RESTAURANTES DA BIOSFERA
...maxia e sabor
SADA MIÑO OLEIROS BEGONDO PADERNE ARTEIXO CAMBRE BETANZOS CULLEREDO
COIRÓS
CARRAL
ABEGONDO
IRIXOA ARANGA
OZA-CESURAS CURTIS
SOBRADO
A candidatura á Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo fué promovida por Asociación de Desenvolvemento Rural Mariñas Betanzos, contando co apoio da Deputación da Coruña, a Xunta de Galicia e os dezasete concellos que conforman este territorio.
La candidatura a la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mande fué promovida por Asociación de Desarrollo Rural Mariñas Betanzos, contando con el apoyo de la Diputación de la Coruña, la Xunta de Galicia y los diecisiete ayuntamientos que conforman este territorio.
La candidatura a la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mande fué promovida por Asociación de Desarrollo Rural Mariñas Betanzos, contando con el apoyo de la Diputación de la Coruña, la Xunta de Galicia y los diecisiete ayuntamientos que conforman este territorio.
Somos Reserva da Biosfera recoñecida pola UNESCO desde maio de 2013. Unha Reserva de Biosfera é unha área designada pola UNESCO, dentro do programa Home e Biosfera, co fin de conservar e protexer o patrimonio natural, fomentar o desenvolvemento socioeconómico da poboación e investigar e educar para o desenvolvemento sustentable.
Somos Reserva de la Biosfera reconocida por la UNESCO desde mayo de 2013. Una Reserva de Biosfera es un área designada por la UNESCO, dentro del programa Hombre y Biosfera, con el fin de conservar y proteger el patrimonio natural, fomentar el desarrollo socioeconómico de la población e investigar y educar para el desarrollo sostenible.
Somos Reserva de la Biosfera reconocida por la UNESCO desde mayo de 2013. Una Reserva de Biosfera es un área designada por la UNESCO, dentro del programa Hombre y Biosfera, con el fin de conservar y proteger el patrimonio natural, fomentar el desarrollo socioeconómico de la población e investigar y educar para el desarrollo sostenible.
La Reserva abarca un total de 116.724 ha terrestres y marinas, casi el 15% de la superficie de la provincia de A Coruña, repartidas en 17 ayuntamientos con una población de 190.708 habitantes (año 2015).
La Reserva abarca un total de 116.724 ha terrestres y marinas, casi el 15% de la superficie de la provincia de A Coruña, repartidas en 17 ayuntamientos con una población de 190.708 habitantes (año 2015).
A Reserva abarca un total de 116.724 ha terrestres e mariñas, case o 15% da superficie da provincia da Coruña, repartidas en 17 concellos cunha poboación de 190.708 habitantes (ano 2015).
4
...maxia e sabor
Da terra a materia. Da materia a maxia, pratos que falan de quen e como somos nesta terra, que tamén é Reserva de Biosfera. Pratos creados por restaurantes e casas de comidas da nosa comarca, iso si, con produtos con marca de calidade da Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Unha forma de garantir a orixe e a calidade do prato que chega á túa mesa.
MAGIA De la tierra la materia. De la materia la magia, platos que hablan de quienes y como somos en esta tierra, que también es Reserva de Biosfera. Platos creados por restaurantes y casas de comidas de nuestra comarca, eso sí, con productos con marca de calidad de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Una forma de garantizar el origen y la calidad del plato que llega a tu mesa.
MAGIC De la tierra la materia. De la materia la magia, platos que hablan de quienes y como somos en esta tierra, que también es Reserva de Biosfera. Platos ceados por restaurantes y casas de comidas de nuestra comarca, eso sí, con productos con marca de calidad de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Una forma de garantizar el origen y la calidad del plato que llega a tu mesa.
5
BETANZOS
6
EL TESTAURANTE
THE RESTAURANT
Se encuentra en pleno centro de Betanzos, al final dos Soportales. Cuenta con un local climatizado propicio para largas sobremesas, atendido por sus dueños: Juan Carlos y María Esther. Servicio atento y amable en un local muy acogedor, que cuenta con acceso para discapacitados por la calle da Cruz Verde.
Se encuentra en pleno centro de Betanzos, al final dos Soportales. Cuenta con un local climatizado propicio para largas sobremesas, atendido por sus dueños: Juan Carlos y María Esther. Servicio atento y amable en un local muy acogedor, que cuenta con acceso para discapacitados por la calle da Cruz Verde.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Se basa en productos frescos, tradicionales y de temporada; destacando pescados y mariscos, empanadas, callos, xarrete asado, cocido, lamprea, bonito, calamares da ría y perdiz estofada. Cuenta con platos con elaboracion exclusiva: croquetas vexetarianas, gambas con cachelos, pulpo en salsa con arroz en blanco, ensalada de salmón, aguacate y mango; solomillo de ternera al Puerto con champiñones.
Se basa en productos frescos, tradicionales y de temporada; destacando pescados y mariscos, empanadas, callos, xarrete asado, cocido, lamprea, bonito, calamares da ría y perdiz estofada. Cuenta con platos con elaboracion exclusiva: croquetas vexetarianas, gambas con cachelos, pulpo en salsa con arroz en blanco, ensalada de salmón, aguacate y mango; solomillo de ternera al Puerto con champiñones.
Entre os sus platos estrella encuéntrase o Salpicón de Lumbrigante, Rodaballo Sano Andrés en piezas enteras al horno, Besugo y Lubina al horno.
Entre os sus platos estrella encuéntrase o Salpicón de Lumbrigante, Rodaballo Sano Andrés en piezas enteras al horno, Besugo y Lubina al horno.
Entre la repostería casera, destaca a torta de queso, las filloas con crema y chocolate, o flan de yemas, leche frita; así como os helados artesanales de cítricos con verduras y pistacho.
Entre la repostería casera, destaca a torta de queso, las filloas con crema y chocolate, o flan de yemas, leche frita; así como os helados artesanales de cítricos con verduras y pistacho.
