Bodilles Kro Vinkort 2012

Vinkort

Hvidvin FRANKRIG

Chenin Blanc Remy Pannier

Halvtør vin med ren og fyldig smag.

1/1 fl. kr. 2251/2 fl. kr. 125,-

BOURGOGNE

Chablis, Saint Martin Domaine Laroche

En blomsteragtig bouquet med en lidt flintagtig karakter. Smagen er dejlig frisk med en lang eftersmag.

1/1 fl. kr. 338,1/2 fl. kr. 178,-

DOMAINE LAROCHE

Chablis Premier Cru Les Fourchaumes

Bouqueten er imødekommende med karakter af orange. Harmonisk blød smag med flot, lang eftersmag.

En af Laroches stoltheder på druen Chardonnay,

1/1 fl. kr 525,-

Chardonnay, Clos du Chateau

Vinen, der kommer fra Frankrig, har en dejlig frisk duft, “fed” smag og masser af friskhed i aromaen.

1/1 fl. kr. 348,-

Chateau de Meursault - 1. Cru

Vinen her er en kultvin fra slottet Chateau de Meursault.

Druen er chardonnay, en vin til vinelskere der gerne vil købe sig til en god oplevelse.

1/1 fl. kr. 725,-

Vinkort

Hvidvin FRANKRIG

Sancerre, Duc de Tarente

Let gylden i farven, bouquet af hyldeblomst og frugtrig frisk smag.

1/1 fl. kr. 338,1/2 fl. kr. 178,-

Riesling Réserve Bestheim - De Blå flasker

Gylden farve, aromatisk bouquet og tør frisk smag.

1/1 fl. kr. 285,1/2 fl. kr. 155,-

ITALIEN, ALTO ADIGE

Pinot Grigio, Vigneto Le Rosse Tommasi

Aromatisk, frugtagtig tør hvidvin. En let sag med mild duft af Pinot Grigio druen

1/1 fl. kr. 265,-

TYSKLAND, MOSEL-SAAR-RUWER

Piesporter Michelsberg Q.B.A.

En delikat og liflig vin med frisk smag og behagelig frugtsødme.

1/1 fl. kr. 235,ØSTRIG

Niederösterreich Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Domäne Wachau

Elegant halvtør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer.

1/1 fl. kr. 298,-

Vinkort

Hvidvin CHILE

La Playa, Chardonnay

Elegant bouquet med rig, fyldig og halvtør smag.

1/1 fl. kr. 258,-

NEW ZEALAND

Tasman Bay Spencer Hill, Nelson, Sauvignon Blanc En god koncentration af frisk tropisk frugt med en fyldig slutning og et strejf af vanille.

1/1 fl. kr. 288,-

Rosévin CHILE

La Playa Rosé, Colchagua

Vinen er frisk med blød “fed” struktur god aroma og halvtør eftersmag.

1/1 fl. kr. 298,-

ITALIEN, VENETO

Chiaretto Bardolino Classico Tommasi

Vinen produceres kun i begrænsede mængder på grund af den særlige høje kvalitet. Den har en lakseagtig farve og en frugtagtig, men samtidig kraftig, typisk smag af druer.

Lavet på samme druer som bruges til Amarone.

1/1 fl. kr. 268,1/2 fl. kr. 148,SYDAFRIKA

Rosè de Pinotage L’Avenir, Western Cape

Frugtagtig og sprød med friske spor af søde jordbær og moden melon.

1/1 fl. kr. 278,-

Vinkort

Rødvin FRANKRIG

Fleurie

Rødviolet farve, bouquet af violer, brombær og en elegant fyldig, frugtrig smag.

1/1 fl. kr. 325,1/2 fl. kr. 175,-

FRANKRIG,

“Belleruche” M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.

1/1 fl. kr 295,1/2 fl. kr. 168,-

Saint Emilion, Château du Vieux Guinot Grand Cru Flot Grand Cru kvalitet fra Saint Emilion. Imponerende og næsten oversøisk i stil og smag, med masser af fuldmoden frugt, blødhed og strejf af fad.

