Ricettario Noberasco

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Idee pratiche e veloci per utilizzi sfiziosi


Appe ti tosi consigli facili e veloci Tritati finemente con basilico e semi di sesamo per condire un pesce al vapore

Piccolo manuale di istruzioni d’uso per un prodotto pratico, veloce e sempre appetitoso!

Sfilacciati ad insaporire una ricca insalata con uova sode e crostini di pane In filetti per dare sprint ad un risotto mantecato al parmigiano Tagliati mescolati all’impasto del pane Uniti all’ultimo in una zuppa di verdure Ammorbiditi nell’olio extravergine e profumati con una bacca di vaniglia per un insolito snack A pezzetti, con pancetta e prezzemolo per frittate ed omelette


tr i tiamo finemente i pomodori, aggiu ngiamo alcu ne foglie di basilico ta glia te a lis tarelle

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con basilico e semi di sesamo per condire un pesce al vapore

Tritiamo finemente i pomodori, aggiungiamo alcune foglie di basilico tagliate a listarelle e dei semi di sesamo leggermente tostati in padella. Stemperiamo con olio extravergine d’oliva e alcune gocce di succo di limone.


Uniamo insala te varie, croccanti ed aroma ti che,tu t te le verdure fresche che più amiamoma

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per insaporire una ricca insalata con uova sode e crostini di pane

Uniamo insalate varie, croccanti ed aromatiche, tutte le verdure fresche che più amiamo, uova sode a spicchi e crostini di pane, mescoliamo velocemente con le mani; all’ultimo sfilacciamo i pomodori, li uniamo e condiamo a piacere.


in file t ti

per dare sprint ad un risotto mantecato al parmigiano

Soffriggiamo poca cipolla tr i ta ta in olio di oliva extravergine a fuoco dolce

Soffriggiamo poca cipolla tritata in olio di oliva extravergine a fuoco dolce, aggiungiamo il riso lasciamo tostare un pochino, bagnamo con il brodo e tiriamo a cottura (16 minuti) mantechiamo con burro e parmigiano e all’ultimo secondo diamo sprint al risotto aggiungendo i pomodori tritati grossolanamente.


ta glia ti mescolati all’impasto del pane

Impas tiamo energicamente g. 250 di farina 00

Impastiamo energicamente 250 g di farina 00, 10 g di sale, 1,5 dl di acqua tiepida e 10 g di lievito di birra fresco e alcuni pezzi di pomodori. Lasciamo lievitare a temperatura ambiente per almeno 2 ore. Diamo forma al pane, lasciamo nuovamente lievitare ed inforniamo a 190° per almeno 30 minuti.


prepariamo u na ricca mines tra di verdure, con legumi e cereali

u ni ti all’ultimo in una zuppa di verdure Prepariamo una ricca minestra di verdure, con legumi e cereali se vi piacciono, la cuociamo poco per mantenere il tutto croccante e vivo nei sapori. In ultimo uniamo i pomodori tritati grossolanamente, un filo di olio extravergine a crudo e qualche scaglia di parmigiano stagionato.


Con l'aiu to di u n coltello affila to preleviamo i semini dalla bacca di vaniglia

ammorbidi ti nell’olio extravergine e profumati con una bacca di vaniglia per un insolito snack Con l’aiuto di un coltello affilato preleviamo i semini dalla bacca di vaniglia aprendola in due parti, li uniamo all’olio extravergine di oliva e lasciamo macerare per alcune ore per amplificarne il profumo, condiamo i pomodori con questo olio aromatico ed alcuni grani di sale grezzo.


Rosoliamo in padella senza grasso la pance t ta a cube t ti, u niamo i pomodori...

a pezze t ti con pancetta e prezzemolo per frittate ed omelette Rosoliamo in padella senza grasso la pancetta a cubetti, uniamo i pomodori a pezzetti. Lasciamo insaporire un pochino, sbattiamo vigorosamente le uova in una terrina, aggiungiamo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato e confezioniamo la frittata.


How

se! u o t Idee pratiche e veloci per utilizzi sfiziosi

Ci siamo divertiti con l’aiuto del nostro Chef Davide Palluda a suggerirvi dei piccoli consigli per utilizzare questo versatile prodotto. Questo prodotto è comunque un ottimo snack gustato cosĂŹ come lo trovi nella confezione.

Visita il nostro sito: www.noberasco.it


Noberasco S.p.a. - Regione Bagnoli, 5 17031 Albenga (SV), Tel. 0182.56.31 Fax 0182.54.06.70 info@noberasco.it - www.noberasco.it


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