Cuenta con un aforo para 41 comensales.
Cuenta con un aforo para 41 comensales
Rúa dos Anxos, 4 15300 Betanzos (A Coruña) +34 981 772 044 Como chegar: http://bit.ly/2ZvhmrK
RESTAURANTE
San Andrés
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Atópase en pleno centro de Betanzos, ao final dos Soportais. Conta cun local climatizado propicio para longas sobremesas, atendido polos seus donos: Juan Carlos e María Esther. Servizo atento e amable nun local moi acolledor, que conta con acceso para discapacitados pola rúa da Cruz Verde.
Baséase en produtos frescos, tradicionais e de tempada; destacando peixes e mariscos, empanadas, callos, xarrete asado, cocido, lamprea, bonito, luras da ría e perdiz estofada. Conta con pratos con elaboracion exclusiva: croquetas vexetarianas, gambas con cachelos, polbo en salsa con arroz en branco, ensalada de salmón, aguacate e mango; solombo de tenreira ao Porto con champiñóns. Entre os seus pratos estrela atópase o Salpicón de Lumbrigante, Rodaballo San Andrés en pezas enteiras ao forno, Ollomol e Robaliza ao forno. Entre a repostería caseira, destaca a torta de queixo, as filloas con crema e chocolate, o flan de xemas, leite frito; así como os xeados artesanais de cítricos con verduras e pistacho. Conta cun aforo para 41 comensais. 7
BETANZOS
8
EL TESTAURANTE
THE RESTAURANT
Local céntrico en la ciudad de Betanzos de cocina casera para cien comensales. Con dos zonas diferenciadas: una formal y otra más informal.
Local céntrico en la ciudad de Betanzos de cocina casera para cien comensales. Con dos zonas diferenciadas: una formal y otra más informal.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
En la carta del Restaurante Vega se puede encontrar una gran variedad de raciones y platos típicos de Betanzos, como la tortilla. Una de sus especialidades es el cocido (desde lo 7 de enero hasta el carnaval, siendo recomendable a reserva previa). En noviembre tienen el conocido y famoso repollo de Betanzos con lacón, garbanzos, costilla y chorizo.
En la carta del Restaurante Vega se puede encontrar una gran variedad de raciones y platos típicos de Betanzos, como la tortilla. Una de sus especialidades es el cocido (desde lo 7 de enero hasta el carnaval, siendo recomendable a reserva previa). En noviembre tienen el conocido y famoso repollo de Betanzos con lacón, garbanzos, costilla y chorizo.
Rúa dos Anxos, 3 15300 Betanzos (A Coruña) +34 981 773 254 Como chegar: http://bit.ly/2Im0YE9
RESTAURANTE
Vega
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Local céntrico na cidade de Betanzos de cociña caseira para cen comensais. Con dúas zonas diferenciadas: unha formal e outra máis informal.
Na carta do Restaurante Vega pódese atopar unha gran variedade de racións e pratos típicos de Betanzos, como a tortilla. Unha das súas especialidades é o cocido (desde o 7 de xaneiro ata o entroido, sendo recomendable a reserva previa). En novembro teñen o coñecido e famoso repolo de Betanzos con lacón, garavanzos, costela e chourizo.
9
BETANZOS
10
EL TESTAURANTE
THE RESTAURANT
Restaurante de cocina casera en pleno centro de Betanzos con capacidad para cien comensales. Se realizan comidas bajo encargo y para llevar. Cuenta con más de 45 años de experiencia en el sector (desde el año 1974).
Restaurante de cocina casera en pleno centro de Betanzos con capacidad para cien comensales. Se realizan comidas bajo encargo y para llevar. Cuenta con más de 45 años de experiencia en el sector (desde el año 1974).
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Cocina casera y tradicional gallega. Especialidad en carrilleiras al mencía, xiba en salsa, ternera asada con patatas...
Cocina casera y tradicional gallega. Especialidad en carrilleiras al mencía, xiba en salsa, ternera asada con patatas...
Rúa Rollo, 6 15300 Betanzos (A Coruña) +34 981 77 22 59 +34 981 77 00 57 Como chegar: http://bit.ly/31GtNmf
RESTAURANTE
Os Arcos
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Restaurante de cociña caseira en pleno centro de Betanzos con capacidade para cen comensais. Realízanse comidas por encargo e para levar. Conta con máis de 45 anos de experiencia no sector (desde o ano 1974).
Cociña caseira e tradicional galega. Especialidade en carrilleiras ao mencía, xiba en salsa, tenreira asada con patacas...
11
BETANZOS
12
EL REATAURANTE
THE RESTAURANT
Gastroteca en pleno centro de la ciudad de Betanzos, que además posee una tienda con productos locales y de calidad. En su local, existen dos zonas, una Barra Informal y un Comedor Privado climatizado. En el año 2018, recibió el Primero Premio Popular de la “Semana del Salto de Betanzos”. También realizan comida para llevar bajo encargo, servicio de “ catering” y “ Artesas lo regare” para particulares o empresas, con cualquiera de sus productos.
Gastroteca en pleno centro de la ciudad de Betanzos, que además posee una tienda con productos locales y de calidad. En su local, existen dos zonas, una Barra Informal y un Comedor Privado climatizado. En el año 2018, recibió el Primero Premio Popular de la “Semana del Salto de Betanzos”. También realizan comida para llevar bajo encargo, servicio de “ catering” y “ Artesas lo regare” para particulares o empresas, con cualquiera de sus productos.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Lolo Mosteiro y Paula Martínez dirigen este restaurante en el que se combina una cocina diferente e innovadora, con la cocina tradicional y de autor.
Lolo Mosteiro y Paula Martínez dirigen este restaurante en el que se combina una cocina diferente e innovadora, con la cocina tradicional y de autor.
