368 958324 Chiuso martedì

TRICASE

Lemì

Via V.Emanuele, 16 Tel. 347.5419108 Chiuso lun, mart e merc

UGGIANO la CHIESA

Gattamora

Via Campo Sportivo Tel. 0836.817936 Chiuso lunedì

VERNOLE

Locanda dei Camini

Lo Scalo

Lilith

Chiuso lunedì

Sempre aperto

Sempre aperto

Via V.Emanuele, 3 Tel. 0836.993733

Marina di Novaglie Tel. 0833.533488

S.P. Vanze-Strudà Tel. 393.9962150

LECCE

Barba Grill Via Giusti, 1 Tel. 327.1465812

CAPRARICA

Mamma Lupa Via Acaja Tel. 340.7832765

Sempre aperto

Chiuso lunedì

Carnivori

Nalè

Via XX Settembre, 7 Tel. 392.7997590 Sempre aperto

Il Ristoro dei Templari Via A. Grandi, 15/17 Tel. 0832.245158 Chiuso martedì

La Magiada Corso V.Emanuele Tel. 0832.242101 Chiuso mercoledì pom.

La Perla Pizzeria Via O. del Balzo, 15 Tel. 0832.246380 Chiuso il lunedì

Li Cumpari Via Enrico Fermi, 18 Tel. 0832.354120 Chiuso lunedì

Locanda Rivoli Via Augusto Imp., 13 Tel. 0832.331678 Sempre aperto

Il Vizio del Barone Via Martano, 127 Tel. 338 7646100 Chiuso martedì

CAVALLINO

Via dei Palumbo, 14 Tel. 0832.316295 Sempre aperto

Poeta Contadino Piazza Castromediano Tel. 392.5402344 Sempre aperto

Ramses Via di Vaste, 80/a Tel. 328.7256197 Sempre aperto

Spiriti Gourmet Via C. Battisti, 10 Tel. 0832.308438 Sempre aperto

Zio Giglio Via S. Domenico S. Tel. 0832.399814 Chiuso lunedì

ARADEO

Araknos Via Bosco, 148 Tel. 0836.552965 Chiuso lunedì

BOTRUGNO

Aretè S. P. per Caprarica Tel. 337 826761 Chiuso lunedì

Bella ‘mbriana S. P. Lecce-Cavallino Tel. 0832.612823 Apertoogniseraedom.apranzo

La Remesa Via Trieste, 17 Tel. 0832.611994 Chiuso martedì

COCUMOLA

I Rocci Via Martiri d’Otranto Tel. 0836.954122 Chiuso martedì

COLLEPASSO

Masseria Palmento Contrada Palmento Tel. 346.0890239 Aperto ven, sab e dom

MARITTIMA

PATU’

Rua de li travai Piazza Indipendenza Tel. 349.0584531 Chiuso mercoledì

S.MARIA di LEUCA

Loquita Via Sciesa Tel. 0833.758102 Sempre aperto

SOLETO

La Nicchia Via S.Francesco, 15 Tel. 380.6337013 Chiuso il lunedì

SPONGANO

Picalò Piazza Vittoria, 16 Tel. 347.1771929 Chiuso martedì

SUPERSANO

Le Stanzie

S.P. 362 - km 32,9 Tel. 320.9757299 Sempre aperto

TORRE S. GIOVANNI

Azzurra

Corso Annibale Tel. 0833.932070 Sempre aperto

TRICASE

LoRè

Acqua e sale

Aria Corte

I fornelli di Teresa

Viale Lo Rè, 13 Tel. 333.2643798

Via U. Foscolo, 9 Tel. 0836.993706

Via Roma, 32 Tel. 0836.920272

Via Tartini Tel. 0833.770312

Chiuso lunedì

Chiuso martedì

Chiuso lunedì

Chiuso lunedì

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78 salentointasca

;-) Nome : Jacop o Anni: 5 Segno : Toro Caratt e Incont ristiche: sempr enibile, adora e allegro... mamm a e pap Ă !

Scendi dallo scoo te

r, togli il casco e..

