O CAMINHO DO BOI
A Revolução na Pecuária Francisco Vila
Sociedade Rural Brasileira prismapec@gmail.com Goiânia – 25.06.2013
Sinais do tempo
A produção pecuária está inserida na realidade globalizada e terá que mudar conforme as MEGA-‐TENDÊNCIAS
A natureza da mudança
A diferença entre revolução e evolução é a velocidade dos acontecimentos Entramos na época da
REVOLUÇÃO CONTÍNUA
O caminho para a PECUÁRIA do CONHECIMENTO Fase de
FIDELIZAÇÃO
Alianças estratégicas Inversão da Cadeia -‐ Padronização Sistema Integrado + ILPF Fase de
INDUSTRIALIZAÇÃO
Intensificação -‐ Confinamento Sistema Tecnificado
Fase de
ESPECIALIZAÇÃO Cria – Recria -‐ Engorda Sistema Extensivo
Fase de
EXPANSÃO
Abertura – Novas Fronteiras Sistema ExtraHvista
1950 – 2025 3 GERAÇÕES DE PECUARISTAS 4
Estamos na encruzilhada do 3º ciclo da pecuária 1º Ciclo
1970-2000 – Expansão da terra e do rebanho – Modelo Extensivo MAIS < QUANTIDADE 2º Ciclo 1990 – 2015 – Intensificação do sistema produtivo – Tecnificação MELHOR < QUALIDADE 3º Ciclo 2010 – 2020 – Integração da Cadeia Produtiva Governança através de Programas de Fidelidade FORNECIMENTO REGULAR < PADRÃO > LUCRATIVIDADE
As REVOLUÇÕES em andamento
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Geografia dos Alimentos Inversão da Lógica da Cadeia Perfil da Demanda Estrutura do Setor Bovino Aceleração Tecnológica Foco na Gestão do Negócio Atitude perante à atividade + Sucessão
A revolução no RELACIONAMENTO entre os elos
Brazilian agriculture The miracle of the Cerrado
? Infra
Proteína vegetal
Demanda
Proteína animal
7
Desafio
A inversão
da LÓGICA da CADEIA DA CARNE
PARADIGMA 2000
LÓGICA TRADICIONAL
Modelo tradicional: Quem manda é o produtor
PRODUTOR
Escolhe a raça e seu sistema produtivo
CONFINA MENTO Termina todo tipo de animais
FRIGORÍFICO
CONSUMIDOR
Transforma animais não padronizados
Compra o que encontra (sem-marca)
PARADIGMA 2020
Modelo do futuro: Quem manda é o consumidor CENTRAL GENÉTICA
CONSUMIDOR
Assessora
CRIA
FRIGORÍFICO Encomenda
RECRIA
Define o que prefere e exige Qualidade + Preço + Conveniência [ Carne rotulada ]
Articula
ENGORDA PASTO
CONFINA MENTO
Comunica
VAREJO MEAT SERVICE EXPORTAÇÃO
LÓGICA DO MERCADO
INSUMOS
Desenvolve
A confus達o na
Demanda por
Alimentos
Afluência
Obesidade
Classe C
Pobreza
O que mudou... ?
Aceleração tecnológica + Ascensão da Classe C BeneTcios e ameaças das Redes
Praça de São Pedro -‐ Roma
Aumento de Renda = Aumento de Demanda 13
Obesidade
Qualidade
Certi
Pobreza ficação
Regularidade
Preço
O que o Celular tem a ver com a Picanha?
CompeHção pelo bolso do consumidor ElasHcidade cruzada de preço
O orçamento familiar é composto por 3 desHnos de verba: Gastos obrigatórios + Gastos opcionais + Poupança Aumenta crédito consignado > menos salário disponível!
x 15.000.000 de Smartphones
40 kg/carne bovina/hab -‐ BR 15
O frango é menos caro! Comer peixe é mais saudável!
A compeHção de custos de produção
Conversão Alimentar ElasHcidade de custo da carne
x 10 kg de milho produzem 1 kg de carne
10 kg de milho > 7 kg Peixe / 6 kg frango
16
O Boi Verde é muito bom. Mas demora!