Productos gallegos, cervezas artesanas, vinos, entre ellos de la Indicación Geográfica Protegida “Viño de la #Terra de Betanzos”, licores, ginebras, embutidos, quesos del territorio, empanadas, tapas, conservas, “ delicatessen” o gourmet.
Productos gallegos, cervezas artesanas, vinos, entre ellos de la Indicación Geográfica Protegida “Viño de la #Terra de Betanzos”, licores, ginebras, embutidos, quesos del territorio, empanadas, tapas, conservas, “ delicatessen” o gourmet.
Rúa Cruz Verde, 3. 15300 Betanzos (A Coruña) +34 616 18 13 28 Como chegar: http://bit.ly/2FirJrn
A Artesa da Moza Crecha GASTROTECA
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Gastroteca en pleno centro da cidade de Betanzos, que ademais posúe unha tenda con produtos locais e de calidade.
Lolo Mosteiro e Paula Martínez dirixen este restaurante no que se combina unha cociña diferente e innovadora, coa cociña tradicional e de autor.
No seu local, existen dúas zonas, unha Barra Informal e un Comedor Privado climatizado. No ano 2018, recibiu o Primeiro Premio Popular da “Semana do Pincho de Betanzos”. Tamén realizan comida para levar por encargo, servizo de “catering” e “Artesas regalo” para particulares ou empresas, con calquera dos seus produtos.
Produtos galegos, cervexas artesás, viños, entre eles da Indicación Xeográfica Protexida “Viño da Terra de Betanzos”, licores, xenebras, embutidos, queixos do territorio, empanadas, tapas, conservas, “delicatessen” ou gourmet.
13
BETANZOS
14
LA CASA
THE HOUSE
Se trata de un Restaurante familiar en plena zona monumental en el Casco Histórico de Betanzos, en el que la tradición como restauradores pasó de padres a hijos, originando un restaurante especial, sin salirse de las líneas tradicionales y sobre todo con muchísimo respeto por la naturaleza.
Se trata de un Restaurante familiar en plena zona monumental en el Casco Histórico de Betanzos, en el que la tradición como restauradores pasó de padres a hijos, originando un restaurante especial, sin salirse de las líneas tradicionales y sobre todo con muchísimo respeto por la naturaleza.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Cocina de proximidad y de gran calidad, en la que se combina la innovación con el producto local y tradicional.
Cocina de proximidad y de gran calidad, en la que se combina la innovación con el producto local y tradicional.
Rúa San Francisco, 8 15300 Betanzos (A Coruña) +34 981 77 48 29 Como chegar: http://bit.ly/2KviLv9
A Cova do Frade RESTAURANTE
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Trátase dun Restaurante familiar en plena zona monumental no Casco Histórico de Betanzos, no que a tradición como restauradores pasou de pais a fillos, orixinando un restaurante especial, sen saírse das liñas tradicionais e sobre todo con moitísimo respecto pola natureza.
Cociña de proximidade e de gran calidade, na que se combina a innovación co produto local e tradicional.
15
BETANZOS
16
LA CASA
THE HOUSE
Tienda-Degustación, pinchos para grupos y cenas bajo encargo, “ catering” para las Giras al tradicional campo de los Caneiros, venta de productos de la tierra, así como también organizan jornadas de degustación en tienda. Todo esto en el centro del Casco Histórico de Betanzos.
Tienda-Degustación, pinchos para grupos y cenas bajo encargo, “ catering” para las Giras al tradicional campo de los Caneiros, venta de productos de la tierra, así como también organizan jornadas de degustación en tienda. Todo esto en el centro del Casco Histórico de Betanzos.
La Casa del Queso también se encuentra en Grixalba (Desván) donde disponen de Casa de Comidas, Granxa y Albergue, en un lugar privilegiado del rural gallego, en la zona alta de la Reserva de Biosfera de las Marinas Coruñesas.
La Casa del Queso también se encuentra en Grixalba (Desván) donde disponen de Casa de Comidas, Granxa y Albergue, en un lugar privilegiado del rural gallego, en la zona alta de la Reserva de Biosfera de las Marinas Coruñesas.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
La memoria del paladar, los sabores de siempre, los buenos momentos, las tapas y comidas compartidas en la mejor compañía con productos locales y tradicionales… A Casa del Queso permite disfrutar de estos momentos como sí habías estado en tu propia casa.
La memoria del paladar, los sabores de siempre, los buenos momentos, las tapas y comidas compartidas en la mejor compañía con productos locales y tradicionales… A Casa del Queso permite disfrutar de estos momentos como sí habías estado en tu propia casa.
Grixalba-Sobrado Casal de Abaixo, 2 - Grixalba 15816 Sobrado dos Monxes (A Coruña) +34 650 955 265 Como chegar: http://bit.ly/31Bu5Lf
Casa do Queixo TENDA DEGUSTACIÓN
Betanzos Rúa Roldán, 1 15300 Betanzos (A Coruña) +34 981 77 57 43 Como chegar: http://bit.ly/31H34WM
A CASA
A COCIÑA
Tenda-Degustación, pinchos para grupos e ceas por encargo, “catering” para as Xiras ao tradicional campo dos Caneiros, venta de produtos da terra, así como tamén organizan xornadas de degustación en tenda. Todo esto no centro do Casco Histórico de Betanzos.
A memoria do padal, os sabores de sempre, os bos momentos, as tapas e comidas compartidas na mellor compañía con produtos locais e tradicionais… A Casa do Queixo permite desfrutar destes momentos como si estiveras na túa propia casa.
A Casa do Queixo tamén se atopa en Grixalba (Sobrado) onde dispoñen de Casa de Comidas, Granxa e Albergue, nun lugar privilexiado do rural galego, na zona alta da Reserva de Biosfera das Mariñas Coruñesas.