. spegni le candeli

ne! Augurissimi

salentointasca 79

sortenoscia Per inviare un msg o pubblicare una foto utilizza il coupon

o grande con noi... Auguri al piccol Il tuo primo compleanno Antonio e mamma Paola!

Sergio da papĂ

Congratulaz ioni dottoressa She 105 volte auguri aron Marzia

vorrei dire a...

Nico ed Edoardo Masiello: in attesa di una bella foto magari davanti ad una gustosa torta... tanti auguri di buon compleanno!

80 salentointasca

In vacanza o al lavoro, quando è festa è festa... Auguroni, Tiziana!

Gianni Pinarello: non ci siamo dimenticati... stai tranquillo e goditi i festeggiamenti! La festa continua... tantissimi auguri

sortenoscia postale o per e-mail: salentointasca@tiscali.it

iunto con lode...

Traguardo raggdott.ssa Mariangela! per, Ad maiora sem

L’arte de u tata è menza mparata!

Auguri a Bruno dal Salento

Tantissimi auguri, ovviamente giallorossi, per ora ‘solo’ per un grande compleanno... Avanti Saverio e Giuseppe!

Stefano, Marina & Co.: un grande in bocca al lupo, tutto salentino, per questa nuova avventura... tra sentimento e tradizione!

Tommaso Martino: i valori più sani si ereditano dai genitori... Buon compleanno al principino più giallorosso del Salento! salentointasca 81

sortenoscia Per inviare un msg o pubblicare una foto utilizza il coupon

ù belli del ma e al papà pi Auguri alla mamenuto Oscar - Zia Sasa mondo! Benv

Sorridentissima e co sempre in tasca... Aun la soluzione guri Gisella

vorrei dire a...

Michela Missere: gli auguri sono doppi e come sempre affettuosi, in più c’è un bel benvenuto alla principessina Sara!

82 salentointasca

Augurissimi alla nostra “piccola soldatina” Ginevra! - Rizzo’s family

ri alla nostra Tanti, tanti augude Maria! an gr piccola Claudio G.: ti abbiamo visto andare via amareggiato, ma confidiamo in un tuo ritorno da protagonista e da...vincitore!

sortenoscia postale o per e-mail: salentointasca@tiscali.it

..

Auguri giovane.ziana Ti e io rg dagli zii Se vorrei dire a...

Auguri alla piccola Sofia per i suoi 7 anni da mamma, papà e Sara

foto

Nome Cognome Via Città Tel. Salento in Tasca, nel riferirsi a fatti e persone, ha inteso esclusivamente trattare tutto sotto forma di satira e scherzo, lungi da qualsiasi punta di scherno o offesa ad alcuno.

L’editore, convinto del buon senso e del-l’intelligenza dei lettori, si riserva il diritto di pubblicare il materiale ricevuto –corredato dai dati anagrafici personali– sulla cui veridicità e attendibilità declina ogni tipo di responsabilità. (Aut. conforme legge 675/96) Firma

avviarci al bar?

Pronto? Possiamo , magico Piero! no Buon complean

salentointasca 83

Telefono Azzurro 19696 Pronto Intervento Carabinieri 112 Polizia 113 Vigili del Fuoco 115 Guardia di Finanza 117 Emergenza Sanitaria 118 ACI socc. stradale 803116 Soccorso in mare 1530 Corpo Forestale 1515 Pronto Soccorso Lecce 0832 661403 Casarano 0833 508290 Copertino 0832 930405 Galatina 0836 563810 Gallipoli 0833 273787 Maglie 0836 485000 Nardò 0833 568303 Tricase 0833 545201 Altri Servizi Comune Lecce 0832 682111 Prefettura 0832 6931 Provincia 0832 6831 Regione 0832 2131 C.C.I.A.A. 0832 6841 Tribunale 0832 660111 Uff. Turismo 0832 248092 Univ. del Salento 0832 292111 Acquedotto 800 735735 Enel-guasti 803500 CCISS viaggiare informati 1518

