SALENTO IN TASCA 1114
settimana dal 6 al 12 novembre 2020
“Cultura enogastronomica” è il titolo del nuovo numero di Salento in Tasca, la guida al bello ed al buono che il Salento propone ogni giorno. In occasione della nuova edizione di Agro.ge.pa.ciok i redattori hanno incontrato l’organizzatore dell’evento Carmine Notaro e gli chef - 1 Stella Michelin - Floriano Pellegrino ed Isabella Potì per parlare dell’importanza della “qualità” in un settore che sta facendo parlare dell’Italia nel mondo grazie alle sue eccellenze ed alla fantasia e e all’estro che caratterizza quanti vi lavorano. La conoscenza delle materie prime, la passione e tanto duro lavoro per dar vita a piatti capaci di emozionare anche i palati più esigenti. Il Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare taglia il traguardo della XV edizione con il suo carico di eventi per la prima volta in versione digitale.
