Panorama Geral dos Mercados Agrícolas | Ano III | no 88| 08 de Julho de 2013 | www.sistemafaep.org
BOI TEVE PREÇOS EM ALTA DIANTE DE ESCASSEZ DE OFERTAS O boi gordo segue pouco ofertado no mercado interno. Por
mais a oferta de boi de pastagem disponível no mercado. Além
conta disso, os preços permaneceram em alta durante a última
disso, a pequena oferta de confinados disponibilizada durante
semana. Os frigoríficos que se preparavam para o período de
o mês não será suficiente para atender a demanda. Com isso
virada de mês se viram obrigados a elevar o preço de compra.
posto, a perspectiva é de preços em alta durante o mês corrente.
Mesmo assim, as escalas de abate permanecem curtas e abaixo
Nos anos anteriores, o período era de oferta mais abundante
da capacidade normal. Segundo o analista de SAFRAS & Mercado,
de bovinos gordos, pois, a época era de escassez de chuva e
Fernando Henrique Iglesias, a perspectiva é de continuidade do
com isso os pecuaristas aumentavam as vendas temendo a
movimento de alta no decorrer da semana. A necessidade de
perda de peso dos animais. Neste ano, o período de chuva
reposição no varejo é grande em um momento em que os
está se alongando - razão pela qual os pecuaristas estão
frigoríficos não dispõem de estoques adequados para atender a
retendo os animais. Por isso, houve valorização do valor
demanda interna durante a primeira quinzena do mês.
desembolsado pela arroba do bovino gordo para abate. As
A tendência é que a restrição de oferta se estenda por todo o mês de julho. Considerando que praticamente não haverá
escalas em razão da redução da oferta estão mais curtas de três a cinco dias, dependendo do porte da indústria. A média semanal de preços (de 1 a 4/07), em São Paulo, foi de R$ 100,50. Em Mato Grosso do Sul, o preço ficou em R$ 95,94. Em Minas Gerais, a arroba fechou em R$ 93,66
ATACADO - CORTES DE TRASEIRO 9,30
livre. Em Goiás, a arroba foi cotada em R$ 93,00. Já em
8,80
Mato Grosso, preços a R$ 88,85 por arroba.
8,30
O mercado atacadista de carne bovina com osso está
R$/QUILO
7,80
2009 2010
7,30
operando
com
preços
firmes.
Não
há
muita
2011
6,80
2012
disponibilidade de carne bovina no atacado em razão da
2013
6,30
diminuição dos abates pelas indústrias. Nesse quadro
5,80 5,30
de ofertas reduzidas, o volume de negócios é pequeno.
4,80
Porém, estando em fase de pagamento de salários, a
4,30 Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov Dez
expectativa é que o consumidor retorne às compras. Todavia, a tendência é de firmeza e estabilidade de preços.
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