84 salentointasca

Turno di sabato 13 maggio orario: 8,30-13,00 / 16,30 - 20,00 Bianco Curto (solo mattina) P.zza Argento, 4 Tel. 0832 307950 Casciaro Via Gentile, 20 Tel. 0832 346040 Chiga Via L. Ariosto, 45 Tel. 0832 311890 Elia Via Leuca, 115 Tel. 0832 348324 Errico Via Cavallotti, 23 Tel. 0832 306847 Farmacia Santa Rosa Via Adriatica, 135 Tel. 0832 1778282 Galizia (solo mattina) Via Taranto, 29 Tel. 0832 304901 Giordano P.zza S. Oronzo, 18 Tel. 0832 307469 Giubba P.zza Napoli, 8 Tel. 0832 311572 Martina Via Biasco, 17 Tel. 0832 454818 Marzano Via del Mare, 6a Tel. 0832 312916 Messa Viale della LibertĂ ,170 Tel. 0832 458025 Migali Viale Leopardi, 74 Tel. 0832 390532 Minerva (solo mattina) Via Monteroni, 23 Tel. 0832 351575

Turno di domenica 14 maggio orario: 8,30-13,00 / 16,30 - 20,00 Chiga Via L. Ariosto, 45 Tel. 0832 311890 Grasso Via Ragusa, 13 Tel. 0832 316228 Migali Viale Leopardi, 74 Tel. 0832 390532 Montagna Via Leuca,74 Tel. 0832 345181

Aereoporto Brindisi Biglietteria 080 5800200 Info. turistiche 0831 412975 Lost&Found 0831 416140 City Terminal 0832 256124 Stazioni Ferroviarie Trenitalia 892021 Lecce 0832 303403 Brindisi 0831 568374 Ferr. Sud-Est 0832 668111 Servizio Taxi Stazione 0832 247978 P.zza Mazzini 0832 246150 P.zza S. Oronzo 0832 306045

TRENI Lecce - Roma: p. 5,50 a. 11,23 p. 11,50 a. 17,20 p. 16,50 a. 22,20 p. 22,30 a. 6,34 Roma - Lecce: p. 8,05 a. 13,28 p. 14,45 a. 20,24 p. 18,00 a. 23,28 p. 20,45 a. 9,15 Lecce - Milano: p. 6,03 a. 15,25 p. 7,56 a. 17,25 p. 12,03 a. 21,25 p. 14,03 a. 23,25 p. 15,40 a. 23,50 p. 18,35 a. 7,00 p. 21,20 a. 9,30 Milano - Lecce: p. 6,00 a. 14,06 p. 7,35 a. 16,48 p. 11,35 a. 20,55 p. 12,35 a. 21,55 p. 13,35 a. 22,48 p. 19,50 a. 9,15 p. 20,50 a. 8,30 Lecce - Venezia: p. 7,03 a. 16,00 p. 13,03 a. 22,00 Venezia - Lecce: p. 6,57 a. 15,55 p. 14,57 a. 23,48

FA FA FA ICN FA FA FA ICN FB FB FB FB FR ICN ICN FR FB FB FB FB ICN ICN FB FB FB FB

NAVETTA AEROPORTO Lecce Terminal City - Brindisi p. 5,10 a. 5,50 p. 6,50 a. 7,30 p. 10,20 a. 11,00 p. 11,50 a. 12,30 p. 13,55 a. 14,35 p. 16,10 a. 16,50 p. 16,50 a. 17,30 p. 20,15 a. 20,55 p. 22,55 a. 23,35 Brindisi - Lecce Terminal City p. 6,00 a. 6,40 p. 9,00 a. 9,40 p. 11,00 a. 11,40 p. 12,50 a. 13,30 p. 15,00 a. 15,40 p. 17,00 a. 17,40 p. 18,50 a. 19,30 p. 22,15 a. 22,55 p. 23,45 a. 00,25 AEREI Brindisi-Roma: p. 6,40 a. 7,50 p. 11,55 a. 13,00 p. 16,20 a. 17,30 p. 18,55 a. 20,05

AZ AZ AZ AZ

Ryanair orari vari da giorno a giorno

Roma-Brindisi: p. 9,25 a. 10,35 p. 14,25 a. 15,35 p. 17,00 a. 18,10 p. 21,25 a. 22,40

