URBANE เออแบนด์
LE CHIC ET LA MODE GRANDE RUE DE SIAM URBAIN
FEBRUARY 2014
Runway Report
haute couture 2014 รวบรวมสุดยอดกูตูร์ติดขอบรันเวย์
Uuran Chic University Uniform ลุ๊คสวยใส ได้ทุกวัน สไตล์นิสิต
New Face Model นางแบบนายแบบหน้าใหม่
NEW SCHOOL
Shop the full collection in stores now
SHOP NOW ONLINE GAP.COM
URBANE FEBRUARY 2014
HIGHTLIGHTS TALK OF THE TOWN WELCOME BACK KATE MOSS
14
H&M DESIGN AWARD 2014
15
THE NEXT LOUIS VUITTON
18
LITTLE PINK RIDING HOOD
19
RUNWAY REPORT
48
URBANE FEBRUARY 2014
HIGHTLIGHTS STYLE GUIDE UNIVERSITY UNIFORM
21
URBAN CHIC CAN”T REMEMBER TO FORGET YOU
62
URBANE FEBRUARY 2014
HIGHTLIGHTS BEAUTY&HEALTH EASY HAIR STYLE
30
URBANE FEBRUARY 2014
HIGHTLIGHTS FASHION NEW SCHOOL
34
URBAN GUIDE VANILLA CAFE
67
SHANGHAI MANSION BANGKOK
70
GREYHOUND CAFE
71
URBANE EDITORIAL
บรรณาธิการบริหาร ศิวกร จินะณรงค์ Editor-in-Chief Sivakorn Jinanarong
ครีเอทีฟไดเร็กเตอร์ ลลิตา ธรรมภิบาล Creative Director Lalita Thamabhibarn
บรรณาธิการแฟชั�น อภิสิทธิ� โสจิพลกุล Fashion Director Abhisit Sojiphonlakun
EDITOR’S
LETTER FEBRUARY
ข
อต้อนรับท่านผู้อ่านทุกท่านอย่างเป็นทางการเข้าสู่ เออแบนด์ นิตยสารแฟชั่นที่จะท�ำให้ท่านได้ อัพเดท เรื่องราวข่าวสารในวงการแฟชั่นทั้งไทยและเทศจากผู้เขียนของเราที่มีความเป็นกูรูตัวจริง เพราะเชื่อมั่น ในความเร็ว ความสดใหม่ทันสมัยของข่าวสารต่างๆที่เราน�ำเสนอที่ให้ท่านผู้อ่านได้รู้ก่อนใคร พร้อมทั้งเพิ่ม ลุ๊คสวยให้กับตัวเองได้ง่ายๆในทุกวัน พร้อมแนะน�ำแหล่งช๊อป ชิม สถานที่สุดพิเศษที่ คัดสรรมาให้เฉพาะผู้อ่านทุกท่านได้รู้จัก ไปกับเรา ขึ้นว่าเป็นนิวสคูลแล้ว คงต้องมีอะไรที่ใหม่กว่าสิ่งเดิมแน่นอน เออแบนด์ แมกกาซีน ฉบับนี้ได้นายแบบ นางแบบ หน้าใหม่จากการเฟ้นหา URBANE THE NEW FACE MODEL นายแบบนางแบบสุดร้อนแรงที่สุดในฤดูกาลนี้ที่ช่างภาพและ สไตลลิสของเราจะพาคุณไป พบกับสิ่งที่ท�ำให้ชีวิตเดิมๆของคุณต้องเปลี่ยนไปให้ดูดียิ่งขึ้นอย่างแน่นอน อีกทั้งอัพเดทเทรนด์สี สุดร้อนแรงใน ซีซั่นนี้ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด และแน่นอนว่าคนรุ่นใหม่ย่อมต้องได้รับการดูแลผิวพรรณอย่างอ่อนโยน เรา จึงมี ค�ำแนะน�ำการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์บ�ำรุงผิวมาให้ท่านผู้อ่านได้อ่านกัน