Un progetto audace e lungimirante, legato alla passione ed all’amore di un uomo verso il suo territorio. Era il 1989, quando l’ enologo Angelo Maci decise di trasformare un suo sogno in realtà, dando vita a Cantine Due Palme: un’azienda cooperativa che fosse volano di nuove prospettive di sviluppo per tutti i contadini della zona. Un progetto che in questi primi trent’anni è riuscito a coinvolgere oltre 1.000 soci, con 2.500 ettari vitati e tanti ragazzi che sono impegnati quotidianamente
nella realtà produttiva salentina. Ne abbiamo parlato con il presidente ed enologo di Cantine Due Palme, Angelo Maci.
