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封面故事
SLOW TRAVEL OF 5 EAST CITIES 东方五城“慢”游记 策划‐本刊编辑部
文‐武林、Aurora、张于惠子、张竹、刘梦媛
图‐武林、哈尔的移动照相馆、Aurora、第九棵香樟树、Sussie、小鹏、蜗牛旅行 SLOW FAN
你是不是常常说“噢，我没有时间”，是不是总是在急匆匆地被时间推着走？ 你还记得你的上一次旅行吗？还记得那些纯真的笑脸、明媚的日出、黄昏时的那杯咖啡和它的倒影吗？…… 旅行中的经历是否真的带回了我们的现实生活，为我们积蓄能量？ 旅行，其实恰恰应该是放空自己，倾听世界，让心灵和世界对话的机会。只要我们静下心来，慢慢走，慢慢看…… 本期，我们先为大家撷取东方五慢城，它们会让快速运转的你不得不慢下来……
062 LUXURY Traveler
“时间自在流逝，须慢享本真生活。
的控制，以及对信念的坚持。而往往只有懂得专注的人，才能真正被生活
清晨，我倚栏湖边，目光与啄食的鱼儿嬉戏。
所拥抱。慢旅行其实遵循的正是专注的定律。只选择一个目的地，住下
我赞美阳光下绽放的花儿，侧耳倾听林间鸟儿的悄悄话。
来，依自己的时间可住一周、半月，甚至数月。择一处有花有草有庭院的
日落，我沉浸在天际线最美的幻变中，欣然告别落幕的一天。
“家”，最好还能有厨房。这样的“家”会让你很容易放松下来，把忙碌的
而我又怎能忘记入梦之前，仰头向星空道声‘晚安’呢！”
节奏调整到这里的慢频率上，开始在此地的生活。
在我“游牧”泰国北部的日子里，采集来许多关于生活启悟的小诗作。这些
2. 旅行在别处的“生活圈”中
小诗的作者有的是酒店的主人，有的是当地的手工艺人，还有移居此地的
设想一下，如果放下旅行攻略书，你会怎样旅行呢？如果不去游览那些人
欧美人。他们都不是诗人，却能信手拈来充满灵气，触及内心的美文。我随
满为患的观光地，你会有什么遗憾吗？如果只是踩着脚踏车，或者漫步，你
意拾起一页译为中文，感动这言语间传递的共鸣，不由自主地回想起我住
会不尽兴吗？如果每天不需要背着大包，而是轻装晃荡，你会不自在吗？
在这里的分分秒秒，时间经常会凝在在霞光笼罩时，小舟轻荡时，僧袍慢 摆时，杯盏相敬时……
我想你会发现这些“舍弃”，换来的是令你更投入而享受的旅行生活。在 “家”的周围，一条小巷里能探访当地人生，一片田野中能浸染自然灵
这些心中有诗的人们每天也要迎接着工作的重任，应对着生活的起伏，时
气。或许每天上午，你会去同一家咖啡馆；下午，读几页书，打个盹儿，再
常忙忙碌碌。如诗中描述，其实只是一日当中的微小片断。但因保有对生
游几圈泳；傍晚，去当地的朋友家聚会，再约着新认识的朋友商量第二日
活细节的感知力，他们便拥有享受日常生活之美的心境。又因生活在放松
的活动。虽然只能住上一周多，但时间好像被拉长了，有空去当地的小画
身心的环境之中，触景生情自是本能，也便深谙了慢生活的真义。
廊转转，去花市买些花自己插一束，还能尝试着用当地的新鲜食材做顿美 餐。也因为这些小事件，让你对这个地方有了更真实的记忆，与那里的人们
在这样的地方住下来旅行，潜移默化地激发我重新思考固有的生活方式。
产生了更深入的情感交流。它对于你来说便不再是无关的别处，而是会让
长期生活在现代都市中，我们习惯了对速度的不断超越，似乎慢半拍就会
你牵挂的“家”。
被挤出世界。所以，来不及消化食物、知识、情绪和压力，任由它们堆积，殊 不知却堵住了我们对自然的感知力和对自我的内观力。这样的状态会逐渐
3. 亲自动手做一件事
被意识到，因为我们变得不那么快乐，变得苦恼于生活的琐碎乏味。而生
如果旅行的地方有农场，不妨去劳作一日；如果有民间手工艺作坊，去跟着
活有它自己的反弹力，当我们有悖于它本身的节奏时，它会从不同的细节
匠人学习体验；如果走到森林原野中，坐上半日，随意用画笔描写自然笔
向我们发出信号。正如于我，它把我推向了保持慢生活态度的目的地，让
记。让脚步停驻，接地气，与当地的生活深入交往。不是为了真正学会一门
我踏上“慢”的旅程。而一旦出发，就会发现生活无时无刻不在展示着它的
技艺，而是切身感受那里的生活态度。
美好。 4. 享受“无所事事”的独处 慢旅行，或许是开启慢生活的最好方式。在一个地方住下来，体验周围的
不要将旅行日程排满，懂得“留白”，让自己拥有独处的时间和空间。平日
生活，深入地亲近大自然，感受与当地人互动的快乐。这样的旅行方式轻
喧闹的生活让我们很难安静下来，珍惜旅行中难得的独处机会，或许你会
松、简单，且悠闲，而收获的却是更持久的身心平和，并且让我们能拥有更
发现“无所事事”竟让人坐立不安，这也正是让我们意识到自己需要静定
开放的心态和更灵敏的感知。慢旅行不是对生活的逃离，而是放空之后的
而向内。也可以参与冥想禅修，在引导之下享受独处。
投入。我尝试着将真实的体验归纳成可遵循的慢旅行法则： 慢旅行，为我开启了新的生活视野。我逐渐在这过程中Open Mind，有意 1. 在有限的时间里只选择一个地方
识地在回归至生活常态时，也如在别处那样享受生活的艺术。生活，因慢
专注，不是一件容易的事情。它考验着我们能否有正确的取舍，有对欲望
旅行而改变。
武林 蜗牛旅行SLOW FAN的创办者。她是慢旅行的倡导者和实践者，致力于将SLOW FAN发展为世界慢目的地的生活体验平台，带更 多人去“慢生活”的目的地住下来旅行，并且将那里的生活方式和生活态度带回来。她希望SLOW FAN的慢旅行能成为日常生活的 美好样本。
LUXURY Traveler 063
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Echo常和朋友们在Sati弹奏当地的传统乐器
Sati是Echo享受生活的地方
064 LUXURY Traveler
名声大噪，这支“泰北玫瑰”仍为有心人保留着神秘的芬芳，珍藏在街头巷陌转角处某座秘密 花园中，等你来寻芳踪。
清迈被泰国人视若国宝，是泰民族的文化象征。作为中国、缅甸和泰国文化的交融之地，清迈自古以来开放包容的文化 心态延续至今。这座拥有700多年历史的兰纳古都毋庸置疑有着迷人的风土人情：依旧挺立的古城门、断续残存的老城 墙与基本贯通的护城河慵懒地守护着四四方方的古城，恰当地封存着传统泰北文化，吐纳着现代外来文明。古城内外 300多座精美寺庙和无数家情调咖啡馆一样举步即达。
清迈女孩光说， “兰纳”的发音接近中文的“懒呐”，所以清迈人很容易变懒。是天时地利造就了清迈的慵懒：这里水草 丰美，名字寓意万顷良田；经济发达，是泰国第二大城市；物产丰饶，是美食天堂；人民友善，是尘世佛国……总之，这里 很宜居。正如旅居清迈的作家吴苏媚所说：那么多有钱白人老头退休后来清迈养老，有着丰富的与生活斗争经验的他们 会错吗？在偶遇一位新加坡退休上校并应邀去他位于清迈西郊小镇的家里赏花之后，我对这一点更加深以为然。但我 并不提倡也不提供清迈攻略，而更乐意介绍我在两个月中遇见的一些清迈朋友，和他们用心经营的家，以俟更客观地 展现这座慢城的吉光片羽。
瑜伽与茶，Echo的清迈 之念 Echo，福建武夷山人，原香港白领，从事翻译工作，后辞职旅行，足迹遍及欧洲、中东，曾旅居印度修习瑜伽两年，现居 清迈，在塔佩门外的小巷中经营着清迈唯一一家功夫茶与瑜伽馆Sati，同时和好朋友、作家吴苏媚一起搜寻泰国北部的 天然织物和护肤品，兼做网店。最早知道Echo和Sati是从作家吴苏媚（May）的微博上，本想约这两位资深行者一起喝 喝茶、聊聊印度和清迈，不巧和May的时间总是冲突，结果先见到了Echo，跟她上了一节瑜伽课、喝了两次普洱，被她 如水的气场深深吸引。Sati是巴利语，中文意为“念”。作为清迈唯一一间茶室，Sati颇受西方人青睐，他们通常会在早上 8点半开始练瑜伽，然后在印度梵乐中喝茶、读书或聊天，也有人会在下午专门来欣赏并享用茶道。有人说Sati像寺庙， 让人不自觉想要静坐。不可否认，瑜伽和茶都有一种定则生慧的能量。
LUXURY Traveler 065