พร้อมค�ำแนะน�ำการเลือกใช้แอสเซสเซอร์รี่ ที่ช่วยให้ คุณดูดีและมั่นใจมากยิ่งขึ้น และใน เออแบนด์ แมกกาซีนฉบับนี้ เราจะพาท่านผู้อ่านไปตามติดขอบรันเวย์ กูตูร์สุดแสนจะงดงามตระการตาที่ ทุกบูธีคต่างโชว์ฝีไม้ลายมือการตัดเย็บเสื้อผ้าชั่นสูงออกมาอย่างสุดแสนจะประทับใจ ใครจะไปรู้ว่าสปอร์ทแวร์อย่างสนีคเกอร์ จะมาอยู่บนรันเวย์กูตูร์ของชาแนล และโชว์สุดความสามารถของเหล่านักบัลเล่ต์ในวิคเตอร์แอนด์รอฟที่ใช้ความสามารถของ ส่วนตัวของนักบัลเลต์ทีมชาติที่มาเดินอยู่บนปลายเท้าบนรันเวย์ตลอดโชว์ และโชว์อีกมากมายที่ส่งตรงและรวบรวมอยู่ในเออ แบนด์ฉบับนี้ครับ
ศิวกร จินะณรงค์ บรรณาธิ ก ารบริ ห าร
URBANE FEBRUARY 2014
WELCOME TO THE ISSUE
TALK OF THE TOWN
WELCOME BACK
KATE MOSS ต้อนรับการกลับมาของนางแบบ 9 ชีวิต
ทอล์คออฟเดอร์ทาวน์เรื่องแรกในเดือนนี้คงจะไม่พ้นเรื่อง การกลับมาอีกครั้งหนึ่งของนางแบบสาวอมตะอย่าง Kate Moss ที่ กลับมาปรากฎตัวอีกครั้งให้ได้เห็นในแคมเปนจ์สุดล�้ำจาก อเล็กซานเดอร์แม็คควีน หลังจากหายไปซักพักเพื่อตั้งหลักสร้างครอบครัวใหม่ ซึ่งในแคมเปนจ์นี้ อเล็กซานเดอร์แม็คควีน ได้ให้ช่างภาพและผู้ก�ำกับ ชาวอเมริกันที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันดีอย่าง Steven Klein ที่มีสไตล์ เฉพาะตัวแนวหลอนล�ำ้ เหนือความจริงมาถ่ายท�ำแคมเปนจ์ในครั้งนี้ ค�่ ำ คื น อั น สุ ด แสนจะวั ง เวงปราศจากผู ้ ค นมี เ พี ย งสาวคนนี้ กับเรื่องราวลึกลับที่มีความสัมพันธ์กับตุ๊กตาวูดู เรื่องราวที่ชวนให้คุณ ได้ค้นหาความจริงและติดตามต่อในแคมเปนจ์ล่าสุดจากอเล็กซานเดอร์แม็คควีน
TALK OF THE TOWN
EDDY ANEMIAN
ดีไซน์เนอร์หน้าใหม่แห่งปี ผู้ชนะจาก
H&M DESIGN AWARDS 2014 ที่ยนื ในวงการแฟชัน่ นั้นมีเพียงน้อยนิ ด การจะสร้างชื่อให้โลกรูจ้ กั นั้นไม่ ง่ายเลย แต่ต่อจากนี้ ไปเราอาจจะได้ยนิ ชื่อของ Eddy Anemian มากขึ้ น เอดดี้ เป็ น ชาวเมือง เซนต์ ชามง ประเทศฝรัง่ เศส ขณะนี้ เขาก�ำลังศึกษาอยูใ่ นสถาบัน La Cambre ในกรุงบรัสเซลส์ ผูเ้ ป็ นเจ้าของรางวัลอันสุดมีคา่ นี้ จากการประกวด H&M Design Awards 2014 ซึ่งผลงานของเขาได้น�ำเอาตัวละครที่นักแสดงมากฝี มือ อย่าง Tilda Swinton ในบทบาทจากภาพยนตร์เรื่อง I Am Love และ the French painter Ingres มาตีความในมุมมองใหม่ผ่านงานโอกูตรู อ์ นั ยอดเยีย่ มสมกับ ต�ำแหน่ งที่เขาได้รบั ในครั้งนี้ อย่างไรก็ตาม การจัดการประกวดครั้งที่ผ่านมาในปี 2013 ผูช้ นะอย่าง Minju Kim ก็ได้มีโอกาสสร้างชื่อเสียงให้โลกได้รจู ้ กั ใน Mercedes-Benz Fashion Week ที่กรุง Stockholm จากการแข่งขันรายการนี้ ดังนั้นการประกวดจาก H&M นั้นก็เป็ นการประกวดแมทส�ำคัญที่ทวั ่ โลกต่างจับตามองดีไซน์เนอร์รุ่นใหม่เหล่านี้ Eddy Anemian แสดงตัวออกมาจาก หลังเวทีพร้อมได้รับ เสียงปรบมือดังสนั่น หลังนางแบบเดินโชว์ ชุดของเขาจบลง
สนับสนุ นและจัดการแข่งขันโดย Hennes & Mauritz
8 FINALISTS OF H&M Design Award 2014 EDDY ANEMIAN
CAMILLA BLASE WOODMAN
DEVON HALFNIGHT LEFLUFY
JIA HUA
LA CAMBRE, BRUSSELS
ROYAL COLLEGE OF ART, LONDON
ROYAL ACADEMY, ANTWERP
PARSONS, NEW YORK
โฉมหน้าและผลงานของ 8 ผู้เข้ารอบคนสุดท้ายจากการแข่งขัน ที่มีความ เป็นตัวของตัวเอง และมีสไตล์ที่ชัดเจนสูสีกันมากทีเดียว XIAO LI
LINA MICHAL
SOPHIE SÄLEKARI
HENRIETTE TILANUS
TALK OF THE TOWN ROYAL COLLEGE OF ART, LONDON
BECKMANS COLLEGE OF DESIGN, STOCKHOLM
AALTO UNIVERSITY SCHOOL OF ART, HELSINKI
ARTEZ INSTITUTE OF THE ARTS, ARNHEM
TALK OF THE TOWN
THE NEXT LOUIS VUITTON การเดินทางต่อไปของ หลุยส์ วิตตอง ตั้ ง แต่ ช่ ว งสิ้ นปี ที่ ผ่ า นมา หลุยส์ วิตตอง ก็คงเงียบเหงาลง ไปบ้า งเนื่ องจากการออกไปของ Marc Jacob ที่ทำ� ให้เหล่าแฟชัน่ นิ สต้าช๊อคกันไปตามๆกัน ส�ำหรับ เนวิ เ กเตอร์ ค นใหม่ ที่ จ ะมาเป็ นผู้ ชี้ น�ำเส้นทางให้กบั หลุยส์ วิตตอง ต่อนั้นคือ Nicolas Ghesquière ดีไซน์ เ นอร์ สั ญ ชาติ ฝ รั ง่ เศสไฟแรง อายุ 42 ปี ผูพ้ ลิกโฉมปฏิวตั ิแบรนด์ แฟชัน่ เก่าคร�ำ่ ครึอย่าง Balenciaga
ให้เ ป็ นแบรนด์สุ ด คู ล และอาวองการ์ดสุดๆ และผลงานชิ้ นโบว์แดง ของนิ โคลา ที่ทำ� ชื่อให้กบั บาลอง- ซิเอก้านั้น คือกระเป๋าสุดฮิตติดลม บนจนเป็ นหนึ่ งใน IT Bag นัน่ เอง นิ โคลา เก็กเคีย เรียน รูฝ้ ึ กปรือฝี มือจาก Jean-Paul Gaultier ท�ำให้เขาเก่งกล้าสามารถ รวมถึงมองการไกล ซึ่งนิ โคลาได้น�ำ บาลองซี เอก้าบุ กตลาดในประเทศ แถบเอเชีย โดยติดต่อกับทางญี่ปุ่น
(บน) ภาพถ่ายของ Nicolas Ghesquière (ซ้าย) นิโคลา ยืนอยู่ ด้านหน้าของบูทีค หลุยส์ วิตตอง (ขวา) ผลงานของเขา ที่มอบไว้ให้กับบาลอง ซีเอกา (ล่าง) กระเป๋า Balenciaca Gaint 21 Town Or Roses Cuclamen
