Ha preso il via la XIV edizione di Birra e Sound, il festival europeo della birra, allestito negli spazi dell’area mercatale di Leverano. Una rassegna che sin dalla sua prima edizione parla la lingua della qualità lungo tutta la filiera che vede, oggi, l’orzo da birra bacino d’inesauribile crescita per il territorio. La rassegna,
organizzata con grande energia e determinazione da Mebimport Group, propone ogni anno spunti diversi di riflessione: oltre 150 birre in arrivo da ogni angolo del mondo, i tanti gioielli prodotti nel Salento e in diversi microbirrifici sparsi in Italia, che si sono distinti nel tempo sulle tavole di neofiti e buongustai; la passione per il territorio e spazi dedicati alla cultura birraia. Abbiamo approfondito le diverse tematiche con uno degli organizzatori della rassegna, Fernando Zecca.