Chiang Mai:Rose of the North Keep its Elegance 清迈：泰北玫瑰，优雅依旧
旅行中最奢侈的付出是时间，只要肯花时间，清迈一定不会辜负为它慢下来的脚步。即便早已
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《奢华旅行家》对话Echo 《奢华旅行家》：似乎泰国人没有喝茶的习惯，而是更偏爱咖啡，你为什么会想到开茶室呢？ Echo：首先，瑜伽和茶都是我喜欢的。现在旅居清迈，需要生活，做一间工作室也算是理想和现实的平衡。 泰国北部也种植茶树，但泰国人大多不喝茶。我也可以做咖啡，而且咖啡的确更好卖，但我还是感觉茶和瑜 伽的性格更匹配：茶本身就有很静的力量，比如这一饼普洱的发酵就需要很多年，其实也是一个积蓄能量 的过程。
《奢华旅行家》：去过这么多地方，为什么选择在清迈停下来？ Echo：清迈很适合生活，这里有那么多便宜又好吃的水果、甜点。本地人的生活也都慢悠悠的。我装修 Sati的时候希望尽快完工，就跟工人商量多付钱让他们周日上班，但他们不干。泰国法律规定，劳工最低平 均月薪为9000铢，而且企业必须保证每年的工资涨幅都要达到10%。由于劳工成本太高，很多日本人在泰 国的工厂都开不下去了，只好搬走。
《奢华旅行家》：无论是路边小餐厅精致的摆盘，还是很多家庭旅馆漂亮的小花园，都可以看出泰国人很 热爱生活。因为用心经营生活，所以他们哪怕不富裕，但活得很有尊严。我发现很多泰国人都是这样，有一 种与生俱来的从容。
Echo：前两天我和一个美国朋友讨论不同国家的人会通过什么找到自尊，或者说自我认同感。对于许多中 国人来说可能是金钱，美国人是通过展现自己的灵感或者能力来找到自我认同感，而泰国人则是通过对别 人慷慨、善良，这些都是源自佛教文化的。我原本对泰国的小乘佛教文化有些不屑，感觉他们的信仰都停留 在形式上，但后来我发现信仰已经渗透到泰国人的生活以及自我认同中去了。此后我对泰国的佛教开始另 眼相看，虽然可能不如藏传佛教那样更深入佛教的精髓，但更多地蔓延到生活的每个细节上，所以几乎所 有泰国人都是发自肺腑的真诚待人。
《奢华旅行家》：清迈对你来说有什么特别的吸引力？ Echo：因为泰式按摩和瑜伽有很多相通之处，而清迈有很多泰式按摩大师，和我一样，很多瑜伽修习者会 来清迈学习泰式按摩，而这些人都比较追求内在的灵性，这会让我觉得清迈很有吸引力。
《奢华旅行家》：可是这类人在印度不是更多吗？ Echo：印度是一个太神奇的地方，就像西藏，更接近神性。而就我目前的心态来说，学会生活更加重要。
Tips: Sati - The Art of Yoga and Tea 地址：5 Chaiyapoom road, Changmoi. A. Muang. Chiang Mai, Thailand 电话：(+66) 088 431 8976 网址：http://satihouse.tumblr.com/ 新浪微博：清城小艾
066 LUXURY Traveler
LUXURY Traveler 067
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Somnuek的咖啡馆建在90年前的老房子里
慢咖啡里的老清迈 清迈城里有着数不胜数的咖啡馆，而我要讲的可能是清迈最老也最慢的一家咖啡馆：90年前的房子，50年前的味道，一个人慢慢 冲泡。我的清迈朋友光7年来平均每个月至少光顾一次Somnuek 的Kopi。Kopi是咖啡的泰语发音，Somnuek就是店主的名字。 Somnuek从小看父母亲做泰式咖啡便痴迷于此，大约十几年前，他骑着自行车在塔佩门广场卖咖啡，因为保留着50年前清迈咖 啡的味道而出名，连泰国国王和公主想品尝老清迈的咖啡时也会邀请他。9年前，Somnuek在清迈南城这处有着90年历史的老 房子里开了店，卖咖啡等软饮和一些甜品，兼陈列他收藏的古董。
我和光应邀在下午4点来到Somnuek的咖啡馆，已到了平时的打烊时间，店里几乎没有客人，充满古早风味的装修陈列显得更加 宁静，老式的移动咖啡车、驮着可乐箱子的自行车、原色的柚木柜子、传统的暖水瓶、玻璃杯、老商标、旧广告招贴画……仿佛一 脚踏进了几十年前。我们点了一杯泰式红茶（25泰铢），一杯泰式冰咖啡（30泰铢），一份烤面包（30泰铢），细看挂满了两面墙的 老照片——其中很多是Somnuek为各路泰国名人做咖啡的场景，坐在窗边等Somnuek收工。咖啡的苦和炼乳的甜交织成极度 令人满足的香滑，标准的泰式咖啡味。泰茶细腻，不像别家店那样甜到忧伤。烤面包外酥里嫩，香到让人流泪。窗外有一条小河， 两岸草木深深，一架小桥静卧其上，我有些后悔没有早些开始这完美的下午茶。
068 LUXURY Traveler
Somnuek和他的咖啡们
《奢华旅行家》对话Somnuek 《奢华旅行家》：很多人像光一样喜欢你的咖啡馆，你的咖啡有什么秘诀
《奢华旅行家》：于这家店，你接下来有什么打算？
吗？比如说采用了上好的咖啡豆，还是有什么特别的手法？
Somnuek：最近店里刚增加了饭菜，都是由我女朋友做的泰北风味。但
Somnuek：我用的就是泰国北部海拔2000米以上的高山地带产的咖啡
目前我还不够满意，我希望将来下午4点以后还可以继续营业，只卖饭菜，
豆，咖啡因不太重。至于手法就没什么复杂的，重要的是我的感觉，那源于
然后有一个人在静静地弹着吉他唱歌。顺便说一下，我在20多岁的时候是
自幼父母的熏陶，和50年前一样的苦、甘、幼滑，以及无法言传的感觉。我
一个乐队的鼓手，每天在酒吧演出，后来乐队解散了，一直没有找到合适
开这家店就是为了让后代知道50年前泰国的咖啡是什么味道。
的伙伴，就中止了做音乐。如果将来有合适的搭档出现，我希望可以继续 玩乐队。
《奢华旅行家》：50年前清迈人泡咖啡馆的习惯是怎样的？ Somnuek：那时候咖啡馆大多位于寺庙门口，一般卖咖啡的人早上5点
《奢华旅行家》：你想过什么时候退休吗？现在有徒弟或者继承人了吗？
就要开始准备了，5点半至6点，客人就陆续来喝咖啡了。他们一边喝咖啡一
Somnuek：未来的事是不能提的（神秘地），我自认为目前已经尽力做到
边看报纸，聊聊报纸的内容——那时候的报纸都是送到咖啡馆的。大约到
了最好，也许将来有一天中了彩票头奖就会退休了吧。我没有孩子，也还没
上午9点，热水用完了就不卖了。而现在人们普遍起得没那么早，咖啡馆大
有徒弟，如果没有和我一样能够用心经营的继承人出现，我将会把这家店
多9点以后才开始营业，我的店也一样。
捐给博物馆。
Tips: Somnuek Kopi 地址：176-8 Chiangmai-Lamphun Tumbol Watket Amphoe Mueang Chiang Mai Thailand 电话：（+66）081 575 4338 Facebook：somnuekkopi
LUXURY Traveler 069
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黛兰塔维，女神的秘密 黛兰塔维，英文为Dhara Dhevie，意为“星光女神”，是除了四季之外清迈另一家顶级度假酒店，也有人认为这家只有8年历史的 后起之秀完胜前辈四季。在2013年8月之前，这里有一个更加让人耳熟能详的名字：清迈文华东方度假酒店。
如同她充满神话色彩的名字一般，坊间充满了关于黛兰塔维的各种传说，毁誉参半。但所有说法都有一点共识：这里是清迈乃至 世界上最奢华的酒店之一，就像一座高不可攀的宫殿。但在听说摄影师叶波偶遇酒店老板聊摄影很投机故受邀去吃住了两天之 后，我对这家由性情中人经营的酒店有些好奇。在亲自去拜访过后，我更加相信了“木秀于林，风必摧之”，你必须穿过“女神”高 贵冷艳的外表，慢慢走进她的赤子之心，才能明白她真正的魅力所在。