และได้สร้างเสื้ อผ้าส�ำหรับงานศพสุดแสน ไฮโซ จากครั้งนั้นก็ได้ผลตอบรับจากครั้ง นั้นอย่างถล่มทลาย ท�ำให้ชาวญี่ปุ่นหันมา บ้า คลัง่ หลงไหลแบรนด์นี้ เป็ นอย่า งมาก ส่ ว นตลาดในประเทศอเมริ ก านั้ น เขาก็ ประสบความส�ำเร็จอย่างมากช่วงปี 2005 ช่ ว งนั้ นดาราฮอลลี วู๊ ด ต้ อ งมี ก ระเป๋ า รองเท้า เสื้ อผ้า ของบาลองซิเอก้าของเขา จนถึงขั้นต้องสัง่ จองกันเพื่อจะได้มาครอบ รองกันเลยทีเดียว และในเดื อ นมี น าคมที่ จ ะถึ ง นี้ เราจะได้ชื่นชมผลงานของเขาบนรันเวย์ หลุยส์ วิตตอง อีกครั้งหลังจากที่เขาได้
ออกจากบาลองซิ เ อก้า เมื่ อ ช่ ว งกลาง ไปในการเดินทางต่อของ หลุยส์ วิตตอง เดือนพฤษจิกายนที่ผ่านมา ซึ่งการเข้ามา Balenciaca ท�ำงานในครั้งนี้ ก็ ถือว่าเป็ นการท�ำงานที่ กระเป๋าหนังแกะ 55,000 บาท กดดันไม่นอ้ ย เพราะเป็ นการท�ำงานข้าม จาก GUCCI Group มาอยูใ่ น L V M H ที่เป็ นกรุ๊ปยักษ์ใหญ่ในธุ รกิจ แฟชัน่ ที่แข่งขันกันสูง ส�ำหรับผลงานของ เขาที่ จ ะเกิ ด ขึ้ นนั้ นจะ เป็ นอย่างไร จะเปลี่ยน โฉมหลุยส์ วิตตอง ไป มากน้อยแค่ไหน ก็ คงต้องติดตามกันต่อ
LITTLE PINK
R I D I N G HOOD หลงไปในโลกแห่งจิตนาการกับ นีน่า ริชชี่ ฤดูกาลสี ช มพูนี้ นี น่ า ริ ช ชี (Nina Ricci) พาหญิงสาวย้อนวัยไปใน โลกแห่งจินตนาการของเมืองขนมหวาน อี ก ครั้ง หลัง จากวางขายในรูป แบบลิ มิ - เต็ตอิดิชนั ่ ในปี 2009 กับน�้ำหอมชิ้ นใหม่ ล่าสุดที่ร่วมสรรสร้างระหว่าง มร.โอลิวี่ เครป กับ มร.วินเซนท์ เลอมานด์ เชฟฝี มือ เยี่ยมแห่งร้านขนมหวานชื่อดังอันดับหนึ่ ง ของประเทศฝรัง่ เศส Parisian patisserie Ladurée ในการน�ำกลิ่นอันหอมหวาน เป็ นเอกลักษณ์ของขนม มาการอง ที่แฝง ความเป็ นเด็ กแสนซนและความหวานใส ของหญิงสาวปารีเซียน น�้ำหอมชิ้ นนี้ มีชื่อ ว่า La Tentation de Nina Nina Ricci
ของมะกรู ด แล้ว น� ำ พาเราไปกลิ่ น ระดับ กลางของราสเบอร์รี่, อัลมอนด์, เลม่อน, กุหลาบ Bulgarian rose ที่ซึ่งเชื่อมต่อ กลิ่นไปยังขนมมาการอน ปิ ดด้วยความ หอมแสนอ่อนโยนจาก Bourbon vanilla ,white musk และไม้จนั ทน์หอม ดีไซน์ ของขวดมีลักษณะเป็ นรูปแอปเปิ้ ลสีชมพู สดใสชวนน่ าลองน่ าค้นหา วางขายใน รูปแบบ Eau de toilette ขนาด 50ml (ราคาโดยประมาน 2,500 บาท) พร้อม ทั้ ง ยั ง มี ท้ั ง เที ย นหอมอาโรม่ า อี ก ด้ ว ย