17
PADERNE
18
LA CASA
THE HOUSE
La Casa de Sixto es una casa rural típicamente gallega con más de un siglo de existencia; en la actualidad totalmente rehabilitada respetándose en la medida del posible a configuración original así como todo su mobiliario. Está situada en Sanas, aldea perteneciente al Ayuntamiento de Paderne, la cinco minutos de Betanzos (antigua capital del Reino de Galicia) y a otros tantos de la playa de Miño, del Pedrido y de numerosas zonas de interés turístico.
La Casa de Sixto es una casa rural típicamente gallega con más de un siglo de existencia; en la actualidad totalmente rehabilitada respetándose en la medida del posible a configuración original así como todo su mobiliario. Está situada en Sanas, aldea perteneciente al Ayuntamiento de Paderne, la cinco minutos de Betanzos (antigua capital del Reino de Galicia) y a otros tantos de la playa de Miño, del Pedrido y de numerosas zonas de interés turístico.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Su cocina se caracteriza por la gastronomía tradicional gallega, basada en los productos locales de calidad del territorio de la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo”.
Su cocina se caracteriza por la gastronomía tradicional gallega, basada en los productos locales de calidad del territorio de la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo”.
Sas 44 15314 Paderne (A Coruña) +34 981 782 831 +34 659 468 452 Como chegar: http://bit.ly/2KoyFam
Casa de Sixto CASA RURAL
A CASA
A COCIÑA
A Casa de Sixto é unha casa rural tipicamente galega con máis dun século de existencia; na actualidade totalmente rehabilitada respectándose na medida do posible a configuración orixinal así como todo o seu mobiliario.
A súa cociña caracterízase pola gastronomía tradicional galega, baseada nos produtos locais de calidade do territorio da Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”.
Está situada en Sas, aldea pertencente ao Concello de Paderne, a cinco minutos de Betanzos (antiga capital do Reino de Galicia) e a outros tantos da praia de Miño, do Pedrido e de numerosas zonas de interese turístico.
19
OZA-CESURAS
20
LA CASA
THE HOUSE
La Rectoral de Cines es una Casa rural, en el campo. Un antiguo monasterio reformado que junto con la Iglesia del siglo XII forma un conjunto arquitectónico declarado de Interés Cultural (BIC) desde el año 1986, estando situado en el Ayuntamiento de Oza-Cesuras, enmarcado dentro de la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo”.
A Rectoral de Cines é unha Casa rural, no campo. Un antigo mosteiro reformado que xunto coa Igrexa do século XII forma un conxunto arquitectónico declarado de Interese Cultural (BIC) desde o ano 1986, estando situado no Concello de Oza-Cesuras, enmarcado dentro da Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”.
Posee diferentes espacios, tanto interiores como exteriores, para llevar a cabo aquello que se desee, con una esmerada decoración, un ambiente agradable y un servicio amable y discreto..
Posúe diferentes espazos, tanto interiores como exteriores, para levar a cabo aquilo que se desexe, cunha esmerada decoración, un ambiente agradable e un servizo amable e discreto.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Desde una cena íntima la una reunión familiar, una comida de empresa, un aniversario, la primera comunión o lo bautizo de nuestros hijos, todo lo que se te ocurra se puede hacer realidad en la Rectoral de Cines.
Desde unha cea íntima a unha reunión familiar, unha comida de empresa, un aniversario, a primeira comuñón ou o bautizo dos nosos fillos, todo o que se che ocorra pódese facer realidade na Rectoral de Cines.
Su cocina de calidad mezcla la tradición con la gran variedad de productos km 0 y de temporada. El más fresco y natural de nuestra comarca, destacando los productos de la Reserva de Biosfera, son materia prima esencial en los platos y elaboraciones. El resultado habla de nuestra tierra.
A súa cociña de calidade mestura a tradición coa gran variedade de produtos km 0 e de tempada. O máis fresco e natural da nosa bisbarra, destacando os produtos da Reserva de Biosfera, son materia prima esencial nos pratos e elaboracións. O resultado fala da nosa terra.
El restaurante de la Rectoral (recomendado por Michelín y Gourmet) ofrece un servicio de menú o carta a sus huéspedes y visitantes, en comedor o terraza con vistas al jardín.
O restaurante da Rectoral (recomendado por Michelín e Gourmet) ofrece un servizo de menú ou carta aos seus hóspedes e visitantes, en comedor ou terraza con vistas ao xardín.
CONTACTO / CONTACT LIST
Casas Novas, 4 San Nicolás de Cines Oza-Cesuras 15380 A Coruña
Rectoral de Cines
w +34 981 777 710 o +34 686 385 306 larectoraldecines.com
HOTEL GASTRONÓMICO RURAL
A CASA
A COCIÑA
A Rectoral de Cines é unha Casa rural, no campo. Un antigo mosteiro reformado que xunto coa Igrexa do século XII forma un conxunto arquitectónico declarado de Interese Cultural (BIC) desde o ano 1986, estando situado no Concello de Oza-Cesuras, enmarcado dentro da Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”.
Desde unha cea íntima a unha reunión familiar, unha comida de empresa, un aniversario, a primeira comuñón ou o bautizo dos nosos fillos, todo o que se che ocorra pódese facer realidade na Rectoral de Cines.
Posúe diferentes espazos, tanto interiores como exteriores, para levar a cabo aquilo que se desexe, cunha esmerada decoración, un ambiente agradable e un servizo amable e discreto.
A súa cociña de calidade mestura a tradición coa gran variedade de produtos km 0 e de tempada. O máis fresco e natural da nosa bisbarra, destacando os produtos da Reserva de Biosfera, son materia prima esencial nos pratos e elaboracións. O resultado fala da nosa terra. O restaurante da Rectoral (recomendado por Michelín e Gourmet) ofrece un servizo de menú ou carta aos seus hóspedes e visitantes, en comedor ou terraza con vistas ao xardín.