黛兰塔维的创始人是位热爱建筑与艺术的大亨。他在距离清迈市中心5公里处买了60亩地，当时那里只有一间开了十几年的高 档餐厅，就是今天酒店的泰餐厅Le Grand Lanna，而后他花了5年的时间在这里建造了一座融合传统兰纳艺术与亚洲殖民地风 格的“古城”，围绕着“城池”的核心理念，整座酒店有城门、广场、佛殿、夜市（在佛殿门口不定期举办，邀请附近村民来展示，面 向公众开放，提供免费风味小吃）、议事厅（用作宴会厅）、商店、居住区（客房）、餐厅、稻田、图书馆……为了体现年代感，特意搬 来了3座百年历史的木质民居（用作手工艺村、儿童乐园和婚礼堂），甚至还仿建了一处佛迹遗址！酒店中最精美的建筑当属原样 复刻缅甸曼德勒皇宫的Dheva Spa，由150位工人耗时3年半才建造完成，占地3100㎡，提供以印度阿育吠陀体系融合泰国古法 按摩、土耳其浴和北欧健康疗法的顶级服务，是名副其实的帝王级水疗中心。另外值得一提的是图书馆，不但拥有一流的硬件设 施，难得的是的确有生动的书卷气。设计师最初的构想就是把黛兰塔维建成一座博物馆，再现往日时光，让人们可以感触不同文 化交融的历史。他的确做到了。
服务方面有两个细节让我感动：一是我在退房后等Shuttle Bus的时间里去参观图书馆，返回大堂的路尚且不短，在大太阳下走 过去比较艰难，这时贴心的马车出现了。你可以说黛兰塔维是女神，甚至土豪，但如此大手笔又精于细节的营造，她的确有资格 高贵冷艳。最后透露一个小秘密， “女神”最纯情的一面隐藏在夜深人静的游泳池中，那一池透明的碧蓝在造型飘逸的围栏中荡 漾，星光点点，女神心事一览无余。 Tips: 清迈黛兰塔维度假酒店 地址：51/4 Chiang Mai-Sankampaeng Road, Moo 1, T. Tasala, A. Muang, Chiang Mai 50000 Thailand 电话：（+66）053 888 888 网址：www.dharadhevi.com 新浪微博：清迈黛兰塔维度假酒店
黛兰塔维的创始人是位热爱建筑与艺术的大亨
070 LUXURY Traveler
Nakara Jardin洁白的小楼带着典型殖民地风格
在一个富商朋友家喝下午茶 典型殖民地风格的白色，繁复精美的兰纳雕花，让人无法不在第一眼爱上Ping Nakara酒店。总经理Joe和主人马佳乐几乎同时 出现在大堂，满头白发的美国老头Joe开玩笑似的抱怨自己一把年纪还要周六加班。在经过泳池时一对住客母子跟Joe熟络地打 招呼，他积极的回应暴露了他对这工作的热爱。
酒店的创始人马佳乐原本是一家设计公司的经营者，兴趣爱好广泛。有一天突然开始对建筑感兴趣，便陆续拜访了清迈仅存的殖 民地风格建筑（多是一百年前在清迈做柚木生意的外国商人的住宅），着迷之余便着手设计兴建了现在Ping Nakara的7栋建筑， 将殖民地建筑风格和兰纳装饰艺术融合演绎，房间则延续了建筑外观的浅色系，并以不同的花卉主题命名，旨在重现一百年前清 迈柚木富商的优雅生活。马先生还将当时研究与设计心得集结成册，记录清迈一百年来的居住艺术。Joe则原本从事柚木生意， 在清迈工作生活数十年，对清迈的风土人情、吃喝玩乐如数家珍， “熟悉到甚至有些厌倦”，这个爱开玩笑的美国人故作无奈地 说。两人都不是酒店科班出身，但恰恰凭着更直观的换位思考，将Ping Nakara经营得别具风格。 “Ping Nakara只有19间房，我 们的服务员只为少量的客人服务，所以他们可以做到更加灵活、人性化。”马先生说， “所以，在PingNakara 就像住在朋友家，一 个富有的、有品位的朋友家，自在，优雅。”
Nakara Jardin花园的下午茶更让我和朋友心动。花园的设计在殖民地风格的白色基调上更加凸显泰式小清新，再加上旖旎的屏 河风光，以及法式茶点与服务，没有女孩子不会为它尖叫。事实上，这里非常受泰国本地人欢迎，客人有老有少，几近满座。 Tips: Ping Nakara Hotel and Spa 地址：135/9 Charoenprathet Road, T. Changklan, A. Muang, Chiang Mai 50100, Thailand 电话：（+66）053 252 999 网址：www.pingnakara.com
LUXURY Traveler 071
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Wat Rong Khun是泰国当代著名艺术家Mr ChalermChai的经典之作
这座惊世骇俗的宗教建筑居然是始建于1998年的现代建筑
072 LUXURY Traveler
Slow Life in Chiang Rai 住在清莱，自然放慢生活 沿着清迈一路向北，在清迈养起来的精致小资情调大概会被冲散不少。这座位于泰国最北端的 府——清莱，就这么悄无声息地掀开了它的面纱：或许你会觉得它的城是寡淡的，它的人是沉静 的。可我本就没希望它令我惊艳和震撼，既然来了，就慢慢住下吧。清莱，就如平凡的生活，如果你 懂得品味日常生活的美，它便会时时处处向你绽放它的美好，它的细微入心。回想起来，它的城是祥 和的，它的人是恬淡的，它的山是清雅的，它的云是柔软的。 清莱，是风雅之地。我幸运在它最好的时光， “附庸”它的美。 而因工作之名，我可以走进生活在那里的人们家里，能够了解他们和这座城的情感牵系，在他们的 陪伴下读懂这座城。于是，我领会了在城郊的PA SAK TONG别墅主人对清莱的评价：清莱是泰国 的一块瑰宝，这里拥有与生俱来的优雅情调和自然信仰。又因我的推荐，身边的伙伴们也选择这里 开始他们的慢旅行，在清莱的山水草木中感受日常生活的艺术。
在金三角的一间寺庙，一个和尚在打扫台阶
LUXURY Traveler 073
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封面故事
清莱，满足慢生活的所有想象 采访口述：Jaffee Yee，NI HAO Magazine, The Best of Chiang Rai 出版人，主编
Jaffee先生是工作在清迈，频繁出差于曼谷和国外，而安家于清莱的马来西亚人。年过半百的他已在泰国生活了30年，问起多年 从事旅游和艺术类出版工作的他为何选择在清莱生活，他说因为行走过很多地方，事业始终忙碌，就特别希望寻一处能放松下来 生活的家，清莱对他来说正是最理想的地方。虽每月大多时间在曼谷和清迈，可回来住的那些时间就像对自己身心的一次清理。
作为THE BEST OF CHIANG RAI（《清莱之最》）一书的出版人和作者，他如最专业的向导带我走进清莱的“内心”。在他的陪 伴和推荐下，我徒步寻访高山上的少数民族，在清莱的山区里分布着六大少数民族，多是从老挝和缅甸过来的移民。我也去了清 莱最著名的景点：白庙（本名：Wat Rong Khun）和黑屋（本名：Baan Dam）， 这两处现代佛教建筑因其色彩一白一黑而得此 俗名。Jaffee特意提醒我选择错开游客的时间前往，而去之前，他为我介绍了它们的创作者——泰国当代艺术的两位代表人物： Thawan Duchanee（“黑屋”创作者）和Chalermchai Kositpipat（“白庙”创作者）。他说这师徒二人以各自的认知和表达在共 同构架着泰国的“新传统”艺术体系。他们尝试着对佛教文化以现代观念进行重塑，通过自己的创作风格以不同的方式启发人们 思量佛心和人性的关系。有了这样的铺垫和引导，我领略了夕阳西下时的白庙和黎明拂晓时的黑屋，几乎不见游人，更如参观露 天的艺术展，慢慢品味和寻思，收获的自是全然不同的感受。Jaffee先生对清莱的褒奖是不加掩饰的，在他眼里，清莱可以满足 人们对慢生活的所有想象。因为这里有大自然的眷顾，有历史文化的积淀，同样又是现代艺术创作的重要土壤。而时代的发展在 清莱却不那么飞速，它的“落后”对在喧嚣、浮躁中失衡的都市人来说，反而成为其回归心灵、回归生活的宝贵之地。
Jaffee先生所说的甚为理想的生活状态，当我在他家做客时有了切实的体验。在他那坐落于河边的别墅小院中，我们嘬着红酒， 顶着弯月，夜深下来了，天气微凉，可谁都不愿挪进屋中，只怕时光溜走。 Tips: 推荐居所：PA SAK TONG 私人别墅、Manee Dheva Spa&Resort、Four Seasons金三角帐篷酒店 推荐体验：Mae Fah Luang Art&Cultural Park皇太后艺术文化园