ทั้งนี้ แลนดูเร่ ก็ได้สรรสร้าง มาการอง สูตรพิเศษที่สุดแสนจะพรีเมียม ให้กบั ลูกค้าอีกด้วยด้วยการน� ำวัตถุดิบชั้น น�้ำหอม La Tentation de Nina เลิศ และการแปะแผ่นทองค�ำเปลวลงบน เป็ นน�้ ำหอมที่ให้กลิ่นในแนวดอกไม้ผลไม้ เชลล์ของมาการองอย่างประนี ตอี กด้วย และขนมน่ ากิน กลิ่นของมันช่างเหมือน พร้อมทั้งฟิ ลลิ่งราสเบอร์รี่ และเลม่อนสด กับ ขนมมาการอนที่ ด ้า นบนมี แ ยมราส ในการท�ำ ทั้งหมดนี้ ถูกจัดเรียงอยูบ่ นแพจ เบอร์รี่, เลม่อนและแต่งกลิ่นโดยกลิ่น เกจกล่องทรงกระบอกสุดหรูในแบบฉบับ กุหลาบ น�้ำหอมเปิ ดตัวด้วยกลิ่นไซตรัส ของ แลนดูเร่
URBANE NOW AVAILABLE ON
Read it now on
Read it now on
Read it soon on
App Store
Play Store
Window Store
U R BAN
FASHION
E N A
NEW SCHOOL MODEL SAKONWAN CHUENTRAKOON THAMMACHART DANTHAMRONGKUL PHOTO SIVAKORN JINANARONG STYLIST APHISIT SOJIPHONLAKUL LALITA THAMBHIBAL
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
เออแบนด์แมกกาซีนได้ตามติดขอบรันเวย์ โอกูตูร์ Spring and
Summer 2014 คอเล็กชั่นสุดร้อนแรง ที่ทุกห้องเสื้อต่างแสดงทัศนคติของ แต่ละบ้านอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะใน ปารีส มิลาน ลอนดอน และนิวยอร์ค เราจึงได้ รวบรวมสุดยอดโชว์มาให้ผู้อ่านได้้ชื่นชมความงามของคอเล็กชั่นนี้ไปพร้อมกัน ศิวกร จินะณรงค์
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
CHANEL
เทรนด์เนอร์คู่ใจที่มาพร้อมกับกูตูร์ผ้าทวีดอันเป็นเอกลักษณ์จากชาแนลที่จับคู่กันได้อย่างลงตัว เหมือนการน�ำความฝันเฟื่องมา ผสมกับอะดรีนาลีนของความเป็นสปอร์ท แรงบันดาลใจจากการใส่กูตูร์ในอดีตที่โชว์เอวคอดบาดใจของเหล่านางแบบ จบโชว์ด้วยหนุ่ม น้อย Hudson Kroenig ถือกระโปรงให้เจ้าสาวสุดซ่า Cara Delevingnegne View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
VALENTINO
โชว์สุดแสนประทับใจจากวาเลนติโน ที่แสดงความสุนทรีย์แห่งสตรี เสน่ห์อันทรงพลัง หลังจากโชว์นี้ Katy Perry ก็ได้สวมชุดจาก โชว์นี้เข้าร่วมงาน Grammy Award ครั้งที่ 56 ให้ช่างภาพได้ถ่ายภาพชุดนี้กันอีกครั้งและโด่งดังไปทั่วโลก Social Network
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
CHRISTIAN DIOR
ความเป็นมินิมอลนิสต์ของดีไซน์เนอร์ Raf Simons ที่น�ำเสนอการคัดติ้งให้ดูพริ้วไหวและมีชีวิตชีวา ปลุกความเป็นเฟมินีนที่แสน อ่อนโยน และได้ทิ้งท้ายประโยคไว้กับโชว์ว่า“Everyone at Dior, this one’s for you.”