1/1 fl. kr 378,1/2 fl. kr. 198,-

FRANKRIG

Bordeaux, Clos des Grand Moines Lalande Pomerol Smuk ruby rød farve med en frugtagtig bouquet af svedsker.

Fyldig, afrundet og moden smag.

1/1 fl. kr 338,-

FRANKRIG

Château Moulinet, Pomerol

I smagen findes vanille, chololade og modne solbær.

Medium fyldighed og med en perfekt balance mellem frugt og udblødte taniner.

1/1 fl. kr 598,-

Vinkort

Rødvin RHÔNE

Châteauneuf-du-Pape La Bernardine, Chapoutier

En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med varm og afrundet smag.

Top producent fra Rhône, kendt for sine etiketter med blindskrift.

Druen er Grenache, glæd dig til en stor vinoplevelse!

1/1 fl. kr. 458,PAUILLAC

Château Batailley 5. Cru

Tør, men saft- og kraftfuld Cru Classé med mange nuancer i den lange eftersmag. En topvin fra Pauillac lavet på 35 år gamle vinstokke og druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Dejlig kraftig, til eksklusiv mad.

1/1 fl. kr. 898,CHILE

La Playa Cabernet Sauvignon, Colchagua

En fyldig og frugtrig vin med en flot mørkerød farve og en behagelig bouquet, med spor af solbær.

1/1 fl. kr 238,1/2 fl. kr. 135,CHILE

La Playa Merlot

Smuk dybrød farve og en blød solmoden Merlot-karakter.

1/1 fl. kr. 258,-

CHILE, CENTRAL VALLEY

Axel Primero La Playa

Rig og kompleks vin med indbydende nuancer af moden blomme og røde bær, der krydres med toner fra muskatnød og hasselnødder

1/1 fl. kr. 378,-

Vinkort

Rødvin ITALIEN

San Leonino, Chianti Classico

Klassisk frugtrig og fyldig Chianti Classico.

Vinen er fyldig, halvtør uden at “prikke” på tungen.

1/1 fl. kr. 295,-

ITALIEN

Castello do Fonterutoli, Mazzei

Bouquet af mandel og kirsebærsten, fyldig og elegant vin med en blød tannin.

1/1 fl. kr 375,-

ITALIEN

Amarone, Il Sestante Tommasi

Farven og Bouquet’en er intens og smagen er kompleks, tør og fyldig. I eftersmagen fornemmer man mandel, blomme og et strejf af elegant “oxidering”

1/1 fl. kr. 525,-

SPANIEN, COSTERS DEL SEGRE

Raimat Tempranillo, Vina 43, Costers del Segre Intens kirsebærrød farve med komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier. Kraftig og harmonisk smag med en god afrunding.

1/1 fl. kr. 278,-

USA, CALIFORNIEN

Grand Circle, Zinfandel

Bouquet af kirsebær, jordbær og hindbær samt en anelse krydderi, der efterfølges af en blød og fyldig smag.

1/1 fl. kr. 268,-

Vinkort

Champagne & mousserende FRANKRIG Champagne

Champagne Nicolas Feuillatte

Flot champagne med duft af blomster og frugt.

Smagen er meget frisk og behagelig med en meget delikat eftersmag.

1/2 fl. kr. 295,1/1 fl. kr. 595,Champagne

Nicolas Feuillatte Palmes d’ Or

Duften henleder tankerne på karamel, peanut butter i flot sammenhæng med citrus frugt. Smagen er kompleks med mange smagsindtryk.

1/1 fl. kr. 995,Champagne

Brut Imperial, Moët & Chandon, Champagne Kraftig stil. En champagne der er velegnet til mad.

1/1 fl. kr. 635,Alsace

Crémant d’Alsace Bestheim

Pikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin.