21
COIRÓS
22
LA CASA
THE HOUSE
Restaurante con carta según mercado donde se pueden realizar comidas bajo encargo. Disponen de terraza y servicio wifi para los clientes, además de estar muy cerca de uno de los rincóns más emblemáticos de la Reserva de Biosfera: el lugar de Chelo con su Centro de Interpretación, y también cerca del Mirador de Espenuca.
Restaurante con carta según mercado donde se pueden realizar comidas bajo encargo. Disponen de terraza y servicio wifi para los clientes, además de estar muy cerca de uno de los rincóns más emblemáticos de la Reserva de Biosfera: el lugar de Chelo con su Centro de Interpretación, y también cerca del Mirador de Espenuca.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Cocina elaborada y bien presentada en el que prima la calidad del producto. Lugar acogedor y trato excelente basado en la cocina tradicional y con productos de cercanía.
Cocina elaborada y bien presentada en el que prima la calidad del producto. Lugar acogedor y trato excelente basado en la cocina tradicional y con productos de cercanía.
Lugar Os Chas 5 15316 Coirós (A Coruña) +34 981 97 05 41 Como chegar: http://bit.ly/2x2t8O0
Caserío de Tión RESTAURANTE
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Restaurante con carta segundo mercado onde se poden realizar comidas por encargo. Dispoñen de terraza e servizo wifi para os clientes, ademais de estar moi preto dun dos rincóns máis emblemáticos da Reserva de Biosfera: o lugar de Chelo co seu Centro de Interpretación, e tamén cerca do Mirador de Espenuca.
Cociña elaborada e ben presentada no que prima a calidade do produto. Lugar acolledor e trato excelente baseado na cociña tradicional e con produtos de cercanía.
23
ABEGONDO
24
LA CASA
THE HOUSE
En pleno Camino Inglés en el lugar de Presedo, en el Ayuntamiento de Abegondo, se encuentra el Mesón Museo Gente en el Camino, local de hostelería que cuenta con un museo que representa la imagen de los gallegos en la Edad Media. Destacan sus pinturas que son autoría de Alfredo Erias y la bonita terraza al aire libre.
En pleno Camino Inglés en el lugar de Presedo, en el Ayuntamiento de Abegondo, se encuentra el Mesón Museo Gente en el Camino, local de hostelería que cuenta con un museo que representa la imagen de los gallegos en la Edad Media. Destacan sus pinturas que son autoría de Alfredo Erias y la bonita terraza al aire libre.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
En el campo gastronómico destacan los platos tradicionales, en el que la calidad y el producto autóctono local tiene una especial relevancia.
En el campo gastronómico destacan los platos tradicionales, en el que la calidad y el producto autóctono local tiene una especial relevancia.
Lugar Campo da Saleta, 30 Presedo, Abegondo (A Coruña) +34 678 46 61 34 Como chegar: http://bit.ly/2ZCqz1z
Xente no Camiño MESÓN - MUSEO
O RESTAURANTE
A COCIÑA
En pleno Camiño Inglés no lugar de Presedo, no Concello de Abegondo, atópase o Mesón Museo Xente no Camiño, local de hostalería que conta cun museo que representa a imaxe dos galegos na Idade Media. Destacan as súas pinturas que son autoría de Alfredo Erias e a bonita terraza ao aire libre.
No eido gastronómico destacan os pratos tradicionais, no que a calidade e o produto autóctono local ten unha especial relevancia.
25
ABEGONDO
26
LA CASA
THE HOUSE
En casa de las Vegas descanso y gastronomía se dan a mano, en busca del bienestar integral de los huéspedes y clientes que hacen la honra de acompañarlos. En el restaurante en Sarandóns (Abegondo) te esperan sabores que enamoran, aromas que conquistan, recetas de la cocina gallega tradicional que conseguirán seducir a tu paladar y a tu estómago.
En casa de las Vegas descanso y gastronomía se dan a mano, en busca del bienestar integral de los huéspedes y clientes que hacen la honra de acompañarlos. En el restaurante en Sarandóns (Abegondo) te esperan sabores que enamoran, aromas que conquistan, recetas de la cocina gallega tradicional que conseguirán seducir a tu paladar y a tu estómago.
Las puertas del restaurante de Casa de las Vegas están abiertas a todo el público, tanto a quién se aloja como a quién quiere venir a disfrutar de sus especialidades culinarias. Cuenta con espacio para 32 comensales en el interior, capacidad que en el buen tiempo se amplía con las mesas que se colocan en la zona exterior del hotel rústico.
Las puertas del restaurante de Casa de las Vegas están abiertas a todo el público, tanto a quién se aloja como a quién quiere venir a disfrutar de sus especialidades culinarias. Cuenta con espacio para 32 comensales en el interior, capacidad que en el buen tiempo se amplía con las mesas que se colocan en la zona exterior del hotel rústico.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
La carta de platos está salpicada de auténticas delicias de la cocina casera, elaboradas con productos de la tierra por las manos expertas de su equipo de cocineros, que ponen la cada guiso el mimo con el que ti lo harías en la casa. No puedes perderte la empanada ni dejar de probar el pito de corral, no podrás resistirte a su sabor.
La carta de platos está salpicada de auténticas delicias de la cocina casera, elaboradas con productos de la tierra por las manos expertas de su equipo de cocineros, que ponen la cada guiso el mimo con el que ti lo harías en la casa. No puedes perderte la empanada ni dejar de probar el pito de corral, no podrás resistirte a su sabor.
Sarandóns, 1 15310 Abegondo (A Coruña) +34 981 671 616/ +34 626 729 460 Como chegar: http://bit.ly/2WKWrPz
Casa das Veigas HOTEL RÚSTICO
A CASA
A COCIÑA
En Casa das Veigas descanso e gastronomía danse a man, en busca do benestar integral dos hóspedes e clientes que fan a honra de acompañalos. No restaurante en Sarandóns (Abegondo) espéranche sabores que namoran, aromas que conquistan, receitas da cociña galega tradicional que conseguirán seducir ao teu padal e ao teu estómago.