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
JEAN PAUL GAULTIER
ผีเสื้อราตรีแห่ง ฉอง ปอล โกติเยร์ คอเล็กชั่นนี้ ฉอง ปอล โกติเยร์ได้น�ำแรงบันดาลใจจากสีสันของผีเสื้อที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์และแฝง ความลึกลับน่าค้นหา และปิดท้ายโชว์จากดาราสาวสุดเซ็กซี่เพื่อนซี้ดีไซเนอร์คนดังอย่าง Dita Von Teese มาเดินปิดด้วยชุดสไตล์คาบาเร่ต์
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
VERSACE
โชว์จาก Versace ที่มีนักร้องสาว Lady Gaga มาร่วมชมโชว์นี้ในฐานะพรีเซนเตอร์คนล่าสุดของ Versace โดยฤดูกาลนี้ Donatella Versace ได้พาพวกเราหวนย้อนสู่แสงสียามราตรียุค 80s พร้อมกลิ่นอายดนตรีและแฟชั่นสุดล�้ำตามแบบฉบับไอคอนนักร้อง สาว Grace Jones ที่โดดเด่นด้วยชุดจัมพ์สูทกับฮูดคลุมศีรษะสุดเซ็กซี่อันเป็นเอกลักษณ์ View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
GIORGIO ARMANI PRIVÉ
One Night Only โชว์สุดหรูจากจอร์โจ อาร์มานี ที่ให้พวกเราร่วมเดินทางไปในโลกยิปซี ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Loulou de la Falaise ที่ปักด้วยลวดลายอันเป็นเอกลักษณ์แห่งโลกตะวันออกกลางบนผ้าไหมออร์แกนซ่าท�ำให้ได้เป็นกูตูร์สุดหรูในแบบอาร์มานี
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
VIKTOR & ROLF
อีกโชว์หนึ่งที่ถูกพูดถึงมากที่สุด จาก Viktor & Rolf ที่ใช้ความสามารถของนางแบบที่เป็นนักบัลเล่ต์ล้วนๆในการอยู่บนพอยท์ ตลอดการเดินโชว์ ซึ่งนักบัลเลต์เหล่านี้ก็เป็นนักบัลเลต์ทีมชาติเสียด้วย จากโชว์นี้ที่ใช้บัลเล่ต์เป็นแรงบันดาลใจอย่างเห็นได้ชัด
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
ELIE SAAB
อีกโชว์หนึ่งที่สวยงามน่าประทับใจในห้วงของทุ่งดอกไม้จาก Elie Saab ด้วยแรงบันดาลใจจากภาพวาดของ Sir Lawrence Alma-Tadema ที่ถ่ายทอดลงบนผ้าลูกไม้ชีฟองที่พริ้วไหวแสดงความอ่อนหวานชดช้อยสวยงาม
View Full Show
TALK OF THE TOWN
RUNWAY REPORT
Spring/Summer 2014 Haute Couture
SCHIAPARELLI
ร่วมท่องไปในโลกแห่งจินตนาการของ Marco Zanini กับห้องเสื้อ Schiaparelli ที่มีแรงบันดาลใจมาจากศิลปินอย่าง Marcel Duchamp และ Man Ray โดยแสดงออกในทัศนคติของความหดหู่ที่อยู่บนความทันสมัย
View Full Show