074 LUXURY Traveler
Pa Sak Tong私人别墅完美融合了浓厚的艺术品位和自然的享乐主义
清莱是一个能放松下来生活的地方
LUXURY Traveler 075
COVER STORY
封面故事
这座位于金三角的大象保护营由Four Seasons和Anantara共同支持
076 LUXURY Traveler
最好的时光，在最好的清莱 采访口述：Steve Wike，Lanna Thai Villa主人
Steve算得上是我在清莱的家人，虽只在他家住了短短几日，却似乎分享了他一生的精彩。他是生活在泰国的美国人，也曾是一位 地质学家。翻看他年轻时的照片，俨然美国嬉皮士一代的风范。他说当时的自己在家乡西雅图正享受着肆意的青春和激荡的思 潮，未曾想到随着工作项目来到泰国后，一住就是30年。这期间，他娶了来自清莱的太太，共同养育了三个儿子。当Steve从曼谷 退休后，他们便回到了太太的老家生活，翻新了房子，盖起了简朴却舒适的宅院，开始了安享晚年的慢生活。他说自己的人生轨迹 颇有“随波逐流”的意思，而在我看来，这正是顺势而为的自在状态，故乡、远方，在他的生活中并没有明显的界限，或许只能说 最好的时光，他在最好的别处吧。
而在清莱这座被他命名为Lanna Thai Villa的宅院里，本来留给三个儿子的房间只有节日时他们才会回来团聚，Steve便在其他时 候租给能多待几天的旅行者。我住下来的日子里，清晨，Steve会带我去爬山，他熟悉这附近的每一座山，我们起得早就选择徒步 难度更高的山，爬四五个小时，在山上吃他太太为我们提前准备好的简餐。他带我们去村子里面的人家聊天，探访那里的手工艺 作坊；去寺院里介绍引导他做冥想修行的僧人给我们认识，一席通俗的开解受益匪浅。白天的大多时候我们都在外，晚上回去早 了就和他太太一起做饭，中餐、泰餐、西餐都搅合在一起了，大家围坐在一张桌子上慢慢享用，往往会随着聊天而把晚餐拖到了宵 夜时刻。也因为他们的年龄与我的父辈相似，逐渐相处得就像家人般亲切，恋恋不舍便是自然了。 Tips: 推荐居所：Lanna Thai Villa 推荐体验：Phu Chi Fah Forest Park
Lanna Thai Villa的庭院
美味的泰式简餐
LUXURY Traveler 077
COVER STORY
封面故事
在Chiang Rai Valley Resort观赏日出
而在仅一周的慢旅行中，她倒是发过一些照片和只言片语。知道她也在
独处在清莱，时间都是自己的
Chiang Rai Valley Resort赏了日出，看那相似的照片，猜想她当时或许有 人物介绍：冯舰引，灵狮广告创意总监
与我相似的感动。还安排酒店管家驾车带她去参观Doi Tung Royal Villa （皇太后行宫），特意选择了一条少有车行的山路，在途中准备了野餐。她
临近春节时，她说想要独自去旅行。我问，独自一人，是不是去更热闹、更
回来后，我回访了解到那一路穿行在绿荫中的惬意深得她心，而野餐时坐
文艺的清迈好一些？但从心里我其实希望她去清莱，因为春节的清迈是
在山坡上，喝着保温瓶里带来的咖啡，望着对面属于缅甸的青山，甚至还
所有人的，而清莱则是自己的，图个清静。她的回答让我欣喜，她说不缺热
能看见村落，整个人都被大自然的一呼一吸紧紧裹住。她说虽然时间并不
闹，反而热闹的时候该孤独还是会孤独，就想找一个地方随性、自在的住
长，可也许是因为每时每刻都是真实的与自己在相处，好像度了一个悠长
几日，把时间全都给自己。那清莱便是最好不过了。因为游客还没大量涌
假期。当她住在稻田中央的Manee Dheva酒店时，我为她预订了SPA，
入，清莱仍然算是一个偏门的旅行目的地。虽然与清迈相距仅三小时的车
从泰式按摩的手法来说，这里并不是最好的，而让人有美好感受的SPA除
程，它却远没有清迈得宠。它像是清迈的后花园，拥有一脉相承的历史积
了按摩师的技艺，同样重要的还有环境的设计。她说那个下午在小河边的
淀和自然给养，却又比清迈多了一份隐士的静定和低调。也正是因为不得
SPA体验是难忘的，没有任何杂音的干扰，极其安静，当觉得特别放松的
宠，却成就了我们说走就走的随性。
时候，河水低沉的流淌声、树叶摆动的声音却清晰了。
从办理签证，买机票，给她选择旅行中的“家”和搭配可体验的活动，到她
她说，对于平日里说话快、走路快、反应快的她，在旅行中却不自觉的会把
出发仅用了不足十天。没有从繁华喧闹的曼谷转机，也没有取道清迈再乘
自己从平常的节奏里放出来，慢一点，静下来，找个地方与自己聊聊天。清
车前往，而是干脆清静彻底，从昆明直飞清莱，落地便进了山。省去平常安
莱，刚刚好。它是一个能让人放慢的地方。
排旅行中每日给客户的信息问询和贴士发送，不想打扰到她。也因为并无 复杂的旅行日程，自也不需时时提醒。
Tips: 推荐居所：Chiang Rai Valley Resort、Manee Dheva Spa&Resort 推荐体验：Doi Tung Royal Villa（皇太后行宫）
078 LUXURY Traveler
Chiang Rai Valley Resort烛光摇曳的傍晚
清莱慢旅行提案 蜗牛旅行SLOW FAN建议您安排至少一周以上的时间“住下来旅行”； 如果未曾去过清迈的旅行者，可考虑连接清迈和清莱两地，根据旅行者的类型和需求不同而制定旅行两地的先后顺序； 清莱最适合的旅行方式为：自然野趣、静修身心和自在生活。建议亲子、情侣或独立旅行，不推荐大型团队旅行； 清莱拥有风格、环境不同的精品居所，需依旅行的状态和人群而推荐最理想的“家”。 蜗牛旅行SLOW FAN微信公众号：slowfan，每周定期分享美好的慢旅行和慢生活。
清莱旅行贴士 1.签证：泰国签证办理需3个工作日，费用约300元，有效期限3个月，停留期30天。 2.交通：昆明直飞泰国清莱， 飞行时长在1小时之内，目前每周一、三、五各有一趟东航航班；北京、上海、杭州、广州等地均有直飞清 迈的航班， 飞行时间与航班数量各地不同。从清迈至清莱建议乘坐Green Bus VIP大型客车，或租车前往，时长不超过3小时；国内 直飞曼谷，再由曼谷直飞清迈或清莱，每日都有多次航班。 3.气候：清莱地处泰国最北端，属于泰国最凉爽的地区，全年温度最高约35摄氏度，最低约10摄氏度，5月至9月为多雨季节，旅游旺 季为当年10月至来年4月，但无明显淡季。
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封面故事
一种回归自然、轻松和谐的意境。慢下来，关注生命，感悟心灵。慢行，是一种高智、随性、细致、从 容的应对世界的方式，是一种慵懒而恬淡的线索，是一种惬意而舒缓的生活状态，是一种新鲜而启 发的姿态，是一种知性与浪漫的基调，会让你更接近幸福。 当慢行成为一种高贵的习惯，当忙碌的心就此归隐，旅行中，一路的风景与沿途的感悟都是短暂且 易逝的，只有用相机和笔才能将美好的记忆永恒记录。但，永恒到底是多久？转瞬与永恒，应该如何 定夺？让生活慢下来，让心灵静下来，永恒与转瞬，孰长孰短，在日惹你或许会找到答案。
在日惹，静静享受一种在音乐中缓慢行走般的诗意生活，在慢时间能体会到时间缓释下带来的人生乐趣，从而觅一种内心的平 衡与宁静。日惹沿用王室制度和传统文化，这里的人民纯朴好客，有各式斑斓色彩的人力单车，也有各种充满中世纪风情的马 车，更有庞大到超乎你想象的摩托车大军。这里有传统蜡染工艺，古老的皮影戏曲，以及各种古老的舞蹈。这里有世界上规模最 大的佛教佛塔，也有宏大雄壮的印度教历史遗迹。这就是日惹，一个神奇的地方。
慢行在日惹 来到日惹，建议最少预留一天或者大半天时间远离景点去大街小巷走走，这里一定不会让你失望。 “我喜欢每到一个地方，都深 入当地居民区走走看看，和当地人简单的一些交流，抛开那些景点的嘈杂，体验一下当地人的浓厚生活气息，日惹厚重文化底蕴 在行走中一览无遗，当地人的热情、善良和淳朴在这里得到最好的体现。当地人普遍喜欢拍照，但通常羞于启齿。帮当地人拍照 后别忘了给他们看看，他们会很高兴。我通常会问对方EMAIL地址，回国后整理好照片以电子邮件的方式发给他们。”第九棵香 樟树说道。日惹无论市区还是郊区都可以看到摩托车和机动车并行的场面，出行可以尝试公交和人力单车和马车的组合。日惹 当地人英语水平整体不高，不过都普遍热心肠，悠游问路遇到有好几位愿意为我们带路。