Brindisi - Milano (Malpensa): p. 12,55 a. 14,35 EasyJet* *non opera SA

Milano (Malpensa) - Brindisi: p. 10,40 a. 12,20 EasyJet* *non opera DO

Brindisi - Milano (Linate): p. 7,00 a. 8,35 AZ p. 12,40 a. 14,15 AZ p. 17,45 a. 19,20 AZ Milano (Linate) - Brindisi: p. 10,05 a. 11,50 AZ p. 14,55 a. 16,30 AZ p. 21,35 a. 23,10 AZ Brindisi - Milano (Orio al Serio): volo effettuato da Ryanair con orari diversi per ogni giornata

Milano(Orio al Serio) - Brindisi: volo effettuato da Ryanair con orari diversi per ogni giornata

Brindisi - Bologna: volo effettuato da Ryanair con orari diversi per ogni giornata

Bologna - Brindisi: volo effettuato da Ryanair con orari diversi per ogni giornata

Brindisi - Londra Stansted: p. 10,45 a. 12,50 FR* * opera solo MA e SA

Londra Stansted - Brindisi: p. 6,20 a. 10,20 FR* AZ AZ AZ AZ

Ryanair orari vari da giorno a giorno

* opera solo MA e SA

Brindisi - Zurigo: p. 11,55 a. 17,10 AirBerlin* * opera solo VE

Zurigo - Brindisi: p. 6,10 a. 8,00 AirBerlin* * opera solo VE

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Come segno il periodo si presenta con il vento in poppa, tutto all’insegna della perfetta organizzazione e dell’intraprendenza.

Sai individuare quali delle tue idee potrebbero diventare iniziative di vero successo.

Il rischio insito negli aspetti negativi di Venere e Mercurio è che pensi e ti organizzi in modo superficiale, raffazzonato, curando il particolare cavilloso con inutile pignoleria.

Cerca di mantenere i contatti con la realtà!

La solita distrazione, l’improvvisazione e la suscettibilità rischiano di essere il filo conduttore delle tue azioni e, all’improvviso, lasci il senso dell’opportunità prendendotela con tutti quelli che non riescono ad evitarti...

Appartieni ad un segno che abbonda di buon senso e spirito pratico, dovresti pensare e agire seguendo le caratteristiche che meglio identificano la tua personalità. Evita i cambiamenti, che alterano lo status quo...

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Occorre fare un giro completo della tua vita, in tutti i settori, per avere le idee chiare sul loro stato di salute, per individuare i tuoi punti forti e deboli, trovando soluzioni laddove lo ritieni opportuno.

Arriva un invito a cena!

Periodo che come segno può essere considerato glorioso, in cui l’imperativo categorico è mantenere alta l’ambizione, senza sfociare nella presunzione. Puoi ottenere risultati straordinari nel settore professionale.

Basandoti sul dono d’osservazione e la superlativa abilità strategica da segno, attivate dai Nettuno e Plutone alleati, puoi superare rapidamente e definitivamente ogni problema, qualunque sia la situazione in atto.

Vedi le situazioni nel loro insieme e nel particolare, la tua personalità sociale e professionale emerge, metti in mostra le capacità, affronti ogni evento con determinazione e una finezza diplomatica che sorprende tutti.

Come caso a favore sei sul podio dei favoriti, le idee sono chiare e puoi mantenere la giusta e costante dose di fiducia nelle tue possibilità, la fase è positiva ma ci vuole un pizzico di attenzione nel rapporto a due.

Serve pazienza, calma, tenendo presente che non ci sono aspetti incisivi a sostegno e che, in prima persona, potresti agire in modo maldestro perché ti senti limitato, ti critichi e poi ti assolvi a secondo dell’umore...

Non ti lasciare prendere dal desiderio di novità, non farti ammaliare dalle sirene del successo o da qualcosa che ti sembra di cogliere nell’ambiente, perché potresti prendere decisioni poco meditate e azzeccate. È possibile che nel sottofondo della mente serpeggi una certa dose di scontento, che ti prenda all’improvviso il desiderio di cambiare, magari anche di azzardare, perché la tua vita ti sembra priva di emozioni significative.

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