A compeHção dos Modelos de Negócio
Processos altamente tecnificados e caros concorrem com bovinos criados a baixo custo e abaHdos em condições de informalidade Dumping de Preço
x Sistema intensivo precoce 5 R$/dia
Sistema extensivo de baixo custo 20 R$/mês 17
A
A revolução silenciosa
Mudança na
Estrutura do Setor
Armadilha
150 Fornecedores de insumos
83 Frigoríficos SIFados
1.200.000 Pecuaristas de Corte
TOMADORES DE PREÇO 19
Não existe mais “O PECUARISTA BRASILEIRO” Existem produtores que pertencem a segmentos diferenciados
Segmentação dinâmica da demanda por insumos 2010-2020 TECNOLOGIA
PRODUÇÃO
Defensivos
TRANSFORMAÇÃO SIF
200.000 Pec. Comercial
Semente Genética
Confinamento Equipamentos Gestão/Risco
30.000 Pec. Empresarial
POTENCIAL 50.000 1.000-3.000 cabeças
100.000 Abandonos 2010-2020
F
Suplementos
30.000 (Semi) Tecnificados
Sanidade
3.000 Top 100
Reprodução
1.000.000 Subsistência (20 a 30 cab)
Foco do Marketing:
CONQUISTAR NOVOS CLIENTES do Segmento 3
Quem estarรก criando, engordando e confinando bovinos no futuro?
O desafio da
ACELERAÇÃO TECNOLÓGICA A mente humana tem dificuldade de evoluir na mesma velocidade que o avanço tecnológico
A Pecuária na linha do Tempo
Caçar Colher
NOMADISMO
Rebanhos Agricultura Aristocracia
Comércio Divisão de Trabalho
Indústria Salários Prop. privada
Serviços Tecnologia Conhecimento
CIDADES
BURGESIA
DEMOCRACIA
GLOBALIZAÇÃO População
Desenvolver sensibilidade para o
TIMING correto
Propriedade Adubos e Defensivos Mecanização
GenéHca Conservação Transporte Mercado Futuro Comunicação
Em 2020 a cada
Servidão Tração animal Irrigação Organização Territorial
Hiper Tecnologia
90 dias
duplicação do CONHECIMENTO da humanidade
Agricultura Pecuária
5000 – 1000 AC
1000 AC – 1800 DC
1850 – 1950
1990 –2000
2010
202024
TECNOLOGIA NÃO É O PROBLEMA PASTAGENS
GENÉTICA
MANEJO 25
Novos Instrumentos Novas Soluções iPhone
i-Roça
iPad
i-Boi
Delegar + Controlar à distância + Comunicar Em tempo real com memória total 26
Com
recursos limitados, custos crescentes e preços no limite da compeHvidade
a SOLUÇÃO é
Tech-‐Stretch (fazer mais com menos) Gestão (fazer melhor com o mesmo)
27
A
Assegurar rentabilidade e competitividade (=SUSTENTABILIDADE)
Da visão técnica para o foco no NEGÓCIO
Do lucro Tsico para o lucro inteligente
29
Mudança de Paradigmas DA PECUÁRIA EXTENSIVA À PECUÁRIA DE ALTO EMPENHO
1970 - 2010
2000 - 2020
Alto lucro / @
Baixo lucro / @
Rebanho menor
Rebanho maior / Escala
Desfrute menor
Animal precoce
Terra barata
Terra valorizada
FAZER MAIS
FAZER MELHOR
FAZER MAIS RÁPIDO 30
A
O futuro já começou
Sinais
da Mudança
Atitudes novas 2013
MUDOU A ATITUDE DO PRODUTOR
Jogo Brasil x México FEICORTE – 19.06.2013 – 16:45 h
Nasce uma nova aliança estratégica Qualidade desde a Origem
Encontro de 120 representantes do varejo e da indústria 2 vice-presidentes – 26 diretores – 70 gerentes nacionais – 8 jornalistas 3 diretores de ONG – 1 promotor da república – 4 administradores públicos 8 produtores
Mudou a forma de Comunicação
O consumidor se manifesta (Comunicação instantânea gratuita)
SOLUÇÕES
Nova Realidade exige
Novas Formas de Negócio
5% 15% Outras Marcas
80% Desafio do COMPROMISSO QDA
Como aumentar a proporção de carne de qualidade cerHficada na gôndola?