日惹市区有条很著名的商业街，名叫马里奥勃罗Malioboro大街，是日惹最繁华的商业街。岂止繁华，应该说是嘈杂而拥挤，街道 不宽，单向行驶，两旁的商铺全被门口的小摊遮得严严实实，看不出本来面目，简直就像赶集一样。商业街全长3公里，有大量的 工艺品店、小商品店、咖啡豆、小吃店。许多背包族都喜欢集中在这里，虽然这条街所出售的商品档次不高，但令人流连忘返。
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NOW IS FOREVER, Wandering in Yogyakart 日惹慢行记
约翰·列侬曾说： “当我们正在为生活疲于奔命的时候，生活已经离我们而去。”慢行，是一种意境，
日出时的婆罗浮屠
慢下来，关注生命，感悟心灵
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婆罗浮屠佛塔的禅境 CNN选出全球“此生必看27景”日出时的婆罗浮屠排名第一，对我个人而 言，正是因为CNN的推荐才让我了解并前往日惹。婆罗浮屠（Borobudur） 是世界最大的古老佛塔，位于日惹市北边，从日惹乘车前往参观，行程约 60分钟。婆罗浮屠已有1000多年历史，与中国长城、埃及金字塔和柬埔寨 吴哥窟一起，被誉为古代东方的四大奇迹，联合国教科文组织将它列入世 界文化遗产名录。 慢行，是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境 婆罗浮屠大约于建于公元750年至850年间，由于默拉皮火山爆发，使这 佛塔群下沉，并隐盖于茂密的热带丛林中近千年，直到19世纪初才被清理 出来，与中国的长城、埃及的金字塔和柬埔寨的吴哥窟并称为古代东方四 大奇迹。婆罗浮屠是一座“用巨大的火山岩山雕刻出的佛塔。婆罗浮屠共 分十层，一层基座、五层方形平台、三层圆形平台和主塔。
沿着大路一直走，前方就是婆罗浮屠，深灰色的石头，9层佛塔，下方上圆， 没有想象的规模大。虽是早晨，人已不少，估计都是奔着日出来的，可惜太 阳没有赏光。从石头台阶往上爬，有人埋头上行，不及左顾右看。其实缓缓 绕行每一层更有意义。个人以为，婆罗浮屠被称为奇迹，不在规模，而在精 美，石头上雕刻出的人物、动物及各种故事，虽不能详解，仅看个大概也觉 很好。
第一境界，色，从字面上讲，就是男欢女爱。从石雕上看，不仅有男欢女爱， 同性之间、人和动物、动物之间似乎也有故事。石雕规模有大有小，小的 就是两三块石头拼成的完整雕刻，大的要十几块甚至几十块石头才是一幅 完整雕刻，由于之前两场大地震的影响，有的石头已经错位，有的佛像没了 头，岁月也在其上留下模糊的印迹。再往上，欲界，人人神态欢愉，快乐幸 福，让人心生羡慕，不知道当时的雕刻匠人是否是刻意为之，男人、女人、 猴子、大象都咧着大嘴笑，就连负责警戒的石狮子也把嘴咧到了耳朵后 静静享受一种在音乐中缓慢行走般的诗意生活
面。看门狮和中国深宅大院门口的石狮子满脸威严不同，长着一张像人的 脸，还咧嘴笑，一点都不严肃。上到无色无欲界就没那么欢乐了，没人咧嘴
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在慢时间里体会时间缓释下带来的人生乐趣
当忙碌的心就此归隐，你会更接近幸福
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这里的人民纯朴好客
笑，一副温良恭俭让的模样，甚至有愁眉苦脸的，看来修行就得放弃俗世享乐，是件苦差。再往上是佛祖生平，佛像尊严，不容嘻 戏。婆罗浮屠从上到下一共一千多幅浮雕，真要一个个看，怕是费时不少。
走完方塔，上面就是三层圆塔，第一层是未用缕空佛塔封闭的佛像，齐胸高的圆形石墙中端坐佛祖，低眉垂眼，口含微笑。第二层 是菱形缕空花纹的圆形佛塔像倒扣的钟盏，里面也同样端坐佛祖，几十个佛塔首位相连，阵势可观，凑近可从缕空处得见佛像， 只是有些没了头。两层圆塔直上就是婆罗浮屠的顶峰——巨大的实心圆塔，据说里面有佛祖释迦牟尼的遗骨。在圆塔中穿行时 天光放亮，当光照亮东方迷雾，奇幻迷离，也许此时的转瞬便是永恒……
见证爪哇文化虔诚守护者 普南巴南和婆罗浮屠以外国游客为多不同，这里更像本地人的大公园。普兰巴南神庙群位于日惹以东，靠近日惹机场。普兰巴南 建于10世纪，是著名的世界文化遗产，也是现今印度尼西亚境内最大、最美丽的印度教庙宇，是记录印度尼西亚人祖先灿烂文化 的载体。
可能是离市区较近的缘故，不少印尼人扶老携幼往里走，有小火车，有骑马，小孩都很喜欢。普南巴南是印度神庙群，以三大主神 的庙为中心，200多座神庙以中心高四方低的走势排成方阵，但地震对这里的影响更加一目了然，中心神庙搭着脚手架，正在修 缮，外围的小庙坍塌成了废石阵，黑色的石头胡乱堆在草丛中，分外荒凉。开放的神庙没多少，爬上石阶后得见佛像的更是少数， 唯一得见的是一尊女神像，借着入口透进来的微光，可以看见她体态丰腴，神态温婉地站在黑暗中。
回程经过考古博物馆，是关于普南巴南的发现和修缮的展览，大大的院子，草坪上散落着被风雨侵蚀得面目全非的石雕，狮子、象、 羊、佛像，它 们有的缺胳膊少腿，有的无头无眼无耳，东倒西歪地在草坪上聚会，如同沉寂的墓地，在这里追逝曾经的美丽与辉煌。 展厅里是保存完整的佛像、银制品以及精美的金质用品。还有普南巴南的立体微缩景观，可以一窥它往日的风采。
漫游在普南巴南附近，可以看到沿路有许多小贩，还有弹吉他或小鼓的艺人，但都不痴缠。有一对女艺人，一奏小鼓，一放声歌 唱，曲调欢快，相当博彩，放慢脚步，静静聆听，斜阳与音乐缠绕，心灵随之起舞……
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来到日惹，建议最少预留一天或者大半天时间远离景点去大街小巷走走
孩子纯真的眼神
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CNN选出全球“此生必看27景”日出时的婆罗浮屠排名第一
转瞬即是永恒 不必起早，睡到自然醒，随车缓缓离开日惹市区，风景渐渐不同，大片稻田平铺开去，高大的树笔挺伸向蓝天，红色屋顶像帽子一 样扣在房子上，里面的人家在干净的门廊上席地而坐，或在门边放个竹床，坐在上面纳凉嘻戏。轻松的田园风光胜过紧张繁杂的 日惹市貌。偶有大片草坪，必是被插上两根木桩做球门供孩子嘻戏。他们在绿草上赤足奔跑，快乐无比。
沿途看着风景颠簸而刺激，渐渐太阳落山月亮出来，终于到了Probolinggo—Bromo火山脚下的小镇。门外繁星满天，嵌在深蓝 色的天幕里，星星又亮又近，仿佛伸手可及。一夜好眠，谈笑中抵达遥望Bromo火山的Pananjakan峰顶，抵达时东方天际的鱼肚 白尚不分明，当天际泛白时，对面的火山若隐若现，云雾翻腾其上，与火山喷出的白气交织在一起，迅速流动。山林间的雾气一刻 不安宁，在树丛中奔跑。周围景致渐渐清晰，对照平台上的观景图，Bromo火山不断吐着白气，后方则被几个大火山环绕。云雾散 开，从这里可以看见山下景致，小路蜿蜒，河水奔流。9点，天空绽现了彩虹。
对待美景每个人的态度不同，有人只要得见即可，有人却要饱览才肯离去，但慢行悠游的美妙之处即在于此，随心而定，不必追逐 时间，不限固定行程，下一刻的风景与下一程的旅行都不敌当下曼妙的心境。
回程中在真睡和假睡中度过，穿过森林，一座巨大山峰绵延在左侧远方，正值夕阳西斜，火红的晚霞被火山喷出的白雾缠绕，如 天人交战，十分壮观。一场大戏在窗外无声上演，我只是半躺着静静观看，忆及这几日的紧张刺激，想念干净整洁无忧无虑的生 活，但有些事情不去付出一些担心和忧虑，有些风景不去承担一些风险和变故，就永远不能深刻体会；安安逸逸的生活固然好，但时间 长了就会味如嚼蜡，让人抓狂，生活需要调剂，如同做菜需要调味一样，酸甜苦辣，各有各味，凑在一起，方成佳肴。
