Bakina slasticarnica

Bakina

slastičarnica

Osnovna škola-Scuolaelementare „Gelsi“, Rijeka

školska 2013./2014. godina 4.b

Ponešto o projektu…

Plan je bio izraditi jednu malu kuharicu s receptima kroz projekt nazvan „Kolači naših baka“.

Cilj je bio ne koristiti Internet, Coolinarika.com i ostale web stranice većotputovati razgovorom s najbližima u prošlost…neki bližu, a neki daljui sakupiti recepte raznih kolača! Što je recept stariji i autoktoniji, to bolje!

Neka naša dječica nauče kako smo se sladili nekad kad nije bilo Nutelle, gumi bombona, itd. već samo trud i rad naših najdražih!

Koraci projekta: 1.

Sakupljanje recepata (tijekom zimskih praznika) 2.

3.

4.

5.

Proučavanje recepata u učionici

Slikanje tih kolača u sklopu likovne grupe

Pečenje kolača (ovdje pomažu i rade odrasli)

„Slatki roditeljski sastanak „ na kojem bi se družili

roditelji i djeca, a kušali kolači iz kuharicenazvane „Bakina slastičarnica“ 6.

7.

Fotografiranje kolača

Izrada kuharice (recepti, crtež i fotografija kolača)

Učenici 4.b i učiteljica zahvaljuju se svima koji su se odazvali i priključili našem istraživanju „slatke“ prošlosti!

Hvala!!!!

Sadržaj: 1. Bakin kolač- Nikolina Hero 2. Bakina pita - AlessandroBilen 3. Brion kocke - Vito Trošelj 4. Cimetnjaci - Karlo Kanić 5. Fritule – Elena Superina 6. Gnocchi de pan – GloriaTijan (ravnateljica) 7. Ines kocke – Lucija Jadrić 8. Keksi s limunom – Antonio Aidone 9. Kiflice – Karlo Špurej 10.

Kocke od oraha – Mia Kovač

11.

Marinine kocke – Lucija Hrvatina Jelavić

12.

Nepečeni rolat – Kristina Mišurac

13.

Oblatne – Dominik Matešić

14.

Orehnjača –Snežana Kranjec (učiteljica)

15.

Pita od jabuke – Lara Mujkić

16.

Rafiole – TediŽivković

17.

Salenjaci – Robert Blaženović

18.

Savijača od biskvita – Jan Hodžić

19.

Šape od oraha – Antonio Maračić

20.

Trogirski rafioli – Bruno Radovniković

21.

Tulumbe – Uta Zdjelar

22.

Hurmašice – Uta Zdjelar

23.

Londoneri - Davorka Grdić (učiteljica)

KolaÄ? je pripremila: mama Elizabeta

KolaÄ? je pripremila: teta Martina

KolaÄ? je pripremila: mama Zorica

KolaÄ? je pripremila: mama Mirela

KolaÄ? je pripremila: mama Ĺ˝eljka

KolaÄ? je pripremila: nona Vinka

KolaÄ? je pripremila: mama Eda

KolaÄ? je pripremila: nona Anica

KolaÄ? je pripremila: baka Zdenka

KolaÄ? je pripremila: mama Marina

KolaÄ? je pripremila: mama Tatjana

KolaÄ? je pripremila: mama Marija

Kolač je pripremila: učiteljica Snežana

KolaÄ? je pripremila: mama Gabriela

KolaÄ? su pripremili: mama Milena i tata Ivica

KolaÄ? je pripremila: mama Mery

KolaÄ? je pripremila: mama Jasmina

HURMAŠICE Sastojci: 2 jaja 2 male šalice (fildzana) šećera 2 male šalice ulja 1 mala šalica pavlake ili jogurta 2 male šalice kokosovog brasna 1 prasak za pecivo brasna po potrebi Agda: 9 malih šalica šećera 10 malih šalica vode Priprema: Prvo treba skuhati agdu.

Maknuti je sa vatre da se malo prohladi.

Izmutiti jaja i secer.

Dodati ulje i jogurt pa nastaviti sa miješanjem.

Dodati kokosovo brasno i prašak za pecivo i dalje miješati.

Dodavati pomalo brasna i miješati drvenom kuhačom.

Brasna je dosta kad se tijesto odvoji od posude i ne lijepi za ruke dok se oblikuju hurmasice.

Oblikovati hurmasice i redati u nauljenu tepsiju.

Peći na 200°C dok hurmašice ne dobiju finu boju.

Tople hurmašice zaliti prohlađenomagdom.

KolaÄ? je pripremila: baka DuĹĄanka

KolaÄ? je pripremila: uÄ?iteljica Davorka

KUGLOF Sastojci: 25 dkg brašna 25 dkg šećera 3 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja malo soli 1 praš. za pecivo izribana korica od limuna vanilin šećer Priprema: Od bjelanaca izraditi čvrsti snijeg. Žumanca i šećer pjenasto izmiješati. Dodavati brašno s praškom za pecivo, mlijeko, ulje i izribanu koricu od limuna.

Izliti u kalup za kuglof kojeg smo premazali maslacem i posuli s malo oštrog brašna.

Peći 40 min. na temperaturi od 180°C Kad se kuglof ohladi preliti s glazurom od čokolade (na niskoj temperaturi rastopiti malo maslaca, šećera, mlijeka i čokoladu za kuhanje)

KolaÄ? je pripremila: mama Marija

Završna aktivnost: „Slatki“ roditeljski!!!

Zahvaljujemo se na divniiiim i ukusnim kolačima!

Hvala svim mamama, tatama, tetama, nonama, bakama…na trudu!

Hvala vam svima što ste bez zadrške prihvatili naš prijedlog i uključili se u njegovu realizaciju!

Voli vas vaš 4.b!

A mi smo: Antonio A.

Kristina Filip

Nikolina

Dominik

Lucija H.J. Bruno Lara

Karlo Ĺ .

Jan

Tedi

Mia

Alessandro

Elena

Antonio M. Robert

Lucija J.

Vito Uta

Karlo K.