36
Abordagem sistêmica A
INTEGRAÇÃO
vence os desafios da mudança simultânea em várias frentes
A
A Fórmula para o Setor (Abate total 2012: 40.000.000 bovinos)
1.000 Produtores
2013
> 1.000.000 Abates
2020
3.000 Produtores >
3.000.000 Abates
Triplicar a oferta contínua de Carne de Qualidade através de
PROGRAMAS DE FIDELIDADE
O foco para programas certificados 2010-2020 TECNOLOGIA
PRODUÇÃO
Defensivos
200.000 Pec. Comercial
Semente
30 membros 50.000 cab/ano
Genética
Sanidade Suplementos
3.000 Top 100
Reprodução
3.000 parceiros âncora para a modernização da pecuária brasileira
250.000 cab/ano
Confinamento Equipamentos Gestão/Risco
Atualmente +/- 5% é abate para carne de qualidade
230 associados 130.000 cab/ano 39
Integração das Pessoas envolvidas na Fazenda
40
GEST ÃO
Clusters + Corredores de excelência
F1
CLIMA
INFRA
Beef F1 Trade
F1
Progr. Angus Marfrig
Integração na Cadeia da Carne
MÁ-‐ QUINA
MANEJO
4 Modelos de Negócio - 2015
F1
F1
F1
Pool Insumos
BOVINO
F1
F1
Pool Animais
F1
BOITEL AGRO
F1 F1
F1
SOLO
PAST O
F1
F1
Quality Farm Friboi
F1
Arranjo Produtores Mkt ColeHvo Parcerias Frigo
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COMO satisfazer o consumidor com QUALIDADE – SANIDADE – REGULARIDADE – PREÇO ? através de
Programas de Fidelidade entre INDÚSTRIAS > PRODUTORES > FRIGORÍFICOS > VAREJO
QUEM deve fazer o primeiro passo?
Quem tem interesse concreto e meios para fomentar parcerias Alianรงa da Racionalidade
Quem precisa comprar
Varejo Food Service Restaurantes
Quem precisa vender Sementes Adubos GenéHca Defensivos Nutrição Suplementos Vacinas
Quem precisa produzir Valorização da Terra Aumento de Custo Sucessão Familiar Produtividade Legal Mão de Obra + cara e escassa
TECNOLOGIA + APOIO + SEGURANÇA COMERCIAL
PROGRAMA ABATE PROGRAMADO CRUZA ANGUS A PASTO Estrutura de Governança > Construir Confiança Personalidades do Agronegócio
OBSERVATÓRIO
2 reuniões anuais
O elo que precisa
VENDER - FÁBRICA
(AJUDA >
O elo que precisa
PRODUZIR - TERRA
COMPRAR - GÔNDOLA
< INFORMA >
< ORIENTA)
FRIGORÍFICO
COMPLEXO PASTO
Adubo + Defensivos + Sementes
COMPLEXO NUTRIÇÃO Sal + Proteico + Ração
COMPLEXO SUPLEMENTO AdiHvos alimentares COMPLEXO SAÚDE Reprodução + Prod. Veterinários
TECNOLOGIA
O elo que precisa
Canal Aberto – Help Desk Grupo de Facilitadores
MERCADO
2000 - 2020 Caminho do Boi para a Carne Certificada CAMINHO PARA A
SUSTENTABILIDADE DO NEGÓCIO FAMILIAR
PRODUTIVIDADE
TECNOLOGIA
QUALIDADE SANIDADE ALIMENTAR
ESTRATÉGIA
PESSOAS
GESTÃO
INTEGRAÇÃO SINCRONIZAÇÃO PROCESSOS
ALIANÇAS
SUCESSÃO
FINANCIAMENTO
RENTABILIDADE
REGULARIDADE FIDELIDADE
2020 2000
2005
2010
2015
48
?
Obrigado
50 Â