这里的一切都那样自由自在，淡漠随缘，只有淡淡的夕阳还在默默残照着。这里给人以淡远而恒久的韵味，让人领会到尽管空幻，但水 天明媚；尽管心空万物，但仍流连尘世。慢行悠游，心无旁骛，莫向外求，转瞬此时即是永恒！
第九棵香樟树 80后，每年有2个月的时间在国外旅行。人生格言: 能左右你生活的，永远是你自己。世界上真正属于你自己 的，就是你的经历，这是属于你自己的财富，并且不可转让的。
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不必起早，睡到自然醒，随车缓缓离开日惹市区，大片稻田平铺开去
日惹旅行事项 1. 落地签证办理：日惹国际机场比想象中的还小很多，下飞机大概20步就走进了入境大厅，右边窗口先凭护照交费每人25美金后会 得到2张收据，凭收据再往前从海关办理签证过关。最好准备好美金，且入境卡的存根必须保留好，离境时印尼海关需要收回，否则 有被罚款的风险。离开日惹机场时每人需要交纳35000印尼盾机场税。
2. 换汇：2013年9月15日最新汇率是1美元可兑换13300印尼盾。印尼货币面值较大，通常可以去掉三个零，再乘以0.6即是人民币价 格。日惹多数货币兑换点都不支持人民币，个别支持人民币兑换但汇率相对较低，建议出行时在国内换好美金前往。
3. 住宿：建议入住当地特色风格的小house，接地气，不仅能体会当地特色，而且远比豪华酒店更加温馨，亦可提供很多人性化的 服务。我们住的酒店（Alamanda Bed & Breakfast）老板Frans是退休的荷兰人，非常健谈友好，一共四个房间，另有两栋房子在稻 田中间，推门就能看到莫拉皮火山，含早餐和免费接送机。酒店提供摩托车出租每天50千，价格合理，值得推荐。
4. 通讯：日惹购电话卡两张合计61千，其中3g上网卡一张含2g流量5千元，此卡只能上网和接听电话，不能呼出。另外一张xl卡内含 26千话费售价55千，此卡可以呼出和上网，接听免费。两张卡合计约人民币36元，真不算贵。
5.时差：日惹与北京有一个小时的时差，所以到达日惹后，需要将你的表向后拨一个小时。
6.每年5-10月为最佳旅游季节，但是要注意避开斋月，即伊斯兰教历的9月，大约为我们阳历的8、9月开始，历时1个月，此时餐馆商 店多数整天不营业。斋月结束后的两天，旅馆大多客满，价格也很贵。
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悠游琅勃拉邦
Through the Kingdom of Luang Phrabang
不约而同地，Sussie和王悦这对好友都曾选择琅勃拉邦旅行。当 Sussie与王悦暂别都市喧嚣，走进这座老挝著名的古都琅勃拉邦 时，她们仿若已经找到了心中的“世外桃源”。这里有种超凡脱俗 的气质，更有一种淡泊宁静的高雅。它不是一个与其他城市百花争 艳的地方，却有着满载岁月蹉跎的静默生活。
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小城初印象 2013年正值圣诞节前夕，Sussie与先生带着12岁的女儿Selina一同前往琅勃拉邦度假。虽然很早就把目的地锁定在老挝，但是 具体去哪个城市还未明确。 “于是我寻问了一位经常出游的朋友，让她推荐一下老挝的哪个城市比较好玩，这位朋友告诉我只去 琅勃拉邦就够了，她说那个小城特别美，是唯一一个让她的女儿还想再去第二次的地方，于是我就决定了琅勃拉邦。”
Sussie一行辗转抵达琅勃拉邦破费了些周折，可是当真正接触到这座安静祥和的小城时，琅勃拉邦散发出的宁静气息使疲惫的 身心得到了慰藉。 “这里与喧嚣的都市有很大反差，当地游客并不多，以欧洲游客为主，不吵闹很安静，每个人都十分安逸地喝咖 啡，听音乐，吃东西，晒太阳，宁静祥和的氛围环绕着你。”
而王悦与先生和5岁的女儿则是从老挝首府万象到达琅勃拉邦，当时正赶上夕阳西下，落日的余晖覆盖整座小城，远远望去融会 多国风情的欧式洋房与极具东南亚特色的古老寺庙，一古一今，相映成趣，各具风情的建筑连成一片，衬托出小镇的祥和宁静。 “琅勃拉邦是典型的度假胜地，游人的脚步很慢，悠悠闲闲，没有万象的那种商业气息，很安逸，小小的城镇给人安定之感。当地 人很安静，这也正是这座城市的一处风景。我们需要带着好奇，用眼看，用耳朵听，用心去感悟。” 老挝人民的幸福生活
Sussie一家有6天的时间与琅勃拉邦相处，对于一些游客来说，娱乐项目大多会选择骑大象、逛寺庙、漂流或徒步，但Sussie一 家的度假就是每天睡到自然醒的慢节奏，即使耽误了早餐也没关系，因为睡眠够了才能心情好玩得好。所以他们不太愿意经常早 起或跑来跑去地逛景点，而是更喜欢待在一个地方自娱自乐，感受当地人民的生活。一日她们坐车来到一个偏远的小山村，整个 村子只有35户人家，当地人仍然保持着十分原生态的生活。这里只有一个学校，一个佛堂和两个和尚，所有青年男子在外挣钱， 而妇女老人主要靠织布和制作威士忌挣钱养家，虽然挣钱不多，但简单的生活无忧无虑，而且据说这里的人都很长寿。 “对于我 们来说，了解琅勃拉邦的风土人情是旅行中一项重要的组成部分，只有真正感受到当地人的生活，才算彻底融入了这个城市，了 解了这个城市。”
“为了更加深入感受当地的特色生活，一天我们雇了一条小船到湄公河钓鱼，当时由于雨水少，所以很难找到钓鱼的准确位置， 虽然没有按照原计划钓到鱼，但是当日落来临，我们则爬到了小船的顶棚上欣赏日落，船家带了当地的烤肉请我们吃，还有一瓶 用土办法自制的威士忌，那个威士忌就装在一个破旧的瓶子里，我们大家就直接对着瓶嘴共饮一瓶酒，一边吃着烤肉喝着酒一 边观赏夕阳，这个时候才算真正感受到了老挝人民的幸福生活。”Sussie说，世界那么大，好玩的地方太多了，她们不可能一一走 遍，活在当下并不比脚步遍布各地的人收获得少。
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可以说是三步一寺五步一庙
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人们清晨一早起来，为僧侣布施
092 LUXURY Traveler
琅勃拉邦是老挝著名的古都和佛教中心
佛教兴盛造成了琅勃拉邦古寺众多
王悦一家只在琅勃拉邦驻足两三日，所以他们挑选几个重点游览的去处，值得一提的是洋人街的夜市。日落时分的夜市，从王宫 到Th Sitsalat这一段道路会封锁交通，走过当地十分有名的Th Sisavangvong大街新建的Phousy Market市场，到处都是小贩， 兜售着令人眼花缭乱的老挝纺织品、珠宝首饰、五金器具、手工艺品、厨具和成堆的新鲜土特产品，游人如织，络绎不绝，热闹极 了。 “夜市有很多古老的手工编织品，还有很多很有意思的桑叶纸灯笼。如果想要买衣服的话，这里有批量生产的T恤衫卖。不过 需要你厚着脸皮讨价还价才行，当然，这也是购物的乐趣所在。”
体会施与受 作为佛教圣地，当地的布施不得不提。清晨5点，当朦胧的夜色笼罩着寂静的琅勃拉邦时，王悦一家已在皎洁的月光和闪烁的星 光中离开酒店。穿过洋人街，一直往西边走到接近香通寺的地方，坐落着许多寺庙。天空依旧未亮，但是周围的早餐摊已经门庭 若市，不过这些买早餐的人们大多不是为自己购买，而是为化缘的僧侣们准备的。这里布施的人们以游客居多，僧侣托钵会从各 自寺庙赤脚走出，排好队缓步走来，待走到游客面前，他们便把准备好的食物依次放入钵中。每一位僧侣钵中的食物，都来自众 生的手，给什么就吃什么，也许是糯米饭、饼干或水果，所有食物统统进到钵里，等回到寺庙再拿出来分享。僧侣不会刻意挑选 化缘的对象，也不会有食物的喜恶，当然也不会嫌脏，一切的进行日复一日，从不间断。 “这里让人感觉可以抵挡住外界的各种诱 惑，不用忙忙碌碌，而是随遇而安，僧侣从容镇定，游客悠然自得。而我们则怀着平缓的心态，去除浮躁，放下焦虑。”