VIEW ON YOUTUBE
เลือกกว่า 70 รายการ รวมทั้งการสร้างสรรค์เมนูพิเศษเพื่อสร้าง ความน่าสนใจให้กับกลุ่มเป้าหมายที่เป็นชาวต่างชาติโดยเฉพาะ เช่น ข้าวเหนียวหมูย่างสไตล์แบ็ง ค็อกสตรีทฟู้ด, ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไทยๆ, ปลากะพงทอดเสิร์ฟกับย�ำมะม่วงรสจัด, ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟกับน�้ำ พริกมะขามและผักย่าง, สเต็กเนื้อย่างราดแกงเขียวหวานกับข้าวสวย รวมทั้งเมนูอาหารเช้าขายดี อย่าง เบคอนและไข่ในกระทะขนมครก, ไข่ออมเล็ทต์ ใส่มะเขือเทศ แฮม และโรสแมรี่ นอกจากนี้ยังมีเมนูซิก เนเจอร์ของเกรฮาวด์ คาเฟ่ ที่ส่งตรงมาจากกรุงเทพฯ อย่าง ปีกไก่ ร้ า นอาหารสุด โปรดของคนเมืองรุ่นใหม่ ทอด, แหนมซี่โครงหมู, ปอเปี๊ยะซีฟู้ด, สปาเก็ตตี้ขี้เมาซีฟู้ด เป็นต้น ซึ่งทุกเมนูใช้วัตถุดิบทุกอย่างเช่นเดียวกับที่กรุงเทพฯ เพื่อให้ได้รสชาติ นอกจากเราจะคุ้นหูในด้านแฟชั่นของไทยกันมามากแล้ว เดียวกัน เกรฮาวด์ คาเฟ่ (Greyhound Café) ร้านอาหารไทยที่มีสไตล์และ ที่นี่ก็เป็นอีกที่หนึ่งที่ เออแบนด์ อยากให้ท่านผู้อ่านที่ยังไม่ เอกลักษณ์เฉพาะตัว นับว่าเป็นร้านอาหารสัญชาติไทยที่ประสบความ เคยไปลิ้มลอง ได้ส�ำผัสบรรยากาศสุดชิคในแบบคนเมืองได้แล้ววันนี้ ส�ำเร็จร้านหนึ่งที่สามารถไปเกิดสาขาที่ฮ่องกงและมีเชื่อเสียงมาโดย ตลอด วันนี้เออแบนด์แมกกาซีนก็ขอแนะน�ำร้านนี้อีกเช่นกันครับ เกร ฮาวด์ คาเฟ่ ร้านอาหารที่มีสไตล์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว เร่งขยาย สาขาในต่างประเทศแถบภูมิภาคเอเชีย ผ่านระบบแฟรนไชส์ หลัง ประสบความความส�ำเร็จจากการเปิดตัวที่ฮ่องกงไปแล้ว 2 สาขา มี ลูกค้าให้การตอบรับดีตามคาด ล่าสุดเตรียมปักธงอีก 3 แห่งที่ ฮ่องกง ปักกิ่ง และเซี่ยงไฮ้ โดยยังคงเน้นคอนเซ็ปต์เป็น “แบ็งค็อก คาเฟ่” (Bangkok Café) ตามมาตรฐานของเกรฮาวด์ คาเฟ่ ที่กรุงเทพฯ ตั้ง เป้ารายได้ในปีนี้จากทุกสาขาทั้งในประเทศและ ขายแฟรนไชส์ต่าง ประเทศอยู่ที่ 600 ล้านบาท ตอนนี้มี เกรฮาวด์ คาเฟ่ ที่เมืองไทย ทั้งหมด 8 สาขา ซึ่ง ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าชั้นน�ำ และคอมมิวนีตี้มอลล์ที่ทันสมัย ท�ำเลดี ลูกค้าส่วนใหญ่ค่อนข้างมีก�ำลังซื้อสูง ส่วนลูกค้าของเรามีตั้งแต่ระดับ กลางไปจนถึงระดับบน