A carta de pratos está salpicada de auténticas delicias da cociña caseira, elaboradas con produtos da terra polas mans expertas do seu equipo de cociñeiros, que pon a cada guiso o mimo co que ti o farías na casa. Non podes perderte a empanada nin deixar de probar o pito de curral, non poderás resistirte ao seu sabor.
As portas do restaurante de Casa das Veigas están abertas a todo o público, tanto a quen se aloxa como a quen quere vir gozar das súas especialidades culinarias. Conta con espazo para 32 comensais no interior, capacidade que no bo tempo amplíase coas mesas que se colocan na zona exterior do hotel rústico.
27
IRIXOA
28
LA CASA
THE HOUSE
El Restaurante El Tenedor es un lugar ideal para disfrutar de un día en familia y salir a disfrutar de la naturaleza de su entorno, ya que está muy cerca de lugares de enorme belleza paisajística dentro de la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo”, entre los que se encuentra el monte de San Antón, en el Ayuntamiento de Irixoa.
El Restaurante El Tenedor es un lugar ideal para disfrutar de un día en familia y salir a disfrutar de la naturaleza de su entorno, ya que está muy cerca de lugares de enorme belleza paisajística dentro de la Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo”, entre los que se encuentra el monte de San Antón, en el Ayuntamiento de Irixoa.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
El Tenedor ofrece cocina casera y tradicional gallega, en un bueno ambiente en local climatizado. Presenta una amplia variedad en su carta y con la presencia destacable de distintos productos de la tierra de gran calidad. Ofrece banquetes y comidas para grupos de hasta 70 personas, además de poseer parque infantil.
El Tenedor ofrece cocina casera y tradicional gallega, en un bueno ambiente en local climatizado. Presenta una amplia variedad en su carta y con la presencia destacable de distintos productos de la tierra de gran calidad. Ofrece banquetes y comidas para grupos de hasta 70 personas, además de poseer parque infantil.
Cruce, 4 15313 Irixoa (A Coruña) +34 981 793 296 Como chegar: http://bit.ly/2Y1hEGC
RESTAURANTE
O Garfo
A CASA
A COCIÑA
O Restaurante O Garfo é un lugar ideal para gozar dun día en familia e saír a desfrutar da natureza do seu entorno, xa que está moi preto de lugares de enorme beleza paisaxística dentro da Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”, entre os que se atopa o monte de San Antón, no Concello de Irixoa.
El Tenedor ofrece cocina casera y tradicional gallega, en un bueno ambiente en local climatizado. Presenta una amplia variedad en su carta y con la presencia destacable de distintos productos de la tierra de gran calidad. Ofrece banquetes y comidas para grupos de hasta 70 personas, además de poseer parque infantil.
29
OZA-CESURAS
30
LA CASA
THE HOUSE
El Restaurante Terranova es un asador tradicional que está situado en el Ayuntamiento de Oza- Cesuras. Ideal para grupos y salidas a la naturaleza, con zona de estacionamiento y terraza.
El Restaurante Terranova es un asador tradicional que está situado en el Ayuntamiento de Oza- Cesuras. Ideal para grupos y salidas a la naturaleza, con zona de estacionamiento y terraza.
Acepta reservas y tiene servicio de encargo de comidas para llevar.
Acepta reservas y tiene servicio de encargo de comidas para llevar.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Cocina casera y tradicional. Ideal para carnes y pescados como el bacalao, en las que destaca la amabilidad y el trato excelente.
Cocina casera y tradicional. Ideal para carnes y pescados como el bacalao, en las que destaca la amabilidad y el trato excelente.
Lugar Igrexario, 10. A Regueira. 15387 Oza-Cesuras (A Coruña) +34 981 79 24 53 Como chegar: http://bit.ly/2WT2PJB
Terranova PARRILLADA
O RESTAURANTE
A COCIÑA
O Restaurante Terranova é un asador tradicional que está situado no Concello de Oza- Cesuras. Ideal para grupos e saídas á natureza, con zona de estacionamento e terraza.
Cociña caseira e tradicional. Ideal para carnes e pescados como o bacallau, nas que destaca a amabilidade e o trato excelente.
Acepta reservas e ten servizo de encarga de comidas para levar.
31
BEGONDO
32
LA CASA
THE HOUSE
Situado en el Ayuntamiento de Bergondo y muy próximo la playas y zonas de especial interés dentro de la Reserva de Biosfera, el Restaurante Sano Isidro posee unas instalaciones amplias y cómodas, adaptadas y climatizadas, además de disponer de estacionamiento propio, terraza y parque infantil.
Situado en el Ayuntamiento de Bergondo y muy próximo la playas y zonas de especial interés dentro de la Reserva de Biosfera, el Restaurante Sano Isidro posee unas instalaciones amplias y cómodas, adaptadas y climatizadas, además de disponer de estacionamiento propio, terraza y parque infantil.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Destaca por la buena atención y calidad de sus platos, en los que están muy presentes los productos del territorio. El Restaurante Sano Isidro ofrece una cocina gallega especializada en carnes y pescados a la parrilla.
Destaca por la buena atención y calidad de sus platos, en los que están muy presentes los productos del territorio. El Restaurante Sano Isidro ofrece una cocina gallega especializada en carnes y pescados a la parrilla.
San Isidro 36, 15165 Bergondo (A Coruña) +34 981 794 602 +34 655 887 495 Como chegar: http://bit.ly/2ZB3k7N
RESTAURANTE
San Isidro
O RESTAURANTE
A COCIÑA
Situado no Concello de Bergondo e moi próximo a praias e zonas de especial interese dentro da Reserva de Biosfera, o Restaurante San Isidro posee unhas instalacións amplias e cómodas, adaptadas e climatizadas, ademais de dispoñer de estacionamento propio, terraza e parque infantil.