而Sussie对于布施的印象则是当时震撼的场面，僧侣有老有少，身披颜色十分艳丽的橘黄色袈裟，迎着朝阳排列整齐的走来，非 常有视觉冲击力。当僧侣行走至游客的身前，并没有因为化缘而摆低姿态，十分淡然。 “在当今这个物欲横流的社会，和尚还能靠 化缘来解决温饱，这种场景在国内是见不到的，对于国人来说十分新奇。”
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Selina染好的三色丝
充满生活气息的琅勃拉邦
Selina亲自动手从树上取下染色植物
黄色的袈裟 在太阳的照射下映照出人们对宗教的虔诚
094 LUXURY Traveler
《奢华旅行家》对话Sussie与王悦 《奢华旅行家》：与琅勃拉邦接触下来，对于这里的印象是否有了改变？ Sussie：这里没有其他东南亚城市那么商业化，更像个世外桃源，同时也是个矛盾综合体，虽然硬件设施并不发达，比如没有红 绿灯，交通工具主要靠TUKTUK车，但是人文方面绝对让人惊讶。当地人基本都会英文，就连僧侣也会，沟通完全无障碍。琅勃 拉邦既有浓郁的原生态气息，也拥有西化的气质，虽然宁静却不憋闷。
王悦：这里是一个很成熟的旅游城市，拥有让人着魔的小镇，蕴含着很多令人幸福的东西。它不控制人心，而是给予人更多积极 的力量。当地人有着很高的佛教修为，老挝人民是在用生命去信仰，我能在他们的精神世界里感到快乐，忘记一切的烦恼。
《奢华旅行家》：当地饮食有什么特色？ Sussie：由于曾经是法国殖民地，当地人对于西方文化接触很多，所以菜色方面十分多元化，味道介于泰国和越南之间，没有泰 国的辛辣，也没有越南那么浓郁的调调，很容易被中国人接受。记得当地一家叫做coconutgarden的餐厅，真是又便宜又好吃， 我们每次点餐都会要瓶红酒，当时点的菜品也很丰富，但是只花了二三十美金，十分经济实惠还很美味。
王悦：我很推荐当地最经典的烤鱼，用新鲜的绿菜叶子包裹着凉米粉和用调料腌制好的鱼肉裹成一大包，然后张大嘴一口吃进 嘴里别提多美味了，我们吃得非常过瘾。
《奢华旅行家》：孩子体验到了何种快乐？ Sussie：当地的纺织和咖啡豆非常出名，所以一家位于湄公河边的酒店专门为游客开设了编制课程，让人体验当地人的生活。 Selina非常喜欢做手工，在日本旅行的时候就很喜欢跟当地人学做玻璃器皿，所以我们为她报名学习了一天的编织课。Selina一 早就去上课，当时还有一个美国的女大学生一起上课，老师发给每人一些原色丝，那里的织物都是植物染色，上午女儿就学习给 丝线染色，这并非我们想象的有人帮助完成，老师只在旁边指点一二，需要女儿亲自动手用竹竿从树上取下染色的植物，然后放 到器具里砸碎从植物中提取颜色，然后将原色丝染色，这是个非常耗体力的工作，但是女儿干得兴致勃勃。而下午则是使用传统 织机编织丝绸工艺品，坐在纺织机前的Selina俨然变成了纺织女，挥汗如雨地纺织着自己的作品。最终的成品是一块四五十公分 的方形纯真丝纺品，颜色绚丽夺目，非常美丽。上了一天课，女儿累到不行，但是心情非常愉快。而我和先生正好二人世界，跑到 了湄公河边的餐厅里偷得浮生半日闲，坐在河边，晒晒太阳，喝喝啤酒，看看日落。先生喜欢画画，一时兴起，先生拿出随身携带 的速写本画了一张日落的速写。
《奢华旅行家》：对于想到琅勃拉邦旅行的读者有什么建议？ 王悦：老挝人民大多信奉小乘佛教，琅勃拉邦寺庙很多，并且可以不用买票直接进去参观，不过需要注意不能穿短裤进去。在酒 店门口可以叫TUKTUK车出去玩，或者可以租个自行车，一天的时间就足足可以把小镇游完。
Sussie 全职太太，爱好旅行、网球、骑马、花卉，经常与朋友聚会分享自己对生活的感悟及旅行的经历。
王悦 北京商华新商业咨询公司执行董事。行业涉及教育、管理、互联网、运营商、美德、企业文化和房地产。爱好音 乐、读书、电影及旅行。
LUXURY Traveler 095
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一草一世界， 一树一菩提， 一土一如来， 一方一净土， 一笑一尘缘， 一念一清净， 心是莲花开。 096 LUXURY Traveler
A Heaven in a Wild Flower 暹粒，一树一菩提，一花一天堂
一花一天堂，
LUXURY Traveler 097
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走进崩密列，这里完全是丝棉树的天下，茂密的树冠连成一片，就连阳光都只能 见缝插针地刺下一缕缕光剑。巨大的黑色石块像积木一样随意码放，而它们曾 经组合而成的佛塔、图书馆、庙堂早已在时光的流逝中灰飞烟灭，只剩下一堆残 骸，看不到任何成形建筑的轮廓，甚至动用了我的想象力都不能将它们复原。
提到柬埔寨的暹粒，就会不自觉地想到世界七大奇迹之一吴哥窟，也会不
“我在暹粒入住的是Amansara，在酒店安排的私人导游Mean带领下，走
禁想起电影《花样年华》中的一幕场景：一个男人将一段无法对人倾诉，
在苍茫的古寺与古树间，除了我踩在地上发出的咯吱咯吱脚步声外，只能
甚至自己都难以面对的情感秘密含情脉脉地对着吴哥窟的一个石洞倾诉，
听到几声停在树梢的小鸟鸣叫。问向导为何看不到其他游客，他笑着说，
然后将其盖上，让发生在花样年华的故事从此永久留存于吴哥。这里的一
塔布茏寺有东南西北四个门，大多数游客都走东门或西门，因为那边路况
切，包括他的秘密，都会被时间带走，成为永恒的回忆。毫不夸张地说，是
好，不易迷路。只有安缦会安排游客走这条通往北门的路，因为我们知道
吴哥成就了暹粒，而暹粒也在安然间静默地容纳、滋养着吴哥。暹粒是一
游客来这里是想体验一种探险的乐趣。”小鹏说道。
处介于人间与天堂的地域，被誉为人生要去的50个地方之一。这里接收着 自然的馈赠，也刻下时光的痕迹。缓慢行走其中，或是驻足片刻，都会有一
与塔布茏寺近乎坍弛的废墟相比，距离吴哥40公里的崩密列已完全被雨
种刹那即是永恒之感。本期专题特别邀请到职业旅行家小鹏、旅行达人史
林吞没，这是被《旅游指南》评价为最难抵达却又最值得一去的吴哥庙
林子与我们分享别具一格的暹粒之旅，在慢行暹粒的旅程中，触摸历史，
宇。在高棉文明鼎盛时期，崩密列就像吴哥寺的远房表哥，不仅面积相仿，
感知生命的永恒。
同样也有护城河环绕，并且可以通过曲折河道与洞里萨湖连通。
跨越百年时光的纠缠
“走进崩密列，这里完全是丝棉树的天下，茂密的树冠连成一片，就连阳 光都只能见缝插针地刺下一缕缕光剑。巨大的黑色石块像积木一样随意
塔布茏寺，被柬埔寨当地人称作雨林中的庙宇。神庙周围没有像其他庙宇
码放，而它们曾经组合而成的佛塔、图书馆、庙堂早已在时光的流逝中灰
一样被现代人整饬一新，而仍旧保持了100多年前法国探险家发现它时
飞烟灭，只剩下一堆残骸，看不到任何成形建筑的轮廓，甚至动用了我的
的原貌。塔布茏寺里巨树与古寺的纠缠跨越几百年的光景，或者用像蛇
想象力都不能将它们复原。”踏访崩密列的旅途中，这里的原始气息对小
皮一样光滑的树枝将庙宇牢牢缠住，或者从地下石缝里伸出毒蛇的引线，
鹏造成了极大冲击， “国王的图书馆、古建筑群散发着残垣断壁的剥离感。
里应外合。这种强烈的视觉震撼或许正是《古墓丽影》把外景地选于此的
热带雨林景观和人文气息浓郁的古迹是我最向往的，这里离吴哥窟也不
原因。
远，大概20公里的车程。”
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最美吴哥窟
吴哥窟上的精致壁画
LUXURY Traveler 099
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笛音永恒 这里会为酒店下榻客人安排一场座谈会，让人在平面化游览之余，还能从更立体的角度对吴哥有更深层次的了解。
柬埔寨舞蹈艺术源于印度神话故事，经过本土化改造，如今已成为独具特色的艺术形式，艺人在灵动的指尖中与流转的眼波下诉 说着历史。历史上，柬埔寨的舞蹈艺人未得到过真正的尊重。14世纪泰柬之战的胜利者把吴哥城内的舞蹈艺人悉数掠走。上世纪 70年代红色高棉当政，独裁者如暴徒般残忍杀害90%的舞蹈艺人，侥幸活下来的隐姓埋名，以种田为生。