ที่ชื่นชอบร้านอาหารแบบมีสไตล์ มีรสชาติ อร่อยได้มาตรฐาน นอกจากนี้เรายังจัดโปรโมชั่นต่างๆ เพื่อกระตุ้น ยอดขายอย่างต่อเนื่อง อาทิ ร่วมกับบัตรเครดิต เพื่อมอบสิทธิพิเศษ ส�ำหรับลูกค้า, การเปิดตัวเมนูใหม่ๆ เพื่อฉลองเทศกาลส่งท้ายปี โดย ใช้งบท�ำการตลาดของปีนี้ประมาณ 10 ล้านบาท จุดขายของแบรนด์เกรฮาวด์ คาเฟ่ ที่ท�ำให้ประสบความ ส�ำเร็จในการโกอินเตอร์ คือ ความโดดเด่นของเมนูอาหาร ที่มีให้
GREYHOUND CAFE
URBAN GUIDE
SHANGHAI MANSION BANGKOK โรงแรมบู ธี ค สุ ดชิ ค ย ่ า นเ ย า วร า ช เมื่อช่วงวันก่อนผมนั่งรถผ่านย่านเยาวราชด้วยความที่รถติดนานก็ เลยเหลือบไปเห็นห้องแถวหนึ่งที่อยู่ท่ามกลางร้านหูฉลาม รังนกที่เรียงรายติดกัน เป็นแถว อยู่ๆผมก็รู้สึกสะดุดตากับค�ำว่า “เซียงไฮ้ แมนชั่น” เมื่อมองเข้าไปก็เห็น ร้านกาแฟ The Coffee Bean & Tea Leaf อยู่ด้านในจึงรู้สึกได้ถึงว่าที่นี่คงไม่ ธรรมดาแน่ คงไม่ผิดที่เป็นโรงแรมสไตล์บูธีคอย่างแน่นอน ผมก็ไม่ลังเลใจเลยครับที่จะหาข้อมูลของสถานที่แห่งนี้ เซียงไฮ้ แมนชั่น ตั้งอยู่ในอาคารปรับปรุงใหม่ซึ่งเดิมถูกปลูกสร้างขึ้นในปี 2435 สะท้อน ความหรูหราสไตล์เซี่ยงไฮ้ในยุค 1930 ผู้เข้าพักสามารถเดินจากโรงแรมบูธีค แห่งนี้ไปยังสถานีรถไฟใต้ดินหัวล�ำโพงซึ่งอยู่ไม่ไกล การเดินทางโดยรถยนต์ไปยัง สถานบันเทิงยามค�่ำอันเต็มไปด้วยสีสันริมแม่น�้ำเจ้าพระยาก็แสนง่ายดายใช้เวลา
15 นาที โรงแรมมีบริการรถตุ๊กตุ๊ก (รถสามล้อ) ไปยังสถานที่ท่องเที่ยวในเมือง หลายแห่งฟรี ห้องพักที่ เซียงไฮ้ แมนชั่น ตกแต่งด้วยผ้าไหมและเฟอร์นิเจอร์สีสัน สดใส มีโทรทัศน์จอแบน เครื่องเล่นดีวีดี ตู้นิรภัยส่วนตัวขนาดเท่าแล็ปท็อป มิ นิบาร์ ตลอดจนอุปกรณ์ชงชาและกาแฟ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับเกม กระดานของจีนและหนังสือในห้องสมุด หรือผ่อนคลายริมสวนน�้ำ สิ่งอ�ำนวย ความสะดวกอื่น ได้แก่ โต๊ะบริการทัวร์ ศูนย์บริการธุรกิจ และเครื่องถอนเงินสด โรงแรมยังมีบริการซักรีดและซักแห้ง มีบริการอาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลที่ โรงแรม ห้องอาหารให้บริการอาหารไทยและอาหารจีนซึ่งได้รับการคัดสรร ตลอด จนน�้ำชายามบ่าย มีบริการค็อกเทลและการแสดงดนตรีสดที่ Cotton jazz bar
SEE YOU AT NEXT ISSUE
URBANE MARCH 2014