Destaca pola boa atención e calidade dos seus pratos, nos que están moi presentes os produtos do territorio. O Restaurante San Isidro ofrece unha cociña galega especializada en carnes e peixes á grella.
33
BEGONDO
34
LA CASA
THE HOUSE
A Cabana dispone de dos plantas climatizadas, con terraza exterior. Tiene servicio Wifi con vistas al mar, siendo el restaurante un auténtico balcón a la ría. Posee aparcamiento propio y capacidad para 102 personas. Admite el pago con tarjeta bancaria y oferta Menú del día, basado en los productos km 0.
A Cabana dispone de dos plantas climatizadas, con terraza exterior. Tiene servicio Wifi con vistas al mar, siendo el restaurante un auténtico balcón a la ría. Posee aparcamiento propio y capacidad para 102 personas. Admite el pago con tarjeta bancaria y oferta Menú del día, basado en los productos km 0.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
Restaurante de cocina gallega tradicional, temática y de mercado, en el que están muy presentes los productos locales de temporada. El sumiller del Restaurante es Manuel Casal.
Restaurante de cocina gallega tradicional, temática y de mercado, en el que están muy presentes los productos locales de temporada. El sumiller del Restaurante es Manuel Casal.
Fiobre Bergondo, 102 15165 Bergondo (A Coruña) +34 981791153 Como chegar: http://bit.ly/2ZsFPha
A Cabana RESTAURANTE
O RESTAURANTE
A COCIÑA
A Cabana dispón de dúas plantas climatizadas, con terraza exterior. Ten servizo Wifi con vistas ao mar, sendo o restaurante un auténtico balcón á ría. Posúe aparcadoiro propio e capacidade para 102 persoas. Admite o pago con tarxeta bancaria e oferta Menú do día, baseado nos produtos km 0.
Restaurante de cociña galega tradicional, temática e de mercado, no que están moi presentes os produtos locais de tempada. O catador do Restaurante é Manuel Casal.
35
ABEGONDO
36
LA CASA
THE HOUSE
En el Restaurante Él Pantano llevan cuarenta años mimando al detalle las celebraciones de sus clientes. Disponen no solo de experiencia, sino también la belleza de estar situados cerca del Embalse de Abegondo- Cecebre, una de las zonas núcleo de la Reserva de Biosfera; por otro lado, destaca la magia de sus jardines, la elegancia de los salones y la exquisitez gastronómica de este territorio.
En el Restaurante Él Pantano llevan cuarenta años mimando al detalle las celebraciones de sus clientes. Disponen no solo de experiencia, sino también la belleza de estar situados cerca del Embalse de Abegondo- Cecebre, una de las zonas núcleo de la Reserva de Biosfera; por otro lado, destaca la magia de sus jardines, la elegancia de los salones y la exquisitez gastronómica de este territorio.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
En la cocina del Pantano tienen presente a tradición gastronómica gallega sin perder de vista a noticia y reputada cocina de la región. Mezclamos pasado y presente a los fogones, siempre con la diversa y excelente materia prima que nos ofrece esta tierra.
En el Restaurante Él Pantano llevan cuarenta años mimando al detalle las celebraciones de sus clientes. Disponen no solo de experiencia, sino también la belleza de estar situados cerca del Embalse de Abegondo- Cecebre, una de las zonas núcleo de la Reserva de Biosfera; por otro lado, destaca la magia de sus jardines, la elegancia de los salones y la exquisitez gastronómica de este territorio.
Orto, San Román. 15318 Abegondo (A Coruña). +34 981 676 869/ +34 697 934 430 Como chegar: http://bit.ly/2x9axQu
El Pantano RESTAURANTE
O RESTAURANTE
A COCIÑA
No Restaurante “El Pantano” levan corenta anos mimando ao detalle as celebracións dos seus clientes. Dispoñen non só de experiencia, senón tamén a beleza de estar situados preto do Encoro de Abegondo- Cecebre, unha das zonas núcleo da Reserva de Biosfera; por outro lado, destaca a maxia dos seus xardíns, a elegancia dos salóns e a exquisitez gastronómica deste territorio.
Na cociña do Pantano teñen presente a tradición gastronómica galega sen perder de vista a nova e reputada cociña da rexión. Mesturamos pasado e presente aos fogóns, sempre coa diversa e excelente materia prima que nos ofrece esta terra.
37
PADERNE
38
LA CASA
THE HOUSE
Situado en Souto, en el Ayuntamiento de Paderne, se encuentra el restaurante Casa Vidal donde el bueno comer es una constante cada semana, excepto los domingos que cierra. Nos sus amplios comedores, con vistas inigualables que se asoman a la ría de Betanzos, los amantes de la buena mesa pueden dar renta suelta a sus apetencias, con exquisitas comidas, con ese toque especial de la “cocina de la abuela”.
Situado en Souto, en el Ayuntamiento de Paderne, se encuentra el restaurante Casa Vidal donde el bueno comer es una constante cada semana, excepto los domingos que cierra. Nos sus amplios comedores, con vistas inigualables que se asoman a la ría de Betanzos, los amantes de la buena mesa pueden dar renta suelta a sus apetencias, con exquisitas comidas, con ese toque especial de la “cocina de la abuela”.
LA COCINA
THE GASTRONOMY
En la temporada de los cocidos y laconadas, los mismos son una exquisitez y de gran abundancia. Luego tienen otro casero entre sus especialidades, los callos, que a decir de muchos son únicos; y metidos a las comidas a la carta, se ofrecen buenos pescados y mariscos, y una carne deliciosa que hace honra a la ternera gallega, todo eso bajo encargo. Las sobremesas caseras dejan un gran sabor de boca, cafés, licores, y el mejor, la calidad con producto local.