“当晚的主讲人提姆出生于演艺世家，父母都是著名滑稽剧演员，他继承了家族的演绎天赋，从小就能吹得好笛音。随着红色高 棉掌控全国政权，提姆遭遇了人生劫难，全家被杀害，他靠装死才逃过一劫，后来被抓走当了游击队员，曾经杀过人，也看过战友 在身前倒下。后来他越境逃到泰国，遇到一位美国神父，神父把他带回家。直到红色高棉倒台，提姆才重归故里，在联合国教科文 组织的资助下寻找存活下来的民间老艺人，用高保真录音设备将其艺术永久保存。提姆说，当那些花甲老人说起那段经历时，无 不潸然泪下，而当说起自己的艺术，整个人又都矍铄起来。”
这段经历影响了小鹏之后几天的吴哥之旅。他将视角放低放平，既为发现几尊刻有婆娑舞姿的精美雕塑而兴奋，也会驻足片刻欣赏 一场邂逅的音乐会。演奏者大多为浩劫中的幸存者，有的断腿，有的目盲。每到这时，小鹏就会从那悠扬笛音中，想起提姆的故事。
在水中沐浴灵性的自我 吴哥窟是柬埔寨最吸引人的名胜，这座暹粒城郊的12世纪庙宇引得世界各地的游客纷至沓来，这股热潮也带动了暹粒当地水疗 馆如雨后春笋般涌现。而外商俱乐部吴哥酒店与森塔玛尼酒店当属其中的翘楚，一个奢华又舒适，一个轻松而典雅。
外商俱乐部吴哥酒店简称外商酒店，位于暹粒的中心地带，主建筑于1940年建成，当时是法国大使官邸。主建筑周围配备了现代 设施齐全的28间房和两组套房。 “入住外商酒店，我先去看了下我的豪华套间，刚一进去，一阵沁人心脾的柠檬草香薰味道飘来。 我所在的酒店房间名叫‘生姜’，整个房间的颜色都是明快的橙色与姜黄色，十分亲切。我的水疗之旅从足部按摩开始，按摩师在 按脚时会知道你水是不是喝少了，或者睡眠是不是不足等等，像疲乏和压力大等普通问题都可通过反射疗法解决。按完之后都不 想走路了，因为太舒服了。”史林子兴奋地分享道。
外商酒店的纬纱雅水疗馆，其中最不容错过的是为时四小时的终极水疗按摩之旅：按摩从热带香薰的海盐足浴开始，香气四溢 且促进血液循环。足浴之后是海盐磨砂，接着用浓缩的矿物泥浆敷皮肤，让皮肤更细致柔滑。泥浴之后是心灵按摩术，着重缓解 肌肉的紧张酸痛。史林子告诉我们，这里所有产品都是纯天然，为特定皮肤类型调制。水疗以泡澡结尾，水中混合蜂蜜、椰奶和 薰衣草油，使得周身更滋润，脸色也好看起来。
森塔玛尼酒店是另一个水疗的绝佳去处。你可以尝试热石面部按摩，用烘热的石头沾上油和面霜，配上不同的按摩法刮脸刺激 皮肤再生。或者尝试肩部回春按摩，按摩后用草药按压美容皮肤完成水疗，结合混合草药、热度和压力，身体和精神宛如新生。 水疗过后可以享用地道的柬埔寨大餐，传统的舞蹈表演为晚餐增添了一抹文化情调。
森塔玛尼酒店的另一特色在于，它会为到访客人提供一场特殊的心灵之旅， “酒店拥有自己的慈善项目，用于帮助暹粒的贫困地 区，同时酒店提供让客人参与慈善事业的机会，帮助了几百户家庭，捐建了38座房屋。这场心灵之旅就是近距离接触受益于这个 项目的人们，拜访他们，从内心感知当地人民的生活。”
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笛音是柬埔寨的艺术遗产
一位柬埔寨女孩手拿花朵奔跑，画面圣洁而美丽
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COVER STORY
封面故事
小鹏：之前觉得柬埔寨是一个十分贫穷的国家，但走进这里，发现当地人
《奢华旅行家》对话小鹏：心是莲花开
生活虽艰苦，但却十分自立自强。有时走在路边会看到沿街乞讨的儿童，有
《奢华旅行家》：暹粒之旅中最令人难忘的是什么？
些会在路边卖蛇。他们小小年纪就开始分担家庭的重担。他们让我看到虽
小鹏：最难忘的是巴戎寺里“佛祖的微笑”，寺内54座佛塔，每座塔分四
然生活充满诸多不公，但坚强面对生活的态度是我们可以选择的。
面，每面都刻着一张笑脸。那四方的脸庞，上扬的唇角，让人心神宁定。佛 祖一笑就是几千年，笑过往的战乱与杀戮，直到今日看到佛祖那嘴角的一
这里的生活方式很简单也很原生态。一次我在路边休憩，看到一群刚放
抹微笑，世界瞬间安宁。
学的孩子骑着自行车飞驰而过，男孩子穿着白衬衫，女生身着蓝色连衣 裙，这让我的记忆回到了我上学的年代，那段美好的旧生活和当时我眼
《奢华旅行家》：行走在众多寺庙簇拥之下的小城，您的心灵有何别样的
中的景象给我带来的甜蜜感真是像极了，犹如一首田园诗般美好而令人
感受？
心生向往。
小鹏：记得路过女王宫外的莲花池塘，池塘边有一对母女，小女孩从池塘 中摘了一朵莲花，赤裸着身子跑向母亲，这种景象圣洁极了，也使我想到拍
《奢华旅行家》：谈谈您在在暹粒几日的慢生活轨迹。
摄于越战时期的一幅著名照片：照片上也是一个赤裸女孩，也在奔跑。可
小鹏：我在暹粒的三天身心都处在一种很松散的状态，那种不考虑时间
她的身后战云密布，她的脸上写满恐惧。而眼前的女孩却手握莲花，嘴角
的感觉棒极了，清晨去看日出，白天饮茶小憩，在安缦酒店的私人泳池里
挂着微笑。这两种景象给我的感觉特别一致，经历了战火硝烟的柬埔寨人
游泳，或是去做个SPA，夕阳西下，就去海边欣赏日落美景，忘记时间忘
民，如今回归相对安宁的生活，心是莲花开。
记自我，完全融入到一种自然氛围中。吴哥的风景在我看来是世界独一无 二的，佛祖的微笑让我全然置身于正向能量中。那几天我一直处于放空状
《奢华旅行家》：对于当地人有怎样的印象？对这里人的生活方式有何种
态，在空灵中欣赏柬埔寨，对人生的感悟也丰盈了起来。
看法与感受？
穿着民族服饰的柬埔寨女人
淳朴纯真的孩童
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暹粒人以迎接的姿态面向往来的行者
悠扬笛音传递美好
小鹏推荐暹粒不容错过的8件事 5．吴哥的珍宝：在暹粒博物馆竣工之前，目前许多吴哥窟遗失的珍宝都 1．日落晚餐：在洞里萨湖边的原始村落中享受一顿日落时的晚餐，那里没
暂存在一个仓库中，探秘这些珍宝会让你对吴哥的认识更加完整。
有电，没有煤气，在返璞归真中感受烛光的浪漫。
6．学习高棉烹调：高棉菜系多使用酸辣调料，可以到当地人开办的烹饪学
2．像当地人一样生活：种田、捕鱼、纺纱、织布，体验真正的世外桃源。可
校学习这种菜式的具体做法，结课后还能获得一本菜谱。
以从安缦梭罗酒店免费租到自行车、摩托车，还可以让酒店员工开汽车把
7．寻找隐藏的庙宇：除了许多已经被卖票参观的著名庙宇之外，在暹粒
你送到想去的地方。
更远的山林中能找到许多隐藏的庙宇，而发现它们的过程也一定会让你
3．尝试给予：参加义工组织，尝试付出与给予，比如教当地孩子英语，帮助
难忘。
因战争而肢体残疾的人。到后来你会发现，帮助别人其实就是帮助自己。
8．净化心灵：这是在寺庙中由僧侣主持的仪式，是用清水点在额头、手
4．直升机巡游：如果觉得平面的旅行不过瘾，可以乘坐直升机从高空俯瞰
心，让游客在吴哥的几天游览过程中彻底与尘缘一刀两断。
吴哥风景。行程从半小时到半天，可以为你量身定做。
暹粒旅行事项 1. 如何抵达：去吴哥有两种方式，或者陆路，从泰国、越南、老挝都有通往吴哥的公路。或者飞机，南航从广州直飞吴哥，亚航也有从 吉隆坡到吴哥的航班。
2. 酒店：安缦梭罗酒店www.amanresorts.com 电话：(855) 63 760 333 电子邮箱：amansarares@amanresorts.com 房间需附加15%的税及8%服务费。由于只有24间客房，所以要提早预订。
3. 餐饮：在安缦梭罗没有自助餐的概念，即使是早餐，也有顶级厨师为你现场烹饪。一些菜品还需要提前一天预订。推荐吃洞里萨 湖白鱼，鲜嫩鱼肉仿佛给舌头做了一次按摩。 4. 穿着：当地人喜欢佩戴一种围巾，既可以用来挡风沙，热的时候还可以擦汗，十分实用。
5. 休闲：吴哥索菲特佛基拉乡村高尔夫俱乐部是柬埔寨首家高品质的现代高尔夫球场，保留着精致的乡村气息。全场7145码，国际 标准18洞球场。俱乐部文化背景丰富。其优质的服务水平，奠定了该度假村在当地的名望。
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