1/1 fl. kr. 325,-

Dessertvin CHILE, Colchagua

La Playa Late Harvest Sauvignon Blanc

Ren nektar. Farven er flot gylden med duft af papaya og tørret fersken. Smagen er fyldig, fed og sød med god frugtsyre balance

Pr. glas (5 cl.) kr. 38,- / ½ fl. kr. 245,-

PETER LEHMANN Peter Lehmann er en levende legende i australsk vinindustri og en af de mest respekterede vinpersonligheder, især anerkendt for sin indsats for Barossa Valley og dennes lokale vinbønder.

Peter Lehmann er 5. generation i Barossa. Han blev født i 1930, som søn af en lutheransk præst. Bare sytten år gammel startede han i 1947 sin karriere i vinbranchen, hvor han kom i lære hos det historiske Yalumba i Barossa Valley. Tretten år senere, i 1960, kom han til Saltram, hvor han avancerede til Winemaker med ansvar for de mange aftaler, der var indgået med de små vinbønder.

I 1978 havde Australien overproduktion af vine, og Saltram beordrede Peter til at bryde sine aftaler med vinbønderne.

Peter vidste, at det ville betyde økonomisk ruin for de små avlere, og det kunne han ikke acceptere. Han skabte et nyt firma med hjælp fra familie og venner og aftog nu druerne for selv at producerede vinen, og allerede i 1980 stod et helt nyt vineri færdigt. Mange mener, at han således reddede vinindustrien i Barossa Valley og ikke mindst moralen hos de mange små vinavlere.

Senere, i 1993, havde nogle af de oprindelige investorer solgt deres andele til et investeringsselskab, der pludselig fik brug for likvid kapital. Firmaets og Peters overlevelse stod på spil. Igen lykkedes det ham at redde situationen, denne gang ved at gå på børsen, hvor han fra den ene dag til den anden solgte aktier til tusindvis af små investorer. Selv om det var mod Peter Lehmanns principper selv at eje jord, blev de nye tider markeret ved året efter at købe det første stykke jord, nemlig den 18 hektar store Stonewell Vineyard.

Efter en ny økonomisk nedtur, hvor den multinationale gruppe Allied Domecq forsøgte at overtage Peter Lehmann, tilsluttede han sig i 2003 den privatejede Hess Group, der har samme forretningsfilosofi som Peter Lehmann. I dag har Peter Lehmann trukket sig tilbage og bor sammen med sin hustru Margaret i et hus med udsigt over vinmarkerne ved Tanunda i hjertet af Barossa Valley. Det er nu 6. generation, hans ældste søn Doug Lehmann, der er Managing Director og leder af firmaet.

Hvidvin AUSTRALIEN

Eden Valley, Riesling, Eden Valley

Blomsteragtig bouquet med toner af lime frugter, der går igen i den rene og friske, mineralske smag.

1/1 fl. kr. 295,-

Margaret Semillon, Barossa Valley

Fremtrædende bouquet af blommer og citrus, der efterfølges af en tør smag med behagelig afbalanceret frugtsyre og blød dybde.

1/1 fl. kr. 378,-

Rosévin AUSTRALIEN

Weighbridge, Rosé

Duften af hindbær og rosenkronblade efterfølges af en forfriskende sprød og fyldig smag af sommerens friskplukkede bær.

1/1 fl. kr. 288,-

Rødvin AUSTRALIEN

Weighbridge, Cabernet/Merlot

Mørk vin med bouquet af solbær, kirsebær og violer efterfulgt af en blød frugtfyldig smag.

1/1 fl. kr. 268,-

Stonewell, Shiraz, Barossa Valley

Bouquet af mørke frugter, mørk chokolade og egetræsfad.

Smagen er blød og fyldig med tæt struktur og fine tanniner.

1/1 fl. kr. 498,-

Clancy’s Red, Barossa Valley

Bouquet med nuancer af chokolade, modne blommer og violer samt en frugtfyldig og afbalanceret smag.

1/1 fl. kr. 388,-