Bakina
slastičarnica
Osnovna škola-Scuolaelementare „Gelsi“, Rijeka
školska 2013./2014. godina 4.b
Ponešto o projektu… Plan je bio izraditi jednu malu kuharicu s receptima kroz projekt nazvan „Kolači naših baka“. Cilj je bio ne koristiti Internet, Coolinarika.com i ostale web stranice većotputovati razgovorom s najbližima u prošlost…neki bližu, a neki daljui sakupiti recepte raznih kolača! Što je recept stariji i autoktoniji, to bolje! Neka naša dječica nauče kako smo se sladili nekad kad nije bilo Nutelle, gumi bombona, itd. već samo trud i rad naših najdražih! Koraci projekta: 1.
Sakupljanje recepata (tijekom zimskih praznika) 2. 3. 4.
5.
Proučavanje recepata u učionici
Slikanje tih kolača u sklopu likovne grupe
Pečenje kolača (ovdje pomažu i rade odrasli)
„Slatki roditeljski sastanak „ na kojem bi se družili
roditelji i djeca, a kušali kolači iz kuharicenazvane „Bakina slastičarnica“ 6. 7.
Fotografiranje kolača
Izrada kuharice (recepti, crtež i fotografija kolača)
Učenici 4.b i učiteljica zahvaljuju se svima koji su se odazvali i priključili našem istraživanju „slatke“ prošlosti! Hvala!!!!
Sadržaj: 1. Bakin kolač- Nikolina Hero 2. Bakina pita - AlessandroBilen 3. Brion kocke - Vito Trošelj 4. Cimetnjaci - Karlo Kanić 5. Fritule – Elena Superina 6. Gnocchi de pan – GloriaTijan (ravnateljica) 7. Ines kocke – Lucija Jadrić 8. Keksi s limunom – Antonio Aidone 9. Kiflice – Karlo Špurej 10.
Kocke od oraha – Mia Kovač
11.
Marinine kocke – Lucija Hrvatina Jelavić
12.
Nepečeni rolat – Kristina Mišurac
13.
Oblatne – Dominik Matešić
14.
Orehnjača –Snežana Kranjec (učiteljica)
15.
Pita od jabuke – Lara Mujkić
16.
Rafiole – TediŽivković
17.
Salenjaci – Robert Blaženović
18.
Savijača od biskvita – Jan Hodžić
19.
Šape od oraha – Antonio Maračić
20.
Trogirski rafioli – Bruno Radovniković
21.
Tulumbe – Uta Zdjelar
22.
Hurmašice – Uta Zdjelar
23.
Londoneri - Davorka Grdić (učiteljica)
KolaÄ? je pripremila: mama Elizabeta
KolaÄ? je pripremila: teta Martina
KolaÄ? je pripremila: mama Zorica
KolaÄ? je pripremila: mama Mirela
KolaÄ? je pripremila: mama Ĺ˝eljka
KolaÄ? je pripremila: nona Vinka
KolaÄ? je pripremila: mama Eda
KolaÄ? je pripremila: nona Anica
KolaÄ? je pripremila: baka Zdenka
KolaÄ? je pripremila: mama Marina
KolaÄ? je pripremila: mama Tatjana
KolaÄ? je pripremila: mama Marija
Kolač je pripremila: učiteljica Snežana
KolaÄ? je pripremila: mama Gabriela
KolaÄ? su pripremili: mama Milena i tata Ivica
KolaÄ? je pripremila: mama Mery
KolaÄ? je pripremila: mama Jasmina
HURMAŠICE Sastojci: 2 jaja 2 male šalice (fildzana) šećera 2 male šalice ulja 1 mala šalica pavlake ili jogurta 2 male šalice kokosovog brasna 1 prasak za pecivo brasna po potrebi Agda: 9 malih šalica šećera 10 malih šalica vode Priprema: Prvo treba skuhati agdu. Maknuti je sa vatre da se malo prohladi. Izmutiti jaja i secer. Dodati ulje i jogurt pa nastaviti sa miješanjem. Dodati kokosovo brasno i prašak za pecivo i dalje miješati. Dodavati pomalo brasna i miješati drvenom kuhačom. Brasna je dosta kad se tijesto odvoji od posude i ne lijepi za ruke dok se oblikuju hurmasice. Oblikovati hurmasice i redati u nauljenu tepsiju. Peći na 200°C dok hurmašice ne dobiju finu boju. Tople hurmašice zaliti prohlađenomagdom.
KolaÄ? je pripremila: baka DuĹĄanka
KolaÄ? je pripremila: uÄ?iteljica Davorka
KUGLOF Sastojci: 25 dkg brašna 25 dkg šećera 3 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja malo soli 1 praš. za pecivo izribana korica od limuna vanilin šećer Priprema: Od bjelanaca izraditi čvrsti snijeg. Žumanca i šećer pjenasto izmiješati. Dodavati brašno s praškom za pecivo, mlijeko, ulje i izribanu koricu od limuna. Izliti u kalup za kuglof kojeg smo premazali maslacem i posuli s malo oštrog brašna. Peći 40 min. na temperaturi od 180°C Kad se kuglof ohladi preliti s glazurom od čokolade (na niskoj temperaturi rastopiti malo maslaca, šećera, mlijeka i čokoladu za kuhanje)
KolaÄ? je pripremila: mama Marija
Završna aktivnost: „Slatki“ roditeljski!!!
Zahvaljujemo se na divniiiim i ukusnim kolačima! Hvala svim mamama, tatama, tetama, nonama, bakama…na trudu! Hvala vam svima što ste bez zadrške prihvatili naš prijedlog i uključili se u njegovu realizaciju!
Voli vas vaš 4.b!
A mi smo: Antonio A.
Kristina Filip
Nikolina
Dominik
Lucija H.J. Bruno Lara
Karlo Ĺ .
Jan
Tedi
Mia
Alessandro
Elena
Antonio M. Robert
Lucija J.
Vito Uta
Karlo K.