En la temporada de los cocidos y laconadas, los mismos son una exquisitez y de gran abundancia. Luego tienen otro casero entre sus especialidades, los callos, que a decir de muchos son únicos; y metidos a las comidas a la carta, se ofrecen buenos pescados y mariscos, y una carne deliciosa que hace honra a la ternera gallega, todo eso bajo encargo. Las sobremesas caseras dejan un gran sabor de boca, cafés, licores, y el mejor, la calidad con producto local.
Souto, 15. 15314. Paderne (A Coruña) Tel. 981 772 729 Como chegar: http://bit.ly/2WXHcI3
Casa Vidal RESTAURANTE
A CASA
A COCIÑA
Situado en Souto, no Concello de Paderne, atópase o restaurante Casa Vidal onde o bo comer é unha constante cada semana, excepto os domingos que pecha. Nos seus amplos comedores, con vistas inigualables que se asoman á ría de Betanzos, os amantes da boa mesa poden dar renda solta ás súas apetencias, con exquisitas comidas, con ese toque especial da “cociña da avoa”.
Na tempada dos cocidos e laconadas, os mesmos son unha exquisitez e de gran abundancia. Logo teñen outro caseiro entre as súas especialidades, os callos, que a dicir de moitos son únicos; e metidos ás comidas á carta, ofrécense bos peixes e mariscos, e unha carne deliciosa que fai honra á tenreira galega, todo iso por encargo. As sobremesas caseiras deixan un gran sabor de boca, cafés, licores, e o mellor, a calidade con produto local.
39
CAMBRE
LA CASA
THE HOUSE
Casa Celia surgió del optimismo de Celia y Manolo, que decidieron abrir una pequeña tasca en plena Guerra Civil, allá por el año 1938. Y ya por entonces comenzaron a reunir una clientela fiel, enamorada de sus vinos, sus callos, su deliciosa carne asada y su café de puchero casero. Celia y Manolo entregaron el relevo a su hija Mari Carmen, quien a lo largo de las últimas cuatro décadas supo convertir aquella pequeña casa de comidas en un restaurante para más de 200 comensales. Pero eso sí, manteniendo siempre la tradición heredada de sus padres: la mejor cocina casera y un servicio esmerado hasta en el más mínimo detalle. Casa Celia dispone de tres reservados independientes, idóneos para disfrutar cómodamente de una comida más personal, ya sea de negocios o de carácter familiar.
Casa Celia surgió del optimismo de Celia y Manolo, que decidieron abrir una pequeña tasca en plena Guerra Civil, allá por el año 1938. Y ya por entonces comenzaron a reunir una clientela fiel, enamorada de sus vinos, sus callos, su deliciosa carne asada y su café de puchero casero. Celia y Manolo entregaron el relevo a su hija Mari Carmen, quien a lo largo de las últimas cuatro décadas supo convertir aquella pequeña casa de comidas en un restaurante para más de 200 comensales. Pero eso sí, manteniendo siempre la tradición heredada de sus padres: la mejor cocina casera y un servicio esmerado hasta en el más mínimo detalle. Casa Celia dispone de tres reservados independientes, idóneos para disfrutar cómodamente de una comida más personal, ya sea de negocios o de carácter familiar.
LA COCINA La razón por la que Casa Celia sigue siendo un restaurante de referencia después de más de 70 años es un secreto la voces: ser fieles a la cocina de mercado, explotando la máxima calidad de las materias primas locales, donde los protagonistas indiscutibles son los productos frescos de la tierra. Y por supuesto, lo saber regar cada plato con el caldo adecuado de su vinoteca.
40
THE GASTRONOMY La razón por la que Casa Celia sigue siendo un restaurante de referencia después de más de 70 años es un secreto la voces: ser fieles a la cocina de mercado, explotando la máxima calidad de las materias primas locales, donde los protagonistas indiscutibles son los productos frescos de la tierra. Y por supuesto, lo saber regar cada plato con el caldo adecuado de su vinoteca.
A Cabana – Anceis, 5. 15181 Cambre, A Coruña +34 981 67 40 09 Como chegar: http://bit.ly/2XqFH4A
Casa Celia RESTAURANTE
A CASA
A COCIÑA
Casa Celia xurdiu do optimismo de Celia e Manolo, que decidiron abrir unha pequena tasca en plena Guerra Civil, alá polo ano 1938. E xa por entón comezaron a reunir unha clientela fiel, namorada dos seus viños, os seus callos, a súa deliciosa carne asada e o seu café de pota caseiro.
A razón pola que Casa Celia segue sendo un restaurante de referencia despois de máis de 70 anos é un secreto a voces: ser fieis á cociña de mercado, explotando a máxima calidade das materias primas locais, onde os protagonistas indiscutibles son os produtos frescos da terra. E por suposto, o saber regar cada prato co caldo adecuado da súa vinoteca.
Celia e Manolo entregaron a substitución á súa filla Mari Carmen, quen ao longo das últimas catro décadas soubo converter aquela pequena casa de comidas nun restaurante para máis de 200 comensais. Pero iso sí, mantendo sempre a tradición herdada dos seus pais: a mellor cociña caseira e un servizo esmerado ata no máis mínimo detalle. Casa Celia dispón de tres reservados independentes, idóneos para gozar comodamente dunha comida máis persoal, xa sexa de negocios ou de carácter familiar.
41
SADA MIÑO OLEIROS BEGONDO PADERNE ARTEIXO CAMBRE BETANZOS CULLEREDO
IRIXOA
COIRÓS
CARRAL
ABEGONDO
ARANGA
OZA-CESURAS CURTIS
SOBRADO
Betanzos
San Andrés
Vega 8
Os Arcos
10
Artesa da Moza Crecha
12
A Cova do Frade
14
Casa do Queixo
16
Paderne
Casa de Sixto
18
Rectoral de Cines
20
Caserío de Tión
22
Xente no Camiño
24
Casa das Veigas
26
O Garfo
28
Terranova 30
42
San Isidro
32
A Cabana
34
El Pantano
36
Casa Vidal
38
Casa Celia
40
6