Spesso le combinazioni migliori sono a portata di mano, offerte dal territorio e da coloro che lo abitano e lo vivono. E proprio dalla volontà di far apprezzare le eccellenze tipiche locali, trasformando il viaggiatore gourmet in assaggiatore competente, nasce la tradizione tutta maglianese della Friseddhra ‘ncapunata. L’evento si rinnova da 34 anni, richiamando migliaia di salentini e turisti da ogni parte della Puglia nei pressi della cappella della Madonna dell’8 Settembre, in contrada Bosco a Magliano. La serata, che propone un viaggio gastronomico, è organizzata dall’associazione socio culturale Magliano Eventi che vede in prima fila un affiatato gruppo di imprenditori: dal presidente Enzo Ferì a Daniele Carrozzo, Franco Scatigna, Giovanni Vetrugno e Raffaele Sperti.
